Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH)

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH)"

Transkript

1 PARKHOTEL Privat hotel - Veslařská 250, Brno, tel: , fax: Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) Výběr z coffee breaků Coffee break jednoduchý varianta I. Káva presso a čaj dilmah servis v konvicích 10 x 41,- 410 Kč Minerální vody mattoni a rajec 10 x 29,- 290 Kč Celkem 10 x 70,- 700 Kč Coffee break celodenní varianta II. Káva presso a čaj dilmah servis v konvicích 2 x 10 x 41,- 820 Kč Minerální vody mattoni a rajec 2 x 10 x 29,- 580 Kč Obložené chlebíčky různých variací dopoledne 10 x 37,- 370 Kč Moravské koláčky - odpoledne 10 x 31,- 310 Kč Celkem 10 x 208, Kč Coffee break celodenní varianta III. Káva presso a čaj dilmah servis v konvicích 2 x 10 x 41,- 820 Kč Minerální vody mattoni a rajec 2 x 5 x 29,- 290 Kč Nealkoholické nápoje (juice různých variací apod.) 2 x 5 x 37,- 370 Kč Krájené ovocné variace (4000g g, dopoledne a odpoledne) 4000g 828 Kč Smažené koblížky obalované v cukru a skořici dopoledne 10 x 31,- 310 Kč Francouzské bagety plněné roastbeefem, kuřecími nugetami, 10 x 103, Kč uzeným lososem, zeleninou, sýry a uzeninami dopoledne Jablkový závin se šlehačkou odpoledne 10 x 22,- 220 Kč Kanapky sýrové s hroznovým vínem, kaviárové, s jemným krémem, 10 x 23,- 230 Kč uzeninami, uzeným lososem či roastbeefem Celkem 10 x 410, Kč Další možnosti coffee breaků (ceny jsou uvedeny za 1ks či porci): Minerální vody mattoni a rajec Nealkoholické nápoje (juice různých variací, coca cola, tonic, sprite, fanta ) Káva presso servírovaná v konvicích Čaj Dilmah různých variací servírovaných v konvicích Obložené chlebíčky různých variací Kanapky sýrové s hroznovým vínem, kaviárové, s jemným krémem, uzeninami, uzeným lososem či roastbeefem Francouzské bagety plněné roastbeefem, kuřecími nugetami, uzeným lososem, zeleninou, sýry a uzeninami Šunkový kornout plněný bryndzovým krémem a křenem Hruška prokládaná sýrem s modrou plísní Broskev plněná kuřecím koktejlem 45 Kč 23 Kč 103 Kč 32 Kč 56 Kč PARKHOTEL, s.r.o., IČO: , DIČ: CZ

2 Rajče, salátové okurky a další zeleninové variace plněné tuňákovou, šunkovou nebo sýrovou fáší Obložené vejce uherskou fáší, kaviárem nebo jemnou šunkovou pěnou Chřest balený v anglickém roastbeefu Jablkový závin se šlehačkou Moravský koláček Bramborové taštičky s povidly sypané praženými oříšky s cukrem, kapané máslem Vanilkové bábovičky z třeného těsta Honzovy (čeké buchty) s tvarohem Creamschnitt Svatební koláček máčený v rumu Smažený koblížek obalovaný v cukru a skořici Minizákusky 32 Kč 61 Kč 22 Kč 31 Kč 20 Kč 18 Kč 18 Kč 10 Kč 31 Kč Ovocný salát s mandlemi a medem 1000g 5 Ovoce nekrájené 1000g 161 Kč Krájené a vykrajované ovocné variace 1000g 207 Kč Doporučená jednoduchá menu pro semináře Menu pro semináře doporučujeme pouze o dvou chodech, dezert či předkrm může nahradit odpolední coffee break. V případě servírovaných menu doporučujeme vybrat 3 zástupce, ze kterých by si účastníci semináře vybrali např. v průběhu dopoledních coffee breaků. Varianta I. Brokolicový krém Kuřecí prsíčka plněná sýrem, černými olivami a bazalkou 150 Kč Dušená rýže Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 236 Kč 2360 Kč Varianta II. Šunková rolka s křenem a šlehačkou Kuřecí prsíčko plněné bylinkovým máslem, smažené v křupavém 136 Kč trojobalu Domácí bramborový salát Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 239 Kč 2390 Kč Varianta III. Kuřecí vývar s masem a nudlemi Grilovaná kuřecí prsíčka marinovaná v medu, zázvoru a skořici Fettucini Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 258 Kč 2580 Kč 2/5

3 Varianta IV. Česká bramboračka s houbami Máslové kuře v křupavém trojobalu 136 Kč Vařený brambor s máslem Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 217 Kč 2170 Kč Varianta V. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Kuřecí směs se žampiony 1 Dušená rýže Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 231 Kč 2310 Kč Varianta VI. Jarní zeleninová polévka Grilovaná kuřecí prsíčka prokládaná ananasem 139 Kč Bramborové kroketky 50 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 243 Kč 2430 Kč Varianta VII. Řecký salát se sýrem Feta a olivami 102 Kč Kuřecí prsíčka na jehle se sušenými rajčaty 174 Kč Šťouchané brambory Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 313 Kč 3130 Kč Varianta VIII. Hovězí vývar s fritáty Kuřecí Cordon bleu Petrželkové brambory Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 245 Kč 2450 Kč Varianta IX. Sýrový kornout s bylinkovou pěnou zdobený olivami s bazalkou Krůtí prsa protknutá domácí slaninou na listovém špenátu 181 Kč Gnocchi Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 275 Kč 2750 Kč Varianta X. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Restovaná kachní játra na víně s anglickou slaninou 145 Kč Bramborové kroketky 50 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob Kč 3/5

4 Varianta XI. Francouzská zeleninová polévka Lososový steak na bílém pepří a česnekovém másle 2 Vařené brambory s máslem Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 314 Kč 31 Varianta XII. Zelná polévka s klobásou 64 Kč Filet vepřového karé přelitý dijonskou omáčkou 1 Pommes frites Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 258 Kč 2580 Kč Varianta XIII. Česká bramboračka s houbami Pečená vepřová panenka s bylinkovou omáčkou 231 Kč Bramborové nugety 41 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 320 Kč 3200 Kč Varianta XIV. Krevetkový koktejl 81 Kč Vepřová panenka v obráceném trojobalu doplněná křupavou 239 Kč slaninkou, šunkou a jemně gratinovanou cibulkou Pommes frites Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 374 Kč 37 Varianta XV. Moravská cibulačka s uzeným masem 64 Kč Pečené králičí stehno protkané anglickou slaninou 205 Kč Divoká rýže 45 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 314 Kč 31 Varianta XVI. Polévka s uzeným masem a krupkami Uzená kýta 171 Kč Moravské kysané zelí Domácí bramborový knedlík Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 245 Kč 2450 Kč Varianta XVII. Hovězí vývar se zeleninou a krupicovými noky Zvěřinový guláš s cibulí a feferony Domácí houskový knedlík Menu celkem na 1 osobu a 10 osob Kč 4/5

5 Varianta XVIII. Hovězí vývar se zeleninou a krupicovými noky Svíčková na smetaně s brusinkami dle tradiční receptury M.D. 186 Kč Rettigové Domácí houskový knedlík Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 271 Kč 2710 Kč Varianta IXX. Sýrové prkénko sypané hrozny vína a ořechy 111 Kč Gratinované brambory se sýrem mozzarella a zeleninou 103 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 214 Kč 21 Varianta XX. Mozzarella s tomaty a bazalkou 93 Kč Smažené žampiony a brokolice v trojobalu 122 Kč Vařené brambory s máslem Menu celkem na 1 osobu a 10 osob Kč 5/5

Seminář pro 20 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH)

Seminář pro 20 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) PARKHOTEL Privat hotel - Veslařská 250, 637 00 Brno, tel: + 420 543236350, fax: + 420 543235191 Seminář pro 20 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) Výběr z coffee breaků Coffee break jednoduchý

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

POLÉVKY. HOTOVÁ JÍDLA (Pondělí Neděle 10:00 15:00)

POLÉVKY. HOTOVÁ JÍDLA (Pondělí Neděle 10:00 15:00) POLÉVKY 0,3l Vývar s masem a nudlemi ( A, C, F, CH ) 0,3l Gulášová ( A, F ) 0,3l Zelná s uzeninou ( A, F, G ) 0,3l Fazolová s uzeninou ( A, F ) 24,00 Kč HOTOVÁ JÍDLA (Pondělí Neděle 10:00 15:00) 150g Svíčková

Více

Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek Jídelní a nápojový lístek Předkrmy 100 gr. Caprese z rajských jablíček, mozzarely a bazalkového pesta 85,- 70 gr. Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinkami parmazánu a 115,- panenským olivovým olejem 50

Více

0,25l Polévka dle denní nabídky 25 Kč 0,25l Masový vývar s masem a nudlemi 30 Kč 0,25l Staročeská česnečka se sýrem 30 Kč

0,25l Polévka dle denní nabídky 25 Kč 0,25l Masový vývar s masem a nudlemi 30 Kč 0,25l Staročeská česnečka se sýrem 30 Kč Smíchov a Malvazinky Území dne ního Smíchova zûstávalo aï do doby vlády Karla IV. neosídleno. Teprve po roce 1386 rozparcelovali svá pole kartuziáni a tak se zde zaãala stavût první obydlí, do nichï se

Více

KALORICKÉ TABULKY. Zelenina, luštěniny, houby. Potravina - 100 g. Zelenina - 100 g

KALORICKÉ TABULKY. Zelenina, luštěniny, houby. Potravina - 100 g. Zelenina - 100 g Následující tabulka uvádí průměrné hodnoty živin - bílkovin, tuků a cukrů, obsah energie a nejdůležitějších minerálů v jednotlivých potravinách na 100 g dané potraviny. Podle konkrétního typu potraviny

Více

SOUHRN TECHNOLOGIE III. ROČNÍK

SOUHRN TECHNOLOGIE III. ROČNÍK SOUHRN TECHNOLOGIE III. ROČNÍK KUCHAŘ-ČÍŠNÍK SSOU ATHOZ ~ 2 ~ PŘÍPRAVA POKRMŮ NA OBJEDNÁVKU 1. MINUTKY Z HOVĚZÍHO MASA K přípravě minutkových jídel z hovězího masa používáme pouze maso z dobře odleželé

Více

DS 61. z Kuchyňská váha s analýzou nutričních. hodnot potravin Návod k použití

DS 61. z Kuchyňská váha s analýzou nutričních. hodnot potravin Návod k použití DS 61 z Kuchyňská váha s analýzou nutričních hodnot potravin Návod k použití Beurer GmbH Söflinger Str. 218 89077 Ulm, Germany Tel.: +49 (0)731 / 39 89-144 Fax: +49 (0)731 / 39 89-255 www.beurer-medical.de

Více

Kontakt: www.pizzatonny.cz Telefon: 511 440 251

Kontakt: www.pizzatonny.cz Telefon: 511 440 251 Otevírací doba: Pondělí 10:00 22:00 Úterý 10:00 22:00 Středa 10:00 22:00 Čtvrtek 10:00 22:00 Pátek 10:00 24:00 Sobota 10:00 24:00 Neděle 12:00 22:00 Adresa: Čechova 19, Břeclav 690 02 Kontakt: www.pizzatonny.cz

Více

ROZLÉVANÁ VÍNA APERITIVY

ROZLÉVANÁ VÍNA APERITIVY ROZLÉVANÁ VÍNA Veltlínské zelené, cabinet 0.15l 120,-Czk 2010, Vinařský dům-vinohrad, Horní Věstonice Chardonnay Premium Pálava, 0.15l 160,-Czk pozdní sběr 2008, Vinařský dům-vinohrad, Horní Věstonice

Více

Strana: 1 Datum : 23.03.15. Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň

Strana: 1 Datum : 23.03.15. Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň Strana: 1 Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň Receptura : 92-ZS-0013 Barevná vřetena s brokolicí a parmezánem ---------------------------------------------------------------- Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce)

Více

Jak se stravovat při diabetu 2. typu

Jak se stravovat při diabetu 2. typu Jak se stravovat při diabetu 2. typu Diabetes mellitus Diabetes mellitus (cukrovka) je metabolická porucha, projevující se zvýšenou hladinou cukru v krvi. Jde o onemocnění, při kterém je relativní nebo

Více

Výměnné jednotky ve stravě diabetika. druh. druh

Výměnné jednotky ve stravě diabetika. druh. druh Výměnné ve stravě diabetika OBILOVINY PEČIVO polévkové lžíce běžná míra Corn flakes 1 15 4 Bábovka 2 40 1 řez Jáhly 1 15 Babiččiny rohlíčky šampaňské 4,5 40 3 kusy Kroupy 1 15 Dalamánek 1 25 1/2 kusu Krupice

Více

Vítáme vás u nás v restauraci

Vítáme vás u nás v restauraci Vítáme vás u nás v restauraci Kontakt: Hlavní 131 Horní Věstonice 691 81 Odpovědný vedoucí: Samek Jan Tel: 519 324 298 IČO: 71905103 DIČ: CZ8512314470 www.restaurace-podmartinkou.ic.cz Email: RestauracePodMartinkou@seznam.cz

Více

Silné city dělají dobrou chuť

Silné city dělají dobrou chuť Silné city dělají dobrou chuť Bouřlivá, vášnivá, ale i harmonická první Republika vytvořila i lásku k jídlu a kvalitnímu moku. Pokusíme se z plných sil přinést tyto city na talíř či do poháru a nabídnout

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Dejte si u nás něco...

Dejte si u nás něco... Dejte si u nás něco... Letní terasa nabízí kromě posezení i možnost zapůjčení stolního grilu. Vše potřebné k pořádné grilovačce zajistíme, připravíme a následně uklidíme. Vy pouze grilujete, bavíte se

Více

SOUHRN TECHNOLOGIE II. ROČNÍK

SOUHRN TECHNOLOGIE II. ROČNÍK SOUHRN TECHNOLOGIE II. ROČNÍK KUCHAŘ-ČÍŠNÍK SSOU ATHOZ ~ 2 ~ ÚPRAVA JATEČNÉHO MASA ÚPRAVA HOVĚZÍHO MASA ROZDĚLENÍ A POUŽITÍ JEDNOTLIVÝCH ČÁSTÍ ~ 3 ~ svíčková - patří mezi nejkvalitnější části masa, dělíme

Více

Česnekový kapr Suroviny Postup Ďábelský kapr Suroviny Postup Ďábelská treska na olivách Suroviny Postup Dánské karbanátky Suroviny Postup

Česnekový kapr Suroviny Postup Ďábelský kapr Suroviny Postup Ďábelská treska na olivách Suroviny Postup Dánské karbanátky Suroviny Postup Česnekový kapr středně velký vykuchaný kapr, brambory, smetana, máslo, česnek, mletý bílý pepř, sůl Kapra naporcujeme, osolíme, opepříme a do každého kousku uděláme několik podélných zářezů, do kterých

Více

otevíráme již 18. 2. 2015 v 7 hodin nový hypermarket ALBERT olomouc šantovka (bývalá prodejna Interspar) SLEVA 35 % Kuřecí prsa s kostí 139,00

otevíráme již 18. 2. 2015 v 7 hodin nový hypermarket ALBERT olomouc šantovka (bývalá prodejna Interspar) SLEVA 35 % Kuřecí prsa s kostí 139,00 otevíráme již 18. 2. 2015 v 7 hodin nový hypermarket ALBERT olomouc šantovka (bývalá prodejna Interspar) Každý den 7 22 hod. Vyzkoušejte Albert! 30% sleva na veškerý sortiment ovoce a zeleniny osvědčená

Více

Číslo výrobku Druh výrobku Název výrobku hmotnost trvanlivost 593 Jemné pečivo Moravský koláč 100g 2dny

Číslo výrobku Druh výrobku Název výrobku hmotnost trvanlivost 593 Jemné pečivo Moravský koláč 100g 2dny 593 Jemné pečivo Moravský koláč 100g 2dny Tvarohová náplň složení: tvaroh, základní žloutkový krém (voda,cukr krupice, krémový prášek kukuřičný /kukuřičný škrob, aroma, barvivo riboflavin/, mléko sušené

Více

100 g CAPRESE 69,- Kè 100 g N akládaný hermelín s chlebem... 59,- Kè

100 g CAPRESE 69,- Kè 100 g N akládaný hermelín s chlebem... 59,- Kè STUDENÉ PØEDKRMY 100 g CAPRESE plátky mozzarelly s balsamicovou esencí a bylinkovým pestem 69,- Kè 100 g N akládaný hermelín s chlebem... 59,- Kè CAPRESE TEPLÉ PØEDKRMY 100 g Ïábelské toasty... 6 9,- Kè

Více

Verze ze dne 3.10.2013 Stránka 1 z 8

Verze ze dne 3.10.2013 Stránka 1 z 8 B05 Housky denní bez lepku 200g 1004,6 240,1 0,9 49,9 4,1-6,7 mg B06 Housky denní nízkobílkovinné PKU 200g 977,4 233,6 0,5 50,7 3,2 15,9 4,6 mg B111 Housky obyčejné bez lepku, bez škrobu 150g 1064,8 254,5

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Budete potřebovat: Způsob přípravy: Tradiční kebab. Mini burger se slaninou

Budete potřebovat: Způsob přípravy: Tradiční kebab. Mini burger se slaninou Tradiční kebab Hovězí. - 200 g, sádlo. - 50 g, cibule, rajčata - 1 ks, sůl a mletý pepř. - Podle chuti. Hovězí, slanina a cibule- 3x mlýt. Sůl, pepř dle chuti. Navlhčit ruce ve vodě a nádivku nandat na

Více

Jak šmakuje Moravskoslezsko

Jak šmakuje Moravskoslezsko Jak šmakuje Moravskoslezsko 2012 Kuchařka krajových receptů Vážení milovníci tradiční kuchyně, dostala se Vám do rukou v pořadí druhá Moravskoslezská kuchařka pod značkou Jak šmakuje Moravskoslezsko. První

Více

Průvodce zdravou výživou dětí Poradenské centrum Výživa dětí

Průvodce zdravou výživou dětí Poradenské centrum Výživa dětí Jak naucit deti lépe jíst Průvodce zdravou výživou dětí Poradenské centrum Výživa dětí Vymalujte si Potravinová pyramida aneb Co jíst často a co jen výjimečneˇ Přestože je určena zejména pro dospělé,

Více

SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B KMOTR - Masna Kroměříž a.s., Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika

SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B KMOTR - Masna Kroměříž a.s., Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B, Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika Druh výrobku váha kusu Trvanlivost Po rozbalení Teplota číslo celního Země OČV Název výrobku EAN kód Výrobce Adresa výrobce Složení

Více

Nápojový lístek. Nealkoholické nápoje. Míchané nealkoholické nápoje a limonády

Nápojový lístek. Nealkoholické nápoje. Míchané nealkoholické nápoje a limonády Nápojový lístek Nealkoholické nápoje Rajec neperlivý, jemně perlivý 0,33 l 24 Kč Coca cola 0,33 l 30 Kč Točená kofola 0,1 l 6 Kč Tonic, zázvorový (Kinley) 0,25 l 30 Kč Džbán s vodou a citronem 0,5 l /

Více