Strukturovaný životopis Osobní údaje Jméno a příjmení: Prof.Ing. Jan Moudrý CSc Datum narození: 7.4.1946 Kontakt Pracoviště: Katedra aplikovaných rostlinných biotechnologií Adresa: Zemědělská fakulta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích Branišovská 31, 37005 České Budějovice Telefon: 387772446 E-mail: moudry@zf.jcu.cz Zaměření: Je zaměřen na studium tvorby výnosu a kvality polních plodin, především cereálií a pseudocereálií. Ve spolupráci se šlechtiteli se podílel na zavádění bezpluchého ovsa, pšenice špaldy a laskavce do pěstitelských systémů v České republice. Studium vlivu prostředí včetně agrotechnických opatření na tvorbu výnosu a kvality bylo příspěvkem pro odbornou a poradenskou činnost v oblasti trvale udržitelné, low input a ekologické rostlinné produkce. Podílí se na expertní práci pro Radu vlády pro výzkum a vývoj, pro MZe ČR při zpracování rozvojových programů agrární politiky, přípravě legislativních materiálů pro ekologické zemědělství. Člen Akčního týmu MZe pro EZ, člen Státní odrůdové komise ÚKZÚZ, Člen komise polních plodin ČAZV, člen ISOFAR (International Society Organic Farming Agricultural Research), Člen Geselschaft Deutschsprachiger Professoren Pedagogická činnost Garance studijních oborů, výuka předmětů Vyzvaná přednáška na zahraniční vysoké škole (2007-2011) Garant studijního oboru Agroekologie v bakalářském a magisterském stupni studia a garant oboru DSP Speciální produkce rostlinná vč. jeho specializace Agroekologie. Je autorem profesně zaměřeného studijního oboru Trvale udržitelné systémy hospodaření v krajině. Vyučuje předměty: Trvale udržitelný rozvoj, Trvale udržitelné zemědělství, Ekologické a alternativní zemědělství, Ekoenergetika, Ekosystémové služby, Pěstování rostlin v DSP SPR, Pěstování maloobjemových plodin v DSP SPR SGGW Warsava Letní škola, přednáška Multifunctionality of organic farming and non-productive functions of agriculture (2011) University of Maribor, Faculty of Agriculture and Life Sciences- Alternative Crops in Organic Agriculture (2011) SGGW Warsava Letní škola, přednáška Multifuncionality of Organic farming in LFA (2010) University of Szczecin-Organic farming in Czech republic (2009) University of Szczecin -Multifuncionality of farming in LFA
(2009) University og Kassel-Witzenhausen-Organic Farming (OF) in Czech republic, history, development, structure (2008) University og Kassel-Witzenhausen Alternative crops in OF (minority cereals and pseudocereals)(2008) University og Kassel-Witzenhausen-Multifunctionality of OF in LFA (2008) Členství v oborových radách DSP (2012) Zapojení do řešení projektů Aktuálně řešené vědeckovýzkumné projekty (2012) Předseda Oborové rady DSP Speciální produkce rostlinná, člen OR DSP Obecná produkce rostlinná NAZV QH82272 - Využití jarních forem vybraných druhů pšenice v ekologickém zemědělství (2008-2012) NAZV QH 81060 Stanovení příčin a možností rizik spojených s výskytem fuzariových mykotoxinů a jejich vázené formy v obilovinách (2008-2012) NAZV QI91C123 Specifikace procesu množení osiv v ekologickém zemědělství (2009-2012) Řešené vědecko-výzkumné projekty (2007-2011) 6th framework: EULACIAS: Breaking the spiral of unsustainability in arid and semi-arid areas in Latin America using an ecosystems approach for co-innovation of farm livelihoods (2008-2011) INTERREG IV-EUS-M00080: SUKI Možnosti vývařoven ohledně redukce emisí oxidu uhličitého ( opatření, rámcové podmínky a hranice)- Suistainable kitchen (2009-2011) Interreg III.A, CZ.04.4.83/1.2.00.1/0016 - Ověřování vhodných odrůd obilnin (ozimá pšenice, jarní ječmen) pro ekologické zemědělství v České republice (2004-2007) 6th framework: ECOLOGICA: Teaching program for advices in organic farming (2005 2007) MZe: 9Fg- Pěstování obilnin a pseudoobilnin v EZ -odborná publikace pro praxi (2008) FRVŠ 3284: Multimediální studijní materiály pro výuku a
školení okruhu multifunkční zemědělství (2006) OP RLZ 3. 2. d. Vzdělávání vědeckovýzkumných a akademických pracovníků v přenosu technologií (2005-2007) Transformační a rozvojový projekt RP 112/06 Rozvoj struktury studijních programů na JU v Českých Budějovicích etapa Inovace bakalářského studijního oboru Trvale udržitelné systémy hospodaření, rozšíření akreditace na kombinovanou formu studia (2006-2007) PROJEKT No. 37-14/2004 Diversity of buckwheat (Fagopyrum sp.) genetic resources and its use in sustainable agriculture and healthy food production in the Czech Republic and China (2005-2007) VZ-MSM 6007665806/2/3 Trvale udržitelné způsoby zemědělského hospodaření v podhorských a horských oblastech zaměřené na vytváření souladu mezi jejím produkčním a mimoprodukčním uplatněním (2005-2011) MŠMT 2B06131 Nepotravinářské využití biomasy v energetice (2006-2011) NAZV QH 82272 Využití jarních forem vybraných druhů pšenice v EZ (2008-2011) FRVŠ G4 Přehled plevelů jarní pšenice seté (2010) FRVŠ Výukový pobyt Doc. Rossinga a Dr. Dogliottiho 9Fi MZe ČR- Dotační titul odborné poradenství (2010) Uznání vědeckou komunitou Člen výboru mezinárodní nebo národní vědecké společnosti (2012) LOVEt - Creating a platform for communication between science and practice in organic food system (2009-2011) KONTAKT - MEB 2008/18 (2000/23, A 12P9) - organic farming in Czech republic and Austria main problems and transfer of experiences. (2008), Člen výboru ECOLOGICA International association Člen výboru Odboru RV ČAZV Člen výboru ENOAT (European Network Organic Agricultural
Teatchers) Člen vědecké rady (2012) Člen Vědecké rady VÚRV Praha, člen VR ZVÚ Kroměříž, člen VR JU ZF Č. Budějovice Seznam nejvýznamnějších výstupů za posledních 5 let (2007-2011): 2011 Vědecký článek s IF: Moudrý, J., Konvalina, P., Stehno, Z., Capouchová, I., Moudrý, J. jr. (2011): Ancient Wheat Species Can Extend Biodiversity of Cultivated Crops. Scientific Research and Essays, 6(20): 4273-4280, IF = 0,445 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J., Moudrý, J. jr., Mártón, L. (2011): Variation for carbon isotope ratio in a set of emmer (Triticum dicoccum Schrank) and bread wheat (Triticum aestivum L.) accessions. African Journal of Biotechnology 10 (21): 4450-4456, ISSN 1684-5315, IF = 0,573 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. jr., Moudrý, J. (2011): Spike productivity in relation to yield as criterion for emmer wheat breeding. Romanian Agricultural Research, 28: 49-56, ISSN 1222 4227, IF = 0,485 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý J. jr., Moudrý J. (2011): Composition of essential amino acids in emmer wheat landraces, old and modern varieties of bread wheat. Journal of Food, Agriculture & Environment, 9 (3-4): xx-xx, ISSN: 1459-0255, IF = 0,425 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý J. jr., Moudrý J. (2011): Fusarium Identification by PCR and DON Content in Grain of Ancient Wheat. Journal of Food, Agriculture & Environment, 9 (3-4): xx-xx, ISSN: 1459-0255, IF = 0,425 Recenzovaný článek dle databáze SCOPUS a seznamu RVV: Moudrý J., jr., Jiroušková Z., Plch R., Moudrý J., sr., Konvalina P., Hyšpler R. (2011): Emisní zátěž při pěstování a zpracování pšenice (The emission load during growing and processing of wheat). Úroda 12, 2011, vědecká příloha, s. 501-506 Voženílková, B., Hortová.B, Hormandlová, J., Moudrý, J. Kalinová,J., Štočková,L., Štěrba, Z.: (2010): Výskyt mikroskopických hub u pšenice. Occurrence of microfungi on wheat. Biologické centrum AV ČR, České Budějovice, Mykologické listy, Praha, no. 114, s. 62, Jiroušková, Z., Moudrý, J., Moudrý, J., jr. (2011): Emise skleníkových plynů při produkci brambor( The emission of greenhouse gasses during production of potatoes), Úroda 12, 2011, vědecká příloha, s. 501-502 Štěrba, Z., Moudrý, J., Strašil, Z., Moudrý, J. jr., Konvalina, P. (2011): Produkční, energetické a ekonomické aspekty pěstování fytomasy tritikale pro spalování. ( Production, energetic and economical aspekt of triticale growing for burning). Acta Pruhoniciana 97: 61 67. ISSN 0374-5651
Certifikovaná metodika Strašil, Z., Kohoutek, A., Diviš, J., Kajan, M., Moudrý, J., Moudrý, J. jr.: Trávy jako energetická surovina. Certifikovaná metodika pro zemědělskou praxi. Ed.: VÚRV, v.v.i. Praha-Ruzyně, JČU Č, Budějovice, Agronomická fakulta, 2011, 35 s. ISBN 978-80-7427-078-9, ISBN: 978-80- 7394-313-4 Vědecká monografie v Aj/Čj: Konvalina, P., Stehno, Z., Capouchová, I., Moudrý, J. (2011): Wheat growing and quality in organic farming. In: Nokkoul, R. (Ed.), Organic Food and Agriculture / Book 2, Intech, Rijeka, Croatia, ISBN 979-953-307-662-0. Moudrý, J., Bárta, J., Bártová, V., Bubeník, J., Diviš, J., Dostálová, R., Hýbl, M., Konvalina P., Ondřej, M., Peterka, J., Pexová-Kalinová, J., Ponížil, A., Seidenglanz, M., Strašil, Z., Smirous, P., Štolcová, M., Vaculík, A.: Alternativní plodiny. Ed.: Profi Press, s.r.o., Praha 2011, 142 s. ISBN: 978-80-86726-40-3 2010 Publikace ve vědeckém časopisu s impact faktorem Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. jr., Moudrý, J. (2010): Weaknesses of the emmer wheat genetic resources and possibilities of its improvement for low-input and organic farming systems. Journal of Food, Agriculture & Environment 8: 376-382, ISSN: 1459-0255, IF = 0,350 Publikace v recenzovaném vědeckém časopisu bez IF (dle seznamu RVV) Moudrý, J., jr., Strašil, Z., Kobes, M., Konvalina, P., Moudrý, J. (2010): Energetické využití vybraných víceletých a jednoletých rostlin. Úroda 58(12)(vědecká příloha): 533-536 Moudrý, J., jr., Moudrý, J., Jiroušková, Z., Konvalina, P. (2010): Pěstitelské technologie a emise CO2. Úroda 58(12)(vědecká příloha): 725-728 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. (2010): Morphological and biological characteristics of the land races of the spring soft wheat grown in the organic farming system. Journal of Central European Agriculture, 11(2): 235-244, ISSN: 1332-9049 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. (2010): Agronomic characteristics of the spring forms of the wheat landraces (einkorn, emmer, spelt, intermediate bread wheat) grown in organic farming. Journal of Agrobiology, 27(1): 9 17, ISSN 1803-4403 Konvalina, P., Moudrý, J., Dotlačil, L., Stehno, Z. & Moudrý jr., J. 2010. Drought tolerance of land races of emmer wheat in comparison to soft wheat. Cereal Research Communications, 38(3): 429-439.
Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. (2010): Nutriční hodnota pšenice dvouzrnky. Výživa a potraviny, 65 (4): 99-101, ISSN 1211-846X Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. jr., Moudrý, J. (2010): Vlastnosti krajových odrůd pšenice jednozrnky (Triticum monococum L.) a jejich vhodnost pro ekologické zemědělství. Úroda 58(12)(vědecká příloha): 175-178 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. jr., Moudrý, J. (2010): Vlastnosti jarních forem krajových odrůd pšenice špaldy (Triticum spelta L.) a jejich vhodnost pro ekologické zemědělství. Úroda 58(12)(vědecká příloha): 179-182 Voženílková, B., Moudrý, J., Peterka, J., Kalinová, J., Čermák, B.: Sledování mikroskopických hub na amarantu. Úroda, 2009, č.12, s. 65 67 Certifikovaná metodika Konvalina, P., Capouchová, I., Prokinová, E., Stehno, Z., Bláha, L., Moudrý, J. (2010): Volba osiva obilnin v ekologickém zemědělství (certifikovaná metodika). JU ZF v Č. Budějovicích, 41 s., ISBN 978-80-7394-230-4 Konvalina, P., Capouchová, I., Stehno, Z., Moudrý, J. jr., Moudrý, J. (2010): Volba druhu a odrůdy pšenice v ekologickém zemědělství (certifikovaná metodika). JU ZF v Č. Budějovicích, 41 s., ISBN 978-80-7394-230-4 2009 Publikace v recenzovaném vědeckém časopisu bez IF (dle seznamu RVV) Konvalina, P., Stehno, Z., Moudrý, J. (2009): The Critical Point of Conventionally Bred Soft Wheat Varieties in Organic Farming Systems. Agronomy Research 7 (2): 801-810, ISSN 1406-894X Moudrý, J. jr., Konvalina, P., Moudrý, J., Friebel, L., Friebelová, J. (2009): Perenial Grasslands and Agroenvironmental Programme Effects. Agronomy research 7 (Special issue I.): 419-424, ISSN 1406-894X Šrámek, J., Zdrhová, I., Konvalina, P., Moudrý, J. jr., Moudrý, J. (2009): Selection of Optimum Varieties of Genus Wheat (Triticum L.) in Organic Farming with Respect to Weed Competitivenes. Lucrări Ştiinţifice, Seria Agronomie, 52 Capouchová, I., Stehno, Z., Konvalina, P., Škeříková, A., Moudrý, J., Dotlačil, L. (2009): Selection of Minor Wheat Species Landraces and other Genetic Resources for Organic
Farming, with Emphasis on Baking Quality Parameters. Lucrări Ştiinţifice, Seria Agronomie, 52 Škeříková, A., Capouchová, I., Stehno, Z., Konvalina, P., Moudrý, J., Dotlačil, L. (2009): Technologická jakost minoritních druhů pšenice z ekologického způsobu pěstování a možnosti jejich využití. Úroda (vědecká příloha časopisu), 599-602, ISSN: 0139-6013 Šrámek, J., Konvalina, P., Zdrhová, I., Moudrý, J. jr., Moudrý, J. (2009): Economic Efficiency of the Winter Wheat (Triticum aestivum L.) and Winter Spelt (Triticum spelta L.) Growing in Organic Farming. Lucrâri Ştiinţifice, Seria I., Vol. 11 (1): 125-130 Moudrý, J. jr., Šrámek, J., Konvalina, P., Moudrý, J., Kopta, D. (2009): Efficiency of the Production on Arable Land in Organic and Conventional Farming. Lucrâri Ştiinţifice, Seria I., Vol. 11 (1): 117-124 Moudrý, J. jr., Hartl, W., Cudlínová, E., Moudrý, J., Konvalina, P., Šrámek, J. (2009): Major problems of organic farming experience transmission. Lucrări Ştiinţifice, Seria Agronomie, 52 Konvalina, P., Stehno, Z., Capouchová, I., Moudrý, J., Šrámek, J., Moudrý, J. jr. (2009): Differences in the Morphological Characteristics of the Land Races of the Soft and Emmer Wheat in Relation to the Modern Varieties. Lucrări Ştiinţifice, Seria Agronomie, 52 KONVALINA, P., MOUDRÝ, J. JR., CAPOUCHOVÁ, I., MOUDRÝ, J. (2009): Baking Quality of Winter Wheat Varieties in Organic Farming. Agronomy research 7 (Special issue II.): 612-617, ISSN 1406-894X MOUDRÝ, J., jr., KONVALINA, P., MOUDRÝ, J., KOPTA, D., ŠRÁMEK, J.: Efficiency of production on arable land in organic and conventional farming, Lucrari Stiintifice, Seria I, Vol. XI (1), Management Agricol, Agroprint, Timisoara, 2009, p. 117-125 VOŽENÍLKOVÁ,B., MOUDRÝ, J.,PETERKA,J.,KALINOVÁ,J., ČERMÁK,B. (2009): Sledování mikroskopických hub na amarantu, Úroda, 12, s.65-67 2008 Publikace v recenzovaném vědeckém časopisu bez IF (dle seznamu RVV) 1. KONVALINA, P., MOUDRÝ, J. jr., MOUDRÝ, J. (2008): Quality parametres of emmer wheat landraces. J. Cent. Eur. Agric., 9: 539-545 (10 bodů) 2. KONVALINA, P., KREJČÍŘOVÁ, L., STEHNO, Z., MOUDRÝ, J. (2008): Protein composition of emmer wheat landraces. Biotechnology 2008, Part 2 Plant biotechnology, Scientific Pedagogical Publishing, České Budějovice, s. 141-144, ISBN80-85645-58-0(10 bodů) 3. KONVALINA, P., MOUDRÝ, J. jr., STEHNO, Z., MOUDRÝ, J. (2008): Amino acid composition of emmer. Lucrari Stiintifice, 51: 241-249 (10 bodů)
4. KONVALINA, P., CAPOUCHOVÁ, I., MOUDRÝ, J. jr., ZDRHOVÁ, I., ŠRÁMEK, J., MOUDRÝ, J., ŠTĚRBA, Z. (2008): Selection of bread wheat varieties for organic farming, baking quality being emphasized. Lucrari Stiintifice, 51: 250-257(10 bodů) 5. ŠRÁMEK, J., KONVALINA, P., MOUDRÝ, J. jr., ZDRHOVÁ, I., MOUDRÝ, J. (2008): Selection criteria of wheat with respect to weed competiveness. Lucrari Stiintifice, 51: 301-309(10 bodů) 6. KONVALINA, P., MOUDRÝ, J. jr., MOUDRÝ, J. (2008): Baking quality and protein composition of emmer wheat landraces. Research for rural development, 341-345(10 bodů) 7. ŠRÁMEK, J., KONVALINA, P., MOUDRÝ, J., BOHÁČ, J. (2008): Energetické využití slámy. Udržitelná energie a krajina, 1, 65-69(10 bodů) 8. MOUDRÝ, J. jr., KONVALINA, P., MOUDRÝ, J. (2008): The environmental and production of organic farming in the Czech Republic. J. Cent. Eur. Agric., 9(10 bodů) 9. MOUDRÝ, J. jr., BOHÁČ, J., KONVALINA, P., MOUDRÝ, J., KOLAROVA, P. (2008): Distribution and use of grasslands and biodiversity of invertebrates. Lucrari Stiintifice, 51: 233-240(10 bodů) 10. MOUDRÝ, J. jr, KONVALINA, P., MOUDRÝ, J., KOPTA, D., ŠRÁMEK, J. (2008): Efficiency of agricultural production within the conventional and organic farming. Lucrari Stiintifice, 51: 226-232 (10 bodů) uplatněná metodika 1. KONVALINA, P., MOUDRÝ, J. (2008): Pěstování pšenice seté v ekologickém zemědělství. JU ZF v Č. Budějovicích, 28 s., ISBN: 978-80-7394-131-4 2. MOUDRÝ, J., MOUDRÝ, J. jr., KONVALINA, P., KOPTA, D., ŠRÁMEK, J.: Ekonomická efektivnost bioprodukce, JU ZF v Č. Budějovicích, 44 s., ISBN: 978-80-7394-131 užitný vzor Kužel, S., Kolář, L, Klimeš F., Moudrý, J., Štěrba Z., Peterka J. (2008): Pasta na čištění tukem zaneseného potrubí a zařízení pro její výrobu. UV-CZ18793, ÚPV Praha, 11.8.2008. Kužel, S., Kolář, L, Klimeš F., Moudrý, J., Štěrba Z., Peterka J. (2008): Náplň bioreaktoru pro výrobu bioplynu a zařízení pro její výrobu. UV-CZ18792, ÚPV Praha, 11.8.2008. Kužel, S., Kolář, L, Klimeš F., Moudrý, J., Štěrba Z., Peterka J. (2008): Peletované biopalivo obsahující ovesné části a zařízení pro jeho výrobu. UV-CZ18791, ÚPV Praha, 11.8.2008 Kužel, S., Kolář, L, Klimeš F., Moudrý, J., Štěrba Z., Peterka J. (2008): Organominerální hnojivo z ovsa a zařízení pro jeho výrobu. UV-CZ18790, ÚPV Praha, 11.8.2008. Kužel, S., Kolář, L, Klimeš F., Moudrý, J., Štěrba Z., Peterka J. (2008): Ovesný tvaroh a zařízení pro jeho výrobu. UV-CZ18789, ÚPV Praha, 11.8.2008.
Kužel, S., Kolář, L, Klimeš F., Moudrý, J., Štěrba Z., Peterka J. (2008): Zařízení pro výrobu produktů z ovsa. UV-CZ18788, ÚPV Praha, 11.8.2008. Kužel, S., Kolář, L, Klimeš F., Moudrý, J., Štěrba Z., Peterka J. (2008): Nutričně upravené ovesné vločky a zařízení pro výrobu nutričně upravených ovesných vloček a dalších produktů z ovsa. UV-CZ18803, ÚPV Praha, 18.8.2008. Kapitoly v knize MOUDRÝ, J., Projekt konverze rostlinné produkce z konvenčního na ekologický způsob hospodaření, (s.85-88) in: Demo a kol.: Projektovanie trvalo udržatelných polnohospodárských systémov v krajne, SPÚ Nitra, ISBN-978-80-552-0103-0 2007 Publikace ve vědeckém časopisu s impact faktorem Písaříková, J. a kol.: The kontent of insoluble fibre and trude protein value of aboveground biomass of Amaranthus cruentus and A. hypochondriacus. Czech J. Anim. Sci., 52, 2007 (10): 348-353. IF 0,421 Moudrý, J., Konvalina, P., Stehno, Z., Capouchová, I., Moudrý, J. jr. (2011): Ancient Wheat Species Can Extend Biodiversity of Cultivated Crops. Scientific Research and Essays, 6(20): 4273-4280, IF = 0,445 Moudrý, J., Konvalina, P., Stehno, Z., Capouchová, I., Moudrý, J. jr. (2011): Ancient Wheat Species Can Extend Biodiversity of Cultivated Crops. Scientific Research and Essays, 6(20): 4273-4280, IF = 0,445 Moudrý, J., Konvalina, P., Stehno, Z., Capouchová, I., Moudrý, J. jr. (2011): Ancient Wheat Species Can Extend Biodiversity of Cultivated Crops. Scientific Research and Essays, 6(20): 4273-4280, IF = 0,445