XIII. ročník Pořadatel: SDH Traplice

Transkript

1 Katalog vzorků XIII. ročník Pořadatel: SDH Traplice

2 Pravidla koštu o Soutěže se muže zúčastnit každý, kdo poskytne řádně označený vzorek o objemu alespoň 3 dl. o Počet vzorků od jednoho soutěžícího není omezen. o Každá degustační komise bude sestavena ze 3 členů. o Jmenný seznam soutěžících a jim přidělených čísel vzorků nesmí být žádnému z členů komise znám před vyhodnocením. o Každý člen komise hodnotí vzorky 10 bodovou stupnicí (bodovací tabulka je na zadní straně). o Soutěž probíhá v těchto kategoriích: 1) Slivovice 2) Meruňkovice 3) Ostatní ovoce nebo směs o O vítězi rozhoduje přidělený nejvyšší počet bodů. V případě rovnosti bodů rozhoduje hlasování subkomise. o - 1 -

3 Předseda komise: Ondruch Petr Hodnocení Základního kola hodnocení se zúčastnilo 5 komisí. Každá komise se skládala ze 3 členů. Bylo možné získat maximálně 30 bodů. Komise 1: Rozum Milan Mikel Petr Ondruch Petr Komise 4: Hrňa Josef Novák Václav Fojtík Josef Komise 2: Škrabal Radek Kočica Antonín Horák Milan Komise 5: Kuneta Petr Čevela Jiří Fedor Zdeněk Komise 3: Maňásek David Novák David Kejř Michal Letošního koštu se zúčastnilo 112 vzorků pálenek 63 v kategorii slivovice, 19 meruňkovic, 30 v kategorii ostatní ovoce a směsi. Jménem pořadatelů děkujeme všem, kteří poskytli vzorek do soutěže. Zvláštní poděkování patří také členům hodnotící komise, kteří se uvolili tu spoustu vzorků objektivně zhodnotit. Gratulujeme letošním výhercům, děkujeme za podporu této akce a těšíme se na Vaši účast na dalším ročníku Koštu slivovice v Traplicích

4 1. Slivovice Číslo Příjmení, jméno Bydliště Ovoce - odrůda Ročník Body Pořadí 76. Valer Tomáš Traplice 308 Trnka , Drábková Marie Traplice 335 Trnka , Rozum Milan ml. Traplice 113 Trnka , Hoferek Vladimír Traplice 280 Trnka , Vranka Radek Traplice Trnka + durancie , Slavík Jaroslav Traplice 106 Durancie , Novotný František Traplice 236 Trnka 26, Jurníček Jan Traplice 301 Trnka + durancie 26, Mikel Petr Traplice Trnka , Obdržálek Roman Traplice 138 Trnka + durancie , Vávra Vincenc Traplice 292 Trnka + durancie , Čevela Jiří Traplice 391 Trnka , Hrňa Josef Traplice 385 Durancie , Podešva Milan Traplice 369 Trnka , Gerši Viktor Traplice 399 Trnka , Pelka Jaroslav Traplice 73 Trnka , Holeček Michal Traplice 180 Trnka 26, Mikulková Hana Traplice 206 Trnka , Čevela Karel Traplice 157 Trnka , Maňásková Bohumila Traplice 123 Durancie , Horák Milan Traplice 398 Trnka , Ondruch Petr Traplice 370 Trnka , Slavíková Zdenka Traplice 343 Trnka + durancie , Fedor Zdeněk Traplice 237 Trnka , Šulaj Tomáš Traplice 100 Durancie , Tichý Marek Traplice 357 Durancie , Pekárek Radomír Traplice 312 Trnka + durancie , Pavol Patrik Traplice 188 Trnka , Novák David Staré Město Trnka + durancie , Pavlík David Traplice 7 Trnka , Vymazal Pavel Traplice 137 Trnka , Handrlica Marián Traplice 164 Trnka , Vávrová Pavlína Traplice 366 Trnka + durancie , Maňásková Klára Traplice 394 Trnka , Horáček Pavel Traplice Trnka + durancie 22, Horák Milan Traplice 398 Durancie , Hanák Michal Traplice 356 Trnka , Fusková Alena Traplice 91 Durancie ,

5 94. Kotyza Radek Traplice 437 Trnka + durancie , Gabriel Luboš Traplice 394 Trnka , Mrkvica František Traplice 305 Trnka , Hána Josef Traplice 334 Durancie , Zich Ladislav Traplice 296 Trnka + durancie , Čevela Jan Traplice 226 Trnka + durancie , Požár Jiří Traplice 288 Trnka , Bičán Petr Traplice 176 Durancie , Obdržálek Martin Traplice 302 Trnka , Malovaná Ludmila Traplice 411 Trnka , Obdržálek Ladislav Traplice 208 Trnka + durancie , Müller Roman Traplice 122 Trnka , Horák Pavel Traplice 94 Trnka + durancie , Hrňa Zdeněk Traplice 320 Trnka , Sonntag Traplice 192 Trnka + durancie , Hoferek David Traplice 286 Trnka , Skopal Martin Traplice 314 Trnka , Škrabal Radek Traplice 354 Trnka , Dibďák Jan Traplice 142 Trnka + durancie , Kejř Michal Traplice 171 Trnka , Kubina Zdeněk Traplice 403 Trnka + durancie , Rožek M. Traplice Trnka , Zich Vítězslav Traplice 360 Trnka , Kočenda Petr Traplice 220 Trnka , Ing. Švub Jaroslav Traplice Trnka , Tesařství Maňásek

6 2. Meruňkovice Číslo Příjmení, jméno Bydliště Ročník Body Pořadí 15. Pekárková Anna Traplice , Droppa Martin Traplice , Rozum Milan Traplice , Turecký Zdeněk Traplice , Němec Erik Traplice , Miklík Milan Traplice , Čevela Karel Traplice , Ryšavý Jakub Staré Město , Katrňák Antonín Traplice , Škrabal Petr Traplice , Rožek M. Traplice , Novák David Staré Město , Drábek Pavel Traplice , Maňásková Bohumila Traplice , Rozum Milan Traplice , Novák Václav Traplice , Remeš Košíky , Žiška Zdeněk Traplice , Škrabal Pavel Traplice , Kancelářské zařízení Vladimír Hoferek David Novák úspory domácnostem a firmám, prodej briket

7 3. Ostatní ovoce nebo směs Číslo Příjmení, jméno Bydliště Ovoce - odrůda Ročník Body Pořadí 97. Trávníček Emil Traplice 259 Meruňka + ryngle , Verbík Radomír Traplice 84 Trnka + ryngle , Čevela Jiří Traplice 391 Hruška , Hořínek Miroslav Traplice 254 Hruška , Bartoň Jan Traplice 383 Jablko , Ryšavý Jakub Staré Město 1123 Hruška , Sentl Jiří Traplice 253 Jablko , Gerši Viktor Traplice 399 Hruška , Fiala Stanislav Traplice 27 Jablko , Katrňák Pavel Traplice 104 Trnka + ryngle , Škrabal Jiří Traplice 74 Oskoruša , Psotka Miroslav Traplice 332 Špendlík , Hrňa Josef Traplice 385 Jablko , Pekárková Jana Traplice 130 Jablko , Kuneta Petr Traplice 99 Jablko , Jurák Zdeněk Traplice 440 Mirabelka , Foltýn Jiří Traplice 14 Mirabelka , Čevela Jiří Traplice 391 Višňovka , Hořínek Miroslav Traplice 254 Mirabelka + višeň , Katrňák Antonín Traplice 353 Ryngle , Zich Oldřich Traplice 387 Špendlík , Hrňa Zdeněk Traplice 320 Letní směs , Rozumek Jiří Traplice Jablko 21, Gabriel František Traplice 329 Hruška , Pohanka Jiří Traplice 340 Višňovka , Juřičková Mirka Uh. Hradiště 1006 Jablko , Turecký Zdeněk Traplice 110 Višňovka , Droppa Martin Traplice 146 Višňovka , Hrňová Miroslava Traplice 320 Višňovka , Hrňová Nikol Traplice 320 Višňovka ,

8 Smyslové hodnocení destilátů (dle KPS 2008) Vůně čistá ovocná, typická pro daný druh, harmonická, intenzivní 3 ovocná, téměř malé až střední intenzity a harmonie bez zjevného defektu 2 s jemným defektem nabourávajícím typickou ovocnost 1 se silným defektem, páchnoucí 0 Chuť ovocná, typická pro daný druh ovoce, intenzivní, harmonická, silně viskózní 4 ovocná, typická pro daný druh ovoce, téměř malé až střední intenzity a harmonie, bez defektu 3 nevýrazná, zachovávající daný druh ovoce, bez defektu 2 s jemným defektem nabourávajícím původní ovocný charakter 1 se silným defektem, těžce poživatelná 0 Jemnost velmi jemná, hladká, geometrická 1 jemná, nedrhne 0,5 drhne 0 Čistota čistá, čirá, s evidentní jiskrou 0,5 zákal v jakékoliv intenzitě 0 Barva odpovídající 0,5 neodpovídající 0 Perzistence dlouhotrvající vjem 1 krátcetrvající vjem 0,5 téměř žádný vjem 0-7 -