2. ročník soutěže SAPERE vědět, jak žít školní rok 2011/2012

Stránka1 Měření úrovně znalostí žáků základních a středních škol z oblasti zdravého životního stylu včetně zdravé výživy v rámci evropského projektu SAPERE 2. ročník soutěže SAPERE vědět, jak žít školní rok 2011/2012

Stránka2

Stránka3 SAPERE je mezinárodní nezisková organizace - sdružení se sídlem v Bruselu, které sdružuje partnerské organizace napříč Evropou. Takto vzniklé a rozvíjející se sdružení si klade za cíl přispívat zdraví a zdravému životnímu stylu spotřebitelů vzdělávacími programy, které dávají možnost rozvíjet zdravé a vyvážené nutriční zvyky. Společnost COFET, a. s. přistoupila ke sdružení SAPERE v roce 2010 podpisem Charty SAPERE. Značka SAPERE ztělesňuje následující cíle sdružení jako stanovené společné cíle: Již od dětství posilovat výuku smyslu chuti a dalších smyslů. Uložit pedagogickým a organizačním zdrojům motivovat a opravňovat týmy, aby mohly vytvořit národní sdružení, obzvláště v partnerství se sdružením. Analyzovat dopad realizovaných programů, ve spolupráci se svými partnery. Vytvářet synergie a nové metody k dosažení cíle zdravého životního stylu. Získávat politickou, vědeckou, finanční a morální podporu ze strany úřadů, veřejných nebo soukromých institucí či známé osobnosti. Bruselské ústředí poskytuje členům sdružení SAPERE metodické materiály, vyměňuje si s nimi zkušenosti a získává od nich nové podněty. Jedním z takových podnětů je soutěž SAPERE vědět, jak žít, kterou vytvořila společnost COFET, a.s. Soutěž klade důraz na rozvoj teoretických a praktických znalostí z oblasti zdravé výživy včetně zdravého životního stylu a doplňuje tak vhodně výše uvedenou podporu rozvoje chuťových a dalších smyslů. Společnost COFET, a. s. je v České republice jediným partnerem sdružení SAPERE a je držitelem oprávnění k užití značky SAPERE. SAPERE v současné době působí v Belgii, Francii, Nizozemí, Švýcarsku, Dánsku, Švédsku, Norsku, Finsku a v ČR.

Stránka4 Měření úrovně znalostí žáků z oblasti zdravého životního stylu včetně zdravé výživy v rámci projektu SAPERE 2. ročník soutěže SAPERE vědět, jak žít školní rok 2011/2012 - Měření úrovně znalostí žáků základních a žáků středních škol v oblasti zdravého životního stylu včetně zdravé výživy v rámci projektu SAPERE proběhlo formou 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít, který byl vyhlášen ve Věstníku MŠMT č. j. 16 034/2011-51v kategorii B pod číslem 54. - Vyhlašovatel MŠMT ČR, spoluvyhlašovatel a organizátor COFET, a. s. za účasti partnerů: Unilever ČR, spol. s r. o., Life Factory, Talk CV, Společnost pro výživu a dalších. Základní parametry měření: Tři základní kategorie respondentů: - I. kategorie 1. stupeň základních škol (dále též jen I. kategorie ZŠ). Žáci 1. 5. ročníků ZŠ (1. stupeň). Celkem 2440 respondentů soutěžících žáků. - II. kategorie 2. stupeň základních škol (dále též jen II. kategorie ZŠ) Žáci 6. 9. ročníků ZŠ (2. stupeň), 1. 4. ročníků osmiletých gymnázií a 1. a 2. ročníků šestiletých gymnázií (v následující prezentaci uvádíme tuto kategorii pro zjednodušení jako základní školy ZŠ 6. 9. ročník). Celkem 11407 respondentů soutěžících žáků. - III. kategorie střední školy (dále též jen III. kategorie SŠ) Žáci 1. - 4. ročníků SŠ a SOU, 5. - 8. ročníků osmiletých gymnázií a 3. - 6. ročníků šestiletých gymnázií. Celkem 7653 respondentů soutěžících žáků. 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít se zúčastnilo celkem 21500 soutěžících žáků ze 437 škol z celé ČR. Pro účely měření úrovně vědomostí žáků o zdravém životním stylu vč. zdravé výživy byly použity výsledky školních kol I. kategorie 1. stupeň ZŠ, II. kategorie 2. stupeň ZŠ a III. kategorie SŠ. Ve vyhodnocení se nezobrazují okresní, krajská a celostátní finálová kola, která by zkreslovala objektivitu měření.

Stránka5 Organizace 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 Soutěž je organizována ve 4 kolech: První tři kola proběhla paralelně v I., II. i ve III. kategorii on-line za použití testových otázek s výběrem jediné správné odpovědi ze čtyř možných odpovědí ve stanoveném časovém limitu. Software generoval náhodný výběr a pořadí otázek tak, aby dva žáci neměli stejné otázky: školní kola: 7. 11. 2011 10. 2. 2012 okresní kola: 20. 2. - 2. 3. 2012 krajská kola: 19. 3. - 30. 3. 2012 Čtvrtá kola, tj. celostátní kola se uskutečnila v Hlavní zasedací síni Magistrátu hl. m. Prahy pod vedením odborné poroty ve dnech 23. dubna 2012 (I. kategorie 1. stupeň ZŠ), 24. dubna 2012 (II. kategorie 2. stupeň ZŠ) a 25. dubna 2012 (III. kategorie SŠ), dále za účasti veřejnosti a médií. Zahájení celostátních kol 2. ročníku soutěže se ujal prezident Sapere International, pan Roelof Huurneman. Porota byla složena z předních odborníků na zdravý životní styl včetně zdravé výživy, zástupců MŠMT, zástupců hlavního partnera a představitelů pořádající společnosti.

Stránka6 Odborná porota celostátních finálových kol 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 23. dubna 2012 24. dubna 2012 25. dubna 2012 Ing. Bc. Ivan Noveský, předseda dozorčí rady, COFET, a.s. Ing. Jaroslav Froulík, odbor pro mládež, Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy Doc. Ing. Jiří Brát, CSc., manažer vývoje a jakosti, Unilever ČR, spol. s r.o. Ing. Jiří Kopáček, CSc., předseda představenstva a výkonné rady, Českomoravský svaz mlékárenský Tomáš Orčík, MBA, předseda představenstva, Life Factory, a.s. Ing. Bc. Ivan Noveský, předseda dozorčí rady, COFET, a.s. Ing. Jaroslav Froulík, odbor pro mládež, Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy MUDr. Petr Tláskal, CSc., předseda Společnosti pro výživu Ing. Radka Kotková, specialista kvality, Unilever ČR, spol. s r.o. Mgr. Iva Recová, Potravinářská komora Ing. Bc. Ivan Noveský, předseda dozorčí rady, COFET, a.s. Ing. Jaroslav Froulík, odbor pro mládež, Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy Ing. Hana Langrová, výživová specialistka, Unilever ČR, spol. s r.o. Ing. Vladimír Čejna, Ph. D. Pribina Tomáš Orčík, MBA, předseda představenstva, Life Factory, a.s. Mgr. Jana Divoká, STOB Ing. Vladimír Čejna, Ph. D. Pribina Mgr. Jana Divoká, STOB

Stránka7 Celkové pořadí finále 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 23. dubna 2012 - I. kategorie pořadí kraj škola adresa školy 1 Jihomoravský Základní škola a mateřská škola Blatnice pod Sv. Antonínkem 650 2 Středočeský Komenda Komenského n. 198, Kralupy nad Vltavou 3 Karlovarský ZŠ Kraslice Dukelská 1122, Kraslice 4 Jihočeský Základní škola Jindřichův Hradec III Vajgar 692/III, Jindřichův Hradec 5 Ústecký Základní škola, Bílina, Lidická Lidická 31/18, Bílina 6 Pardubický Základní škola Holice Komenského 100, Holice 7 Olomoucký Základní škola U Stadionu U Stadionu 849, Uničov 8 Hlavní město Praha ZŠ Kutnohorská Kutnohorská 36, Praha 10 - Dolní Měcholupy 9 Plzeňský 2. základní škola, Plzeň Schwarzova 20, Plzeň 10 Královéhradecký Základní škola Malecí Školní 1000, Nové Město nad Metují 11 Vysočina ZŠ, ZUŠ a MŠ Lipnice n.s. Lipnice nad Sázavou 213 12 Zlínský Základní škola Zdounky Zdounky 59 13 Liberecký Základní škola Pěnčín Pěnčín 22, Bratříkov 14 Moravskoslezský Základní škola Ostrava-Radvanice, Trnkovecká 55, Ostrava Radvanice

Stránka8 Celkové pořadí finále 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 24. dubna 2012 - II. kategorie pořadí kraj škola adresa školy 1 Středočeský Základní škola Pečky Třída Jana Švermy 342, Pečky 2 Vysočina ZŠ Humpolec, Hálkova Hálkova 591, Humpolec 3 Karlovarský ZŠ Kraslice Dukelská 1122, Kraslice 4 Jihočeský Základní škola Týn nad Vltavou, Hlinecká Komenského 748, Týn nad Vltavou 5 Moravskoslezský Masarykovo gymnázium, Příbor Jičínská 528, Příbor 6 Jihomoravský Základní škola Oslavany Hlavní, Oslavany 7 Olomoucký Gymnázium Šternberk Horní náměstí 5, Šternberk 8 Královéhradecký Gymnázium Dobruška Pulická 779, Dobruška 9 Ústecký ZŠ s Rv Hv Maršovská 1575, Teplice Maršovská 1575, Teplice náměstí Aloise Jiráska 139, 10 Pardubický Základní škola Aloise Jiráska Lanškroun 11 Zlínský Základní škola a mateřská škola Březová Březová 102, Březová 12 Plzeňský ZŠ Tachov, Hornická 1325 Hornická, Tachov 13 Liberecký Základní škola Turnov 28. října 18, Turnov 1 14 Hlavní město Praha Základní škola Praha 2 Jana Masaryka 21, Praha 2

Stránka9 Celkové pořadí finále 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 25. dubna 2012 - III. kategorie pořadí kraj škola adresa školy 1 Jihomoravský Gymnázium Boskovice Palackého náměstí 1, Boskovice 2 Olomoucký Střední škola polygrafická, Olomouc, Střední Novosadská 55, Olomouc Střední Novosadská 55 3 Karlovarský Integrovaná střední škola technická a Jednoty 1620, Sokolov ekonomická Sokolov 4 Ústecký Gymnázium, Roudnice nad Labem Havlíčkova 175, Roudnice nad Labem 5 Liberecký SPŠ Česká Lípa, Havlíčkova 426 Havlíčkova 426, Česká Lípa 6 Moravskoslezský Střední škola hotelnictví, gastronomie a Dolní 356, Šilheřovice služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. 7 Zlínský Střední průmyslová škola a Obchodní Předbranská 415, Uherský Brod akademie Uherský Brod 8 Královéhradecký SPŠ, SOŠ a SOU, Nové Město nad Školní 1377, Nové Město nad Metují Metují, Školní 1377 9 Hlavní město Praha Masarykova střední škola chemická Křemencova 12, Praha 1 10 Jihočeský Gymnázium, SOŠ ekonomická a SOU Pohorská 86, Kaplice 11 Plzeňský SOŠ OUUD Plzeň Nerudova 33, Plzeň 12 Pardubický Labská hotelová SOŠ a SOU Pardubice U Josefa 118, Pardubice 13 Vysočina SZŠ a VOŠZ Jihlava Husova 54, Jihlava 14 Středočeský Gymnázium Nymburk Komenského, Nymburk

Stránka10 Vítězové celostátního finálového kola 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 23. dubna 2012 I. kategorie 1. místo ZŠ a MŠ Blatnice pod Svatým Antonínkem - Jihomoravský kraj Soutěžní družstvo: Martina Lancuchová, Jiří Janeska, Diana Cintulová Pověřený pedagog: Jana Tomečková 2. místo ZŠ Komenského n. 198, Kralupy nad Vltavou - Středočeský kraj Soutěžní družstvo: Marie Měkotová, Adriana Majerová, Veronika Elzincová Pověřený pedagog: Mgr. Miluše Kučírková 3. místo ZŠ Kraslice, Dukelská 1122 - Karlovarský kraj Soutěžní družstvo: Sabina Patrovská, Vanessa Kašparová, Miroslav Gerda Pověřený pedagog: Mgr. Bohuslava Trohemčuková

Stránka11 Vítězové celostátního finálového kola 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 24. dubna 2012 II. kategorie 1. místo ZŠ Pečky, okres Kolín, Třída Jana Švermy 342, Pečky - Středočeský kraj Soutěžní družstvo: David Houžvička, Denisa Lissi, Michaela Březinová Pověřený pedagog: Věra Vernerová 2. místo ZŠ Humpolec, Halkova 591, okres Pelhřimov - kraj Vysočina Soutěžní družstvo: Aleš Krčil, David Krčil, Martin Matějka Pověřený pedagog: Mgr. Václav Strnad 3. místo ZŠ Kraslice, Dukelská 1122 - Karlovarský kraj Soutěžní družstvo: Miloslav Poslední, Lucie Ernsbergerová, Gabriela Trojánková Pověřený pedagog: Mgr. Bohumila Trohemčuková

Stránka12 Vítězové celostátního finálového kola 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 25. dubna 2012 III. kategorie 1. místo Gymnázium Boskovice, Palackého nám. 1, Boskovice - Jihomoravský kraj Soutěžní družstvo: Jana Toulová, Denisa Zatloukalová, Marek Osouch Pověřený pedagog: Mgr. Světlana Trefná 2. místo Střední škola polygrafická Olomouc, Střední Novosadská 55, Olomouc Olomoucký kraj Soutěžní družstvo: Lucie Matušová, Michaela Vavrdová, Veronika Škubalová Pověřený pedagog: Ing. Eva Přikrylová 3. místo Integrovaná střední škola technická a ekonomická Sokolov - Karlovarský kraj Soutěžní družstvo: Michaela Bernardová, Jiří Werner, Michaela Hromadová Pověřený pedagog: Ing. Bohuslava Čežíková

Stránka13 Tematické okruhy soutěžních otázek Otázky pro I., II. a III. kategorii byly sestaveny z pěti tematických okruhů: P. č.: Tematické okruhy Počet otázek v 1 testu ve školním kole I. kategorie II. kategorie III. kategorie 1 Základní živiny a další složky ve stravě (ZZ) 2 3 3 2 Obaly potravin, technologie zpracování a skladování, netradiční potraviny a biopotraviny (OP) 2 3 3 3 Výživa a nemoci, výživová hodnota potravin, živiny a prevence nemocí (VN) 2 2 3 4 Výživa a zdraví, vhodné složení jídel (VZ) 2 2 2 5 Pohyb, energie a energetická hodnota potravin (PE) 1 1 2 Celkem otázek v 1 testu ve školním kole 10 11 13

Stránka14 Způsob hodnocení úrovně znalostí v oblasti zdravého životního stylu vč. zdravé výživy Podle úrovně znalostí v oblasti zdravého životního stylu vč. zdravé výživy dostali soutěžící žáci respondenti známky od jedničky do pětky: 1 (výborně) odpověděli správně 75% otázek a více 2 (chvalitebně) odpověděli správně 50% otázek a více, ale méně než 75% 3 (dobře) odpověděli správně 30% otázek a více, ale méně než 50% 4 (dostatečně) odpověděli správně 15% otázek a více, ale méně než 30% 5 (nedostatečně) odpověděli správně méně než 15% otázek

Stránka15 Výsledky měření 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 HLAVNÍ ZJIŠTĚNÍ Školní kolo úspěšnost v % podle jednotlivých standardů Standard I. kategorie II. kategorie III. kategorie ZZ Základní živiny a další složky ve stravě 45,68% 61,68% 63,26% OP Obaly potravin, technologie zpracování a skladování. Netradiční potraviny a biopotraviny VN Výživa a nemoci, výživová hodnota potravin, živiny a prevence nemocí 50,33% 68,11% 71,88% 53,20% 64,56% 69,87% VZ Výživa a zdraví, vhodné složení jídel 56,80% 74,27% 78,52% PE Pohyb a energie, energetická hodnota potravin a problematika návykových látek 44,22% 52,77% 63,08% CELKEM 50,69% 65,44% 69,10% Průměrná známka 2- (chvalitebně minus) 2 (chvalitebně) 1- (výborně minus) Porovnání - 1. ročník 2010/2011 - CELKEM - 63,98% 69,95% - 2 (chvalitebně) 2 (chvalitebně)

Stránka16 1 Rozdělení soutěžících žáků respondentů dle jednotlivých krajů ve 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 Kraj I. kategorie II. kategorie III. kategorie Celkem Počet počet škol počet testů počet škol počet testů počet škol počet testů počet škol počet testů Hlavní město Praha 5 190 14 949 11 306 30 1445 2 Jihomoravský 14 210 19 1351 10 319 43 1880 3 Jihočeský 5 175 14 1115 15 640 34 1930 4 Pardubický 4 185 14 725 6 174 24 1084 5 Královéhradecký 5 73 7 303 7 598 19 974 6 Vysočina 6 94 12 395 6 217 24 706 7 Karlovarský 3 104 4 236 2 130 9 470 8 Liberecký 4 42 8 574 6 858 18 1474 9 Olomoucký 6 216 18 678 11 711 35 1605 10 Plzeňský 5 129 14 646 9 857 28 1632 11 Středočeský 14 491 26 1410 13 708 53 2609 12 Moravskoslezský 9 180 18 759 18 863 45 1802 13 Ústecký 7 285 26 1474 16 870 49 2629 14 Zlínský 4 66 13 792 9 402 26 1260 ČR Celkem 91 2440 207 11407 139 7653 437 21500

Stránka17 Rozdělení soutěžících žáků respondentů dle krajů a dalších kritérií v 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 Položka I. kategorie - 1. stupeň ZŠ II. kategorie - 2. stupeň ZŠ III. kategorie - ŠS celkem Počet zúčastněných škol 91 207 139 437 Počet platných testů = počet žáků 2440 11407 7653 21500 Počet chlapců 1208 5478 2863 9549 Počet chlapců % 49,51% 48,02% 37,41% 44,41% Počet dívek 1232 5929 4790 11951 Počet dívek % 50,49% 51,98% 62,59% 55,59% Školy s nejvyšším počtem testů Základní škola, 28. října 581, Žamberk a Základní škola,vajgar 692, Jindřichův Hradec III 141 testů Základní škola, 28. října 18 Turnov 1 246 testů Obchodní akademie, Česká Lípa nám. Osvobození 422 Česká Lípa 311 testů Nejaktivnější kraj - nejvíce škol Středočeský, Jihomoravský: 14 škol Středočeský, Ústecký: 26 škol Moravskoslezský: 18 škol Ústecký: 49 škol Nejaktivnější kraj - nejvíce testů Středočeský: 491 testů Ústecký: 1474 testů Ústecký: 870 testů Ústecký: 2629 testů

Stránka18 Tematický okruh Základní živiny a další složky ve stravě (ZZ) Rozdělení znalostí dle jednotlivých tematických okruhů a kategorií ve 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 Počet respondentů/testů Průměrná úspěšnost odpovědí I. kategorie ZŠ Otázka s nevyšším počtem správných odpovědí 4880 45,84% Proč je důležité jíst každý den zeleninu? % správných odpovědí Otázka s nenižším počtem správných odpovědí 87,23% Kterou hlavní živinu obsahují knedlíky? % správných odpovědí 10,71% Obaly potravin, technologie zpracování a skladování. Netradiční potraviny a biopotraviny (OP) Výživa a nemoci, výživová hodnota potravin, živiny a prevence nemocí (VN) Výživa a zdraví, vhodné složení jídel (VZ ) 4880 50,40% Jaké potraviny nejčastěji sušíme? 4880 53,32% Jaké cévy jsou postižené při infarktu? 4880 56,58% Jak by měl vypadat příklad vhodné snídaně? 86,21% Jsou biopotraviny zdravější? 12,63% 87,61% Co je dieta? 16,50% 91,67% Jaké potraviny jsou nejvíc nezdravé? 5,88% Pohyb, energie a energetická hodnota potravin (PE) 4880 43,69% Jakou zmrzlinu bychom si měli vybírat pro zdravější mlsání? 89,13% Jaké množství 100% džusu má stejné množství energie jako 1 litr slazené limonády? 6,38%

Stránka19 Rozdělení znalostí dle jednotlivých tematických okruhů a kategorií ve 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 Tematický okruh Základní živiny a další složky ve stravě (ZZ) Obaly potravin, technologie zpracování a skladování. Netradiční potraviny a biopotraviny (OP) Počet respondentů/testů Průměrná úspěšnost odpovědí II. kategorie SŠ Otázka s nevyšším počtem správných odpovědí 34221 61,96% Proč je důležité jíst každý den zeleninu? 34221 68,18% Která z následujících složek potravy nepatří mezi koření? % správných odpovědí Otázka s nenižším počtem správných odpovědí 93,39% Jaké minerální látky bychom měli mít ve stravě dostatek, protože vyrovnává některé negativní účinky sodíku (Na)? 93,06% Kolik ubude vitamínu C v brokolici, pokud ji budu 10 minut vařit ve vodě? % správných odpovědí 18,79% 14,54% Výživa a nemoci, výživová hodnota potravin, živiny a prevence nemocí (VN) 34221 64,37% Které potraviny jsou nejrizikovější pro vznik nadváhy? 93,40% Banán je především bohatý na: 19,02% Výživa a zdraví, vhodné složení jídel (VZ ) 34221 74,17% Které nápoje jsou extrémně nevhodné pro osoby mladší 18 let? 92,55% Jakou roli hrají v organismu vitamíny a minerální látky? 23,60% Pohyb, energie a energetická hodnota potravin (PE) 34221 52,87% Proč je důležité sportovat? 92,07% Je kalorická hodnota 100g sádla a 100g olivového oleje stejná? 12,27%

Stránka20 Rozdělení znalostí dle jednotlivých tematických okruhů a kategorií ve 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 III. kategorie SŠ Tematický okruh Základní živiny a další složky ve stravě (ZZ) Počet respondentů/testů Průměrná úspěšnost odpovědí Otázka s nevyšším počtem správných odpovědí 22959 63,68% Proč je důležité jíst každý den zeleninu? % správných odpovědí Otázka s nenižším počtem správných odpovědí 95,14% O kolik procent více minerálních látek a vlákniny obsahuje celozrnné pečivo oproti pečivu z bílé mouky? % správných odpovědí 20,00% Obaly potravin, technologie zpracování a skladování. Netradiční potraviny a biopotraviny (OP) 22959 71,92% Jaké údaje na obalu výrobku jsou z hlediska výživy důležité? 96,83% Kolik ubude vitamínu C v brokolici, pokud ji budu 10 minut vařit? 25,00% Výživa a nemoci, výživová hodnota potravin, živiny a prevence nemocí (VN) 22959 69,80% Které potraviny jsou nejrizikovější pro vznik nadváhy? 93,94% Banán je bohatý především na: 20,53% Výživa a zdraví, vhodné složení jídel (VZ ) 22959 78,69% Z kolika procent vody se skládá lidské tělo? 95,53% Kolik porcí ovoce a zeleniny je vhodné denně sníst? 18,75% Pohyb, energie a energetická hodnota potravin (PE) 22959 63,97% Které nápoje jsou extrémně nevhodné pro osoby mladší 18? 96,12% Je kalorická hodnota 100g sádla a 100g olivového oleje stejná? 8,70%

Stránka21 Histogram úrovně znalostí v oblasti zdravého životního stylu vč. zdravé výživy podle jednotlivých ročníků ZŠ ve 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 I. kategorie 1. stupeň ZŠ 30% 25% 20% 15% 10% 5% 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 5. ročník 0% 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Stránka22 Histogram úrovně znalostí v oblasti zdravého životního stylu vč. zdravé výživy podle jednotlivých ročníků ZŠ ve 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 II. kategorie 2. stupeň ZŠ 25% 20% 15% 10% 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 5% 0% 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Stránka23 Histogram úrovně znalostí v oblasti zdravého životního stylu vč. zdravé výživy podle jednotlivých ročníků SŠ ve 2. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít 2011/2012 III. kategorie SŠ 25% 20% 15% 10% 5% 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník 0% 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Stránka24 Pozvánka do 3. ročníku evropské soutěže SAPERE vědět, jak žít ve školním roce 2012/2013: 3. ročník evropské soutěže SAPERE vědět, jak žít bude organizován ve třech kategoriích a čtyřech kolech: I. kategorie - žáci 3. 5. ročníků 1. stupně ZŠ II. kategorie žáci 2. stupně ZŠ, 1. - 4. ročníků osmiletých gymnázií a 1. a 2. ročníků šestiletých gymnázií. III. kategorie žáci 1. - 4. ročníků SŠ a SOU, 5. - 8. ročníků osmiletých gymnázií a 3. - 6. ročníků šestiletých gymnázií. Termíny 3. ročníku soutěže SAPERE vědět, jak žít : Školní kola: 17. 9. - 20. 12. 2012 Okresní kola: 7. 1. - 31. 1. 2013 Krajská kola: 11. 2. - 15. 3. 2013 Celostátní finálová kola budou probíhat prezenční formou v prostorách Magistrátu hl. m. Prahy ve dnech: 9. 4. 2013 - I. kategorie, 10. 4. 2013 - II. kategorie, 11. 4. 2013 - III. kategorie

Stránka25 Hlavní aktivity COFET, a. s. Společnost COFET, a. s. (dále též jen společnost ) vznikla v roce 1994. V roce 2007 na základě rychle se zvětšujícího předlužování českých občanů a požadavků odborníků z MPSV - se intenzivně začala zabývat řešením dlouhodobé nezaměstnanosti, vytvářením systémů vzdělávání finanční gramotnosti, vydavatelstvím odborné a osvětové literatury a vzděláváním finanční gramotností. V rámci společenské odpovědnosti COFET mj. realizuje již od roku 2009 měření úrovně finanční gramotnosti u dětí formou celorepublikové soutěže (ve třech ročnících již soutěžilo více než 108 tisíc žáků), výuku netradičními formami divadelních představení, a mnoho dalších aktivit. Na základě požadavku MŠMT - mj. v souvislosti s rychle se zvyšujícím počtem obézních dětí - dalších zjištění MZ a dalších, rozšířila společnost své činnosti o další oblasti vzdělávání a osvěty s cílem obohatit a zkvalitnit život českých občanů. Jednou z těchto aktivit je i evropská soutěž SAPERE vědět, jak žít, kterou COFET realizuje jako člen evropské Charty SAPERE. Pilotní ověření zájmu, otázek a celého systému proběhlo v listopadu 2010 a na základě jeho výsledku byl realizován 1. ročník soutěže SAPERE vědět, jak žít. COFET je zejména akreditovanou vzdělávací společností MŠMT a MPSV s akreditovanými vzdělávacími a rekvalifikačními programy, vydavatelstvím odborné a osvětové literatury, pořadatelem a spolupořadatelem (partnerem) odborných konferencí, seminářů, workshopů a diskuzí; realizátorem projektů ESF pro Ministerstvo práce a sociálních věcí ČR a úřady práce; držitelem oprávnění a ochranných známek- např. Finanční gramotnost, Dost dobrá šance, SAPERE; členem odborných komisí a asociací; akreditovanou agenturou práce MPSV; organizátorem a spoluvyhlašovatelem celostátních soutěží (Soutěž Finanční gramotnost, SAPERE vědět, jak žít ); organizátorem výuky formou divadelních představení; tvůrcem a realizátorem projektů pro ESF a MŠMT a MPSV (např. Vytvoření systému vzdělávání finanční gramotnosti pro dětské domovy, Dost dobrá šance), atd.

Stránka26 Závěry a doporučení plynoucí z 2. ročníku celostátní soutěže SAPERE - vědět, jak žít žáků základních a středních škol Výsledky 2. ročníku (vyhlášeno MŠMT ČR a COFET, a. s. pod č. B/54 ve školním roce 2011/2012) měření úrovně znalostí zásad zdravého životního stylu a zdravé výživy formou soutěže prokázaly, že soutěž SAPERE vědět, jak žít splnila svůj základní účel. Bylo objektivně zjištěno formou testování verifikovaným prostřednictvím pověřených pedagogů, že úroveň znalostí žáků je průměrná tj. na úrovni známky 2 (chvalitebně), u skupiny 21.500 žáků. Žáci, pedagogové i veřejnost se začali zajímat o zásady zdravého životního stylu a jeho nedílné součásti- zdravé výživy. Dokladem jsou nejen téměř 22 tisíce soutěžících žáků, ale i pozitivní ohlas pedagogů, dětí i veřejnosti na problematiku propagovanou soutěží. výrazně přispěla k tomu, že o problematice zdravého životního stylu, zdravé výživy, včetně důsledků neznalostí (obezita, nemoci typu cukrovka, apod.) se začalo daleko více diskutovat neformálně v kolektivech dětí, pedagogů i odborníků. Problematika zdravého životního stylu i zdravé výživy se díky soutěži SAPERE vědět, jak žít a její publicitě daleko více začala objevovat i v médiích a tak se dostala i mezi občany obecně. Lze tedy důvodně očekávat, že pozitivní dopady soutěže SAPERE vědět, jak žít tj. znalosti zdravého životního stylu, se budou dále šířit nejen prostřednictvím MŠMT a COFET, a.s., ale dále i v médiích a díky partnerům soutěže v ČR i v celé Evropě se dostanou ke všem občanům ČR. V listopadu 2011 byla problematika řešena na celoevropské konferenci EUPHA (European Public Health Association) v Kodani, kde se mj. projednávaly výsledky ČR a aplikovali zkušenosti z ČR v rámci celé Charty SAPERE v EU. Na základě požadavků pedagogů a odborníků společnost COFET rozšířila společně s MŠMT od druhého ročníku soutěže skupinu soutěžících žáků o 1. stupeň základních škol. Od třetího ročníku pak vzhledem ke znalostem žáků tuto skupinu omezila na 3. 5. ročníky 1. stupně základních škol.

Věstník MŠMT č. j. 13 595 /2010-51, B/44 1. ročník 2010/2011 aneb Průzkum úrovně znalostí žáků z oblasti zdravého životního stylu včetně zdravé výživy v rámci projektu SAPERE Kontakty COFET, a. s. Vyšehradská 320/49 128 00 Praha 2 IČ: 60916621 www.sapere.ebaia.com www.fgsoutez.cz www.cofet.cz www.dostdobrasance.cz www.fgdd.cz www.pripravaplus.cz www.projekt-start.cz www.zmenavcas.cz Ing. Bc. Ivan Noveský předseda dozorčí rady e-mail: ivan.novesky@cofet.cz Ing. Aneta Hornychová předseda představenstva a výkonná ředitelka tel.: 724 345 327 e- mail: aneta.hornychova@cofet.cz Bc. Petra Frantová projektová manažerka tel.: +420 724 891 001 e- mail:petra.frantova@saperesoutez.cz Lucie Štolbová projektová manažerka tel.: +420 725 184 519 e- mail: lucie.stolbova@saperesoutez.cz