Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb,chrudim, Čáslavská 205 VÝROČNÍ ZPRÁVA o činnosti školy za školní rok 2014/15 Chrudim, říjen 2014
Obsah 1. Základní údaje o škole... 2 2. Přehled oborů zařazených v rejstříku škol, počty tříd a počty žáků jednotlivých oborů... 3 3. Rámcový popis personálního zabezpečení chodu školy... 5 4. Údaje o přijímacím řízení... 6 5. Údaje o výsledcích vzdělávání žáků... 9 6. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků... 10 7. Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti... 10 8. Údaje o výsledcích inspekce provedené ČŠI... 16 9. Údaje o zapojení školy do rozvojových programů...17 10. Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení...17 11. Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů... 18 12. Údaje o prevenci sociálně patologických jevů... 20 13. Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání... 20 14. Základní údaje o hospodaření školy... 21 1
1. Základní údaje o škole Název: Adresa: Zřizovatel: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Čáslavská 205, 537 01 Chrudim Pardubický kraj, Komenského náměstí 125, 532 11 Pardubice Telefon: 463 354 600 Fax: 463 654 659 E-mail: www: skola@sos-sou.chrudim.cz www.sos-sou.chrudim.cz IČ: 13 582 259 IZO: 013 582 259 Údaje o vedení školy: ředitel školy zástupce ředitele školy pro teoretické vyučování zástupce ředitele školy pro praktické vyučování vedoucí ekonomicko-provozního úseku Mgr. Jaroslav Kořínek Mgr. Lenka Morávková Ing. Naděžda Stejskalová Ludmila Sotonová Údaje o školské radě: Školská rada při Střední odborné škole a Středním odborném učilišti obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 byla ustavena Radou Pardubického kraje po volbách uskutečněných dne 17. 12. 2014. Školská rada má tři členy, a to: předsedu člena člena Mgr. Petra Řezníčka jmenovaného zřizovatelem školy Mgr. Miloše Josku zvoleného za pedagogické zaměstnance školy Zdeňka Slaninu zvoleného za rodiče nezletilých žáků a zletilé žáky. 2
2. Přehled oborů zařazených v rejstříku škol, počty tříd a počty žáků jednotlivých oborů 2.1. Přehled oborů zařazených v rejstříku škol Kód oboru Název oboru Forma vzdělávání Délka vzdělávání v letech Platnost 18-20-M/01 Informační technologie denní čtyři neomezeno 29-54-H/01 Cukrář denní tři neomezeno 65-41-L/01 Gastronomie a hotelnictví denní čtyři neomezeno 65-41-L/51 Gastronomie (nástavbové) denní dva neomezeno 65-51-H/01 Kuchař číšník denní tři neomezeno 65-51-H/01 Kuchař číšník dálkové tři neomezeno 66-51-H/01 Prodavač a ranžér denní tři neomezeno 2.2. Počet tříd podle ročníků, počet žáků celkem k 30. 9. 2014 Celkem denní vzdělávání počty tříd denního studia 4 leté obory nástavbové obory 3 leté obory 1. ročník 6 2 1 3 2. ročník 7 2 1 4 3. ročník 5 2-3 4. ročník 2 2 - - Celkem tříd 20 8 2 10 Celkem žáků 437 137 38 262 2.3. Počet žáků jednotlivých oborů v ročnících k 30. 9. 2014 Kód Název Délka vzdělávání Počet žáků studujících v ročníku 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník celkem 1820M01 Informační technologie 4 roky 21 21 19 22 83 2954H01 Cukrář 3 roky 33 24 15-72 6541L01 Gastronomie a hotelnictví 4 roky 9 22 10 13 54 6541L51 Gastronomie 2 roky 28 10 - - 38 6551H01 Kuchař-číšník 3 roky 54 62 41-157 6651H01 Prodavač - aranžér 3 roky 11 10 12-33 3
2.4. Žáci školy podle státního občanství k 30. 9. 2014 Státní občanství počet žáků Česko 432 Vietnam 1 Moldavsko 1 Slovensko 1 Myanmar 2 2.5. Žáci školy podle pohlaví k 30. 9. 2014 Žáci školy podle pohlaví počet žáků Chlapci 189 Dívky 248 2.6. Průměrné počty žáků ve třídách k 30. 9. 2014 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník škola celkem průměrný počet žáků ve třídě 26 21,28 19,4 17,5 21,85 2.7. Vývoj počtu žáků školy v posledních letech počet žáků školy k 30.9. daného roku 700 600 623 611 652 612 568 512 500 437 427 400 300 200 100 0 září 2008 září 2009 září 2010 září 2011 září 2012 září 2013 září 2014 září 2015 4
Počet žáků ukončujících ZŠ v okrese Chrudim 1600 1400 1200 1000 800 600 400 1415 1226 1002 824 888 847 877 907 932 980 1040 1032 200 0 2001 2005 2010 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Klesající počet žáků školy od školního roku 2010/11 koreluje s poklesem žáků ukončujících základní vzdělání. V tabulce jsou uvedeny počty vycházejících žáků ze ZŠ pouze z okresu Chrudim, neboť 70 % žáků školy jsou žáci s trvalým bydlištěm v okrese Chrudim (20% z okresu Pardubice, 10% odjinud). V datech je zřejmá určitá strvačnost daná postupným absolvováním školy silnějšími populačními ročníky. Dalším aspektem, který má vliv na pokles žáků je s velkou pravděpodobností též podpora technického vzdělávání ve středním školství Pardubického kraje např. formou stipendií pro žáky přijaté na konkrétní obory jiných škol s technickým zaměřením. Nemalou měrou se na poklesu podílí též vyšší zájem absolventů ZŠ o střední vzdělání s maturitní zkouškou oproti střednímu vzdělání s výučním listem. Na naší škole je 70 % žáků prvních ročníků přicházejících ze ZŠ přijato do tříletých oborů vzdělání s výučním listem. Jednou z dalších příčin je také obecný pokles zájmu o gastronomické obory, který lze vysledovat i u ostatních středních škol Pardubického kraje se stejným zaměřením. 3. Rámcový popis personálního zabezpečení chodu školy Ve školním roce 2014/2015 pracovalo ve škole celkem 42 pedagogů, včetně vedoucích pracovníků. V úseku teoretického vyučování pracovalo celkem 28 pedagogů, z toho 1 externista na část pracovního úvazku a asistentka pedagoga na půl úvazku. V úseku praktického vyučování pracovalo 14 pedagogických pracovníků. Správu školy zajišťovalo 6 pracovníků ekonomického oddělení (vedoucí ekonomickoprovozního úseku, účetní, mzdová účetní, skladová účetní, správce počítačové sítě a sekretářka ředitele školy) a 7 pracovníků provozního oddělení (správce budov, řidičúdržbář a uklízečky). 5
4. Údaje o přijímacím řízení 4.1. Přijímací řízení se konalo pro následující obory denního studia 65-41-L/01 Gastronomie (Gastronomie a hotelnictví) čtyřletý obor 65-51-H/01 Kuchař číšník (Číšník) tříletý obor 64-41-L/51 Podnikání (Nástavbové studium) dvouletý obor 65-51-H/01 Kuchař číšník (Kuchař) tříletý obor 29-54-H/01 Cukrář tříletý obor 66-51-H/01 Prodavač (Prodavač aranžér) tříletý obor 18-20-M/01 Informační technologie (Informatika v ekonomice) čtyřletý obor 4.2. Kritéria přijímacího řízení Přijímací řízení do čtyřletých oborů 18-20-M/01 Informační technologie (Informatika v ekonomice) 65-41-L/01 Gastronomie (Gastronomie a hotelnictví) Přijímací zkoušky se konaly formou centrálně zadávaných jednotných testů z matematiky a českého jazyka a literatury pouze v prvním kole přijímacího řízení. Testování proběhlo podle jednotného harmonogramu a mělo formu písemných testů z českého jazyka a matematiky. Dodavatelem a administrátorem testů včetně jejich hodnocení bylo Centrum pro zjišťování výsledků ve vzdělávání (CERMAT). Rozsah přijímacích testů Český jazyk a literatura: 60 minut, uzavřené i otevřené úlohy max. počet bodů 50 Matematika a její aplikace: 60 minut, uzavřené i otevřené (hodnocen je i postup řešení) úlohy max. počet bodů 50 Hodnocení výsledku přijímacího řízení Část A hodnocení výsledků přijímací zkoušky (hodnocení testů) bylo zohledněno maximální hodnotou 100 bodů danou součtem hodnocení za ČJL+M. Část B uchazeč mohl získat max. 61 bodů za průměrný prospěch ze ZŠ a další skutečnosti, které osvědčují vhodné schopnosti, vědomosti a zájmy uchazeče (olympiády, vědomostní soutěže apod.). Pro hodnocení byl posuzován průměr klasifikace za druhé pololetí předposledního roku školní docházky a za první pololetí posledního ročníku školní docházky ZŠ. počet bodů = (-3,75 x P8 + 18,75) + (-3,75 x P9 + 18,75) + P0 P 9 - průměr z pololetí posledního ročníku školní docházky (max. 15) P 8 - průměr z konce předposledního ročníku docházky (max. 15) P 0 - doložené skutečnosti osvědčující vhodné schopnosti, dovednosti a zájmy uchazeče (např. úspěšná účast v soutěžích, olympiádách - max. 1) Pořadí žáků v přijímacím řízení bylo dáno součtem dosažených bodů z části A a části B. Z obou částí mohl uchazeč získat maximálně 161 bodů. V případě dosažení shodného celkového počtu bodů rozhodovalo o pořadí umístění žáka postupně následující kritéria: dosažený počet bodů z přijímací zkoušky z části obecně studijních předpokladů průměr známek z pololetí posledního ročníku školní docházky dosažený počet bodů z přijímací zkoušky z matematické části. 6
U osob, které nebyly státními občany České republiky a získaly předchozí vzdělání v zahraniční škole, mohla být na jejich žádost prominuta přijímací zkouška z českého jazyka test tak byl nahrazen pohovorem. Přijímací řízení do tříletých oborů a do nástavbového studia 65-51-H/01 Kuchař - číšník (Kuchař) 65-51-H/01 Kuchař - číšník (Číšník) 29-54-H/01 Cukrář 66-51-H/01 Prodavač (Prodavač aranžér) 64-41-L/51 Podnikání Přijímací zkoušky se nekonaly na žádný z oborů. Žáci byli přijímáni na základě hodnocení průměrného prospěchu známek ze základní školy za první pololetí posledního ročníku školní docházky a druhé pololetí předposledního roku školní docházky. Pořadí žáků v přijímacím řízení bylo dáno výpočtem dosažených bodů dle níže uvedených kritérií. celkový počet bodů = (-12,5 x P8 + 62,5) + (-12,5 x P9 + 62,5) P 9 průměr z pololetí posledního ročníku školní docházky (max. 50) P 8 průměr z konce předposledního ročníku docházky (max. 50) P 0 doložené skutečnosti osvědčující vhodné schopnosti, dovednosti a zájmy uchazeče (např. úspěšná účast v soutěžích, olympiádách - max. 1) V případě dosažení shodného celkového počtu bodů rozhodovala o pořadí umístění žáka postupně následující kritéria: dosažený počet bodů za průměr známek z pololetí posledního ročníku školní docházky dosažený počet bodů za průměr známek z konce předposledního ročníku docházky dosažený počet bodů za průměr známek z pololetí předposledního ročníku školní docházky 4.3. Rozhodnutí o přijetí ke vzdělávání ve všech kolech přijímacího řízení obor vzdělání přijato přijetí potvrdilo 65-41-L/01 Gastronomie a hotelnictví 31 15 64-41-L/51 Podnikání 47 30 18-20-M/01 Informační technologie 38 17 65-51-H/01 Kuchař číšník (Kuchař, Číšník) 109 60 29-54-H/01 Cukrář 36 17 66-51-H/01 Prodavač (Prodavač aranžér) 13 6 4.4. Počet kol přijímacího řízení Celkem se konalo 6 kol přijímacího řízení, a to v těchto termínech: 1. kolo 22. 4. 2015 2. kolo 7. 5. 2015 3. kolo 25. 5. 2015 4. kolo 10. 6. 2015 5. kolo 2. 7. 2015 6. kolo 28. 8. 2015 7
4.6. Srovnání rozdílu počtu přijatých uchazečů k 22. 5. 2015 a 30. 5. 2014 Pořadí Škola Celkem Celkem k 22.5.2015 k 30.5.2014 Rozdíl 1 Gymnázium, Jevíčko, A. K. Vitáka 452 66 38 28 2 Integrovaná střední škola technická, Vysoké Mýto, Mládežnická 380 113 85 28 3 Obchodní akademie a Střední odborná škola cestovního ruchu Choceň 139 113 26 4 Obchodní akademie, Chrudim, Tyršovo náměstí 250 79 53 26 5 Střední škola zemědělská a Vyšší odborná škola Chrudim 60 39 21 6 Střední škola zahradnická a technická Litomyšl 201 182 19 16 Integrovaná střední škola Moravská Třebová 90 83 7 40 Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice 96 99-3 43 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Polička, Čs. armády 485 75 79-4 44 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 105 110-5 50 Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk 42 51-9 54 Vyšší odborná škola stavební a Střední škola stavební Vysoké Mýto 43 66-23 55 Střední škola automobilní Holice 96 121-25 56 Střední průmyslová škola elektrotechnická a Vyšší odborná škola Pardubice 193 232-39 57 Střední odborné učiliště plynárenské Pardubice 61 110-49 Legenda: V tabulce jsou pouze školy, jejichž zřizovatelem je Pardubický kraj (bez žáků VOŠ) bílé řádky - SŠ s nejvyšším a nejnižším rozdílem počtu odvezdaných zápisových lístků oproti loňskému přijímacímu řízení dle pořadí zelené řádky - střední školy Pardubického kraje se stejným nebo podobným zaměřením první sloupec - pořadí škol dle rozdílu počtu odvezdaných zápisových lístků oproti loňskému přijímacímu řízení poslední sloupec - hodnota rozdílu počtu odvezdaných zápisových lístků 4.5. Srovnání počtu žáků SŠ Pardubického kraje k 15. 9. 2015 a 30. 9. 2014 Pořadí Škola Celkem k Celkem k Přírůstek 15. 9. 2015 30. 9. 2014 /úbytek 1 SPŠE a VOŠ Pardubice 1030 1043-13 2 VOŠ pedagogická a SPgŠ Litomyšl 989 1018-29 3 SPŠCH Pardubice 897 830 67 4 VOŠ a SŠ technická ČeskáTřebová 796 885-89 5 Střední škola zahradnická a technická Litomyšl 777 770 7 6 Gymnázium Pardubice, Dašická 725 721 4 7 OA a SOŠ cestovního ruchu Choceň 482 470 12 8 Gymnázium Josefa Ressela, Chrudim 481 479 2 9 Gymnázium a Střední odborná škola Přelouč 481 494-13 10 SŠ automobilní Holice 462 501-39 11 Střední průmyslová škola Chrudim 436 423 13 12 SOŠ a SOU obchodu a služeb Chrudim 426 437-11 15 SŠ potravinářství a služeb Pardubice 365 378-13 18 SOŠ a SOU Polička 351 391-40 35 ISŠ Moravská Třebová 274 308-34 45 Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk 228 257-29 50 SOŠ a SOU technické Třemošnice 202 177 25 51 SOU opravárenské Králíky 183 183 0 52 SZŠ Svitavy 161 152 9 53 SOU zemědělské Chvaletice 161 176-15 55 Střední škola chovu koní a jezdectví Kladruby nad L. 125 113 12 Legenda: V tabulce jsou pouze školy, jejichž zřizovatelem je Pardubický kraj.v údajích započteni žáci i VOŠ. bílé řádky zelené řádky - střední školy s nejvyšším a nejnižším počtem žáků dle pořadí - střední školy Pardubického kraje se stejným nebo podobným zaměřením 8
5. Údaje o výsledcích vzdělávání žáků 5.1. Přehledy prospěchu viz příloha č.1 5.2. Výsledky maturitních zkoušek ve školním roce 2014/2015 Řádný termín K4Č I4 N2 Počet žáků ve třídě 13 22 10 Připuštěno k MZ 11 19 8 Prospěli s vyznamenáním 0 0 0 Prospěli 10 16 5 Neprospěli 1 3 3 Neprospěli ze státní části MZ (z řádku výše) 1 3 3 Náhradní termín září 2015 K4Č I4 N2 Konalo MZ 2 3 1 Prospěli s vyznamenáním 0 0 0 Prospěli 0 2 0 Neprospěli 2 0 1 Neprospěli ze státní části MZ (z řádku výše) 2 1 1 Opravný termín září 2015 K4Č I4 N2 Konalo MZ 1 3 3 Prospěli s vyznamenáním 0 0 0 Prospěli 1 2 1 Neprospěli 0 1 2 Neprospěli ze SČ 0 1 2 Celková úspěšnost žáků školy u maturitních zkoušek (k září 2015) 84,4 %. 5. 5. Výsledky závěrečných zkoušek ve školním roce 2014/2015 Řádný termín Č3P K3A C3 Počet žáků ve třídě 28 21 15 Konalo ZZ 24 15 10 Prospěli s vyznamenáním 0 3 1 Prospěli 22 12 8 Neprospěli 2 0 1 Náhradní termín - září 2014 Č3P K3A C3 Konalo ZZ 1 3 2 Prospěli s vyznamenáním 0 1 0 Prospěli 1 2 1 Neprospěli 0 0 1 Opravný termín - září 2014 Č3P K3A C3 Konalo ZZ 2 0 1 Prospěli 0 0 1 Neprospěli 2 0 0 9
6. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků 6.1. Další vzdělávání pedagogických pracovníků obecně V rámci dalšího vzdělávání se pedagogičtí pracovníci zúčastnili seminářů, školení a dalších vzdělávacích aktivit. S informacemi, poznatky a získanými materiály z těchto akcí seznamovali účastníci akcí průběžně další vyučující. Akce byly hodnoceny jako přínosné a na velmi dobré odborné úrovni. Vzdělání stanovené Zákonem č. 563/2004 Sb., v souladu s plánem dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků si doplňovali 3 pedagogičtí pracovníci. 6.2. Přehled vzdělávacích akcí pedagogických pracovníků organizovaných vedením školy Vedení školy připravilo ve školním roce 2014/15 pro všechny pedagogické pracovníky na období pololetních prázdnin metodický seminář zaměřený na práci s problémovým třídním kolektivem a poznání mechanismu soužití žáka, učitele a třídního kolektivu. Seminář byl uskutečněn ve spolupráci s Mgr. Petrem Dřínovským, speciálním pedagogem, lektorem v oblasti prevence rizikového chování. 30. 1. 2015 Chrudim Průběžně se i nadále školili zadavatelé, hodnotitelé, zadavatelé a hodnotitelé pro žáky s VPU k maturitním zkouškám. 7. Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti 7.1. Účast na soutěžích a mediálních projektech Předmět Soutěž Účast Umístění Olympiáda v českém jazyce - 41. ročník účast 15 žáků 1. - 3. ročníků školní kolo Český jazyk, občanská nauka Studenti čtou a píší noviny účast žáků 1. - 4. ročníků účast ve 2 tématech Informační technologie Olympiáda v českém jazyce - 41. ročník Soutěž pro žáky ZŠ poznávání hardwaru online 3 žáci okresní kolo 2 ZŠ jednokolová soutěž Soutěž v programování žáci I3 základní kolo Anglický jazyk Konverzační soutěž v AJ Konverzační soutěž v AJ, okresní kolo účast žáků 1., 2., 3. ročníků účast 3 žáků školní kolo nejlepší 7. místo 10
Německý jazyk Konverzační soutěž v NJ, školní kolo účast 3 žáků školní kolo Matematika a přírodovědné předměty 33. ročník matematické soutěže pro žáky SOŠ účast 9 žáků školy nejlepší 7. místo v kategorii U1 Přírodovědný klokan účast 72 řešitelů školní kolo Klokan 2015 63 řešitelů školní kolo Pišqworky účast 15 žáků I nejlepší 4. místo Ekonomika Finanční gramotnost okresní kolo družstvo 2. místo Okresní kolo ve stolním tenise chlapci 3. místo Hokejbal proti drogám okresní kolo chlapci 1. místo Sportovní akce Okresní kolo ve florbale chlapci 5. místo Okresní kolo ve florbale dívky 4. místo Okresní kolo v basketbale chlapci 4. místo Okresní kolo v halové kopané chlapci 6. místo Okresní kolo ve fotbale chlapci 3. místo Okresní kolo ve fotbale Pohár J. Masopusta chlapci 5. místo Bohemia Cup chlapci 3. místo Velikonoční turnaj ve futsale, (organizovaný školou) chlapci 1. místo Na začátku školního roku se žáci 1. ročníků (6 tříd) zúčastnili adaptačních dnů. Lyžařský výcvikový kurz proběhl od 2. 3. 6. 3. 2015 v Pustých Žibřidovicích pro žáky prvních ročníků. V termínech 15. 6. 19. 6. 2015 a 22. 6. 26. 6. 2015 se uskutečnily letní sportovně turistické kurzy pro žáky druhých ročníků v Pustých Žibřidovicích, kterých se zúčastnilo 51 žáků školy. 7.2. Přehled přednášek, exkurzí a dalších akcí ve školním roce 2014/2015 Třída Datum Druh Akce 3. 9. 2014 adapt. den adaptační den, Chrudim C1 25. 11. 2014 beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim 14. 4. 2015 beseda Bolest nemoc jménem šikana C2 5. 12. 2014 div. představení Maryša 21. 4. 2015 beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim C3 15. 9. 2014 výlet Dvůr Králové 11
K1. 3. 3. 2015 beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim 16. 4. 2015 beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim 24. 9. 2014 adapt. den adaptační den, Chrudim 19. 11. 2014 beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim 15. 1. 2015 beseda Kluci z Marsu, Holky z Venuše změny v dospívání 8. 4. 2015 beseda Kyberšikana, PČR Chrudim K2.P 14. 10. 2015 beseda AIDS, hrozba lidstva K3.A 5. 2. 2015 beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim 14. 4. 2015 beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim Č1.P 24. 9. 2014 adapt. den adaptační den, Chrudim 19. 11. 2014 beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim 15. 1. 2015 beseda Kluci z Marsu, Holky z Venuše změny v dospívání 7. 4. 2015 beseda Kyberšikana, PČR Chrudim 6. 5. 2015 exkurze Architektura Prahy 14. 10. 2015 beseda AIDS, hrozba lidstva Č2 30. 3. 2015 beseda Přátelství a láska, ACET, František Krampota 24. 6. 2015 div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta 3. 12. 2014 beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim Č3.P 5. 12. 2014 div. představení Maryša 24. 2. 2015 beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim 9. 4. 2015 beseda Domácí násilí 17. 9. 2014 beseda VČD ve škole 24. 9. 2014 adapt. den adaptační den, Chrudim 20. 11. 2014 beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim G1 5. 12. 2014 div. představení Maryša 13. 4. 2015 beseda Jak si nenechat ublížit 21. 1. 2015 exkurze Praha 6. 5. 2015 exkurze Architektura Prahy 15. 10. 2014 div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare 5. 12. 2014 div. představení Maryša G2 21. 1. 2015 exkurze Praha 13. 4. 2015 beseda Jak si nenechat ublížit 24. 6. 2015 div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta 17. 9. 2014 beseda VČD ve škole 15. 10. 2014 div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare G3 1. 12. 2014 div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice 5. 3. 2015 exkurze ČNB Praha 30. 4. 2015 beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim 12
K4.Č N1 N2 I1 I2 I3 15. 10. 2014 div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare 1. 12. 2014 div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice 4. 12. 2014 beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim 28. 1. 2015 exkurze ČNB Praha 10. 2. 2015 beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim 17. 9. 2014 beseda VČD ve škole 15. 10. 2014 div. představení anglické divadlo, W. Shakespeare 27. 11. 2014 beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim 5. 12. 2014 div. představení Maryša 5. 3. 2015 exkurze ČNB Praha 12. 5. 2015 beseda Domácí násilí 17. 9. 2014 beseda VČD ve škole 15. 10. 2014 div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare 25. 11. 2014 beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim 5. 12. 2014 div. představení Maryša 10. 2. 2015 beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim 2. 9. 2014 adapt. den adaptační den, Chrudim 20. 11. 2014 beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim 1. 12. 2014 div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice 13. 4. 2015 beseda Jak si nenechat ublížit 28. 4. 2015 beseda Energie budoucnost lidstva 20. 5. 2015 beseda Onkologická onemocnění a jejich prevence 16. 6. 2015 exkurze Univerzita Pce, Vědeckotechnický jarmark 24. 6. 2015 div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta 17. 9. 2014 beseda VČD ve škole 15. 10. 2014 div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare 20. 11. 2014 beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim 5. 12. 2014 div. představení Maryša 31. 3. 2015 beseda Skrytá nebezpečí internetu 28. 4. 2015 beseda Energie budoucnost lidstva 20. 5. 2015 beseda Onkologická onemocnění a jejich prevence 16. 6. 2015 exkurze Univerzita Pce, Vědeckotechnický jarmark 24. 6. 2015 div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta 17. 9. 2014 beseda VČD ve škole 15. 10. 2014 div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare 1. 12. 2014 div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice 28. 4. 2015 beseda Energie budoucnost lidstva 30. 4. 2015 beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim 20. 5. 2015 beseda Onkologická onemocnění a jejich prevence 13
I4 17. 9. 2014 beseda VČD ve škole 15. 10. 2014 div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare 1. 12. 2014 div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice 2. 12. 2014 beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim 12. 2. 2015 beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim Ve 2 třídách prvních ročníků byly provedeny sociogramy a screeningy tříd zaměřené na šikanu. Vyšetření prováděl tým pracovníků organizace Šance pro tebe o. s. Po šetření bylo hodnocení projednáno nejen s jednotlivými žáky, ale i s třídními učiteli daných tříd. 7.3. Úsek praktického vyučování souteže a stáže ve školním roce 2014/2015 Datum 22. - 23. 10. 2014 24. 10. 2014 15. - 17. 1. 2015 31. 1. - 20. 2. 2015 22. 2. - 14. 3. 2015 9. 4. 2015 9. 4. 2015 4. 5. 2015 23. 5. 2015 Akce Regionální kolo Gastro Junior Bidvest cup 2014/2015 Praha - číšník Petr Ječmínek G2 (stříbrné pásmo), cukrářka Zuzana Červenková C3 (zlaté pásmo), oba postup do národního kola Soutěž o bramborovou pochoutku Vysočiny Havlíčkův Brod - Levinský Josef K2.P - 3. místo (moučník z bramborového těsta) a Barešová Andrea K2.A - 4. místo (bramborový salát) Národní kolo Gastro Junior Bidvest cup 2014/2015 Brno, cukrářka Zuzana Červenková C3 (stříbrné pásmo) a číšník Petr Ječmínek G3 (stříbrné pásmo) Erasmus+ : odborná stáž 2 žáků, délka 3 týdny: Penzion Teniscentrum Tatranská Lomnice Slovensko (projekt Poznáváme evropskou gastronomii 2) Erasmus+ : odborná stáž 2 žáků, délka 3 týdny: Penzion Teniscentrum Tatranská Lomnice Slovensko (projekt Poznáváme evropskou gastronomii 2) Gastro Hradec 2015 (soutěž cukrářů - kategorie Artistika skulptura z modelované hmoty), Alexandra Nováková (C2, bronzové pásmo), Eliška Hrdinová (C2, stříbrné pásmo), Lukáš Malínský (C2, stříbrné pásmo) Český prodavač v Evropské unii, Ústí nad Labem: Erika Sodomková Č3.P - 6. místo, Kristýna Kubalíková Č3.P - 7. místo Soutěž prodavačů firmy Kaufland - Tomáš Rompotl (K2.P, 7. místo), Andrea Růžičková (Č3.P, 8. místo), Michaela Fiedlerová (K2.P) Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové Litomyšl - kuchařský tým Daniel Horák a Tomáš Bažant, oba G3, 1. místo 14
7.4. Úsek praktického vyučování akce ve školním roce 2014/2015 Datum Akce 11. 9. 2014 Občerstvení Rada Pardubického kraje 18. 9. 2014 Občerstvení - regionální muzeum Chrudim 21. - 22. 9. 2014 Dožínky na zámku v Pardubicích 25. 9. 2014 Občerstvení Rada Pardubického kraje 23. 10. 2014 Občerstvení Rada Pardubického kraje 5. 11. 2014 Raut - Mladý talent Pardubice 6. 11. 2014 Občerstvení Rada Pardubického kraje 12. 11. 2014 Raut - Český červený kříž Pardubice 20. 11. 2014 Občerstvení Rada Pardubického kraje 25. - 26. 11. 2014 Občerstvení porada ředitelů středních škol Hotel Jezerka Seč 2. 12. 2014 Raut - Krajský úřad Pardubice 4. 12. 2014 Občerstvení Rada Pardubického kraje 9. 12. 2014 Raut na zámku v Pardubicích (Projekt Technohrátky) 11. 12. 2014 Číše vína - neformální setkání zastupitelů Pardubického kraje 16. 12. 2014 Občerstvení ZUŠ Chrudim 18. 12. 2014 Občerstvení Rada Pardubického kraje 3. 2. 2015 Raut pro CCV Pardubice 12. 2. 2015 Občerstvení Rada Pardubického kraje 26. 2. 2015 Občerstvení Rada Pardubického kraje 5. 3. 2015 Občerstvení Rada Pardubického kraje 29. - 30. 3. 2015 Velikonoce na zámku Pardubice 2. 4. 2015 Občerstvení Rada Pardubického kraje 16. 4. 2015 Občerstvení Rada Pardubického kraje 4. 6. 2015 Občerstvení Rada Pardubického kraje 25. 6. 2015 Občerstvení Rada Pardubického kraje 25. 6. 2015 Raut pro dárce krve Pardubice 7.5. Další akce a aktivity školy Prezentace na veřejnosti probíhala zejména na Burze středních škol v Pardubicích a na Přehlídce středních škol v Chrudimi, dále jsme zorganizovali v listopadu 2014 a v lednu 2015 dny otevřených dveří. Tradiční maturitní ples školy se uskutečnil ve velkém sále Muzea v Chrudimi dne 6. 3. 2015. 15
Pro žáky, veřejnost i rodiče jsou zřízeny a aktualizovány webové stránky školy, včetně e-learningové vyučování. Na pomoc žákům, kteří potřebují doplnit a vysvětlit látku, jsou určeny pravidelné konzultační hodiny vyučujících, ostatní problémy mohou řešit s výchovnou poradkyní či školním preventistou. Ve školním roce 2014/15 proběhlo jedno konzultační odpoledne a tři třídní schůzky pro rodiče a zákonné zástupce našich žáků. Informovanost rodičů o prospěchu a docházce žáků do školy je zajištěna také prostřednictvím elektronické třídní knihy, prospěch a docházku do školy mohou rodiče sledovat pomocí aplikace Bakaláři. Nabídka mimoškolních aktivit: sportovní kroužek, návštěvy divadelních představení ve VČD Pardubice. 8. Údaje o výsledcích inspekce provedené ČŠI 8.1. Inspekční činnost ve školním roce 2014/2015 Inspekční činnost byla vykonána v termínu 11. 15. 5. 2015. Předmětem inspekční činnosti bylo zjišťování a hodnocení podmínek, průběhu a výsledků vzdělávání zejména v odborných předmětech a v praktickém vyučování včetně hodnocení naplňování školních vzdělávacích programů podle 174 odst. 2 písm. b) a c) školského zákona, ve znění pozdějších předpisů. Získávány byly rovněž informace o vzdělávání žáků s odlišným mateřským jazykem. Závěry jednotlivých kapitol inspekční zprávy: Personální zabezpečení i materiálně technické podmínky umožňují realizaci ŠVP. Vybavenost pracovišť plně odpovídá požadavkům na přípravu žáků do běžné praxe. Účast školy v projektech Evropské unie, realizace vlastních projektů a spolupráce s partnery školy ekonomicky ovlivňují modernizaci školy, umožňují zkvalitňování výuky. V hospitovaných hodinách odborných předmětů převládal frontální přístup, vyučující se většinou snažili o zapojení žáků do výuky. Zvolené metody a formy práce v praktickém vyučování vedly k naplňování kompetencí a dovedností, výsledky žáků vesměs odpovídaly profilu absolventa příslušného oboru vzdělání. Slabé studijní výsledky i vyšší absence jsou vedením školy analyzovány a řešeny. Žáci se úspěšně účastní různých soutěží včetně oborových. Shrnutí inspekční zprávy: a) Silné stránky školy a další pozitivní zjištění: materiální i personální zázemí odpovídající potřebám pro naplňování ŠVP, realizace projektové činnosti především s pomocí finančních prostředků EU, škola je centrem celoživotního vzdělávání dospělých. b) Na místě neodstranitelné nedostatky: nesoulad ŠVP s RVP příslušných oborů vzdělání zejména v úplnosti učiva v některých oblastech a okruzích, neúplné zpracování některých povinných částí podle RVP, 16
výuka tělesné výchovy učitelem, který nemá odbornou kvalifikaci pro přímou pedagogickou činnost, kterou v době inspekční činnosti vykonával. (Poznánka: Popsané nedostatky školou odstraněny ve stanovené lhůtě do 31. 8. 2015.) c) Vývoj školy od poslední inspekční činnosti: zvýšení odborné kvalifikace pedagogických pracovníků, vybudována učebna přírodovědných předmětů včetně nadstandardního vybavení (vzhledem ke středním školám obdobného zaměření) a vytvořených digitálních učebních materiálů pro tuto oblast vzdělávání a celkový kvalitativní posun v oblasti materiálně technického zabezpečení výuky, Česká školní inspekce Inspekční zpráva Pardubický inspektorát Čj.: ČŠIE-512/15-E 8 zpřístupnění třídních knih v elektronické podobě pro zákonné zástupce nezletilých žáků a zletilé žáky. 9. Údaje o zapojení školy do rozvojových programů Škola čerpala ve školním roce 2014/15 dotace z níže uvedených rozvojových programů Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR: Rozvojový program MŠMT Financování asistentů pedagoga pro děti, žáky a studenty se zdravotním postižením a pro děti, žáky a studenty se sociálním znevýhodněním na rok 2014 ÚZ 33457 ve výši 108.630,- Kč (čerpáno od 1.9.2014 Kč 19.759,-) Rozvojový program MŠMT Financování asistentů pedagoga pro děti, žáky a studenty se zdravotním postižením a pro děti, žáky a studenty se sociálním znevýhodněním na rok 2015 ÚZ 33457 ve výši 85.642,- Kč (do 31.8.2015 vyčerpaná celá dotace) Rozvojový program MŠMT Zvýšení platů pracovníků regionálního školství na rok 2014 ÚZ 33052 ve výši 115.093,- Kč Rozvojový program MŠMT Zvýšení platů pedagogických pracovníků regionálního školství na rok 2014 ÚZ 33051 ve výši 44.483,- Kč Rozvojový program MŠMT Zvýšení platů pracovníků regionálního školství na rok 2015 ÚZ 33052 ve výši 578.041,- Kč (do 31.8.2015 vyčerpáno Kč 385.343,-). 10. Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení SOŠ a SOU obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 ve školním roce 2014/15 realizovala jako autorizovaná osoba podle zákona č.179/2006, o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání, zkoušky pro ověření dílčích kvalifikací z oboru kuchař, číšník a cukrář. 17
11. Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů SOŠ a SOU obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 ve školním roce 2014/15 realizovala následující projekty OP VK: A) Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Název globálního grantu: Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji Číslo a název oblasti podpory: 1.1 Zvyšování kvality ve vzdělávání Číslo kola výzvy: 04 Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: 1. 4. 2012 31. 3. 2015 Cílem projektu je umožnit žákům školy oboru cukrář důsledné rozvíjení manuálních zručností v souladu se školními vzdělávacími programy, získání a rozvíjení praktických dovedností díky realizaci stáží u sociálních partnerů školy. Projekt je určen pro žáky školy oboru cukrář 29-54-H/01. Účast na projektu pomůže žákům k propojení teoretické a praktické výuky, probírané učivo bude procvičeno na pracovišti školy, díky absolvování odborných kurzů budou mít žáci možnost důsledně poznat a osvojit si nové trendy v cukrářské výrobě. Dojde tím ke zvýšení atraktivnosti výuky, ke zvýšení zájmu o studovaný obor a ke snadnějšímu uplatnění na trhu práce. Veškeré aktivity budou připraveny odbornými učiteli ve spolupráci s lektory, odborné stáže budou řízeny instruktory. B) Zvyšování úrovně přírodovědného myšlení žáků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.28/01.0020 Název globálního grantu: Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji Číslo a název oblasti podpory: 1.1 Zvyšování kvality ve vzdělávání Číslo kola výzvy: 04 Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: 1. 3. 2012 28. 2. 2015 Na základě nutné potřeby školy (závěry ČŠI k výuce přír. předmětů) zahajujeme tvorbu zázemí pro výuku přírodovědných předmětů. Realizace tohoto projektu nám umožní inovaci vzdělávacích programů školy v předmětu fyzika, chemie a biologie na naší škole. Vytvoříme strukturu přírodovědného vzdělávání, vytvoříme vzdělávací odborné přírodovědné moduly, které budou podpořeny zřízením přírodovědné pracovny pro praktickou i teoretickou výuku těchto předmětů. Moduly každého předmětu budou obsahovat: teoretickou část, praktická cvičení, pracovní listy a e-learningové lekce. Fyzikálních modulů bude minimálně 25 hod., chemických 15 a biologických 15. Moduly budou vyučovány v hodinách daných předmětů a část modulů bude tvořit témata pro projektové přírodovědné dny. Výuka modulů fyziky, chemie a biologie se též uskutečňuje v rámci předmětu Základy přírodních věd. 18
Tvůrci celé inovace jsou vyučující předmětů fyzika, biologie a chemie na naší škole, ostatní členové týmu jsou také pracovníky školy. SOŠ a SOU obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 ve školním roce 2014/15 předložila následující projekty OP VK: Na základě dvou výzev k předkládání žádostí o finanční podporu individuálních projektů vyhlášených MŠMT ČR jakožto řídícím orgánem Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost jsme ve školním roce 2014/15 předložili žádosti o poskytnutí dotace na realizaci projektů: C) Za poznáním Velké Británie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.00/56.2611 Název operačního programu: OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost Číslo a název prioritní osy: 7.1 Počáteční vzdělávání Číslo a název oblasti podpory: 7.1.1 Zvyšování kvality ve vzdělávání Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: 1. 7. 2015 31. 12. 2015 Celková dotace projektu: 533 720 Kč Předmětem projektu je kompletní zajištění a realizace jazykově vzdělávacího pobytu pro 40 žáků školy a 4 pedagogické pracovníky v následujících parametrech: doprava zájezdovým autobusem služby průvodce ubytování a stravování v prověřených rodinách v Londýně s plnou penzí výuka anglického jazyka v rozsahu 9 hodin v certifikované škole (studijním centru) prostřednictvím zkušených lektorů hrazené vstupy - Windsor (Castle), Tower of London, loď Tower Greenwich a Stratford (Shakespeare's Birthplace) pro 40 žáků a pedagogický doprovod komplexní cestovní pojištění. D) Janua Linguarum reserata Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.00/57.1005 Název operačního programu: OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost Číslo a název prioritní osy: 7.1 Počáteční vzdělávání Číslo a název oblasti podpory: 7.1.1 Zvyšování kvality ve vzdělávání Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: 1. 9. 2015 31. 12. 2015 Celková dotace projektu: 99 720 Kč Cílem projektu je podpora rozvoje individuálních ústních komunikačních dovedností žáků v oblasti anglického jazyka formou řízené, kombinované a individualizované výuky (blended learning) na základě přirozené posloupnosti jednotlivých fází osvojování cizího jazyka, tj. poslech mluvení čtení - psaní. 19
Obsahem aktivity je využití formy blended learningu pro výuku a domácí přípravu pro rozvoj individuálních ústních komunikačních dovedností skupiny 40-ti žáků v běžné výuce, vedle toho i pro zadání domácí přípravy žáků po dobu realizace projektu. 12. Údaje o prevenci sociálně patologických jevů Oblast prevence sociálně patologických jevů je zapracována v programu Minimální preventivní program školy, je organizována výchovným poradcem a školním metodikem prevence. Ve školním roce 2014/2015 jsme zrealizovali přednášky a besedy s tematikou prevence protidrogové, kyberšikany, rizikového chování, o právním povědomí, nebezpečí AIDS, besedy zaměřené na vztahy mezi lidmi, dopravní výchovu a dále pracovně právní přednášky na Úřadu práce v Chrudimi. Seznam je uveden v přehledu akcí školy. Ve 2 třídách 1. ročníků byly provedeny sociogramy a screeningy tříd zaměřené na šikanu. Vyšetření prováděl tým pracovníků organizace Šance pro tebe o. s. Po šetření bylo hodnocení projednáno nejen s jednotlivými žáky, ale i s třídními učiteli daných tříd. Vedení školy připravilo pro všechny pedagogické pracovníky na období pololetních prázdnin (30. 1. 2015) metodický seminář zaměřený na práci s problémovým třídním kolektivem a poznání mechanismu soužití žáka, učitele a třídního kolektivu. Seminář byl uskutečněn ve spolupráci s Mgr. Petrem Dřínovským, speciálním pedagogem, lektorem v oblasti prevence rizikového chování. Spolupracujeme úzce s Policií ČR, okresním metodikem prevence, pedagogicko psychologickými poradnami regionu, Poradnou při ZŠ Svítání, Šance pro Tebe v Chrudimi, Úřadem práce v Chrudimi a SVP Archa. 13. Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání Odborová organizace na škole není ustavena. Tradiční úzká spolupráce existuje s Cechem podnikatelů hotelů, restaurací a hostinců Chrudim, jakožto profesní organizací sdružující zaměstnavatele z oblasti gastronomie a hotelnictví v regionu. Odborný výcvik žáků gastronomických oborů probíhá v mnoha případech na provozovnách podnikatelů sdružených v cechu. Škola je také členem Asociace kuchařů a cukrářů ČR. AKC sdružuje v osmi regionálních pobočkách přes 1200 kuchařů a cukrářů z celé České republiky. Toto společenství se zabývá gastronomií i v jejích širších souvislostech. Mimo jiné organizuje pro své členy i veřejnost gastronomické akce - odborné přednášky, semináře a tréninky, celonárodní soutěže i soutěže s mezinárodní účastní, výstavy i další kulturní akce. Škola se účastní odborných seminářů a předvším soutěží odborných dovedností žáků oboru kuchař, číšník a cukrář na krajské i celostátní úrovni. Spolupráce s Krajskou pobočkou Úřadu práce v Pardubicích, zejména s kontaktním pracovištěm Chrudim spočívá zejéma v organizování přednášek a besed pro žáky školy a v monitoringu uplatnění absolventů školy na trhu práce. 20
Spolupráce s Fakultou informatiky a managementu Univerzity Hradec Králové je zaměřena na žáky oboru Informační technologie. Škola využívá nabídky FIM UHK a účastní se vybraných odborných přednášek a seminářů přímo v prostorách fakulty v Hradci Králové. 14. Základní údaje o hospodaření školy viz příloha č.2 V Chrudimi dne 14. října 2014 Jaroslav Kořínek ředitel školy 21
Příloha č. 1 Přehledy prospěchu tříd 22
Příloha č. 2 Základní údaje o hospodaření školy 23