Provozovatel je povinen umístiti tržní řád na vhodném, trvale viditelném místě a dohlížet na jeho dodržování

Transkript

1 Doba prodeje: Pondělí a Čtvrtek, hod., Frekvence - od (2 krát týdně) II. Definice tržiště: Farmářské tržiště je především potravinovým trhem. Je to vymezený prostor, umožňující prodej a poskytování služeb, kde mohou především výrobci, event. jiní, jimi určení prodejci (dále jen prodejci, na základě písemného pověření výrobce) prodávat v tržním řádu stanovený čas své výrobky, rovněž stanovené tržním řádem. III. Prodejní sortiment: Na tržišti se mohou prodávat výhradně výrobky z domácích (českých) farem, tedy výpěstky a chovy pocházející z domácí (české produkce). Z široké a možné nabídky výrobků pak zejména: ovoce a zelenina, byliny a koření, květiny a sazenice, med, vejce, chléb a pečivo, koláče, perníky, domácí moučníky, mošty a džusy, sirupy, džemy, marmelády, uzeniny, maso, ale i rukodělné nebo řemeslné výrobky, košíky, víno, pivo, destiláty, apod. Správce trhu si vyhrazuje právo posoudit prodejní sortiment a případně nevhodný sortiment nebo jeho část z prodeje vyloučit. IV. Povinnosti provozovatele: Provozovatel je povinen umístiti tržní řád na vhodném, trvale viditelném místě a dohlížet na jeho dodržování Provozovatel má povinnost vymezit umožnit prodejci umístění stánku na vhodné místo jednotlivé rozmístění stánků bude zaneseno v plánku 1 / 6

2 Provozovatel má povinnost zajistit WC s tekoucí vodou, které bude v průběhu akce řádně udržováno (WC pro potravináře s hygienickým průkazem bude zabezpečeno firmou TOI TOI, sanitární systémy, s.r.o. a klíče po celý den FT je možno vyzvednout u správce trhu p. Bezuchy nebo p. Visingera, ostatní prodejci mohou využívat WC v metru Karlovo náměstí) Provozovatel má povinnost zajistit odpadkové koše a úklid tržního místa, zajistit nádoby na VŽP a jeho likvidaci Provozovatel má povinnost zajistit pitnou vodu Provozovatel má povinnost zajistit parkovací místa pro prodejce Provozovatel má povinnost zajistit pravidelnou propagaci akce aktualizovat webové stránky distribuovat propagační letáky a plakáty a další propagaci dle možností a uvážení. V. Povinnosti prodejce: Prodejce je povinen označit tržní místo na vhodném, trvale viditelném místě - jménem a příjmením, popřípadě obchodní firmou provozovatele fyzické osoby nebo názvem popřípadě obchodní firmou u provozovatele právnické osoby a identifikačním číslem provozovatele (v souladu se zákonem č. 455/91 Sb.) Prodejce je povinen dodržovat tržní řád a obsadit pouze takové tržní místo (stánek), které mu bylo přiděleno. Prodejce je povinen dodržovat zásady osobní čistoty a udržovat pracovní oděv v čistotě, 2 / 6

3 udržovat čistotu stánků a prodejních míst Prodejce je povinen průběžně odstraňovat odpad i obaly ze zboží na správcem určené místo Prodejce je povinen parkovat pouze v prostoru určeném správcem v souladu s místní úpravou provozu na pozemních komunikacích na základě příslušného povolení, resp. výjimky, které udělí prodejci správce Prodejci jsou povinni dodržovat ustanovení zákona o živnostenském podnikání, pokud se na ně vztahuje. Prodejce je povinen na vyžádání musí vydat kupujícímu doklad o zaplacení podle platných předpisů ČR. Všichni prodejci jsou povinni dodržovat ustanovení zákona o zemědělství, hygienické a veterinární předpisy. Prodávaný sortiment musí být viditelně označen cenovkami a datem spotřeby. Prodejce je povinen si na vlastní náklady zajistit zařízení pro hygienické skladování a likvidaci vedlejších živočišných produktů a na požádání kontrolního orgánu předložit potvrzení o likvidaci. Prodejce je povinen skladovat a uchovávat produkty živočišného původu v chladících boxech. Prodejce je povinen dodržovat druh sortimentu uvedený ve smlouvě s provozovatelem. Prodejce je povinen prodej organizovat tak, aby se jednotlivé druhy zboží nevhodně navzájem neovlivňovaly byly chráněny před přímými slunečními paprsky a jinými nepříznivými vlivy(prach, vlhko, kouř, hmyz apod.) Prodejce nesmí o výrobcích a zboží uvádět nepravdivé údaje s cílem oklamat spotřebitele. Na provozovně musí být k dispozici kopie živnostenského listu výpisu ze živnostenského 3 / 6

4 úřadu, na odpovídající předmět podnikání, dále faktura nebo doklad o původu zboží. Na trzích mohou jednotlivci prodávat zemědělské plodiny, ovoce apod. bez živnostenského listu do zisku Kč/rok. Pokud jde o soustavnou činnost, je třeba se poradit na živnostenském úřadě o případné registraci živnosti. U osob, které nejsou podnikateli s živnostenským oprávněním či výrobou, jsou příjmy (ne zisky) z příležitostného prodeje a příjmy z do výše Kč celkem za rok osvobozeny od daně. DoporučujemeÂÂÂ však vést si osobní deník příjmů, aby v případě kontroly finančního úřadu mohl prodejce doložit, že jeho příjmy částku ve zdaňovacím období nepřesáhly (dle 10 odst. 1a) Zákona o daních. Pokud jsou tyto částky ve zdaňovacím období (obvykle je to kalendářní rok) překročeny, je třeba podat daňové přiznání. VI. Veterinární a hygienické podmínky prodeje: Na farmářském tržišti lze prodávat jen zdravotně nezávadné živočišné produkty. Živočišné produkty s prošlým datem použitelnosti jsou považovány za zdravotně závadné. Kdo nabízí živočišné produkty k prodeji, je povinen skladovat potraviny nebo suroviny v prostorách a za podmínek, které umožňují uchovat jejich zdravotní nezávadnost a jakost, vyloučit přímý styk potravin nebo surovin s látkami nepříznivě ovlivňujícími zdravotní nezávadnost a jakost potravin a uchovávat potraviny a suroviny při teplotách stanovených vyhláškou nebo deklarovaných výrobcem. Rostlinné produkty: Ovoce, zelenina, brambory a lesní plody musí být před nabízením k prodeji již očištěné a zbavené zavadlých částí Živočišné produkty: 4 / 6

5 Čerstvé drůbeží maso: Chovatel, jehož roční produkce je nižší než kusů krůt, hus nebo kachen, nebo kusů ostatní drůbeže, může prodávat v malém množství neporcované drůbeží maso přímo konečnému spotřebiteli v tržnici nebo na tržišti, nejbližších jeho hospodářství. Za malé množství se považuje maso z nejvýše 10 kusů drůbeže týdně. Maso musí být po celou dobu nabízení k prodeji skladováno při teplotě do +4 C Čerstvé králičí maso: Chovatel, který chová králíky v malém, může prodávat neporcované čerstvé králičí maso v malých množstvích přímo konečnému spotřebiteli v tržnici nebo na tržišti, nejbližších jeho hospodářství. Za malé množství se považuje maso z nejvýše 10 kusů králíků týdně. Při prodeji nesmí být oddělována hlava od těla. Maso musí být po celou dobu nabízení k prodeji skladováno při teplotě do +4 C Čerstvé hovězí, vepřové maso a zvěřina: Maso musí být skladováno při teplotě do +7 C v odpovídajícím zařízení. Živé ryby: Prodejce živých ryb je povinen oznámit nejméně 7 dní předem krajské veterinární správě v Praze. Vejce: 5 / 6

6 Vejce nemusí být prosvícená, musí být skladována při nekolísavé teplotě C, chráněná před sluncem, mohou být prodána spotřebiteli nejpozději do 21 dnů po snášce, přičemž minimální trvanlivost je 28 dnů. Pro zákazníky musí být na viditelném místě umístěno jméno a adresa chovatele, u kterého byla vejce vyprodukována a datum minimální trvanlivosti. Jednomu konečnému spotřebiteli může být prodáno max. 60 ks vajec. VII. Provozovatel: Marcel Bezucha-Duell Správce trhu:, Marcel Bezucha, duell@seznam.cz, tel.: VIII. Přílohy: Desatero státní veterinární správy k prodeji na farmářských trzích Etický kodex farmářských trhů vydaný MZe V Praze, / 6