- 1 - Statut pro ud lení ocen ní "TOP VÍNO SLOVÁCKA"

Transkript

1 - 1 - Statut pro ud lení ocen ní "TOP VÍNO SLOVÁCKA" VIII. ro ník Slovácko, Zlínský kraj Ocen ní výrobku z odv tví zem d lství a potraviná ství Okresní agrární komora pro okres Uh. Hradi t a Zem d lský svaz R, územní organizace v Uherském Hradi ti vydávají Statut - zásady, kterými se stanovují podmínky pro ud lení ocen ní TOP VÍNO SLOVÁCKA", regionální ocen ní výrobku z odv tví zem d lství a potraviná ství. Ocen ní má slou it k prohloubení obchodních a spole enských vztah mezi výrobci vína, obchodníky a spot ebiteli. Ochrannou známku spravuje: Okresní agrární komora pro okres Uh. Hradi t I a Zem d lský svaz R, územní organizace v Uherském Hradi ti, I Svatoplukova 346, Uh. Hradi t. ást A Ocen ní TOP Víno Slovácka, s právem u ívání tohoto ozna ení, ud luje p edseda p edstavenstva Okresní agrární komory a Zem d lského svazu Uherské Hradi t na základ výsledk hodnotitelské komise. Do ozna ení "TOP Víno Slovácka" se p idává p íslu ný rok vyhlá ení výsledk a kraj, nebo region. 1. Podmínky pro ud lení ocen ní TOP Víno Slovácka 1.1 P ihla ovatel m e být osoba fyzická nebo právnická (dále jen výrobce ) se sídlem podnikání na území Slovácka ve Zlínském kraji a p ilehlých obcích Blatnice pod Svatým Antonínkem a Blatni ka. 1.2 P ihla ovatel dokládá v p ihlá ce, ást B své identifika ní údaje a závazný po et vzork, v p íloze ást C - estné prohlá ení. 1.3 P ijímání p ihlá ek ást B s uvedením po tu vzork a ást C ( estné prohlá ení) spolu se sout ními vzorky vín prob hne na adrese: Okresní agrární komora pro okres Uh. Hradi t, Svatoplukova 346, Uh. Hradi t. Ka dá závazná p ihlá ka bude ádn zaregistrována. Musí spl ovat v echny nále itosti a p ílohy podle bodu 3.4., pokud toto nebude spl ovat, bude ze sout e vy azena. Proti vy azení nelze podat stí nost ani jiné opravné prost edky

2 Ukon ení sout e TOP Víno Slovácka nastává vyhlá ením ocen ných vín. 1.5 Dokumentace se archivuje u OAK UH po dobu 5 let od p edání ocen ní. 1.6 Podmínky sout e budou zve ejn ny na webových stránkách Specifické podmínky pro ud lení ocen ní TOP Víno Slovácka P ihla ovatel musí spl ovat a je povinen dodr ovat podmínky zákona. 321/2004 Sb. o vinohradnictví a vina ství, dále podmínky vyhlá ky 323/2004 Sb., v platném zn ní, kterou se provádí n která ustanovení zákona o vinohradnictví a vina ství. Tuto skute nost dolo í p ihla ovatel estným prohlá ením ( ást C). 2.2 Sout je otev ena pro tuzemská vína jakostní, zemská a VOC, a to tichá bílá, tichá r ová a tichá ervená, vyrobená z hrozn révy vinné majících p vod na území R ZE SKLIZN ROKU Víno bude vyrobeno na území Slovácka ve Zlínském kraji a p ilehlých obcích Blatnice pod Svatým Antonínkem a Blatni ka. Tuto skute nost dolo í adatel estným prohlá ením. 2.4 Minimální mno ství vyrobeného vína p ihlá eného do sout e je stanoveno na po et 60 ks lahví o obsahu 0,75 l, anebo odpovídající mno ství vína (45 litr ) v lahvích jiného objemu. 3. Odpov dnost p ihla ovatele 3.1 P ihla ovatel odpovídá za to, e v echny jím uvedené údaje v p ihlá ce jsou úplné a pravdivé. 3.2 Ka dý vzorek vína je p ihlá en na p edepsané p ihlá ce vypln né ve v ech bodech. 3.3 P ihla ovatel p edá p ihlá ku sou asn s p edáním vzorku( ) vína k hodnocení p ihlá ených vín uvedených v závazné p ihlá ce (p íloha B). Poskytne bezplatn 3 láhve o objemu 0,75 l, anebo v t í po et lahví o men ím objemu ne 0,75 l, odpovídající mno ství 2,25 l, do vlastnictví organizátora sout e pro pot eby senzorického posouzení a návaznou prezentaci sout ních vzork. Ve dnech 27. a 28. ervence 2015, v dy od 8 do 16 hodin na sb rné místo: Okresní agrární komora, Svatoplukova 346, Uh. Hradi t (ulice od parku sm rem k nemocnici) a na dal í sb rná místa, která budou up esn na. 3.4 Ka dá láhev musí být sout ícím ozna ena podle zákona. 321/2004 Sb. v platném zn ní 3.5 Sou ástí p ihlá ky je chemická analýza. Vína podléhající zat íd ní musí být zat íd na SZPI, respektive MZE

3 - 3 - Je t eba p edlo it: U jakostních vín a VOC - kopii dokladu o zat íd ní vína (rozhodnutí) a analytický rozbor. U zemských vín - kopii dokladu o p vodu suroviny (výkupní lístek, registra ní íslo vinice osázené danou odr dou), z analytického rozboru posta í mno ství alkoholu, cukru a kyseliny. 3.6 Vína jsou osvobozena od ú astnického poplatku 3.7 Víno, které získá ocen ní p edá p ihla ovatel po adateli k prezenta ní výstav u p íle itosti vyhlá ení výsledk sout e, na stejnou adresu stejnou jako v bod 3.3. Od ka dého ocen ného vína 5 lahví/0,75 l (nebo více lahví men ího objemu odpovídající danému mno ství 3,75 l) dne 11. srpna 2014 od 8 do 12 hodin. 4. Hodnocení vín 4.1 P ihlá ená vína posuzuje nezávislá Hodnotitelská komise (dále jen komise). leny komise, p edsedy komise, odborného vedoucího hodnocení a odborného garanta sout e, jmenuje p edseda p edstavenstva Okresní agrární komory Uh. Hradi t z ad odborné ve ejnosti. 4.2 P edsedové a lenové komisí, vedoucí hodnocení i garant, musí být dr iteli platného osv d ení o degusta ní zkou ce vy adované vyhl. 323/2004 Sb., p íl.. 14 v platném zn ní, anebo o mezinárodní zkou ce OIV i DIN. P edsedové komisí ídí a organizují práci komisí, jejich hodnocení se do výsledk zapo ítává. Funkce hodnotitele je estná a nezastupitelná. 4.3 Komise, v etn p edsedy jsou v lichém po tu. 4.4 Komise posuzuje p ihlá ené víno 100 bodovým systémem O.I.V (viz bodovací tabulka, p íloha D). Výsledné bodové hodnocení vzorku je dáno pr m rem hodnocení jednotlivých len a p edsedy komise s následujícím klí em: - nejvy í a nejni í hodnocení se krtá a po ítá se pr m r ze zbývajících hodnocení (tzv. malý pr m r) na dv desetinná místa - p i shod pr m rného hodnocení z tzv. malého pr m ru na 1. i 10. míst a postupujícím a nepostupujícím míst do 10-ti TOP vín v jednotlivých kategoriích, se rozhoduje dle tzv. velkého pr m ru, kdy do pr m rné známky jsou zapo ítána i krtnutá hodnocení, a to na ty i desetinná místa - p i shod pr m rného hodnocení z tzv. velkého pr m ru na 1. i 10. míst a postupujícím a nepostupujícím míst do 10-ti TOP vín v jednotlivých kategoriích, rozhodují o stanovení po adí vedoucí degustace a garant degustace. 4.5 Vína budou p edkládána anonymn, pouze s uvedením eviden ního ísla vzorku. Jednotlivé vzorky jsou sestaveny podle odr d a obsahu zbytkového cukru

4 Kategorie : 1. kategorie vína do 4 g /l zbytkového cukru. 2. kategorie vína od 4,1 g/l do 12 g/l zbytkového cukru 3. kategorie vína od 12,1 g/l do 45 g/l zbytkového cukru 4. kategorie vína od 45,1 g/l a více g/l zbytkového cukru 4.7 Hodnocení prob hne ve dnech 4. a 5. srpna 2015 v prostorách St ední koly pr myslové a hotelové (S PH) v Uh. Hradi ti, Kollárova 617, Uh. Hradi t. 4.8 Vyhlá ení výsledk a prezentace bude probíhat ve ejn, na významné vina ské akci ve Zlínském kraji, dne 22. srpna 2015 v Pole ovicích. 5. Ud lení ocen ní TOP Víno Slovácka Bude ocen no 10 vín, která obdr í nejvy í po et bod v jednotlivých kategoriích (viz bod 4.5.), podle klí e uvedeného v p íloze statutu. 5.2 Celkem ud lená ocen ní nep esáhnou 30 % celkového po tu sout ních vzork 5.3 Ocen ní "TOP Víno Slovácka 2015" bude ud leno pouze v p ípad, e sout ící víno dosáhne nejmén 80 bod. 5.4 P ihla ovatel ocen ných vín obdr í certifikát TOP Víno Slovácka 2015", viz p íloha E, s právem u ívat toto ozna ení, dále obdr í na po et p ihlá ených lahví (s mo ností pou ití) medaili ve form samolepky s logem sout e, které má registraci ochranné známky. 5.5 Vít zné víno má p edpoklad, e bude vyu íváno v rámci propagace Zlínského kraje. 5.6 Na podávání a vy izování p ihlá ek se nevztahují obecné p edpisy o správním ízení. 5.7 Na ud lení ocen ní není právní nárok. 5.8 Certifikát se vyhotovuje v jednom vyhotovení. 5.9 Na Certifikát se nevztahují obecné p edpisy o správním ízení. 6. Podmínky u ívání ocen ní TOP Víno Slovácka 2015" 6.1 Dr itel ocen ní: a) Je povinen plnit podmínky Zásad pro ud lení ocen ní TOP Víno Slovácka". b) Akceptuje zve ej ování údaj OAK Uh. Hradi t a jejích partner vyplývajících z ocen ní v rozsahu: obchodní jméno (jméno a p íjmení), adresa sídla spole nosti a název a druh ocen ného výrobku. c) Vyu ívá ud lené ocen ní zp sobem, který nevede k jeho zneva ování a zavazuje se dodr ovat pravidla pro jeho pou ívání

5 Zvlá tní ustanovení 7.1 Po adatel si vyhrazuje právo na tisk a distribuci medailí (samolepek) s logem výstavy pro vína ocen ná "TOP Víno Slovácka". 7.2 Po adatel vydá na po ádání p ihla ovatele medaile (samolepky), v po tu dle mno ství lahví p ihlá eného a ocen ného vína uvedeného na p ihlá ce, za cenu stanovenou po adatelem. 7.3 Bude ud lena Cena za kolekci vín. Kolekci tvo í nejmén 5 vzork jednoho p ihla ovatele. Pro ud lení Ceny za kolekci vín se vychází z pr m ru bodového hodnocení p ti p ihlá ených vín. P i vy ím po tu p ihlá ených vín, více ne 5, je po ítán pr m r bodového hodnocení z p ti nejvý e hodnocených vín jednoho p ihla ovatele. 8. Záv re ná ustanovení 8.1 OAK UH m e provést zp esn ní a zm nu t chto zásad. 8.2 Platné zásady budou zve ejn ny na webových stránkách Zve ejn ní výsledku sout e bude po p edání ocen ní na 9. P íloha statutu 9.1 Klí k vyhodnocení vín k bodu