Půdní úrodnost - nezbytný předpoklad pro setrvalou rostlinnou produkci

Transkript

1 Vzdělávací akce s názvem Půdní úrodnost - nezbytný předpoklad pro setrvalou rostlinnou produkci Racionální výživou polních plodin ke stabilitě výnosu - výživa a hnojení obilnin a luskovin Racionální výživou polních plodin ke stabilitě výnosu - výživa a hnojení olejnin a okopanin Reg.č. 16/002/01110/520/ Realizovaná v rámci Programu rozvoje venkova ČR na období Kdy:... Dne , od 9:00 do 16:00 hod. Kde: Hostinec U Palánů, Žďárská 1717, Havlíčkův Brod, (k.ú. Perknov)

2 Půdní úrodnost Zásady hnojení pšenice ozimé, řepky ozimé a brambor Havlíčkův Brod

3 Zemědělská půda ve světě - % výměry zem. ploch (FAO) 60 EU Afrika Severní Amerika Jižní Amerika Asie Svět , ,18 y = 0,0862x - 134,

4 Světový populační vývoj (worldometers.info) Současná světová populace

5 Půdní úrodnost Úrodnost půdy je její schopnost poskytovat rostlinám prostředí pro optimální růst a vývoj (uspokojit jejich požadavky na vodu, živiny a půdní vzduch po celé vegetační období a tak zabezpečit jejich úrodu) poskytovat optimální podmínky pro život edafonu vyrovnávat změny v půdním prostředí

6 Faktory (prvky) půdní úrodnosti

7

8 1. Fyzikální faktory Význam půdní struktury o retence vody, vsak (infiltrace) o plynná fáze půdy o biologická činnost o rovnováha mezi rozkladnými a syntetickými procesy v půdě (mineralizace a humifikace)

9 Půdní struktura vs Stabilita koloidního systému SOL KOAGULACE PEPTIZACE Koloidní systém je stabilní ve stavu SOL Stabilní koloidní systémy jsou v půdě nežádoucí půdní strukturu narušují = stabilitu koloidního systému zvyšují jednomocné kationty (K +, Na + ) GEL Na půdní strukturu zvyšují = stabilitu koloidního systému narušují vícemocné kationty (Ca 2+, Mg 2+, Fe 3+ ) Ca

10 spotřeba v tis. t Kategorie půdní reakce kg CaO/ha zemědělské půdy Změny půdní reakce v z.p. a spotřeba vápenatých hmot 100 vápnění půdy ph půdy spotřeba vápenatých hmot roky

11 spotřeba v tis. t Kategorie půdní reakce kg CaO/ha zemědělské půdy Změny půdní reakce v z.p. a spotřeba vápenatých hmot vápnění půdy ph půdy spotřeba vápenatých hmot y = x ph Cyklus AZZP 300 vým , , , , , roky Úbytek - 0,3

12 Změny ph na zemědělské půdě během cyklů AZZP

13 ČR výměra půdy ph půdy

14 Špatná půdní struktura = utužení půdy Utužením je v ČR ohroženo kolem 49 % zemědělských půd více než 70 % je vystaveno tzv. technogennímu utužení absence vápnění acidifikace půdy vysokým hnojením draselnými hnojivy

15 Špatná půdní struktura = utužení půdy Utužením je v ČR ohroženo kolem 49 % zemědělských půd více než 70 % je vystaveno tzv. technogennímu utužení absence vápnění acidifikace půdy vysokým hnojením draselnými hnojivy

16 Třídy ochrany zemědělského půdního fondu, ČR, 2010 (VÚMOP, v.v.i.) Potenciální zranitelnost spodních vrstev půdy utužením, ČR, 2010 (VÚMOP, v.v.i.)

17 2. Organické a biologické faktory o koloběh látek začíná a opět by měl končit na půdě o rostliny odčerpávají živiny z půdy a ukládají je do hlavního nebo vedlejšího produktu část produkce je předmětem trhu část se vrací do půdy jako hnojivo Podíl organických látek vstupujících zpět do půdy Kvalita organických látek

18 ztráty skladováním STÁJ sláma, zelené hnojení HNOJIŠTĚ, JÍMKA ztráty volatilizací PLODINY ztráty vyplavením PŮDA

19 Základní princip výživy rostlin Bilanční princip Náhrada mineralizované půdní organické hmoty do půdy Náhrada odebraných živiny (N, P, K, )

20 V podmínkách ČR se roční spotřeba nehumifikovaných organických látek pohybuje v rozmezí 4 až 4,5 t.ha až 60 % - úhrada posklizňovými zbytky 40 až 50 % - doplnění organickými hnojivy

21 Hodnoty normativů roční potřeby OL pro ornou půdu (t.ha -1 ) (Richter, Kubát 2003) Zastoupení hlavních druhů plodin v osevním postupu (%) zrniny okopaniny, jednoleté pícniny, zelenina víceleté pícniny Potřeba organických látek podle druhů půdy (t.ha -1 ) L, T S, VT (p-hp) (jh) (ph-hp) (jv-j) ,50 2, ,20 2, ,90 2, ,70 1, ,50 1, ,10 2, ,75 2, ,50 1, ,30 1, ,20 1,60

22 Změny obsahu humusu v kambizemi v dlouhodobém pokusu v Rothamstadu od roku 1852 (Russel 1988)

23 Obsah C ox. v dlouhodobých výživářských pokusech Stanoviště Halle Askow Lauchstädt Bonn Doba pokusů (roky) jílnaté částice (%) ph (KCl) 6,4 5,9 7,2 7,0 dávka chlévského hnoje (t/ha/rok) 12 9,5 9,5 10 varianty hnojení obsah C ox (%) v ornici nehnojeno 1,14 0,79 1,3 1,49 PK ,48 NPK 1,26 0,96 1,43 1,61 hnůj 1,69 1,09 1,52 1,77 NPK + hnůj ,86

24 Faktory bezprostředně se podílející na množství a kvalitě dodávané organické hmoty do půdy o Pokles stavů hospodářských zvířat, zejména skotu a v důsledku toho snížená produkce statkových hnojiv.

25 Stavy hospodářských zvířat (tis. ks) (ČSÚ) Skot krávy Prasata Ovce Koně Drůbež

26 Odhad produkce statkových hnojiv v ČR (mil. t; vypočteno na základě stavu zvířat, způsobů ustájení a normativní produkce statkových hnojiv) (VÚRV, v.v.i.) *) včetně drůbežího trusu s podestýlkou ( drůbeží podestýlka )

27 Spotřeba hnojiv 1 ha obhospodařované zem. půdy (ČSÚ) ročník Statková hnojiva (t) Organická hnojiva (kg)* 2005/2006 5, /2007 5, /2008 5, /2009 5, /2011 5, /2012 4, /2013 4, * např. kompost (digestáty, výpalky)

28 Podíl bioplynu na OZE 2008 podíl bioplynu na OZE: 6.0 % 2010 podíl bioplynu na OZE: 9.2 % 2011 podíl bioplynu na OZE: 11.1 % 2012 podíl bioplynu na OZE: 15.9 % 2013 podíl bioplynu na OZE: 22.1 % 2014 podíl bioplynu na OZE: 24.6 % (Česká bioplynová asociace

29 Spotřeba hnojiv 1 ha obhospodařované zem. půdy (ČSÚ) ročník Statková hnojiva (t hnojiva/ha z.p.) hnůj kejda močůvka 2006/2007 3,172 1,114 0, /2008 3,016 1,203 0, /2009 2,952 1,282 0, /2010 2,825 1,227 0, /2011 2,808 1,247 0, /2012 2,707 1,147 0, /2013 2,655 1,165 0, /2014 2,562 1,094 0,600 * Další vedlejší produkty vzniklé chovem hospodářských zvířat

30 Spotřeba hnojiv 1 ha obhospodařované zem. půdy (ČSÚ) Organické látky (t OL/ha z.p.) ročník hnůj (17) kejda (5,7) močůvka (2) Ʃ 2006/2007 0,539 0,063 0,019 0, /2008 0,513 0,069 0,018 0, /2009 0,502 0,073 0,016 0, /2010 0,480 0,070 0,014 0, /2011 0,477 0,071 0,013 0, /2012 0,460 0,065 0,013 0, /2013 0,451 0,066 0,012 0, /2014 0,436 0,062 0,012 0,510

31 V podmínkách ČR se roční potřeba OL pohybuje v rozmezí 4,0 4,5 t/ha. Z potřeby je % (cca 2,5 t OL) uhrazeno posklizňovými zbytky. Pro vyrovnanou bilanci je zapotřebí aplikovat 1,5-2 t OL/ha.

32 Faktory bezprostředně se podílející na množství a kvalitě dodávané organické hmoty do půdy o Pokles stavů hospodářských zvířat, zejména skotu a v důsledku toho snížená produkce statkových hnojiv. o Nevhodná struktura pěstovaných plodin (OP) snížená reprodukce půdní organické hmoty (pokles ploch plodin zanechávajících v půdě kvalitní posklizňové zbytky) převládají ekonomické aspekty nad agronomickými potřebami

33 Předplodinová hodnota plodin a jejich vliv na půdní úrodnost komplexní působení plodiny na stanovišti: Stupeň zastínění Vliv kořenového systému na půdní prostředí Množství a kvalita posklizňových zbytků (C:N) Odčerpání vody a živin navracení do půdy Zaplevelení, choroby, škůdci

34 Osevní plochy zem, plodin (%) (ČSÚ) Plodina Obiloviny celkem 52,8 52,2 54,5 60,3 60,4 60,0 58,5 59,0 58,2 57,7 57,2 57,1 pšenice 23,7 25,2 32,2 31,3 31,2 32,7 33,4 34,7 32,9 33,5 33,9 33,8 ječmen 20,5 16,9 16,4 19,3 18,8 17,9 15,6 15,0 15,4 14,1 14,2 14,9 kukuřice zrn. 0,7 1,4 1,3 3,6 4,2 3,6 4,0 4,4 4,4 4,5 4,1 3,8 76,8 % 33,8 % 14,9 % Luskoviny cel 2,1 1,7 1,3 1,2 0,9 1,1 1,3 0,9 0,8 0,7 0,8 1,4 Brambory celk. 3,9 3,4 2,3 1,2 1,2 1,1 1,1 1,1 1,0 0,9 1,0 0,9 Cukrovka tech. 4,7 3,6 2,0 2,1 2,0 2,1 2,3 2,3 2,5 2,5 2,6 2,3 14,9 % Olejniny celkem 2,3 4,0 13,5 17,5 18,8 19,1 19,6 18,7 19,0 19,7 18,8 18,2 řepka 1,9 3,2 10,8 13,0 13,9 13,9 14,8 15,0 16,2 16,9 15,8 14,9 mák 0,2 0,3 1,0 2,2 2,7 2,1 2,0 1,3 0,7 0,8 1,1 1,3 13,2 % Pícniny na OP 30,7 33,6 24,0 16,6 15,8 15,6 16,3 17,0 17,6 17,6 18,3 18,6 kukuřice sil. 8,5 11,7 7,7 7,0 7,0 7,1 7,3 7,9 8,7 8,8 9,5 9,4 vojtěška 4,1 4,8 3,4 3,0 2,8 2,7 2,6 2,5 2,3 2,3 2,3 2,3

35 Osevní plochy zem, plodin (%) ,0 Obiloviny celkem Pšenice celkem Ječmen celkem Řepka 60,0 50,0 y = 0,3608x - 666,57 57,7 40,0 30,0 20,0 y = 0,379x - 729,02 33,5 16,9 10,0 y = 0,5017x - 993,81 0,

36 Osevní plochy zem. plodin (%) ,0 5,0 Luskoviny na zrno celkem Brambory celkem Cukrovka technická Vojtěška y = -0,0905x + 184,6 4,0 3,0 y = -0,1085x + 219,08 y = -0,0714x + 145,65 2,5 2,0 1,0 y = -0,0579x + 117,43 2,3 0,9 0, ,7

37 Osevní plochy zem. plodin (%) ,0 18,0 16,0 14,0 y = -0,4078x + 827,52 y = -0,2588x + 529,61 Jednoleté pícniny celkem Víceleté pícniny celkem 12,0 10,7 10,0 8,0 6,0 6,9 4,0 2,0 0,

38 Faktory bezprostředně se podílející na množství a kvalitě dodávané organické hmoty do půdy o Pokles stavů hospodářských zvířat, zejména skotu a v důsledku toho snížená produkce statkových hnojiv. o Nevhodná struktura pěstovaných plodin (OP) - snížená reprodukce POH (pokles ploch plodin zanechávajících v půdě kvalitní posklizňové zbytky) - převládají ekonomické aspekty nad agronomickými potřebami o Aplikace nekvalitní organické hmoty do půdy

39 Průměrný obsah živin v digestátu, slámě a v chlévském hnoji (Dostál, Richter 2007; Richter, Hlušek 1994) % čerstvé hmoty Druh hnojiva Sušina OL N P K Ca Mg Digestát (kejdy prasat a kuk. siláže 6,7 4,67 0,51 0,17 0, ,05 Sláma obilnin ,45 0,09 0,79 0,24 0,06 Chlévský hnůj 23,0 15,6 0,42 0,11 0,50 0,4 0,05

40 chlévký hnůj poměr C:N sláma obilnin digestát : : 1 <10 : 1 OPTIMÁLNÍ POMĚR DUSÍKATÁ DEPRESE ÚNIK DUSÍKU

41 Působení kejdy a digestátu na půdu A. SAMOTNÁ APLIKACE BEZ OL - snižuje obsah humusu v ornici nižší obsah OL s úzkým poměrem C:N snížuje obsah humusu zhoršují se fyzikální vlastnosti půdy: zvyšuje se objemová hmotnost snižuje se pórovitost snižuje se vzdušnost půd B. APLIKACE SPOLU S OL (sláma obilovin drcená, kukuřice, slunečnice) zvýší biologickou sorpci a dochází k imobilizaci N

42 Kvalita digestátu nižší obsah sušiny a OL odbourání labilní OH zdroj E pro mikroorganismy užší poměr C : N vyšší obsah rychle uvolnitelného N (NH 4 ) vyšší hodnota ph

43 Podmínky dobrého zemědělského a environmentálního stavu (GAEC) V rámci 2. tematického okruhu Organické složky půdy Jsou platné 2 standardy GAEC 3 Žadatel na minimálně 20 % jím užívané výměry půdních bloků OP (užívané ž k 31. květnu příslušného roku ) bude každoročně: aplikace tuhých statková, nebo organických hnojiv v min. dávce 25 t/ha výjimka tuhých statkových hnojiv z chovu drůbeže (min. dávka 4 t/ha) při plnění podmínky zapravením ponechaných produktů při pěst. rostlin (sláma) není stanovena minimální dávka GAEC 4 Žadatel nebude na jím užívaném půdním bloku, popřípadě jeho dílu pálit bylinné zbytky.

44 3. Agrochemické faktory komplexního průzkumu zemědělských půd zavedení programu periodického sledování obsahu přístupných živin, půdní reakce a potřeby vápnění v orničním horizontu zemědělských půd (dnes AZZP) Výsledky AZZP jsou využívány pro: stanovení dávek hnojiv na zemědělských pozemcích sledování změn v zásobenosti zemědělských půd živinami Spotřeba minerálních hnojiv v ČR

45 Cyklus rok Obsahy čistých živin v OP ČR v cyklech AZZP ( Klement et al. 2012, 2014 ÚKZÚZ Brno) ph Obsah živin v mg/kg zeminy P K Mg Ca K/Mg , , , , , , , , , ,33 Úbytek - 0, ,24

46 ČR výměra půdy obsah živin 55,01 76,47 35,58 78,49 50,96 83,84

47 Spotřeba minerálních hnojiv v ČR

48 Intermediate inputs consumed by the agricultural industry at basic prices, EU-28, 2014

49 Spotřeba živin v kg na 1 ha zemědělské půdy minerální hnojiva P2O ,

50

51

52

53 Spotřeba živin v kg na 1 ha zemědělské půdy minerální hnojiva P2O5 K2O , ,0

54

55

56

57 Spotřeba živin v kg na 1 ha zemědělské půdy minerální hnojiva N P2O5 K2O , ,4 9,0

58 Srovnání podílu aplikovaných živin s jejich potřebou na výnos pšenice a řepky N P K Minerální hnojiva 16,2 1,0 1,7 Pšenice ozimá Řepka ozimá Spotřeba živin v kg na 1 ha zemědělské půdy minerální hnojiva N P2O5 K2O 112, ,4 9,0

59 Srovnání podílu aplikovaných živin s jejich potřebou na výnos pšenice a řepky N P K Minerální hnojiva 16,2 1,0 1,7 Pšenice ozimá 5,0 1,0 4,0 Řepka ozimá Spotřeba živin v kg na 1 ha zemědělské půdy minerální hnojiva N P2O5 K2O 112, ,4 9,0

60 Srovnání podílu aplikovaných živin s jejich potřebou na výnos pšenice a řepky N P K Minerální hnojiva 16,2 1,0 1,7 Pšenice ozimá 5,0 1,0 4,0 Řepka ozimá 4,2 1,0 4, Spotřeba živin v kg na 1 ha zemědělské půdy minerální hnojiva 112,9 N P2O5 K2O 12,4 9,

61 Potřebné živiny pro pšenici a řepku N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn Liebigův zákon minima Plodina poskytne takový výnos, jaký jí dovolí živina, která je v minimu.

62 Průměrná spotřeba čistých živin na 1 tunu zrna a odpovídající množství slámy se odčerpá Druh obilniny Odběr živin výnosem zrna kg. t -1 N P K Mg S Pšenice ozimá 25 5,0 20,0 2,4 4,3 Žito ozimé 24 6,1 21,6 2,4 4,2 Ječmen ozimý 26 5,7 24,0 1,8 Pšenice jarní 26 5,2 19,9 2,4 4,2 Ječmen jarní 24 5,2 19,9 1,8 4,2 Kukuřice 27 5,2 23,2 4,8 3,1 Oves 26 6,1 24,1 2,4 Proso 30 6,1 34,9 2,0

63 Plodina MJ P [ha] ZRNINY S [t] celkem V [t/ha] 4,64 5,56 4,50 5,28 6,18 5,82 OBILOVINY celkem P [ha] S [t] V [t/ha] 4,70 5,60 4,53 5,32 6,23 5,89 P [ha] Pšenice ozimá S [t] V [t/ha] 5,08 5,78 4,34 5,75 6,61 6,50 Pšenice jarní Žito Ječmen ozimý Ječmen jarní Oves Kukuřice na zrno Vývoj ploch a sklizní zemědělských plodin v letech P [ha] S [t] V [t/ha] 3,51 4,41 4,09 4,15 4,85 4,26 P [ha] S [t] V [t/ha] 3,91 4,74 4,81 4,70 5,13 4,91 P [ha] S [t] V [t/ha] 4,50 4,64 3,98 4,47 5,74 5,46 P [ha] S [t] V [t/ha] 3,91 4,95 4,31 4,61 5,56 5,43 P [ha] S [t] V [t/ha] 2,64 3,63 3,39 3,19 3,60 3,65 P [ha] S [t] V [t/ha] 6,71 8,79 7,78 6,97 8,43 5,54

64 Potřeba živin pro tvorbu výnosu Bilanční princip Plodina Pšenice ozimá Ječmen jarní Kukuřice na zr. Výnos t.ha -1 Odčerpané množství živin v kg.ha -1 N P K Mg S : 1 : 4 : 0,5

65 Průměrná spotřeba minerálních a organických hnojiv v ČR (v přepočtu na kg čistých živin na 1 hektar zemědělské půdy zdroj MZe) N 16 : P 1 : K 1,7

66 Srovnání podílu aplikovaných živin s jejich potřebou na výnos pšenice a řepky N P K Minerální hnojiva 20,8 1,0 1,4 Pšenice ozimá 5,0 1,0 4,0 Řepka ozimá 4,2 1,0 4,2

67 ph půdy Půdní druh Orná půda Zajištění živin pro rostlinu vyžaduje zhodnocení ph Extrémní ph snižuje využití živin. Optim. ph Žádoucí ph Písčitá půda 5,5 5,3-5,7 Hlinitopísčitá 6,0 5,8-6,2 Písčitohlinitá 6,5 6,3-6,7 Hlinitá, jílovitá 7,0 6,5-7,5

68 Vliv změny ph na výnos zrna u vybraných obilnin ph/kcl Ozimá pšenice Ozimý ječmen Jarní ječmen výměnné t.ha -1 Rel.% t.ha -1 Rel.% t.ha -1 Rel.% 4,3 3,11 100,0 2,35 100,0 2,60 100,0 5,0 3,06 98,3 2,92 124,2 3,19 122,7 6,0 3,33 107,7 4,06 172,7 3,68 141,5 6,5 3,39 109,0 4,32 183,8 3,76 144,6 Vliv ph na výnos zrna jarního ječmene

69 Deficience DUSÍKU omezuje tvorbu a růst listů listy od spodu žloutnou redukuje se počet odnoží odnože zasychají klas má malý počet vřeten snižuje se obsah bílkovin v zrnu (pšenice, žito, oves)

70 Deficience FOSFORU deficit se projevuje zejména na počátku vegetace, kdy je v důsledku chladného a suchého počasí ztížen příjem omezuje odnožování a tvorbu kořenového systému vyšší tvorba anthokyanů v pletivech červenofialové zbarvení listů a stébel ovlivňuje tvorbu škrobu v zrnu a klíčení

71 Deficience DRASLÍKU porosty špatně přezimují listy zasychají od okrajů nekrózy zavadání listů v důsledku špatného hospodaření s vodou zvyšuje se nebezpečí poléhání obilnin omezuje se využití N na tvorbu bílkovin (pšenice) a škrobu (ječmen)

72 Deficience HOŘČÍKU snižuje tvorbu chlorofylu rostliny se opožďují ve vývoji (později metají) dochází ke korálkovité mozaice nebo pruhovitosti listů snižuje se zabudování N do bílkovin

73

74 Deficience VÁPNÍKU ovlivňuje tvorbu kořenového vlášení zvyšuje propustnost membrán příjem živin ovlivňuje fertilitu pylu zvyšuje pevnost stébla

75 Deficience SÍRY snižuje využití dusíku redukuje se počet odnoží redukuje se počet zrn v klase snižuje se počet disulfidických můstků a tím je snížená odolnost proti suchu

76 Deficience MANGANU omezuje fotosyntézu snižuje tvorbu bílkovin na listech dochází k nepravidelným nekrózám, které se objevují po odnožování rostlin

77 Deficience BÓRU Nadbytek: listy mají hnědé drobné skvrnky, list postupně zasychá a odumírá Nedostatek: ovlivňuje tvorbu generativních orgánů

78 Deficience MĚDI nedostatek se objevuje na půdách neutrálních až zásaditých a na kyselých s vysokým obsahem org. látek projevem je světlá zeleň listů a zahnědnutí klasů klas může být zubatý vrcholové části jsou hluché u ovsa dochází k deformaci lat, případně až k hluchosti klasu

79 Vliv deficitu vody na výnos a kvalitu ozimé pšenice Vzcházení: tvorba kořenového systému a adventivních kořínků (hloubka 0,7 1,0 m) Sloupkování kvetení: ovlivňuje tvorbu klasu a kvítků Kvetení mléčná zralost: snižuje počet zrn v klase a vede až k hluchosti klasu Konec mléčné zralosti vosková zralost: snižuje hmotnost zrna

80 Zásady výživy ozimých obilnin dusíkem 1. hnojení základní (předseťové): 2. hnojení během vegetace: A) regenerační hnojení B) produkční hnojení (přihnojení) C) pozdní přihnojení - kvalitativní

81 Zásady výživy jarních obilnin dusíkem 1. hnojení základní (předseťové): 2. produkční hnojení 3. kvalitativní hnojení

82 Pšenice ozimá tis. ha 6,5 t/ha

83 Požadavky ozimé pšenice na půdu: vyžaduje půdy střední až těžké hlinité až jílovité slabě kyselou až neutrální reakci (6,0 7,2) s dobrou schopností poutat vodu a živiny Zajištění živin vyžaduje: zhodnocení ph extrémní ph snižuje využití živin Půdní druh Orná půda Optim. ph Žádoucí ph Písčitá půda 5,5 5,3-5,7 Hlinitopísčitá 6,0 5,8-6,2 Písčitohlinitá 6,5 6,3-6,7 Hlinitá, jílovitá 7,0 6,5-7,5

84 Zrno odčerpá : N, P, Mg, S Sláma odčerpá : K, Ca Průměrný obsah jednotlivých živin v zrnu ozimé pšenice (%) Průměrný obsah jednotlivých živin ve slámě ozimé pšenice (%) ozimá pšenice má střední osvojovací schopnost pro živiny

85 Průměrná spotřeba čistých živin na výnos hlavního produktu Obilniny Odběr živin výnosem zrna kg. t -1 N P K Mg Ca S Pšenice ozimá 25 5,0 20,0 2,4 4,2 5,0

86 Dynamika odběru živin ozimou pšenicí a nárůst sušiny (zpracováno dle Aignera et al., 1988) Na podzim odčerpá porost 10-12% z celkové potřeby N není potřeba N základní hnojení N při obsahu Nmin na úrovni kg N/ha

87

88 Hnojení fosforem vliv fosforu na podporu odnožování nedostatek snižuje tvorbu odnoží, redukuje listovou plochu významný v dalších fázích vývoje -ovlivňuje zakládání generativních orgánů - klasů a klásků (při nedostatku P se oddaluje kvetení) odrůdy, které tvoří výnos počtem zrn v klasu, jsou méně ovlivněny nedostatkem P, než odrůdy, které tvoří výnos počtem klasů na rostlinu nejvhodnější je aplikovat P hnojiva již před setím ozimé pšenice zohlednit obsah v půdě zapravení do půdy - ideální je zapravení hnojiva rovnoměrně v celém orničním profilu zohlednit ph půdy potřebu P u ozimé pšenice nelze řešit listovou výživou (pomalý vstup do rostlin a především velká potřeba kg P/ha)

89 Fosfor v rostlině Fosfor je součástí mnoha sloučenin důležitých pro metabolismus rostlin: fosfolipidy (složky membrán), ribonukleová a deoxyribonukleová kyselina, adenyláty (NAD +, NADP + ), nukleotidy (ADP, ATP) Zabezpečuje přenos signálů na vnitrobuněčné i mezibuněčné úrovni Z P hnojiv můžeme použít například: superfosfát jednoduchý (17 19 % P 2 O 5 ), superfosfát trojitý (45 48 % P 2 O 5 ), Amofos (12 % N a 52 % P 2 O 5 ), případně NP(K) hnojiva a další. Podíl jednotlivých druhů fosforečných hnojiv (%) na jejich spotřebě v ČR ( ) 46,7 10,7 2,2 15,3 25,1 Superfos NPK Amofosy NP hnojiva ostatní

90 Přístupný P (Mehlich III) AZZP

91

92 Vliv změny obsahu půdního P (mehlich 3) na výnos zrna u vybraných obilnin Přístupný P mg.kg -1 Ozimá pšenice Ozimý ječmen Jarní ječmen t.ha -1 Rel.% t.ha -1 Rel.% t.ha -1 Rel.% 15 3,77 100,0 2,90 100,0 3,01 100,0 35 4,41 116,9 3,64 125,5 3,61 119,9 50 4,64 123,1 4,08 140,6 3,84 127,5 70 4,61 122,3 4,52 155,8 3,82 126,9

93 Hnojení draslíkem vliv K na transport asimilátů v rostlině, a to nejen z listů do semen, ale také do kořenů tvorba kořenové soustavy, lepší přezimování rostlin význam draslíku pro hospodaření s vodou ovlivňuje pevnost stébel a zvyšuje odolnost proti poléhání oproti fosforu je výrazně vyšší celkový odběr draslíku porostem ( kg K/ha) v porovnání s fosforem je draslík v půdě více pohyblivý minerální draselná hnojiva - draselné soli, případně další draselná hnojiva s obsahem Mg či S - Korn-Kali (Kamex), síran draselný zapravit do půdy při základním nebo předseťovém zpracování půdy zohlednit obsah v půdě

94 Draslík v rostlině ovlivňuje metabolismus cukrů v rostlině působí na vodní provoz rostlin rostliny lépe překonávají stresové situace ze sucha snižuje se riziko poléhání a lámání stonku pozitivně ovlivňuje výnos, zejména v podmínkách zvýšeného stresu Podíl jednotlivých druhů draselných hnojiv (%) na jejich spotřebě v ČR ( ) Z K hnojiv můžeme použít například: Draselnou sůl (60 % K 2 O), Kamex (40 % K 2 O, 5 % MgO), Síran draselný (50 % K 2 O, % S), případně NPK hnojiva a další. 36,2 6,2 4,2 53,4 Draselné soli Síran draselný NPK ostatní

95 Přístupný K (Mehlich III) AZZP

96

97 Hnojení hořčíkem důležitá jak ve vztahu k fyziologickým procesům v rostlině, fotosyntéze, a také z důvodu kvality produkce nedostatek Mg inhibuje transport látek (především sacharózy) působí na využití N rostlinami - při nedostatku Mg se snižuje kvalita zrna, zvláště obsah bílkovin celkový odběr Mg je cca kg/ha zdroj Mg vápnění (dolomit) s ohledem na vyšší pohyblivost Mg v půdě (lehké půdy) aplikace Mg ve 2 dávkách zohlednit obsah v půdě na podzim - draselná hnojiva (kamex, kainit apod.) v jarním období společně s N (LAD, MAGNISUL, DASAMAG apod.).

98 Úprava normativů pro hnojení fosforem, draslíkem a hořčíkem na základě zhodnoceného obsahu přístupných živin podle Mehlicha III Živina Zásoba živin v půdě nízká (N) vyhovující (VH) dobrá (D) vysoká (V+VV) Fosfor Draslík Hořčík výrazné dosycení normativ % mírné dosycení normativ % normativ nehnojit

99 Hnojení sírou Celková potřeba síry je od 15 až do 30 kg S/ha pokles spadů síry (nyní většinou do 10 kg/ha/rok) hnojení sírou v podzimním období - rozbor půdy na obsah vodorozpustných forem S (SO 4 2- ). při obsahu v půdě do 10 ppm vhodné, při obsahu do 5 ppm nutné Na rozdíl od P a K (Mg) není možné podzimní aplikací S zajistit výživu pro celé období růstu ozimé pšenice - značná pohyblivost přístupných forem síry v půdě dávky rozdělit a podobně jako u N při základním hnojení - draselná nebo hořečnatá hnojiva s obsahem síry, ve vegetaci použití dusíkatých hnojiv se sírou Nejvýznamnější aplikace v jarním období

100 Síra v rostlině stavební funkce v rostlině součástí sirných aminokyselin (bílkovin), síra je součástí enzymů, které se podílejí na metabolismu rostlin: produkci chlorofylu, produkci a utilizaci sacharidů, asimilaci dusíku. Tvorba sekundárních sirných produktů rostlin (glukosinoláty) Chemická struktura glukosinolátů

101 Deficit síry Příznaky hlavně u mladých částí rostlin (listy/stonky) Světle zelené/ žluté zabarvení okrajů listů Deformace mladých listů (lžíce) Listová žilnatina zůstává déle zelená +N +S - N - S + S - S Červené zabarvení díky akumulaci antokyanů Světle žluté až bílé květy u řepky Inhibice syntézy proteinů a akumulace rozpustného minerálního N + S - S + S - S

102 x 10 = kg S/ha Roční depozice síry v ČR (<10 kg S /ha a rok) Vývoj roční depozice síry na plochu ČR ( , ČHMÚ)

103 Potřeba síry pro řepku a pšenici Potřeba síry pro řepku Potřeba síry pro pšenici Síra uvolněná mineralizací září říjen list. pros. leden únor břez. dub. květ. červen červ. srpen Kategorizace zásobenosti půd sírou pro potřeby hnojení na základě půdního testu KVK-UF a extrakce půdy vodou

104 Vliv aplikace síry na utilizaci dusíku (Schnug et al., 1993) Plodina pšenice ozimá pšenice jarní Varianta hnojení odběr N odběr N čistá (kg.ha -1 ) (kg.ha využitel -1 ) nost N- hnojiv zrno sláma (%) zrno sláma čistá využitel nost N- hnojiv (%) kontrola , ,4 31 elem. síra , ,5 36 síranová síra , ,1 43

105 obsah S (%) Závislost mezi obsahem N-látek a obsahem síry v zrnu pšenice ozimé 0,2 0,19 0,18 0,17 0,16 0,15 0,14 0,13 0,12 0,11 0,1 y = -0,0004x 2 + 0,0171x R² = 0, N látky(%)

106 Výnos zrna pšenice ozimé (t/ha) po podzimní aplikaci elementární síry v hnojivu Wigor S (průměr let 2012 a 2013) 5,55 5,68 5,60 5,83 4,96 nehnojeno bez S + LAD Wigor S + LAD bez S + DASA Wigor S + DASA Wigor S: granulované hnojivo tvořené 90 % elementární S a 10 % bentonitu, v uvedeném pokusu aplikováno bezprostředně po zasetí v dávce 30 kg/ha

107 Hnojení dusíkem Rozdělení dávek N během vegetace a stanovení dávky N vlastnosti jednotlivých odrůd pšenic a jejich využití. Pekárenské odrůdy 1. Klasové odrůdy (odrůdy - klasové, počet zrn) tvoří výnos produktivitou klasu, mají vysokou HTZ, nejvyšší výnosy dávají při hustotě klasů/m 2 Hnojení dusíkem při 1. a 2. produkčním hnojení. 2. Odrůdy tvořící výnos hustotou porostu (odnoživé odrůdy) max. výnos při vyšší hustotě klasů. optimum se pohybuje mezi klasy/m 2 posílení regeneračního, případně základního hnojení N

108 3. Odrůdy kompenzační korekce výnosu počtem zrn/klas nebo hodnotou HTZ, popř. oběma faktory najednou. Optimální hustota mezi 1. a 2. skupinou klasů/m 2 U odrůd tvořící výnos hustotou porostu a počtem zrn v klasu - největší pozornost věnovat regeneračnímu a 1. produkčnímu hnojení N. Kvalitativní hnojení by mělo být bez ohledu na odrůdu samozřejmostí. V oblastech trpících přísušky je nutné jej směřovat do dřívějších vývojových fází.

109 Pečivárenské odrůdy (sušenky, oplatky) přesouváme aplikaci N do jedné případně dvou dávek v první polovině vegetace. Musíme rovněž pečlivě dodržovat specifika jednotlivých odrůd a jejich zařazení do skupin dle užití (E, A, B, C). Škrobárenské nebo případně lihovarské výrazně vyšší dávka dusíku již v první polovině vegetace.

110 Rozdělení pšenic podle výnosových typů Typ Odnoživý Kompenzační Klasový Typ Odnoživý Kompenzační Klasový Odrůdy MANAGER, APPACHE, MEGAS, CLEVER,BILL (hustota porostů) MERITO, SULAMIT, BANQUET, ALANA, ILIAS, SIMILA, KODEX EUROFIT, RADUZA, BARRYTON, SULTAN, JINDRA, GRAINDOR DRIFTER, SAMANTA, MERITO, HEDVIKA, BARROKO,FERIA SAILOR,A LTIGO JB ASSANO, VLASTA, PITBUL, NIKOL, SALUT, ETELA, ALADIN, AKTER, LUDWIG, MAGISTER, COMPLET, DARWIN, BOHEMIA, HELMUT, KAROLINUM, ORLANDO, RHEIA, BEDUIN, GOLEM, TURANDOT, Odrůdy Apache, Clever, Bill, Megas Sulamit, Meritto, Simila, Eurofit, Sultan, Jindra Rheia, Etela, Ludwig, Akteur, Bohemia, JB Asano, Orlando, Seladon, Magister, Bediun

111 Dávky N pro pšenici dle výnosových typů Typ Odnoživý PPK - počet produktivních klasů Dávky N kg/ha regenerační produkční kvalitativní Kompenzační KT kompenzační typ Klasový HZK - hmotnost zrna klasu

112 Potřeba hnojení N

113 Potřeba hnojení N

114 Hnojení N u pšenice ozimé

115 Využití N z hnojiv Bilance dusíku po základním hnojení ozimé pšenice Bilance dusíku po hnojení během vegetace u ozimé pšenice

116 Dusík v rostlině stavební funkce v rostlině součástí řady látek: aminokyselin, bílkovin, pyrimidinových, purinových bází, nukleových kyselin, chlorofylu, amidů, enzymů a dalších biologicky aktivních látek. významně ovlivňuje produkci nadzemní hmoty a výnos semene Z N hnojiv můžeme použít například: LAV, LAD (27 % N), DAM (30 % N), SAM (27 % N) Močoviny (46 % N), a další. 2,7 Podíl jednotlivých druhů dusíkatých hnojiv (%) na jejich spotřebě v ČR ( ) 26,0 2,4 5,5 LAV,LAD,LAS 24,5 31,9 7,0 DASA DAM SA Močovina NPK

117 Úprava nevhodného poměru C:N u posklizňových zbytků předplodiny - doporučená dávka N se pohybuje v rozmezí 8-10 kg na 1 tunu slámy. Způsob užití N hnojivých látek na orné půdě ve zranitelných oblastech č. 262/2012 Sb. (Nitrátová směrnice) a jeho novely č. 235/2016 v tabulce č. 6. Omezení dávek dusíku na orné půdě v období po sklizni hlavní plodiny, které je stanoveno v tabulce č. 6 v příloze č. 2 k tomuto nařízení, a) se vztahuje k období od 15. června příslušného kalendářního roku do začátku období zákazu hnojení uvedeného v tabulce č. 1 v příloze č. 2 k tomuto nařízení

118 Období zákazu používání dusíkatých hnojivých látek na zemědělském pozemku * první číslice kódu bonitované půdně ekologické jednotky. ** platí na zemědělských pozemcích s průměrnou sklonitostí nepřevyšující 5 stupňů a s porostem pšenice ozimé nebo řepky. *** platí i pro upravené kaly; pokud nedojde k následnému pěstování ozimých plodin je zakázáno hnojení také v období od 1. června do 31. července.

119

120 Základní hnojení N Při deficitu N v půdě, na půdách méně úrodných, po špatných předplodinách Je nutné zohlednit poměr NH 4+ a NO 3 - Pokud je třeba aplikuje se kg N/ha z hnojiv používáme: LAV (na kyselých půdách) SA (na alkalických půdách)

121 Důvody aplikace dusíkatých hnojiv na podzim: po špatné předplodině s množstvím posklizňových zbytků v suchých podmínkách při nízkém obsahu Nmin v půdě (pod 10 mg/kg) zjištěného analýzou horní vrstvy půdy (0-30 cm) cca 10 dnů před setím Doporučené aplikační dávky N k základnímu hnojení pšenice ozimé (Fecenko a kol., 1991) Obsah N min v půdě (mg/kg) Dávka dusíku (kg/ha) do 5,0 45 u pozdě setých 5,1-9,0 či z jiného důvodu řídkých porostů pšenice 30 9,1-13,0 15 V uvedených případech nad 13,0 doporučená dávka kg N.ha -1. 0

122 Vzhledem k současným osevním sledům (absence jetelovin, častá předplodina obilnina) je však hnojení N na podzim stále opodstatněnější. Výnos zrna pšenice ozimé v maloparcelkovém polním pokusu var. č. varianta hnojení* výnos zrna (t/ha) průměr 1 nehnojeno na podzim 10,08 8,87 9,48 2 SA granulovaný 10,34 8,91 9,63 3 DASA 10,30 9,21 9,76 4 Močovina 10,37 9,12 9,75 5 UREA Stabil 10,34 8,81 9,58 6 ALZON 46 10,28 9,38 9,83 7 NPKS ( S) 10,98 9,14 10,06 8 MAGNISUL 10,41 9,19 9,80 *Dávky hnojiv na úrovni 40 kg N.ha -1, regenerační a produkční hnojení bylo na var. 2-8 shodné v sumě 140 kg N.

123 Obsah minerálního dusíku v půdě na jaře před regeneračním hnojením (průměr z let ) Obsah vodorozpustné síry v půdě na jaře před regeneračním hnojením (průměr z let )

124 Vhodné použít při předseťové přípravě půdy hnojiva se sírou dusíkatá hnojiva se sírou, superfosfáty, sádrovec (Pregips H), draselná i hořečnatá hnojiva s obsahem síry, elementární síra. Význam podzimního hnojení sírou se zvyšuje především tam, kde je do půdy zapravováno větší množství slamnatých posklizňových zbytků. podobně jako široký poměr C:N i poměr C:S se mnohdy stává limitujícím faktorem, který prodlužuje délku jejich rozkladu v půdě, což se může negativně odrážet v příjmu této živiny a limitovat také využití dusíku rostlinami.

125 Výnos zrna pšenice ozimé v maloparcelkovém polním pokusu var. č. Varianta Podzimní hnojení sírou Výnos zrna kg/ha hnojivo (t/ha) % 1 Nehnojeno 0-1, LAD 0-2, Wigor S + LAD 30 Wigor S 2, DASA 0-2, Wigor S + DASA 30 Wigor S 2, Pozitivní účinek aplikace síry při podzimním hnojení prezentují výsledky polního pokusu z roku 2012 s aplikací této živiny v elementární podobě v dávce 30 kg.ha -1

126 REGENERAČNÍ HNOJENÍ PRODUKČNÍ HNOJENÍ KVALITATIVNÍ HNOJENÍ

127 Optimální obsah živin v % sušiny (výnos cca 7 8 t pšenice oz./ha) DC ,6-5,2 % DC ,7-4,3 % DC ,1-3,6 % DC ,6-3,2 % DC ,3-2,7 % DC ,1-2,5 %

128 A) Regenerační hnojení: obnovit biomasu u zimou zesláblých porostů provádíme dle N min v půdě, stavu porostu, odrůdy kg N/ha u odrůd silně a středně odnoživých dávku N snížíme o cca 15 kg.ha -1 čím více rostlin tím méně N u odrůd s nízkou odnožovací schopností dávku N zvýšíme z hnojiv používáme: o LA, LAD, LAV, o SA, DASA, ENSIN, SAM (19+5), LOVOSAN (24+3), YaraBela SULFAN, Sulfammo, aj. hnojiva se sírou o pozor na DAM 390 nebo SAM 240

129 Při regeneračním hnojení platí zásady: čím dříve začínáme s hnojením, tím vhodnější je použití hnojiva s amonnou a amidickou formou dusíku (DASA, Ensin, močovina, UREAstabil, Alzon) při pozdějším a rychlém nástupu jara má nezastupitelnou úlohu nitrátový dusík, který nejčastěji dodáváme v ledkových typech hnojiv (LAD, LAV). ledky preferujeme pro slabší porosty, u kterých potřebujeme podpořit odnožování. pro již dostatečně odnožené rostliny se 2 3 silnými odnožemi, v případě že nechceme podpořit další odnožování používáme hnojiva nejlépe s amidickou formou dusíku. v aridních oblastech s častým výskytem pozdějších přísušků je časné jaro vhodným obdobím pro aplikaci vyšších dávek (70 90 kg N/ha) vhodná je k tomu močovina.

130 Využití diagnostických metod pro zpřesnění jednotlivých dávek hnojení během vegetace pšenice

131 Schéma maloparcelkového polního pokusu s aplikací stabilizovaných hnojiv na bázi DASA var. č. Varianta Regenerační hnojení Produkční hnojení I Produkční hnojení II N (kg/ha) hnojivo N (kg/ha) hnojivo N (kg/ha) hnojivo 1 nehnojeno LAD + LAD 60 LAD 40 LAD 40 DAM 3 DASA + DASA 60 DASA 40 DASA 40 DAM 4 ENSIN 100 ENSIN 0 40 DAM 5 ENTEC ENTEC DAM 6 LAD + ENSIN 40 LAD 100 ENSIN 0 7 LAD + ENTEC LAD 100 ENTEC 26 0

132 Výnosy zrna pšenice ozimé po aplikaci stabilizovaných dusíkatých hnojiv se sírou - průměr z let (Žabčice u Brna a Vatín) 7,50 7,36 6,96 6,98 6,93 6,69 5,46 nehnojeno LAD + LAD DASA + DASA ENSIN ENTEC 26 LAD + ENSIN LAD + ENTEC 26

133 Poškozené rostliny ozimé pšenice mrazem

134 Poškozené rostliny ozimé pšenice mrazem

135 Poškozené rostliny ozimé pšenice mrazem

136 B) Produkční hnojení: I. (II.) provádíme ve fázi DC 29 při odnožení do počátku sloupkování ovlivňuje: diferenciaci stébel, klasového vřetene a tím hustotu porostu a produktivitu klasu provádíme ho podle: Nmin v půdě, N v rostlině N testery N sensory ARR

137 B) Produkční hnojení: I. (II.) z hnojiv používáme: DAM 390, LAD, LAV, močovina SA, DASA, ENSIN, SAM (19+5), LOVOSAN (24+3), YaraBela SULFAN, Sulfammo, aj. hnojiva se sírou

138 Vliv aplikace síry na utilizaci dusíku (Schnug et al., 1993a) Plodina pšenice ozimá pšenice jarní Varianta hnojení odběr N čistá odběr N (kg.ha -1 ) využitel (kg.ha -1 ) nost N- hnojiv zrno sláma zrno sláma (%) čistá využitel nost N- hnojiv (%) kontrola , ,4 31 elem. síra , ,5 36 síranová síra , ,1 43

139 C) Kvalitativní pozdní přihnojení provádíme v období před metáním do začátku kvetení ovlivňuje: hmotnost obilek a obsah N-látek v obilkách účinnost pozdního přihnojení je závislá na dobrém zdravotním stavu porostu a na příznivých vláhových poměrech z hnojiv používáme: DAM 390, močovina, SAM

140 Pekárenská a pečivárenská kvalita Jakostní ukazatele pekárenská pšenice pečivárenská Vlhkost nejvýše 14 nejvýše 14 Objemová hmotnost (kg/hl) nejméně 76 nejméně 76 Obsah N-látek v sušině nejméně 11,5 nejvýše 11,5 Sedimentační hodnota(ml) nejméně 30 nejvýše 25 Číslo poklesu (7g) v s nejméně 220 nejméně 220

141 Vliv dávky N na kvalitu výrobku

142 Vliv síry na kvalitu pekařských výrobků trhlina Sádrovec (80kgN) Sádrovec (110kg N) DASA (80kg N) DASA (110kg N)

143 Metodika hnojení pšenice ozimé

144 Optimální obsah živin v % sušiny (výnos cca 7 8 t pšenice oz./ha) DC ,3-2,7 % DC ,7-4,3 % DC ,6-3,2 % DC ,1-2,5 % DC ,6-5,2 % DC ,1-3,6 %

145 % v suš. 6,4 6,2 6,0 5,8 5,6 5,4 5,2 5,0 4,8 4,6 4,4 4,2 4,0 3,8 3,6 3,4 3,2 3,0 2,8 2,6 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 Obsah dusíku v sušině rostliny pšenice ( ) 4.6 % (Zemědělská oblastní laboratoř Malý a spol. ) 74 % n % 70 % n % 63% n % 66 % n % 73 % n 542 Průměr 2.1 % 66 % n DC odnožování sloupkování praporcový list počátek metání 0,95*Min-Max

146 Stanovení dávky N pro ozimou pšenici (pro výnos 7-8 t/ha je potřeba kg N/ha průměr 180 kg N) Obsah N min. v půdě Celkem dodat N (potřeba 180 Dávka N ve fazi v kg/ha (mg/kg) (kg/ha) kg N mínus Nmin v BBCH BBCH BBCH kg/ha) Pod 8,5 Pod 35 ( ) * 8, ,1-52 ( ) * 13, ,4-68 ( ) * 17, ,4-80 ( ) * 20,1-28,5 80,4-114 (88-78) * 28, ,4-136 (54-56 ) * 34, ,4-160 (32-32) * Nad 40,1 Nad 160,4 (8-32) * * dávka na kvalitativní hnojení je stanovena nad hodnotu normativní potřeby - pro BBCH (regenerační): LAV, LAD, LA, DASA - pro BBCH (produkční): DAM 390, SAM 240, AgroSAM - pro BBCH (kvalitativní): LV, LA, DAM 390

147 Doporučení pro přihnojení N k ozimé pšenici podle obsahu N mn v půdě a dle výsledků ARR fáze (25) (odnožování) konec odnožování 4.kolénko Fáze (25) Fáze % N -20% -10 % optimum + 10 % + 20 % 25-28* Pod 4,1 4,1 4,5 4,6 5,2 5,3 5,7 Nad 5, Pod 3,4 3,4 3,6 3,7 4,3 4,4 4,8 Nad 4, Pod 2,8 2,8-3,1 3,1 3,6 3,7 4,1 Nad 4,1 N min v půdě mg/kg kg/ha Dávky N v kg na ha Pod 8,5 Pod , , , , , , ,1-28,5 80, , , , , Nad 40,1 nad 160, * ve fázi přihnojujeme dusík na základě obsahu Nmin v půdě

148 Doporučení pro přihnojení N k ozimé pšenici podle obsahu N min v půdě a dle výsledků ARR Fáze (praporcový list) a (začátek metání) Fáze Fáze Fáze % N -20% -10 % optimum + 10 % + 20 % Pod 2,3 2,3-2,5 2,6 3,2 3,3 3,6 Nad 3, Pod 2,1 2,1-2,3 2,3 2,7 2,8 3,1 Nad 3,1 N min v půdě mg/kg kg/ha Dávky N v kg na ha Pod 8,5 Pod , , , , , , ,1-28,5 80, Nad 34 Nad 114, Fáze % N -20% -10 % optimum + 10 % + 20 % Pod 1,8 1,8-2,0 2,1 2,5 2,6 2,8 Nad 2,8 N min v půdě Dávky N v kg na ha Pod 8,5 Pod kg N dle ARR* *U odrůd pekařských tvořících výnos produktivitou klasu zvyšujeme dávku na 40 kg N/ha

149 tis. ha, (389 tis. ha) 3,43 t/ha, (3,95 t/ha) Řepka ozimá

150 Prvky výnosu ozimé řepky

151 Požadavky ozimé řepky na půdu vyžaduje půdy středně těžké - hlinité až písčitohlinité slabě kyselou až neutrální reakci (6,0 7,0) s dobrou schopností poutat vodu a živiny důležitá je dobrá zásoba přístupných živin

152 Vliv ph na výnos ozimé řepky

153 Potřebné živiny pro plodiny N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn

154 Potřebné živiny pro plodiny N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn

155 Průměrná potřeba živin na výnos 1 tuny semene řepky a odpovídající množství slámy prvek potřeba živin v kg.ha -1 prvek potřeba živin v g.ha -1 N kg Mn P 11-15kg (25,2-34,4 P 2 O 5 ) Mo 5-6 K kg (60,2-70 K 2 O) Zn Ca kg (39-70 CaO) B Mg 4-7 kg (6,6-11,6 MgO) Fe 200 S kg

156 Potřeba živin u ozimé řepky při výnosu 3,5 t semen na 1 hektar (Cetiom, 1998) 10 % 45 % 10 % 15 % 35 % 55 % 90 % 55 % Ca 90 % 85 % 65 % 45 % 50 % 10 % 55 % 20 % 20 % 25 % 50 % 90 % 45 % 80 % 80 % 75 %

157 % odběru Dynamika odběru živin řepkou ozimou (Cramer 1990)

158 40-50 % sušiny biomasy se vytvoří do fáze kvetení porostu a následně je tvořen její zbytek V 1. 1 / 2 vegetace je nejvíce čerpán dusík a zpravidla také draslík, do počátku kvetení bývá odčerpáno %. To neplatí, je-li porost stresován suchem Příjem fosforu je pozvolnější a do fáze kvetení ho rostlina přijímá cca 60 % z celkové potřeby. Příjem vápníku, hořčíku a síry bývá z počátku pomalejší a postupně roste. Nejvíce jsou tyto živiny čerpány v průběhu kvetení a tvorby šešulí. Příjem mikroelementů je rovnoměrný v průběhu vegetace s největší potřebou na počátku a konci prodlužovacího růstu N P K Ca Mg S B Zn , ,2-47,9 27,6-129,

159 Dynamika tvorby sušiny ( ) kvetení regenerace dlouživý růst butonizace 28,16 t poč.regenerace ,47 t

160 Čerpání dusíku během vegetace 450kg N

161 Deficit dusíku

162 Čerpání fosforu během vegetace 61,2kg

163 Deficit fosforu

164 Čerpání draslíku během vegetace 378kg

165 Draslík zvyšuje tok asimilátů, při jeho dostatku je lepší vyzrávání pletiv zvyšuje mrazuvzdornost, zajišťuje příznivější vodní provoz rostlin zvyšuje intenzitu kvetení a vylučování nektaru, což zintenzivňuje nálet včel, redukuje napadení ŠČ, bakteriemi a viry.

166 Deficit draslíku

167 Čerpání síry během vegetace 80kg

168 Deficit síry

169 Vliv dávky N a S na výnos a kvalitu semen řepky Relativní vyjádření výnosu semene ozimé řepky (r ) (nádobový pokus Brno)

170 Relativní vyjádření obsahu oleje v semeni řepky

171 Čerpání hořčíku během vegetace 20kg

172 Deficit hořčíku

173 Čerpání vápníku během vegetace 270kg

174 Deficit vápníku

175 Čerpání bóru během vegetace 450g

176

177

178 Čerpání zinku během vegetace 600g

179 Hnojení řepky ozimé

180 Vápnění řepky z časových a agrotechnických důvodů většinou není možné vápnění realizovat přímo před ozimou řepku v praxi nejčastěji se k předplodině přímé vápnění však vykazuje většinou nejvyšší účinnost na výnos řepky, a to především na kyselých půdách Mletý vápenec Dolomitický vápenec

181 Organické hnojení řepky v praxi zařazení do 2. tratě možnost aplikace hnoje (20 30 t/ha) popř. kejdu se zaorávkou slámy předplodiny před setím (3-4 týdny) příprava půdy!!! organické hnojení (především stájovými hnojivy) limitováno časem, agrotechnickými možnostmi Kejda, digestát - napodzim před setím - na jaře (regen. hnojení) - hadicové aplikátory

182 Hnojení P, K, Mg, S Dle AZZP P- superfosfáty (obsah CaSO 4 ) K (zvýšené nároky) SD (síra), DS Mg Kieserit, Hořká sůl foliární aplikace (síra) S součástí N, P, K, Mg hnojiv (SO 4 2- ) Před setím elementární síra Optimální obsah S na podzim 0,4 % Hnojení S: v případě obsahu Svod. pod 20 mg/kg klesne-li obsah v rostlině na jaře pod 0,5 %

183 Optimální obsah dusíku v % sušiny (výnos cca 3 3,5 t/ha u řepky/ha) DC ,5-5,1 % DC ,4-5,0 % DC ,5 4,1 % HNOJENÍ DUSÍKEM DC ,3-4,3 % DC ,5-5,2 %

184 Obsah dusíku v sušině rostliny řepky ( ) (Zemědělská oblastní laboratoř Malý a spol. ) 8,0 7,6 7,2 6,8 6,4 6,0 5,6 5,2 4,8 4,4 4,0 3,6 3,2 2,8 2,4 2,0 1,6 1,2 0,8 0,4 25 % 30 % 68 % 36 % Průměr 44 % 4.5 % 4.5 % 4.4 % 3.5 % 3.3 % n 1272 n 329 n 652 n 669 n ,95*Min-Max DC 5 9. list prodlužovací růst butonizace počátek květu

185 Základní hnojení řepky dusíkem Před setím zpravidla dusíkem nehnojíme, v případě že obsah N v orniční vrstvě převyšuje hodnotu 40 kg.ha -1 (tj. při hloubce ornice 30 cm cca > mg Nmin.kg -1 zeminy). Hnojení dusíkem provádíme : při zaorávce slámy na úpravu poměru C:N (cca kg N na 1t slámy), na mělkých, chudých a skeletovitých půdách, pokud byly předplodinou dvě obilniny, při výsevu po agrotechnickém termínu.

186 Podzimní hnojení dusíkem Podzimní hnojení ozimé řepky je třeba chápat jako doplněním živin podle skutečného vývoje porostu- především s ohledem na průběh počasí. Hnojení v 9-10 (11) měsíci Řepka během podzimního období odčerpá asi kg N/ha. efektivnost podzimní aplikace dusíkatých hnojiv je závislá na délce podzimní vegetace řepky při pozdějším nástupu zimy význam těchto aplikací stoupá podpora růstu kořenů Hnojiva: síran amonný, amofos, LAV,, močovina/alzon, DASA/Ensin

187 1. Jarní dávka N 3. Dávka dusíku 2. Dávka N

188 1. Jarní dávka dusíku Slouží pro regeneraci kořenového systému a regeneraci listové růžice. Dávka dusíku činí v průměru kg.ha -1 a s ohledem na nebezpečí návratu zimy a ztrátu zimovzdornosti (v závislosti na růstu a vývoji) ji dělíme na: 1a) kg N aplikujeme v tuhých N-hnojivech (LV, LA, LAV, LAD, DASA, LAS, LOVOSAN, 1b) kg N aplikujeme dnů po 1a dávce v tuhých i kapalných hnojivech (DAM, SAM, DASA, AGROSAM, ).

189 Formy dusíku NO 3 - Je velmi pohyblivá v půdě Je dobře rozpustná NH 4 + Využití dle druhu půdy, je imobilizován výměnnou sorpcí na koloidy, více na těžkých půdách. U slabších porostů může škodit (malý obsah uhlíkatých skeletů alkalizuje buňky) NH 2 Významný zdroj, není sorbována, je snadno rozpustná, při nízkých teplotách půdy (pod 5 o C) probíhá rozklad pomalu. Je přijímána ve formě celých molekul listem i kořeny. Vhodné je použití inhibitoru ureázy nebo nitrifikace

190 Podmínky pro použití hnojiv s nitrátovou formou dusíku (LAV, LAD) pozdější a rychlejší nástup jara, vhodná forma dusíku pro slabé a mrazem poškozené porosty. Podmínky pro použití hnojiv s amidickou formou N (močovina, Alzon, UreaStabil): při aplikaci vyšších dávek N na začátku jarní vegetace, zejména v oblastech aridních (s výskytem pozdějších přísušků), při časnějším nástupu jara s (vyšším) rizikem návratu zimy (pozdějších mrazů), běžné porosty kromě velmi slabých a výrazněji poškozených po zimě. Podmínky pro použití hnojiv s amoniakální formou N v kombinaci se sírou (SA, DASA, Ensin): nedostatek dostupné síry v prokořeněném půdním profilu po vlhké zimě, na lehkých promyvných půdách, při mělkém prokořenění půdy, apod. při časnějším nástupu jara.

191 Zásady: Nehnojíme předčasně Přihnojíme podle průběhu povětrnosti Rozhodneme se pro termín, dávku dusíku a druh hnojiva Míra rizika Žádné riziko Velké riziko Při teplém počasí bez návratu zimy Návrat zimy, deštivé počasí, střídání +/- teplot Předpoklad vysokých výnosů Výnos?

192 Projevy deficitu

193 pro podporu tvorby nadzemní biomasy uplatnění na počátku prodlužovacího růstu při tvorbě větví a mohutného listového aparátu. Provádí se 2-3 týdny po hnojení dávkou 1b doplněním dusíku na úroveň 150 kg. Dávku dusíku upřesníme podle ARR. LAV, LAD, močovina 2. Dávka dusíku Pro úhradu síry volíme dusíkatá hnojiva, která síru obsahují - DASA, ENSIN, LAS, LOVOSAN,

194 Síra v rostlině stavební funkce v rostlině součástí sirných aminokyselin (bílkovin), síra je součástí enzymů, které se podílejí na metabolismu rostlin: produkci chlorofylu, produkci a utilizaci sacharidů, asimilaci dusíku. tvorba sekundárních sirných produktů rostlin (glukosinoláty) Chemická struktura glukosinolátů

195 Roční depozice síry v ČR (<10 kg S /ha a rok) x 10 = kg S/ha

196 Potřeba síry pro řepku a pšenici Potřeba síry u řepky a pšenice v průběhu vegetace Potřeba síry pro řepku Potřeba síry pro pšenici Síra uvolněná mineralizací září říjen list. pros. leden únor břez. dub. květ. červen červ. srpen

197 Vliv aplikace síry na utilizaci dusíku (Schnug et al., 1993a) Plodina pšenice ozimá pšenice jarní Varianta hnojení odběr N čistá odběr N (kg.ha -1 ) využitelno (kg.ha -1 ) st N-hnojiv zrno sláma (%) zrno sláma čistá využitelno st N-hnojiv (%) kontrola , ,4 31 elementární síra , ,5 36 síranová síra , ,1 43

198 3. Dávka dusíku fáze žlutých poupat podpora funkčnosti a trvanlivosti listového aparátu, ovlivňuje násadu a udržení počtu šešulí, prodlužuje při dobrém zdravotním stavu vegetaci. dusík aplikujeme na chudých půdách a v sušších oblastech při nízkém obsahu N a S. Dávku je třeba volit v rozmezí kg.ha -1 podle stavu porostu. LA,LAV, LAD, DASA, LAS, LOVOSAN, Příliš vysoká dávka dusíku v tomto období může negativně ovlivnit průběh dozrávání a zvýšit podíl zelených semen.

199 Optimální obsah N v % sušiny (výnos cca 3 3,5 t/ha u řepky/ha) DC ,5 4,1 % DC ,5-5,1 % DC ,4-5,0 % DC ,3-4,3 % DC ,5-5,2 %

200 Stanovení dávky N pro ozimou řepku (pro výnos 3-3,5 t semene je třeba zajistit kg N průměr 180 kg N) Obsah N min. v půdě Celkem (mg/kg) (kg/ha) dodat N BBCH (potřeba 180 kg N mínus Nmin v kg/ha) a Dávka N ve fazi v kg/ha BBCH b BBCH a BBCH Pod 5 Pod 20 ( ) dle ARR ( ) dle ARR ( ) dle ARR (85-110) dle ARR (65-90) dle ARR (45-70) dle ARR Nad 35 Nad 140 (25-50) dle ARR - pro BBCH (1b regenerační): DAM 390, SAM 240, AGROSAM, DASA, SA - pro BBCH (2a produkční): DAM 390, SAM 240, AGROSAM, Urea stabil - pro BBCH 50-52(2b produkční): DAM 390, SAM 240, AGROSAM, LAD, LAV 2b

201 Doporučení pro přihnojení N k ozimé řepce podle obsahu N min v půdě a dle výsledků ARR Fáze (podzim list ) Doporučení Fáze Fáze % N -20% -10 % optimum + 10 % + 20 % Pod 2,9 2,9-3,2 3,3-4,3 4,4-4,7 Nad 4,7 N min v půdě mg/kg kg/ha Dávky N v kg na ha Pod 5 Pod Nad 35 Nad

202 Doporučení pro přihnojení N k ozimé řepce podle obsahu N min v půdě a dle výsledků ARR Fáze (prodlužovací růst) Doporučení Fáze Fáze % N -20% -10 % optimum + 10 % + 20 % Pod 4,1 4,1-4,4 4,5-5,1 5,2-5,6 Nad 5, Pod 4,2 4,2-4,4 4,5-5,2 5,3-5,7 Nad 5,7 N min v půdě mg/kg kg/ha Dávky N v kg na ha Pod 5 Pod Nad 35 Nad

203 Doporučení pro přihnojení N k ozimé řepce podle obsahu N min v půdě a dle výsledků ARR Fáze (butonizace) Doporučení Fáze Fáze % N -20% -10 % optimum + 10 % + 20 % Pod 3,9 3,9-4,3 4,4-5,0 5,1-5, Pod 3,0 3,0 3,4 3,5 4,1 4,2 4,5 N min v půdě kg/ha Dávky N v kg na ha Pod , , , , Nad

204 Hnojení mikroelementy náročná zejména na bór a zinek deficit sucho, alkalické ph aplikace mimokořenově (2-3x během vegetace) aplikace B na podzim (náchylné na přezimování!!) v období regenerace listové růžice a poč. dlouživého růstu aplikace před květem v období butonizace

205

206

207

208 Výživa brambor

209

210 Pěstování brambor a výživa se řídí užitkovými směry: jako potravina konzumní sadba průmyslové (škrobárenské, líh) krmivo

211 2014

212 Výnos brambor je závislý: Počet trsů na ha Počet hlíz pod trsem Velikost a hmotnost hlíz Kvalitativní parametry podle užitkových směrů

213 Požadavky na půdu Půdy lehčí až střední ph 5,5-6,5 brambory nesnáší vápnění Vápnění předplodiny (dol. vápence Mg) Obsah humusu cca 2 % Udržení staré půdní síly Dobrý obsah živin P mg/kg půdy K mg/kg půdy Mg mg/kg půdy

214 Odběr živin na 10 t hlíz: kg N 9 kg P 70 kg K 28 kg Ca 8 kg Mg 4,0 kg S

215 Chemické složení v čerstvé hmotě (%) N P K Ca Mg Hlízy 0,34 0,07 0,48 0,02 0,03 Nať 0,49 0,07 0,36 0,45 0,2

216 Vývojové fáze brambor

217 Dynamika odběru živin rostlinami brambor (kg/ha)

218

219 Hnojení brambor Hnojení statkovými a organickými hnojivy: Hnůj + P, K zaorávka na podzim Na L půdách hlouběji, na T půdách mělčeji Na jaře jen výjimečně (dobře vyzrálý hnůj, lépe kompost) 40 t hnoje/ha

220 Hnojení brambor Hnojení statkovými a organickými hnojivy: Kejda skotu kvalitní kejda aplikace na podzim dávky až 90 m 3 (90 t) na ha Kejda prasat kvalitní kejda 7 % sušiny více než 0,35 % N 6 % sušiny více než 0,50 % N Množitelské plochy m 3 na ha Průmyslové brambory m 3 na ha Konzumní brambory m 3 na ha

221 Vliv kejdy skotu v kombinaci se slámou a minerál.hnojivy na výnos a vybrané ukazatele brambor (Čepl 2005) Druh hnojení Sledovaný ukazatel Výnos hlíz t/ha Stolní hodnota body Sušina hlíz % Bez organ.hnojení 37,74 63,00 20,54 Na podzim hnůj 35 t 40,64 63,20 20,50 Kejda skotu 60m -3 po sklizni předplodiny 42,63 61,70 20,30 Kejda skotu 60 m -3 na podzim 42,68 63,20 20,50 Kejda skotu 30m -3 na jaře 42,86 63,60 19,92 Kejda skotu 60m -3 na jaře 45,82 64,10 19,58

222 Hnojení brambor Hnojení statkovými a organickými hnojivy: Zelené hnojení Po včasně sklizené předplodině Čas minimálně 8 týdnů Dostatek tepla Dostatek srážek problém v aridních oblastech Je třeba přihnojit N do 50 kg N/ha (minerální hnojiva, kejda močůvka) Zapravení orbou doba před květem max. produkce organické hmoty

223 Hnojení brambor Úprava živin podle AZZP P, K, Mg -aplikace na podzim nedostatek P nekrózy, opad listů snížená asimilace pokles výnosu špatná kvalita sadby, špatné dozrávání DÁVKA V MIN. HNOJIVECH: kg P 2 O 5

224 Deficit fosforu

225 Hnojení brambor Úprava živin podle AZZP P, K, Mg - aplikace na podzim draslík syntéza sacharidů - škrob syntéza vitamínů stimulace příjmu Fe Lepší odolnost vůči suchu a chladu 1,8 2,0 % v sušině!!! DÁVKA V MIN. HNOJIVECH: kg K 2 O (S)

226 Vliv K hnojení na výnos hlíz,škrobu a škrobnatost hlíz (Prumel 1981,zpracoval Vaněk a kol 1998)

227 skvrnitost Dobrá zásoba přístupného K v půdě snižuje podíl hlíz se šedou skvrnitostí (Orlovius 1995)

228 Černé srdéčko hlízy bramboru způsobené nedostatkem vzduchu v půdě (Kůdela et al. 2013)

229

230 Deficit draslíku

231 Deficit draslíku

232 Doporučené dávky P 2 O 5, K 2 O a MgO v minerálních hnojivech (kg č.ž. na ha, Čepl 2005).

233 Hnojení brambor Úprava živin podle AZZP P, K, Mg - aplikace na podzim hořčík tvorba chlorofylu aktivátor řady enzymů zralost a pevnost slupky SKLADOVATELNOST DÁVKA V MIN. HNOJIVECH: kg MgO Vápník udržení ph

234 Deficit hořčíku

235 Deficit hořčíku

236 Deficit vápníku

237 Deficit vápníku

238 Hnojení brambor Hnojení N Nadbytek větší tvorba nadzemní hmoty na úkor hlíz špatná skladovatelnost Nedostatek světle zelený porost, snížená produkce natě, snížená produkce hlíz (nízká asimilace)

239 Deficit N

240 Deficit N

241 Hnojení brambor Hnojení N V nárocích na N je velký rozdíl mezi odrůdami Inetnzivní odrůdy 150 kg N/ha Polointenzivní odrůdy kg N/ha Extenzivní odrůdy kg N/ha Dusíkem je vhodné hnojit lokálně při sázení brambor lepší využití N rostlinami.

242 Hnojení brambor Hnojení N Výpočet dávky N N = (Nv Nmin Nm). k1. K2 Nv množství čisté živiny pro dosažení plánovaného výnosu (40-50 kg N / 10 t) Nmin obsah minerálního N v půdě v kg/ha Nm předpokládaná mineralizace v půdě (20 50 kg / ha) K1 koeficient využití živin z minerálních hnojiv (2,7) K2 koeficient pro úpravu dávky dle směru pěstování množitelský prost 0,8 průmyslové brambory 1 konzumní brambory 1,2

243

244 Doporučené dávky N v minerálních hnojivech (B.Vokál a kol.2004)

245 Hnojení brambor Aplikace minerálních hnojiv: v pevné formě pomoci rozmetadel na celou plochu ornice (na široko) kapalná hnojiva (nejčastěji DAM-390) jsou aplikována široko-záběrovými postřikovači (damové trysky)

246 Hnojení brambor Aplikace minerálních hnojiv: lokální aplikace minerálních hnojiv při sázení samotná dusíkatá hnojiva v případě lehčích půd i kombinovaná hnojiva možnost snížení dávky N až na 80 % tabulkových hodnot

247 Při proschnutí půdy v hrůbcích je ztíženo vsakování dešťové vody, ta stéká po bocích hrůbků a snižuje se tak provlhčení v místech, kde je hnojivo uloženo - nedochází k rozpouštění hnojiva a zpřístupnění živin rostlinám.

248 Hnojení brambor Hnojení N Dle ARR (rozbor 4. listu ze středního patra trsu při 50 % násadě poupat) - stanovení % N a % P Hodnocení poměru P % / N % = 0,1 ideální stav Optimální obsah N 4,5 % a P 0,45 %. Poměr P/N = 1:10 podle poměru P/N korigujeme dávku N Při obsahu N v BBA 51 - (začátek tvorby poupat) pod 4,5 % aplikujeme močovinu v roztoku do 10% koncentrace (vhodnější 5% a aplikovat spolu s fungicidy proti plísni). Rostliny za 24 hod. přijmou až 75 % N v močovině Obsah Mg je často kritický pod 0,3 %. Dohnojíme hořkou solí (max. 5 % roztok)

249 Hnojení N Hnojení brambor Příjem dusíku během zvětšování objemu hlíz může být v rozmezí 2,2 až 3,0 kg /ha/den. Stav zásoby N v rostlině stanovení dusičnanů v řapících listů Rozbor 4. řapíku od apexu rostliny (30-50 náhodně vybraných rostlin). Obsah nitrátu: < 10,0 mg/kg sušiny - nízký, 10,0-15,0 mg/kg sušiny - střední, > 15,0 mg/kg sušiny dostačující.

250 Mikroelementy a brambory: brambory nemají vyhraněný požadavek k MiE, výrazný nedostatek se může projevit negativním vlivem na růst a vývoj porostu, zejména v pozdějších fázích vegetace. mají pouze střední nároky na Mn, Zn, Cu a B aktuální je sledovat obsah bóru na rostlinách (ten je podle ÚKZÚZ z 19 % v půdě v zásobě nízké.

251 Deficit bóru

252 Deficit manganu