Rodinný hotel restaurant Modrá hvězda

Transkript

1 Studené pošmaky Schmackhaftes 200 g Sýrové prkénko -50g madeland, 50 g niva, 50 g hermelín, 50g eidam, máslo, 88,- Käse plate 50g Käse Madeland, 50g Schimmelkäse, 50g Käse Hermelín, 50g Käse Eidam, Butter, 200 g Selské prkénko 76,- -uzené maso, vepřové maso, cibule, křen, hořčice Rauchfleisch, Schweinebraten, Zwiebel, Senf, Meerrettich 100 g Šunka s máslem a okurkou 45,- Schinken mit Butter und Gurken Polévky Suppen 0.22 l Dle denní nabídky 25,- Tagessuppe Vegetariánská jídla Vegetarienische Speisen 100 g Sýr smažený, tatarská omáčka 59,- Panierte Eidammer, Tatarsauce 250 g Nadýchaná omeletka plněná rajčaty 62,- Eieromelette gefüllt mit Tomato 550 g Smrduté brambory, zelný salát 69,- opékané brambory zapečené s nivou, 200g zelný salát Stinkende Kartoffeln, Krautsalat Schimmelkäse gebackene Bratkartoffeln

2 Ryby Fische 200 g Losos filet s bylinkami, citron 145,- Lachs mit Kräuten, Zitrone 1 ks Pstruh na česneku, citron 129,- Forelle mit Knoblauch gebraten, Zitrone 200 g Rybí filé smažené, citron 98,- Seefisch filet paniert, Zitrone 200 g Rybí filé pečené na másle, citron 95,- Seefisch filet gebacken, Zitrone Drůbež Geflügel 150 g Kuřecí nudličky na kari se žampiony zjemněné smetanou 79,- Geschnitzeltes Hühner mit Champignon und Curry-Rahmsosse 200 g Kuřecí steak s grilovanou zeleninou 110,- Hühnersteak mit gegrillte Gemüse 150 g Smažený kuřecí řízek, citron 82,-* Hühnerschnitzel paniert, Zitrone Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% ceny Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH.

3 Staročeská kuchyně Altböhmische Küche 100 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky 85,- Lendenbraten mit Böhmischenknödel und Preiselbeeren 100 g Staročeská vepřová pečeně, houskový knedlík, zelí 85,-* Schweinsbraten mit Semmelknödel und Kraut 250 g Krušnohorská bašta 125,- -vepřová krkovice pečená, uzené maso, uzenina, houskový knedlík, zelí Erzgebirgischer Bauernteller Schweinebraten, Rauchfleisch, Bratwurst, Knödel, Kraut.Speciality domu Hausspezialitäten 200 g Medailonky z vepřové panenky na šalvěji 134,- Schweinslende mit Salbeii 150 g Nudličky z vepřového masa s cibulkou a feferonkou 118,- Schweine Nudeln mit Zwiebel und Pfeferoni 150 g Smažený vepřový řízek, citron 95,-* Schweineschnitzel nach Wiener Art, Zitrone 200 g Vepřová játra na roštu s anglickou slaninou, tatarská omáčka 79,- Schweineleber vom Grill mit Speck, Tatarsauce 200 g Zvěřinový steak se žampiony a slaninou 169,- Wildsteak mit Champignons und Speck 200 g Zvěřinový steak s brusinkami zjemněný smetanou 169,- Wildsteak mit Preiselbeeren und Sahne 150 g Zvěřinový guláš 98,- Wildgulasch Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% ceny

4 Pro větší jedlíky Für grossere Esser Po předběžné osobní nebo telefonické objednávce minimálně den předem. Auf Bestellung bereiten wir Ihnen 1 Tag im Voraus zu. Tel E mail: info@hotelmodrahvezda.cz 1 ks Kachna pečená celá 289,- Gebratene Ente 1ks Vepřové koleno zadní, křen, hořčice, pečivo 199,- Schweinsknie gegrillt, Meerrettich, Senf, Pfeferoni, Brot Nabídka pro naše nejmenší.. Kinderspeisen 50 g Drůbeží směs Calimero s hranolky a rýží 69,- -drůbeží kousky v omáčce se žampiony a smetanou Puttengeschnetzeltes mit Champignons und Sahne, dazu Pommes und Reis 240 g Knedlíky s vejcem 49,- bramborové nebo houskové knedlíky dle denní nabídky podávané s kyselou okurkou Knödel mit Eier 50 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky 59,- Rinderbraten in Kräuterrahmsauce mit Böhmischenknödel und Preiselbeeren

5 Moučníky Nachspeisen 120 g Palačinka s ovocem dle denní nabídky se šlehačkou 58,- Palatschinken mit Frucht nach Tagesangebot mit Schlagsahne 120 g Ledová palačinka 54,- -palačinka s marmeládou, zmrzlinou, šlehačkou a čokoládovou polevou Palatschinke mit Marmelade, Vanilleeis, Schlagsahne und Schokolade 200 g Domácí teplá vafle s čokoládou,oříšky,zmrzlinou a šlehačkou 48,- Hausgemachte warme Waffel mit Schokolade, Nüsse, Eis und Schlagsahne 150 g Zmrzlinový pohár s karamelem, oříšky a šlehačkou 52,- Eisbecher mit Karamel, Nüse und Schlagsahne 150 g Ovocný pohár se zmrzlinou a šlehačkou 49,- Obstbecher mit Eis und Schlagsahne 150 g Pohár s ovocem dle denní nabídky a se šlehačkou 38,- Obstbecher mit Schlagsahne Saláty Salatenangebot 200 g Míchaný salát 35,- Gemischter Salat 200 g Salát dle nabídky -rajčatový, zelný, okurkový 35,- Tomaten-, Kraut- oder Gurkensalat 240 g Šopský salát 49,- Griechischer Salat mit Käse 350 g Zeleninový salát se smaženým hermelínem 82,- a brusinkami Gemüsesalat mit panierte Käse Hermelín und Preiselbeeren

6 Přílohy Beilagen * Side Dishes 150 g Bramborové hranolky 25,- Pommes-frites 150 g Bramborové krokety 25,- Kroketten 150 g Bramboráčky 25,- Kartoffelpuffer 150 g Brambory americké 25,- Amerikanische Kartofeln 150 g Šťouchané brambory s cibulkou 25,- Stauchkartoffeln mit Zwiebel 200 g Brambory vařené 20,- Salzkartoffeln 200 g Brambor opékaný 20,- Brattkartoffeln 160 g Knedlíky houskové 20,- Böhmische Knödel 150 g Rýže 20,- Reis 150 g Zelí 20,- Kraut 150 g Kompot /dle denní nabídky 30,- Obstkompot 50 g Omáčka tatarská/dresinky dle nabídky 15,- Tartarensauce/Dressing 14 g Citron 5,- Zitrone 50 g Hořčice 5,- Senf 50 g Okurka sterilovaná / Křen 10,- Gurke/ Meereettich 20 g Máslo 8,- Butter 30 g Šlehačka 8,- Schlagsahne 1 ks./st. Rohlík, chléb /55 gr./ 3,- Gipfel, Brot

7 Pivo točené Fasbier 0,3l 0,5l Gambrinus 10 12,- Kč 20,- Kč Pilsner Urquell 12 17,- Kč 28,- Kč Pivo lahvové Flaschenbier Gambrinus 10 0,5 l 20,- Kč Kozel tmavý 10 0,5 l 22,- Kč Pivo lahvové - nealkoholické Alkoholfreies Flaschenbier Radegast Birell 0,5 l 28,- Kč Radegast Birell polotmavý 0,5 l 28,- Kč

8 Pivní speciality Pilsner Urquell Special Bier von Pilsner Urquell Master zlatý 15 0,355 l 35,- Kč Master tmavý 18 0,355 l 35,-Kč Master polotmavý 13 0,355 l 35,-Kč Nealkoholické nápoje Alkoholfreiegetränke Bonaqua perlivá, neperlivá 0,25 l 20,- Wasser ohne oder mit Kohlensäure Coca cola, light, zero, fanta, sprite 0,33 l 28,- Cappy - juice 0,2 l 28,- Kofola láhev 0,33 l 20,- Kofola točená /Fas/ 0,1 l 6,- Energetický nápoj Monster 0,5 l 40,- Energetický nápoj Burn 0,25 l 32,- Aperitivy Aperitiv Cinzano 0,1 l 30,- Karlovarská Becherovka 0,05 l 35,-

9 Víno Wein Bílé * Weiswein Müller Thurgau 0,2 l 33,- Müller Thurgau 1 l 165,- Habánské sklepy dle nabídky 0,75 l 165,- Červené * Rotwein Frankovka 0,2 l 33,- Frankovka 1 l 165,- Habánské sklepy dle nabídky 0,75 l 165,- Sekt Sekt Dle nabídky - Brut, Demi 0,75 l 180,- Whisky Dle nabídky 0,05 l 45,- Likéry značkové a lihoviny Liköre Karlovarská Becherovka 0,05 l 35,- Jägermeister 0,04 l 35,- Magister 0,04 l 24,- Fernet Stock 0,05 l 35,- Fernet Stock citrus 0,05 l 35,- Griotte Kirschlikör 0,05 l 20,- Peprmintový likér Pfefferminzlikör 0,05 l 20,- Vaječný likér Eierlikör 0,05 l 25,- Jablečný likér Apfellikör 0,05 l 25,- Gin 0,05 l 35,-

10 Destiláty Vodka 0,05 l 35,- Rum tuzemský 0,05 l 25,- Slivovice 0,05 l 28,- Myslivec 0,05 l 35,- Teplé nápoje Warme Getränke Káva turecká 20,- Türkischer Kaffee Káva vídeňská 25,- Wiener Kaffee Káva filtrovaná, s mlékem 20,- Filterkaffee mit Sahne Káva filtrovaná, konvička 40,- Kännchen Filterkaffee Mléko, smetana 3,- Kaffeesahne Espresso 30,- Cappuccino 25,- Chocco Cream 35,- Punč 0,5 28,- Punsch Čaj,citron 20,- Tea mit Zitrone Grog z tuzemského rumu /0,05l/ 32,- Víno svařené, bílé i červené /0,2 l/ 38,- Glühwein