Vinařské oblasti. Na zdraví! Eva Svobodová, sommeliérka a nákupčí vína ČR

Transkript

1 Katalog vín

2 Vážení zákazníci, milovníci vína, je mi velkým potěšením představit Vám nový katalog, kde naleznete průřez tím nejlepším, co můžete v našem sortimentu vín najít. A to od špičkových tuzemských vín přes zahraniční až po vína šumivá. U každého z nich máte detailní popis jeho vůně, chuti a to k jakému jídlu se nejlépe hodí. Víno je fascinující nápoj, který se hodí nejen k pití s přáteli, ale jeho kombinace s jídlem nám může ukázat nové chuťové vjemy. Pokud se jídlo a víno dobře zkombinuje, rozvine se v ústech krásná harmonie chutí. Pokud zvolíte kombinaci, která k sobě příliš neladí, může Vám to zkazit jak jídlo, tak víno. Na každé straně máte místo na své poznámky. Je to proto, abyste si mohli zapsat, jak Vám víno chutnalo, popřípadě si ho obodovat. A pokud se po nějaké době k tomu či jinému vrátíte, hned si vzpomenete, co Vás na něm zaujalo. Přeji Vám všem spousty hezkých zážitků spojených nejen s vínem a doufám, že každý si u nás to své víno najde. Jak říkám. Sto lidí, sto chutí. Na zdraví! Eva Svobodová, sommeliérka a nákupčí vína ČR Vinařské oblasti Réva vinná je jednou z mála rostlin, které dokážou komplexně a přitom citlivě vyjádřit stopu krajiny a místa ve své konečné podobě podobě vína. Vinice v českých zemích leží v severnější části rozšíření révy v Evropě, což je předpokladem pro vína neobyčejně rozmanitá, která vynikají originálními ovocnými tóny a kořenitostí, bohatým spektrem aromatických látek a harmonickou plnou chutí. Právě proto jsou moravská a česká vína vyhledávána milovníky kvalitních a optimálně vyzrálých vín. V České republice jsou dvě vinařské oblasti: Čechy a Morava. Vinařská oblast Čechy je tvořena podoblastmi litoměřickou a mělnickou. Morava zahrnuje celkem čtyři podoblasti: mikulovskou, slováckou, velkopavlovickou a znojemskou. Vína na Moravě mají svou tradici již od dob Římanů ve 3. století n. l. V Evropě byla spolu s víny z Čech známá a oblíbená již od středověku. Od zavedení nového vinařského zákona v roce 1995 prošla vína z Moravy a Čech velkým kvalitativním vývojem a dnes patří k nejlepším vínům Evropy. Moravská a česká vína jsou charakteristická svým zajímavým spektrem vůní, bohatými extraktivními látkami a harmonickým spojením plné chuti se svěžími kyselinami bílých vín. V poslední době se prosazují také vína červená, která jsou díky modernímu technologickému zpracování plná a výrazná, přitom ale hebká a sametová, vynikající příjemnou ovocitou vůní. Trendem budoucnosti se zvolna stávají i růžová vína krásná nejen díky své barvě, ale také kvůli svému výjimečnému mladistvému charakteru. Vinařská podoblast velkopavlovická Tato krajina je srdcem produkce červených vín na Moravě. Na písčitých půdách se tu ale daří i bílým, zejména pak aromatickým odrůdám. Vinařská podoblast mikulovská Mikulovsko dává vzniknout skvělým vínům s unikátním charakterem. Vinná réva zde čerpá širší škálu živin pro tvorbu aromatických látek a výraznou kořenitost. Vinařská podoblast slovácká Vinařská podoblast slovácká má velmi různorodé přírodní podmínky. Zahrnuje rovněž okolí Uherského Hradiště s nejseverněji položenými moravskými vinicemi. Vinařská podoblast znojemská Nejzápadnější moravská vinařská oblast vděčí za svá chuťově plná a svěží aromatická bílá vína ideálním přírodním a klimatickým podmínkám. Země původu výrobku Charakter vína, smyslové vnímání Pokrmy, ke kterým se víno nejvíce hodí 2

3 Habánské sklepy Veltlínské zelené jakostní odrůdové víno, Frankovka pozdní sběr 2011, 3

4 Vinný sklep Sovín Rulandské šedé pozdní sběr 2011, Rulandské modré moravské zemské víno,

5 Vinařství Ludwig Rosé Collection Rulandské modré výběr z hroznů 2011, polo Culinary Neuburské výběr z hroznů 2012, polosladké

6 Vinné sklepy Valtice Château Valtice Neuburské jakostní odrůdové víno, Château Valtice Valtický Sylván jakostní odrůdové víno,

7 Znovín Znojmo oblast Morava Znovín Znojmo nabízí širokou škálu vín všech kategorií včetně sektů. Organizuje společenské akce, řízené degustace a naučné ochutnávky, pravidelně se účastní řady vinařských přehlídek včetně prestižních světových výstav a realizuje Vinařský turistický program. Se svými 385 ha vinic patří mezi významné tuzemské pěstitele vinné révy. Lacerta viridis Sauvignon pozdní sběr 2012, polo ČR, podoblast znojemská Light Cuvée jakostní víno známkové, ČR, podoblast znojemská Ve vůni připomíná plod i dřevo černého rybízu. V ústech potěší dokonalou harmonií, čistotou a délkou chuťového projevu. Zaujme příjemnou ovocností v dochuti. Podáváme k rybám nebo kuřecímu masu při teplotě C. 0,75 l 169,90 Kč Po přivonění oceníte příjemnou vůni po zahradním ovoci a vanilce. V ústech zaujme čistým projevem a dokonalou harmonií jemného zbytkové cukru a svěží kyseliny. Přivítáte jemnou minerálnost v dochuti. Podáváme k těstovinám nebo pizze při teplotě C. 0,75 l 79,90 Kč 7

8 Templářské sklepy Čejkovice Chardonnay jakostní odrůdové víno, André rosé jakostní odrůdové víno, polo

9 Patria Kobylí Cabernet Moravia pozdní sběr 2010, Ryzlink rýnský jakostní odrůdové víno,

10 Víno Blatel Müller Thurgau pozdní sběr 2011, Merlot jakostní odrůdové víno,

11 Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice Tramín červený výběr z hroznů 2011, sladké Rulandské modré výběr z hroznů 2011,

12 Vinařství Barborka Velké Pavlovice Müller Thurgau Cabernet Sauvignon 12

13 Zámecké vinařství Bzenec Herbarium Moravicum Ryzlink vlašský pozdní sběr 2011, Cellarium Bisencii Svatovavřinecké jakostní odrůdové víno,

14 Vinium Velké Pavlovice Exclusive Tramín červený pozdní sběr 2012, polo Sélection Frankovka jakostní odrůdové víno,

15 Vinselekt Michlovský Cuvée Chardonnay kabinetní víno 2011, Cuvée Frankovka jakostní odrůdové víno 2011,

16 Francie J. P. Chenet Colombard Sauvignon polo J. P. Chenet Cabernet Syrah Rouge polo

17 Francie Bordeaux Bordeaux rouge Chianti DOCG

18 Španělsko Katalánsko Torres Sangre de Toro red 2011, Maison Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2010,

19 Chile Tarapacá Chardonnay Tarapacá Carmenére

20 Exkluzivně v Tesco Vinselekt Michlovský XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO Tesco Pálava pozdní sběr 2011, polo Tesco Frankovka kabinetní víno 2010,

21 Exkluzivně v Tesco Francie XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO WFF Côtes du Rhône Villages La Belle Angéle Syrah rosé 21

22 Exkluzivně v Tesco Austrálie Představujeme Vám vína od australského vinaře Ryana Villise v typických odrůdách. XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO Blaxland Estate Chardonnay Austrálie Blaxland Estate Shiraz Austrálie Přijemné ovocně citrusové aroma s máslovými tóny. Vyvážená s nádechem lískových nebo vlašských ořechů. Podáváme k mořským plodům, rybám, salátům, jemným sýrům při teplotě 9 11 C. 0,75 l 129,90 Kč Výrazné aroma po černém lesním ovoci s tóny koření. Plná, harmonická s nádechem vanilky a zralého ovoce. Podáváme k vepřovému, k červeným masům, zvěřině, zrajícím sýrům při teplotě C. 0,75 l 129,90 Kč 22 Ceny v katalogu jsou jen orientační.

23 Exkluzivně v Tesco Nový Zéland a Německo XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO Když se řekne Sauvignon, napadne nás Nový Zéland. Když se řekne Riesling vybaví se nám krásné ryzlinky z Německa. Fern Bay Sauvignon Blanc Nový Zéland Simply Riesling Německo Svěží s lehkými tóny angreštu a černého bezu. Harmonická s příjemnou a vyváženou kyselinkou. Podáváme k salátům, bílým masům, kozím sýrům při teplotě 9 11 C. 0,75 l 149,90 Kč Elegantní s tóny květin a medu. Harmonická, s nádechem ovoce a příjemnou kyselinkou. Podáváme k rybám, mořským plodům, bílým masům při teplotě 9 10 C. 0,75 l 179,90 Kč 23

24 Exkluzivně v Tesco Nový Zéland a Španělsko XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO Tesco Finest Marlborough Sauvignon Blanc 2012, Tesco Finest Viña Mara Rioja Reserva 2007,

25 Exkluzivně v Tesco Francie XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO Tesco Finest Alsace Pinot Gris 2011, polo Tesco Finest Premier Cru Champagne brut

26 Exkluzivně v Tesco Francie XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO Marquis Louis de Camponac Chardonnay Marquis Louis de Camponac Syrah

27 Exkluzivně v Tesco Itálie a Německo XKLUZIVNĚ V TESCO EEXKLUZIVNĚ V TESCO Vítejte ve světě šumivých a perlivých vín. Jako představitele jsme pro Vás vybrali tolik oblíbené Lambrusco a německý sekt. Tesco Lambrusco rosso sweet Itálie, oblast Emilia Romagna Schloss Böchingen mild Německo Svěží aroma s tóny červeného ovoce. Extraktivní chuť s nádechem malin. Podáváme k dezertům při teplotě 12 C. 0,75 l 79,90 Kč Svěží aroma s nádechem tropického ovoce. Svěží chuť s příjemnou kyselinkou s tóny květin a citrusů. Podáváme jako aperitiv nebo k dezertům při teplotě 9 11 C. 0,75 l 99,90 Kč 27

28 Víme, jak chutná život nejlépe Bohemia Sekt a jahody okoření Vaše zážitky Sekt již dávno nepatří pouze k oslavám silvestrovské noci či jiným významným událostem. Stále častěji vstupuje do našich životů také jako nápoj, který potěší a dodá zdánlivě běžným zážitkům punc výjimečnosti. Díky osvěžující chuti si šumivé víno neodmyslitelně spojujeme především s letními měsíci plnými dobrodružství a romantiky. Chcete-li si toto jedinečné období užít opravdu plnými doušky, zapojte do hry kromě sektu také jahody šťavnaté ovoce v sobě totiž ukrývá chuť a vůni slunce a pomůže proměnit zdánlivě všední událost v nezapomenutelnou vzpomínku. Stačí, když vybočíte ze stereotypu a místo čaje svojí lásce k snídani přichystáte sklenku výtečného sektu s jahodou. Aby byl romantický začátek nového dne opravdu bezchybný, vybírejte pouze čerstvé a dokonale zralé jahody a před podáváním je důkladně opláchněte. Ostrým nožem plod nařízněte od špičky do poloviny a řezem nasaďte na okraj sklenky. Takto zavěšená jahoda učiní nápoj atraktivnějším na pohled a zajistí příjemnou chuťově-aromatickou kombinaci. Lze si snad představit romantičtější start dne? 129,90 Kč Cena se vztahuje pouze na Bohemia sekt demi sec. Uvedené ceny jsou v českých korunách a pouze orientační. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR a. s., Vršovická 1527/68b, Praha 10. HYPERMARKETY Brno Královo Pole Nonstop, Brno Vídeňská, Břeclav, České Budějovice Nonstop, Děčín Nonstop, Frýdek-Místek Nonstop, Havířov Nonstop, Hradec Králové Nonstop, Cheb Nonstop, Jihlava Nonstop, Karlovy Vary Nonstop, Karviná Nonstop, Kladno Nonstop, Kolín Nonstop, Most Nonstop, Olomouc Nonstop, Opava Nonstop, Ostrava Futurum, Ostrava Třebovice Nonstop, Praha Letňany Nonstop, Praha Nový Smíchov 7 24 hod., Prostějov Nonstop, Tábor Nonstop, Uherské Hradiště Nonstop, Ústí nad Labem, Zlín EXTRA Brno Heršpice Nonstop, Mladá Boleslav Nonstop, Ostrava Hrabová Nonstop, Plzeň Borská Pole Nonstop, Plzeň Rokycanská Nonstop, Praha Eden Nonstop, Praha Skalka Nonstop, Praha Zličín Nonstop, Trutnov 6 24 hod. Hypermarket s čerpací stanicí Přesná provozní doba je uvedená na každé provozovně, nemusí být totožná s provozní dobou čerpacích stanic. info@cz.tesco-europe.com přijímáme tyto platební karty