Uvedení do provozu. Bezpečnostní pokyny. Pokyny k použití. Děkujeme Vám, že jste se rozhodli zakoupit si

Transkript

1 Děkujeme Vám, že jste se rozhodli zakoupit si přístroj řady Moulinex, který slouží výlučně k přípravě pokrmů a k domácímu použití. Bezpečnostní pokyny - Před prvním použitím přístroje si pečlivě přečtěte návod: použití přístroje v rozporu s návodem zbavuje společnost Moulinex veškeré odpovědnosti. - Děti nebo postižené osoby nesmí používat přístroj bez dozoru, nenechávejte přístroj nebo přívodní kabel v jejich dosahu. - Odpojte vždy přístroj ze sítě, když jej necháváte bez dozoru. - Zkontrolujte, zda jmenovité napětí přístroje odpovídá napětí v síti. Na škody vzniklé v důsledku nesprávného zapojení přístroje se nevztahuje záruka. - Nikdy se nedotýkejte rotujících prvků. - Nikdy nemanipulujte s nožem tyčového mixéru, když je přístroj zapojen. - Nikdy nepoužívejte mísu robotu, minisekač a tyčový mixér naprázdno. - S noži a čepelemi mísy robotu a minisekače zacházejte opatrně: jsou velmi ostré. - Před vyprázdněním obsahu pracovních nádob (Mísa robotu a Minisekač), musíte nejdřív vytáhnout nůž. - Pokud chcete strouhat nebo krájet potraviny..., používejte vždy pěchovač, abyste je správně dostali do nádoby; nikdy nepoužívejte prsty a nářadí. - Odpojte vždy přístroj ze sítě před veškerými operacemi: montáž, demontáž a údržba. - Přístroj nikdy nerozebírejte. Neprovádějte jiné zásahy než běžné čištění a údržbu. - Přístroj nepoužívejte, pokud byl poškozen přívodní kabel či zástrčka. Abyste se vyhnuli riziku, nechte je vyměnit vždy v autorizovaném servisu Moulinex (viz seznam adres v Servisní knížce). Z důvodu vlastní bezpečnosti používejte pouze příslušenství a náhradní díly Moulinex, určené pro Váš přístroj. - Nepoužívejte mísu robotu a minisekač jako uskladňovací nádoby (mrazení, vaření, sterilizace). - Nikdy nelijte vařící tekutinu do mísy robotu ani do Minisekače. - Nenechávejte viset nad příslušenstvím v provozu šátky, kravaty, dlouhé vlasy, atd - Váš přístroj slouží výlučně k domácímu kuchařskému použití, v interiéru Přístroj nesmí být používán v blízkosti mikrovlné trouby nebo mobilního telefonu. Uvedení do provozu - Před prvním použitím omyjte veškeré příslušenství v mýdlové vodě. Pak je opláchněte a osušte. - Zapojte přístroj do elektrické sítě. Uveďte tělo motoru (A) do chodu stisknutím tlačítka Turbo (B) nebo tlačítka rychlostí (C), po nastavení rychlosti 1 až 6 na variátoru (D). Mísa robotu s příslušenstvím 2L (J): Poklop se odjišťuje prodlouženým stisknutím tlačítka J6. (Nákres 2) V určitých případech použití (velká kvantita pokrmu nebo příliš dlouhá doba provozu), napájení přístroje elektrickým proudem se může samo přerušit; v tom případě nechte přístroj vychladnout 30 minut před dalším použitím. Pokyny k použití. TYČOVÝ MIXÉR (F) (NÁKRES 3) - Nasaďte tyčový mixér (F) na tělo motoru (A) tak, aby se zaklesl. - Aby nádoba, již užíváte k mixování, nepřetekla, nesmí být naplněna více než na 2/3. Připravovaný pokrm musí vždy zakrývat spodek mixéru. - Když mixujete teplé pokrmy, odstavte nádobu na vaření z tepelného zdroje. Pohybujte s tyčovým mixérem v nádobě, aby mixování bylo optimální. - U vláknitých potravin (pór, celer, atd.) omyjte pravidelně tyčový nástavec v průběhu použití, v souladu s bezpečnostními pokyny k demontáži a čištění. - K přípravě pokrmů na bázi ovoce, ovoce nejdřív pokrájejte a vypeckujte. - Nepoužívejte tyčový mixér pro tvrdé potraviny, jako káva, led, cukr, obilniny, čokoláda. - Stiskněte tlačítko eject (E), abyste mohli tyčový mixér (F) po použití rozebrat.. KUCHYŇSKÝ ŠLEHAČ (H) (NÁKRES 4): - Nasaďte kuchyňský šlehač (H) na upevňovací nástavec (G), pak nasaďte celek na tělo motoru (A). - Šlehač vám umožní připravit lehké pokrmy (majonéza, těsto na palačinky nebo na bublaninu, sníh z vaječného bílku, šlehačka ) Barcelone Cz.PM6.5 17

2 - Stiskněte tlačítko eject (E), abyste mohli šlehač po použití rozebrat.. MINISEKAČ (vhodný také pro přípravu tekutých dětských jídel) 150 ML (K) (NÁKRES 5): - Nasaďte opatrně nůž (K3) do nádoby (K1) na centrální osu, držte jej za plastikovou část. - Vložte potraviny do nádoby.nikdy nenaplňujte nádobu nad maximální hranici, vyznačenou na nádobě (K1). - Vložte vnitřní poklop (K4) do nádoby, pak nasaďte poklop (K2) a ujistěte se, že unášecí systém poklopu je správně nasazen na noži. Nasaďte tělo motoru (A) na poklop. - Když po přípravě pokrmu jednotku rozebíráte, sundejte nejprve tělo motoru (A) z poklopu (K2), sejměte poklop (K2) a vnitřní poklop (K4), pak vyjměte opatrně zpracované potraviny a nakonec vytáhněte nůž (K3), který uchopte za jeho vrchní část. - Mísa robotu s příslušenstvím 2L (J): Můžete připravit maximálně 150 až 800 g.. MÍSENÍ/SEKÁNÍ/MÍCHÁNÍ (NÁKRES 6) - Nasaďte unášecí hřídel (J7) na osu do středu nádoby (J1). Nasaďte opatrně nůž (J4) na unášecí hřídel. Nasaďte adaptér (J5) na poklop (J3) jak je uvedeno na nákresu. - Nasaďte a zajistěte poklop (J3) na nádobu (J1). Plnící hrdlo se musí nacházet na straně držadla nádoby (J1). - Nasaďte tělo motoru na poklop. - Uveďte do chodu. - Když jednotku rozebíráte, stiskněte tlačítko eject (E), abyste uvolnili tělo motoru (A) z adaptéru (J5), pak můžete rozebrat poklop. - Odjistěte (J6) poklop (J3), abyste se dostali k obsahu nádoby. - Před vyjmutím pokrmu, vyndejte unášecí hřídel (J7) s nožem (J4). - Vyjměte pak opatrně nůž (J4) z unášecí hřídele (J7). - Za 1 min 30 až 2 min 20 můžete umíchat 800 g lehkého těsta (piškotové).. Hnětení - Za 30 sekund uhnětete maximálně 600 g těžkého těsta (křehké, máslové, chlebové těsto). Pozor: Jakmile zjistíte, že je těsto uhnětené, přístroj zastavte.. Sekání Za 15 až 20 sekund nasekáte 150 až 300 g potravin: tvrdé potraviny (sýry, sušené ovoce), 18 tvrdá zelenina (mrkev, celer, atd.), měkká zelenina (cibule, špenát,...), syrové i vařené maso (bez kostí a šlach, nakrájené na kousky), syrové i vařené ryby. Nesekejte příliš tvrdé potraviny (led, cukr) nebo potraviny, které musejí být jemně namlety (obilniny, káva).. STROUHÁNÍ/KRÁJENÍ (NÁKRES 7) Můžete připravit maximálně 500 g potravin najednou (neplatí pro maso a uzeniny). - Nasaďte čepel (J9, J10) na nosný kotouč (J8), nasaďte unášecí hřídel (J7) na osu do středu nádoby (J1), pak nosný kotouč na unášecí, pak adaptér (J5) na poklop. - Nasaďte a zajistěte poklop (J3). - Nasaďte tělo motoru (A) na adaptér. - Uveďte do chodu. - Vložte potraviny do plnícího hrdla a pomocí pěchovače (J2) je zasuňte, nikdy netlačte potraviny prsty nebo nářadím. - Demontáž vašeho příslušenství: stiskněte tlačítko eject (E), abyste odstranili tělo motoru (A) z adaptéru (J5), pak rozeberte poklop. - Odjistěte (J6) poklop (J3), abyste se dostali k obsahu nádoby. - Před vyjmutím pokrmu, vyndejte opatrně nosný kotouč (J8) a unášecí hřídel (J7). Pak vyjměte opatrně čepele (J9 a J10) z nosného kotouče (J8). Čepel J9 (Krájení): brambory pro přípravu francouzských brambor, mrkev, okurky... Čepel J10 (Strouhání): mrkev, ementál, celer... Čištění - Přístroj odpojte ze sítě, sundejte a rozmontujte jednotlivé díly příslušenství. - Adaptér (J5) a upevňovací nástavec pro kuchyňský šlehač (G) se nedávají do myčky; můžete je umýt lehce navlhčenou houbičkou. - Všechna ostatní příslušenství se mohou mýt v myčce. Vložte tyčový mixér (F) do Vaší myčky nožem nahoru. - Nepoužívejte abrazivní houbičky nebo přípravky s kovovými částicemi. - Tělo motoru (A) nikdy nesmíte ponořit do vody. Otřete jej suchým nebo lehce navlhčeným hadříkem. - Pokud potraviny (mrkev, pomeranče ) zabarvily některé díly příslušenství, vydrhněte je hadříkem namočeným do jedlého oleje a poté je umyjte běžným způsobem. Barcelone Cz.PM6.5 18

3 - S noži J4 a K3 a čepelemi J9 a J10 zacházejte opatrně, jsou velmi ostré. Co dělat, když přístroj nefunguje? Zkontrolujte nejdříve připojení, pak: - zkontrolujte, zda je poklop (J3) mísy robotu správně zajištěn. Pakliže není, tělo motoru (A) nemůže uvést do provozu mísu robotu, neboť unášecí systém adaptéru (J5) není aktivován. - zkontrolujte, zda je napájení přístroje elektrickým proudem v provozu, neboť se může samo přerušit, a v tom případě je nutno nechat přístroj vychladnout 30 minut před dalším použitím. - Pakliže poklop není správně zajištěn, stiskněte tlačítko odjištění (J6) adaptéru (J5), pak zajistěte poklop. Pokyny k montáži naleznete v oddílu Použití. Důsledně jste se řídili těmito pokyny, ale Váš přístroj stále nefunguje? Obraťte se na svého prodejce nebo na autorizovaný servis Moulinex (viz seznam v servisní knížce «Servis Moulinex»). Recepty 1/ MÍSA ROBOTU S PŘÍSLUŠENSTVÍM 2L (J) Máslové těsto 200 g mouky, 100 g měkkého másla nakrájeného na kostičky, sůl, 5 cl vody. mouku, měkké máslo a sůl. - Uveďte přístroj do chodu na rychlost 6, vyčkejte 10 sekund, pak nalijte vodu a vyčkejte, až bude těsto uhnětené. Nechte odstát 1 hodinu. Křehké těsto 200 g mouky, 80 g práškového cukru, 120 g měkkého másla nakrájeného na kostičky, 1 celé vejce, 1 sáček vanilkového cukru, 1 špetku soli. mouku, cukr, máslo, vanilkový cukr, vejce a sůl. - Uveďte přístroj do chodu na rychlost 6 a vyčkejte, až bude těsto uhnětené. - Nechte odstát 1 hodinu. 19 Těsto na pizzu 150 g mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva, sůl, 9 cl vlažné vody, 2 polévkové lžíce olivového oleje. mouku, prášek do pečiva a sůl. - Uveďte přístroj do chodu na rychlost 6 po 10 sekund, pak nalijte vlažnou vodu a olivový olej, vyčkejte, až bude těsto uhnětené. - Nechte odstát 1 hodinu. Kynuté (koblihové) těsto: 250 g mouky, 50 g cukru, 50 g měkkého másla nakrájeného na kostičky, 1 polévková lžíce pomerančovníkového květu, 1 špetku soli, 2 vejce, 1/2 sáčku kypřícího prášku. mouku, cukr, kypřidlo, sůl a pomerančovníkový květ. - Uveďte do chodu na rychlost 3 po 15 sekund, pak přidejte vejce a vyčkejte, až bude těsto uhnětené. - Nechte odstát 1 hodinu, pak rozprostřete těsto, nakrájejte malé kosočtverce a ponořte je do oleje. Piškot (4/6 osob) 150 g mouky, 150 g měkkého másla nakrájeného na kostičky, 150 g práškového cukru, 1/2 sáčku kypřícího prášku, 3 vejce. mouku, máslo, cukr a kypřidlo. - Uveďte do chodu na rychlost TURBO po 20 sekund, pak přidejte vejce, a pokračujte v přípravě až do té, co bude těsto homogenní. - Nechte vařit 55 minut na termostatu 6. Mandlové rohlíčky s čokoládovou polevou (s pomocí kuchyňského šlehače (H)) (20 rohlíčků) 75 g mandlí v prášku, 75 g měkkého másla nakrájeného na kostičky, 75 g práškového cukru, 150 g mouky, 2 špetky skořice v prášku, 1 špetku soli, 1 vaječný bílek, 3 kapky esence hořké mandle. Poleva: 80 g černé čokolády, 10 g másla. - Ohřejte troubu na 165 C. - V nádobě s nasazeným nožem míchejte na rychlost 3 máslo a cukr až do té, co bude těsto homogenní, pak přidejte mouku, skořici a sůl. Barcelone Cz.PM6.5 19

4 - S pomocí šlehače ušlehejte na rychlost TURBO sníh z vaječného bílku a zamíchejte jej do těsta, spolu s mandlemi v prášku a s esencí hořké mandle. Míchejte na rychlost 3 až do té, co bude těsto uhnětené. - Uválejte kousky těsta do půlměsícovité formy. - Rozložte je na plech trouby, vymazaný máslem. - Vložte do trouby na 10 minut. - Příprava polevy: rozpusťte na kousky rozlámanou čokoládu v nádobě na vodní lázeň a udržujte polevu teplou. Přidejte máslo a zamíchejte. - Nechte rohlíčky vychladnout a ponořte je do vlažné polevy. Francouzské brambory (4 osoby) - V robotu opatřeném kráječem zeleniny a řezacím nástavcem (J10), nastrouhejte na rychlost 3 70 g ementálu. Nechte stranou. - Oloupejte 700 g brambor a nakrájejte je na rychlost turbo v nádobě robotu s kráječem zeleniny a řezacím nástavcem (J9). - Rozložte plátky brambor do pekáče, který jste předtím vymazali máslem a potřeli stroužkem česneku. 2 žloutky, 20 cl mléka, 15 cl smetany, sůl, pepř a strouhaný muškátový ořech. Míchejte 1 minutu na rychlost Turbo. - Nalijte tuto směs na brambory. - Posypejte strouhaným ementálem a několika hrudkami másla o velikosti ořechu. - Vložte na 1 hodinu do trouby. Köfte Placičky ze sekaného masa Pro 20 Köfte 170 g ovčího masa, 330 g telecího masa (maso musí být dosti tučné), 1 cibuli (nadprůměrně velkou), 4 až 6 krajíce ztvrdlého chleba. - Namočte chléb ve vodě, pak jej dobře vyždímejte. - V nádobě s nasazeným nožem nasekejte maso na rychlost Turbo po 30 sekund. - Vyndejte maso z nádoby, pak přidejte chléb a hněťte vše rukami. - Stvořte malé kuličky o velikosti 2-3 ořechů a zplošte je dlaní. - Vložte Köfte do antiadhezivní pánve a nechte vařit. 2/ TYČOVÝ MIXÉR (F) Malinový mléčný koktejl (2 osoby) 1/2 litru plnotučného mléka, 150 g malin, 1/2 jogurtu, 30 g práškového cukru. - Vložte do nádoby k mixování 1.5L (I) všechny ingredience, pak mixujte 20 sekund na rychlost turbo. - Používejte různé ovoce (jahody, třešně, ostružiny rybíz, meruňky ) Pórová polévka (4 osoby) - Oloupejte 150 g póru a nakrájejte jej na plátky. - Vložte nakrájený pór do nádoby k mixování 1.5L (I), mixujte 20 sekund na rychlost 5. - Rozpusťte v hrnci 20 g másla a přidejte nasekaný pór, zamíchejte, přiklopte a nechte dusit 15 minut. - Oloupejte 150 g brambor. Nakrájejte je na kostičky a přidejte je do póru. Osolte, opopřete, přidejte muškátový ořech, pak nalijte 1/2 litru vody a 10 cl mléka. - Nechte vařit 1/2 hodiny, pak mixujte 40 sekund s tyčovým mixérem. Gaspacho (6 osob) 2 stroužky česneku, 1 středně velká, oloupaná a nakrájená okurka, 1/2 cibule, 150 g ostrouhané a nakrájené mrkve, 600 g rajčat z konzervy, 2 polévkové lžíce vinného octu (z vína červeného), 3 malé lžičky dijonské hořčice, 4 cl olivového oleje, kmín, tabasco, pepř, kostičky tvrdého chleba. - Vložte všechny ingredience do nádoby k mixování 1.5L (I), pak mixujte s pomocí tyčového mixéru na rychlost Turbo až do chvíle, kdy bude směs homogenní. Majonéza - Nalijte do nádoby k mixování 1.5L (I) 1 celé vejce, 1 polévkovou lžíci dijonské hořčice, 1 malou lžičku octu, sůl, pepř a 25 cl oleje. - Mixujte na rychlost 4 až do chvíle, kdy bude majonéza zahuštěna. Varianty: Tatarská omáčka (s pomocí Minisekače (K)) - S pomocí Minisekače nasekejte dvakrát 25 g velmi jemných okurek, nasekejte kerblík, pažitku, petržel, estragon. Zamíchejte do majonézy. 20 Barcelone Cz.PM6.5 20

5 Koktajlová omáčka - Na rychlost 4 po 20 sekund, namíchejte do majonézy jednu polévkovou lžíci rajčatové omáčky, několik kapek tabasca a několik kapek Worcestershirské omáčky. 3/ MINISEKAČ (K) Příklady použití - Petržel (10 g), česnek (40 g), cibule (40 g), metodou impulzů (na rychlost turbo) g vepřového hrudí nakrájeného na kousky o velikosti 1 cm, za 3 sekundy (rychlost Turbo). 4/ Kuchyňský šlehač (H) Těsto na palačinky 200 g mouky, špetku soli, 1/5 litru mléka, 40 g rozpuštěného másla, 3 vejce. - Vložte všechny ingredience do poháru 1.5L, nastavte na variátoru rychlost 6 a použijte Váš kuchyňský šlehač. Podílejme se na ochraně životního prostředí! i Váš přístroj obsahuje četné zhodnotitelné nebo recyklovatelné materiály. Svěřte jej sběrnému místu nebo, neexistuje-li, smluvnímu servisnímu středisku, kde s ním bude naloženo odpovídajícím způsobem. 21 Barcelone Cz.PM6.5 21