Restaurace V Trnčí s rozhlednou Rašovka Jídelní a nápojový lístek

Transkript

1 Restaurace V Trnčí s rozhlednou Rašovka Jídelní a nápojový lístek Vaříme z čerstvých surovin, proto prosím omluvte, pokud budou některá jídla v průběhu dne vyprodaná. Děkujeme za pochopení.

2 Něco málo z historie Soukromá rozhledna na Ještědském hřebeni se od roku 2006 tyčí na kraji osady Rašovka (součást obce Šimonovice) u Liberce. Celkem 22,5 metrů vysoká vyhlídková věž je součástí restaurace V Trnčí. Tu zde stavěl od léta 2005 liberecký podnikatel Ing. Josef Lank, a to na místě bývalé stejnojmenné restaurace, která zde stávala od roku Pojďme však dále do historie. V místě dnešní restaurace V Trnčí stával od roku 1850 dřevěný dům, který sloužil k přepřahávání koní a přespávání handlířů a formanů z Podještědí, ale i širokého okolí. V roce 1871 zakoupil dům pan Antonín Čihák, který přestavěl dům na hospodářské stavení, školu a malý výčep. V roce 1898 zakoupili hospodářství Hynek a Františka Lankovi místní rodáci. Téhož roku zde otevřeli výletní hostinec. Ten si rychle získal oblibu nejenom díky vyhlášeným zabijačkovým specialitám. Mířili sem turisté od Ještědu, ale i z nedalekého vrchu Javorník, který byl od roku 1899 známý restaurací Obří sud. V roce 1974 lehl bohužel popelem. Oblíbený hostinec V Trnčí svou kapacitou brzy nedostačoval k pořádání společenských akcí. Majitelé Josef a Anna Lankovi se proto před druhou světovou válkou rozhodli pro stavbu sálu, který se stal místem pro vesnické tancovačky, besedy, přednášky a ochotnické i loutkové divadlo. V roce 1950 byla přistavěna porážka na prasata a stáj pro tažné koně. Pro hospodářství i rodinu začalo černé období zakončené požárem restaurace dne 5. července Celý objekt do základů vyhořel. Po více než čtyřiceti letech přišel majitel spáleniště s myšlenkou rehabilitace původní restaurace. Na původních základech vybudoval novou stejnojmennou bezbariérovou restauraci s 22,5 metrů vysokou zděnou rozhlednou. Provoz stávající rozhledny a restaurace byl zahájen v sobotu 10. června 2006 u příležitosti Svatoantonínské pouti. Na slavnostním křtu se sešly desítky lidí a také 4 kmotři stavby populární moderátorka Marcela Augustová, tehdejší šimonovický starosta Jan Čihák, ředitel Pivovaru Svijany František Horák a primář neurochirurgického oddělení Krajské nemocnice v Liberci MUDr. Petr Suchomel. V roce 2010 bylo provedeno žlutošedé opláštění věže, aby rozhledna lépe odolávala okolním přírodním vlivům.

3 SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ, KTERÉ PODLÉHAJÍ LEGISLATIVNÍMU OZNAČOVÁNÍ DLE SMĚRNICE 1169/2011 EU 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK (pšenice, žito, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich) 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (arašídy) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (sója) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY (mandle, lískové a vlašské oříšky, kešu, para pekanové ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich) 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich

4 Polévky 32 Kč Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi (1, 3, 9) Předkrmy 79 Kč Ledový salát s karotkou, rajčaty, vejcem a pažitkovým pestem (3) 79 Kč Opečená bageta s tapenádou z rajčat, bazalky, cibule, česneku a olivového oleje (1) Bezmasé pokrmy 119 Kč Brambory zapékané s hlívou ústřičnou, cibulí, cuketou, smetanou a sýrem niva (7) 119 Kč Bramborové nočky se špenátem a smetanou, sypané parmazánem (7) 129 Kč Smažený sýr s domácími hranolky a tatarkou (1, 3, 7) 79 Kč Brambory na loupačku s bylinkovým dipem, máslem a solí Hlavní chody 189 Kč Medailonky z vepřové panenky s grilovanou zeleninou, bylinkovým dipem a pečenými brambůrky (7) 189 Kč Vepřová panenka plněná slaninou na grilu, houbová omáčka se smetanou, mačkané brambory s pažitkou a máslem (7) 139 Kč Smažený kuřecí řízek s domácími bramborovými hranolky (1, 3) 139 Kč Kuřecí prso v meruňkové marinádě na grilu, lehký jarní salát 149 Kč Kuřecí steak na bylinkách s grilovanými rajčaty podávaný s pečenými brambůrky 139 Kč Velký sendvič s kuřecím masem, slaninou, vejcem, ledovým salátem, rajčaty a majonézou, domácí bramborové hranolky (1, 7) 179 Kč Vepřová krkovice s vůní rozmarýnu připravená na grilu, brambory s bylinkami, malý salát z karotky a rajčat 179 Kč Vepřová krkovice s fazolkami na slanině, grilovaným kukuřičným klasem a domácími bramborovými hranolky

5 Přílohy 36 Kč Domácí bramborové hranolky 30 Kč Vařené brambory (1) 50 Kč Grilovaná zelenina 18 Kč Bylinková bagetka (1) 15 Kč Košík pečiva (1) 10 Kč Kečup; hořčice; tatarská omáčka (3, 7) Dezerty 49 Kč Domácí jablečný štrúdl se sušenými meruňkami a domácí šlehačkou (1, 3, 7, 8) 55 Kč Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem, šlehačkou a čokoládovou polevou (7) 58 Kč Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou (7) 12 Kč Kopeček zmrzliny (7) Pokrmy pro děti 59 Kč Knedlíčky plněné jablky podávané s cukrem, kakaem a sladkým tvarohem (1, 3, 7) 89 Kč Pšeničná tortilla s kuřecím masem, majonézou, ledovým salátem a rajčaty (1, 3) 89 Kč Kuřecí nuggety s domácími hranolky a kečupem (1, 3, 7) Něco k pivu 39 Kč Domácí vepřové sádlo se škvarky podávané s cibulí a chlebem (1) 39 Kč Tlačenka s cibulí a octem, chléb (1) 68 Kč Nakládaný hermelín, chléb (1, 7) 59 Kč Ruprechtova klobása na grilu, hořčice, chléb Nabízíme také brambůrky Bohemia Chips slané (1), mandle Fine Life (8) a oříšky KK (5, 8) Za poloviční porce účtujeme 70% z celkové ceny pokrmu.

6 Aperitivy 80 Kč 0,1l Campari Bitter 51 Kč 0,1l Cinzano Bianco 51 Kč 0,1l Cinzano Extra Dry 55 Kč 0,1l Cinzano Rosso 50 Kč 0,1l Crodino nealkoholický aperitiv Pivo 16 Kč 0,3l Svijanský Máz 11% 24 Kč 0,5l Svijanský Máz 11% 20 Kč 0,3l 450 světlý ležák 28 Kč 0,5l 450 světlý ležák 25 Kč 0,3l Pilsner Urquell, světlý ležák 33 Kč 0,5l Pilsner Urquell, světlý ležák 28 Kč 0,5l Birell světlý - nealkoholické pivo lahvové Nealkoholické nápoje 30 Kč 0,5l Kofola točená 20 Kč 0,3l Kofola točená 31 Kč 0,33l Coca-Cola 31 Kč 0,33l Coca-Cola light 31 Kč 0,33l Coca-Cola cherry 31 Kč 0,33l Fanta pomeranč 31 Kč 0,33l Sprite 31 Kč 0,25l Kinley Tonic Water 31 Kč 0,25l Kinley Ginger Ale 31 Kč 0,2l Nestea broskev 31 Kč 0,2l Cappy (pomeranč 60%, jablko, hruška, multivitamin, jahoda, meruňka) 20 Kč 0,25l Bonaqua sycená 20 Kč 0,25l Bonaqua jemně sycená 20 Kč 1l voda z Rašovky s citronem 20 Kč 0,2l 100% rozlévaný džus (pomeranč, jablko) Káva 35 Kč STRACTO Espresso 35 Kč STRACTO Espresso Lungo 45 Kč STRACTO Latte Macchiato (7) 45 Kč STRACTO Cappuccino (7) 28 Kč Turecká káva Všechny druhy kávy (mimo turecké) připravíme i bez kofeinu.

7 Čaje - pyramidové sáčky MONTECELIO s medem a citronem 48 Kč Kalahari rooibos + cacao 48 Kč Copacabana bylinná směs 48 Kč Tuareg zelený čaj s mátou 48 Kč Ramses heřmánek 48 Kč Taj Mahal černý + zelený 48 Kč Matrjoška ovocný 48 Kč China Imperial černý ochucený 48 Kč Mare Nostrum máta 48 Kč Katmandu lipový 48 Kč Five O Clock černý Čaje Lord Nelson s medem a citronem 28 Kč černý, ovocný, mátový, zelený Čokoláda MONTECELIO 50 Kč Čokoláda mléčná (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda hořká (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda bílá (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda hořká - banán (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda mléčná - karamel (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda bílá - maliny (6, 7, 8) Horké nápoje alkoholické 38 Kč 0,04l Grog 38 Kč 0,04l Griotka 48 Kč 0,2l Svařené víno červené Bílá vína rozlévaná 42 Kč 0,15l Pálava, r. 2012, polosuché 42 Kč 0,15l Irsai Oliver, r. 2011, suché Červená vína rozlévaná 43 Kč 0,15l Cabernet Sauvignon, r. 2010, suché Bílá vína 286 Kč 0,75l Rulandské šedé pozdní sběr, r. 2010, suché 292 Kč 0,75l Chardonnay pozdní sběr, r. 2010, polosuché 210 Kč 0,75l Pálava zemské víno, r. 2012, polosuché Červená vína 310 Kč 0,75l Merlot pozdní sběr, r. 2007, suché (zlatá medaile Vinoforum Trenčín 2009) 298 Kč 0,75l Cabernet Moravia pozdní sběr, r. 2009, suché 215 Kč 0,75l Cabernet Sauvignon zemské víno, r. 2010, suché Všechna vína pocházejí z vinařství Josef Valihrach, vinař roku ČR 2009, 2010 a 2013

8 Perlivá vína 239 Kč 0,75l Bohemia Sekt demi-sec Whiskey 75 Kč 0,04l Jack Daniel s Tennessee Whiskey 75 Kč 0,04l Jack Daniel s Tennessee Whiskey Honey 60 Kč 0,04l Tullamore Dew Koňaky 92 Kč 0,04l Hennessy Cognac Brandy 60 Kč 0,04l Metaxa***** Vodka 48 Kč 0,04l Finlandia 50 Kč 0,04l Finlandia Cranberry Rum 34 Kč 0,04l Božkov Rum Tuzemský 43 Kč 0,04l Captain Morgan Original Spiced Gold Pálenky 50 Kč 0,04l R. Jelínek Moravská Švestka 52 Kč 0,04l Beefeater Gin 68 Kč 0,04l Sierra Tequila Silver Likéry 37 Kč 0,04l Jelzin Jahody 37 Kč 0,04l Berentzen Kyselé jablko 60 Kč 0,04l Bailey s (7) 30 Kč 0,04l Božkov Vaječný Likér (3, 7) 30 Kč 0,04l Božkov Griotte 30 Kč 0,04l Božkov Pfeffermint Bittery 40 Kč 0,04l Fernet Stock 42 Kč 0,04l Becherovka 56 Kč 0,04l Jägermeister