NABÍDKA KONGRESOVÝCH A BANKETOVÝCH SLUŽEB 2015 / 2016

Transkript

1 KONGRES A WELNESS HOTEL NABÍDKA KONGRESOVÝCH A BANKETOVÝCH SLUŽEB 2015 / 2016 Hotel Galant**** a vinařství Galant Mikulov, Mlýnská 2, Mikulov Tel: / hotel@galant.cz /

2 KONTAKTNÍ INFORMACE Adresa: Mlýnská 2, Mikulov Fakturační údaje Obchodní jméno: HOTEL GALANT**** Ing. Jiří Marian Adresa: Konojedská 18/1560, Praha 10 IČ: DIČ: CZ Recepce / Rezervace: , hotel@galant.cz Obchodní oddělení: Mgr. Beáta Jurčišinová Hana Švástová Director of Sales & Marketing Sales Manager sm@galant.cz sales@galant.cz UBYTOVÁNÍ Hotel nabízí 126 nadstandardně velkých a útulných pokojů. Všechny pokoje jsou zařízeny kvalitním moderním nábytkem, vybaveny televizí se satelitním příjmem a multimediálním PC, telefonem, bezdrátovým připojením k internetu (WiFI) zdarma. Většina pokojů má nádherné výhledy na Svatý Kopeček, Mikulovský zámek, Kozí hrádek, Dietrichsteinskou hrobku nebo vrch Turold. Kategorie Počet pokojů Počet lůžek STANDARD DELUXE FAMILY SUITE 4 18 Spolu Hotelový CHECK-IN od 14:00, CHECK-OUT do 10:00 - Cena ubytování zahrnuje 15% DPH, bufetovou snídani, WIFI v celém objektu - Cena nezahrnuje poplatek obci 6,-CZK/osoba / noc

3 RESTAURAČNÍ SLUŽBY Restaurace Kapacita Otevírací doba Degustační galerie Pálava 100 osob po-pá : od do so-ne : od do Hospůdka / PUB 64 osob po-pá : od 11:00 do 13:30 Vinný sklep 200 osob individuálně KAPACITA KONFERENČNÍCH A BANKETOVÝCH PROSTOR Konferenční místnosti Rozloha m2 Divadelní sezení Školní sezení U - sezení Ženeva Banketové sezení Cocktail / Recepce Celodenní pronájem Půldenní pronájem Hodinový pronájem AURELIUS X X Kč Kč X SAUVIGNON Kč Kč Kč PÁLAVA Kč Kč Kč CABERNET X X Kč Kč Kč FRANKOVKA X X X X Kč Kč Kč MULLER X X Kč X Kč THURGAU X X Kč X Kč TRAMÍN X X Kč Kč Kč VELTLÍN X X Kč X 750 Kč TECHNIKA DENNÍ PRONÁJEM PULDENNÍ PRONÁJEM DATAPROJEKTOR Kč Kč PLÁTNO 500 Kč 350 Kč OZVUČENÍ VČ. DVOU MIKROFONŮ Kč Kč KAŽDÝ DALŠÍ MIKROFON 600 Kč 450 Kč NOTEBOOK Kč Kč NÁHLEDOVÝ MONITOR 57CM Kč Kč FLIPCHART (vč. 10-ti papíru a fixu) 250 Kč 150 Kč PREZENTÉR 300 Kč 200 Kč POSTERBOARD 400 Kč 250 Kč Pronájem konferenčních a banketových prostor: - Celodenní, půldenní nebo hodinový pronájem místnosti - Půldenní pronájem prostor končí před hod, resp. začíná po hod a trvá maximálně 4 hodiny - Pronájem zahrnuje přípravu typu sezení, inventář (stoly, židle, řečnický pult, ubrusy) osvětlení

4

5 COFFEE BREAK-y COFFEE BREAK Nápojový neomezený Basic I. Americká káva s cukrem a mlékem / nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Stolní voda ve džbánu s citronem a mátou, perlivá /neperlivá Basic II. Americká káva s cukrem a mlékem / nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů 95,-CZK 130,-CZK COFFEE BREAK Standard (neomezené nápoje) STANDARD SLADKÝ Americká káva s cukrem a mlékem/ nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Domácí jablečný závin s ořechy a rozinkami Muffiny mix STANDARD SLANÝ Americká káva s cukrem a mlékem/ nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Stolní voda ve džbánu s citronem a mátou perlivá /neperlivá Francouzská bagetka plněná šunkou, sýrem a dresinkem Domácí šnek z listového těsta se sýrem a kmínem STANDARD MIX Americká káva s cukrem a mlékem/ nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Domácí koláč s ovocem a tvarohem Celozrnná bagetka s mozzarellou, pestem a tomaty 130,- CZK 130,- CZK 90 g 40 g 130,- CZK 90 g COFFEE BREAK Deluxe (neomezené nápoje) DELUXE SLADKÝ Americká káva s cukrem a mlékem/ nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Jahodový dortík Moravské koláčky mix (s mákem, povidly a tvarohem, ořech) Krájené ovoce 160,-CZK 2x 30 g 120 g

6 DELUXE SLANÝ Americká káva s cukrem a mlékem /nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Bagetka plněná křenovým máslem a moravským uzeným Tramezinové rolky plněné parmskou šunkou a dresinkem z hrubozrnné hořčice Čerstvá krájená zelenina 160,-CZK 90 g 100 g DELUXE MIX Americká káva s cukrem a mlékem / nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Ciabatta plněná pečenými kuřecími prsíčky a bylinkovým dresinkem Čokoládový mouse s lesním ovocem Domácí cheese cake 160,-CZK 90 g COFFEE BREAK Exclusive COFFEE BREAK Fruit Americká káva s cukrem a mlékem / nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Hruškovo banánové pyré se zázvorem a piškotem Řezy s ovocem a želé 190,-CZK l 100g 120g 60g COFFEE BREAK Fit 190,- CZK Americká káva s cukrem a mlékem/ nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Stolní voda ve džbánu s citronem a mátou perlivá /neperlivá Čerstvá šťáva - pomeranč 0,10 l - červená řepa s jablkem 0,10 l 220 g Bílý jogurt se sušeným ovocem, müsli a medem 90 g Celozrnný sandwich s kuřecí šunkou a tomaty 90 g COFFEE BREAK Healthy Americká káva s cukrem a mlékem/ nabídka černých, ovocných a bylinkových čajů Stolní voda ve džbánu s citronem a mátou perlivá /neperlivá Mini caprese salát Celozrný cornspitz s grilovanou červenou řepou a feta sýrem Ovesná kaše s kokosovým mlékem, medem a ořechy 190,- CZK 100 g 120 g 80g (Pokud jste si nevybrali z naší nabídky coffee breaků, sestavte si vlastní na míru)

7 SESTAVTE SI VLASTNÍ COFFEE BREAK NÁPOJE Americká káva (cukr, mléko) / Čaj Stolní voda ve džbánu s citronem a mátou (perlivá / neperlivá) SLADKÉ Domácí jablečný závin s ořechy a rozinkami Domácí koláč s ovocem a tvarohem Moravské koláčky mix (s mákem, povidly a tvarohem, ořech) Jahodový dortík Muffiny mix Řezy s ovocem a želé Bílý jogurt se sušeným ovocem, müsli a medem Čokoládový mouse s lesním ovocem Domácí chesse cake Hruškovo banánové pyré se zázvorem a piškotem Ovesná kaše s kokosovým mlékem, medem a ořechy SLANÉ Čerstvá filetovaná zelenina Domácí šnek z listového těsta se sýrem a kmínem Mini caprese salát Bagetka plněná křenovým máslem a moravským uzeným Francouzská bagetka plněná šunkou, sýrem a dresinkem Ciabatta plněná pečenými kuřecími prsíčky a bylinkovým dresinkem Celozrnný sandwich s kuřecí šunkou a tomaty Celozrný cornspitz s grilovanou červenou řepou a feta sýrem Celozrnná bagetka s mozarellou, pestem a tomaty Tramezinové rolky s parmskou šunkou a dresinkem z hrubozrnné hořčice 0,25 l 45,- CZK 1 l 100,-CZK 0,2 l 40,- CZK 120 g 30,- CZK 35,- CZK 35,- CZK 30 g 35,- CZK 35,- CZK 35,- CZK 35,- CZK 90 g 35,- CZK 40,- CZK 40,- CZK 100 g 40,- CZK 80 g 40,- CZK 100 g 30,- CZK 40 g 35,- CZK 100 g 50,- CZK 90 g 50,- CZK 90 g 50,- CZK 90 g 50,- CZK 90 g 50,- CZK 120 g 50,- CZK 90 g 50,- CZK 60,- CZK

8 NABÍDKA BUFFETOVÉHO MENU ( minimální počet pro bufetové menu je 30 osob ) BUFFETOVÉ MENU Standard I. 390,-CZK / osoba POLÉVKA Zeleninová polévka s máslovými krutony Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi SALÁT BAR (rajčata, papriky, okurky, cuketa, karotka) + 3 dresinků a oleje Variace listových salátů s domácím bazalkovým pestem Kuřecí stehna plněná nádivkou s uzeným masem Vepřová krkovice protýkaná slaninou Hovězí soté na worcesteru s celerovými chipsy Farfalle Amatricciana (česnek, rajčata, cibule, sýr Grana Padano, jarní cibulka) Domácí steakové brambory Šťouchané brambory Dušená rýže Zelenina dušená na muškátovém másle Pečivo DEZERT Mangové řezy BUFFETOVÉ MENU Standard II. 390,-CZK / osoba POLÉVKA Špenátový krém Hovězí vývar s masovými knedlíčky a zeleninou SALÁT BAR (rajčata, papriky, okurky, cuketa, karotka) + 3 dresinků a oleje Římský salát s kuřecím masem a pečenými cherry tomaty Kuřecí soté s kafirovými listy a černými houbami Hovězí zadní á la Stroganoff Vepřový smažený řízek Zeleninové rissoto s restovaným lilkem a karotkou Domácí šťouchané brambory Divoká rýže Pečená středomořská zelenina Pečivo DEZERT Ovocný koláč s drobenkou BUFFETOVÉ MENU Standard Moravia, 390,-CZK / osoba POLÉVKA Bramboračka s houbami Česnečka s uzeným masem, bramborami a smaženým chlebem SALÁT BAR (rajčata, papriky, okurky, cuketa, karotka) + 3 dresinků a oleje Tradiční zelný salát s křenem Vepřová pečená žebra Hovězí guláš Smažené kuřecí stehno Strapačky s kysaným zelím Žemlové knedlíky Dušená rýže Lehký bramborový salát Restovaná kořenová zelenina Pečivo DEZERT Domácí jablečný závin

9 BUFFETOVÉ MENU Deluxe I. 490,-CZK / osoba POLÉVKA Žampionový krém Cibulová polévka se sýrovým krutonem SALÁT BAR (rajčata, papriky, okurky, cuketa, karotka) + 3 dresinků a oleje Těstovinový salát se smetanou, kuřecím masem a zeleným pepřem Salát Waldorf z řapíkatého celeru s jablky STUDENÁ KUCHYNĚ Domácí zvěřinová paštika Košíček plněný krémem z kozího sýru Cherry Mozzarella Capresse Kuřecí prsíčka plněná hermelínem Pečené vepřové karé s omáčkou ze zeleného pepře Lososové filety na černém sezamu Restované brambory s karamelovou cibulkou a pažitkovým tvarohem Dušená rýže Domácí pečené brambory Těstoviny se sušenými tomaty Dušená zelenina Pečivo DEZERT Domácí pannacotta s malinami Kynutý meruňkový koláč s drobenkou Čokoládový dortík BUFFETOVÉ MENU Deluxe II. 490,-CZK / osoba POLÉVKA Gaspacho Dýňový krém s praženými semínky SALÁT BAR (rajčata, papriky, okurky, cuketa, karotka) + 3 dresinků a oleje Míchaný zeleninový salát se sušenými tomaty a olivami Variace listových salátu s olivami a sýrem STUDENÁ KUCHYNĚ Tortilla plněná avokádem a krůtími prsíčky Červená řepa s balkánským sýrem a pestem Kanapka s lososovým krémem Vepřové pečené v bylinkové marinádě Variace grilovaných mořský a sladkovodních ryb bylinkovým máslem a citronovým pepřem Kuřecí paličky s dijonskou krémovou omáčkou Bramborové gnocchi se smetanovým špenátem a sýrem Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem Restovaná zelenina (cuketa, lilek, tomaty) Rissoto s hráškem, Pečivo DEZERT Domácí koláče s mákem a povidly Jahodová pěna s ovocem BUFFETOVÉ MENU Deluxe MORAVIA, 490,- CZK / osoba POLÉVKA Tradiční moravská kyselica Vývar z hovězího žebra s domácími nudlemi a masem SALÁT BAR (rajčata, papriky, okurky, cuketa, karotka) + 3 dresinků a oleje Tradiční zelný salát s křenem Salát z červené řepy a celeru Kachna pečená na černém pivu s jablky Pečené vepřové koleno (vykostěné) Smažené vepřové a kuřecí řízečky Uzené maso s křenem Pstruh pečený na másle a kmínu Bramborové placky se zelím Žemlové knedlíky Vařené bylinkové brambory Bramborové nočky Jablkový křen Brusinková omáčka s červeným vínem Pečivo DEZERT Domácí jablečný závin

10 RAUT I. 690,-CZK / osoba NABÍDKA STUDENÝCH PŘEDKRMŮ Roastbeefové rolky se zeleným chřestem Košíčky z křehkého těsta plněné kozím sýrem a olivou Roastbeefové rolky se zeleným chřestem Špízky Capresse s bazalkovým pestem Sýrová roláda plněná gervais s uzeným sýrem zdobená lískovými ořechy Paštika z husích jater podávaná s rybízovým přelivem NABÍDKA SALÁTŮ Grilované papriky nakládané ve sladko kyselém nálevu s česnekem Žampionový salát s provensálskými bylinkami Variace listových salátů s domácím pestem VÝBĚR DRESINKŮ jogurtový, bylinkový, francouzský, olivový olej, vinný ocet Tortilly plněné grilovaným kuřetem, avokádem a pikantní salsou Lasagne s čerstvým špenátem, krůtím masem a parmazánem Krkovice protýkaná slaninou pečená na barevném pepři Roláda z kachny plněná masovou náplní se žampiony KRÁJENÁ MASA Anglický roastbeef podávaný s domácí majonézou a opečenými plátky chleba Šunka na kosti s křenem, hořčicí a nakládanými feferony Bramborové pyré Dušená barevná zelenina Bramborové noky Výběr bílého a celozrnného pečiva RAUT II. 890,-CZK / osoba PŘEDKRMY Zvěřinová paštička s mandlemi a brusinkovým dipem Lososový tartar s tramezinem Tygří krevetka na špízu s ananasem Nakládané papriky plněné rostbeefovým salátem Sýrové koule obalené v drceném kmínu s cocktailovou třešní mátou Plátky pečené červené řepy se sýrem AKAVA a pestem Okurka plněná sýrovým krémem s lískovými ořechy Celý pečený losos plněný karotkou máslem a bylinkami Kuřecí prsa supreme na zeleném CURRY Jehněčí rolovaná plec pečená na česneku a tymiánu, podávaná s pečenou středomořskou zeleninou Kohout na víně podávaný s bílým chlebem STUDENÁ MASA Lososová terinka se špenátem a kapary Krůtí prsa plněná mandlovo-játrovou nádivkou Roláda z kachny plněná masovou náplní s hříbky Grilované tymiánové brambory Houbový nákyp s uzeným masem Karlovarské knedlíčky Pečivo (bílé, více zrnné) dle spotřeby SALÁTY Trhané hlávkové saláty s tomaty, okurkou a pestem Pikantní zelný salát Ananasový salát s řapíkatým celerem Antipasta (nakládaná zelenina) DEZERTY Domácí tažený jablečný závin s ořechy Variace mini desertů Čokoládový mouse DEZERTY A OVOCE Výběr mini dezertů (čokoládové, tvarohové, ovocné) Lívance s borůvkami

11 NABÍDKA SERVÍROVANÝCH 3 a 4 CHODOVÝCH MENU SESTAVTE SI VAŠE JEDNOTNÉ 3 CHODOVÉ NEBO 4 CHODOVÉ MENU Předkrmy 1) BRUSCHETTA S RAJČATY A BAZALKOU 2) ZELENINOVÝ SALÁT S OVČÍM SÝREM 3) HUSÍ JÁTRA NA VÍNĚ SE ŠALOTKOU A PORTSKÝM Polévky 1) HOVĚZÍ VÝVAR S MASEM, BUDLEMI A ZELENINOU 2) GULÁŠOVÁ POLÉVKA 3) HRÁŠKOVÝ KRÉM MENU Standard 330,- CZK / 390,- CZK Hlavní jídla 1) GNOCCHI S KUŘECÍM MASEM, ŠPENÁTEM A SMETANOU 2) SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK S VAŘENÝMI BRAMBORAMI 3) FILET Z TRESKY PEČENÝ NA CITRONOVÉM PEPŘI S TOMATOVÝMI TAGLIETELLE Dezerty 1) JABLEČNÝ ŠTRÚDL S VANILKOVOU OMÁČKOU 2) MERUŇKOVÝ KOLÁČ S MÁSLOVOU DROBENKOU 3) OVOCNÝ SALÁT SE ZMRZLINOU Předkrmy 1) TATARÁČEK Z HOVĚZÍ ROŠTĚNÉ 2) MOZZARELLA S RAJČATY A BAZALKOVÝM PESTEM 3) PARMSKÁ ŠUNKA S MELOUNEM MENU Deluxe 390,-CZK / 420,- CZK Polévky 1) KUŘECÍ VÝVAR S MASOVÝMI KNEDLÍČKY A FRIDÁTOVÝMI NUDLEMI 2) TOMATOVÁ POLÉVKA SE SÝREM Grana Padano 3) CHŘESTOVÝ KRÉM ZJEMNĚNÝ ZAKYSANOU SMETANOU Hlavní jídla 1) SMAŽENÁ KAPSA Z KUŘECÍHO PRSÍČKA PLNĚNÁ BYLINKOVÝ MÁSLEM A PARMSKOU ŠUNKOU 2) ČTVRTKA PEČENÉ KACHNY SE ZELÍM A KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM 3) VEPŘOVÁ KOTLETA NA GRILU S PEPŘOVOU OMÁČKOU, PEČENÝM BRAMBOREM A RAJČETEM Dezerty 1) VANILKOVÁ ZMRZLINA S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU A OŘÍŠKY 2) JABLKA SMAŽENÁ V PIVNÍM TĚSTÍČKU SE SKOŘICÍ 3) DOMÁCÍ TRHANEC S MALINAMI

12 MENU Exclusive 490,- CZK / 550,- CZK Předkrmy 1) CROSTINI S HOVĚZÍM TATARÁČKEM 2) MARINOVANÝ LOSOS S LIMETKOVOU OMÁČKOU A ČERSTVÝM KOPREM 3) GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR S BRUSINKAMI A SALÁTKEM Polévky 1) KUŘECÍ thajský TOM YAM S KREVETKOU 2) KRÉMOVÁ CIBULAČKA S TYMIÁNEM A SÝROVÝM TOSTEM 3) HOUBOVÉ CAPUCCINO S ŘEŘICHOU Hlavní jídla 1) FILET Z LOSOSA PEČENÝ V PARMEZÁNOVÉ KRUSTĚ, PODÁVANÝ S LISTOVÝM ŠPENÁTEM A GRATINOVANÝMI BRAMBORY 2) FLANK STEAK S OMÁČKOU BORDELAISE A LYONSKÝMI BRAMBORAMI 3) PLÁTKY KUŘECÍCH PRSÍČEK S PISTÁCIOVÝM RISSOTEM Dezerty 1) DOMÁCÍ VANILKOVÁ PANACOTA 2) CITRÓNOVÝ SORBET SE SEKTEM 3) BROSKEV V KARAMELU SE ŠLEHAČKOU A ČOKOLÁDOU CANAPÉS CANAPÉS I. 1) PĚNA Z MODRÉHO SÝRA S HROZNOVÝM VÍNEM NA BÍLÉM CHLEBU 2) CABAPES S BYLINKOVÝM GERVAIS 3) TATARÁČEK Z LOSOSA S MEDOVOU OMÁČKOU NA BÍLÉM CHLEBU 4) CANAPES S PAPRIKOVOU KLOBÁSOU A KYSELOU OKURKOU CANAPÉS II.(SUPERIOR) 1)PARMSKÁ ŠUNKA S MELOUNEM 2)VEPŘOVÁ PANENKA S MODRÝM SÝREM A SUŠENÝM RAJČETEM 3)MOZZARELLA S CHERRY RAJČÁKEM A LÍSTKEM BAZALKY 4)CROSTINI S LILKOVÝM KAVIÁREM A HOBLINOU PARMEZÁNU 5)CROSTINI S PIKANTNÍ TAPENÁDOU ZE SUŠENÝCH RAJČAT OVOCNÉ MÍSY Z FILETOVANÉHO OVOCE 1.OVOCNÁ MÍSA MALÁ 2.OVOCNÁ MÍSA STŘEDNÍ 3.OVOCNÁ MÍSA VELKÁ 25,-CZK / 1ks 35,-CZK / 1ks 225,-CZK / CCA 1,5KG MÍSA 450,-CZK / CCA 3KG MÍSA 750,-CZK / CCA 5KG MÍSA

13 HOTELOVÉ WELNESS Hotelové welness poskytne relax, regeneraci a odpočinek. Nabízí několik druhů saun, zážitkové sprchy a masáže. O výjimečný zážitek se postará střešní bazén a vířivky s nádherným výhledem na historické centrum se zámkem a všechny mikulovské dominanty. Hýčkat Vás budou zkrášlující procedury pečující o tělo a pleť, např. parafínové zábaly, vinná terapie, manikúra, pedikúra a mnoho dalších procedur. DOPLŇKOVÉ SLUŽBY - Wellness centrum - Služby prádelny a žehlení - Bazén s protiproudem - Ochutnávky vína - Masáže, vinné koupele - Prohlídky města a výlety do okolí - Manikúra, pedikúra, kosmetika - Parkovaní pro 100 aut - Vysokorychlostní internet - WIFI - Půjčování jízdních kol