Pěstování zeleniny na zemědělské půdě

Podobné dokumenty
Zapojením ÚKZÚZ se zvýší transparentnost a efektivita kontrol ekologických podniků

Metodický list úprava od Daně a organizační jednotky Junáka

Zálohy na zdravotní, důchodové a nemocenské pojištění v roce 2010

společnosti MO PARTNER a.s. za rok 2015

Vyhláška č. 107/2005 Sb. o školním stravování

Každodenní práce s odběrovým diagramem oprávněného zákazníka. Hanuš Beran Taures, a.s.

ke sněmovnímu tisku 444

Veřejná soutěž. vyhlašuje. ve smyslu ustanovení 1772 a násl. zák. č. 89/2012 Sb., občanského zákoníku, v aktuálním znění

Helena Šafránková

Distribuce. Ing. Lucie Vokáčov

DPH v Evropském společenství UPLATŇOVÁNÍ V ČLENSKÝCH STÁTECH INFORMACE PRO SPRÁVNÍ ORGÁNY / HOSPODÁŘSKÉ SUBJEKTY INFORMAČNÍ SÍTĚ ATD.

Účtový rozvrh, účetní knihy a náležitosti účetních dokladů (pro územně samosprávné celky)

VÝROBEK V MARKETINGOVÉM MIXU. doc. PhDr. Dušan Pavlů, CSc. dusan.pavlu@vsfs.cz

Celostátní síť pro venkov Možnosti spolupráce s MAS. Havlíčkův Brod 17. březen 2016

Program rozvoje venkova , LeaderFEST 2015

PŘEDBĚŽNÝ CELKOVÝ ROZPOČET - oblast KULTURA

Obchodní podmínky e-shopu

Biopotraviny, jejich výroba a možnosti odbytu. Ing. Tomáš Kreutzer

Elasticita a její aplikace

PROVOZNÍ ŘÁD. Provozní řád domova mládeže. domova mládeže Střední školy technické Žďár nad Sázavou Komenského 8, Žďár nad Sázavou

Cenový předpis Ministerstva zdravotnictví 2/2008/FAR ze dne 12. května 2008, o regulaci cen zdravotnických prostředků. I. Pojmy

ZÁKON. ze dne 30. června o osobním vlastnictví k bytům. Národní shromáždění Československé socialistické republiky se usneslo na tomto zákoně:

OBCHODNÍ PODMÍNKY. Obchodní podmínky pro prodej zboží prostřednictvím internetového obchodu umístěného na internetové adrese

Základní škola a Mateřská škola Příkazy, příspěvková organizace PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VÝSTUPY Z DOTAZNÍKU SPOKOJENOSTI. Setkání zpracovatelů projektů v rámci programu KLASTRY CzechInvest, Praha, Štěpánská

VÝKLADOVÁ PRAVIDLA K RÁMCOVÉMU PROGRAMU PRO PODPORU TECHNOLOGICKÝCH CENTER A CENTER STRATEGICKÝCH SLUŽEB

VÝROČNÍ ZPRÁVA HOSPODAŘENÍ ZA ROK 2011 FAKULTY BEZPEČNOSTNÍHO INŽENÝRSTVÍ

Teze prováděcího právního předpisu. N á v r h. VYHLÁŠKA ze dne. o rozsahu a způsobu poskytování naturálních náležitostí vojákům v záloze

Hlavní účetní a daňové novinky roku 2016

Dřevní hmota Obnovitelný zdroj energie Využití v podmínkách LesůČeské republiky, státního podniku Hradec Králové

Informace pro provozovatele směnárenské činnosti

Školení hospodářů. Obecně pro všechny:

Majetek podniku a zdroje financování majetku. Majetek podniku a zdroje financování majetku. Majetek a jeho formy

BEC - Podnikatelskozaměstnanecká. Mgr. Ivo Škrabal

OBCHODNÍ PODMÍNKY ÚVODNÍ USTANOVENÍ

OBCHODNÍ PODMÍNKY 1. ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Žádost o proplacení výdajů strana A1 a A2 (společné strany pro všechna opatření/podopatření/záměry PRV)

Výroční zpráva za rok 2012

OBCHODNÍ PODMÍNKY 1. ÚVODNÍ USTANOVENÍ

AKADEMIE MÚZICKÝCH UMĚNÍ V PRAZE,

Pravidla řízení ekonomiky na rok 2007

Programový komplet pro evidence provozu jídelny v modul Sklad Sviták Bechyně Ladislav Sviták hotline: 608/

OBCHODNÍ PODMÍNKY. obchodní společnosti Intrea-Piko, s.r.o. se sídlem Sasanková 2657/2, Praha 10 IČ:

Využití EduBase ve výuce 10

Veterinární a hygienické podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích

... vysílající pod názvem:... se sídlem:... s doručovací adresou :... zastoupená:... telefon: IČ:... DIČ:... bankovní spojení:...

Výroční zpráva o činnosti Státního zemědělského intervenčního fondu a čerpání finančních prostředků za rok 2013

KOLEKTIVNÍ SMLOUVU na období od do

OBCHODNÍ PODMÍNKY 1. ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Vážení klienti, Upozorníme i na praktické důsledky nesjednání pravidelného pracoviště při poskytování cestovních náhrad. TaxVision, s.r.o.

Oblastní pracoviště. Hradec Králové. Inspekční zpráva. Adresa: Kostelecká Lhota 79, Kostelec nad Orlicí. Identifikátor zařízení:

VNITŘNÍ NORMA (Směrnice) č. 4/2010

S T A N O V Y Veterán klub Rychvald

Stanovy Asociace zámkových a klíčových služeb České Republiky. (AZKS)

Sociální podnikání a obce: jak na to

POUZE SILNÍ MOHOU BÝT STABILNÍ A LEVNÍ

NÁVRH KUPNÍ SMLOUVY. uzavřená v souladu s ustanovením 409 a násl. zákona č. 513/1991, obchodního zákoníku, v platném znění (dále jen smlouva )

2. Závěrečný účet Státního zemědělského intervenčního fondu

návrh - ZÁVĚREČNÝ ÚČET ZA ROK 2014

Pokusné ověřování Hodina pohybu navíc. Často kladené otázky

Zpráva o výsledku. Obec Ves Touškov

Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 29. Mgr. Bc.

Předmětem podnikání společnosti je:

Obchodní podmínky pro spolupráci se společností Iweol EU s.r.o.

Věc C-95/04. British Airways plc v. Komise Evropských společenství

Dotační program pro oblast kultury na rok 2016

Spojujeme cesty neziskovek a firem

íloha . 1: Charakteristika hlavních daní eských zemí v období feudalismu íloha . 2: Da ová soustava SR v roce 1928

Všeobecné obchodní podmínky

OBCHODNÍ PODMÍNKY Na základě registrace kupujícího provedené na webové stránce může kupující

Škola VOŠ a SPŠE Plzeň, IČO , REDIZO

OBCHODNÍ PODMÍNKY ÚVODNÍ USTANOVENÍ

P A1-B Informace o žadateli

Sdružení Petrov, z.s. Stanovy spolku

Obalové hospodářství

Z P R Á V A. Strana 1 (celkem 5)

Platební styk a poskytování platebních služeb

Směrnice pro poskytování odměn funkcionářům SBD a pravidla odměňování pracovních funkcí na samosprávách a společenství vlastníků

Provozní řád ELMÍK Dětské centrum

Nařízení města Česká Lípa č. 4/2013, kterým se vydává tržní řád

MARKETING A PROPAGACE BIOPOTRAVIN V ČR. Ing. Kateřina Čapounová

Všeobecné obchodní podmínky portálu iautodíly společnosti CZ-Eko s.r.o.

VYSOKÁ ŠKOLA FINANČNÍ A SPRÁVNÍ, o.p.s. Fakulta ekonomických studií katedra řízení podniku. Předmět: ŘÍZENÍ LIDSKÝCH ZDROJŮ (B-RLZ)

Zpráva o ověření účetnictví Společenství vlastníků Božetěchova 133, Brno, IČ:

Směrnice pro oběh účetních dokladů Obce Batňovice

Všeobecné smluvní podmínky účasti na poznávacích zájezdech platné od

Obchodní podmínky. pro prodej zboží prostřednictvím on-line obchodu umístěného na internetové adrese

2. UZAVŘENÍ KUPNÍ SMLOUVY

Zásady pro udělování a užívání značky HANÁ regionální produkt ve znění platném od

Zajištění provozní funkčnosti platebních automatů a měničů bankovek pro Fakultní nemocnici Královské Vinohrady. Zadavatel

Příloha k účetní závěrce za rok 2011

Rozdílová tabulka návrhu předpisu ČR s legislativou ES V. Ustanovení Obsah Celex č. Ustanovení

Příloha č. 1: Seznam respondentů

průřez.téma + ročník obsah předmětu školní výstupy poznámky MP vazby EVV - ekosystémy EVV odpady a hospodaření s odpady EVV - náš životní styl

SMLOUVA NA ZABEZPEČENÍ SLUŽBY čj ZÁVODNÍHO STRAVOVÁNÍ PRO VOJENSKÉ ZAŘÍZENÍ 1484 Libavá FORMOU STRAVOVACÍCH POUKÁZEK

Zpráva o výsledku přezkoumání hospodaření obce Malenovice, IČ za rok 2015

Dotace na výrobu tvarovaných biopaliv

ODBORNÝ ENERGETICKÝ SEMINÁŘ

Kritéria pro získání titulu Ekoškola

STANOVY. Dělnická tělovýchovná jednota Hradec Králové

Transkript:

Pěstování zeleniny na zemědělské půdě Jan Valeška v rámci semináře Zásady správného obhospodařování zemědělské půdy (13/018/1310b/164/000699)

Bedýnky co jsou? Prodej různých zemědělských produktů (nejčastěji zeleniny a ovoce) v jednotných bedýnkách pro každého odběratele za stejnou cenu.

Znaky bedýnek lokálnost Od konkrétních producentů pro spotřebitele sezónnost obsahují sezónní produkty rozmanitost Mnoho druhů potravin vysoká kvalita Bio certifikát či osobní znalost producenta přiměřená cena Vyšší náklady produke vs. nižší náklady distribuce pravidelnost týdenní či 14ti denní frekvenci dle typu produkce

Vývoj bedýnek V zahraničí VB - box-scheme - od roku 1992 dnes 500 systémů obrat 17 mil. liber Abel and Cole - 50 000 bedýnek týdně. Německo - Gemüse kisten Francie AMAP Dánsko firma Aarstiderne 100 000 bedýnek od mnoha farmářů V ČR Distribuční kanál malých/eko zemědělců - první bedýnky Josef Vymětal, Ekostatek Vlkaneč Neformální skupiny či NNO Bedýnkoví zprostředkovatelé skupují produkci z různých zdrojů (velmi se liší)

Modely bedýnek Činnost vyjít vstříc spotřebiteli vyjít vstříc producentovi Způsob platby po uskutečnění předem (za dodávku, za měsíc) a platba se obvykle nevrací předem na celou sezónu a platba se nevrací Vztah zemědělce a zákazníka Zemědělec a zákazník se neznají zákazník zná jméno zemědělce může se s ním setkat Zemědělec a zákazník se znají/vídají pravidelně Možnost výběru je možnost si přesně vybrat skladba nákupu je daná skladba nákupu je pevně produkty (např. druhy zemědělcem/obchodníkem, je daná dle toho, co se urodí zeleniny) možnost dělat změny Odběrné místo nákup je dovezen do domu nákup probíhá v obchodě či na nákup probíhá na odběrném trhu s klasickou otevírací dobou místě v krátkém časovém úseku nebo na farmě

Činnost vyjít vstříc spotřebiteli vyjít vstříc producentovi Dlouhodobost jednorázový nákup pravidelný odběr s možností závazek odebírat produkty závazku zrušit odběr/neobjednat si celou sezónu Způsob odběru nákup balí a předává obchodník nákup je připraven v podíl si seskládá sám zákazník při nákupu bedýnce/tašce, zákazník si ho podle seznamu od zemědělce vyzvedne Provozovatel podnikatel, který produkty zákazník/pomocník/nezisková zákazníci organizují systém systému překupuje od zemědělce organizace/zemědělec za dobrovolnicky přiměřenou odměnu za organizaci Další závazky kromě nákupu neexistují další existují určité další aktivity zákazníci se zavazují vztahy mezi zemědělcem a mezi zemědělcem a podporovat zemědělce v spotřebitelem spotřebitelem případě neúrody/katastrofy

Přínosy pro zemědělce Výhody jistota odbytu a jeho stálost Diverzifikace odběratelů a lepší cena Usnadnění administrativy Předplatné dopředu (někdy) Nevýhody Vyšší administrativa (než při prodeji do velkoobchodu, ale nižší než při vyřizování samostatných objednávek) Logistika Širší nabídka produkce Nároky na skladování Očekávání spotřebitelů

Souhrn příkladů zeleninové bedýnky Název Oblast Typ Distribuce Objednávky Ceny Platba Produkce Původ Biofarma Žatec Praha Faremní Odběrné místa Individuální i bedýnky 5-7 kg á 250,- Při odběru BIO - 1 dodavatel ČR Karel Tachecí Praha Faremní Odběrná místa Individuální i bedýnky 5-7 kg á 205,- Předem i při odběru BIO - více dodavatelů ČR/zahraničí Freshkoš Plzeň Zprostředk ovatel Odběrná místa/do domu Bedýnky + doplňkový sortiment 5-7 kg 299,- Předem i při odběru IPZ více dodavatelů ČR/zahranič ní Farma Klokočí Liberec Faremní Odběrné místo Bedýnky 5-7 kg á 185 záloha BIO - více dodavatelů ČR Freshbedýnky Praha Zprostředk ovatel Do domu Individuální i bedýnky 5 kg á 450 Při odběru BIO - více dodavatelů ČR/zahraničí Farmbox.cz Brno Zprostředk ovatel Do domu Individuální i bedýnky 4 kg á 230,- Při odběru IPZ, konvenční, bio - více dodavatelů ČR Bedýnky Ostrava Ostrava Zprostředk ovatel Do domu/odběrné místo Bedýnky 3-5 kg 300,- Při odběru IPZ, domácí - více dodavatelů neuvedeno

Další příklady Hovězí balíky -Jednotný balíček hovězího masa - Výdej na odběrném msítě (Praha, Plzeň) - Jednotná cena 1000,- Kč a hmotnost 5 kg (+ kosti) - Objednávka na rok dopředu (měsíční frekvence dodávek) Mes voisins de panier -14 hosopdářství - Každý prodává produkci všech ostatních v bedýnkách - Každý týden směna na statku jednoho z nich

Stroudco -Online tržiště -Nabídky místních producentů - Výdeje každou sobotu - Částečně dobrovolnická organizace Bioklub Kaplice -Hromadný společný prodej místních potravin - Organizuje místní pobočka HD v Kaplici Mahlitzsch Hof -MO/VO s biopotravinami - Až 20 druhů bedýnek -Zeleninová bedýnka pro 4 osoby 13 - Sýrové bedýnky 9 a 15

Komunitou podporované zemědělství Komunitou podporované zemědělství je šance pro spotřebitele a zemědělce vytvořit vzájemně prospěšný, oboustranně odpovědný závazek, ve kterém si spotřebitelé zajistí lokální, ekologicky šetrně pěstované potraviny a drobní zemědělci zase důstojné živobytí a respekt. Základem je vzájemné sdílení rizik a přínosů mezi zemědělci a spotřebiteli.

KPZ tvoří Podílník Podílník neboli člen se na zem. produkci podílí především dlouhodobým závazkem: odebírat úrodu, platit za ni předem, získává podíl na úrodě Případně vkládá kapitálový podíl Producent Poskytuje potraviny či další zemědělské produkty Je buď zem. podnikatelem nebo zaměstnancem, jehož náklady či mzdu pokrývají vklady podílníků.

KPZ nejsou bedýnky KPZ se často kombinuje s přímým prodejem, ale není to totéž: hlavním rozdílem je přijetí vzájemného závazku spotřebitelé dávají sedlákovi jistotu odbytu (ať už předplatným, smluvně či jinak) za to se jim dostává možnosti ovlivnit chod hospodářství (pěstované plodiny, způsob hospodaření, atd.) spotřebitelé nenakupují, ale vytvářejí společenství Přímý prodej neznamená sdílení rizika!

KPZ v praxi Podílníci nesou část rizika Zemědělec se podílí o část zisku Závazek Dlohodobý odběr Stálé množství Obvykle v režiji podílníků Producent připravuje celková množství pro všechny Ceny Vycházejí ze vzájemné diskuse Odrážejí náklady produkce a hodnotu Sdílení rizik Distribuce jakou podílníci produkci přikládají

Jak může KPZ pomoci zemědělcům Potenciální ohrožení Špatná úroda (např. přírodní katastrofa, škůdci, choroby, apod.) Nevypočitatelný trh - nemožnost odbytu produkce Jak může KPZ pomoci? Podílníci přijmou to, co se urodilo, ať je toho hodně či málo za stejnou předem stanovenou cenu. Podílníci se zavazují předem k odbytu určitého množství Nestabilní cena za produkci Onemocnění zemědělce, špatné sociální zabezpečení Nedostupnost kapitálu - poškození majetku, proměnlivé podmínky úvěrů, atd. Podílníci dohodnou s producentem na začátku sezony cenu výhodnou pro obě strany, kterou budou platit v průběhu celého období. Podílníci mohou zemědělci zajistit např. peníze po dobu jeho onemocnění, nebo sami pracovat na statku po dobu onemocnění, nebo dovolené sedláka, případně zaměstnat zemědělce, aby pro ně produkoval potraviny za spravedlivou mzdu. Podílníci mohou přispět k pořízení kapitálu prostřednictvím zakoupení podílu hospodářství, poskytnutím půjček, darů, apod.

Typy organizace KPZ Sdílení úrody Náklady produkce hradí podílníci za odpovídající podíl na úrodě Zajištěný odbyt Spotřebitelé se zavazují odebrat určitou část produkce s platbou předem Pronajmi si Spotřebitelé platí roční pronájem, který pokrývá náklady produkce např. ovoce, mléka, apod. Darování kapitálu/podílový vklad Spotřebitelé investují do hospodářství nebo darují/vkládají kapitál

KPZ Brno V současné době v Brně fungují 4 skupiny Firemní KPZ (pro 3 instituce) 41 odběratelů Univerzitní (pro studenty) 26 odběratelů 2 pro veřejnost 54 odběratelů Dva dodavatelé z Vysočiny: Ekofarma Holubí Zhoř a BiofarmaMachov Pravidla Dodávka sezónní zeleniny (celkem okolo 20 druhů) Podíl o hmotnosti 4 7 kg, v závislosti na období a sezóně. Celkem cca 25 dodávek za rok Platba je na 6 měsíců dopředu a v současné době činí 5700 Kč.

Komunita Šelongových z Pustějova Zelinářské hospodářství 8o odběratelů na 4 odběrných místech Závazek odběru na celou sezonu Platba předem na celou sezonu Odběrná místa organizují podílníci

Komunita Podporujme svého sedláka 70 odběratelů 3 zemědělci (zelenina, mléčné výrobky, vejce) 1 odběrné místo v Praze organizované odběrateli Předplatné na sezonu (květen-prosinec/leden) 4 splátky Podíl na zelenině 215,- Kč á týden Deset vajec 50,- Kč Mléčný balíček (mléko a tvaroh) 50,- Kč Závozy každý týden (odběratelé mohou zvolit závoz 1x za 14 dní)

Děkuji za pozornost Jan Valeška www.kpzinfo.cz info@biospotrebitel.cz