Poloviční porce nepodáváme

Transkript

1 Vážení hosté, vítáme Vás v nekuřácké restauraci Roubenka U Rybníka a děkujeme Vám, ţe jste k nám zavítali. Navzdory současným trendům nepouţíváme ţádná nakupovaná jídla či polotovary a nabízíme skutečnou gastronomii. Při objednání pokrmů počítejte s dobou přípravy s přihlédnutím k počtu objednávek cca 40 minut. Budeme velmi rádi, kdyţ se stanete našimi pravidelnými hosty. Přejeme Vám DOBROU CHUŤ! Provozní doba: Út, St, Čt, Ne 11:00 22:00 kuchyň do 21:00 Pá, So 11:00 23:00 kuchyň do 21:00 Po zavřeno Pořádáme: SVATBY FIREMNÍ AKCE A ŠKOLENÍ OSLAVY PROMOCE a jiné Pro tyto příleţitosti jsme schopni po domluvě připravit, mimo jídel z naši stálé nabídky, téměř vše dle Vašich představ a přání. Celková kapacita restaurace je 70 míst (z toho 30 míst v salonku), venkovní posezení u rybníka je pro 70 osob. Celý areál je bezbariérový. U Rybníka 1267 tel: Vratimov GPS: "N "E

2 Snek 1 ks Domácí utopenec, 1 ks chléb 36,- 1 pc Nakládané olomoucké syrečky, 1 ks chléb s máslem 45,- 100 g Grilovaný Hermelín na chlebovém toastu ve slanině s brusinkami 87,- 1 ks Špekový chleba z grilu, grilovaná cibule se slaninou na topince z grilu 69,- zapečené sýrem a slaninou 150 g Masová směs s topinkami se zeleninou v čertovské omáčce, sypaná 129,- sýrem, podávaná s česnekovými topinkami 2 ks Polévky 0,33 l Červená zelná se zakysanou smetanou, brambory, uzenina 35,- 0,33 l Česnekačka, šunka, sýr, vejce, chlebové krutóny 40,- Speciality kuchyně 200 g Svatební svíčková na smetaně, pečínka z hovězího válečku, protknutá 175,- slaninou, podlitá smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny bez přidání mouky, podávaná s restovanými špekovými knedlíky, plátkem citrónu, brusinkami a domácí šlehačkou 200 g Hovězí guláš, hovězí guláš z kliţky připravený na vídeňský způsob, 142,- bez přidání mouky, podávaný s restovanými špekovými knedlíky 250 g Vepřové výpečky, tradiční česká specialita podávaná s kysaným zelím 142,- a restovanými špekovými knedlíky 400 g Zapečená hovězí ţebra, pečená masitá hovězí ţebra, marinovaná 235,- mořskou solí, čerstvě umletým pepřem a směsí bylinek s česnekem, potřená pikantní marinádou a zapečená pod salamandrem, podávaná se smaţenou bramborou a pikantním dipem 400 g Grilovaná hovězí ţebra, pečená masitá hovězí ţebra, marinovaná 235,- mořskou solí, čerstvě umletým pepřem a směsí bylinek s česnekem, podávaná s hořčicí, křenem chlebem a okurkou 400 g / 200g Pečená hovězí ţebra, pečená masitá hovězí ţebra, marinovaná 235,- mořskou solí, čerstvě umletým pepřem a směsí bylinek s česnekem, přelitá výpekem s šťouchanými brambory a okurkou

3 Ryby 100 g Pečený pstruh po mlynářsku 54,- 100 g Pstruh pečený v sezamové strouhance 54,- 100 g Pstruh na grilu s bylinkami v olivovém oleji 54,- cca 250 g Červený pstruh na špenátu s hoblinami parmazánu 218,- cca 250 g Červený pstruh na grilu s restovaným zeleným chřestem, jarní cibulkou 218,- cca 250 g Červený pstruh na grilu s bylinkami v olivovím oleji 168,- 100 g Grilovaná štika na olivovém oleji s bylinkami 117,- 200 g Grilovaná štika na restované červené čočce 272,- 100 g Kapr na česneku a pivě v zapékací misce 77,- 100 g Grilovaný Kapr na olivovém oleji s bylinkami 67,- 100 g Smaţený Kapr 67,- 200 g Selský Amur v zapékací misce, slanina, cibule, brambory, paprika, rajčata 212,- 200 g Grilovaný Amur na zeleninové ratatouille 209,- 100 g Grilovaný Amur na olivovém oleji s bylinkami 73,- Máme čerstvé české ryby chlazené na ledové tříšti

4 Špecle (domácí těstovinové nočky) 250/100 g Salašnické špecle restované na cibuli se slaninou ve smetaně, 133,- v misce zapečené sýrem s vídeňskou cibulkou 250/150 g Špecle s kuřecím masem a smetanovým špenátem 143,- 250/100 g Špecle se sýrovou omáčkou zapečené nivou, 143,- cibulka, ţampión, niva, tavený sýr, smetana 250/120 g Špecle s grilovanou panenkou v omáčce z loupaných 174,- rajčat, zapečené parmazánem 250/120 g Špecle s grilovanou panenkou a hříbky restované na cibuli 174,- se slaninou a hříbky ve smetaně, s grilovanými medailonky z panenky Domácí bramborák (smažený na sádle z čerstvých brambor) 250 g Bramborový placek 69,- 250/++ g Bramborový placek s rajčaty a balkánským sýrem 121,- 250/100 g Bramborový placek s grilovaným hermelínem 121,- 250/120 g Bramborový placek s masovou směsí a strouhaným sýrem 147,- 250/150 g Ondrášovy panenky, medajlonky z panenky v bramborákovém těstě 178,- Na objednávku - 48 hodin předem 200 g Tatarský biftek z hovězí svíčkové se vším jak má být 350,- 1 ks Křupavé vepřové koleno (cca 1,5 kg) se vším jak má být 365,- 1 ks Pečená kachna, červené a bílé zelí, variace knedlíků (cca 2,1 kg) 800,-

5 Jídla z grilu, řízky a sýry 150 g Zlaté dukáty z vepřové panenky ochucené hořčicí a česnekem, 168,- balené ve slanině, v trojobalu dozlatova vysmaţené 200 g Grilovaná vepřová panenka na olivovém oleji s bylinkami 189,- 150 g Medajlonky z panenky s hříbkovou omáčkou 185,- 150 g Ţiváňská jehla z panenky, slanina, cibule, kapie 189,- 150 g Smaţený kuřecí Cordon Bleu plněný slaninou, šunkou a Ementálem 126,- 250 g Grilovaná krkovice v marinádě z hrubozrnné hořčice 148,- 150 g Grilované kuřecí prso na olivovém oleji s bylinkami 105,- 150 g Grilované kuřecí prso plněné sušenými rajčaty a pršutem 148,- 150 g Grilované kuřecí prso plněné špenátem, slaninou a parmazánem 148,- 250 g Smaţený vepřový řízek z krkovice na pánvi a sádle 148,- 150 g Smaţený kuřecí řízek 105,- 100 g Smaţený sýr (se šunkou + 9,-Kč) 72,- 100 g Smaţený hermelín (se šunkou + 9,-Kč) 82,-

6 Saláty 120/300 g Salát s kuřecími kousky v pršutu z grilu, čerstvá zelenina, 139,- 120/300 g Salát s grilovanou rybou, čerstvá zelenina, 139,- 120/300 g Salát se smaţeným kuřetem, čerstvá zelenina, 139,- 100/300 g Salát s grilovaným řeckým sýrem ve slanině, čerstvá zelenina, 139,- 100/300 g Salát se třemi druhy smaţených sýrů, čerstvá zelenina, 139,- 250 g Míchaný salát, rajčata, kapie, okurek, cibule, ledový salát 65,- 250 g Šopský salát, rajčata, kapie, okurek, cibule, balkánský sýr, čubrica 75,- 250 g Řecký salát, rajčata, kapie, okurek, červená cibule, 80,- olivy, list. salát, feta sýr, oregáno Dětská jídla 100/100 g Přírodní kuřecí prsíčko zapečené šunkou a sýrem s hranolkama, kečup 85,- 80/100 g Smaţené kuřecí řízečky s hranolkama, kečup 65,- 50/100 g Smaţený sýr Eidam s hranolkama, kečup 65,- Ke kaţdému dětskému jídlu malé překvapení navíc.

7 Přílohy 250 g Vařené brambory ve slupce 35,- 200 g Opečené brambory na pánvi s cibulí 38,- 250 g Staročeské brambory restované na pánvi, cibule, slanina 45,- 250 g Vídeňský salát, plátky brambor, cibule, domácí hořčičná zálivka 38,- 200 g Hranolky 35,- 200 g Nočky na másle 32,- 200g Restovaná červená čočka, slanina, cibule, rajče 63,- 200 g Grilovaný zeleninový špíz 63,- 200 g Ratatouille 63,- 150g Grilovaná cherry rajčátka na olivovém oleji 63,- 150g Chřest na jarní cibulce 63,- 100g Špenát 63,- 1pc Ciabatta rozpečená 28,- 1pc Ciabatta zapečená parmazánem 43,- 1ks Chleba z grilu se sádlem a česnekem 20,- 1ks Chléb 6,- 50 g Dip tatarka/kečup/ďábelka 15,- Cukrárna 1ks Palačinka s domácí marmeládou a šlehačkou 47,- 1ks Palačinka se zmrzlinou a šlehačkou 75,- 1pc Zmrzlinový pohár, 3 kopečky zmrzliny se šlehačkou a cukrářským piškotem 65,- 1ks Klasický medový dort MARLENKA 40,- 1ks Medový dort MARLENKA s kakaem 40,- 1pc Domácí šlehačka 15,- Hmotnost veškerých surovin je uvedena v syrovém stavu