Z Á VĚREČNÝ PROTOKOL S O U TĚŽE Z L A T Ý K L A S 2 0 1 5 Soutěž ZLATÝ KLAS 2015 o nejlepší vystavený exponát na 42. ročníku mezinárodní výstavy "ZEMĚ ŽIVITELKA", vyhlášená organizátorem výstavy - Výstavištěm České Budějovice a.s. - proběhla tradičně pod odbornou garancí Ministerstva zemědělství ČR. Ocenění a propagace špičkových výrobků a novinek z oblasti agronomie, zootechniky, mechanizace, potravinářství, služeb pro zemědělství a venkov, jakož i lesního a vodního hospodářství a opravárenství, zůstává nadále prvořadým cílem a smyslem této prezentace. Nejlepší vybrané exponáty, splňující navíc i náročná ekologická kritéria, soutěžily o ZLATÝ KLAS S KYTIČKOU. V letošním roce bylo toto ocenění uděleno 3 přihlášeným exponátům. Soutěžní exponáty byly i v letošním ročníku rozděleny podle svého zaměření do pěti skupin: 1. Rostlinná výroba. 2. Živočišná výroba. 3. Mechanizace. 4. Potřeby a služby zemědělství. 5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl. V roce 2015 bylo přihlášeno celkem 26 exponátů. Všechny platné přihlášky exponátů byly zaprotokolovány a předány hodnotitelským komisím soutěže Zlatý klas 2015. Posouzení exponátů proběhlo na úrovni hodnotitelských komisí a soutěžní poroty soutěže ve dnech 26. - 27. 8. 2015. 1
Přehled přihlášených exponátů Soutěžní skupina Počet přihlášek 2013 2014 2015 1. Rostlinná výroba 3 6 6 2. Živočišná výroba 4 1 3 3. Mechanizace 7 6 2 4. Potřeby a služby zemědělství 0 1 0 5. Potravinářství a zpracov. průmysl 13 20 15 CELKEM 27 34 26 2
Soutěžní porota soutěže o ZLATÝ KLAS mezinárodní výstavy ZEMĚ ŽIVITELKA 2015 pracovala v tomto složení: Soutěžní porota Předseda: Ing. Jindřich ŠNEJDRLA, náměstek ministra pro řízení Sekce komodit, výzkumu a poradenství, MZe Tajemník: Edita HAMERNÍKOVÁ, Výstaviště České Budějovice a.s. Členové: Ing. Zdeněk TRNKA, ředitel Odboru rostlinných komodit, MZe Ing. Petr JÍLEK, vrchní ministerský rada Sekce komodit, výzkumu a poradenství, MZe Ing. Peter PERNIS, ředitel, Státní zkušebna zemědělských potravinářských a lesnických strojů, a.s. Ing. Pavel SEKÁČ, náměstek ministra pro řízení Sekce pro společnou zemědělskou a rybářskou politiku EU, MZe MUDr. Viera ŠEDIVÁ, náměstkyně ministra pro řízení Sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny, MZe Pavel NOVOTNÝ, Zemědělské družstvo Bernartice Hodnotitelské komise 1. Rostlinná výroba Předseda: Ing. Zdeněk TRNKA, ředitel Odboru rostlinných komodit, MZe Členové: Ing. Rudolf Čech, České Budějovice Ing. Daniel Jurečka, ředitel, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Brno Ing. Michaela Budňáková, ministerský rada Oddělení polních plodin, MZe 2. Živočišná výroba Předseda: Členové: Ing. Petr JÍLEK, vrchní ministerský rada Sekce komodit, výzkumu a poradenství, MZe Ing. Emil Pitter, generální ředitel, Jihočeský chovatel, a.s., Č. Budějovice Pavel Novotný, Zemědělské družstvo Bernartice 3
3. Mechanizace Předseda: Ing. Peter PERNIS, ředitel, Státní zkušebna zemědělských, potravinářských a lesnických strojů, a.s., Členové: Doc. Ing. Jiří Vegricht, CSc., vedoucí odboru, Výzkumný ústav zemědělské techniky v.v.i., Ing. Petr Vyterna, referent Oddělení příjmu žádostí a LPIS, SZIF pracoviště Písek 4. Potřeby a služby zemědělství Předseda: Ing. Pavel SEKÁČ, náměstek ministra pro řízení Sekce pro společnou zemědělskou a rybářskou politiku EU, Mze Členové: Ing. Michal Bihary, ministerský rada Oddělení přímých plateb, MZe Ing. Josef Linhart, Boršov nad Vltavou 5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl Předseda: MUDr. Viera ŠEDIVÁ, náměstkyně ministra pro řízení Sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny, MZe Členové: Prof. Ing. Milan Pešek, CSc., Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Pedagogická fakulta - Katedra výchovy ke zdraví MVDr. Eva Cipínová, ředitelka Odboru veterinární hygieny a ochrany veřejného zdraví, Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jihočeský kraj Doc. MVDr. Ladislav Steinhauser, CSc., Brno Ing. Martin Štěpánek, vedoucí Oddělení potravinového práva a kvality potravin, MZe 4
I. PŘIHLÁŠENÉ EXPONÁTY 1. Rostlinná výroba 1/1 Výzkumný ústav rostlinné Kolekce odrůd (pšenice špalda T1 výroby, v.v.i., "RUBIOTA", pšenice dvouzrnka "RUDICO", bér vlašský "RUBERIT", čirok obecný "RUZROK") vyšlechtěných na pracovišti Genové banky ve Výzkumném ústavu rostlinné výroby, v.v.i., -Ruzyně pro ekologické i konvenční praktické využití. 1/2 Zemědělský výzkum, SAHARA (rekultivační osivová T1 spol. s r.o., Troubsko směs pro suché oblasti) součinnost: OSEVA vývoj a výzkum s.r.o., Zubří Agrostis Trávníky s.r.o., Rousínov 1/3 Ing. Jan Kozák ČESNEK KUCHYŇSKÝ odrůda B4 Poběžovice u Holic HAVEL 1/4 Ing. Jan Kozák ČESNEK KUCHYŇSKÝ odrůda B4 Poběžovice u Holic BLANIN II 5
1/5 OSEVA vývoj Odrůda máku setého OPEX T1 a výzkum s.r.o., Zubří 1/6 AGRITEC, výzkum, APRIM T1 šlechtění a služby, s.r.o., Šumperk součinnost: Agritec Plant Research s.r.o., Šumperk 6
2. Živočišná výroba 2/1 AGRA Březnice, a.s. Kolekce plemenného skotu D 1-3 Březnice u Bechyně součinnost: REPROGEN, a.s. Planá nad Lužnicí 2/2 Měcholupská KOLEKCE MASNÉHO SKOTU D 1-3 zemědělská, a.s. - plemeno CHAROLAIS Klatovy 2/3 Samohejlová Andrea KBTPM plemenný skot D 1-3 Týn nad Vltavou Masný simentál, kráva s teletem 7
3. Mechanizace 3/1 Agrozet České Univerzální secí stroj vp 512 Budějovice a.s., kombinující klasické a přesné Č. Budějovice setí s přihnojením Pöttinger Aerosem 3002 ADD Alois Pöttinger, Maschinenfabrik GmbH, Rakousko 3/2 ZETOR TRACTORS a.s. Zetor Crystal T1 Brno 8
4. Potřeby a služby zemědělství 9
5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl 5/1 COOP Centrum družstvo, DLE GUSTA - Vepřová šunka T1 nejvyšší jakosti LE & CO - Ing. Jiří Lenc s.r.o., Jirny 5/2 COOP Centrum družstvo, Dolcezza Čokoláda na T1 vaření 100g Carla spol. s r.o., Dvůr Králové 5/3 COOP Centrum družstvo, DOLCEZZA - Mořské plody 200g T1 Carla spol. s r.o., Dvůr Králové 5/4 COOP Centrum družstvo, RANKO DOBRŮTKA - Zakysaná T1 smetana s brusinkami 130g Bohušovická mlékárna, a.s., 5/5 COOP Centrum družstvo, Ranko Krémový jogurt bílý T1 s kulturou BiFi 120g Hollandia Karlovy Vary, s.r.o., Miřetice u Klášterce nad Ohří 10
5/6 COOP Centrum družstvo, RANKO Tradiční pomazánkové T1 neochucené 150g Choceňská mlékárna s.r.o., Choceň 5/7 TOKO AGRI a.s., Ovocňák pyré Jablko-malina vp 107 TOKO AGRI a.s., Rudice 5/8 Eva Sedláková KOZÍ SÝR "SEDLÁK" SE T1 Sloup v Mor. Krasu SLUNEČNICÍ 5/9 Kitl s.r.o. Kitl Syrob Grapefruitový T1 Jablonec nad Nisou s dužninou 5/10 Promega spol. s r.o. Mošt jablko - rakytník T1 5/11 Promega spol. s r.o. Mošt jablko - černý rybíz T1 5/12 VINAŘSTVÍ LEDNICE VINAŘSTVÍ LEDNICE vp T2 ANNOVINO a.s. ANNOVINO - GRAND CUVÉE - Černý Lednice & červený rybíz - Rosé 5/13 VINAŘSTVÍ LEDNICE VINAŘSTVÍ LEDNICE vp T2 ANNOVINO a.s. ANNOVINO - LIKÉROVÉ - Cabernet Lednice sauvignon 11
5/14 MASO UZENINY Hubertská štola T1 PÍSEK, a.s., Výrobní středisko Písek 5/15 MASO UZENINY Písecká játrová paštika T1 PÍSEK, a.s., Výrobní středisko Písek 12
II. Exponáty oceněné ZLATÝM KLASEM S KYTIČKOU 1. Rostlinná výroba 1/2 Zemědělský výzkum, SAHARA (rekultivační osivová T1 spol. s r.o., Troubsko směs pro suché oblasti) součinnost: OSEVA vývoj a výzkum s.r.o., Zubří Agrostis Trávníky s.r.o., Rousínov Rekultivační osivová směs Sahara je druhově bohatá směs určená pro suché oblasti, která obsahuje ve specifickém podílu různé druhy travin, jetelovin a ostatních dvouděložných bylin. Jedná se o osivovou směs s širokými možnostmi uplatnění. Vzhledem ke svému složení je vhodná např. pro oblasti určené k rekultivaci zemědělské půdy, především v suchých oblastech. Její složení také velmi příznivě ovlivňuje schopnost porostu odolávat i delšímu období nedostatku srážek, což může být velmi důležité vzhledem k stále častějšímu výskytu srážkových deficitů. Podstatná je také schopnost porostu založeného z této směsi odolávat erozním vlivům. Tyto i další pozitivní vlastnosti, mimo jiné i estetický dojem porostu či využitelnost jednotlivých částí bylin pro léčivé účely, předurčují tuto směs pro široké spektrum využití. Druhová pestrost přispívá významnou měrou k udržení biodiverzity krajiny. Byliny a jeteloviny slouží jako zdroj potravy pro opylující hmyz a poskytují útočiště pro mnoho skupin živočišných druhů. Víceúčelovost využití porostu podtrhuje i možnost využití produkce pro krmení pro hospodářská zvířata, případně je možné získanou biomasu zpracovat ve spalovnách nebo pro výrobu bioplynu. 13
2. Živočišná výroba 2/3 Samohejlová Andrea KBTPM plemenný skot D 1-3 Týn nad Vltavou Masný simentál, kráva s teletem Prezentovaná zvířata dosahují výborných užitkových vlastností, které jsou na vysoké úrovni oproti průměru populace tohoto plemene. Cílem chovu je produkce kvalitních plemenných zvířat, s důrazem na dobré osvalení i snadnost telení a vysokou mléčnost. 14
5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl 5/8 Eva Sedláková KOZÍ SÝR "SEDLÁK" SE T1 Sloup v Mor. Krasu SLUNEČNICÍ Kozí sýr vynikajících senzorických vlastností obohacený přídavkem slunečnicových semínek. Je vyroben z mléka koz pasených v CHKO Moravský kras. 15
III. Exponáty oceněné ZLATÝM KLASEM 1. Rostlinná výroba 1/6 AGRITEC, výzkum, APRIM T1 šlechtění a služby, s.r.o., Šumperk součinnost: Agritec Plant Research s.r.o., Šumperk Aprim je první registrovaná ozimá odrůda kmínu v ČR. Jedná se o středně ranou odrůdu určenou k produkci semen pro potravinářské účely. Je charakteristická stabilním vysokým výnosem semen, a to i ve srovnání s klasickými dvouletými odrůdami kmínu, střední až vysokou odolností proti opadávání nažek a vysokou odolností proti vyzimování. Na půdu není příliš náročná, lze ji s úspěchem pěstovat v kukuřičné, řepařské i bramborářské oblasti. Její užitná hodnota je dána kombinací vysokého výnosu semene a ozimým růstovým typem souvisejícím s kratší vegetační dobou. Díky kratší době vegetace uniká nepříznivému působení škůdce vlnovníka kmínového a snižuje tak nákladnou a problematickou ochranu porostů kmínu. Aprim také vzhledem ke skutečnosti, že stávající registrované odrůdy kmínu mají délku vegetační doby o 3-4 měsíce delší, umožňuje časový prostor pro sklizeň předplodiny. 16
2. Živočišná výroba 2/1 AGRA Březnice, a.s. Kolekce plemenného skotu D 1-3 Březnice u Bechyně součinnost: REPROGEN, a.s. Planá nad Lužnicí Kolekce plemenného skotu je ukázkou vynikající cílené plemenářské práce ve šlechtění plemene českého strakatého skotu. Prezentované kusy (3 jalovice, 3 krávy) jsou typickými představitelkami chovného cíle ČESTR. V současné době je v chovu 11 masek býků, které jsou záměrně připařovány a produkují plemenné býčky. 2/2 Měcholupská KOLEKCE MASNÉHO SKOTU D 1-3 zemědělská, a.s. - plemeno CHAROLAIS Klatovy Prezentované jalovice představují jak rohatou, tak i bezrohou variantu tohoto plemene, tedy oba trendy v současném šlechtění plemene CHAROLAIS. Tyto jalovice mají vysoké plemenné hodnoty pro růst a zároveň v ukazateli vlastní užitkovosti jsou vysoko nad průměrem populace. 17
3. Mechanizace 3/1 Agrozet České Univerzální secí stroj vp 512 Budějovice a.s., kombinující klasické a přesné Č. Budějovice setí s přihnojením Pöttinger Aerosem 3002 ADD Alois Pöttinger, Maschinenfabrik GmbH, Rakousko Secí stroj PÖTTINGER Aerosem 3002 ADD je díky kombinaci klasického setí s modulovou meziřádkovou vzdáleností a přesného setí určený pro široké spektrum malých až středně velkých zemědělských podniků. Stroj je vybaven dvěma nově vyvinutými výsevními systémy inteligentní rozdělovací hlavou IDS (Intelligent Distribution System) pro klasický výsev obilovin, trávy, máku nebo řepky a systémem přesného setí PCS (Precision Combi Seeding) pro přesný výsev kukuřice nebo slunečnice. Oba systémy mají vlastní zásobník a jsou elektronicky řízeny prostřednictvím panelu POWER CONTROL nebo systému ISOBUS. Elektronický systém stroje sleduje kvalitu práce a umožňuje snadnou kontrolu výsevku. Rozdělovací hlava IDS umožňuje vytváření kolejových řádků s libovolným rozstupem, měnit meziřádkovou vzdálenost, dle potřeby měnit pracovní záběr při osevu nepravidelných ploch. Tento jedinečný koncept umožňuje použít stroj pro klasický výsev obilnin a pro přesný výsev, který je možno díky dělenému zásobníku doplnit přihnojováním nebo podsevem omezujícím erozi půdy. Flexibilitu stroje umocňuje i možnost kombinovat s celou řadou nářadí pro zpracování půdy rotační brány, krátký diskový podmítač nebo tažený diskový podmítač, které jsou součástí stroje. Stroj splňuje všechny požadavky na bezpečnost práce a dopravní bezpečnost. Výhodný je i poměr užitné hodnoty a ceny. 3/2 ZETOR TRACTORS a.s. Zetor Crystal T1 Brno Novou řadu traktorů ZETOR Crystal tvoří dva modely ZETOR Crystal 150 s výkonem motoru 106 kw (144 k) a ZETOR Crystal 160 s výkonem motoru 120 kw (163 k). Robustní konstrukce traktoru je schopna odolávat vysokým zatížením od nesených strojů a nářadí. Traktor pohání 18
vysoce výkonný šestiválcový motor DEUTZ se zdvihovým objemem 6 l, vybavený 24 ventily a vstřikovacím systémem Common Rail, který zajišťuje ekologický a úsporný provoz. Přenos výkonu motoru na podložku zajišťuje převodovka se 30 rychlostmi vpřed a vzad, která se obsluhuje pomocí elektrohydraulicky ovládaného reverzoru (PowerShuttle) a třístupňového násobiče točivého momentu (PowerShift). Produktivitu práce zvyšuje také elektrohydraulická výbava traktoru automatické ovládání pohonu obou náprav a uzávěrek diferenciálu, třístupňového násobiče, automatická regulace tříbodového závěsu HITCHTRONIC a souvraťový manažment. Přední náprava s nezávislým zavěšením a odpružením kol spolu s odpruženou kabinou poskytuje komfortní jízdu s nižší hladnou vibrací. Nízká úroveň hluku v kabině 73 db(a) eliminuje únavu obsluhy. Traktor splňuje všechny požadavky na ochranu životního prostředí, bezpečnost práce a dopravní bezpečnost. 19
5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl 5/2 COOP Centrum družstvo, Dolcezza Čokoláda na T1 vaření 100g Carla spol. s r.o., Dvůr Králové Výrobek vyniká výraznou hořko-čokoládovou chutí a má velmi dobré senzorické a technologické vlastnosti. 5/4 COOP Centrum družstvo, RANKO DOBRŮTKA - Zakysaná T1 smetana s brusinkami 130g Bohušovická mlékárna, a.s., Mléčný výrobek lahodné a osvěžující chuti s krémovou konzistencí a s živou mikrobiální mléčnou kulturou. 5/7 TOKO AGRI a.s., Ovocňák pyré Jablko-malina vp 107 TOKO AGRI a.s., Rudice Čistě ovocný výrobek bez přídavku cukru a přídatných látek odpovídající trendům současné výživy. 5/9 Kitl s.r.o. Kitl Syrob Grapefruitový T1 Jablonec nad Nisou s dužninou Ovocný sirup s vysokým obsahem ovocné složky s atraktivním obalem se širokou možností aplikací a servírování ve formě studených i teplých nápojů. 20
5/10 Promega spol. s r.o. Mošt jablko - rakytník T1 Šetrně pasterovaná šťáva s dužinou z čerstvě lisovaných jablek a rakytníku bez přídatných látek a s výbornými senzorickými vlastnostmi. 5/13 VINAŘSTVÍ LEDNICE VINAŘSTVÍ LEDNICE vp T2 ANNOVINO a.s. ANNOVINO - LIKÉROVÉ - Cabernet Lednice sauvignon Originální tuzemský vinařský výrobek s vůní a chutí čerstvých hroznů v harmonii vyzrálé a ořechové dochuti. 5/14 MASO UZENINY Hubertská štola T1 PÍSEK, a.s., Výrobní středisko Písek Tepelně neopracovaný masný fermentovaný trvanlivý výrobek s obalem s drceným pepřem, atraktivního vzhledu a výbornými senzorickými vlastnostmi. 21
Ředitelství VÝSTAVIŠTĚ České Budějovice a.s. archivuje veškeré přihlášky soutěžících exponátů a protokoly o vyhodnocení. Hodnocením, které vycházelo z podmínek stanovených Soutěžním řádem soutěže Zlatý klas, prošlo 26 přihlášek, často s rozsáhlou technickou dokumentací, se stanovisky výzkumných a zkušebních ústavů apod. V návaznosti na Soutěžní řád soutěže o ZLATÝ KLAS soutěžní porota prověřila plnění podmínek pro ponechání ocenění u exponátů oceněných v ročníku 2014, tj., zda je výrobek již vyráběn, zda a v jakém množství je dodáván na trh, event. kdy nejpozději bude vyráběn a dodáván na trh. Soutěžní porota konstatovala, že podmínky pro ponechání ocenění splnili všichni výrobci oceněných výrobků a tudíž není důvodu k jejich odejmutí. V Českých Budějovicích, 27. 8. 2015 Ing. Jindřich ŠNEJDRLA předseda soutěžní poroty Ing. Josef FRIEDRICH předseda představenstva a ředitel VÝSTAVIŠTĚ České Budějovice a.s. Edita HAMERNÍKOVÁ tajemnice soutěžní poroty 22