KRÁSY A DELIKATESY VÝCHODNÍ SICÍLIE

Transkript

1 Tel.: M USE B OHEME K O N O P N Á / B R N O - C Z- KRÁSY A DELIKATESY VÝCHODNÍ SICÍLIE Vypravte se s námi pokochat se krásami nedotčené přírody, průzračného moře, historií, kulturou a uměním východní Sicílie, pochutnat si na delikatesách tohoto jedinečného regionu. 1. den Přílet na letiště Catania či příjezd trajektem do Messiny, transfer do Taorminy. Procházka jedním z nejnavštěvovanějších měst Sicílie. Taormina je položená na několika kopcích a nabízí úchvatný výhled na moře a blízkou Etnu. Budeme korzovat po třídě Corso Umberto I., na které se nachází hlavní náměstí, místní dóm, spousta obchůdků a výstavních domů. Hlavní památkou Taorminy je zachovalé řeské divadlo ze 3. století před Kr., které bylo později upraveno Římany. Na večeři budou servírovány speciality z mečouna, na závěr bude podáváno mandlové víno z Castelmola.

2 2. den Snídaně, přesun do městečka Milazzo Výstup k majáku Capo Milazzo, odkud je nádherný pohled na skupinu Liparských ostrovů, pobřeží Kalábrie a horské řetězy Nebrodi. Ze schodiště u majáku je možné sestoupit ke skalní svatyni. Odjezd na biofarmu Vasari, kde se vyrábí víno Mamertino DOC, jedno z nejstarších vín na světě, známé již z dob Julia Cesara (46 př.n.l.). Vína firmy Vasari jsou zahrnuty do TOP HUNDRED italských vín. Prohlídka vinic a moderních sklepů, kde lze shlédnout proces výroby a zrání vína. Následuje návštěva sklepa z roku 1700, nyní muzeum a degustační místnost. Na konci prohlídky degustace tří druhů vín a ochutnávka místních produktů (sýry, salámy, chléb, olivy). Návrat zpět do Milazza, prohlídka místního hradu, největšího renezančního opevnění na Sicílii. Ve 13. století zde Fridrich II. Hohenštaufský vystavěl svůj hrad na vrcholku útesu nad městem, do kterého včlenil věž z 12. století. Zhruba v polovině 15. stol. dal král Alfonso Aragonský a Sicilský zbudovat pevnostní bariéru na obranu východní části Fridrichova hradu, která patří k prvním svého druhu na Sicílii. Nakonec byla mezi 16. a 17. stol. realizována mohutná hradba na východním konci útesu, s velkými rohovými baštami, kazematami a vnějším opevněním. Večeře: Baklažán na různé způsoby a fritto misto (smažená míchaná směs). Na závěr bude podáváno víno Malvasia z Liparů.

3 3. den Snídaně, odjezd do Tindary, řecké kolonie založené roku 395 před Kr. na skále nad mořem. Návštěva řeckého divadla a poutního chrámu Černé madony z Tindary, byzantské dřevěné sochy velmi uctívané svatyně. Ochutnávky specialit z černého vepře z Nebrodů. Černí vepři z oblasti Nebrodů patří mezi světovou raritu, která se vyskytuje jen na Sicílii. Volně žijí jako polodivoká zvířata v hornatých lesích v severovýchodní Sicílii, která stále disponuje rozrůstajícími se lesními porosty. Na farmách se odchovává zhruba z nich. Drtivou většinu času tráví tato prasata venku, v příbytcích se vyskytují jen při svém narození a v extrémních klimatických podmínkách. Chovatelé je až dodatečně měsíc před porážkou dokrmují luštěninami a obilovinami. Přesun do města Cefalú. Cefalú je malebné přímořské letovisko rozprostírající se pod téměř kolmou skalní stěnou. Původní rybářský přístav se rozrostl v moderní město s historickým centrem. Projdeme se středověkými uličkami plnými krámků s nejrůznějším zbožím. Zastavíme se u katedrály Duomo z 12. století, která patří mezi katedrály s nejlépe dochovanou vnitřní mozaikovou výzdobou. Večeře: místní speciality z masa a hub v Castelbuono, jež stojí v místech starého byzantského osídlení. Na závěr typický místní dezert.

4 4. den Snídaně, odjezd do městečka Enna. Díky své geografické pozici, téměř ve středu ostrova, byla kdysi označena jako Pupík Sicílie. V tomto území, na úpatí hor Erei a Nebrodi, se vyrábí typické sicilské sýry a to převážně z ovčího mléka. Ochutnávka sýrů Odpoledne přesun do Piazza Armerina, návštěva císařské VILLA DEL CASALE. Luxusní komplex aristokratické rodiny Maximiana Erculea byl postaven mezi koncem 3. a začátkem 4. stol. n.l. Návštěva tohoto místa je velmi zajívavá nejen pro své architektonické prostory, ale i pro figurální a ornamentální mozaiky ve všech místnostech vily, které patří k největším dochovaným mozaikovým souborům románské Sicílie. Večeře v Caltagirone, městečku známém výrobou keramiky: typické sicilské těstoviny, smažené pochoutky, marcipánové cukroví. 5. den Snídaně, odjezd do města Modica s velkolepými kostely a barokními stavbami. Modica je světoznámá výrobou čokolády. První kakaové boby se sem dostaly v době španělské dominace nad Sicílií v 16. století. Od té doby se zde čokoláda zpracovává řemeslným způsobem stále podle původního receptu. Čokoláda je tmavě černé barvy s odstíny hnědé. Je rustikální, téměř hrubá, s krystalky cukru. Čokoláda má přetrvávající sametovou chuť kakaa, kterou božsky doprovází různé příchutě. Zpracování čokolády, které probíhá téměř za studena (max 35/40 C), umožňuje zachovat beze změny veškeré organolektické vlastnosti. Může se tudíž plně vychutnat aroma dávných časů. Všechny tyto vlastnosti a odlišnosti od jiných druhů čokolády činí čokoládu Modica originální a jedinečnou. Ochutnávka čokolády.

5 Po obědě odjezd do Noto, prohlídka barokního města, památky UNESCO. Večeře: Speciality z krevet. dezertní víno Moscato 6. den Snídaně, odjezd směr Syrakusy. Po cestě se zastavíme na Bílých fontánách (Fontane Bianche), území s krásnou písečnou pláží s bílým mořským dnem. Moře je zde plné ryb, červených korálů a největších mušlí ve Středomoří. Nachází se zde taktéž mnoho zdrojů sladké vody. Vychutnáme si předkrmy z ryb. Přesun do Syrakus. Historické centrum města se nachází na ostrově Ortygia. Archeologický průzkum na tomto ostrově odhalil stopy lidského osídlení již od 14. století př.n.l. na místě, kde mělo v 8. století př.n.l. vzniknout velké město Siracusa. Jméno převzalo od blízké bažiny Syraco. Syrakusy byly po tisíciletí hlavním střediskem řecké kultury ostrova. Stalo se největším, nejbohatším i politicky nejdůležitějším městem Sicílie a zároveň líhní umělců a vědců. Město bylo prakticky celé zničeno katastrofálním zemětřesením r Během 18. století vyrostly na ostrově Ortygia kostely, paláce, kláštery a domy v elegantním barokním stylu, který dodnes charakterizuje tuto část města. Prohlídka památek města. Večeře: Speciality z tuňáka, dezert cannolo siciliano.

6 7. den Odjezd do Zafferana Etnea, městečka ležícího na úpatí Etny. Návštěva muzea medu, ochutnávky různých druhů. Odpoledne vyjížďka na Kyklopskou riviéru: Aci Trezza, Aci Castello, Capo Mulini. Aci Trezza patří k mýtickým místům Homérovy legendy o Odysseovi. Ostrůvky vyčnívající před městem jsou útesy Kyklopů, které Odyssem oslepený Polyfémos hodil po uprchlíkovi. Aci Castello se vyniká středověkým hradem postaveným r na antickém bazaltickém proudu lávy z otesaných bloků ze stejného materiálu. Skalnatý útes Capo Mulini je typickou ukázkou sugestivního prostředí tohoto kouzelného úseku drsného pobřeží s chráněnými malými písečnými zátokami, které patří k vyhledávaným letoviskům. Večeře: mořské plody a ryby na grilu, dezert cassata siciliana

7 8. den Snídaně, odjezd na letiště anebo k trajektu, v případě volného času prohlídka města Catania či Messina. CENA ,- Kč na osobu Cena zahrnuje: ubytování ve dvoulůžkovém pokoji v B&B či hotelu min. ***, transfer osobním 7 místným vozem či minibusem po Sicílii dle programu, snídaně, večeře (včetně ½ l minerální vody a ¼ l vína), ochutnávky dle programu, průvodce a českého delegáta. Cena nezahrnuje: dopravu z České republiky na Sicílii, cestovní pojištění, vstupy do historických památek minimální počet účastníků 4 osoby na každých 10 účastníků je pobyt 1 osoby zdarma termín konání: kdykoli mimo srpen