Jídelní lístek. 75g Uzený losos 69,- Servírovaný na trhaném salátku s rajčaty, pestem a bylinkovým toastem

Transkript

1 Jídelní lístek Předkrmy studené i teplé 75g Uzený losos 69,- Servírovaný na trhaném salátku s rajčaty, pestem a bylinkovým toastem 100g Gratinované ţampionky 55,- Podušené s pórkem na bylinkovém másle zapečené s eidamem a nivou, pečivo 100g Husí játra na víně 69,- Restované na slanině s pórkem, topinka 100g Čertovská topinka 69,- Ostrá masová směs na česnekové topince, sypaná sýrem 100g Tatarský biftek 119,- Ze svíčkové, servírovaný s 2 ks topinek, na přání zamícháme Polévky Hovězí vývar s játrovou rýţí 30,- Zeleninou a nudlemi Česnečka 30,- Servírujeme s klobáskou, osmaženým chlebem a sýrem Dle denní nabídky

2 Ryby 150g Pstruh na roštu 109,- S bylinkovým máslem, cena dle váhy- doplatek 10g/5,- Kč 150g Pstruh na restované zelenině 129,- servírovaný na restované směsi cherry rajčátek, cuketky a česneku, cena dle váhy- doplatek 10g/5,- Kč 200g Losos na grilu 125,- Grilovaný filet, servírovaný s bylinkovým máslem 150g Gratinovaný losos 139,- Filety z lososa, gratinované smetanovým sýrem na dušených špenátových listech Speciality z drůbeţe 150g Kuřecí prsíčko na grilu 109,- Servírované s bylinkovým máslem 150g Gratinované prsíčko 119,- Kuřecí prsíčko gratinované nivou, položené na směsi cuket a anglické slaniny 150g Kuřecí fajitas 129,- Marinované řezy kuřecího restované s čerstvou zeleninou, ochucené oregánem, zdobené kysanou smetanou 150g Smaţená hermelínová kapsa 129,- Obalovaný, smažený steak plněný hermelínem 150g Kuřecí šašlik 125,- Kuře na jehle s jablky, slaninou, paprikou a cibulkou 150g Kuřecí soté na víně 109,- S broskvemi, cherry rajčátky, žampionky a pórkem 150g Husí játra na portském 115,- Nudličky s cibulkou, paprikou, rajčatovou pastou a portským vínem 150g Kuřecí šneci na salátku 119,- Prsíčka s anglickou slaninou a nivou, servírovaná na trhaném salátku s rajčátky a česnekovým dipem 150g Smaţený řízek z prsíček 99,-

3 Speciality z vepřového 200g Zámecký panenský špalek 175,- Grilovaná panenská doplněná směsí anglické slaniny a jablek, přelitá nivovou omáčkou 200g Panenské biftečky 175,- Servírované s hříbkovou omáčkou, zjemněnou smetanou 150g Vepřová směs Pohoda 135,- Panenské plátky s cibulkou, klobáskou, žampionky a hermelínem 200g Kotletka s bylinkovým máslem 115,- Grilovaná, servírovaná s bylinkovým máslem 200g Ďábelská krkovička 125,- S ostrou směsí restované cibulky, česneku a feferonek 200g Krkovička na sušených rajčatech 135,- Rožněný steak servírovaný s nakládanými sušenými rajčaty a anglickou slaninou 200g Grilovaný kotlet 129,- S pečenými fazolkami na anglické slanině 200g Měšťanské špízy 149,- 1 jehla vepřové panenky s cherry rajčátky, 1 jehla z marinované kotletky s anglickou slaninou, vše je servírováno se směsí restované zeleninky na olivovém oleji 150g Vepřový řízek z kotletky 99,- Tradiční česká kuchyně 150g Pečený vepřový vrabec 95,- s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem 150g Svíčková na smetaně 129,- Špikované hovězí maso se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem 1 ks Kachní stehýnko na jablkách 149,- servírované se zelím a bramborovým knedlíkem

4 Speciality z hovězího 200g Pepřový biftek 269,- Biftek s omáčkou ze zeleného pepře,smetany a koňaku 200g Biftek Radních 269,- Biftek s roquefortovou omáčkou a broskvemi 200g American big steak 269,- Klepaný plát svíčkové s volským okem a opraženou anglickou slaninou 200g Eye round 185,- 2 hovězí řezy se salsou a parmazánem 200g Rump steak 209,- Z oříšku mladého jihoamerického býka s bylinkovým máslem 150g Svratecký guláš 165,- Hovězí směs na slanině, s cibulkou, žampiony a česnekem Těstoviny Spaghetti se sušenými rajčátky 95,- S restovaným česnekem, sušenými rajčátky, cuketkou a olivovým olejem Spaghetti di verdure 89,- Se směsí dušené zeleniny, pestem a parmazánem Penne s kuřecím ragú 95,- S kuřecí směsí ve smetanové omáčce s bazalkou a kysanou smetanou Penne all arrabbiata 89,- Těstoviny s dušenou směsí rajčat, feferonek a cibulky, sypané parmazánem Spaghetti aglio, olio e peperoncino 69,- sypané parmazánem

5 Saláty a bezmasé pokrmy 400g Velký trhaný s kuřecími řezy 99,- Doplněný cherry rajčátky a bylinkovou zálivkou 400g Velký s lososem 99,- Mix zeleniny s uzeným lososem, zálivkou a bylinkami 200g Malý míchaný se sýrem 49,- Okurka, rajče a paprika, zakysaná smetana, eidam 300g Jiţanský talíř 99,- Variace grilovaných cuket, rajčat,okurek, paprik a cibulky, lehce doplněná restovaným česnekem, zakáplá olivovým olejem a sójovou omáčkou, pečivo 100g Smaţený sýr 69,- 100g Smaţený hermelín 69,- 400g Salát z červených fazolí s fazolovými klíčky 69,- S míchanou zeleninou a olivovým olejem Dezerty Povidlové tašky 55,- S praženou strouhankou, skořicí, máslem a šlehačkou Bramborové šišky 45,- Sypané mákem, cukrem, maštěné máslem Sladké potěšení 55,- Marinované lesní ovoce doplněné sladkým krémem, vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou 1 ks Palačinka s jahodami 55,- Šlehačkou, vaječným koňakem, jadovou zmrzlinou a polevou 1 ks Ořechová palačinka 55,- S broskvemi, čokoládovou zmrzlinou, šlehačkou a čokoládovou polevou Poháry vybírejte ze zmrzlinového lístku

6 Přílohy 200g Smaţené hranolky 30,- 200g Smaţené krokety 35,- 200g Americké brambory 35,- 200g Opečené brambory s cibulkou a slaninou 35,- 200g Vařené brambory 30,- 200g Bramboráčky 35,- 200g Dušená rýţe 30,- 200g Houskový knedlík 40,- 200g Bramborový knedlík 30,- 200g Penne 25,- 200g Domácí bramborový salát 40,- 50g Tatarská omáčka 15,- 50g Česneková omáčka 15,- 200g Restovaná zelenina na olivovém oleji 45,- 200g Fazolové lusky s česnekem a cherry rajčátky 45,- 200g Smaţené cuketové řezy s parmazánem 45,- 200g Dušená baby karotka na másle 45,- 200g Gratinovaná zelenina 45,- 50g Topinka s česnekem 6,- 50g Pečivo /chleba, bílé pečivo/ 4,- Za poloviční jídlo si účtujeme 75% ceny pokrmu. Váhy masa u pokrmů jsou uváďeny v syrovém stavu. Informace o obsaţených alergenech poskytne obsluha na vyţádání zákazníka.

7 Snídaňový lístek 0,25l Česneková polévka 30,- 0,25l Přesnídávková dle nabídky 30,- 2 Ks Lahůdkové párky, křen, hořčice 35,- 130g Bake and eggs (restovaná slanina s vejci) 55,- 130g Ham and eggs (pečená šunka s vejci) 55,- 130g Omeleta se šunkou a ţampiony 45,- 130g Omeleta s kukuřicí a hráškem 45,- 2 Ks Míchaná vejce na cibulce 30,- 2 Ks Vejce do skla 30,- 2 Ks Míchaná vejce se sýrem 35,- 2 Ks Míchaná vejce s uzeninou 35,- 100g Sýr eidam 35,- 100g Šunka 45,- 20g Máslo 10,- 20g Dţem porcovaný dle nabídky 12,- 20g Med porcovaný 12,- 200g ZÁKLADNÍ SNÍDANĚ HOTELOVÁ + (Nápoj čaj, káva) 70,- (50g eidam, 50g šunka,med,dţem,máslo,zelenina) 250g ANGLICKÁ SNÍDANĚ 129,- (2 ks párek, 2 ks sázená vejce, restovaná slanina dţem,med,máslo,zelenina) 1 Ks Rohlík 4,- 20g Chléb 4,- 7g Káva 30,- Kakao, cukr hb 5g 15,- Čaj, cukr hb 5g 22,- 2dl Mléko 10,-

8 Nápojový lístek Aperitivy 0,1l METROPOL BIANCO, CITRON 29,- 0,1l CINZANO (DLE NABÍDKY), CITRON 49-0,05l CAMPARI (DLE NABÍDKY), CITRON 49,- Sudová vína, lahvová vína Dle nabídky 0,25 l CHARDONNAY (bílé,suché,vin.strachotín) 40,- 1 l CHARDONNAY (bílé,suché, vin.strachotín) 160,- 0,25 l RULANDSKÉ ŠEDÉ (bílé,polosladké,vin.vinný dům) 40,- 1 l RULANDSKÉ ŠEDÉ (bílé,polosladké,vin.vinný dům) 160,- 0,25 l MODRÝ PORTUGAL (červené,suché, vin.strachotín) 40,- 1 l MODRÝ PORTUGAL (červené, suché, vin.strachotín) 160,- Sekty 0,7l BOHEMIA SEKT 250,- Destiláty 0,04l TUZEMSKÝ RUM 25,- 0,04l FERNET STOCK, CITRUS 28,- 0,04l VODKA TUZEMSKÁ 25,- 0,04l VODKA FINLANDIA 45,- 0,04l JELZIN (DLE NABÍDKY) 25,- 0,04l SLIVOVICE 49,- 0,04l HRUŠKOVICE 49,- 0,04l SLIVOVICE HONEY 49,- 0,04l RUM CAPTAIN MORGAN 40,- 0,04l RUM CAPTAIN MORGAN BLACK 49,- 0,04l MALIBU 49,- 0,04l TEQUILA 49,- 0,04l BEEFEATER 49,- 0,04l HAVANA CLUB 49,- Likéry 0,04l PEPRMINTOVÝ LIKÉR 22,- 0,04l VAJEČNÝ KOŇAK 22,- 0,04l BECHEROVKA 33,- 0,04l GRIOTE 25,- 0,04l JAGERMEISTER 49,-

9 Whisky, bourbon a cognac 0,04l TULLAMORE 49,- 0,04l FOUR ROSES 49,- 0,04l JAMESON 49,- 0,04l JIM BEAM 49,- 0,04l JACK DANIELS 65,- 0,04l METAXA ***** 49,- Pivo 0,4l GAMBRINUS NEPASTERIZOVANÝ - TOČENÉ 20,- 0,3l GAMBRINUS NEPASTERIZOVANÝ - TOČENÉ 15,- 0,5l PILSNER URQUELL - TOČENÉ 36,- 0,3l PILSNER URQUELL TOČENÉ 21,- 0,5l PILSNER URQUELL LAHVOVÉ 33,- 0,5l VELKOPOPOVICKÝ KOZEL 10 ČERNÉ LAHVOVÉ 25,- 0,5l RADEGAST BIRELL TOČENÉ 26,- 0,3l RADEGAST BIRELL TOČENÉ 16,- 0,5l RADEGAST BIRELL LAHVOVÉ 26,- Pivo- beer RICHARD NEFILTROVANÝ, NEPASTERIZOVANÝ 0,5l SVĚTLÝ LEŢÁK 12% - TOČENÉ 25,- 0,3l SVĚTLÝ LEŢÁK 12%- TOČENÉ 15,- 1L SVĚTLÝ LEŢÁK 12% - PET LÁHEV 60,- 0,5l MEDOVÝ SPECIÁL 15% - TOČENÉ 30,- 0,3l MEDOVÝ SPECIÁL 15% - TOČENÉ 18,- 1L SVĚTLÝ LEŢÁK 12% - PET LÁHEV 70,- Teplé nápoje 7g TURECKÁ KÁVA 25,- 7g ESPRESSO 30,- 7g ALŢÍRSKÁ KÁVA 45,- 7g VÍDEŇSKÁ KÁVA 35,- 7g CAFFÉ LATTÉ 45,- 7g CAPUCCINO 40,- 7g HORKÁ ČOKOLÁDA 35,- 1,5g ČAJ ČERNÝ, ZELENÝ, OVOCNÝ, PEPRMINTOVÝ, MÁTOVÝ 22,- 1 ks HORKÝ NÁPOJ (JABLKO, BRUSINKA, HRUŠKA) 30,- 10G KAPUCÍN DO KÁVY 5,- 0,2l SVAŘENÉ VÍNO 32,- GROG ( 0,04l TUZEMSKÉHO RUMU), CITRON 25,- HORKÁ GRIOTKA 25,- 30g ŠLEHAČKA DO KÁVY 12,- Nealko nápoje 0,1l KOFOLA 5,- 0,3l TOMA NATURA ( perlivá,jemně perlivá, neperlivá) 20,- 0,25l PEPSI COLA, TONIC, TONIC GINGER, MIRINDA, 7UP, ICE TEA 27,-