MALÝ MNICH CAFÉ MENU

MALÝ MNICH CAFÉ MENU

KÁVA VŠECHNY KÁVY VÁM PŘIPRAVÍME I BEZ KOFEINU ESPRESSO RISTRETTO 7,5g kávy, méně než 20ml vody ESPRESSO 7,5g kávy, 35ml vody ESPRESSO LUNGO espresso + horká voda extra ESPRESSO DOUBLE 15g kávy, 50ml vody ESPRESSO MACCHIATO espresso + trocha mléčné pěny ESPRESSO AMERICANO 7,5g kávy, 95ml vody www.malymnich.cz

Já jsem se snažil celý život pravidelně navštěvovat kavárny, jelikož je považuji za místo, kde se můžu nerušeně zbláznit. VINCENT VAN GOGH CAPPUCCINO espresso + mléčná emulze CAPPUCCINO DOUBLE espresso double + mléčná emulze CAFÉ LATTE MACCHIATO espresso + mléko + mléčná pěna VÍDEŇSKÁ KÁVA espresso + šlehačka IRSKÁ KÁVA espresso + whiskey + šlehačka ALŽÍRSKÁ KÁVA espresso + vaječný likér + šlehačka LEDOVÁ KÁVA SE ZMRZLINOU espresso + zmrzlina + šlehačka CAFÉ FREDDO/ FRAPPÉ espresso + mléko + led, mixované všchny fotografie jsou pouze ilustrativní

ČAJ 39 DARJEELING Skvěle vyvážený čistý čaj z vybraných plantáží s delikátní chutí mandlí a broskví. JARDIN BLEU Směs černých čajů s příchutí rebarbory a jahody. Velmi oblíbený ve Francii. GOÛT RUSSE (čaj typu Earl Grey) Originální směs černých čajů s bergamotem a pomerančovým esenciálním olejem. Vyrábí se dle tajné rodinné receptury od roku 1950. SENCHA FUKUYU Japonský zelený čaj skvělé kvality. 4 FRUITS ROUGES Směs černých čajů s jahodou, červeným rybízem a aroma třešní. Typický ovocný čaj. THÉ VERT BALI Zelený čaj ochucený liči a grapefruitem s okvětními lístky růží. www.malymnich.cz

THÉ VERT AU JASMIN Zelený čínský čaj s jasmínovým květem. L ORIENTAL Zelený čaj s ovocnými tóny mučenky, lesní jahody, broskve a ananasu. THÉ BLANC PASSION DE FLEURS Velmi jemný a lahodný bílý čaj s příchutí mučenky a meruněk. ROOIBOS CITRUS Vyvážená směs s citronem a aroma červeného pomeranče. Obsahuje pomerančovou kůru a okvětní lístky slunečnice. Neobsahuje kofein. SAMBA Skvělá směs květu ibišku, kousků jablek, šípků a pomerančové kůry s příchutí manga a exotického ovoce. Neobsahuje kofein. TISANE DE LA MAISON BLANCHE Tato bylinková směs spojuje kůru pomeranče a bergamotu, růžové okvětní lístky růží, citronové trávy, lístky černého rybízu, pomerančových květů, květy slézu, lístky růží s přírodní chuťí červeného ovoce. MÁTOV Ý Lístky čerstvé máty, med, citron. ZÁZVOROVÝ Plátky čerstvého zázvoru, med, citron. 44 44 všchny fotografie jsou pouze ilustrativní

HORKÉ KAKAO 200ml, (25ml čokoláda 64% + 175ml mléko) HORKÁ ČOKOLÁDA 200ml, (50ml čokoláda 64% +100ml mléko) 30 50 HORKÁ ČOKOLÁDA 89 SV. TOMÁŠ 100ml (50ml čokoláda 67% + 50ml mléko; chuťový tón tabáku) HORKÁ MEDOVINA 100ml 40 HORKÁ ČOKOLÁDA MADAGASKAR 100ml, (50ml čokoláda 67% + 50ml mléko; chuťový tón ovoce) 49 HORKÁ ČOKOLÁDA 59 MEXIKO 100ml, (50ml čokoláda 66% + 50ml mléko; chuťový tón koňaku HORKÁ GRIOTKA 100ml SVAŘENÉ VÍNO 200ml, bílé, červené 40 50 GROG 200ml 40 HORKÉ OVOCE 200ml, hruška, jablko 40 HORKÉ www.malymnich.cz

K PITÍ... KOFOLA 0,33l 35 VINEA BÍLÁ 0,25l 35 ORANGINA 0,25l 35 SCHWEPPES TONIC 0,25l SCHWEPPES GINGER ALE 0,25l 35 35 VINEA ČERVENÁ 0,25l 35 DŽUS GRANINI 35 0,2l, ananas, banán, broskev, černý rybíz, hruška, jablko, jahoda, pomeranč MOŠT LOUNY 0,25l, jablko, hruška, jablko-brusinka, jablko-zázvor 35 všchny fotografie jsou pouze ilustrativní

MLÉČNÉ KOKTEJLY JAHODOVÝ 0,25l 44 MALINOVÝ 0,25l 44 BORŮVKOVÝ 0,25l 44 VANILKOVÝ 0,25l 44 ČOKOLÁDOVÝ 0,25l 44 MATTONI GRAND VODA 0,33l, perlivá, jemně perlivá, neperlivá 25 BANÁNOVÝ 0,25l 44 AQUILA 0,75l, neperlivá 39 DOMÁCÍ LIMONÁDY 55 0,5l, máta, černý rybíz, mandarinka, maracuja, malina, mango DOMÁCÍ LEDOVÝ ČAJ TISANE BALI 1l, bylinkový 99 www.malymnich.cz

...A OPITÍ DESTILÁTY TUZEMÁK 25 FINLANDIA VODKA BEEFEATER GIN 50 50 MALIBU 50 CINZANO 45 CAMPARI 50 BACARDI RUM DIPLOMATICO RUM 40 100 ZACAPA RUM 135 všchny fotografie jsou pouze ilustrativní

LIKÉRY VAJEČNÝ LIKÉR FERNET STOCK 25 40 BECHEROVKA 45 GRIOTKA 35 KOŇAKY A BRANDY HENNESSY V.S. 100 CAPA NEGRA 45 METAXA ***** 50 METAXA G.O.R. 12* 100 JÄGERMEISTER 55 AMARETTO 45 BAILEY S 55 WHISKEY OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE ČOKOLÁDOVÉ VÍNO ČERVENÉ 0,1l 0,75l 60 450 TULLAMORE DEW (IRSKO) 55 PROSECCO 0,75l 290 GRANT S (SKOTSKO) 55 CIDRE 0,25l, osvěžující, alkoholický, fermentovaný jablečný nápoj 55 www.malymnich.cz

PIVO BERNARD 0,33l, lahvové 35 LANDBIER ZWICK L 0,5l, nefiltrovaný polotmavý ležák 5,3% LANDBIER 1857 0,5l, světlý exportní ležák 5,3% 50 50 BERNARD NEALKO 0,33l, lahvové MAISEL S SVĚTLÉ 0,33l, světlé pšeničné kvasnicové pivo 5,2% MAISEL S TMAVÉ 0,33l, tmavé pšeničné kvasnicové pivo 5,2% MAISEL S NEALKO 0,33l, nealkoholické pšeničné kvasnicové pivo 0,05% 35 40 40 40 LANDBIER DUNKEL 0,5l, bavorský tmavý ležák 5,3% 50 MARC S CHOCOLATE 150 BOCK 0,75l, speciálně silné ječmené pivo typu Bock, spodně kvašené. Hodně tmavé slady. Toto pivo vařili mniši v klášterech především v době půstu pro jeho energetickou vydatnost. 7,3% alk. STEFAN S INDIAN ALE 150 0,75l, směs několika sladů, více chmelené, svrchně kvašené. Původ v Británii pro britské vojsko v Indii. 7,3% alk. JEFF S BAVARIAN ALE 0,75l, speciálně silné pivo, svrchně kvašené, 7,3% alk. 150 všchny fotografie jsou pouze ilustrativní

VŠE Z ČESKÉHO VINAŘSTVÍ CHRÁMCE S.R.O., PODOBLAST LITOMĚŘICKÁ, VYROBENO A PLNĚNO V ČECHÁCH VÍNO www.malymnich.cz

RULANDSKÉ MODRÉ 23 0,1l, jakostní víno odrůdové, červené suché Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince v Rudolicích, víno zrálo v dubovém sudu. 0,75l 170 SVATO- VAVŘINECKÉ 235 0,75l, kabinetní víno s přívlastkem, košer, červené suché Největší plochy této odrůdy ve světě se nacházejí v ČR, Bobule dozrávají ke svátku Sv. Vavřince. RULANDSKÉ ŠEDÉ 0,1l, pozdní sběr, bílé suché Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince v Rudolicích. 0,75l IRSAI OLIVER 27 0,1l, jakostní víno odrůdové, bílé suché Hrozny zrály na vinici Klára v Chrámcích. 0,75l 23 170 200 ZWEIGELTREBE 0,75l, pozdní sběr barrique, 350 červené suché Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince v Rudolicích, víno zrálo 6 měsíců v sudech barrique. TRAMÍN 0,1l, pozdní sběr, bílé suché Hrozny zrály na vinici Sv.Jiří v Čepirozích u Mostu. 0,5l 35 170 ZWEIGELTREBE KLARET 23 0,1l, růžové víno, pozdní sběr 2011 Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince ve Středohoří. 0,75l 160 CUVÉE MÜLLER THURGAU 260 + RYZLINK RÝNSKÝ 0,75l, jakostní víno barrique, košer, bílé suché Víno zrálo nejméně 3 měsíce v sudech barrique. všchny fotografie jsou pouze ilustrativní

K JÍDLU VAFLE SLADKÉ S cukrem, čokoládou, šlehačkou S javorovým sirupem, ořechy, šlehačkou S jahodami/jahodovou dření, šlehačkou 33 44 44 S horkými malinami, zmrzlinou Häagen Dazs a šlehačkou VAFLE SLANÉ Plněná špenátem, parmazánem a 11 bylinkami 77 45 S horkými borůvkami, zakysanou smetanou S horkými višněmi, zakysanou smetanou 55 66 BIO celozrnná s dýňovým, lněným a slunečnicovým semínkem, šunkou i sýrem Špaldová se sezamovým semínkem, smaženou cibulkou, tuňákem i sýrem 55 65 www.malymnich.cz

ZOBÁNÍ ARAŠÍDY SOLENÉ 70g UZENÉ MANDLE SOLENÉ 20 30 ZMRZLINY HÄAGEN DAZS 27 KOPEČEK jahody & smetana, belgická čokoláda, vanilka, makadamové ořechy, mango & jahody PRAŽENÉ MANDLE SOLENÉ 70g KEŠU SOLENÉ 70g 30 30 POHÁR dva kopečky zmrzliny, sezónní čerstvé ovoce, šlehačka 75 DORTY A DORTÍKY Informace o alergenech naleznete u vyškolené obsluhy. DLE NABÍDKY V CHLAZENÉ VITRÍNĚ, VŠE ZDE VYRÁBĚNÉ A ČERSTVÉ všchny fotografie jsou pouze ilustrativní

VÍTEJTE V KAVÁRNĚ MALÝ MNICH, MILÍ HOSTÉ! Právě sedíte v domě, jehož hlavní část byla postavena v druhé pol. 19. století. Objekt se nalézá v památkově chráněné zóně a čelní zdobená fasáda je ve stylu neoklasicismu. V minulosti zde bylo bytové družstvo, kanceláře i prodejna. Budova prošla úplnou a náročnou renovací a došlo tak k zachování jednoho z nejhezčích domů na náměstí v Mníšku pod Brdy. Jak vznikl název města Mníšek pod Brdy? Pověst praví, že se tu dříve nacházela obec Dubčany, která celá podlehla požáru. Po čase, na stejném místě, pomohli vystavět novou osadu benediktinští mniši z Ostrovského kláštera v Davli, kteří do Podbrdska docházeli na své statky. Lid z vděčnosti prý nazval novou trhovou ves Mníškem. Jak vznikl název kavárny Malý mnich? Nejedná se pouze o slovní hříčku Mníšek = Malý mnich. Slovo malý také vystihuje, že děti jsou u nás vítané. A právě mniši v Etiopii byli pravděpodobně první pijáci kávy. Naše poslání v Mníšku pod Brdy je nabídnout milovníkům kavárenství opravdový požitek. Bez kompromisů. Připravili jsme pro vás výběr těch nejlepších surovin v kombinaci s učebnicovou obsluhou: Káva Cellini je kombinací nejlepší kávy coffea Arabica (80%) a malým podílem prané kávy coffea Robusta z Indie (20%). Vyváženou a plnou chuť příjemně umocňuje pomalý proces pražení v Itálii. Mletí i přípravu máme pod kontrolou. Upravujeme si městskou vodu, aby chuť vaší kávy nebyla nijak ovlivněna. Kávu servírujeme tak, abyste si ji mohli sami upravit. Dorty a vafle připravujeme zde v kavárně. Především vafle jsou naše pýcha - již nemusíte za vaflemi cestovat do daleké Belgie. Mouku na jejich přípravu nám posílají odtud. Právě vůně čerstvě upečených vaflí je pro naši kavárnu typická. Kvalitní ingredience jsou naše dogma. Žádné rostlinné tuky, ale jen máslo a šlehačka. Žádná aromata, barviva, ale jen přírodní látky. Žádné polevy, ale jen pravá čokoláda. Naše zmrzliny neobsahují umělé stabilizátory, emulgátory, barviva ani aromata. Závěrem naše motto: pohoda pro velké i malé. Užívejte si prosím svých několik desítek minut v pohodě s Malým mnichem. Pohoda začíná... MAREK & PAVLÍNA www.malymnich.cz