Tanzer Consulting UDRŽITELNÉ VAŘENÍ Tomáš Chorazy
Projekt MINIWASTE www.miniwaste.cz Předcházení vzniku bioodpadů formou domácího kompostování
Uvědomělé nakupování = promyslet Základem minimalizace odpadů nejen v domácnosti je uvědomělé nakupování: 1. Nejlépe ochráněné zboží není vždy to, co je zabaleno v mnoha obalech, navíc plastových! Méně může znamenat více! Sledujte výrobky v recyklovaných obalech. 2. Používejte vlastní tašku, nejlépe látkovou, na ovoce a zeleninu košík, noste si s sebou sáčky z předcházejících nákupů. 3. Preferujte velká balení! Doplňujte z velkého balení do dlouhodobě používaného obalu. Nekupujte výrobky na jedno použití! 4. Preferujte skleněné obaly, recyklované a recyklovatelné materiály a obaly. Při váhání nad obalem se vyhněte těm, které jsou složené z více druhů materiálů (např. nápojový karton). 5. Snažte se vyhýbat obalům z hliníku. 6. Stop věcem na jedno použití! 7. Vězte, že kvalita místní vody je v mnoha případech lepší než vody balené. 8. Při výběru ovoce a zeleniny preferujte nebalené zboží.
Uvědomělé nakupování = promyslet
Zásady správného třídění Třiďte odpady podle druhů a tím chraňte své životní prostředí! 1. Dodržujte pokyny uvedené na sběrných nádobách (pro případ, že jste právě ve městě, kde barva neodpovídá zažitému zvyku) např. při výletu nebo na zájezdu! 2. Odkládejte odpad jen do příslušných nádob (může se stát, že díky nevhodnému odpadu se celá várka nebude recyklovat, ale skládkovat); 3. Nikdy neodhazujte odpad znečištěný chemickými nebo biologickými látkami (například zbytky potravin už po pár hodinách umí pěkně zapáchat); 4. Minimalizujte objem odpadu (např. sešlápnutím hlavně u PET-lahví, nápojových kartonů nebo hliníkových obalů od nápojů). Je to naprosto oprávněný požadavek proč draze skladovat vzduch a hlavně jej později převážet k recyklaci?!? 5. V případě nejasností vyžadujte informace od obce či od svozové firmy viz např. www.brno.cz nebo www.sako.cz. Recyklace: Poté, co prázdný obal nebo výrobek již nemůže být nadále používán, je třeba jej recyklovat a tím získat obal nebo cokoliv jiného, co bude vyrobeno z původního materiálu. Tímto způsobem šetříme energii a životní prostředí ve formě emisí během zpracování.
Zásady správného třídění
Zásady správného třídění
Značka regionální potravina Již třetím rokem uděluje Ministerstvo zemědělství značku Regionální potravina nejkvalitnějším zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích. Projekt má za cíl podpořit domácí producenty lokálních potravin a motivovat zákazníky k jejich vyhledávání na pultech obchodů, na farmářských trzích či přímo u výrobců. Spotřebitelé mohou vybírat z celkem 273 oceněných produktů. Značka Regionální potravina oceňuje ty nejlepší výrobky z každého kraje. V čem jsou výrobky s logem Regionální potravina na obalu výjimečné? Kvalita, místní suroviny, tradiční receptura a výborná chuť
Značka KLASA
Značka KLASA
Evropské forum maloobchodníků Maloobchodníci sdružení ve fóru se zavazují provádět konkrétní opatření v oblasti životního prostředí, která přispějí k udržitelné spotřebě a účinnému využívání zdrojů. Počet závazků týkajících se ochrany životního prostředí vzrostl za jeden rok o 30 % a dnes je jich více než 500, rozdělených do tří kategorií: co prodáváme, jak prodáváme a komunikace. Letos 19 členů maloobchodního fóra předložilo vlastní iniciativu v oblasti odpadů a zavázalo se vést informační kampaň o předcházení vzniku a snižování objemu odpadu a plýtvání potravinami. Tato iniciativa bude doplňovat příslušné politiky EU o odpadech stanovené v Plánu pro Evropu účinně využívající zdroje, mezi něž patří snížení množství odpadu tvořeného poživatelnými potravinami do roku 2020 na polovinu, přeměna odpadu ve zdroj a prakticky konec ukládání potravinového odpadu na skládky. Dosažené výsledky představí signatáři této iniciativy na nadcházejících setkáních maloobchodního fóra.
Děkuji za Vaši pozornost! 12
Kontakty