Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Ovce domácí a její chov

Transkript

1 Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Ovce domácí a její chov Jméno a příjmení: Martin Buryan Třída: 9. A Školní rok: 2015/2016 Garant / konzultant: Mgr. Roman Kotlář Datum odevzdání:

2 ČESTNÉ PROHLÁŠENÍ Prohlašuji, že jsem předkládanou absolventskou práci vypracoval sám pod vedením garanta a za použití zdrojů a literatury v ní uvedených.. Podpis 2

3 PODĚKOVÁNÍ Děkuji panu učiteli Mgr. Romanu Kotlářovi za rady během psaní absolventské práce a také mému tátovi Petru Buryanovi za námět a odbornou pomoc. 3

4 Obsah I. Úvod 5 II. Introduction..5 III. Vědecká klasifikace.6 IV. Proč chováme ovce domácí?...7 V. Kde se ovce také chovají?...9 VI. Vzhled ovce domácí..10 VII. Plemena ovcí.13 VIII. Chov ovce domácí.17 IX. Choroby ovcí 19 X. Závěr.20 XI. Conclusion.20 XII. Použité zdroje.21 4

5 I. Úvod Toto téma jsem si vybral, protože mám rád přírodu a zvířata. Zajímám se o volně žijící živočichy, domácí i hospodářská zvířata. Z tohoto důvodu jsem se zaměřil na ovci domácí, kterou chováme doma a užíváme ji jako tzv. ekologickou sekačku. Domnívám se, že využití ovcí, které spásají traviny a zároveň hnojí trávník svým trusem, je pro chovatele i pro přírodu ekonomicky i ekologicky výhodné. V některých oblastech je ale chov ovcí tak rozvinutý, že dochází k poškození půdy. U nás tomu naštěstí tak není, protože ovce nechováme v takovém nerozumném množství. Ve své práci se budu zabývat: Vzhledem ovce domácí, plemeny ovce domácí výhodami chovu ovce domácí, chorobami ovce domácí a samotným chovem, dále rozšířením chovu ovce domácí v ČR i ve světě. II. Introduction This topic I chose because I like nature and animals. I am interested in wildlife, domestic animals and livestock. For this reason, I have focused on the sheep home, they behave at home and enjoy it as so. Environmentally friendly mower. I believe that the use of sheep that graze grasses while their droppings fertilize the lawn, for farmers and for nature economically and ecologically advantageous. In some areas, but sheep so developed that will damage the soil. We fortunately do not, because sheep behave in such an unreasonable amount. In my work I deal with: Because domestic sheep, sheep breeds of domestic benefits breed of domestic sheep, diseases domestic sheep and breeding itself, further extending the breeding of domestic sheep in the Czech Republic and abroad. 5

6 III. Vědecká klasifikace Říše: živočichové Kmen: strunatci Třída: savci Řád: sudokopytníci Podřád: přežvýkaví Čeleď: turovití Podčeleď: kozy a ovce Rod: ovce 6

7 IV. Proč chováme ovce domácí? Ovce domácí poskytuje člověku mnohostranný užitek. Maso Maso mladých ovcí se nazývá jehněčí. Je považováno za delikatesu. Má vysoký obsah bílkovin. Je poměrně tučné, vyznačuje se specifickým pachem, intenzita pachu závisí na způsobu chovu. Je oblíbeno především v arabské, indické, středomořské a britské kuchyni. Maso dospělých ovcí se nazývá skopové. Jeho pach je silnější, obsah tuku vyšší a struktura hrubší. Mléko Ovčí mléko je tučné a má poměrně nízký obsah laktózy. Je prospěšné zdraví. Používá se hlavně při výrobě sýrů. Vlna Vlna patří mezi nejpoužívanější textilní vlákna živočišného původu. Používá se na výrobu plsti a izolačních materiálů. Podle struktury vlny se plemena ovcí dělí na srstnatá, hrubovlnná, polojemnovlnná a jemnovlnná. V současné době se vlna získává z ovcí pomocí nůžek nebo elektrických strojků. Mezi největší chovatele patří například Austrálie. Trus Ovčí trus slouží jako hnojivo. V oblastech s nedostatkem dřeva se používá jako palivo. 7

8 dospělé ovce jehně ostříhaná ovce 8

9 V. Kde se ovce také chovají? Chov ve světě Chov ovcí je ve světě velice rozšířen, protože přináší mnoho užitku. Ovce domácí není moc náročná na chov, a proto se dá chovat i v horských oblastech. Nejvíc ovcí je chováno v Číně okolo 170 miliónu a v Austrálii okolo 100 miliónů. V těchto oblastech s nadměrným chovem dochází k narušování půdy a tak dochází k poškozování okolního ekosystému. Z dalších zemí, kde je chov ovcí také rozšířen je například Slovensko. Chov v České republice V České republice je chov ovcí také rozšířen, ročně se zde odchová okolo 150 tisíc ovcí. U nás se ovce chovají především v ohradách drobnými chovateli a tak neničí okolní přírodu. nadměrný chov v Argentině chov v ohradě 9

10 Různá plemena ovcí mají rozdílné parametry. VI. Vzhled ovce domácí Váha dospělého jedince u nejmenších plemen například u ovce ouessantské může být do 20 kilogramů a u největších plemen například u ovce hissarské může dosahovat až 200 kilogramů. Výška v kohoutku u různých plemen ovcí se pohybuje v rozmezí cm. Rohy Existují rohatá i bezrohá plemena ovcí, u rohatých mohou mít rohy buďto jen berani jako je tomu u ovce kamerunské nebo, méně často obě pohlaví například cápová ovce. Mezi bezrohá plemena patří například ovce somálská. Vzácně se vyskytují i plemena se čtyřmi nebo i šesti rohy. Tato ojedinělost se vyskytuje například u Jákobovy ovce a je způsobena genetickými mutacemi. Vlna Podle vlny se plemena ovcí dělí na srstnatá, hrubovlnná, polojemnovlnná a jemnovlnná. Srstnaté ovce se chovají pouze pro maso, mléko či kůži. Mají krátkou srst, která líná, to znamená, že jim sezóně vypadává srst. Typickým zástupcem je například ovce somálská. Hrubovlnná plemena mají kratší, hrubou vlnu, vhodnou k výrobě koberců, využívají se i jejich kožešiny, hlavně z jehňat. Do této skupiny patří např. ovce karakulská. Polojemnovlnné ovce zahrnují většinu plemen chovaných v Evropě, mají delší a jemnější vlnu, která nelíná, proto je nutné ji dvakrát ročně stříhat a je také vhodná k výrobě oděvů. Příkladem je např. ovce šumavská. Jemnovlnná plemena ovcí zahrnují hlavně merinové ovce. Jejich kůže je velmi jemná a vytváří různé záhyby, čímž se zvětšuje plocha pro růst vlny. Typickým příkladem je francouzská česanka. 10

11 ovce hissarská ovce kamerunská Jákobova ovce ovce ouessantské 11

12 ovce cápová ovce karakulská booroola merino ovce šumavská 12

13 VII. Plemena ovcí Co to jsou plemena ovcí? Plemena ovcí jsou populace ovce domácí stejného původu s charakteristickými vlastnostmi a znaky. Během domestikace se umělým výběrem posílily jednotlivé žádoucí vlastnosti zvířat a v současnosti se od sebe chovaná plemena více či méně výrazně odlišují. Tato plemena se zařazují do jednotlivých plemenných skupin a liší se užitkovým zaměřením. Stejně jako ostatní plemena hospodářských zvířat lze i plemena ovcí dělit podle řady hledisek. Plemena ovcí se dělí podle délky a tvaru ocasu, dále se plemena třídí podle užitkovosti a stupně prošlechtění, podle charakteru vlny či podle geografického rozšíření a země původu. Rozdělení podle délky a tvaru ocasu. Ovce se třídí podle délky a tvaru ocasu do čtyř základních plemenných skupin. Jsou to krátkoocasé ovce, dlouhotenkoocasé ovce, tlustoocasé ovce a tlustozadké ovce. 1. krátkoocasé ovce: mají krátký ocas tvořený třinácti ocasními obratli. Původcem tohoto plemene je evropský muflon. Mezi krátkoocasá plemena se řadí například romanovská ovce a vůbec všechna severoevropská plemena ovcí. 2. dlouhotenkoocasé ovce: tyto ovce se vyznačují ocasem tvořeným více než třinácti ocasními obratli. V ocase těchto ovcí se neukládá tuk. Tyto ovce tvoří většin plemen ovcí. Mezi dlouhotenkoocasé plemena patří například šumavská ovce. 3. tlustoocasé ovce: tlustoocasé ovce jsou plemena, které ukládají v ocase tuk. Jsou to především ovce pouštních oblastí Afriky a Asie. Délka ocasu může být krátká, jako u mongolských ovcí, nebo dlouhá, jako mají ovce karakulské. 4. tlustozadké ovce: tlustozadké ovce jsou plemena ovcí vyskytujících se v aridních oblastech, která ukládají zásoby tuku do hýždí. Mezi tlustozadké ovce se řadí například somálská ovce. 13

14 Rozdělení podle užitkovosti Hlavní užitkovost ovcí spočívá v produkci ovčí vlny, masa a mléka. Existují také druhy šlechtěné pro výrobu kožichů a kožešin. Podle užitkového směru se ovce dělí na osm skupin. 1. vlnařská plemena: vlnařská plemena jsou plemena ovcí určená k produkci vlny. Jedná se především o plemeno merino. 2. masná plemena: masná plemena jsou ovce určená pro produkci jehněčího a skopového masa. Do této skupiny patří především anglická a francouzská masná plemena. 3. kožichová plemena: kožichová plemena jsou plemena šlechtěná k produkci kůží s hrubší vlnou k výrobě kožichů. Mezi kožichová plemena patří například romanovská ovce. 4. kožešinová plemena: kožešinová plemena slouží k produkci jemných, především jehněčích kožešin. Příkladem je karakulská ovce. 5. dojná plemena: dojná plemena jsou plemena specializovaná pro produkci mléka. Typickým plemenem je východofríská ovce. 6. plodná plemena: plodná plemena je označení pro plemena vyznačujícími se početnými vrhy. Ve vrhu se obvykle objevují dvě až čtyři mláďata. Jedná se kupříkladu o romanovskou ovci. 7. plemena s kombinovanou užitkovostí: plemena s kombinovanou užitkovostí jsou chována s důrazem na vícestrannou produkci, například vlna-maso. Mezi kombinovaná plemena patří například šumavská ovce. 8. plemena se zvláštním vzhledem: plemena se zvláštním vzhledem jsou chovaná spíše jako zájmová zvířata než pro užitek. Patří sem například Jákobova ovce. 14

15 romanovská ovce ovce somálská východofríská ovce 15

16 Rozdělení podle charakteru vlny Plemena ovcí lze třídit i podle vlny, a to podle jejího charakteru, jemnosti, délky či barvy, podle utváření rouna a podle počtu ročního stříhání vlny. Podle jemnosti vlny se ovce dělí na čtyři skupiny. Jsou to: plemena s jednotnou vlnou, plemena s polosmíšenou vlnou, plemena ovcí s vlnou smíšenou a plemena srstnatá. 1. plemena s jednotnou vlnou mají vlnu tvořenou jen jedním druhem chlupů, tzv. vlnovlasů. Patří sem jemnovlnná a polojemnovlnná plemena ovcí například merino a zvláštní skupina polohrubovlnných plemen ovcí, které mají rouno. 2. plemena s polosmíšenou vlnou mají ovčí rouno tvořeno velkým počtem vlnovlasů a malým množstvím polopesíků. 3. plemena ovcí s vlnou smíšenou jsou charakterizovány ovčím rounem, které je tvořeno vlnovlasy, polopesíky a pesíky. 4. plemena srstnatá jsou plemena zcela bez produkce vlny. Jejich tělo je kryto srstí, která líná. Mezi srstnatá plemena patří například somálská ovce. línání ovčí rouno 16

17 VIII. Chov ovce domácí Způsob chovu Ovce se chovají většinou v ohradách nebo volnou pastvou. V ČR se ovce většinou chovají na jaře a v létě volnou pastvou a na podzim a zimu se ovce zazimovávají, protože mají horší přístup k travinám. Většina plemen ovcí patří mezi velmi společenská zvířata se silným stádním pudem a mimo stádo se ovce cítí nejistě. K chovu ovcí se většinou používají ovčáčtí psi, kteří ovce popohání a zajišťují, aby při přehánění neodbočovaly. Rozmnožování Ovce se páří obvykle jedou ročně, na podzim. Období říje se nazývá prskání. Nežádoucímu páření se dá zabránit pomocí kožené či gumové zástěry, která se beranovi upevní na břicho. Ovce jsou březí 22 týdnů. Rodí 1-3 jehňata. Ovce, která porodila mládě se nazývá bahnice. Potrava Nejvhodnější potravou pro ovce je přirozená pastva, v zimě seno, jablka a jiné ovoce. Nezbytná je sůl, která ovcím napomáhá udržovat zdravé trávení. Jako pamlsek se ovcím může dát ječmen, nebo oves. bahnice 17

18 ovce v ohradách seno ovce chované volnou pastvou 18

19 IX. Choroby ovcí Při nevhodném chovu mohou ovce trpět celou řadou infekčních i parazitárních chorob. Infekční choroby K infekčním chorobám virového původu patří například slintavka a kulhavka, která se projevuje horečkou a tvorbou puchýřů na sliznici dutiny ústní. K bakteriálním patří např. brucelóza, která se projevuje otoky, aborty u samic a záněty varlat u samců. Parazitární choroby Z parazitárních chorob patří k nejčastějším napadení motolicí jaterní. Ohroženy jsou hlavně ovce pasené ve vlhkých pastvinách. Ovce jsou také hojně napadány klíšťaty. Prevence proti onemocnění Onemocnění ovce se dá zabránit pomocí preventivního očkování, nebo podání léčiva do krmiva otok kloubů způsobený brucelózou ovce napadená slintavkou a kulhavkou 19

20 X. Závěr V absolventské práci jsem se věnoval tématice chovu ovce domácí, protože k těmto živočichům mám kladný vztah. V první části jsem popsal vědeckou klasifikaci tohoto živočicha. V dalších částech pak užitek chovu tohoto živočicha pro člověka, problematiku chovu a oblasti chovu. Dále jsem vás seznámil s méně známými plemeny ovcí. Nakonec jsem se věnoval některým chorobám. Doufám, že vás moje práce zaujala a některé informace vám budou užitečné. Conclusion In graduate work, I dealt with the topic of breeding sheep home, because these animals I have a positive attitude. In the first part I described the scientific classification of this animal. In other parts benefited the breeding of this animal to humans, problems of breeding and husbandry. Next, I present you with lesserknown breeds of sheep. I finally gave certain diseases. I hope you find my work interesting and some information could be useful. 20

21 XII. Použité zdroje Seznam zdrojů obrazové přílohy Fotografie jsou majetkem autora a jeho rodiny až na :