Padesát výstav vín koštů ve Velkých Němčicích

Transkript

1 Padesát výstav vín koštů ve Velkých Němčicích (Výstavy1961 až 2010 pořádané svazem zahrádkářů) Základní organizace Českého zahrádkářského svazu Velké Němčice slavnostně vzpomenula v r již 50. výročí svého založení a také předsedy v čele ZO od jejího založení, byli to Jakub Bažant č. 150, Stanislav Hlávka č. 64, Adolf Vintrlík č. 66, Robert Grolig č. 429, Václav Fiala č. 114, současným předsedou je František Šabata ml. č Mezi další již historické osobnosti zahrádkářů patřil jednatel Jan Patera č. 357 a po něm se jí bezesporu stal dlouholetý pokladník František Homola č. 65. Občané sdruženi v této organizaci navázali také na pořadatelskou historii přehlídek a výstav vín v první republice i poválečné době. Od r je pořádají každoročně nepřetržitě v řadě vždy v únoru či březnu na Vostatky, ani jeden ročník se nevynechal, což je úctyhodné, takže letos vás vítáme na jubilejní padesáté výstavě vín! Výstavy vín tak dostaly ve Velkých Němčicích svou obrovskou tradici a staly se pojmem nejen pro okolí. Listuji a mám před sebou zažloutlé a zprohýbané katalogy i barevné z místních výstav vín, které se nám podařilo sehnat. Musel jsem je pro jejich množství rozdělit po desetiletích na pět hromádek, abych se v nich lépe orientoval. Pět hromádek padesát let, to už jsou v životě člověka málem dvě generace nebo skoro celý život jednoho člověka. Dá se říci, že vznikla jedna velká tradice, kterou má na svědomí réva vinná, víno a vše kolem něho, hlavně láska k vínu. Z katalogů na mě přímo dýchá doba, zvláště když v některém najdu ještě načervenalé skvrny od vína. V mysli se přenesu do dění výstav, od jejich nelehkého zajištění až po slavnostní vyvrcholení v kulturním domě. Jenže katalogy to není jen víno, to jsou lidé, v katalozích vidím především seznamy vinařů dobrých a šikovných lidí, přátel, milovníků vína a teprve za nimi je vidět víno, na jehož výrobě se podíleli a předložili je ke zdravé soutěživosti, která mezi vinaři panuje od nepaměti. Každý chce mít víno co nejlepší a také rád slyší, když někdo jeho víno chválí. O dobrém umístění vín 1

2 se hovoří nejen mezi vinaři, ale po celé obci. Vinaři také rádi své víno chutnají a hovoří o něm ve společnosti ostatních, hostí tak ostatní vinaře a přátele. Ale pojďte se mnou listovat. První výstava byla v r v únoru na Vostatky a od té doby se pokračuje nepřetržitě v tradici výstav, ta poslední čtyřicátá devátá byla v minulém roce Podle dochovaných údajů, (také z katalogů) bylo na první v r pouze 98 vzorků vín z Velkých Němčic. Škoda, že nám chybí pro srovnání právě katalogy z prvních výstav 1961 až Údajně katalog první výstavy byl napsaný členy výboru na stroji přes kopírák, scvakl se sešívačkou a byl na světě, co na tom, že kopie byly černé nebo modré, podle toho, jaký byl kopírák, hlavně že vínko chutnalo. Také zajímavý je rok 1963, o kterém se nedochovaly žádné údaje o počtu vzorků, to prý údajně katalog na výstavě vůbec nebyl, (i když výstava podle svědků určitě byla). Pomalu přecházíme k technickému provedení katalogů. Zpočátku byly xeroxovány, později tištěny. Většinou byly formátu A6, aby krásně vešly do kapsy, jsou mezi nimi i formáty A5, později dostaly tvrdší obal, začínají být i barevnější a na kvalitnějším papíře. Úvodníky a předmluvy následovaly vždy k významným výročím základní organizace (15 let, 20 let, 30 let, 40 let atd.). Zajímavé, že úvodníky, většinou historie a současnost se objevují u nejstarších katalogů z r. 1965, Později se neuváděly, (jen u významných výročí) byly zde jen seznamy vystavujících vinařů podle obcí. Poprvé se v katalogu objevuje seznam členů výstavního výboru až v r. 1969, kdy základní organizace slavila 10 let svého trvání. Byli to tito členové: Bartoš Bedřich, Bartoš František, Bažant Václav, ing. Bažant Zdeněk, Brzobohatý Jaroslav, Citterbard Oldřich, Frank František, Grábl Karel, Hnilica Jan, Hlaváček Josef, Hlávka Stanislav, Juráček Václav, List Vít, List Vavřinec, Rohrer Karel, Růžička Bohumil, Růžička Karel, Šabata František, Šabata Matěj, Vintrlík Adolf, Vintrlík Jakub. Poprvé se tu také objevuje dlouholetý předseda subkomise Hložek Josef ze Starovic, technolog tehdejšího vinařského závodu Velké Pavlovice. V posledním katalogu z r je uveden výstavní výbor v tomto složení: Šabata František ml., Hruška Jiří, Richter Jaromír ml., 2

3 Rozek Jan, Kučerka Petr, Frank Ladislav, Bažant Václav, ing. Bažant Zdeněk, Helma Jaroslav, Mrkvica Miroslav, Nečas Radek, Novák Vlastimil, Rozek Jaroslav, Růžička Václav ml. a Smetana František. Z původního výstavního výboru z r jsou v tom posledním jen dva členové a to Bažant Václav st. a ing. Bažant Zdeněk, ono už je to také čtyřicet let. Jak už bylo uvedeno, katalogy byly řešeny většinou poměrně jednoduše, obec, vinař, odrůda, body, bez úvodníků, seznamu členů výstavního výboru i subkomise, bez rekapitulace apod. Teprve od r se pravidelně objevuje seznam členů výboru i subkomise. Od prvních výstav až do r byl vždy předsedou výstavního výboru Vintrlík Adolf, který v mezidobí byl také předsedou ZO do r. 1972, v r až 2002 byl předsedou výstavního výboru tehdejší předseda ZO Fiala Václav (předsedou ZO byl od r ), od r až 2009 vždy současný předseda ZO Šabata František ml. Hodnocení vín vedl podle pamětníků na prvních výstavách ing. Balaštík František, od r až do r Hložek Josef, vedoucí výroby vinařských závodů Velké Pavlovice, který byl pouze v r přerušen ing. Hlaváčem Jaroslavem, pozdějším ředitelem vinařského závodu v Mikulově. V r až 1994 vedl subkomisi Fridrich Petr, sklepmistr z Hustopečí, 1995 až 2002 Bezděk František, hlavní technolog vinařského závodu Velké Pavlovice. Od r dochází ke střídání na postu předsedy subkomise hledáním nové mladé krve mezi zvučnými vinařskými jmény, v r. 2006, 2008 a 2009 vede degustaci ing. Urbánek Aleš, perspektivní vinařský technolog z vinařského závodu v Mikulově, který by snad mohl navázat na tradici předsedů subkomise ve Velkých Němčicích. Byla to vždy zvučná jména vinařských osobností regionu, kteří se svým způsobem podíleli na úrovni hodnocení a zvyšování kvality vín. Od r se publikuje celková rekapitulace-odrůdové složení vín, od r se pravidelně vyhodnocují šampioni bílých i červených vín i starších ročníků a kolekce vín. Ještě k hodnocení vín. Od počátku se hodnotilo 100 bodovým systémem, dvacetibodovým a od r se hodnotí dle mezinárodního způsobu OIV na 100bodový podrobnější způsob hodnocení. Hodnotí se 3

4 v komisích (u stolu 3 4 degustátoři). Úroveň vín se v posledním desetiletí neustále zlepšuje, což je dáno otevřením se do EU a velkým množstvím informací o víně, u mladší generace dochází ke vzdělávání se ve víně. Od r. 2001, kdy byla v obci uspořádána výstava u příležitosti 800 let pěstování révy na katastru obce, dostaly i katalogy novou tvář. Symbolem katalogů se také stal dřevěný moravský vřetenový lis z r svědek historie němčického vinařství vyzdvižený ze sklepa Vinopa na Městečko. Zpracování je na PC, formát A5, v katalogu se postupně začaly uvádět degustační komise jednotlivých stolů, začaly se vyhodnocovat i vítězové jednotlivých odrůd, třídění podle odrůd a pak obcí. Nechybí pravidelně úvodní slovo, výstavní výbor, subkomise, vyhodnocení šampionů, rekapitulace celé výstavy, je zde také uveden podrobný program celého dne od slavnostního vyhodnocení výstavy, předání cen, tomboly (nikdy nechybí dvojka s vyřezávaným čelem sud na víno) i představení cimbálové muziky i dechovky. Katalog má barevnou obálku, uvádí se i ročník výstavy, na stranách obálky jsou barevné fotografie ze života vinařů i základní organizace ČZS. Uvádí se dokonce webové stránky výstavy, kde si každý může najít na svém PC v klidu domova údaje o hodnocení vín a výstavách ve VN i okolí. Nesmíme zapomenout ani na pravidelné reklamy sponzorů a sympatizantů, které jsou uváděny v katalozích od poloviny devadesátých let. Z hlediska vystavených vzorků jsou určitě zajímavé první čtyři výstavy ( ), kdy vlastně nevíme, zda se již zúčastnili přespolní vinaři, z počtu vystavovaných vzorků vín se dá usoudit, že pravděpodobně ne. Také ročník 1970 je zajímavý tím, že bylo vystaveno jen 233 vzorků na celé výstavě a to místních, ani jeden cizí, čili to byla pravá místní výstava. Výstava 1986 pojednou vybočila z řady počtu vystavovaných vzorků, r vzorků, vzorků v r pád na 497 vzorků celkem. Příčinou byla kalamitní zima v r v lednu a v únoru, kdy dlouhotrvající silné mrazy (leden 30 C, únor 24 C) citelně poškodily révu vinnou. Zmrzla nejen očka, ale v nevinohradnických tratích celé keře révy i ve starém dřevě. (Pozn.: V letošním lednu jsou také již dlouho mrazy a místy do 20 C, doufejme, že snad réva přežije). Naopak nejvíce vzorků v dosavadní historii bylo vystaveno 4

5 v r celkem 1081, r vzorků a r při výstavě regionu Hustopečska 1010 vzorků, celkem třikrát v historii výstav byla překročena tisícovka vystavovaných vzorků vín. V posledním desetiletí se průměr počtu pohybuje kolem 900 vzorků vín, na poslední výstavě v r to bylo 773 vzorků s bodový průměrem 77 bodů, v r na první výstavě bylo 98 vzorků s bodovým průměrem 71,7 bodu. Výstavy by nikdy nemohly být realizovány, kdyby nebylo vinařů, kteří poskytují bezplatně této soutěžní přehlídce vzorky svých vín. Defilují před námi jména, rody a postavy vinařů, kteří se podíleli za celou tu dobu na vzestupu jakosti němčických vín a pravidelně obsazovali výstavy, někteří snad za těch padesát let nevynechali ani jednou. Vždyť ve Velkých Němčicích je zaregistrováno 95 pěstitelů révy vinné a také vznikla v poslední době nová vinařství, která rozšiřují dobrou pověst němčických vinařů v rámci republiky a dokonce dosahují i první úspěchy na úrovni mezinárodní. Pokud se vrátím do historie, musím zde vzpomenout zvlášť některé vinaře, kteří byli na začátku výstav,. Byl to především Samson Dominik, který svým Vavřincem (na těžko a na lahvi starších ročníků) byl známý i mimo svou obec a ovlivnil mnohé vinaře. Se svým Vavřincem v odrůdě zvítězil dokonce na celostátní výstavě v konkurenci i tehdejších družstev a státních statků. Další ještě žijící osobností je vinař Bartoš Bedřich, který věděl, že víno se tvoří již ve vinohradě a dle možností v té době nejvíce vysazoval nové mladé vinice, což dokazoval na výstavách. Kdo z regionu a vinařů by ho neznal, když má přímo vinařské řemeslo, jako šikovný bednář vyráběl krásně zprohýbané soudky dubové i akátové (je jich jistě řada), které dodnes jsou pýchou a zdobí mnohé sklepy nejen ve Velkých Němčicích. Jeho již nežijící jmenovec Bartoš František byl znám neúnavnou propagací řízného němčického Vlašáku. Dalším vinařem byl dlouholetý předseda výstavního výboru Vintrlík Adolf, vinař především Tramínu a aromatických bílých vín. Tehdejší tón moderních začátků vinařství v obci udával společný sklep Samsonů, Rezlů, Šabatů a Bedřicha Bartoše, dále sklep Adolfa Vintrlíka a také sklep Vinopa, kde měli své sklepní kóje List Vít, List Vavřinec, Rýlich Václav a mnozí další. Mezi těmito vinaři nebyla 5

6 nouze o legraci a vinařský folklór, zkrátka byly to veselé kopy. U Lista Víta (zahradník-v mládí sportsmen a velký sokol nářaďovec) nebyl problém ještě ve zralém věku vypít při pozdním příchodu na ochutnávku koštýř vína na ex, to aby srovnal krok, aby se neřeklo a pokračovat v ochutnávce, jak kdyby se nic nedělo. (Pozn.: S tím koštýřem to nezkoušejte...). Jeho jmenovec List Vavřín (holič), čiperný a upovídaný energický vinař, pamatuji si, jak neustále zametal před sklepem a vyhlížel, kdo by s ním ochutnal jeho Milerku, jak nazýval Müller-Thurgau, v té době velmi populární odrůdu, o jejíž propagaci se v obci zasloužil. Ten udával signál, kdy se má zahájit vinobraní (vyjet do hory), rád Milerku podtrhl, aby byla správně aromatická. Spojovala je všechny velká láska k révě a vínu i folklóru, mnozí byli také vynikající zpěváci podlužáckých písniček, z nich vynikal svým tenorem Domin Samson a dále jeho synovec Jaroslav Rezl, který dlouhou dobu zpíval jako kmenový zpěvák s cimbálovou muzikou Jindry Hovorky, primáše BROLNU. Hovorka tu měl dokonce víno ve sklepě a také vystavoval a hrál s cimbálkou na místních výstavách. Musel jsem zde vzpomenout alespoň některé z vinařů na začátku, protože i jejich zásluhou se přenášel vztah k vínu na další generace a díky tomu nebyla řada výstav ve Velkých Němčicích nikdy přerušena. U nás na výstavách se scházejí přátelé, vinaři a milovníci vína ze širokého okolí, dochází ke kontaktům a osobním přátelstvím, výměnám zkušeností vinařů i ze sousedních obcí, Křepic, Nosislavi, Vranovic, Přibic, Přísnotic, Uherčic, Starovic, Hustopečí, Židlochovic a dalších, výjimkou nejsou družební kontakty, které v minulosti prezentoval Ořechov u Brna, Dechtice u Trnavy a nyní Horné Orešany ze Slovenské republiky. Kvalita vystavovaných vín za posledních deset let udělala velký skok kupředu, myslím že i nyní se v průměru pomalu, ale jistě zvyšuje. Zásluhu na tom mají sami vinaři z naší obce, naši předkové by měli určitě radost z dnešní vzdělané generace vinařů, jejich vinařské úspěchy přerostly své učitele a dobře reprezentují jméno naší vinařské obce. Kdo by mohl tušit, že po první pořádané výstavě vín v neděli na Vostatky v r vznikne tak obrovská tradice. Výstava začíná vždy v neděli 6

7 dopoledne, je to takový vinařský svátek, nikdy nechybí bohaté ceny v tombole, ani cimbálová muzika a dechovka. Tradicí zůstalo, že tu hrají ty samé kapely, po kolikáté tu hraje dechovka Lácaranka, to už ani neodhadnu, dá se to počítat také pomalu na desítky let. Organizačně se program neustále vylepšuje, ať už je to vyhodnocení-slavnostní fanfáry, vyhodnocení odrůd, chladící boxy, občerstvení a jiné věci. Vzpomínám, jak bylo mezi starými vinaři třeba kdysi velmi obtížné prosadit mladá děvčata za nalévací pulty a vůbec cimbálovou muziku, dnes už si košt bez cimbálky, děvčat a šohajů nikdo nedovede představit. Chtěl jsem zde vzpomenout na košty, révu vinnou, víno a především na vinaře, ono sem nelze vepsat všechno a všechny, doufám, že čtenář pochopí, to si může vyhledat ve starých katalozích svědcích doby. Padesát let to už jsou v lidském životě dvě generace; láska k révě vinné a vínu přechází z otce na syna, na vnuka, celé generace místních i okolních vinařů a jejich vín jsou zachyceny v němčických katalozích. Závěrem nezbývá než poděkovat především vinařům a všem, kteří se jakýmkoliv způsobem podíleli na té dlouhé řadě padesáti výstav vín ve Velkých Němčicích a zanechali tu část svého života. Za každou výstavou je velký kus práce, akce takového rozsahu přispívá ke kvalitativnímu posunu ve výrobě vín a osvětě pro širokou veřejnost. Je velice pěkné a záslužné, že zahrádkáři a vinaři v této činnosti úspěšně pokračují, bez výstavy vín i ostatních vžitých vinařských akcí už to ani není u nás možné. Vinaři říkají, že víno je jak děvčica, musí se o něho starat po celý rok a nesmí se spustit z očí. Jaké bude víno z nové úrody, rozhoduje vinohrad a především vinařovy znalosti, zkušenosti a svědomitost. Takže slavnostně naladěný kulturní dům, přátelé, vinaři a krásná vína už vás čekají u příležitosti letošní jubilejní 50. výstavy vín ve Velkých Němčicích. Spolu s Vámi připíjíme: Na zdraví! Výstavní výbor ZO ČZS Velké Němčice Věnováno vinařům Zpracoval: Fiala Václav únor 2010 Prameny: Katalogy výstav VN 1965 až

8 8 Počty vzorků na výstavách v letech Ročník Rok Vzorků Místních Ostatních Chybí údaje Ročník Rok Vzorků Místních Ostatních Průměr 662,43 353,47 308,96 Poznámky: Zpracováno dle podkladů ZO Českého zahrádkářského svazu a katalogů z výstav vín VN. Nepodařilo se zjistit podklady k 3. ročníku z r Dle pamětníků výstava byla. Způsob hodnocení vín: Od počátku pořádání výstav se hodnotilo do r dle tehdejšího 100-bodového systému, od r do r se hodnotilo 20-bodovým systémem, od r se hodnotí dle mezinárodního způsobu OIV, 100-bodovým hodnocením.

9 Zastoupení odrůd na výstavách v posledních 11 letech průměr An ,6 CM ,5 CS Df ,8 Fr ,3 MP ,8 RM ,3 Sč ,7 Sv ,9 Zw ,3 Rosé ,0 Au ,36 Ch ,9 IO ,9 MM ,9 MT ,2 Ng ,8 Pa ,1 RB ,7 RR ,1 RŠ ,6 RV ,6 Sb ,7 Sg ,8 SZ ,2 TČ VČR ,4 VZ ,7 9

10 Pořadatelé, výstavní výbor a vinaři z Velkých Němčic Vás srdečně vítají na 50. VÝSTAVĚ VÍN 2010 Výstavní výbor: Předseda: Šabata František ml. Místopředseda: Hruška Jiří Richter Jaromír ml. Pokladník: Rozek Jan Jednatel: Kučerka Petr Hospodář: Frank Ladislav Členové: Bažant Václav Bažant Zdeněk, Ing. Helma Jaroslav Mrkvica Miroslav Nečas Radek Novák Vlastimil Rozek Jaroslav Růžička Václav ml. Smetana František PC zpracování: Richter Jaromír ml. Helma Jaroslav ml. Subkomise: Předseda: Urbánek Aleš, Ing. Hustopeče Členové: Baroň Mojmír Lednice Málek Stanislav, Ing. Popice Skrýval Lubor, Ing. Rakvice Sůkal Milan Nový Poddvorov PROGRAM: 9.30 zahájení výstavy cimbálová muzika KATRÁN soutěž I. cena: sud na víno dechová hudba LÁCARANKA 1.00 ukončení výstavy 10

11 ŠAMPIONI VÝSTAVY VÍN VÍNA ROČNÍKU 2009 bodové hodnocení Vz 47 Veltlínské zelené pozdní sběr 92 Višňovský Zdeněk Velké Němčice RM 7 Rulandské modré výběr z hroznů 92 Prokeš František Velké Němčice VÍNA STARŠÍCH ROČNÍKŮ TČ 4 Tramín červený 2008 výběr z cibéb, botrytické 92 Urbánek M+M Uherčice RM 6 Rulandské modré 2008 výběr z hroznů, barrique 92 Prokeš František Velké Němčice NEJLEPŠÍ KOLEKCE VÍN cena starosty městyse Velké Němčice bodový průměr (nejlépe bodované 4 vzorky) 1. Prokeš František 91,50 2. Urbánek M+M 90,75 3. Rosenberg Winery 89,50 Cena pro tradiční místní odrůdu pro rok 2010 Svatovavřinecké (soutěž pouze pro vinaře z Velkých Němčic) Sv 32 - Višňovský Zdeněk 91 REKAPITULACE: počet vzorků Celkem 847 Bílá vína ročníku Bílá vína starších ročníků 103 Červená vína ročníku Červená vína starších ročníků 82 Bodový průměr všech vzorků 78 Počet odrůd 35 Nejvíce vzorků dodal: Rosenberg Winery Velké Němčice 16 vzorků Nečas Radek Velké Němčice 13 vzorků Vintrlík Vladimír Velké Němčice 13 vzorků 11

12 Stůl č. 1 RV předseda: Růžička Václav Velké Němčice Bodový průměr 71,7 členové: Urbánek Jan Popice Nečas Pavel, Ing. Velké Němčice Vintrlík Pavel Velké Němčice Stůl č. 2 RV + staré předseda: Helma Luděk Velké Němčice Bodový průměr 77,9 členové: Hudec Antonín Lovčičky Mrkvica Miloš Velké Němčice Vintrlík Vladimír Velké Němčice Stůl č. 3 MT předseda: Hnilica Mojmír Velké Němčice Bodový průměr 79,8 členové: Dědič Patrik Hustopeče Konečný Zdeněk Velké Němčice Šabata Pavel, Ing. Velké Němčice Stůl č. 4 Ng předseda: Škamrada Petr Vranovice Bodový průměr 77,9 členové: Valla Josef Brno Tomek Josef Velké Němčice Dofek Drahomír Vranovice Stůl č. 5 Sg předseda: Hans Václav Ivančice Bodový průměr 75,3 členové: Špaček Vlastimil ml. Přibice Nečas Radek Velké Němčice Stůl č. 6 TČ předseda: Urbánek Miloslav Uherčice Bodový průměr 74,9 členové: Mahovský Blažej Popice Kučerka Petr Velké Němčice Bažant David Velké Němčice Stůl č. 7 Ch +SZ předseda: Celnar Lubomír Vranovice Bodový průměr 82 členové: Otřísal Petr Hustopeče Pechor Marek Velké Němčice Hruška Jiří Velké Němčice Stůl č. 8 Ch + Hi + staré předseda: Dubš František Uherčice Bodový průměr 76,5 členové: Oliva Martin Brno Šátek Jan Uherčice Frank Ladislav Velké Němčice Stůl č. 9 RB předseda: Böhm Martin Popice Bodový průměr 76,2 členové: Vlasák Zdeněk Blučina Helma Jaroslav ml. Velké Němčice Fridrich Petr Vranovice 12

13 Stůl č. 10 RB + staré předseda: Bartoš František Velké Němčice členové: Jakubec Jaroslav Borkovany Bodový průměr 81,7 Smetana Václav Velké Němčice Citterbard Drahomír Velké Němčice Stůl č. 11 RR+Sb předseda: Skúpý Jaroslav Velké Němčice členové: Effenberger Miroslav Přibice Bodový průměr 79,4 Konečný Bohuslav, Ing. Velké Němčice Burýšek Zdeněk Velké Němčice Stůl č. 12 RR+Sb předseda: Klimus Jaroslav, Ing. Velké Němčice členové: Chrastina Ivan Hustopeče Bodový průměr 76,5 Valla Libor Velké Němčice Bažant Vladimír Velké Němčice Stůl č. 13 RR + staré + Au předseda: Šabata Martin, Ing. členové: Vrátil René J. Bodový průměr 76,4 Broskva Miroslav Šitbořice Starovice Velké Němčice Stůl č. 14 VZ+Sb předseda: Trčka M. Uherčice členové: Měřínský Jiří Nosislav Bodový průměr 78,6 Metelka Petr Velké Němčice Ondroušek Jaromír Vranovice Stůl č. 15 VZ+Sb předseda: Mach Jaroslav Vranovice členové: Drábek Bořivoj Brno Bodový průměr 77,4 Bažant Zdeněk, Ing. Velké Němčice Rozek Jaroslav Velké Němčice Stůl č. 16 VZ + staré + VČR předseda: Mach Radek, JUDr. členové: Kňáva Josef, Ing. Bodový průměr 79,8 Novotný Milan, Ing. Vranovice Brno Velké Němčice Stůl č. 17 RŠ+Sb předseda: Záblacký Daniel, Ing. Velké Němčice členové: Páviš Jan Přibice Bodový průměr 79,3 Kosina Radek Velké Němčice Šabata Petr Velké Němčice Stůl č. 18 MM + Pa předseda: Konečný Zdeněk Šitbořice členové: Bednář Stanislav Rajhradice Bodový průměr 76,2 Kosina David Velké Němčice Hruška Jiří ml. Velké Němčice 13

14 Stůl č. 19 Rosé předseda: Hanuš Milan Blučina Bodový průměr 74,5 členové: Tomek Aleš Opatovice Bzenecký Josef Uherčice Stůl č. 20 CM předseda: Furch Bohuslav Uherčice Bodový průměr 78,9 členové: Komínková Dagmar Brno Rujzl Jiří Přibice Stůl č. 21 Df předseda: Mrkvica Miroslav Velké Němčice Bodový průměr 80,1 členové: Bubla Jaroslav Lovčičky Šopík Hubert Rýmařov Helma Jaroslav Velké Němčice Stůl č. 22 MP předseda: Esterka Jaroslav Svatobořice Bodový průměr 79,7 členové: Lang Jiří Brno Valášek Jiří Přibice Stůl č. 23 Zw předseda: Šťastný František Blučina Bodový průměr 80,4 členové: Tichá Marta Brno Jankrle Jiří Velké Němčice Stůl č. 24 Zw + staré předseda: Špaček Vlastimil Přibice Bodový průměr 79,8 členové: Konečný Martin Čejkovice Hruška Jaroslav Velké Němčice Horák Milan Velké Němčice Stůl č. 25 Sv+Sč předseda: Komárek Miroslav Šlapanice Bodový průměr 74,9 členové: Tomeš Radovan Ing. Hustopeče Samson Petr Velké Němčice Stůl č. 26 Sv + staré + mix předseda: Loskot Roman, Ing. Nosislav Bodový průměr 79,3 členové: Žalman Jakub Brno Rozek Jan Velké Němčice Stůl č. 27 CS + RM předseda: Vala Zdeněk Velké Němčice Bodový průměr 75,6 členové: Musil Miroslav Brno Štěpnička Miroslav Nosislav Stůl č. 28 Fr předseda: Šabata Miloš Velké Němčice Bodový průměr 76,3 členové: Rubeš Otto Křepice Smutný Pavel Rakvice Stůl č. 29 An + Fr staré předseda: Višňovský Zdeněk Velké Němčice Bodový průměr 82,6 členové: Stejskal Jaroslav, Ing. Brno Herman Miroslav Rajhradice Samson Jaroslav Velké Němčice 14

15 Ag Č Agni Al Č Alibernet An Č André Ar Č Ariana Au B Aurelius CF Č Cabernet Franc CM Č Cabernet Moravia CS Č Cabernet Sauvignon De B Děvín Df Č Dornfelder Fr Č Frankovka Hi B Hibernal Ch B Chardonnay IO B Irsay Oliver Ke B Kerner Kla B Kalret Me Č Merlot MM B Muškát Moravský MO B Muškát Ottonel MP Č Modrý Portugal LEGENDA KE ZKRATKÁM Odrůda typ Název odrůdy Odrůda typ Název odrůdy Kabinetní víno, kab. Pozdní sběr, p.s. Výběr z hroznů, v.h. Výběr z bob., v.b. Výběr z cibéb, vzc. MT B Müller Thurgau Ner Č Neronet Ng B Neuburské Pa B Pálava Pri B Prim RB B Rulandské bílé RM Č Rulandské modré Rosé Č Růžové víno RR B Ryzlink rýnský RŠ B Rulandské šedé RV B Ryzlink vlašský Sb B Směs bílá Sč Č Směs červená Sg B Sauvignon Sv Č Svatovavřinecké SZ B Sylvánské zelené TČ B Tramín červený VČR B Veltlínské č. rané VZ B Veltlínské zelené Zw Č Zweigeltrebe VYSVĚTLIVKY: hrozny dozrály v rozmezí 19 20,9 ČSN hrozny dozrály v rozmezí 21 23,9 ČSN hrozny dozrály v rozmezí 24 26,9 ČSN hrozny dozrály v rozmezí 27 31,9 ČSN hrozny dozrály nejméně na 32 ČSN a více batonage Promíchávání kvasnic ve víně. Promíchávání kvasnic brání oxidaci a autolýzou kvasnic se získávají krémovější vína. Sur lie ve francouzštině doslova na kvasnicích, je metoda při které se mladé víno ponechává ležet delší dobu na kvasnicích. Zvyšuje se intenzita ovocného charakteru. Botrytické Botrytické víno je vyráběno z hroznů, jež byly napadeny ušlechtilou plísní (či spíše hnilobou), zvanou Botrytis cinerea. UDĚLOVÁNÍ BODŮ VE STOBODOVÉ STUPNICI bodů Excelentní víno bodů Vynikající víno bodů Velmi dobré víno bodů Uspokojivé víno bodů Nedostatečné víno různé vady vín Méně než 40 bodů víno je vyřazeno různé nemoci vín 15

16 Odrůda Č. Roč. Body Dodavatel Obec 16 VÍTĚZOVÉ JEDNOTLIVÝCH ODRŮD Vítěz odrůdy je nejlépe hodnocené víno, pokud je 5 a více vzorků od odrůdy a ročníku (mladé a staré víno) André Tesař Josef V. Němčice Cabernet Moravia Pavelka Milan Milovice Cabernet Moravia Prokeš František V. Němčice Cabernet Sauvignon Urbánek Jaroslav V. Němčice Cabernet Sauvignon Böhm Rochus Křepice Dornfelder Klimus Jaroslav, Ing. V. Němčice Dornfelder Richter Jaromír V. Němčice Frankovka Böhm Rochus V. Němčice Frankovka Helma Zdeněk V. Němčice Chardonnay Sadílek Antonín Hustopeče Chardonnay Rotter Pavel Uherčice Muškát Moravský Moravčík Miroslav H. Věstonice Modrý Portugal Svoboda Petr Nosislav Modrý Portugal Martinec Ladislav Hustopeče Müller Thurgau Zelinka Josef Šitbořice Neuburské Bečka Zdeněk Šitbořice Pálava Žídek Rudolf Popice Rulandské bílé Prokeš František V. Němčice Rulandské bílé Skupý Jaroslav V. Němčice Rulandské modré Prokeš František V. Němčice Rulandské modré Prokeš František V. Němčice Rosé Žídek Rudolf Popice Ryzlink rýnský Frank Ladislav V. Němčice Ryzlink rýnský Rosenberg Winery V. Němčice Rulandské šedé Novotný Jaroslav Šitbořice Rulandské šedé Šabata Martin, Ing. Šitbořice Ryzlink vlašský Nečas Pavel, Ing. V. Němčice Ryzlink vlašský Urbánek M+M Uherčice Sauvignon Dofek Drahomír Vranovice Svatovavřinecké Vinařství Šlancar Boleradice Svatovavřinecké Višňovský Zdeněk V. Němčice Sylvánské zelené Vala Michal Nosislav Tramín červený Urbánek M+M Uherčice Tramín červený Urbánek M+M Uherčice Veltlínské zelené Višňovský Zdeněk V. Němčice Veltlínské zelené Loskot Roman, Ing. Nosislav Zweigeltrebe Šťastný František Blučina Zweigeltrebe Zelinka Josef Šitbořice

17 TŘÍDĚNÍ PODLE ODRŮD Agni Je raná moštová odrůda. Je to kříženec odrůd André x Irsai Oliver, který vyšlechtil kolektiv šlechtitelů Jan Havlík, Ing. František Zatloukal a Ing. Ludvík Michlovský ve ŠSV Velké Pavlovice v roce Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsána v roce Víno je plné, velmi příjemné chuti, s výrazným muškátovým aroma Ag 1 Smetana Václav V. Němčice, * Alibernet Odrůda vznikla v roce 1950 křížením odrůd Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon v Ukrajinském vědeckém ústavu vinohradnictví a vinařství v Oděse.Víno má velmi intenzivní tmavě červenou barva a vůni po černém rybízu. Al 1 Stejskal Jaroslav, Ing. Brno kab * André Byla vyšlechtěna Ing. Horákem na ŠS ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Hrozny se musí sklízet velmi pozdě, aby se odbouralo co nejvíce kyselin na keřích. Při dobrém vyzrání jsou vína velmi kvalitní, harmonická, plná, s intenzivní červenou barvou. Při vysokých sklizních se však jakost vína snižuje. An 12 Tesař Josef V. Němčice, * An 9 Šabata Miloš V. Němčice, * An 6 Doležal Pavel V. Němčice, * An 8 Rozek Jan V. Němčice, * An 10 Nekvapil Martin V. Němčice, * An 18 Faron Josef Vranovice, 581 p.s * An 17 Hutr Jiří Kurdějov * An 15 Nekvapil Karel V. Němčice, * An 13 Novotný Milan, Ing. V. Němčice, 113 kab * An 2 Mahovský Jaroslav Uherčice, * An 14 Novotný Milan, Ing. V. Němčice, 113 p.s * An 4 Brúžeňák Lukáš Brno * An 21 Matocha Miloslav Milovice, * An 5 Mrkvica Miroslav V. Němčice, * An 19 Šťastný František Blučina, 483 p.s * An 16 Citterbard Josef V. Němčice * An 3 Petrus František Židlochovice, * An 7 Bažant Zdeněk, Ing. V. Němčice, * 17

18 18

19 An 11 Vala Martin V. Němčice, * An 1 Bednaříková Helena V. Pavlovice An 20 Kučera Zdenek Přibice, 225 kab Ariana Ariana je středně raná až pozdní modrá moštová odrůda. Je to kříženec odrůd (Ryzlink rýnský x Svato - vavřinecké) x (Zweigeltrebe). Je to zajímavá moštová modrá odrůda s vysokým výnosem a jakostí sklizně. Víno je plné, harmonické, sametově hebké, dostatečně barevné, velmi dobré kvality s jemným obsahem tříslovin. Ar 1 Effenberger Mirek Přibice, * Aurelius Odrůdu vyšlechtil ve ŠS ve Velkých Pavlovicích a v Perné z křížení Neuburské x Ryzlink rýnský Ing. J. Veverka. Povolena od r Vína jsou plná, harmonická, s výraznými kyselinami typu Ryzlinku rýnského, hlavně u starších ročníků. Au 1 Urbánek Václav Křepice, 228 p.s * Au 2 Broskva Miroslav V. Němčice, 33 v.h Cabernet Franc Víno je sytě barevné a třísloviny jsou jemné. Cabernet franc je o něco měkčí a méně bohatý na tanin než Cabernet Sauvignon, ale je mnohem plnější než Merlot a lze jej poznat podle značné ovocnosti (jahody, černý rybíz) a vůně čerstvě nakrájené zelené papriky. CF 1 Kučerka Pavel, Ing. Židlochovice p.s * Cabernet Moravia Nová odrůda vyšlechtěna p. Glosem v Moravské Nové Vsi. Kříženec Zweigeltrebe a Cabernet Franc. Víno rubínově červené barvy, ve vůni i chuti cabernetový charakter. Vysoce kvalitní vína jsou z dobře vyzrálých hroznů, protože vyzrává pozdě a je nutné ponechat hrozny dlouho na keřích, aby se odbouralo co nejvíce kyselin, které v mladých vínech zpočátku rušivě vystupují. Zraje pomalu, ale je schopné vyzrát do hezké plnosti s příjemnými aromatickými látkami. CM 25 Pavelka Milan Milovice * CM 16 Helma Luděk V. Němčice, * CM 2 Mrkvica Luboš Vranovice, * CM 27 Rosenberg Winery V. Němčice, * CM 20 Nečas Pavel, Ing. V. Němčice, * CM 5 Vintrlík Vojtěch V. Němčice, * CM 18 Polívka Winery V. Němčice, * CM 3 Bažant Marek Křepice, 341 kab * CM 19 Polívka Winery V. Němčice, / barrique * 19

20 20

21 CM 15 Ruizl Vladislav V. Němčice, * CM 12 Vintrlík Vladimír V. Němčice, 546 kab * CM 9 Prokeš František V. Němčice, 513 p.s. / barrique * CM 24 Vybíral Jan Přibice * CM 26 Rosenberg Winery V. Němčice, / barrique * CM 6 Doležal Pavel V. Němčice, * CM 1 Furch Bohuslav Uherčice, * CM 21 Helma Zdeněk V. Němčice, 203 v.h * CM 13 List Jaroslav V. Němčice, * CM 10 Vintrlík Vladimír V. Němčice, 546 kab * CM 8 Prokeš František V. Němčice, 513 p.s CM 4 Růžička Václav V. Němčice, CM 22 Šopf Stanislav Přibice, 364 p.s CM 23 Dostál Jiří Nikolčice, CM 17 Polívka Winery V. Němčice, / barrique CM 14 Vinařství Sedlec V. Němčice CM 7 Kalouda Pavel Otnice, CM 11 Hnilica Mojmír V. Němčice, Cabernet Sauvignon Původem z Francie. Poskytuje vína výborné jakosti, která se velmi pomalu vyvíjejí a potřebují delší dobu stárnutí. Jsou plná, extraktivní, s vyšším obsahem tříslovin i kyselin, a proto je důležité vyzrání vína. V současnosti je to světová módní odrůda, používaná k výrobě nejkvalitnějších červených vín s typickým aroma černého rybízu. Často se plní do nových sudů nazývaných barrique a vyluhovaná dřevovina speciálních sudů je součástí vína. CS 3 Böhm Rochus Křepice, 360 p.s * CS 4 Urbánek M+M Uherčice, * CS 10 Urbánek Jaroslav V. Němčice, 313 p.s * CS 2 Ryšavý František Moutnice, * CS 8 Skúpý Jaroslav V. Němčice, * CS 7 Vintrlík Vladimír V. Němčice, 546 p.s * CS 11 Faron Vladislav V. Němčice, 63 p.s. / barrique * CS 15 Loskot Roman, Ing. Nosislav, 420 p.s * CS 14 Dostál Jiří Nikolčice, 267 p.s * CS 1 Otáhal Karel Hustopeče kab * CS 5 Koždoň Karel ing. Křepice, 76 p.s CS 6 Hlaváček Miroslav Nosislav, 402 p.s. / claret

22 22

23 CS 9 Böhm Rochus V. Němčice, CS 13 Vybíral Jan Vranovice p.s CS 12 Štýbl Marek Křepice, 50 v.h Děvín Původní slovenská odrůda, kříženec Tramín červený x Veltlínské červenobílé. Odrůda dává vysoké výnosy, v příznivých a chráněných polohách vysoký obsah cukru v hroznech. Víno poskytuje extraktivní, plné, aromatické. Buket Děvínu je mezi tramínovým a muškátovým charakterem. De 2 Fojtík Petr V. Němčice, 593 v.h * De 1 Mrkvica Miroslav V. Němčice, 446 v.h * Dornfelder Byl vyšlechtěn v SRN křížením ( Jakubské x Trolínské ) x ( Modrý Portugal x Frankovka ). Víno je tmavě červené, středně plné, mírně aromatické a rychle vyzrává. Df 18 Klimus Jaroslav, Ing. V. Němčice, * Df 16 Richter Jaromír V. Němčice, * Df 5 Řezníček Milan Nosislav, 185 p.s * Df 9 Prokeš František V. Němčice, 513 p.s * Df 17 Faron Vladislav V. Němčice, * Df 28 Procházka Václav, Ing. Přibice, 156 p.s * Df 14 Veselý Radek V. Němčice, * Df 30 Urbánek Jaroslav Popice, * Df 10 Nevěděl František V. Němčice, * Df 8 Šabata František ml. V. Němčice, * Df 29 Špaček Vlastimil Přibice, * Df 21 Bažant Václav V. Němčice, * Df 20 Vintrlík Pavel V. Němčice, 541 p.s * Df 26 Nečas Radek V. Němčice, * Df 7 Horák Milan V. Němčice, * Df 1 Mrkvica Luboš Vranovice, * Df 2 Brychta Jan Křepice, * Df 24 Nečas Radek V. Němčice, * Df 27 Šťastný František Blučina, * Df 23 Citterbard Josef V. Němčice * Df 31 Šabata Martin, Ing. Šitbořice, * Df 15 Richter Jaromír V. Němčice, * Df 11 Böhm Rochus V. Němčice, Df 25 Helma Zdeněk V. Němčice, 203 p.s

24 24

25 Df 4 Mrkvica Jan V. Němčice, Df 13 Mrkvica Milan V. Němčice, Df 12 Smetana Václav V. Němčice, Df 19 Višňovský Zdeněk V. Němčice, Df 22 Mrkvica Jiří V. Němčice, Df 3 Mrkvica Miroslav V. Němčice, Df 6 Vinařství Sedlec V. Němčice Frankovka Je to velmi stará odrůda, na její původ je mnoho pohledů - Německo, Dolní Rakousko, Chorvatsko. Vína mají intenzivní až ohnivou barvu, vůně připomíná jádra peckovin. Chuť je plná, výrazná s pěkným taninem. Kvalita vína je závislá na vyzrálosti. Při vysokých výnosech vystupují výrazně ostré kyseliny. Fr 33 Helma Zdeněk V. Němčice, 203 v.h. / barrique * Fr 22 Böhm Rochus V. Němčice, * Fr 2 Lukeš Pavel Rakvice * Fr 14 Mrkvica Miroslav V. Němčice, * Fr 3 Mahovský Jaroslav Uherčice, * Fr 34 Helma Zdeněk V. Němčice, 203 p.s * Fr 39 Vinařství J. Macík D. Kounice p.s * Fr 12 Vintrlík Libor Křepice, 248 p.s * Fr 15 Adámek Ivan Žarošice p.s * Fr 17 Kučerka Petr V. Němčice, * Fr 18 Vintrlík Vladimír V. Němčice, 546 p.s * Fr 20 Loveček Libor Kobylí, 809 p.s * Fr 31 Višňovský Zdeněk V. Němčice, * Fr 4 Dvorník Petr Židlochovice * Fr 29 Faron Vladislav V. Němčice, * Fr 7 Petříček Pavel Žabčice, 443 p.s * Fr 8 Böhm Rochus Křepice, 360 p.s * Fr 6 Nekvapil Aleš Moutnice, * Fr 28 Faron Vladislav V. Němčice, * Fr 21 Vala Zdeněk V. Němčice, * Fr 10 Křižák Jiří Boleradice, 6 p.s * Fr 25 Rýlich Václav V. Němčice, * Fr 30 Samson Petr V. Němčice, * Fr 38 Žitný Pavel Damnice, * Fr 37 Stehlík Vladimír Boleradice, * 25

26 26

27 Fr 1 Lukeš Pavel Rakvice Fr 24 Rýlich Václav V. Němčice, Fr 36 Šťastný František Blučina, 483 p.s Fr 13 Kučerka Petr V. Němčice, Fr 40 Hlávka Luboš V. Pavlovice, 1 - / barrique Fr 27 Jankrle Jiří V. Němčice, Fr 5 Žáček Pavel Moutnice, Fr 19 Loveček Libor Kobylí, 809 p.s Fr 35 Vinařství Šlancar Boleradice Fr 16 Hnilica Mojmír V. Němčice, Fr 9 Brychta Petr Křepice, 385 p.s Fr 26 Citterbard Drahoslav V. Němčice, Fr 11 Dubš František Uherčice, 87 p.s Fr 32 Konečný Zdeněk V. Němčice, 523 kab Fr 23 Pich Václav V. Němčice, Hibernal Je pozdní interspecifická odrůda. Vyšlechtěn v Německu (Ryzlink rýnský x Seibel). Vhodný pro výrobu tzv. biovína. Hi 2 Maška František Starovice v.h * Hi 1 Lang Jiří Brno p.s * Hi 5 Páviš Jan Přibice, 11 kab * Hi 3 Procházka Václav, Ing. Přibice, * Hi 4 Špaček Vlastimil Přibice, Chardonnay Stará Francouzská odrůda, která se pěstuje po celém světě. U nás je zamíchána ve výsadbách s Rulandským bílým, kterému je vzhledově podobná. Dosahuje nižší úrody, s vyšším obsahem cukru a kyselin. Víno je plné, extraktivní, s výraznými kyselinami. V současné době patří k nejvíce vyhledávaným bílým vínům světa. Ch 1 Sadílek Antonín Hustopeče p.s * Ch 5 Rotter Pavel Uherčice, 359 vzc * Ch 22 Frank Ladislav ml. V. Němčice, * Ch 25 Mrkvica Adolf V. Němčice, 255 v.h * Ch 42 Šabata Martin, Ing. Šitbořice, 376 v.h * Ch 35 Helma Zdeněk V. Němčice, 203 p.s * Ch 39 Hanuš Milan Blučina, 40 v.h * Ch 41 Novotný Jaroslav Šitbořice, 118 v.h * 27

28 28

29 Ch 16 Skúpý Jaroslav V. Němčice, 329 p.s * Ch 17 Loveček Libor Kobylí, 809 p.s * Ch 26 Prchal Pavel V. Němčice, * Ch 4 Kolek Rafael Křepice, 64 v.h * Ch 6 Procházka Vladimír Vranovice, 319 v.h * Ch 8 Sedláček Josef Přísnotice, 270 p.s * Ch 18 Záblacký Daniel, Ing. V. Němčice, 482 v.h * Ch 7 Nevídal Miloš Šitbořice, 446 v.h * Ch 9 Dostál Jan Hrušovany u Brna, 582 v.h * Ch 24 Novotný Milan, Ing. V. Němčice, 113 p.s * Ch 12 Růžička Václav V. Němčice, 118 p.s * Ch 11 Mrkvica Miroslav V. Němčice, 446 v.h * Ch 36 Otřísal Zdeněk Nikolčice, 187 p.s * Ch 3 Dohnálek Alois Moutnice, 304 p.s * Ch 19 Frank Ladislav V. Němčice, * Ch 10 Kelbl Lubomír Hrušovany u Brna v.h * Ch 20 Smetana Václav V. Němčice, 40 p.s * Ch 34 Višňovský Zdeněk V. Němčice, 116 p.s * Ch 29 Fojtík Petr V. Němčice, 593 v.h * Ch 23 Frank Ladislav ml. V. Němčice, * Ch 30 Polívka Winery V. Němčice, 377 p.s * Ch 37 Škamrada Petr Vranovice, 480 p.s * Ch 44 Žitný Pavel Damnice, * Ch 31 Vintrlík Pavel V. Němčice, 541 kab * Ch 21 Bartoš František V. Němčice, 320 p.s * Ch 13 Vinařství Sedlec V. Němčice v.h Ch 28 Jiskra Václav V. Němčice, 397 p.s Ch 27 Vintrlík Pavel V. Němčice, 541 kab Ch 2 Kuchař Ivan Hustopeče, 6 p.s Ch 32 Polívka Winery V. Němčice, 377 kab. barr. + sur lie Ch 33 Faron Vladislav V. Němčice, 63 v.h Ch 43 Bohemia Canopus Starovice v.h Ch 38 Valášek Jiří Přibice, 366 p.s Ch 15 Vinařství Sedlec V. Němčice p.s Ch 40 Talaš Miroslav Milovice, 177 p.s Ch 45 Vinařství J. Macík D. Kounice v.h Ch 14 Mrkvica Zdeněk V. Němčice, 340 p.s

30 30

31 Merlot Pochází z Francie Je to pozdní moštová modrá odrůda, jejíž přesný původ křížením není znám. Víno je plné, výborné kvality a chuti, tmavé barvy. Merlot je poněkud jemnější, kulatější a především bohatý na taniny, než Cabernet Sauvignon. Obě odrůdy se často kombinují, aby se vzájemně doplňovaly. Dobrý Merlot lze poznat podle vůně a chuti červeného ovoce (obvykle třešně, někdy červený rybíz). Me 1 Šťastný František Blučina, 483 p.s * Muškát moravský Odrůdu vyšlechtil Ing. V. Křivánek v Polešovicích křížením odrůd Muškát Ottonel x Prachtraube. Vína jsou středně plná, harmonická s výrazným muškátovým buketem, vhodným ke zcelování pro výrobu značkových vín. Má menší obsah kyselin. Aromatické muškáty jsou vhodné pro výrobu nealkoholických nápojů a šumivých vín. MM 4 Moravčík Miroslav H. Věstonice, 161 p.s * MM 15 Novák Jan Hrušovany u Brna * MM 10 Frank Ladislav ml. V. Němčice, * MM 12 Bažant Václav V. Němčice, * MM 9 Frank Ladislav ml. V. Němčice, * MM 11 Helma Luděk V. Němčice, 362 p.s * MM 5 Brúžeňák Lukáš Brno MM 7 Šabata Miloš V. Němčice, MM 16 Šebesta Luděk Starovice, MM 8 Richter Jaromír V. Němčice, 481 p.s MM 3 Furch Bohuslav Uherčice, MM 14 Višňovský Zdeněk V. Němčice, 116 p.s MM 1 Dědič Patrik Hustopeče, 16 kab MM 2 Dohnálek Alois Moutnice, MM 6 Rozek Jan V. Němčice, 51 p.s MM 13 Faron Vladislav V. Němčice, 63 p.s Muškát Ottonel Vína se zbytkem cukru jsou velmi oblíbená. Jako moštová odrůda se používá do směsí,které obohacuje o jemnou muškátovou vůni. Víno je vhodné spotřebovat mladé,pokud je ještě svěží,protože mívá nižší obsah kyselin. MO 1 Furch Jaroslav Vranovice, * 31

32 32

33 Modrý Portugal Nepochází z Portugalska - od pradávna se však pěstuje v Dol. Rakousku a v Maďarsku, odtud se rozšířila do ostatních evropských států. U nás se pěstuje ve všech vinařských oblastech. Při středních výnosech poskytuje dobré jemně aromatické víno s harmonickou chutí s nižším obsahem tříslovin. Při nadměrných výnosech nebo při studeném ročníku jsou vína méně barevná, málo extraktivní, s výraznými kyselinami. MP 7 Svoboda Petr Nosislav, * MP 2 Martinec Ladislav Hustopeče * MP 10 Bažant Zdeněk, Ing. V. Němčice, * MP 3 Bukovinský Petr Starovice p.s * MP 13 Šabata František ml. V. Němčice, * MP 17 Loveček Libor ml. Kobylí, 809 kab * MP 12 Vintrlík Vladimír V. Němčice, 546 kab * MP 24 Samson Petr V. Němčice, * MP 6 Štýbl Jiří Křepice, * MP 15 Šabata Miloš V. Němčice, * MP 16 Šabata Miloš V. Němčice, * MP 22 Frank Jiří V. Němčice * MP 14 Rozek Jan V. Němčice, * MP 9 Kloupar Tomáš V. Němčice, * MP 28 Slavík Jiří, MUDr. Hustopeče, * MP 23 Jankrle Jiří V. Němčice, * MP 20 Loveček Libor ml. Kobylí, * MP 18 Nekvapil Milan V. Němčice, * MP 21 Fiala Václav a Jiří V. Němčice, * MP 5 Furch Bohuslav Uherčice, * MP 25 Hicl Josef V. Pavlovice, * MP 8 Mrkvica Miroslav V. Němčice, MP 1 Poslušný Rudolf Hustopeče MP 4 Žáček Stanislav Moutnice, MP 27 Kokrhel Jaromír Nosislav, MP 26 Rohrer Jaroslav Nikolčice, MP 11 Vinařství Sedlec V. Němčice MP 19 Schwarz František Uherčice

34 34

35 Müller Thurgau Pochází z Německa z Geisenheimu, kde ji r ze semene vypěstoval Prof. Müller. Donedávna se předpokládalo, že vznikla křížením odrůd Ryzlink rýnský x Sylvánské. Genetické rozbory opřené o analýzu nukleových kyselin ukazují, že rodičovskými odrůdami byly Ryzlink rýnský a Chrupka bílá. Je u nás nejrozšířenější odrůdou. Vína jsou středně plná, harmonická, spíše jemná, příjemně muškátově až broskvově aromatická, příjemné harmonické chuti. Při školení je nutno věnovat pozornost dostatečnému obsahu kyselin, které se snadno odbourávají a víno pak rychle stárne a rozšiřuje se jeho chuť do nepříjemných tónů. Jsou vhodná na zcelování i jako odrůdově čistá. MT 28 Zelinka Josef Šitbořice, * MT 16 Faron Vladislav V. Němčice, 63 p.s * MT 12 Hnilica Mojmír V. Němčice, * MT 9 Mahovský František Přísnotice, * MT 20 Mach Radek,JUDr Vranovice, 682 p.s * MT 10 Moravčík Miroslav H. Věstonice, 161 p.s * MT 5 Hlávka Stanislav, Ing. Starovice, 338 p.s * MT 27 Novotný Jaroslav Šitbořice, 118 p.s * MT 19 Sedláček Radek Kurdějov p.s * MT 23 Soukop Vladimír Boleradice, * MT 11 Flodr Jan Přísnotice, * MT 18 Višňovský Zdeněk V. Němčice, 116 kab * MT 4 Martinec Ladislav Hustopeče p.s * MT 22 Šich Jan, Ing. Vranovice, 335 p.s * MT 24 Rozsypal Jaroslav Lovčičky, 22 kab * MT 15 Vintrlík Vojtěch V. Němčice, 410 p.s * MT 1 Dědič Patrik Hustopeče, 16 p.s * MT 6 Stejskal Jaroslav, Ing. Brno kab * MT 21 Vinařství Šlancar Boleradice * MT 17 Citterbard Josef V. Němčice, * MT 8 Kučera František Židlochovice * MT 30 Vinařství u Samsonů V. Němčice, 282 p.s * MT 25 Hudec Antonín Lovčičky, 8 p.s * MT 29 Rozsypal Michal D. Věstonice * MT 3 Sedláček Zdeněk ml. Hustopeče MT 14 Smetana Václav V. Němčice, MT 26 Pavelka Milan Milovice

36 36

37 MT 13 Šabata František ml. V. Němčice, 524 kab MT 7 Novotný Jiří, Ing. Moutnice, MT 2 Sedláček Zdeněk Hustopeče MT 31 Vinařství J. Macík D. Kounice Neuburské Pochází z Rakouska, odkud se po r rozšířila. Je křížencem Rulandského bílého a Sylvánského zeleného. Vína této odrůdy jsou plná, extraktivní, jemně aromatická, bez výrazných rozdílů v kvalitě mezi ročníky. Dobře se hodí k výrobě vín s přívlastkem. Ng 26 Bečka Zdeněk Šitbořice, 48 p.s * Ng 17 Prokeš František V. Němčice, 513 p.s * Ng 2 Křižák Jiří Boleradice, 6 p.s * Ng 8 Ježek Jiří Vranovice, 525 p.s * Ng 15 Kosina David V. Němčice, 237 p.s * Ng 20 Bažant Václav V. Němčice, * Ng 12 Prokeš František V. Němčice, 513 p.s * Ng 4 Dubš František Uherčice, 87 p.s * Ng 21 Hutr Jiří Kurdějov * Ng 18 Urbánek Vladimír V. Němčice, * Ng 1 Matzka Ladislav Žabčice, * Ng 22 Urbánek Pavel Nikolčice, * Ng 19 Urbánek Vladimír V. Němčice, * Ng 24 Machač Jiří Boleradice, 83 kab * Ng 3 Páviš Vlastimil Přibice, * Ng 27 Žitný Pavel Damnice, * Ng 10 Václavík Josef V. Němčice, * Ng 9 Měřínský Jiří Nosislav, 339 kab * Ng 5 Štýbl Jiří Křepice, Ng 11 Svoboda Petr Nosislav, 150 kab Ng 23 Jelínek Jan Nikolčice, Ng 28 Fabiánek Miloš Starovice, 28 p.s Ng 7 Hanák František Křepice, Ng 25 Hudeček Vladimír Lovčičky Ng 13 Šardický Martin V. Němčice, Ng 16 Horák Milan V. Němčice, Ng 6 Novotný Jaroslav Křepice, 83 p.s Ng 14 Vinařství Sedlec V. Němčice p.s

38 38

39 Pálava Odrůda vznikla v r křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau ve Velkých Pavlovicích a v Perné, šlechtitelem je Ing. Veverka. Vína jsou plná, harmonická, kořenitá, někdy s jemnými vanilkovo-tramínovými tóny, jindy s výrazným tramínovým aroma. Ležením v láhvi se dosahuje charakter i kvalita po Tramínu. Je vhodná i do směsi s neutrálními a méně kvalitními víny, jimž dodává buketnost. Pa 11 Žídek Rudolf Popice, 78 v.h * Pa 2 Moravčík Miroslav H. Věstonice, 161 v.h * Pa 3 Bělehrádek Lubomír Rebešovice, * Pa 8 Nečas Radek V. Němčice, 47 v.h * Pa 7 Citterbard Josef V. Němčice, v.h * Pa 6 Štýbl Marek Křepice, 50 v.h * Pa 4 Vintrlík Libor Křepice, 248 v.h * Pa 9 Rujzl Jiří Přibice, 347 v.b * Pa 1 Otáhal Karel Hustopeče p.s Pa 10 Kudlička Josef Popice, Pa 12 Žitný Pavel Damnice, Pa 5 Vintrlík Vladimír V. Němčice, 546 v.h Rulandské bílé Pochází z Francie pravděpodobně vznikla jako pupenová mutace z Rulandského šedého (Pinot gris) a bylo označeno jménem Pinot blanc. Vína jsou plná, zeleno-žluté barvy, s jemnou květnatou vůní, s plnou extraktivní chutí, připomínající skývu chleba. Zráním víno nabývá na kvalitě. RB 14 Prokeš František V. Němčice, 513 p.s * RB 25 Skupý Jaroslav V. Němčice, * RB 39 Helma Zdeněk V. Němčice, 203 v.h * RB 49 Šabata Martin, Ing. Šitbořice, 376 p.s * RB 24 Bartoš František V. Němčice, 320 p.s * RB 11 Ježek Jiří Vranovice, 525 p.s * RB 32 Vintrlík Vojtěch V. Němčice, 410 p.s * RB 44 Loskot Roman, Ing. Nosislav, 420 v.h * RB 42 Vinařství Šlancar Boleradice v.h * RB 15 Brychta František V. Němčice, * RB 6 Krišpín Josef Křepice, 400 p.s * RB 38 Nečas Radek V. Němčice, 47 v.h * RB 18 Bažant Zdeněk, Ing. V. Němčice, * RB 47 Novotný Jaroslav Šitbořice, 118 v.h * 39