ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM E/01 PROVOZNÍ SLUŽBY

Transkript

1 Název ŠVP: provozní služby ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM E/01 PROVOZNÍ SLUŽBY

2 OBSAH ŠVP ÚVODNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE... 3 PROFIL ABSOLVENTA... 4 PODMÍNKY PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ... 5 ZDRAVOTNÍ ZPŮSOBILOST... 5 UČEBNÍ PLÁN... 6 ROZPRACOVÁNÍ OBSAHU VZDĚLÁVÁNÍ V RVP DO ŠVP... 8 OBSAH A FORMA ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY

3 ÚVODNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název školy: Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava Poruba, příspěvková organizace IZO: IČ Adresa: 17. listopadu 1123/70, Ostrava Poruba, Ředitel školy: Ing. Radovan Maresz Koordinátor: Mgr. Lenka Zapletalová Kontakty pro komunikaci se školou: tel.: , www: Zřizovatel: Moravskoslezský kraj IČ: Adresa: 28. října 117, Ostrava, Kontakty: tel.: , fax: www: Účinnost ŠVP: od 1. září 2017, počínaje prvním ročníkem 3

4 PROFIL ABSOLVENTA Absolvent se uplatní při výkonu pomocných prací při přípravě pokrmů, při praní a žehlení prádla, při šití a opravách prádla a bytových doplňků, při úklidu ve zdravotnických a sociálních zařízeních, v ubytovacích zařízeních, kancelářích, veřejných prostorách apod. Žák je v tomto oboru vzdělání veden tak, aby absolvent disponoval těmito klíčovými kompetencemi a byl schopen podle svých schopností a možností: odhadovat reálně své odborné a osobní kvality a stanovovat si své životní i profesní cíle, vyjadřovat se a vystupovat v souladu s morálními principy a se zásadami společenského chování, vážit si hodnot lidské práce, neničit hodnoty, ale pečovat o ně, jednat odpovědně, samostatně a iniciativně, dodržovat zákony a respektovat práva a osobnost druhých lidí, být si vědom důsledků nezdravého životního stylu, uznávat hodnotu života a jeho ochrany, chápat význam životního prostředí pro život člověka. Žák je v tomto oboru vzdělání veden tak, aby absolvent disponoval těmito odbornými kompetencemi a byl schopen podle svých schopností a možností: připravovat jednoduché pokrmy a nápoje, dodržovat hygienické požadavky při jejich přípravě, ovládat šití a opravy prádla a bytových doplňků, ovládat praní a žehlení prádla a oděvů, provádět úklid v ubytovacích zařízeních, kancelářích, veřejných prostorách, v sociálních a zdravotnických zařízení, usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb, jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje, dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci. Vzdělávání se ukončuje závěrečnou zkouškou. Dosažený stupeň vzdělání je střední vzdělání s výučním listem. Dokladem o dosažení tohoto stupně vzdělání je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Obsah a organizace závěrečné zkoušky se řídí platnými předpisy. 4

5 PODMÍNKY PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ V souladu s odst zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon, v platném znění, lze ke vzdělávání ve střední škole přijmout uchazeče, který splnil povinnou školní docházku nebo úspěšně ukončil základní vzdělávání před splněním povinné školní docházky, a který při přijímacím řízení splnil podmínky pro přijetí prokázáním vhodných schopností, vědomostí, zájmů a zdravotní způsobilosti. Obor je určen pouze pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami dle vyhlášky MŠMT č. 73/2005 Sb. o vzdělávání dětí, žáků a studentů se speciálně vzdělávacími potřebami a dětí, žáků a studentů mimořádně nadaných, v platném znění. Součástí přihlášky je posudek školského poradenského zařízení o zdravotním postižení nebo zdravotním znevýhodnění uchazeče. Uchazeč nekoná přijímací zkoušky. Je hodnocen na základě výsledků na základní škole a dalších skutečností, které osvědčují jeho vhodné schopnosti, vědomosti a zájmy. Jednotlivé části přijímacího řízení jsou bodovány, celkový výsledek je dán jejich součtem. Podrobné informace k přijímacímu řízení jsou každoročně zveřejněny na ZDRAVOTNÍ ZPŮSOBILOST Předpokladem přijetí uchazeče ke studiu je splnění podmínek zdravotní způsobilosti uchazeče pro daný obor vzdělání podle Nařízení vlády č. 211/2010 Sb. o soustavě oborů vzdělání v základním, středním a vyšším odborném vzdělávání. Onemocnění a zdravotní obtíže, které vylučují zdravotní způsobilost uchazeče ke vzdělávání v tomto oboru vzdělání jsou prognosticky závažná onemocnění omezující funkce horních nebo dolních končetin (poruchy hrubé a jemné motoriky) v případě, že je nezbytné postupovat podle 67 odst. 2 věta druhá školského zákona, přecitlivělost na alergizující látky používané při praktickém vyučování v případě, že je nezbytné postupovat podle 67 odst. 2 věta druhá školského zákona, prognosticky závažné a nekompenzované formy epilepsie a epileptických syndromů a kolapsové stavy, týká se činností ve výškách, s motorovou mechanizací, s rotujícími stroji, nářadím nebo zařízením nebo činností, při kterých nelze vyloučit ohrožení zdraví, a je nezbytné postupovat podle 67 odst. 2 věta druhá školského zákona. Podmínkou pro studium daného oboru je platný zdravotní průkaz. 5

6 UČEBNÍ PLÁN Povinné vyučovací předměty I. II. Český jazyk a literatura 1 1 Občanská výchova 1 1 Matematika 1 1 Tělesná výchova 2 2 Informační a komunikační technologie 1 1 Základy úklidových prací 2 2 Základy provozu prádelen 1 2 Základy kuchyňského provozu 2 1 Základy šití a oprav prádla 2 1 Odborný výcvik Celkem hodin

7 PŘEHLED VYUŽITÍ TÝDNŮ VE ŠKOLNÍM ROCE Činnost I. II. Vyučování podle rozpisu učiva Závěrečná zkouška 0 2 Časová rezerva 7 5 Celkem týdnů Poznámky: Výuka předmětu odborný výcvik může být dělena na skupiny, avšak dělení žáků třídy pro vzdělávání v těchto předmětech bude záviset na počtu žáků ve třídě a v daném ročníku, tak jak je stanoveno v 2, vyhlášky č. 13/2005 Sb., o středním vzdělávání a vzdělávání v konzervatoři v platném znění. Vzdělávání v týdnu je organizováno ve střídavém cyklu dva dny teoretického vzdělávání a tři dny praktického vzdělávání. Odborný výcvik probíhá v odborných učebnách školy a ostatních prostorách školy. 7

8 ROZPRACOVÁNÍ OBSAHU VZDĚLÁVÁNÍ V RVP DO ŠVP Škola: Kód a název RVP: Název ŠVP: Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava Poruba, 17. listopadu 1123, příspěvková organizace E/01 Provozní služby Provozní služby RVP ŠVP Minimální počet vyuč. hodin za celou dobu Vyučovací předmět Počet vyučovacích hodin za celou dobu vzdělávání vzdělávání týdenních celkový týdenních celkový Jazykové vzdělávání: český jazyk 1 32 Český jazyk a literatura 1 32 Občanský vzdělávací základ 2 64 Občanská výchova 2 64 Matematické vzdělávání 2 64 Matematika 2 64 Estetické vzdělávání 1 32 Český jazyk a literatura 1 32 Vzdělávání pro zdraví 2 64 Tělesná výchova Vzdělávání v ICT 2 64 Inform. a komunikační technologie 2 64 Úklidové práce Základy úklidových prací Odborný výcvik Praní a žehlení prádla Základy provozu prádelen 3 95 Odborný výcvik Příprava pokrmů Základy kuchyňského provozu 3 97 Odborný výcvik Šití a opravy prádla a bytových Základy šití a oprav prádla 3 97 doplňků Odborný výcvik Disponibilní hodiny Celkem

9 OBSAH A FORMA ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Vzdělávání v tomto oboru vzdělání se ukončuje závěrečnou zkouškou. Škola využívá jednotných zadání a související zkušební dokumentaci, které připravuje a školám zpřístupňuje ministerstvo nebo právnická osoba zřízená a pověřená ministerstvem. Závěrečná zkouška se skládá ze tří samostatně klasifikovaných zkoušek v pořadí: - písemná zkouška, - praktická zkouška z odborného výcviku, - ústní zkouška. Do celkového hodnocení závěrečné zkoušky se započítává klasifikace všech zkoušek závěrečné zkoušky. Žák vykoná závěrečnou zkoušku úspěšně, pokud úspěšně vykoná všechny zkoušky, které jsou její součástí. Dokladem o dosažení středního vzdělání s výučním listem je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. 9