Sešit pro laboratorní práci z biologie téma: Stonek morfologie autor: MVDr. Alexandra Gajová vytvořeno při realizaci projektu: Inovace školního vzdělávacího programu biologie a chemie registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/01.0002 projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky
Teorie STONEK (KAULOM) Stonek je založen v zárodku jako podděložní část hypokotyl, při klíčení ze zárodečného pupenu vyrůstá nadděložní část epikotyl. obrázek č. 1: zárodek dvouděložní rostliny 1 epikotyl, 2 hypokotyl, 3 dělohy, 4 pírko Obrázek č. 2: klíček fazolovité rostliny: 1 pírko, 2 děložní lístky, 3 hypokotyl
Stavba stonku, vnější i vnitřní je různorodá, i rostliny se podle povahy stonku dělí na: a) byliny nedřevnatějící stonek s typy: a) lodyha olistěný stonek b) stvol bezlistý stonek ukončený květem nebo květenstvím c) stéblo dutý, článkovaný stonek, rozdělený kolénky Byliny mohou být jednoleté, dvouleté a vytrvalé. b) dřeviny mají zdřevnatělý stonek, hlavní stonek označujeme kmen a postranní větve, které vytváří korunu. Povrch kmene je vytvářen druhotným pletivem krycím, které se napíná, praská, odumírá, později se i odlupuje a označujeme ho borka. Vzhled kmene a koruny je pro určité druhy dřevin charakteristický a označujeme ho habitus. Společně s borkou je důležitým znakem v systematice taxonomii dřevin. Dřevinami se zabývá botanický obor dendrologie. obrázek č. 3: několik kmenů jasanu a jeden poškozený a vyhojený jizvou (kalus) poznámka: kalus = hojivé pletivo, jizva, ale kaulom = stonek
Dřeviny rozdělujeme na keře, polokeře a stromy. Dle směru růstu rozdělujeme stonky na a) přímé (bodlák, kukuřice, lebeda) b) poléhavé (rdesno ptačí) c) plazivé (jahodník) d) ovíjivé (chmel, fazol) Úkol: Zařaď tyto rostliny podle typu stonku: pampeliška, sněženka, bodlák, růže, lípa, ječmen, borovice, konvalinka, žito, borůvka, hrách, narcis, javor, kopretina, zlatý déšť, levandule, kopřiva, lipnice, kukuřice, fialka, rybíz lodyha stvol stéblo kmen.................................... Stonek roste na vzrostném vrcholu z dělivého pletiva (ale u stébla roste každý článek u trav), na něm jsou základy postranních stonků, listů tyto hrbolky označujeme pupeny. Na řezu pozorujeme často i různé druhy pupenů listů, stonku, květu tyto označujeme smíšené pupeny. Uzavírají mateřský stonek, ale mohou být i na jiných místech. Obrázek č. 4: vrchol stonku 1 vzrostný vrchol, 2 základy listů, 3 základy vedlejších stonků (větví) Rozeznávání typů pupenů je důležité při ořezávání ovocných stromků.
Větvení stonku Základní typy stonku podle větvení rozdělujeme na hroznovité, vrcholičnaté a vidličnaté. Obrázek č. 5: větvení stonku 1 hroznovité, 2 vrcholičnaté, 3 vidličnaté Funkce stonku: nese listy a květy propojuje různé části rostliny, rozvádí živiny v rámci vodivých pletiv: a) cévami v dřevní části (xylému) vede transpirační proud směrem od kořene k listům. b) sítkovicemi v lýkové části (floému) vede asimilační proud směrem od listů ke kořenům. Úkol: Prohlédni si následující obrázky a zopakuj si vodivá pletiva a všechny pojmy, které k těmto typům pletiv patří.
Obrázek č. 6: cévní svazky stonku a kambium (podélný řez) 1 kambium druhotné dělivé pletivo, 2 asimilační proud, 3 transpirační proud Obrázek č. 7: příčný řez cévním svazkem A sítkovice (s přepážkami) B cévy
U dřevin pozorujeme letorosty přírůstky za vegetační období, které postupně dřevnatí, vytváří soustředěné kruhy kolem středového válce (tzv. jarní a zimní dřevo se odlišují i intenzitou vybarvení). Na řezu kmenem pak můžeme pozorovat letokruhy, jsou to přírůstky dřeva vytvořené kambiem. Sekundárně tloustnou cévní svazky činností kambia a kůra činností felogénu. U sekundárně ztloustlých stonků funkci průduchů zastávají čočinky (lenticely). letokruhy
Modifikace stonku: oddenek podzemní část stonku, plazivá, slouží k vegetativnímu rozmnožování (konvalinky, pýr, zázvor, přeslička) stonky sukulentů (kaktusy) zásobárna vody a asimilační orgán místo listů brachyblasty zkrácené větévky, na nich jsou nahloučeny listy, květy a svazky jehlic (jabloň, hrušeň, borovice, modřín) stonkové trny (trnka) úponky vinná réva hlízy stonkové kedluben úponky vinná réva obrázek č. 8: příklady modifikace stonku A hlíza stonková B hlíza kořenová Význam stonku: rozvod živin transpirační a asimilační proud vegetativní rozmnožování šlahouny opěrná funkce úponky hospodářský význam: dřevo výživa člověka i zvířat hlízy mechanická pletiva využívána po zpracování rostliny na výrobu textílií (len, konopí, kopřivy) cukr (cukrová třtina) korek (dub korkový) třísloviny (kůra dubu) arabská guma (akácie) kaučuk (kaučukovník) pryskyřice z kmenů terpentýn, kalafuna, kanadský balzám
Ekologie: Dřevo je ceněnou surovinou, a často se bez rozmyslu vytěžují lesy. Navíc se při tom využívá těžká technika, která výrazně ničí lesní prostředí. V minulosti se likvidovali původní smíšené lesy a nahrazovali smrkovými monokulturami. Ekosystém byl narušen, došlo k přemnožení kůrovce Lýkožrouta smrkového. S tímto problémem se potýká lesní hospodářství dodnes. Těžba dřeva bezohledným způsobem se děje často, i když dochází k porušování zákona. Poškozování lesa je trestním činem dle zákona č. 40/2009 Sb: 295 trestního z{kona Poškození lesa (1) Kdo, byť i z nedbalosti, těžbou lesních porostů nebo jinou činností provedenou v rozporu s jiným pr{vním předpisem způsobí, byť i připojením k již existující holině, vznik holé seče nebo způsobí z{važné poškození lesa na celkové větší ploše lesa nebo proředí lesní porost pod hranici zakmenění stanovené jiným pr{vním předpisem na celkové větší ploše lesa, bude potrest{n odnětím svobody až na dvě léta nebo z{kazem činnosti. (2) Odnětím svobody na šest měsíců až čtyři léta nebo z{kazem činnosti bude pachatel potrest{n, a) sp{ch{-li čin uvedený v odstavci 1 opětovně, nebo b) vznikne-li těžbou nebo jinou činností uvedenou v odstavci 1 hol{ seč nebo proředění na celkové značné ploše lesa.
Jméno a příjmení: datum: třída: A Nejdříve si text pozorně přečti, pak zakroužkuj všechny výroky, o kterých si myslíš, že jsou pravdivé, nebo správně doplň, případně podtrhni výrazy. V testu nic neškrtej a nepřepisuj! 1. pojmem lodyha označujeme: a) nadděložní část stonku c) bezlistý stonek ukončený květem b) olistěný stonek d) souhrnný název pro postranní stonky 2. doplň v textu správné výrazy: U dřevin označujeme hlavní stonek..., jeho postranní větve vytváří... 3. Stonek se označuje latinským výrazem: a) kaulom b) kalóza c) kalus d) kauter e) kambium 4. U dřevin pozorujeme druhotné tloustnutí kůry. Děje se tak činností: a) sklerenchymu b) xylému c) felogénu d) kambia 5. Pšenice a žito má typ stonku: a) stéblo b) lodyha c) nerozvětvený klíček d) stvol 6. Na obrázku je větvení stonku: a) jednoduché vstřícné b) vrcholičnaté c) vidličnaté d) hroznovité 7. Napiš pro každý typ stonku jeden konkrétní příklad rostliny: kmen stvol lodyha stéblo............ 8. podle směru růstu má jahodník obecný typ stonku: a) ovíjivý b) přímý c) poléhavý d) keřovitý e) plazivý
Jméno a příjmení: datum: třída: B Nejdříve si text pozorně přečti, pak zakroužkuj všechny výroky, o kterých si myslíš, že jsou pravdivé, nebo správně doplň, případně podtrhni výrazy. V testu nic neškrtej a nepřepisuj! 1. Popiš obrázek vzrostného vrcholu stonku: 2. brachyblasty jsou: a) jiným názvem letorosty b) modifikace stonku c) zkrácené větve, na nichž jsou nahloučeny například svazky jehlic d) úponky, například vinné révy e) stonkové trny 3. Výhonky za vegetační období, u kterých pozorujeme postupné dřevnatění, označujeme: a) lenticely b) letorosty c) letokruhy d) brachyblasty 4. Podtrhni rostliny, které mají typ stonku lodyha: modřín, smrk, sněženka, kopřiva, žito, brambor, hrušeň, jmelí, kopretina, narcis, bodlák, konvalinka 5. Sítkovicemi je veden proud: a) který rozvádí asimiláty směrem od listů ke kořenům b) transpirační, je závislý na odpařování vody rostlinou c) v lýkové části rostliny směrem od listů ke kořenům d) v xylému, a je veden ve směru od vrcholu rostliny ke kořenům e) který vede roztoky živin směrem od kořenů k vrcholu rostliny 6. Kaktusy mají modifikovaný ztluštělý stonek, který má 2 základní funkce napiš je: a)... b)... 7. Letokruhy jsou u dřevin přírůstky dřeva vytvořené: a) felogenem b) floémem c) kalusem d) kambiem 8. modifikovaný stonek se zdužnatělou nadzemní částí (např. na obrázku kedluben, nebo také ředkvičky) označujeme...
Metodické poznámky Na vypracování testu postačí 10 minut, předtím je nutné dobře procvičit pomocí pracovních listů, na to studenti potřebují asi 20 minut. Výslednice testu: A 1. b 2. kmen korunu 3. a 4. c 5. a 6. d 7. např. lípa sněženka kopřiva žito 8. e B 1. 1 dělivé pletivo, 2 základy listů, 3 základy vedlejších stonků (větví) 2. b, c 3. b 4. kopřiva brambor kopretina bodlák 5. a, c 6. a) zadržování vody, b) asimilační funkce (fotosyntéza) 7. d 8. stonková hlíza
Zdroje použitá literatura: KINCL, L., KINCL, M., JARKLOVÁ, J. Biologie rostlin pro 1. ročník gymnázií. 4. vyd. Praha: Fortuna, 2006. ISBN 80-71-68-947-5. SPOHNOVÁ M., GOLTE-BECHTLEOVÁ, M. Co tu kvete? Květena střední Evropy, 1. vyd. Praha: Euromedia Group, k.s. Knižní klub, 2010. ISBN 978-80-242-2479-4. DEYL M., HÍSEK K. Naše květiny. 3. vyd. Praha: Academia, 2002. ISBN 80 200-0940-X. kreslené obrázky a fotografie autor: MVDr. Alexandra Gajová