21 SEZNAM PŘÍLOH Příloha č. 1: Analýza trhu Firma PETR PLŠEK INET byla studentkou oslovena, aby poskytla interní informace o svých zakázkách pro zhotovení odborné statistiky do bakalářské práce na téma kuchyňského nábytku. Dohromady bylo poskytnuto 803 realizovaných kuchyní, ze kterých byly analyzovány kuchyňské styly a tvary, začlenění ostrůvků, ramp a barů do kuchyňské sestavy. Dále byly zkoumány typy horních skříněk a způsob jejich otevírání. Byly hodnoceny použité materiály a jejich barevná provedení a povrchová úprava. V poslední řadě byl proveden průzkum kuchyňských spotřebičů, jejich druh a způsob umístění. Tab. 1 Zastoupení jednotlivých stylů kuchyní Styl Rustikální Standardní Moderní Speciální 2005 11 38 4 0 2006 5 27 24 0 2007 8 24 29 0 2008 3 64 54 1 2009 3 39 59 2 2010 3 28 44 3 2011 2 39 44 1 2012 4 21 50 2 2013 2 42 53 5 2014 1 23 37 4 Celkem 42 345 398 18 V tabulce jsou uvedeny data, jež uvádí v jakém poměru je výroba kuchyní v jednotlivých stylech. Moderní styl a styl standardní se vyskytují v největší míře. Nejméně se vyrábí speciální kuchyně, stylu Provence a anglického stylu kuchyně, protože tento styl je velmi specifický a nehodí se do každého interiéru.
Počet kuchyní v tomto stylu Oblíbenost stylů kuchyní za dobu 10 let 60 50 40 30 20 10 0 Rustikální Standartní Moderní Speciální Druhy stylů 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Obr. 92 Oblíbenost stylů kuchyní za dobu 10 let Výše uvedený obrázek vypovídá o oblíbenosti jednotlivých stylů v průběhu let. Jak je vidět, poptávka po rustikálním stylu značně klesá, zatímco speciální styly se dostávají pomalu do popředí zájmu zákazníků. (viz obr. 92) Tab. 2 Rozdělení jednotlivých tvarů kuchyní Tvar L U I II 2005 23 14 16 0 2006 25 7 24 0 2007 24 11 25 1 2008 51 34 31 6 2009 44 20 25 14 2010 22 23 23 10 2011 38 25 14 9 2012 30 20 18 9 2013 33 37 27 7 2014 22 27 11 5 Celkem 312 218 214 61 Tabulka obsahuje data pro jednotlivé tvary kuchyňských sestav. Z analýzy vyplývá, že nejvíce se uplatňuje tvar kuchyňské linky ve tvaru písmena L. Nejméně pak dvoustranné rovné kuchyně do dvojitého písmena I ( II ). (viz tab. 2)
Tab. 3 Začlenění kuchyňských ostrůvků, ramp a barů do kuchyňských sestav Doplňky kuchyně S ostrůvkem Bez ostrůvku S rampou S barem 2005 3 50 0 1 2006 5 51 0 0 2007 4 57 1 0 2008 15 107 1 24 2009 17 86 1 14 2010 9 69 0 11 2011 8 75 0 12 2012 13 64 0 16 2013 20 82 0 17 2014 16 49 0 10 Celkem 110 690 3 105 V tabulce je uveden počet kuchyní, které mají ve své sestavě zakomponovány středové ostrůvky, rampy nebo bary. Můžeme zde vidět, že obliba ostrůvků a barů je téměř totožná. Umístění ramp v kuchyňských sestavách je téměř zanedbatelná, i když tyto rampy bývají jedním ze znaků u rustikálních i standardních kuchyní. Záleží tedy především na vkusu zákazníka, než na tom, co by daný styl měl obsahovat. (viz tab. 3) Tab. 4 Způsoby otevírání dvířek kuchyňského nábytku Způsob Bez Úchytky otevírání úchytek 2005 49 4 2006 53 3 2007 51 10 2008 97 23 2009 83 20 2010 57 22 2011 68 18 2012 66 11 2013 79 16 2014 51 13 Celkem 654 140 Tabulka uvádí hodnoty pro jednotlivé způsoby otevírání dvířek kuchyňského nábytku. Ačkoliv ve velké většině převažuje otevírání dvířek klasickým způsobem pomocí úchytek, bezúchytkové otevírání se těší čím dál větší oblibě. (viz tab. 4)
Tab. 5 Typ dvířek horních skříněk kuchyňského nábytku Horní skřínky Výklopná dvířka Otočná dvířka Bez horních skříněk 2005 11 42 0 6 2006 22 34 0 17 2007 31 30 0 13 2008 81 34 3 39 2009 55 48 5 13 2010 48 26 4 19 2011 62 19 5 15 2012 67 7 4 9 2013 75 22 5 3 2014 45 14 6 2 Celkem 497 276 32 136 Výklopná dvířka s ALU rámem (+ sklo) V tabulce výše uvedené jsou hodnoty pro různé typy dvířek horních skříněk kuchyňského nábytku. Nejvíce používaná jsou dvířka výklopná. Kuchyní bez horních skříněk je jen nepatrné procento z celkové výroby a jde především o moderní kuchyně, nebo kuchyně v malém prostoru (podkrovní byty, kanceláře). Tab. 6 Rozdělení jednotlivých materiálů kuchyňských dvířek Materiál dvířek Folie Lak Dýha Lamino Masiv 2005 27 1 1 20 3 2006 28 9 1 18 0 2007 31 8 2 18 2 2008 85 18 5 18 0 2009 55 7 1 35 5 2010 67 6 3 2 2 2011 79 5 1 1 0 2012 69 6 2 2 1 2013 83 18 3 1 0 2014 42 20 3 1 1 Celkem 566 98 22 116 14 V tabulce je vyhodnoceno rozdělení používaných materiálů kuchyňských dvířek. Nejvíce se objevují foliovaná dvířka. Do obliby se v posledních letech také dostávají dvířka lakovaná. (viz tab. 6)
Tab. 7 Povrchová úprava dvířek kuchyňské linky Povrchová úprava Lesk Mat 2005 9 44 2006 19 36 2007 28 30 2008 57 65 2009 39 59 2010 52 24 2011 62 21 2012 58 17 2013 58 41 2014 25 40 celkem 407 377 Tabulka vyhodnocuje zastoupení povrchové úpravy kuchyňského nábytku. Rok 2014 zaznamenává opět nástup matných povrchů, který byl patrný z počátku 21. století. (viz tab. 7) Tab. 8 Barevná provedení kuchyňských linek Barva kuchyně Bílá Slonová kost Vanilka Červená Černá Ostatní barvy Dřevěný dekor Kombinace (barva + dřevěný dekor) 2005 1 9 7 0 1 9 26 0 2006 11 7 4 3 1 7 23 0 2007 15 9 3 5 5 3 22 0 2008 40 10 24 12 6 5 35 1 2009 26 19 17 5 4 18 21 3 2010 21 25 6 7 4 10 17 3 2011 24 26 11 5 7 5 13 1 2012 35 22 1 4 4 2 16 3 2013 40 37 6 5 5 7 25 8 2014 34 13 4 0 2 9 8 5 Celkem 247 177 83 46 39 75 206 24 Výše uvedené hodnoty zobrazují oblíbenost jednotlivých barevných provedení kuchyňských sestav. Nejvíce vyráběné jsou bílé kuchyně a kuchyně se dřevěným
dekorem. Další barvou je slonová kost, která se využívá především u kuchyní Provence. Barevné provedení vždy záleží především na vkusu zákazníka, stylu požadované kuchyně a rozměrech místnosti. (viz tab. 8) Tab. 9 Jednotlivé druhy materiálů používaných pro kuchyňské pracovní desky Pracovní Přírodní Umělý Postforming deska kámen kámen Masiv Kompakt 2005 48 4 0 1 0 2006 45 11 0 0 0 2007 50 11 0 0 0 2008 91 4 26 1 0 2009 95 1 7 0 0 2010 46 2 29 1 0 2011 53 0 32 0 0 2012 55 0 22 0 0 2013 59 0 37 2 2 2014 32 2 25 4 2 Celkem 574 35 178 9 4 Hodnoty v tabulce ukazují zastoupení jednotlivých materiálů pracovních desek. Nejvíce se uplatňují postformingové desky a umělý kámen. Mezi novinky v kuchyňském nábytku patří kompaktní pracovní desky, které umožňují odlišné dimenzování tloušťky pracovní desky. (viz tab. 9) Tab. 10 Barevné provedení kuchyňských pracovních desek Barva pracovní desky Světlá Tmavá 2005 23 23 6 2006 27 26 3 2007 23 26 12 2008 35 70 17 2009 25 54 24 2010 35 17 27 2011 28 24 33 2012 19 50 10 2013 34 61 6 2014 16 38 11 Celkem 265 389 149 Dřevo dekor
Tabulka obsahující rozdělení barev pracovních desek určujte, že nejvíce jsou oblíbené tmavé dekory a barvy pracovních desek. (viz tab. 10) Tab. 11 Jednotlivé typy digestoří (odsavačů par) Typy digestoří Podvěsná Vestavěná Výsuvná Solitérní 2005 5 19 0 29 2006 6 25 0 25 2007 6 24 0 31 2008 8 48 0 52 2009 7 38 0 48 2010 10 27 0 35 2011 0 28 0 57 2012 0 24 0 52 2013 0 38 7 54 2014 0 31 2 32 Celkem 42 302 9 415 Typy digestoří jsou v tabulce rozděleny do čtyř skupin, z kterých nejvíce používaná je digestoř solitérní. Velice oblíbená je také digestoř vestavěná.(viz tab. 11) Tab. 12 Rozdělení jednotlivých typů solitérních digestoří (solitérních odsavačů par) Typy solitérních digestoří Tvaru T Tubusové Zkosené Krbové 2005 24 1 4 0 2006 22 1 2 0 2007 20 4 7 0 2008 38 12 0 1 2009 33 12 3 0 2010 18 13 0 4 2011 32 17 6 3 2012 33 9 5 5 2013 29 8 14 3 2014 6 8 17 1 Celkem 255 85 58 17 Solitérní digestoře jsou rozděleny podle tvaru. Tabulka uvádí, že nejvíce se do kuchyní umísťují digestoře tvaru písmene T. (viz tab. 12)
Tab. 13 Typ varné desky Varná deska Plyn Elektřina 2005 19 34 2006 19 37 2007 24 37 2008 13 107 2009 11 86 2010 13 65 2011 9 76 2012 13 64 2013 9 94 2014 7 57 Celkem 137 657 Varné desky jsou rozděleny na plynové a elektrické. Nevíce užívané jsou desky elektrické. (viz tab. 13) Tab. 14 Způsob umístění pečící trouby v kuchyňské sestavě Umístění pečicí trouby Samostatná Standardní Vestavěná 2005 3 30 20 2006 3 35 18 2007 3 36 22 2008 2 56 53 2009 6 44 45 2010 7 24 44 2011 0 46 40 2012 0 33 44 2013 0 31 69 2014 2 14 47 Celkem 26 349 402 Umístěné pečící trouby v tabulce rozdělujeme do tří druhů dle způsobu umístění na samostatné (solitérní), standardní (pod varnou deskou) a vestavěné (zabudované do vestavěné kuchyňské skříně). Podle hodnot v tabulce jsou pečící trouby nejvíce umisťovány do vestavěných skříní kuchyňských sestav. (viz tab. 14)
Tab. 15 Způsob umístění lednice v kuchyňské sestavě Lednice Vestavěná Solitérní 2005 26 27 2006 27 29 2007 33 28 2008 69 52 2009 54 49 2010 33 45 2011 49 36 2012 52 25 2013 61 41 2014 40 23 Celkem 444 355 Výše uvedené hodnoty zkoumaných kuchyní uvádějí, že lednice se do kuchyňských sestav nejčastěji umisťují do vestavěných skříní. Nejvíce užívané solitérní lednice jsou tzv. americké lednice. (viz tab. 15)
Obr. 93 Důležité mezníky vývoje kuchyňského nábytku