ISA Dual Přirozené systémy ÚVOD Využití alternativních výrobních systému se rozšiřuje po celém světě. Podmínky v alternativních výrobních systémech se liší od tradičních klecových systémů ustájení a vyžadují k řízení odlišný přístup. Proto, aby naši zákazníci dosáhli maximální výkon u našich nosnic, vyvinula ISA průvodce s doporučeními, která pomohou dosáhnout nejlepších výsledků v oblasti alternativních produkčních systémů. Tato příručka obsahuje klíčové body pro každé období životního cyklu slepice, od vylíhnutí až do konce snášky, abychom ji udrželi v alternativním výrobním systému zdravou a vysoce produktivní. V posledních letech ISA vyvinula řadu čistých plemen, které berou v úvahu veškeré chovné cíle, od produktivity a užitkovosti rodičů až po užitkovost a kvalitní skořápku komerčních slepic. Kromě toho ISA také pracuje na sociální péči, chování, známé a oblíbené odolnosti, a to jak v rámci svých interních programů, tak i v programech spolupráce s vysokými školami a výzkumnými ústavy. Naším posledním vývojem je ISA Dual, robustní a učenlivý jedinec s chutí ke krmení a efektivní produkcí vajec, a to nejenom pro chov výkonných slepic na snášku vajec, ale také pro rychlý růst těžkých kohoutů. To činí tuto slepici vhodnou jak pro systémy ekologické produkce, tak i pro drobný volný výběh rodinných farem, v kterých oba, jak nosnice, tak kohouti, plní funkci produkce vajec a masa. S cílem zlepšit užitkovost z křížení nesouvisejících linií byly oddělením ISA vedeny studie na čisté linie ptáků, jež jsou chováni v bezpečném prostředí, a CROSSLINE potomků, kteří jsou testováni v polních podmínkách a za různých výrobních systémů. To je zásadní součástí přinášející velkou hybridní sílu na potomstvo určené pro alternativní výrobní systémy. Jsme si vědomi, že genetický potenciál vytvořený šlechtitelskými programy ISA nelze realizovat bez zkušeností a know-how managementu vedoucího chovu. Tato příručka upozorňuje na faktory řízení, které mohou pomoci k dosažení maximálního zisku vajec od nosnic z chovatelského oddělení ISA. Obsahuje také klíčové body pro každé období životního cyklu slepice, od vylíhnutí až do konce snášky, vedoucí k udržení zdravé a vysoké produkce v alternativním výrobním systému. INTEGRA, a.s. Zemědělská 53 CZ - 664 63 Žabčice Tel.: +420 547 231 166 Fax: +420 547 231 092 www.integrazabcice.cz OBSAH ÚVOD 3 DEFINICE RŮZNÝCH SYSTÉMŮ 6 CHOV ISA 6 TABULKA ODCHOVU PRO KUŘICE 8 TABULKA ODCHOVU PRO KOHOUTY 9 GRAF ODCHOVU KUŘIC 10 GRAF ODCHOVU KOHOUTŮ 11 POZNÁMKY 12 SHRNUTÍ PRODUKCE 13 PRODUKCE TABULKA 1 14 PRODUKCE TABULKA 2 16 GRAF PRODUKCE 18 POZNÁMKY 19 ODCHOV 20 OBDOBÍ RŮSTU PO 5. TÝDNU STÁŘÍ 23 KAUTERIZACE ZOBÁKŮ 24 KRMENÍ BĚHEM ODCHOVU 25 PODESTÝLKA 26 PŘESUN NA SNÁŠKOVOU HALU 27 OBDOBÍ SNÁŠKY 29 HALA A ZAŘÍZENÍ PRO PRODUKCI 29 ROZDĚLENÍ A OHRAZENÍ 30 TOPENÍ 31 VĚTRÁNÍ 31 SYSTÉM VĚTRÁNÍ 31 PODESTÝLKA 32 SYSTÉMY OSVĚTLENÍ 33 ZÁKLADNÍ KONCEPTY RŮSTU VÝVOJ ŽIVÉ HMOTNOSTI A UNIFORMITY 33 KLÍČOVÉ MOMENTY PŘEDSNÁŠKOVÉHO OBDOBÍ 33 3 ISA Dual - Přirozené systémy 4 ISA Dual - Přirozené systémy
PRÁCE SE ZVÍŘATY PO PŘESUNU 34 TRÉNOVÁNÍ ZVÍŘAT Z KLECOVÉHO ODCHOVU 35 HUSTOTA OSAZENÍ HALY 36 NAPÁJENÍ A KRMENÍ 36 STIMULACE PŘÍJMU KRMIVA 36 NEROZPUSTNÝ GRIT 38 OSVĚTLENÍ V PRŮBĚHU SNÁŠKY 38 INTENZITA OSVĚTLENÍ 40 PREVENCE SNÁŠKY VAJEC NA PODLAHU 40 PREVENCE PROLAPSŮ 42 CHOVÁNÍ ZVÍŘAT 42 VLÁKNINA PRO NOSNICE 46 KRMIVO PRO NOSNICE V ALTERNATIVNÍM SYSTÉMU PRODUKCE 46 TECHNIKA KRMENÍ 50 PÉČE O PASTVINU A VÝBĚH 50 ZÁVĚREČNÁ HYGIENA 52 KOMPLETNÍ PROGRAM ZÁVĚREČNÉ HYGIENY 52 ÚDAJE A JEJICH ZÁZNAMY 53 BIOLOGICKÁ BEZPEČNOST A HYGIENA 54 BIOLOGICKÁ BEZPEČNOST A HYGIENA 54 MONITOROVÁNÍ 54 OMEZENÍ ZÁRUK 56 KONVERZNÍ TABULKY 57 POZNÁMKY 58 DEFINICE RŮZNÝCH SYSTÉMŮ Alternativní systémy produkce můžeme definovat jako bezklecové systémy s hnízdy, s adekvátními hřady (bidly) a prostorem pro hrabání. Mezi alternativní systémy můžeme zařadit následující podsystémy ustájení: Podlahová hala (s hlubokou podestýlkou) je taková hala, ve které mají zvířata přístup k ploše s podestýlkou, kde mohou vykonávat své přirozené chování, jako je popelení a hrabání. Taková hala poskytuje slepicím též snášková hnízda a může mít i rošty, na které umisťujeme napájení a krmení. Voliérová hala (víceetážová) je podobná podlahové, ale zvířata mají navíc možnost pohybovat se mezi různými úrovněmi. Krmení mají k dispozici na různých etážích a vodu hlavně v prostoru před hnízdy. Slepice se musí v systému pohybovat kvůli napájení, krmení a snášení vajec. Hala s výběhem je podlahová nebo voliérová. Slepice z ní mají navíc přístup do venkovního výběhu. CHOV ISA Jeho kořeny sahají do 20. století. ISA se ukázala jako přední světový chovatel hnědé a bílé nosnice, kterým se daří v tradičních a alternativních výrobních systémech i v různých klimatických podmínkách. Naším posláním je přispívat k ziskové a udržitelné produkci vajec ekonomickým zlepšením života nosnic. To zahrnuje chovat slepice, které v každé generaci snesou více vajec za delší produkční období, bez kompromisů na kvalitu vajec, zdraví a pohodu zvířat. Máme vlastní, největší genofond rodokmenu čistých linií na světě. Úzce spolupracujeme s renomovanými akademickými a výzkumnými ústavy v řadě výzkumných projektů za účelem dosažení našeho cíle. Každý rok jsme svědky pokroku v našem chovatelském programu a ve výrobních výsledcích získaných od producentů vajec. To nám dává velkou důvěru, že náš chov s produkcí 500 vajec nejlepší kvality od jedné slepice je do roku 2020 nadosah. Kromě chovu produkujeme a dodáváme rodičovský materiál přibližně 300 distributorům světa, s nimiž jsme si v průběhu let vybudovali silné obchodní vztahy. Naše slepice jsou k dispozici na trhu pod značkami ISA, Babcock, Shaver, HISEX, Bovans a Dekalb. ISA je součástí multidruhového chovu společnosti Hendrix Genetics. 500-400 - 300 - Šlechtění na 500 vajec nejlepší kvality! 5 ISA Dual - Přirozené systémy 6 ISA Dual - Přirozené systémy 7 ISA Dual - Přirozené systémy
TABULKA ODCHOVU PRO KUŘICE TABULKA ODCHOVU PRO KOHOUTY GRAF ODCHOVU KUŘIC Věk v týdnech Věk ve dnech Typ Příjem na zvíře na den (g) zvýšení za týden kum. (kg) Živá hmotnost na konci týdne kuřice (g) zvýšení za týden (g) 1 0-7 startér 10 0,1 60 2 8-14 23 13 0,2 125 65 3 15-21 29 6 0,4 205 80 4 22-28 34 5 0,7 290 85 5 29-35 růstová 39 5 0,9 375 85 6 36-42 44 5 1,3 465 90 7 43-49 49 5 1,6 560 95 8 50-56 54 5 2 660 100 9 57-63 60 6 2,4 765 105 10 64-70 66 6 2,9 870 105 11 71-77 rozvojová 73 7 3,4 980 110 12 78-84 80 7 3,9 1 095 115 13 85-91 86 6 4,5 1 210 115 14 92-98 90 4 5,2 1 325 115 15 99-105 93 3 5,8 1 445 120 16 106-112 96 3 6,5 1 555 110 17 113-119 předsnášková 98 2 7,2 1 665 110 18 120-126 100 2 7,9 1 770 105 Informace uvedené v této příručce jsou založeny na mnoha skutečných výsledcích hejna získaných na základě dobrého životního prostředí a řízených podmínkách. Jsou prezentovány jako služba našim zákazníkům a měly by být používány pouze jako vodítko. V žádném případě nepředstavují záruku či garanci produkce. Věk v týdnech Věk ve dnech Typ Příjem na zvíře na den (g) zvýšení za týden kum. (kg) Živá hmotnost na konci týdne kohout (g) zvýšení za týden (g) 1 0-7 startér 13 0,1 60 2 8-14 31 18 0,3 145 85 3 15-21 48 17 0,6 275 130 4 22-28 63 15 1,1 455 180 5 29-35 růstová 78 15 1,6 675 220 6 36-42 96 18 2,3 915 240 7 43-49 115 19 3,1 1 165 250 8 50-56 finisher 131 16 4,0 1 435 270 9 57-63 145 14 5,0 1 730 295 10 64-70 155 10 6,1 2 055 325 11 71-77 162 7 7,3 2 384 329 12 78-84 170 8 8,4 2 685 301 Živá hmotnost (g) Spotřeba (g/den) 2400 120 2200 2000 100 1800 1600 80 1400 1200 60 1000 800 40 600 400 20 200 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Věk v týdnech Živá hmotnost na konci týdne (g) Spotřeba (g/den) 8 ISA Dual - Přirozené systémy 9 ISA Dual - Přirozené systémy 10 ISA Dual - Přirozené systémy
GRAF ODCHOVU KOHOUTŮ POZNÁMKY SHRNUTÍ PRODUKCE CHARAKTERISTIKA Věk v týdnech 60 70 76 78 80 Živá hmotnost (g) Spotřeba (g/den) 2600 180 160 140 2400 2200 2000 120 100 1800 1600 1400 80 60 1200 1000 800 600 40 400 20 200 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Věk v týdnech Živá hmotnost na konci týdne (g) Spotřeba (g/den) Počet vajec (ks) 227 279 307 316 325 Prům. hmotnost vejce (g) 61,2 61,6 61,8 61,9 62 Mortalita kum. (%) 5,3 6,5 7,3 7,6 7,8 Živá hmotnost nosnice (g) Prům. spotřeba (g) 2390 2440 2470 2480 2490 131 132 132 132 132 Životaschopnost (%) 94,7 93,5 92,7 92,4 92,2 Vaječná hmota (kg) 13,8 17,1 18,9 19,5 20,1 11 ISA Dual - Přirozené systémy 12 ISA Dual - Přirozené systémy 13 ISA Dual - Přirozené systémy
PRODUKCE TABULKA 1 Věk v týdnech Snáška % NA NOSNICI A DEN Hmotnost vejce g Příjem g/ks/d Vaječná hmota g/den Konverze za týden 18 100 19 47,0 112 20 2,0 49,0 118 1,0 21 9,0 50,6 121 4,6 21,86 22 21,0 52,2 125 11,0 11,40 23 37,9 53,5 129 20,2 6,37 24 57,0 54,8 131 31,2 4,19 25 73,0 55,9 131 40,8 3,21 26 85,0 57,0 132 48,5 2,72 27 87,8 57,7 132 50,7 2,61 28 89,9 58,4 132 52,5 2,51 29 91,4 59,0 132 53,9 2,45 30 92,2 59,5 132 54,9 2,41 31 92,9 59,9 132 55,6 2,37 32 93,5 60,4 132 56,5 2,34 33 93,9 60,7 132 57,0 2,32 34 94,2 60,9 132 57,4 2,30 35 93,9 61,1 132 57,4 2,30 36 93,7 61,3 132 57,4 2,30 37 93,6 61,5 132 57,6 2,29 38 93,3 61,7 132 57,6 2,29 39 93,0 61,9 132 57,6 2,29 40 92,7 62,1 132 57,6 2,29 41 92,3 62,2 132 57,4 2,30 42 91,9 62,3 132 57,3 2,31 43 91,5 62,4 132 57,1 2,31 44 91,2 62,4 132 56,9 2,32 45 90,8 62,5 132 56,8 2,33 46 90,3 62,5 132 56,4 2,34 47 89,8 62,6 132 56,2 2,35 48 89,2 62,6 132 55,8 2,36 49 88,6 62,7 132 55,6 2,38 50 88,0 62,7 132 55,2 2,39 Věk v týdnech NA NOSNICI A POČÁTEČNÍ STAV Živá hmotnost g Vajec na nosnici kum. Vaječná hmota kg Příjem kum. kg Konverze kum. Životaschopnost % 18 1770 0 0,0 100,0 19 1860 0 0,0 99,9 20 1930 0 0,0 99,8 21 1990 1 0,0 0,8 21,86 99,7 22 2040 2 0,1 1,7 14,91 99,6 23 2080 5 0,3 2,6 10,21 99,4 24 2120 9 0,5 3,5 7,45 99,3 25 2150 14 0,8 4,4 5,86 99,2 26 2180 20 1,1 5,3 4,90 99,1 27 2210 26 1,4 6,3 4,34 98,9 28 2230 32 1,8 7,2 3,97 98,8 29 2235 38 2,2 8,1 3,71 98,7 30 2240 45 2,6 9,0 3,52 98,6 31 2245 51 2,9 9,9 3,37 98,4 32 2250 58 3,3 10,8 3,25 98,3 33 2255 64 3,7 11,7 3,15 98,2 34 2260 71 4,1 12,6 3,07 98,1 35 2265 77 4,5 13,5 3,00 97,9 36 2270 83 4,9 14,4 2,95 97,8 37 2275 90 5,3 15,3 2,90 97,7 38 2280 96 5,7 16,2 2,86 97,6 39 2285 102 6,1 17,1 2,82 97,5 40 2290 109 6,5 18,0 2,79 97,3 41 2295 115 6,9 18,9 2,76 97,2 42 2300 121 7,3 19,8 2,74 97,1 43 2305 128 7,6 20,7 2,71 97,0 44 2310 134 8,0 21,6 2,69 96,8 45 2315 140 8,4 22,5 2,68 96,7 46 2320 146 8,8 23,4 2,66 96,6 47 2325 152 9,2 24,3 2,65 96,4 48 2330 158 9,5 25,2 2,64 96,3 49 2335 164 9,9 26,1 2,63 96,2 50 2340 170 10,3 27,0 2,62 96,1 PRODUKCE TABULKA 2 Věk v týdnech Snáška % NA NOSNICI A DEN Hmotnost vejce g Příjem g/ks/d Vaječná hmota g/den Konverze za týden 51 87,4 62,7 132 54,8 2,41 52 86,9 62,8 132 54,6 2,42 53 86,2 62,8 132 54,1 2,44 54 85,7 62,9 132 53,9 2,45 55 85,2 62,9 133 53,6 2,48 56 84,6 63,0 133 53,3 2,50 57 84,1 63,0 133 53,0 2,51 58 83,5 63,1 133 52,7 2,52 59 82,9 63,2 133 52,4 2,54 60 82,3 63,2 133 52,0 2,56 61 81,8 63,3 133 51,8 2,57 62 81,2 63,3 133 51,4 2,59 63 80,6 63,4 133 51,1 2,60 64 79,9 63,4 133 50,7 2,63 65 79,3 63,5 133 50,4 2,64 66 78,6 63,6 133 50,0 2,66 67 78,0 63,6 133 49,6 2,68 68 77,3 63,7 133 49,2 2,70 69 76,5 63,7 133 48,7 2,73 70 75,9 63,8 133 48,4 2,75 71 75,1 63,9 133 48,0 2,77 72 74,3 63,9 133 47,5 2,80 73 73,6 64 133 47,1 2,82 74 72,5 64,1 133 46,5 2,86 75 71,7 64,2 133 46,0 2,89 76 71,0 64,2 133 45,6 2,92 77 70,6 64,3 133 45,4 2,93 78 70,0 64,4 133 45,1 2,95 79 69,1 64,4 133 44,5 2,99 80 68,4 64,5 133 44,1 3,01 14 ISA Dual - Přirozené systémy 15 ISA Dual - Přirozené systémy 16 ISA Dual - Přirozené systémy
GRAF PRODUKCE POZNÁMKY Věk v týdnech NA NOSNICI A POČÁTEČNÍ STAV Živá hmotnost g Vajec na nosnici kum. Vaječná hmota kg Příjem kum. kg Konverze kum. Životaschopnost % 51 2345 176 10,7 27,9 2,61 95,9 52 2350 182 11,0 28,7 2,61 95,8 53 2355 187 11,4 29,6 2,60 95,7 54 2360 193 11,8 30,5 2,60 95,5 55 2365 199 12,1 31,4 2,59 95,4 56 2370 204 12,5 32,3 2,59 95,3 57 2375 210 12,8 33,2 2,59 95,1 58 2380 216 13,2 34,1 2,59 95,0 59 2385 221 13,5 34,9 2,59 94,9 60 2390 227 13,9 35,8 2,58 94,7 61 2395 232 14,2 36,7 2,58 94,6 62 2400 237 14,5 37,6 2,58 94,5 63 2405 243 14,9 38,5 2,58 94,4 64 2410 248 15,2 39,3 2,59 94,3 65 2415 253 15,5 40,2 2,59 94,2 66 2420 258 15,9 41,1 2,59 94,0 67 2425 263 16,2 42,0 2,59 93,9 68 2430 269 16,5 42,8 2,59 93,7 69 2435 274 16,8 43,7 2,59 93,6 70 2440 279 17,2 44,6 2,60 93,5 71 2445 283 17,5 45,4 2,60 93,4 72 2450 288 17,8 46,3 2,60 93,2 73 2455 293 18,1 47,2 2,61 93,1 74 2460 298 18,4 48,0 2,61 93,0 75 2465 302 18,7 48,9 2,62 92,8 76 2470 307 19,0 49,8 2,62 92,7 77 2475 312 19,3 50,6 2,63 92,6 78 2480 316 19,6 51,5 2,63 92,4 79 2485 321 19,9 52,4 2,64 92,3 80 2490 325 20,1 53,2 2,64 92,2 17 ISA Dual - Přirozené systémy 18 ISA Dual - Přirozené systémy 19 ISA Dual - Přirozené systémy
ODCHOV Dobrý odchov je potřebný k dosažení nejlepšího genetického potenciálu, protože přímo ovlivňuje užitkovost hejna. Dobré rostoucí období, které udržuje kuřata v jejich zóně pohodlí, posílí životaschopnost a produkční úroveň v průběhu snášky. Pro odchov by měl být použit stejný systém, jako je v produkční hale. Slepice se snadno seznámí s produkční halou a jejím vybavením po přesunu a překonají tak toto stresující období hladce. V ideálním případě by měla být hala prázdná nejméně 14 dnů poté, co byla vyčištěna po předchozím hejnu. Měla by být vydezinfikovaná a suchá. Obrázek 1: Vývoj tělesné hmotnosti Podestýlka se skládá z dřevěných hoblin nebo řezanky dobré kvality. Podestýlka by měla být suchá a drobivá a musí mít cca 30 C v době, kdy jsou kuřata na podlaze. Doporučená délka hřadu na zvíře je 5 cm. Nejnižší dostupná úroveň musí být ve výšce 20 cm. Bidla se do haly mají nainstalovat před 4. týdnem stáří kuřic. Hřady mohou snížit konkurenci mezi ptáky při krmení a pití a mají pozitivní vliv na jejich chování. Krmítka by měla být snadno přístupná. Měla by zakládat krmivo rychle a umožnit zvířatům denně sežrat všechno předložené krmivo. Příjem se musí měřit. Napájecí systémy by měly být před příjezdem kuřat vydezinfikovány a umyty. Měly by být snadno dostupné a poskytovat vodu dobré kvality. Niple musí být vhodné pro jednodenní kuřata. Poskytnutí doplňkových napáječek během prvních dnů života podporuje příjem vody. Napáječky by měly být během prvních 2 týdnů čištěny denně a pak jednou za týden. Tabulka 1: Standardy pro teplotu a vlhkost Věk (dny) Teplota na okraji kvočen Teplota v okolí 2/3 m od kvočen Teplota v hale Relativní vlhkost optimální a maximální v % 0-3 35 ºC 29-28 ºC 33-31 ºC 55-60 4-7 34 C 27 ºC 32-31 ºC 55-60 8-14 32 ºC 26 ºC 30-28 ºC 55-60 15-21 29 ºC 26-25 ºC 28-26 ºC 55-60 22-24 25-23 ºC 25-23 ºC 55-65 25-28 23-21 ºC 23-21 ºC 55-65 29-35 21-19 ºC 21-19 ºC 60-70 Po 35 19-17 ºC 19-17 ºC 60-70 Během prvních dvou dnů by měla být použita vlažná voda (20-25 C). Spotřeba vody se musí měřit. Pro kuřata s infračerveným ošetřením zobáků se doporučuje použít niple s výkyvem 360, nebo jim zabezpečit během prvního týdne napáječky s otevřenou hladinou vody. Doporučuje se monitorování a vody. Minimální požadavek větrání je 0,7 m 3 /kg živé hmotnosti, maximální požadavek je 3,6 m 3 /kg živé hmotnosti. Systémy osvětlení musí být nezávislé, stmívatelné a programovatelné. Měly by být umístěny na strategických místech: nad hřady, rošty a nad podlahou. Intenzita světla by měla být jednotná (viz tabulka 3 a 4, strana 24). Uzavřená topidla, bez otevřeného ohně, jsou vhodnější pro dosažení požadované teploty (viz tabulka 1). Doporučujeme použít 2 plynové kvočny nebo zářiče s výkonem 1450 kcal/1000 zvířat. Obrázek 2 a 3: Doporučené uspořádání pro 500 kuřat, pozice tepelného zářiče a teplota podlahy A B C A: tepelný zářič s výkonem 1450 kcal B: napáječky (5) nebo (7) pro horké počasí/podnebí C: tácy na krmení (10) D: 75 W žárovky ve výšce 1,5 m nad podlahou E: ohrádka průměr 4 m, výška 0,6 m Nejlepší způsob, jak zkontrolovat, zda je teplota haly správná, je změřit kuřatům kloakální teplotu (měla by dosahovat 40 C/104 F). Živá hmotnost v 5/6 týdnu je nejdůležitější parametr určující kvalitu kuřičky. Proto je velmi důležité dodržovat doporučení ISA o tělesné hmotnosti v průběhu života kuřic. Uniformita hejna by měla být velmi dobrá, aby se usnadnilo řízení a stimulace. Tabulka 2: Požadavky na řízení během odchovu D 32-35 C Hustota osazení (maximum) 12-14 zvířat/m² Minimální míra větrání 0,7 m 3 /h/kg Vytápění 1000 zvířat/2 plynové kvočny nebo 2 zářiče 1450 kcal Napáječky Startérové - doplňkové Mírné podnebí 100 zvířat/1 startérová Horké podnebí 80 zvířat/1 startérová Kloboukové napáječky 150 zvířat/visící klobouk (80 až 100 v horkém podnebí) Mírné podnebí 16 zvířat/nipl Horké podnebí 10 zvířat/nipl Krmítka Startérová miska 50 zvířat/startérovou misku Lineární řetězové krmítko 1 zvíře/4 cm Krmítka 50 zvířat/1 kus E 20 ISA Dual - Přirozené systémy 21 ISA Dual - Přirozené systémy 22 ISA Dual - Přirozené systémy
OBDOBÍ RŮSTU PO 5. TÝDNU STÁŘÍ Slepice jsou citlivé na délku světelného dne, proto používáme světelné programy na podporu růstu a kontrolu pohlavní dospělosti slepice. Nikdy nezvyšujeme délku dne mezi 6. týdnem stáří a začátkem světelné stimulace. Načasování světelné stimulace by mělo být vždy v závislosti na živé hmotnosti a ne na věku. Obrázek 5: Návod na světelný program pro odchov v tmavé odchovně Light duration C 23 ISA Dual - Přirozené systémy B A Age in weeks A B C Lighting programme Lighting programme Lighting programme during temperate period during hot season dalaying maturity Při odchovu kuřiček v tmavé hale doporučujeme program postupného, pomalého zkracování světelného dne kvůli maximalizaci růstu během prvních týdnů odchovu a následně pak nastavení konstantní délky světelného dne, která bude přizpůsobena růstové intenzitě nebo očekávané pohlavní dospělosti. Tabulka 3: Světelný program pro produkci v alternativním systému podle délky světelného dne ve stáří 15 týdnů Stáří (dny) Délka světelného dne v 15. týdnu stáří (hodiny) 10 11 12 13 14 1-3 23 23 23 23 23 4-7 22 22 22 22 22 8-14 20 20 20 20 20 15-21 18 18 18 18 18 22-28 16 16 16 16 16 29 35 14 14 14 14 15 36-42 12 13 13 13,5 14 43-49 11 12 12,5 13 14 Zkracující se dny: Od 49. dne do světelné stimulace 10 Přir. světlo Prodlužující se dny: Od 49. dne do stimulace 10 11 12 13 14 Při odchovu kuřiček v otevřené hale, resp. v hale s přístupem denního světla, je těžké dosáhnout kontrolu pohlavní dospělosti. V tomto případě doporučujeme zatemnit halu a použít světelný program, který bere v úvahu přirozenou délku světelného dne v momentě přesunu hejna. Celková délka světelného dne nesmí být nikdy kratší jako nejdelší světelný den v období mezi 6. týdnem stáří a momentem světelné stimulace. Tabulka 4: Doporučovaná intenzita osvětlení pro období odchovu Stáří (dny) Intenzita osvětlení Odchov a produkce v tmavé hale 24 ISA Dual - Přirozené systémy Produkce v halách vystavených dennímu světlu 1 3 20 40 lux 40 lux 4 7 15 30 lux 40 lux 8 14 10 20 lux 40 lux 15 přesun 5 10 lux 40 lux KAUTERIZACE ZOBÁKŮ Tato operace se obyčejně provádí kvůli prevenci vytrhávání peří a kanibalismu. Mohou být použity různé metody pro kauterizaci zobáků. Po kauterizaci zobáku horkým nožem nebo infračerveným ošetřením doporučujeme zvýšit hladinu vody v napáječkách a snížit tlak v niplech na několik dní, aby se kuřatům ulehčilo pití. Doporučujeme též zvýšit vrstvu v krmítkách a nenechat je zvířatům během několika dní vyprázdnit. Kauterizaci zobáků je možné provádět i v líhni hned po vylíhnutí, před dodávkou kuřat. Protože zobák takto ošetřených jednodenních kuřat je citlivý, doporučujeme v odchovně použít bočně aktivní niple (360 ) nebo niplové napáječky s miskami a doplňkové startérové napáječky. Kromě technických doporučení by měly být dodržovány všechny předpisy i místní předpisy zabývající se životní pohodou zvířat. KRMENÍ BĚHEM ODCHOVU Neměňte krmnou směs, pokud živá hmotnost kuřat nedosáhne standardní úrovně. Podporujte rychlý růst, vývoj orgánů a kostry kuřat tím, že jim poskytnete startérovou krmnou směs ve formě drcených granulí. Růstovou, rozvojovou a předsnáškovou směs dobré kvality použijte v hrubě mleté, sypké formě. Pomozte rozvoji zažívacího traktu a kapacity příjmu správnou technikou krmení s použitím gritu. Specifikace krmných směsí pro kuřičky v alternativní produkci se neliší od doporučení pro chovy s intenzivním systémem produkce. Tabulka 5: Specifika krmných směsí pro odchov komerčních nosnic Mezi 18 a 24 C Jednotky Startér 0-4 týdny 1-28 dní 25 ISA Dual - Přirozené systémy Růst 5-10 týdnů 29-70 dní Kuřice 11-16 týdnů 71-112 dní Předsnáška 113 dní až 2% snášky Metabolizovatelná energie kcal/kg 2950-2975 2850-2875 2750 2750 MJ/kg 12,3-12,4 11,9-12,0 11,5 11,5 Hrubý protein % 20,5 19 16 16,8 Methionin % 0,52 0,45 0,33 0,40 Methionin+cystein % 0,86 0,76 0,60 0,67 Lyzin % 1,16 0,98 0,74 0,80 Threonin % 0,78 0,66 0,50 0,56 Ttryptophan % 0,217 0,194 0,168 0,181 Stravitelné aminokyseliny str. Methionin % 0,48 0,41 0,30 0,38 str. Meth+Cys % 0,78 0,66 0,53 0,60 str. Lyzin % 1,00 0,85 0,64 0,71 str. Threonin % 0,67 0,57 0,43 0,48 str. Tryptophan % 0,186 0,166 0,145 0,155 Hlavní minerály Vápník % 1,05-1,10 0,90-1,10 0,90-1,00 (1) 2-2,10 (1) Dostupný fosfor % 0,48 0,42 0,36 0,42 Chlór minimum % 0,15 0,15 0,14 0,14 Sodík minimum % 0,16 0,16 0,15 0,15 (1): Aby nedošlo k propadům ve spotřebě krmení, 50% vápníku by mělo být dodáno ve formě granulí (průměr = 2 až 4 mm). Poznámka: Pro teploty nad 24 C jsou k dispozici v naší kompletní příručce o alternativním řízení jiná výživová doporučení.
Tabulka 5a: Doporučené krmivo kohouti Mezi 18 a 24 C Metabolizovatelná energie Jednotky Startér 0-4 týdny 1-28 dní Růst 5-7 týdnů 29-49 dní Finisher 8 týdnů a více kcal/kg 3000 3140 3180 MJ/kg 12,55 13,14 13,31 Protein % 21-22 19,00 17-18 Methionin % 0,52 0,48 0,45 Methionin + cystein % 1,04 0,91 0,86 Lyzin % 1,35 1,20 1,11 Threonin % 0,90 0,80 0,76 Tryptophan % 0,23 0,20 0,20 Arginin % 1,42 1,27 1,20 Stravitelné aminokyseliny str. Methionin % 0,46 0,43 0,41 str. Meth+Cys % 0,90 0,82 0,77 str. Lyzin % 1,22 1,08 1,00 Hlavní minerály Vápník % 0,95 0,85 0,80 Dostupný fosfor % 0,48 0,43 0,40 PODESTÝLKA Nejvyšší prioritou je udržet podestýlku v suchém stavu. Dbejte na správné větrání a pak také dobré zdraví zažívacího traktu kuřic. Podestýlka má být sypká a pohyblivá. Zvířata ji pomáhají v takovém stavu udržet hrabáním a popelením se. Hrabání napomáhá denní rozhození malého množství zrna např. pšenice dobré kvality nebo nerozpustného gritu do podestýlky. Tlak vody v napájecím systému by měl odpovídat požadavkům dodavatele, aby se předešlo protékání vody. Vrstva podestýlky by měla být 5 až 10 cm vysoká podle typu podlahy. Na aktuální vrstvu podestýlky je potřebné někdy přistlat novou, aby se vlhkost udržela na nízké úrovni. Mokré kusy slepené podestýlky, pocházející z vylité vody, by se měly rychle odstranit. Během chladného nebo vlhkého počasí je důležité pravidelně přehrabávat podestýlku vidlemi. PŘÍPRAVA - ODCHOVNA Živá hmotnost zvířat musí vždy odpovídat jejich standardu. V průběhu 2 4 týdnů by se měla přizpůsobit intenzita osvětlení a teplota v odchovně tak, aby byly podobné jako na snáškové hale. Dva týdny před přesunem by se se zvířaty nemělo manipulovat, a to kromě rutinní kontroly hmotnosti a uniformity. Zvířata i v tomto kritickém období musí mít možnost růstu. Nerozpustný grit by se měl v ideálním případě hejnu podávat během celého období odchovu, ale minimálně alespoň dva týdny před přesunem. Doba hladovění zvířat před přesunem by neměla přesáhnout 6 hodin a měla by být přizpůsobena délce transportu a klimatickým podmínkám. PŘÍPRAVA PRODUKČNÍ FARMA K zamezení přenosu chorob musí být zavedený patřičný program závěrečné hygieny. Údržba a opravy musí být ukončeny před příchodem nového hejna: Před příchodem nového hejna propláchněte napájecí systém a naplňte ho čerstvou vodou. Pokud používáte niplové napáječky, zabezpečte je tak, aby byly ve výšce mírně nad hřbetem zvířat (během prvních 7 dní), potom je mírně zdvihněte do takové výšky, aby na ně zvířata pohodlně při mírném natažení krku dosáhla. Hala by měla být před příchodem nového hejna vysušená. Ve studeném období by měla být také předehřátá. Kloboukové napáječky by měly být naplněny na dvojnásobek normální hloubky a sníženy na výšku 20 cm nad úrovní podlahy, a to pro první dva nebo tři dny. PŘESUN NA SNÁŠKOVOU HALU Pro zvířata je to stresující období. Ve skutečnosti zažívají zároveň dvě stresové situace související s manipulací a transportem. Jedná se o stres z přesunu z odchovny na produkční farmu a ze změny prostředí odchovny za prostředí ve snáškové hale. Přesun by se měl ideálně provést 4 týdny před začátkem snášky a určitě ne později jak 2 týdny před začátkem snášky. To dá zvířatům dostatek času na přizpůsobení se novému prostředí. Ideální čas přesunu je brzy ráno. Vyrušení z rutinního napájení a přijímání se minimalizuje, pokud se zvířata vyloží a naskladní přibližně v době, kdy začínal jejich den na odchovně. Přepravní vozidla a zařízení musí být čistá a vydezinfikovaná. Hejno by mělo být přesunuto v průběhu jednoho dne. Celý proces by měl být proveden rychle (nakládka zvířat, přeprava a vykládání) a v souladu s místními předpisy. Všechno úsilí před i po přesunu je třeba zaměřit na udržení příjmu vody a na úrovni běžné spotřeby hejna. Zvláštní pozornost je třeba věnovat tomu, aby se zvířata během přesunu nevystavovala větru, dešti a slunci. PŘÍCHOD NA PRODUKČNÍ FARMU Období prvních 48 hodin po naskladnění je kritické, takže je nezbytný zostřený dohled a pozorování hejna. Je potřeba zaznamenávat si následující údaje: Příjem vody normální návyky pití, do 6 hodin po naskladnění. Teplota - ideálně 15 C, ale s maximem 18 C. Je důležité, aby se zvířata nepodchladila, ale současně musí mít přísun čerstvého vzduchu. Spotřeba zvýšení apetitu/příjmu. Celkový vzhled hejna po počátečním tichu se hejno postupně aktivizuje, rozhovoří se. Jeho chování by ale nemělo být frenetické nebo vykazovat známky hyperaktivity. Pokud jsou v hale nainstalovány rošty a hřady, musíme zvířata povzbudit k jejich využívání hřadování na nich (během noci), popřípadě je nahazovat na rošty před a během zhasínání světel. To může nějakou dobu trvat. Po 3 až 7 dnech by měla zvířata rutinně, přirozeně hřadovat. Hnízda mají být uzavřená, dokud se neobjeví první vejce. Potom je otevírejte asi 2 hodiny před rozsvícením hlavních světel v hale a nechte je otevřená do pozdního odpoledne. Intenzita osvětlení musí být dostatečně vysoká (viz kapitola o svícení). Světla při zhasínání stmívejte postupně (viz kapitola o svícení). Doporučujeme zvířata na několik dní zadržet v systému (resp. na roštech), zejména pokud nejsou odchována v hale s částečně zaroštovanou podlahou (v souladu s místními předpisy). Tabulka 6: Nutná měření a evidence údajů Znaky Doporučená optimální praxe Znaky Doporučená optimální praxe Spotřeba týdně Úhyn denně Spotřeba vody denně Klima denně Živá hmotnost slepic týdně 26 ISA Dual - Přirozené systémy 27 ISA Dual - Přirozené systémy 28 ISA Dual - Přirozené systémy
OBDOBÍ SNÁŠKY HALA A ZAŘÍZENÍ PRO PRODUKCI ZAŘÍZENÍ HALY Je důležité odchovávat zvířata ve stejném systému, v jakém budou ustájena v produkci. Tabulka 7: Standardní hustoty osazení a prostředí Hustota osazení 7 slepic/m²* Minimální míra větrání 0,7 m³/h/kg Napáječky Kloboukové 100 zvířat /závěsný klobouk (80 v horkém podnebí) Niplové 10 zvířat/nipl (kapátkovou napáječku) Krmítka Krmná miska 25 zvířat/oválnou krmnou misku Krmný žlab minimálně 10 cm/zvíře Snášková hnízda 5-6 slepic na hnízdo/120 slepic/1m² skupinového hnízda Hřady 1 slepice/10 cm hřadu (vzájemná vzdálenost 40 cm) Otvory do výběhu 600 slepic/1 otvor * Hustoty osazení jsou dány pro ustájení na hluboké podestýlce. Pro voliérové ustájení mohou být vyšší dodržujte doporučení výrobce technologie a dodavatele genetického materiálu. Nezapomeňte zvířatům vždy zabezpečit dostatek napájecího a krmného prostoru podle patřičných technických doporučení a místních předpisů. ROŠTY Rošty mohou být vyrobeny z různých materiálů (plasty, dřevo nebo kov). Výška roštů má být přizpůsobena konstrukci budovy a délce produkčního období. Musí být dostatečná na hromadění trusu v celém produkčním období. Pokud je náskoková hrana roštů příliš vysoko (>90cm), budou mít zvířata problém s přístupem na zaroštovanou část podlahy, kde jsou napáječky, krmítka a hnízda. KRMIVO A VODA Doporučujeme použít krmný systém rychle zakládající krmivo po hale a umožňující zvířatům denně spotřebovat celou předloženou krmnou dávku. Podpoříme tím kapacitu příjmu zvířat rozvinutou během odchovu a zajistíme tak rychlý a stálý nárůst příjmu od začátku snášky do jejího vrcholu. Tomu nejvíce vyhovuje krmný žlab s rychle se pohybujícím řetězem, který také umožní nejsnadnější kontrolu příjmu. Pokud používáte misková nebo tubusová krmítka, dobře je přizpůsobte zmíněné technice. 29 ISA Dual - Přirozené systémy Nejlepší je používat stejný typ napáječek v odchovu a produkci. Krmítka i napáječky musí být umístěny ve výšce přizpůsobené zvířatům tak, aby je zvířata dobře viděla. Současně jim musí být lehce dostupné. Pokud používáte rošty, umístěte je před hnízda. Napáječky přilákají slepice k hnízdům. Standardy udávané pro napájecí a krmný systém je nutné dodržovat od přesunu až po vyskladnění. Zapamatujte si, že když zvířata z jakéhokoliv důvodu nedostatečně pijí, nebudou ani dostatečně žrát a potom jejich růst, vyrovnanost hejna a produkce budou zhoršené. HNÍZDA Je nutné zabezpečit jedno individuální hnízdo pro 5-6 nosnic nebo 1 m 2 pro skupinové hnízdo čítající 120 nosnic. Individuální hnízda je třeba vystlat slámou, aby je zvířata používala. Hnízdo musí být vždy čisté a dobře udržované. Hnízda je možné opatřit tlumeným světlem (0,3 0,5 lux). Kvůli prevenci snášky mimo hnízda je také možné takové světlo umístit nad rošty, blízko hnízd, a rozsvítit ho 1,5 hodiny před začátkem dne. HŘADY Hřady zlepšují pohodu zvířat. Hřady jsou také důležité pro: zvyšování využitelné plochy a snižování hustoty osazení haly, trénování naskakování zvířat do systému, umožnění úniku zvířat ohrožených agresivitou ostatních. Doporučená minimální délka bidel je 10 cm/zvíře. Nejnižší náskoková hrana musí být ve výšce 20 cm. Hřady mají být umístěny na roštech, aby se podestýlka udržela v dobrém stavu. Vzdálenost jednotlivých bidel má být 40 cm a má mít sklon 45. ROZDĚLENÍ A OHRAZENÍ Rozdělení haly na oddělení má dvě výhody - lepší rozmístění zvířat a snadnější řízení hejna. Vnější ohrazení Hraniční oplocení je potřebné pro ochranu hejna před predátory (liškami, domácími zvířaty, divokými kočkami, norky, jezevci atd.) a současně k posílení bezpečnosti a ochrany hejna proti zavlečení nákaz. Typickým příkladem oplocení může být drátěný plot - 2 m vysoký, s převisem 30 cm, jenž je nahnutý ven v úhlu 45 k svislé linii plotu. Spodek tohoto plotu by měl být v hloubce přibližně 30 cm, aby fungoval jako bariéra proti podhrabání. Alternativně se může použít i komerčně dostupný bezpečnostní elektrický plot. Jako praktičtější a lehčí materiál mohou být použity elektrifikované síťoviny. 30 ISA Dual - Přirozené systémy TOPENÍ Teplota ve snáškové hale by se měla udržovat v rozmezí 18 22 C, i když zvířata vydrží v zimě nižší a v létě vyšší teploty. Mějte na paměti, že při nižších teplotách slepice zvyšuje příjem. Změna teploty o 1 C bude odpovídat změně v příjmu o 1,4 g. Při přesunu zvířat v zimním období jako prevenci před tepelným stresem doporučujeme předehřát produkční halu na 18 C. Respektujte alespoň minimální požadavky na větrání, aby se předešlo poškozením způsobeným vysokými hladinami CO 2 a NH 3 v prostředí. Vždy je lepší raději snížit teplotu než nechat zvýšit hladiny CO 2 a NH 3. VĚTRÁNÍ Důležitou prioritou je zabezpečení přísunu čerstvého vzduchu. Pokud je v hale dusno, vzduch je vlhký, prašný nebo zapáchá, tak je výměna vzduchu příliš slabá. Minimální potřeba výměny vzduchu je 0,7 m 3 /hod/kg živé hmotnosti. Dobře fungující ventilace odstraňuje nadměrnou vlhkost - udržuje dobrou kvalitu podestýlky, odstraňuje prach, udržuje dostatečný přívod kyslíku a odstraňuje škodlivé plyny z haly. SYSTÉM VĚTRÁNÍ Hala s výběhem může být větrána mechanicky, přirozeně nebo kombinací obou systémů. Základem jakéhokoli systému jsou jemně nastavitelné otvory pro vstup vzduchu, nejčastěji na úrovni okapů po obou stranách haly, a otvory na výstup vzduchu, nejčastěji na úrovni hřebene střechy. Avšak mohou být i jiné haly, například příčně větrané, se vstupními otvory na jedné a výstupními ventilátory na opačné straně haly. Tabulka 8: Ukazatele kvality vzduchu Plyny Amoniak (NH 3 ) Oxid uhličitý (CO 2 ) CIRKULACE VZDUCHU 31 ISA Dual - Přirozené systémy Doporučená hodnota 20 ppm max 2500 ppm max Pokud je výměna vzduchu slabá, je důležité, aby vzduch v hale nuceně cirkuloval. Napomáhá to lepšímu rozdělení čerstvého vzduchu, i teplého vzduchu po celé hale. Také to umožňuje lepší odvod vlhkosti z podestýlky a zvyšuje pohodlí ptáků v případě horkého počasí. Nedopusťte přímý průvan na zvířata. Jedna z nejefektivnějších metod je použít v hale axiální ventilátor nebo ventilátor pro nucený pohyb vzduchu.
PROBLÉMY ČASTO SPOJENÉ S NEDOSTATEČNÝM VĚTRÁNÍM Tabulka 9: Doporučení na kvalitu vzduchu Příliš slabé větrání Příliš silné větrání Nerovnoměrné větrání E. coli E. coli E. coli Respiratorní onemocnění Respiratorní onemocnění 32 ISA Dual - Přirozené systémy Respiratorní onemocnění Příjem Příjem Příjem Slepota z amoniaku Snáška na podestýlku Snáška na podestýku Nízká vnitřní a vnější Nervozita Nervozita kvalita vejce Slabá produkce Slabá produkce Shlukování Shlukování Kvalita podestýlky Kvalita podestýlky PODESTÝLKA Podestýlka umožňuje slepicím uskutečňovat přirozené projevy, jako hrabání a popelení, které většina autorit z oblasti welfare považuje za nezbytné pro pohodu zvířat. Není pochyb o tom, že podestýlka umožňuje zvířatům určité uvolnění relax. Rošty zakrývající prostor, kam mají zvířata zamezený přístup, slouží na akumulaci trusu. Toto oddělení trusu od podestýlky podstatně ulehčuje udržení podestýlky v dobrém stavu, především během vlhkého a chladného počasí. Podestýlka v blízkosti zaroštované části podlahy musí být dobře osvětlená, a to kvůli prevenci snášky na podestýlku. PÉČE O PODESTÝLKU Cílem péče o podestýlku je udržet suchý, sypký a téměř nepáchnoucí materiál, atraktivní pro zvířata, pro jejich hrabání a popelení. Typ a kvalita podestýlky jsou důležité pro slepice a pro klima v hale. Na podestýlku mohou být použity materiály jako písek nebo štěrk, dřevěné hobliny, řezaná sláma pšeničná, špaldová nebo žitná, mulčovací kůra nebo hrubé dřevěné štěpky. Piliny nejsou vhodným materiálem, protože se při zvlhčení slepují a znehybňují, čímž neuvolňují vlhkost do atmosféry. Podestýlkový materiál nesmí být kontaminován nebo uskladněn na farmě od předešlého hejna. Při navezení do haly musí být suchý a neznečištěný. Sláma by měla být chemicky ošetřena, aby byla prostá od plísní, zejména rodu Aspergillus spp. Pokud to systém umožňuje, doporučujeme z haly častěji odebírat nahromaděnou podestýlku/trus. Pomůžeme tím boji proti vejcím snášeným na podestýlku a také zlepšíme prostředí v hale. Nedopusťte vytvoření mokré a slepené podestýlky! SYSTÉMY OSVĚTLENÍ Světelný systém ve snáškové hale musí být schopen zabezpečit nezávislé osvětlení různých prostorů v hale. Navrhujeme vytvoření tří zón osvětlení, jednu nad rošty, druhou nad podestýlkou a třetí nad hnízdy. Všechny linie osvětlení musí být programovatelné a umožňovat stmívání. Možnost stmívání světel vám ulehčí kontrolu chování hejna v hale a vyhnete se tím vytvoření tmavých zón, v nichž by mohla zvířata snášet vejce na podlahu. Světla v hnízdech nebo nad nimi se mohou použít v hejnech hnědých nosnic, napomohou jim najít hnízda ještě před rozsvícením hlavního světla na hale. Světelné systémy se žárovkami, které používají příliš nízkou frekvenci, vyvolávají blikání a stresují tak zvířata. Doporučujeme používat světla generující teplé barvy (žlutooranžové spektrum). V případě výskytu negativních projevů (agresivní ozobávání) může pomoci zatemnění světel, resp. jejich nabarvení na červeno. ZÁKLADNÍ KONCEPTY RŮSTU VÝVOJ ŽIVÉ HMOTNOSTI A UNIFORMITY Od přesunu pokračují zvířata v růstu až k dosažení své fyzické dospělosti okolo 30. týdne stáří. V tomto období musí přibrat zhruba 300 g hmotnosti. Od stáří 30-35 týdnů představuje většinu zvyšování živé hmotnosti tuk a jeho nadbytek má negativní vliv na snášku a konverzi. Zvířata s nedostatečným přírůstkem hmotnosti po přesunu jsou všeobecně vnímavější a méně odolná vůči změnám prostředí (choroby, horka atd.). Je třeba udržovat vyrovnanost hejna, neboť extrémy živé hmotnosti mohou vést k nízké snášce. KLÍČOVÉ MOMENTY PŘEDSNÁŠKOVÉHO OBDOBÍ ZVÝŠENÍ MINERALIZACE KOSTÍ Z pohledu výživy je předsnáškové období charakterizováno zvýšenou koncentrací vápníku. Prvním cílem vyšší koncentrace vápníku je v předsnáškovém období posílit mineralizaci kostní dřeně, která představuje zásobu vápníku pro nosnici. Druhým cílem je prevence demineralizace kostry rychle dospívajících zvířat. V klasickém krmivu pro růst nebo rozvoj není dostatečná koncentrace vápníku potřebná ke kompenzaci vápníku využitého k tvorbě skořápky. 33 ISA Dual - Přirozené systémy Můžeme tedy shrnout, že vyšší obsah vápníku v předsnáškové směsi bude prevencí demineralizace kostry rychle dospívajících zvířat, posílí mineralizaci kostí před a při přesunu a zajistí dobrou kvalitu skořápky v poslední fázi snášky. PŘECHOD NA SNÁŠKOVOU KRMNOU SMĚS Předsnášková krmná směs tvoří přechod mezi odchovnou a snáškovou krmnou směsí. Náhlé zvýšení jemné složky a hrubých částic uhličitanu vápenatého má silný vliv na chutnost a prezentaci. Existuje zvýšené riziko nízké spotřeby po přechodu, pokud není použita předsnášková směs. Doporučujeme použít předsnáškovou směs pro návyk zvířat na snáškovou směs. POKRAČOVÁNÍ RŮSTU, DOBÍHÁNÍ RŮSTU NEJLEHČÍCH JEDINCŮ A UDRŽOVÁNÍ UNIFORMITY HEJNA Růst zvířat během předsnáškového období pokračuje. Je to poslední období, kdy nejmenší zvířata mohou zlepšit a přizpůsobit svoji živou hmotnost průměru hejna. Dospělá zvířata mohou začít snášku. Oba tyto typy zvířat potřebují vysoce koncentrované krmivo pomáhající dobrému růstu a produkci. Bez použití přizpůsobeného tomuto cíli může být uniformita hejna ohrožena. PRÁCE SE ZVÍŘATY PO PŘESUNU Při přesunu je potřebné zvířata dávat do blízkosti napáječek a krmítek. Zadržení hejna na roštech na několik dní pomůže zvířatům zvyknout si na rošty, najít napáječky, krmítka, hřady a hnízda. Intenzita osvětlení musí být vyšší než na odchovně. Práce se světlem povzbudí zvířata k naskakování na zaroštovanou část, na odpočinek a spánek. Na konci světelného dne nejdříve zhasněte světla nad podestýlkou nebo na spodním podlaží voliéry. Zvířata, která těsně před zhasnutím najdete na podestýlce, byste měli fyzicky přemístit na zaroštovanou část. Na začátku snášky je potřebné několikrát denně sbírat vejce snesená na podestýlku, až se jejich množství sníží na akceptovatelnou hranici. Automatická hnízda by měla být otevřena alespoň 2 hodiny před rozsvícením světel. Hnízda by se měla zavírat každý den vždy potom, když už jsou všechna vejce snesena (je nutné se přizpůsobit denní snášce hejna). Pomůže to udržet hnízda v čistotě a vyhnat všechna zvířata z hnízd. Stále sledujte růst kontrolou živé hmotnosti. Sledujte spotřebu a vody. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zvířatům, která nenajdou napáječky a krmítka. Ta je možné najít na vrchní etáži voliéry, na podestýlce nebo na hřadech a je potřeba je přemístit blíže k vodě a krmivu. 34 ISA Dual - Přirozené systémy
TRÉNOVÁNÍ ZVÍŘAT Z KLECOVÉHO ODCHOVU Pokud jsou zvířata odchována na podlaze nebo ve voliéře, měla by být umístěna na produkční halu do stejného systému. Když jsou zvířata chovaná v klecích a jsou převedena na produkční halu s podlahou nebo voliérou, existuje zde vysoké riziko problémů. Zvířata nemusí najít cestu k napáječkám a krmítkům, nejsou zvyklá skákat a pohybovat se na roštech a v systému. Po převodu může být více oslabených jedinců a vyšší úmrtnost, hejno může mít nízký vrchol snášky s mnoha vejci na podlaze. Pokud jste přece jen přinuceni přesunout zvířata odchovaná v klecích na podestýlku nebo do voliéry, zde je několik rad, které vám a zvířatům mohou pomoci. 1. Snažte se hejno přesunout co nejdříve (v mladším věku, například v 12. týdnu), aby měla zvířata lepší možnost seznámit se s novým prostředím. 2. Zabezpečte jim dostatečnou zaroštovanou plochu, aby tam mohla být držena (s použitím dočasného oplocení) na nějaký čas (7-10 dní), bez rizika přehuštění. 3. Veškeré napájecí a krmné zařízení musí být umístěno na roštech. 4. Použijte různé žebříky a stupínky, aby zvířata nemusela skákat příliš vysoko a aby se dostala zpět na rošty. 5. Když jste si jistí, že všechna zvířata už našla vodu a krmivo, začněte je postupně pouštět ze zaroštované podlahy na podestýlku. 6. Prohlížejte hejno častěji a neváhejte pomoci ztraceným jedincům najít vodu a krmivo. 7. Když už je hejno puštěno z roštů, pomozte mu dostat se zpět na zaroštovanou část a do systému před zhasnutím světla. 8. Nezapomeňte, že takový přesun hejna vyžaduje více fyzické práce a zkušených pracovníků. 9. Zvláštní pozornost je třeba věnovat prevenci nebo léčení kokcidiózy. HUSTOTA OSAZENÍ HALY Dodržování tohoto parametru v produkci je stejně důležité jako při odchovu. Hejno s dostatkem životního komfortu (ve smyslu celkového - jako i krmného a napájecího prostoru) mnohem snadněji projeví svůj genetický potenciál. Hustota osazení haly by měla být v souladu s místní legislativou. Pokud v hale nejsou použity rošty, neměla by být hustota vyšší jak 7 zvířat na m² využitelné plochy, v zaroštovaných halách by neměla přesáhnout 9 zvířat na m² využitelné plochy. Použití voliérových systémů umožňuje zvýšit hustotu osazení haly až na 18 nebo dokonce i více zvířat na m². V každém z těchto případů je důležité počítat s dostatkem lehko dostupného napájecího a krmného prostoru na zvíře. Přehuštěná hejna mají tendenci vyššího výskytu sníženého příjmu a vody. Dále způsobují ozobávání se, kanibalismus, hromadění se a dušení, úhyn, brakování a nakonec i horší užitkovost. NAPÁJENÍ A KRMENÍ Dodržujte místní předpisy. Při použití niplových napáječek však zabezpečte 1 nipl na 10 zvířat. Pokud používáte kloboukové napáječky, potom 1 je dostačující pro 100 zvířat v mírném podnebí a pro 80 v teplejším podnebí. Pro každé zvíře bychom měli zabezpečit 10 cm lineární délky žlabu. Při použití krmných misek můžete počítat 25 zvířat na misku (pokud jejich vzájemná vzdálenost umožňuje přístup ze všech stran). Výška instalace napáječek a krmítek by měla být přizpůsobena snadné dostupnosti pro všechna zvířata. Neměla by překážet pohybu zvířat po hale a podporovat snášku pod nimi. SLEDOVÁNÍ DENNÍ SPOTŘEBY KRMIVA A VODY Velmi užitečné je denně sledovat spotřebu vody a. Pokud nejsou možná přesná měření, sledujeme čas potřebný na příjem založeného, popřípadě dobu, během které zůstanou krmítka prázdná. Jakékoliv významnější odchylky od spotřeby předcházejícího dne mohou znamenat počátek nějaké nemoci nebo technický problém. Sledování denní spotřeby spolu s pravidelnými prohlídkami hejna pomůže předejít problémům v jeho vývoji. STIMULACE PŘÍJMU KRMIVA STRUKTURA KRMIVA Slepice silně preferují hrubší částečky. Jemné částečky se jim uchopují hůře a slepice tak spotřebují více energie na příjem stejného množství. Krmivo by mělo být homogenní struktury s maximálně 10 % hrubých částeček nad 3,2 mm a maximálně 15 % jemných částeček menších než 0,5 mm. Vyšší podíl hrubých částeček bude vést k jejich výběru z, nevyrovnané výživě a živé hmotnosti, dále také k slabší snášce. Příliš mnoho jemných částeček zase sníží příjem. Na zlepšení fyzikální struktury pro nosnice se doporučuje přidat do sypké směsi 1 % oleje. Olej přilne k nejjemnějším částečkám, vzájemně je spojí a směs tak činí lépe poživatelnou. Nejdůležitější charakteristikou struktury je však stálost složení směsi. Slepice nemají příliš v oblibě změny ve složení krmné směsi. V některých specifických podmínkách, jako je příliš nízký příjem nebo jeho horší kvalita a stálost složení, je možné použít drcené granule. Drcené granule slepice lépe uchopí a každá částečka je vyvážená. Zkrmování drcených granulí však vede k zvýšení příjmu vody a produkci vlhkého trusu. Přechod z drcených granulí na sypkou směs zase může přechodně snížit příjem. ZAKLÁDÁNÍ KRMIVA Jednou za den by měla být krmítka úplně prázdná zvířata by měla denně sežrat všechno založené krmivo. Doporučujeme, aby se tak stalo začátkem odpoledne. Zvířata tím vedeme k snížené selekci chutnějších částí, k zvýšenému příjmu vitamínů a minerálů, většinou se nacházejících v jemné části. Zakládání po dobu denní snášky zvyšuje podíl špinavých vajec a vajec snesených mimo hnízdo. Z důvodů zabezpečení kvality skořápky je potřebné, aby minimálně 60% bylo založeno v odpoledních hodinách. Tento program krmení musí být přizpůsobený výsledkům našeho sledování a typu použitého krmného zařízení. SVĚTELNÝ PROGRAM Vysoká intenzita osvětlení po přesunu Hned po přesunu by intenzita osvětlení měla být vysoká. Kuřičkám to pomůže poznat nové prostředí (najít napáječky, krmítka a hnízda). Vyšší intenzita osvětlení též stimuluje příjem. Když už je příjem dostatečný, intenzita osvětlení se může snížit. Noční osvětlení (půlnoční krmení) Pokud to místní legislativa umožňuje, můžeme v noci slepicím poskytnout maximálně dvě hodiny světla a to 3 hodiny po zhasnutí na konci dne. V této době jim také můžeme založit krmivo. Tato technika je velmi užitečná hlavně v horkém období, kdy podpoří příjem v chladnější části dne. TEPLOTA Pro stimulování příjmu můžeme použít i snížení teploty o 1 až 2 C. 35 ISA Dual - Přirozené systémy 36 ISA Dual - Přirozené systémy 37 ISA Dual - Přirozené systémy
PŘEDSNÁŠKOVÁ KRMNÁ SMĚS Použití předsnáškové krmné směsi ulehčí příjem po přesunu. Snáškové směsi obsahují velké množství hrubozrnného vápence, což způsobuje velký rozdíl v zrnitosti ve srovnání s odchovnými směsmi. Předsnášková směs minimalizuje vliv tohoto přechodu a zvyšuje pro nosnice chutnost snáškové směsi. ROZVOJ ZAŽÍVACÍHO TRAKTU Technika krmení v odchovu má vliv na příjem snáškové krmné směsi. Cílem je rozvinout zažívací trakt v období odchovu a připravit tak kuřičku na dostatečný příjem ve snášce. Vole Vole slouží slepici jako skladovací orgán. Na začátku snášky musí slepice rychle zvýšit denní příjem z 80 na 120 g. Nedostatečně vyvinuté vole snižuje kapacitu příjmu po přesunu. Rozvoj volete se u kuřičky dosáhne zavedením krmení po porcích. Pro rozvoj volete v odchovu je potřebné, aby si kuřičky zvykly žrát rychle a aby denně byla krmítka vyžraná do prázdna (viz část o technice krmení). Svalnatý žaludek Rozvojová krmná směs hrubé struktury napomáhá rozvoji svalnatého žaludku. Další faktory, jako je použití nerozpustného gritu po dobu odchovu nebo přítomnost hrubě mletého vápence v předsnáškové směsi, také pomáhají rozvoji svalnatého žaludku. NEROZPUSTNÝ GRIT Grit se správnou velikostí částic byl kdysi považovaný za nezbytný. Při použití sypkých krmných směsí není grit pro dosažení maximální efektivity a užitkovosti nutný. Ale je jasné, že jeho použití stimuluje v odchovu rozvoj svalů žaludku, stimuluje trávení a zlepšuje kapacitu příjmu. V případech, kdy nosnice žerou podestýlku a peří a nemají k dispozici grit, může u nich dojít k fyzickému poškození zažívacího traktu. Nosnicím se doporučuje podávat jednou měsíčně 3 g nerozpustného gritu s velikostí částeček 4-6 mm. OSVĚTLENÍ V PRŮBĚHU SNÁŠKY Cílem světelných programů ve snášce je: podpořit růst na začátku snášky, vytvořit protiváhu škodlivým vlivům zkracujícího se přirozeného dne, kontrolovat životaschopnost prostřednictvím intenzity osvětlení. Pro jakýkoli typ snáškové haly (s přirozeným nebo umělým osvětlením) platí, že po začátku snášky se nikdy nesmí zkracovat délka světelného dne (interval od rozsvícení do zhasnutí světel). Protože živá hmotnost sehrává důležitou roli při determinaci profilu hmotnosti vejce v průběhu celé snášky, musí být světelná stimulace provedena v souladu se skutečnou živou hmotností zvířat. 38 ISA Dual - Přirozené systémy Tabulka 10: Světelný program v tmavých snáškových halách Živá hmotnost nebo stáří Standardní program nosnice hnědoskořápkových vajec (hodiny) 39 ISA Dual - Přirozené systémy Standardní program nosnice bíloskořápkových vajec (hodiny) Oddálení snášky/ program pro horké období (hodiny) Konec odchovu - 10 10 12 stimulace Při dosažení 12 11 14 referenční ŽH (ŽHr*) ŽHr + 1 týden 13 12 15 ŽHr + 2 týdny 14 13 15,5 ŽHr + 3 týdny 15 14 16 ŽHr + 4 týdny 15,5 15 16 ŽHr + 5 týdnů 16 16 17 * Minimální referenční živá hmotnost je: 1250 až 1300 g pro nosnice s hnědou skořápkou vajec, 1100 až 1150 g pro nosnice s bílou skořápkou vajec. Důležitý parametr, který je třeba brát v úvahu, je uniformita. Pokud je uniformita (rozdílná o +/- 10 %) menší než 80 % pro hnědé hybridy a 85 % pro bílé hybridy, oddalte světelnou stimulaci. Tabulka 11: Délka osvětlení pro danou délku světelného dne Stáří nebo živá hmotnost Délka přirozeného světla v 15. týdnu věku (hodiny) 10 11 12 13 14 Zkracující se den: Po 49. dnu 10 NL** NL NL NL Při referenční ŽH 12 13 14 15 16 Při ŽHr (*) + 1 týden 13 14 14,5 15,5 16,5 Při ŽHr + 2 týdny 13,5 14,5 15 16 16,5 Prodlužující se den: Po 49. dnu 10 11 12 13 14 Při referenční živé 11 12 13 14 15 hmotnosti Při ŽHr + 1 týden 12 13 14 14,5 15,5 Při ŽHr + 2 týdny 13 14 14,5 15 16 Později + ½ hodiny týdně po dosažení 15 až 16,5 hodin v 50% produkci Poznámka: Toto je pouze ukázkový program a světelný program by měl být spojen s věkem, živou hmotností a velikostí vajec. Mezi grafy najdete příklad světelného dne. Toto je pouze ukázkový program. Světelný program by měl být spojen s ročním obdobím, živou hmotností slepic a velikostí vajec. Světelné programy jsou účinné pouze v prostředí s řízeným osvětlením. Pro další rady se obraťte na svého místního zástupce hybrida. V hale s voliérou je důležité ovládat jednotlivé skupiny světel samostatně. Večer by měla být světla vypínána postupně, nejprve nad uličkami, potom v různých úrovních voliéry, zdola nahoru, aby se zvířata pobízela šplhat na odpočinek a spánek do systému ještě před úplným zhasnutím světla. Ráno by měla být světla rozsvícena najednou, pokud se však vyskytují vejce mimo hnízda, můžeme hodinu před rozsvícením hlavních světel rozsvítit světla tlumená. INTENZITA OSVĚTLENÍ Pro produkci postačuje nízká intenzita osvětlení od 5 do 10 luxů. Nejdůležitější je dosáhnout co nejlepší možnou vyrovnanost intenzity osvětlení. Standardní žárovky se stmívači jsou vhodnější než fluorescenční žárovky, které mohou být zvířaty vnímány jako blikající. PREVENCE SNÁŠKY VAJEC NA PODLAHU Prevence snášky vajec na podlahu je klíčovým faktorem úspěchu hejna. Předejít tomuto zlozvyku vyžaduje mnoho pozornosti na začátku snášky. Za dva hlavní předpoklady prevence vajec snesených na podlahu považujeme: hnízdo musí být atraktivnější a pohodlnější než jiné části snáškové haly přístup k hnízdu musí být pro zvířata jednoduchý 40 ISA Dual - Přirozené systémy