Poslední objednávky 15 minut před zavírací hodinou. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

Transkript

1 Vážení a milí hosté hotelu Vltava, město České Budějovice bylo již před mnoha staletími proslulé kvalitou piva a svou pohostinností. Když před více než sto lety vznikl Český akciový pivovar - dnešní Budějovický Budvar, přáli si jeho zakladatelé navázat na tuto slavnou tradici. Pověst o vynikající kvalitě piva značky Budvar obletěla celý svět. Stejné pivo, které slavilo úspěchy na mnoha soutěžích a výstavách u nás doma i v zahraničí, můžete ochutnat, milí hosté, i zde v restauraci hotelu Vltava ve Frymburku. Pevně věřím, že i v této restauraci naleznete to, co jste hledali: dobré jídlo a výborné pivo. Dobrou chuť a příjemné chvíle prožité nad sklenicemi oroseného Budvaru. Vám přeje Ing. Adam Brož sládek pivovaru Budějovický Budvar Poslední objednávky 15 minut před zavírací hodinou.

2 Dear visitors, The town of České Budějovice became famous for its hospitality and first-class beer many centuries ago. More than a hundred years ago, when the Czech Joint-stock Brewery (presently Budweiser Budvar Brewery) originated, its founders wanted to continue this famous tradition. The rumour of the Budweiser Budvar beer s extraordinary quality encircled the world. The same beer that carried the day at many competitions and exhibitions locally as well as abroad can be savoured here, in the restaurant Hotel Vltava Frymburk. I am sure that our high-quality cuisine and excellent beer will fully meet your expectations. Enjoy your meal and a frosted glass of Budvar. Ing. Adam Brož Budweiser Budvar s brewmaster Sehr geehrte und liebe Gäste, schon seit vielen Jahrhunderten ist die Stadt Budweis für ihre Bierqualität und Gastfreundschaft berühmt. Als vor über 100 Jahren die Böhmische Aktionärsbrauerei (Český akciový pivovar), die heutige Brauerei Budweiser Budvar, gegründet wurde, wollten ihre Gründer an eben diese berühmte Brautradition anknüpfen. Die Kunde von der hervorragenden Bierqualität des Budweiser Budvar verbreitete sich über die ganze Welt. Das gleiche Bier, das auf vielen Wettbewerben und Ausstellungen im In- und Ausland Erfolge feiern konnte, können Sie, liebe Gäste, auch hier in der Hotel Vltava Restaurant genießen. Ich hoffe, dass die traditionelle Küche und unser ausgezeichnetes Bier Ihre Erwartungen voll erfüllen werden. Guten Appetit und gemütliche Stunden beim ein oder anderen Glas Budweiser Budvar wünscht Ihnen Ing. Adam Brož Braumeister der Bierbrauerei Budweiser Budvar

3 Pivo z našeho šenku Bier von Fass * Draught beer * Biere á la pression Světlá piva * Helles Bier * Lager beer * Bier blonde Budweiser Budvar 0,5 l 40,- ležák 0,3 l 25,- Tmavá piva * Dunkles Bier * Dark beer * Biere brune Budweiser Budvar 0,5 l 40,- tmavý ležák 0,3 l 25,- Řezané pivo Budweiser Budvar světlý ležák 0,5 l 40,- + 0,3 l 25,- Budweiser Budvar tmavý ležák

4 Pošmaky k pivu Schmackhaftes zum Bier * Delicacies to go with beer 100 g Hastrmánek z Budvarské spilky 55,- -utopenec Eingelegtes Wurst Pickled sausage 150 g Šunka s cibulí a octem 65,- Schinken mit Zwiebel und Essig Ham with onion and vinegar 150 g Šumavský uzený nákroj s křenem a hořčicí 95,- Rauchfleisch mit Senf und Meerrettich Smoked meat with mustard and horse-radish 100 g Párečky v gulášové šťávě 75,- Würstel im Gulaschsauce Sausages with goulash sauce 1 ks./st./pc Toast Toast 7,- 1 ks./st./pc Rohlík Roll* Gipfel 7,- 55 g Chléb Bread*Brot 5,-

5 Studené předkrmy Kalte Vorspeisen* Cold starters 80 g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 65,- Schinkenrolle mit Sahne Meerrettich Ham cornet with horseradish cream 100 g Malý nářez 85,- -50 g šunka, 50 g sýr, máslo, kyselá okurka Kleiner Aufschnitt - 50 g Schinken, 50 g Käse, Butter Small mix platte - 50 g ham, 50 g cheese, butter 80 g Růžička z uzeného lososa, toast 145,- přelito panenským olivovým olejem Geselchtes Lachs mit Taost und nativen Olivenöl Salmon with toast and virgin olive oil 110 g Rajčata s Mozzarellou, olivy 80,- Tomaten mit Mozzarellakäse, Oliven Tomato with Mozzarellacheese, olives 80 g Kachní paštika s brusinkami, toast 110,- Entenpastete mit Toast und Preiselbeeren Duck paté foam, toast, cranberries 60 g Kaviár s máslem, vejce, toast 350,- Kaviar mit Butter und Toast Kaviar mit with butter and toast 1 ks./st./pc Toast Toast 7,- 1 ks./st./pc Rohlík Roll* Gipfel 7,- 55 g Chléb Bread*Brot 5,-

6 Polévky Suppen * Soups 0,22 l Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky 40,- Kraftbrühe mit Leberknödeln Bouillon with liver dumplings 0,22 l Šumavská bramborová polévka 40,- Kartolffelsuppe Potato soup 0,22 l Francouzská cibulová polévka s vínem, 55,- sýrový taost Zweiebelsuppe mit wein, Käsetoast Onionoup with white wine, cheese toast 1 ks./st./pc Toast Toast 7,- 1 ks./st./pc Rohlík Roll* Gipfel 7,- 55 g Chléb Bread*Brot 5,-

7 Vegetariánská jídla Vegetarienische Speisen *Vegetarian meals 100 g Smažený sýr, brusinky 75,- Gebacke Käse, Preiselbeeren Fried cheese, cranberries 300 g Zeleninové rizoto se sýrem 95,- * Risotto mit Gemüse und Käse Risotto with vegetables and cheese 300 g Těstoviny se sýrovou omáčkou 95,- * Pasta mit Käsesauce Pasta with cheesesauce Ryby Fische * Fish 200 g Pstruh na másle a na bylinkách, citron 175,- Forelle geröstet mit Kräuterbutter, Zitrone Grilled trout with herb butter, lemon 200 g Pstruh na mandlích, citron 175,- Forelle mit Mandeln gebraten, Zitrone Filet of trout grilled with almonds, lemon 200 g Kapr na lipenský způsob se zeleninou, citron 175,- * Karpfen mit Gemüse, Zitrone Carp with vegetable, lemon 200 g Kapr smažený, citron 175,- * Karpfen gebacken mit Zitrone Fried carp with lemon 200 g Pečený candát na kmíně, citron 255,- * Zander mit Kümmel geröstet mit Zitrone Pikeperch roasted with caraway with lemon 10 g Pstruh příplatek za nadváhu nad 200 g 9,- Forelle * Trout extra pay for excess weight

8 Drůbež Geflügel * Poultry 200 g Kuřecí steak s bylinkovým máslem Hühner Steak mit Kräuterbutter 185,- * Chicken steak with herb butter 200 g Kuřecí steak s teplou zeleninou 185,- * Hühner Steak mit feinem Gemüse Chicken Steak with fine vegetables 200 g Smažený kuřecí řízek 185,- * Hühnerbrust nach Wiener Art - Hühnerschnitzel Fried chicken breast Zvěřina Wild * Venison 150 g Zvěřinový guláš, špekový knedlík 175,- * Wildgullasch mit Speckknödeln Game goulash with bacondumpling Pro malé jedlíky Für Kinder * For children 300 g Těstoviny a la bolognese se sýrem 95,- * Pasta a la Bolegnese mit Käse Pasta a la Bolognese with cheese 100 g Smažené kuřecí miniřízečky, brambor 125,- Kleinehühnerbrust nach Wiener Art, Kartoffeln Smallfried chicken breast, potatoes

9 Z našeho grilu Aus unserem Grill Grilled dishes 200 g Kuřecí prsa na tymiánu se slaninou 195,- * Hühner Steak mit Thymian und Speck Chicken steak with thyme and bacon 300g Krkovička grilovaná, křen, hořčice, 215,- * feferonka, zelný salát Schweinsnacken gegrillt, mit Kren, Senf, Peperoni und Krautsalat serviert Grilled pork, with horse-radish, mustard, pfeferoni, cabbage salad 200 g Vepřové ražniči s cibulí a hořčicí přírodní vepřový plátek 185,- * Natur Schweinschnit mit Zwiebeln, Senf Naturel pork slice with onion, mustard 200 g Vepřové medailonky s teplou zeleninou 195,- * Schweinemedaiolons mit warme Gemüse Pork medaiolons with hot vegetables 250 g Biftek na bylinkách 365,- Beefsteak - mit Kräuter Beefsteak - with herb 300 g Mix grill - vepřová panenka, svíčková, kuřecí prsíčka 255,- * Mix grill Pfanne Mix grill

10 Moučníky, dezerty, poháry Nachspeisen, Bechers * Desserts, sweets, sundaes 120 g Palačinka převoznické paní mámy 85,- /s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou/ Palatschinke mit Obs, Eis und Schlagsahne Pancake with fruit, ice and whipped cream 120 g Lívance s lesním ovocemi a šlehačkou 85,- Liwanzen mit Waldfrüchten, Zucker, Zimt, Schlagsahne Pancake with wild fruit, sugar, cinnamon and whipped cream 120 g Ovocný pohár se zmrzlinou a šlehačkou 65,- Obstbecher mit Eis Fruit cup with ice cream 260 g Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 85,- Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne Hot raspberies with vanila ice cream 1965

11 Saláty Salatangebot * Salads 200 g Míchaný salát 65,- Gemischter Salat Mixed salad 200 g Salát dle nabídky 65,- -rajčatový, zelný, okurkový Tomaten-, Kraut- oder Gurkensalat Tomato, cabbage or cucumber salad 240 g Šopský salát s baláknským sýrem 75,- Salat mit Balkankäse-salz Salad with balkancheese-salt 400 g Velký míchaný salát dle šéfa kuchyně, toast 178,- * -míchaný salát s kuřecím masem /100g/ Gemischter Salat mit Huhnerfleisch, Toast Mixed salat with chicken breast, toast 400 g Řecký zeleninový salát s balkánským sýrem, 178,- * olivový olej, balsamicový ocet, olivy, toast Griechischer Salat mit Balkankäse, Oliven, Olivenöl, Balsamico - Essig Greek salad with salted cheese, olives, olive oil, balsamic vinegar 400 g Zeleninový salát s kousky smaženého sýra 178,- * a brusinkami Gemüsesalat mit Käsegebacken und Preiselbeeren Vegetable salad with fried cheese and cranberries 1 ks./st./pc Toast Toast 7,- 1 ks./st./pc Rohlík Roll* Gipfel 7,- 55 g Chléb Bread*Brot 5,-

12 Přílohy Beilagen * Side Dishes 200 g Špekové knedlíky 40,- Speckknödel * Bacon dumplings 200 g Bramborové hranolky 40,- Pommes-frites * Chips 200 g Bramborové krokety 40,- Kartoffelkroketten * Potato croquettes 200 g Brambor petrželkový 40,- Petersilienkartoffeln * Parsley potatos 200 g Brambor opékaný 40,- Brattkartoffeln * Fried potatos 150 g Rýže 40,- Reis * Rice 200 g Těstoviny 40,- Teigwaren * Pasta 150 g Teplá zelenina 50,- Feinen Gemüse * Fine vegetables 20 g Omáčky tatarská nebo ďábelská 20,- Tartar Sauce, Teufel Sauce * Sauce tartar, spicy sauce 20 g Kečup 20,- Ketchup 100 g Zeleninová obloha 30,- Gemüsegarnitur * Vegetable suplement 50 g Křen 10,- Kren * Horse-radish 20 g Máslo, Máslo bylinkové 10,- Butter Kräuterbutter * Butter Herbbutter 20 g Šlehačka Schlagsahne * Cream 10,- 14 g Citron Zitrone * Lemon 5,- 20 g Hořčice Senf * Mustard 10,- 50 g Okurka sterilovaná Gurke Pickled * cucumber 10,- 1 ks./st./pc Rohlík Gipfel * Roll 7,- 55 g Chléb Brot * Bread 5,- Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% ceny

13 SEZNAM ALERGENŮ publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od směrnicí 1169/2011 EU OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy KORÝŠI VEJCE RYBY PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) MLÉKO a výrobky z něj SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie CELER a výrobky z něj HOŘČICE a výrobky z ní SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO 2 VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj MĚKKÝŠI