Ekologické zeměděltví v Ruské Federaci Sergey Yatskevich České Budějovice 2014
Úvod Tendence ničení a znečišťování přírodního prostředí v dnešním světě se staly globálním problémem, a proto hledání způsobů přežití lidstva nabiraji geometrické tempo růstu. Jedním z řešeni je EKO-Zemědělství.
Rusko Ruská federace (Российская Федерация) Rozloha17 102 345 km² největší stát světa. Zahrnuje značnou část východní Evropy a téměř celou severní Asii. S počtem 147,5 milionů obyvatel je Ruská federace devátá nejlidnatější země na světě.
Zemědělská půda se může využivat pro : Pro vytvoření a rozvoj soukromého hospodářství Pro trvalé travní porosty Pro zahrádkaření Pro živočišnou výrobu Pro tvorbu rybniků Pro rostlinnou výrobu Pro pastviny Pro myslivost Pro chatové výstavby
Pozemkový fond Ruska...se skládá z pozemků,%: Půda: Zemědělská - 38,1 Osidlená 0,4 Vyrobní a vojenská 1,2 Přirodní rezervace 1,2 Lesní plocha 51,4 Vodní plocha 1,0 Statní zasoby 6,9
Severní oblasti Značná část území Ruska je v chladném klimatu arktické pouště, tundry, leso-tundry, severní tajga, středohorské oblasti Kde zemědělství vzhledem k velmi omezeným zdrojům tepla, přítomnosti permafrostu v podstatě nemožné (více než 50 milionů hektarů).
Střední oblasti Ve střední tajze (220 milionů hektarů) předpoklady pro rozvoj zemědělství spíše odrazující kvůli nedostatku tepla, ale pravděpodobnost pěstování plodin odolných vůči mrazu na podzolách je velmí vysoká. Lesy (75,6%), Zemědělské půdy tvoří jen (3%) Louky a pastviny (2,4%)
Středo-jižní oblasti V leso -stepich (131mln. ha) převladaji úrodné vyloužené a typické černozemy, hlinito-písčité lesní půdy. Zemědělské pozemky obsazuji 61% (95 mln. ha), z toho: orná půda - 45% louky a pastviny 16% lesy pokrývají méně než 25% Rozoranost půdy je vysoká až 70%. Klimtické podminky jsou velmi příznivé pro rozvoj zemědělství, teplo je dostačující pro pěstování obilí a průmyslových plodin, zejména cukrové řepy a slunečnice. Vývoj mléčné živočišné výroby a chovu prasat.
V jižní tajze (přes 250 milionů ha) Jižní oblasti 56% plochy je obsazena vysoce produktivnímí lesy. Orná půda zabírá asi 18%. Zbýtekem jsou louky a pastviny
Lesní oblasti Obecně platí, že v lesní oblasti úroveň obdělané půdy je nízká, (průměrná velikost pozemku je často menší než 1 hektar), vysoký podíl přírodních travních porostů a pastvin. Hlavnímí směry specializace v zemědělství mléčný a hovězí dobytek drůbež výroba zeleniny brambory len ovoce a bobuloviny. Z obilovin se pěstuje hlavně ozimé žito, pšenice ozimá, ječmen, oves, hrách setý,.
Stepní oblast Stepní oblast (80 mln. ha) s běžnými a jižními černozeměmi se vyznačuje velkými počtem zorané půdy. V centrální zemi regionu Povolží až 80%. Zbýtek jsou pastviny a louky. Většinou pestuji obilniny (jarní a zimní pšenice), slunečnice, kukuřice, hořčice, roční a víceleté trávy.
Suché stepní oblasti Jsou vyprahlá. Obsáhuji cca (22 mln.ha) Více než 40% plochy obdělávané; Pastviny a louky- 49%, Lesy-3% Zbýtek ze použivá na nezemědělské učely Pro stabilní výnosy potřeba zavlažování, a to zejména v oblasti Dolní Volhy, na ochranu půdy před větrnou a vodní erozí.
Problémy Každoročně velké plochy zemědělské půdy přesměrována na využiti pro nezemědělské účely, roste poptávka po pozemcích pro likvidaci odpadů a emisí průmyslové a zemědělské výroby. Kromě toho zemědělské podniky využivaji pro výstavbu budov, silnic a dalších potřeb pro domácnost ročně přes 15,5 tisíc ha orné půdy. Taky dochází k přímému zničení půdy v důsledku podzemní a povrchové těžby minerálů.
Není žádným tajemstvím, že dnes téměř ve všech segmentech trhu s potravinami, je Rusko, bohužel, významným dovozcem. Krize ještě více zhoršuje skutečnost, že dováží významnou část syrových potravin, od toho i růst cen v obchodech.
Ekologické zemědělství Je takový způsob hospodaření, který bere ohled na přirozené koloběhy a závislosti a umožňuje tak produkovat vysoce kvalitní a hodnotné potraviny. Jeho prioritou je kvalita, nikoli kvantita produkce. Je založené na zásadách etičtějšího přístupu vůči chovaným zvířatům, ochrany životního prostředí, šetření neobnovitelných zdrojů, ochraně zdraví populace ale i udržení zaměstnanosti v zemědělství a na venkově. udržení biodiverzity (rozmanitosti rostlinných a živočišných druhů).
"Rusko má obrovský potenciál rozvoje trhu ekologicky bezpečných a zdravých potravin, protože Rusko - jediná země na světě, která má asi 40% nerušených oblasti technogennimi činnostmi.
Rusko si půjčovalo západní trendy v EKO zemědělství. Někteří chovatelé se snaží zavést metody ekologického zemědělství, a jejich produkty se prodávají ve bio-obchodech. Ale podíl zemědělské půdy a zemědělců v tomto segmentu je velmi malý.
Množství EKO farem v letéch 1990-2004
Podíl plochy v roce 2012 Celková plocha orné půdy v EKO farmach cca 78 500 ha. To je 0,04% od celkové plochy orné půdy v RF. Počet farem provozujicich licenze EKOfarem kolem 3850.
Hořčičné pole Farma, která je prvním ruským výrobcem masa s osvědčením vydaným v souladu s požadavky ekologické produkce v Evropské unii. Rozloha je 1200 ha. Ekofarma produkuje: bio zeleninu (brambory, mrkev, červená řepa, dýně, zelí, topinambury) krmivo pro zvířata (ječmen, pšenice, fazole, tritikale), V souladu se základními zásadami ekologického zemědělství, minimální zpracování půdy, střídání plodin, organická hnojiva pouze plné odmítnutí umělých metod zlepšování půdy, geneticky modifikovaných semen a chemické ochrany rostlin. http://www.gor-polyana.ru/
Naturalia Rozloha je 1500 ha na černozemních půdách v regionu Kaluga ve 210 kilometrů od Moskvy. Je producemtem zeleniny bez : použití pesticidů (herbicidů a pesticidů), metod umělé zlepšování půdy Na farmě je také zprovoznen chov zvířat. Eko-mleku, stejně jako bio-produktům z nej,udělen certifikát od kvalitních italských odborníků v oblasti chovu zvířat. Při výrobě vylučuje se použití umělé barvy, příchutě, konzervačních látek, antioxidantů a zahušťovadel. Všechna zvířata jsou krmena přirozenou stravou která roste na eko-farmě. http://www.econaturalia.ru/
Agrosofiya Aktivní podporu ekologického zemědělství v Rusku vede tato nezísková organizace pro rozvoj ekologického a biodynamického zemědělství. Hlavním cílem združení je rozvoj ekologického a biodynamického zemědělství a přírodních zdrojů. Ve spolupráci zřizovat pracovní skupiny v oblastech: právní a správní rámec; Eco-certifikace a kontroly; Ekologické poradenství; Eco-market; vzdělávání; Půdy a biodynamické přípravky; Informační zdroje; Agro-eko-turistiky; Ekologický chov zvířat; Výměna zkušeností a odborné přípravy; Kontrola škůdců a chorob. http://www.biodynamic.ru/ru/agrosofia/
Ekologické označování v Rusku i v zahraničí. "Modrý anděl" (Německo) "Ekoznačka" (Japonsko) Ekologická volba (Kanada) "Zelená Značka" (USA) "EU Květina" (Země EU)
List života" První ruský systém dobrovolné certifikace v oblasti životního prostředí s ekoznačkou typu I, která se objevila v roce 2001, v Petrohradě. Jedna z mála ruských ekoznaček, zaručující celkovou ekologickou bezpečnost a nezávadnost výrobků, včetně celého cyklu výroby (od suroviny až po balení).
Většina programů pro ekoznačky typu I jsou sjednoceni v GEN - (Global Ecolabelling Network), sdružení vytvořen s cílem zvýšit účinnost propagace myšlenky označování ekologických výrobků ve světě na mezivládní úrovni.
Projekt "Ekoklaster" "Ekoklaster" - dobrovolné sdružení ruských a zahraničních společností, která se specializuje na výrobu, zpracování a uvádění na trh ekologicky šetrných výrobků a služeb na životní prostředí pro ruský trh. Hlavním cílem všech účastníků sdružení "Ekoklaster" - vyrábět, dopravovat a realizovat na ruském trhu chráněné ekologicky šetrné výrobky a služby s garantovanou kvalitou, aby vznikal kladný vztah u spotřebitelů v civilizovaném trhu ekologicky šetrných výrobků, provádění moderní zemědělské politiky společně s vyvojem mezinárodních Ekostandartů.
Projekt "Čistá rosa" Projekt se zaměřuje na vývoj "bio ekologické a biodynamické zemědělství s využitim přírodních zdrojů. zodpovědnost na trhu bioproduktů, certifikace ochrany životního prostředí, poradenství pro životní prostředí, seskupení bio-výrobců státní podpora životního prostředí v odvětví http://www.biodynamic.ru/ru/agrosofia/about/
Přehled EZ v Rusku Trh s ekologickými produkty v Rusku je poměrně mladý, ale rychle se rozšiřuje. V roce 2012, výnosy z prodeje biopotravin v Rusku dosáhli 148.000.000 dolarů,to je o 8 % více než v roce 2011.
EKO zemědělství se rozviji kolem velkých regionalních centrů jako jsou Moskva, Novosibirsk, Petrograd a další...
Prodej bioproduktů v Rusku v 2002-2013, v mil. USD
Prodej bioproduktů dle druhů v 2007-2013, mln. USD
Nicméně na ekologické produkty je velmi malá poptávka a dosahuje pouze 0,2 procenta z celkového podílu prodeje ekovýrobků. To je hlavně kvůli vysokým nákladům a nedostatku certifikace. Očekává se, že certifikační systém, který vstoupí v platnost v roce 2015, přispěje k rozvoji na trhu ekologických výrobků v Rusku.
Seznam informačních zdrojů http://www.bigness.ru/articles/2012-01- 05/svin/131830/ http://sozrf.ru/rost_2013/ http://lib.convdocs.org/docs/index-227971.html http://lib.usfeu.ru/index.php/ekologicheskieorganizatsii http://greenrussia.travel/vacancies.php http://interfax-era.ru/reitingiregionov/2009/otsenka-prirodnogo-potentsiala http://fermer.ru/node/131068 http://cbio.ru/page/44/id/3525/
Děkuji za pozornost