ERRATA BAKALÁŘSKÉ PRÁCE POUŽITÁ LITERATURA Str. 44-46 Původní verze 1. CLEVELY, A.; RICHMOND, K., Bylinky: Praktická příručka krok za krokem. První české vydání. Praha: Svojtka & Co., s. r. o., 2005. 255 s. ISBN 80-7237-501-6. 2. ENSMINGER, A. H. The Concise Encyclopedia of Foods and Nutrition. Boca Raton: CRC Press, 1995. 61178 s. ISBN 08-493-4455-7. 3. GREINER, K.; WEBER, A., Bylinky. První české vydání. Praha: Svojtka & Co., s. r. o., 2007. 192 s. ISBN 9788073525668. 4. GRYGÁRKOVÁ, S., 11.6.2007 [cit. 2011-02-02]. Rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis). http://www.celostnimedicina.cz/rozm aryn-lekarsky-rosmarinusofficinalis.htm 5. HEGROVÁ, M., Hydroponické pěstování vybraného sortimentu léčivých a kořeninových rostlin. Diplomová práce ZF, Lednice, 2006. Opravená verze 1. CLEVELY, A.; RICHMOND, K., Bylinky: Praktická příručka krok za krokem. První české vydání. Praha: Svojtka & Co., s. r. o., 2002. 255 s. ISBN 80-7237-501-6. 2. ENSMINGER, A. H. The Concise Encyclopedia of Foods and Nutrition. Boca Raton: CRC Press, 1995. 61178 s. ISBN 08-493-4455-7. 3. GREINER, K.; WEBER, A., Bylinky. První české vydání. Praha: Svojtka & Co., s. r. o., 2003. 192 s. ISBN 9788073525668. 4. GRYGÁRKOVÁ, S., 11.6.2007 [cit. 2011-02-02]. Rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis). http://www.celostnimedicina.cz/rozm aryn-lekarsky-rosmarinusofficinalis.htm 5. HEGROVÁ, M., Hydroponické pěstování vybraného sortimentu léčivých a kořeninových rostlin. Diplomová práce ZF, Lednice, 2006.
6. HOLEČEK, V. 31.01.2005 [cit. 2011-04-20]. Volné radikály a antioxidanty. Dostupné z http://www.celostnimedicina.cz/voln e-radikaly-a-antioxidanty-mudrvaclav-holecek-csc.htm 7. HRNČIŘÍK, K., VELÍŠEK, J., Glukosinolate content of common Brassicaceae family vegetables. Potravinářské vědy, 15. 1997, č. 3, s. 161-172 8. CHRPOVÁ, D.; KOUŘIMSKÁ, L.; PÁNEK, J., Antioxidační působení vybraných druhů koření používaných v šetřících dietách: Antioxidanty. In NEUGEBAUEROVÁ, J.; VÁBKOVÁ, J, Aktuální otázky pěstování léčivých, aromatických a kořeninových rostlin. Vydání první. Brně, 2008. s. 151. ISBN 978-80- 7375-245-3 9. KOPEC, K., Tabulky nutričních hodnot ovoce a zeleniny. Vydání první. Praha: Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1998. 72 s. ISBN 80-86153-64-9. 6. HOLEČEK, V. 31.01.2005 [cit. 2011-04-20]. Volné radikály a antioxidanty. Dostupné z http://www.celostnimedicina.cz/voln e-radikaly-a-antioxidanty-mudrvaclav-holecek-csc.htm 7. HRNČIŘÍK, K., VELÍŠEK, J., Glukosinolate content of common Brassicaceae family vegetables. Potravinářské vědy, 15. 1997, č. 3, s. 161-172 8. CHRPOVÁ, D.; KOUŘIMSKÁ, L.; PÁNEK, J., Antioxidační působení vybraných druhů koření používaných v šetřících dietách: Antioxidanty. In NEUGEBAUEROVÁ, J.; VÁBKOVÁ, J, Aktuální otázky pěstování léčivých, aromatických a kořeninových rostlin. Vydání první. Brně, 2008. s. 151. ISBN 978-80- 7375-245-3 9. KOPEC, K., Tabulky nutričních hodnot ovoce a zeleniny. Vydání první. Praha: Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1998. 72 s. ISBN 80-86153-64-9.
10. KOPEC, K.; BALÍK, J., Kvalitologie zahradnických produktů: Nauka o hodnocení a řízení jakosti produktů a produkčních procesů. Vydání první. Brno: Ediční středisko MZLU v Brně, 2008. 171 s. ISBN 978-80-7375-198-2. 11. LÁNSKÁ, D., Zelené koření I.: Pěstované druhy. Praha: Nakladatelství Lidové noviny, s. r. o., 1999. 163 s. ISBN 80-7106-331-2. 12. NINFALI, P., et al. Antioxidant capacity of vegetables, spices and dressings relevant. British Journal of Nutrition. 2005, 93, s. 257-266. 13. NEUGEBAUEROVÁ, J., Tilia.zf.mendelu.cz [online]. 2009 [cit. 2011-02-01]. Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny. Dostupné z http://tilia.zf.mendelu.cz/ustavy/553/l akr/index.htm 14. NEUGEBAUEROVÁ, J., Tilia.zf.mendelu.cz [online]. 2010 [cit. 2011-02-15]. Zelené koření. http://tilia.zf.mendelu.cz/ustavy/553/ dzi/www/lakr_zk.html 15. PETER, K. V., Handbook of herbs and spices Volume 1. Cambridge: Woodhead Publishing Limited, 2001. 327 s. ISBN 1855735628. 10. KOPEC, K.; BALÍK, J., Kvalitologie zahradnických produktů: Nauka o hodnocení a řízení jakosti produktů a produkčních procesů. Vydání první. Brno: Ediční středisko MZLU v Brně, 2008. 171 s. ISBN 978-80-7375-198-2. 11. LÁNSKÁ, D., Zelené koření I.: Pěstované druhy. Praha: Nakladatelství Lidové noviny, s. r. o., 1999. 163 s. ISBN 80-7106-331-2. 12. NINFALI, P., et al. Antioxidant capacity of vegetables, spices and dressings relevant. British Journal of Nutrition. 2005, 93, s. 257-266. 13. NEUGEBAUEROVÁ, J., Tilia.zf.mendelu.cz [online]. 2009 [cit. 2011-02-01]. Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny. Dostupné z http://tilia.zf.mendelu.cz/ustavy/553/l akr/index.htm 14. NEUGEBAUEROVÁ, J., Tilia.zf.mendelu.cz [online]. 2010 [cit. 2011-02-15]. Zelené koření. http://tilia.zf.mendelu.cz/ustavy/553/ dzi/www/lakr_zk.html 15. PETER, K. V., Handbook of herbs and spices Volume 1. Cambridge: Woodhead Publishing Limited, 2001. 327 s. ISBN 1855735628.
16. ŘEPKA, R. ; KOBLÍŽEK, J., Systematická botanika. Vydání první. Brně, 2007. 212 s. ISBN 978-80- 7375-024-4. 17. SHAN, B., et al. Antioxidant Capacity of 26 Spice Extracts and Characterization of Their Phenolic Constituents. American Chemical Society. 9. 9. 2005, s. 15-17. 18. ŠTÍPEK, S., Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a v nemoci. Vydání první. Praha: Grada Publishing spol. s. r. o., 2000. 320 s. ISBN 80-7169-704-4. 19. ŠTOLCOVÁ, M., Etext.czu.cz [online]. 2003 [cit. 2011-02-01]. Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny. http://etext.czu.cz/php/skripta/skriptu m.php?titul_key=57 20. USDA. National Nutrient sr23fg11.pdf 16. ŘEPKA, R. ; KOBLÍŽEK, J., Systematická botanika. Vydání první. Brně, 2007. 212 s. ISBN 978-80- 7375-024-4. 17. SHAN, B., et al. Antioxidant Capacity of 26 Spice Extracts and Characterization of Their Phenolic Constituents. American Chemical Society. 9. 9. 2005, s. 15-17. 18. ŠTÍPEK, S., Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a v nemoci. Vydání první. Praha: Grada Publishing spol. s. r. o., 2000. 320 s. ISBN 80-7169-704-4. 19. ŠTOLCOVÁ, M., Etext.czu.cz [online]. 2003 [cit. 2011-02-01]. Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny. http://etext.czu.cz/php/skripta/skriptu m.php?titul_key=57 20. USDA. National Nutrient sr23fg11.pdf
21. USDA. National Nutrient sr23fg02.pdf 22. VELÍŠEK, J., Chemie potravin 1. 352 s. ISBN 80-902391-3-7. 23. VELÍŠEK, J., Chemie potravin 2. 328 s. ISBN 80-902391-4-5. 24. VELÍŠEK, J., Chemie potravin 3. 368 s. ISBN 80-902391-5-3. 25. WOJTOWICZ, D., Bylinky z vlastní zahrady. Vydání první. Brno: Computer Press, 2004. 72 s. ISBN 80-251-0240-8. 26. ZHENG, W.; WANG, S. Y. Antioxidant Activity and Phenolic Compounds in Selected Herbs. American Chemical Society. 28. 9. 2001, s. 3-7, 10-12. 21. USDA. National Nutrient sr23fg02.pdf 22. VELÍŠEK, J., Chemie potravin 1. 352 s. ISBN 80-902391-3-7. 23. VELÍŠEK, J., Chemie potravin 2. 328 s. ISBN 80-902391-4-5. 24. VELÍŠEK, J., Chemie potravin 3. 368 s. ISBN 80-902391-5-3. 25. WOJTOWICZ, D., Bylinky z vlastní zahrady. Vydání první. Brno: Computer Press, 2004. 72 s. ISBN 80-251-0240-8. 26. ZHENG, W.; WANG, S. Y. Antioxidant Activity and Phenolic Compounds in Selected Herbs. American Chemical Society. 28. 9. 2001, s. 3-7, 10-12.