Vážení přátelé, příznivci dobrého vína,

Transkript

1 Vážení přátelé, příznivci dobrého vína, opět Vás vítáme na již 62. prvomájové výstavě vín ve Bzenci, na které Vám letos nabízíme 698 vzorků vín, z toho bílých 425, červených 222 a rose+klaret vín 51. Vína k ochutnání Vám naším prostřednictvím nabízí vinaři nejen bzenečtí, ale i vinaři z okolních měst a obcí. Jsme přesvědčeni, že naše snaha splní Vaše očekávání, a i letos si odnesete příjemný zážitek. Ročník 2015 nebyl pro vinaře tak těžký jako v minulých letech. Osenice polní a Různorožec trnkový se vyskytoval oproti minulému roku mnohem méně. Celý rok byl, od jara až do podzimu, teplotně nadprůměrný a dešťové srážky byly velmi slabé. Obavy vinařů o úrodu byly oprávněné. Sucho vinaře doprovázelo až do konce srpna, kdy se jako zázrakem objevily dešťové srážky a situace se postupně začala obracet k dobrému. Díky vysokým teplotám se neprojevil žádný vysoký tlak na houbové choroby, a i z toho důvodu se zdravotní stav hroznů jevil jako jeden z nejlepších za posledních 10 let. Vzhledem k dobré vyzrálosti hroznů se tento rok jevil jako velmi dobrý pro přívlastková vína a především pro červené odrůdy, i když v některých vinařských oblastech byl problém s nižším obsahem kyselin. Již teď se dá předvídat, že další rok bude velmi dobrý pro odrůdu Rýnský Ryzlink, který je typický a velmi vhodný na pěstování pro Bzeneckou oblast. A tak ochutnávejte, bavte se s cimbálovou muzikou. Nám bude odměnou, že se k nám budete vracet za dobrým vínkem, zábavou, setkáním NOVINKA: Od příštího roku plánujeme výstavu pořádat vždy první květnovou sobotu. Bližší informace získáte včas na internetových stránkách města Bzence. 1

2 TŘÍDĚNÍ RÉVOVÉHO VÍNA Hodnocené a vystavované vzorky vín mohou být označeny jako jakostní víno nebo jakostní víno s přívlastkem, pouze v tom případě, jsou-li tato vína zatříděna inspekcí (zákon č. 321/2004 sb. Nařízení Rady (E. S.) č. 1493/1999 Komise č. 753/2002. Nově se v České republice zavádí Víno s CHOP (s chráněným označením původu) do této kategorie patří např. jakostní víno, jakostní víno s přívlastkem, jakostní šumivé s.o., jakostní perlivé, jakostní likérové, VOC. Víno s CHZO (s chráněným zeměpisným označením) do této kategorie patří např. zemské víno (odrůdy v Státní Odrůdové Knize + odrůdy určené pouze pro výrobu zemského vína). Odrůdové víno bez CHOP/CHOZ do této kategorie patří např. odrůdové víno, perlivé, šumivé, likérové (i směsi, kupáže s uvedením názvu odrůdy)- dříve stolní víno. Víno bez CHOP/CHZO do této kategorie patří např. Víno, perlivé šumivé, likérové (bez uvedení odrůdy)-dříve stolní víno. Ostatní do této kategorie patří např. mladé víno v procesu kvašení, šumivé víno dosycené CO2. Ostatní hroznový mošt do této kategorie patří např. částečně zkvašený hroznový mošt z hroznů, burčák. Jakostní víno s přívlastkem : - kabinetní víno NM - pozdní sběr NM - výběr z hroznů nejméně 24 NM Jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 27 NM Jakostní víno s přívlastkem výběr z cibéb, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí, napadených ušlechtilou plísní šedou nebo z přezrálých bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 32 NM Jakostní víno s přívlastkem ledové víno, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly sklizeny při teplotách 7 C i nižších a v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmraženy, a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 NM Jakostní víno s přívlastkem slámové víno, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu, nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců, a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 NM Nejvýše hodnocená vína v odrůdě (odrůda činí nejméně 5 vzorků) byla oceněna zlatou pečetí města Bzence. 2

3 UPOZORNĚNÍ!! Vzhledem k platným novelizacím vinařského zákona, označení vín s přívlastkem (KAB., PS, výběr, slámové, ledové) může toto provést pouze výrobce, který má protokol o ověření hroznů. Tudíž drobní vystavovatelé, pokud vyrobili víno s přívlastkem, označí na lístek cukernatost vína (např. 19,5 - pokud dále víno nedoslazovali), pokud víno bylo dále doslazováno, označí vždy vzorek pouze jako jakostní!! Pokud nebyly dodrženy výše uvedené pokyny, bylo víno zařazeno bez přívlastku i bez stupňů cukernatosti! Dnes my všichni, vinaři, zahrádkáři a výrobci bzeneckých vín, máme jedinou snahu pokračovat v tradici, kterou oslavuje naše město, jako město dobrého vína. Děkujeme Vám všem, kteří jste věnovali své vzorky a rovněž obětavým organizátorům, kteří svou prací přispěli ke zdárnému úspěchu výstavy. Dále děkujeme vedení a žákům VOŠ, SOŠ, SOU Bzenec, za pomoc a poskytnutí prostor pro uskutečnění degustace. Děkujeme všem členům degustačních komisí, za nestranné posuzování předložených vzorků. Vinaři nám dodali k degustaci a na výstavu celkem 698 vzorků vín. Bílých vín 377 (48 starších ročníků) Červených vín 172 (50 starších ročníků) Klaretů a Rosé 47 (4 starší ročníky) Degustace proběhla dne v hod. ve Bzenci. Degustátoři zasedali v 17 odborných komisích. 3

4 Výstavní výbor Vedoucí výstavy: Ing. Křivánková Milada, Bc. Křivánková Vladimíra Předseda ČZS: Ing. Fiala Marek Členové výstavního výboru: Ing. Bezchleb Jan Ing. Sabolčák Andrej Ing. Ostrézí Roman Slováček Jiří Ostrezi Igor Nesvalová Marie Kučera Josef Na přípravě prvomájové výstavy dále spolupracovali: Ing. Jiří Černý, Ing. Neduchal Bronislav, Brantál Vratislav, Czeikowitzová Marie, Nesval Ludvík,a další dobrovolníci - všem patří velké poděkování. Vystavené víno bylo zdarma poskytnuto vinaři ze Bzence a okolních vinařských obcí a nebude dále použito k prodeji ani k jiným komerčním účelům. Při hodnocení vín byl využit 100 bodový systém hodnocení vín. K tomuto kroku se výstavní výbor rozhodl z důvodů zkvalitnění a zvýšení objektivity při hodnocení vín. Pár slov o 100 bodovém systému hodnocení vín: Stobodový systém Mezinárodní unie enologů byl navržen s cílem komplexnějšího, přesnějšího a přísnějšího hodnocení vín. Odborníci prostřednictvím 100 bodového systému hodnocení můžou spravedlivě posuzovat příčiny případných nedostatků vína. Současný společný model 100 bodového hodnotícího systému U.I.OE a O.I.V. je výsledek dlouhodobého vývoje hodnotících systémů při posuzování kvality hodnocených vín. Jedná se o 100 bodový hodnotící systém, kdy jsou hodnocena vína pomocí 14 kritérií a zařazována do 7 různých kvalitativních tříd. Tento systém umožňuje velmi přesnou zpětnou analýzu důvodů bodového výsledku. 4

5 V současné době byl modifikován společný model 100 bodového hodnotícího systému U.I.OE a O.I.V. a to vlivem dalších systémů hodnocení. V důsledku těchto modifikací byl počet hodnotících ukazatelů zredukován do 10-ti kritérií, zařazovaných do 5-ti různých kvalitativních tříd. Hodnotící stupnice s vyváženým členěním z hlediska horizontálních a vertikálních kritérií nabízí jednoduché počítání konečné bodové hodnoty posuzovaného vína. Bodovací stupnice doznala zjednodušení, které vedlo ke zrychlení samotného průběhu hodnocení. Dle kvalitativních tříd je víno děleno na : - VYNIKAJÍCÍ víno je hodnocené počtem bodů, - VELMI DOBRÉ je hodnocené počtem nejméně bodů, - DOBRÉ je hodnocené počtem nejméně bodů, - DOSTATEČNÉ je hodnocené počtem nejméně bodů - NEDOSTATEČNÉ víno 40 a méně bodů. Negativně je hodnocené víno s nejnižším počtem kladných bodů. Výstavním výborem bylo stanoveno, že vzhledem ke komplexnějšímu a přísnějšímu hodnocení vín byla zlatá medaile udělena 20% nejvýše hodnoceným vínům v dané odrůdě. 5

6 Degustační komise Garant výstavy Mgr. Pavel Navrátil Subkomise Ing. Vojtěch Vít Komise č. 1 RR Křivánek Jiří vedoucí komise Tetera Radim Tyl Marek Berčík Stanislav Komise č. 2 RR+NG Ing. Pojzl Petr vedoucí komise Ing. Vítek Luboš Tyl Pavel Komise č. 3 RB +VČR Sabolčák Andrej vedoucí komise Menšík Oldřich Hanáček František Nejezchleba Miroslav Komise č. 4 RB+TČ+SZ Ing. Bezchlebová Jitka vedoucí komise Michálek Petr Ing. Machač Luboš Komise č. 5 RŠ+HIB+MM Bunža Radek vedoucí komise Ostrezi Igor Mgr. Fuchs Ivo Lesl Pavel Komise č. 6 RV Žůrek Vladimír vedoucí komise Vajgara Radek Píštěk Stanislav Lunga Roman Komise č. 7 MT + SBN Vodák Petr vedoucí komise Stodůlka Josef Helia Petr 6

7 Komise č. 8 VZ Vacho Jaroslav vedoucí komise Hartman František Bc. Křivánková Vladimíra Komise č. 9 SG+Rosé Ing.Vaďura Zbyněk vedoucí komise Nesvalová Marie Horký Jiří Komise č. 10 CHAR+PA+SBU Slováček Jiří vedoucí komise Indruch Petr Popelka Martin Ing.Křivánková Milada Komise č. 11 SBU+Rosé Ing.Gavlas Pavel vedoucí komise Soják Petr Bc.Rumíšek Tomáš Komise č. 12 Rosé+DORN Mgr. Jakša Pavel vedoucí komise Tejkl Karel Bednařík Jaroslav Plšek Miroslav Komise č. 13 MP + CS Ing. Bunža Vlastimil vedoucí komise Holek Pavel Ing. Ostrézí Roman Komise č. 14 FR Kučera Josef vedoucí komise Jakša Ludvík Sova Radim Komise č. 15 ZW + SV Bunža Petr vedoucí komise Somr Pavel Dobčák Josef Něnička Rostislav Komise č. 16 RM + CM Slováček František vedoucí komise Sommer Josef Lacina Jaroslav Komise č. 17 AND + MER+SČU Kolaja Jiří vedoucí komise Štefanov Miroslav Sasín Pavel Ing. Těthal Jiří 7

8 Použité zkratky vín ALIB Alibernet PA Pálava AN André MP Modrý Portugal AU Aurelius RB Rulandské bílé BLAU Blauburger REV Revolta CM Cabernet Moravia RM Rulandské modré CS Cabernet Sauvignon RR Ryzlink rýnský DĚV Děvín RŠ Rulandské šedé DORN Dornfelder RV Ryzlink vlašský FR Frankovka RAN.MUŠ. Ranuše muškátová HIB Hibernal SG Sauvignon CHAR Chardonnay SBU Směs bílá určen Ch.bílá Chrupka bílá SBN Směs bílá neurčená IO Irsai Oliver SČU Směs červená určená KER Kerner SČN Směs červená neurčená MER Merlot SV Svatovavřinecké MM Muškát moravský SZ Sylvánské zelené MT Müller Thurgau TČ Tramín červený NER Neronet VČR Veltlínské červené rané NG Neuburské VZ Veltlínské zelené NIT Nitra ZW Zweigeltrebe OBO Ostatní bílé odrůdy OMO Ostatní modré odrůdy Označení přívlastků: KAB Kabinetní víno VZB Výběr z bobulí PS Pozdní sběr LED Ledové víno VZH Výběr z hroznů SLA Slámové víno VZC Výběr z cibéb Technologie výroby vína: Barr. víno zrálo v sudu barrique 8

9 Nejvýše hodnocená vína v jednotlivých odrůdách 55 Vinařství Vaďura Polešovice 677 RR led ** 97 Gajoš Petr Veselí nad SBU MT+VZ ** Moravou 106 Adamec Jiří Bzenec 1418 RB ** 173 Žůrci-Vídeňka Žeravice 368 RŠ ** 209 Bělík Svatopluk Vracov VZ ** 256 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 SG ** 289 Něnička Rostislav Vlkoš 372 TČ vzh ** 308 Měšťáněk Vladimír ml. Boršice MT ps ** 358 Vajgara Radek Těmice 166 RV kab ** 371 Kundrata Libor ml. Milotice 260 NG jak ** 385 Lorenc Aleš Bzenec 856 CHAR ** 414 Varmuža Zbyněk Vracov 1239 MM ps ** 422 Krist Petr Milotice 191 Hib ** 430 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 PA vzb ** 442 Vinaři Boršice Boršice u Buchlovic VČR ** 458 Maňák Štěpán Žádovice 54 CS rosé vzh ** 507 Michálek Petr Bzenec 1352 FR ** 563 Vinařství Kněží Hora Bzenec 1469 ZW barr. vzh ** 566 Zálešák Radek Vlkoš 300 AND ** 611 Šimoník Radim Jalubí MP ** 625 Kůřil Rostislav Vlkoš 393 CM ** 637 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 CS ps ** 649 Přikryl Vladimír Moravská nová Ves DOR ** 673 Slováček František Bzenec 1079 RM ** 690 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 SV ps ** 720 Loprais Vojtěch Vracov 558 MER ** 9

10 RYZLINK RÝNSKÝ Odrůda s vysokou mezinárodní prestiží. Hrozny jsou malé, zelenožluté barvy, s výrazným aroma. Nejlepší ryzlinky pocházejí z pozdních sběrů. O Ryzlinku rýnském se říká, že je to král vín a víno králů. Víno je zlatavé až světle zelené barvy, s ovocnou vůní lipového květu. Je delikátní, pikantní, s dominující ale příjemnou kyselinkou. Doporučuje se k bílým masům a rybám. 1 Brantál Vratislav Bzenec 1416 RR 79 2 Ďurinová Blanka JUDr. Bzenec 17 RR Horvátová Alena Bzenec 1194 RR 79 4 Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 RR ps 82 5 Jelínek Karel Bzenec 584 RR 75 6 Konečný Josef Bzenec 259 RR 78 7 Křivánek Jiří Bzenec 505 RR ps 90 * 8 Kučera Josef Bzenec 1202 RR 80 9 Lorenc Aleš Bzenec 856 RR 23, Lorenc Vlastimil Bzenec RR 21, Lunga Roman Bzenec 826 RR ps Michálek Petr Bzenec 1352 RR Nesval Ludvík Bzenec 1147 RR Nesvalová Marie Bzenec 1147 RR Ostrézi Igor Bzenec 226 RR Ostrézi J+R Bzenec 963 RR Polášek Jaroslav Bzenec 1147 RR Rajsigl Libor Bzenec 1388 RR Růčka Jaroslav Bzenec 206 RR ps Slezák Jaroslav Bzenec 1269 RR Slováček Jiří Bzenec 1116 RR ps Slováček Tobias Bzenec 705 RR Sommerová Jiřina Bzenec 1173 RR * 24 Střední škola Bzenec Bzenec RR Šafář Karel Ing. Bzenec 851 RR ps Trýska František Bzenec 1132 RR * 27 Třešňák Petr Bzenec 751 RR Vinařství sv.florian Bzenec 1548 RR Vinařství sv.florian Bzenec 1548 RR Vinařství sv.florian Bzenec 1548 RR vzh Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RR vzh * 32 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RR ps * 33 Závodný Leonard Bzenec 1362 RR Závodný Leonard Bzenec 1362 RR * 10

11 35 Bzenia, s.r.o. Bzenec 1547 RR 2012 nehod. 36 Hlaváček Jaromír Boršice RR ps * 37 Vinařství Dvůr pod Boršice RR vzh starýma horama 38 Husar Vojtěch Domanín 182 RR vzh Letaši Jarmila Domanín RR * 40 Vinné sklepy u Kolajů Ježov 95 RR ps Dostálek Antonín Mařatice RR Jurek Jan Mařatice RR ps Ehrlich Martin Milotice 182 RR ps Harca Zdeněk Milotice 145 RR Janík Tomáš Milotice 110 RR Kundrata Libor ml. Milotice 260 RR Vinařství u Kundratů Milotice 64 RR ps Chmel Tomáš Moravská nová Ves RR Holas Josef Moravský Písek RR kab Mička Petr Moravský Písek 268 RR * 51 Doložílek Zdeněk Polešovice 726 RR ps * 52 Indruch Petr Polešovice 499 RR * 53 Plevákl Radek Polešovice 91 RR ps * 54 Šoustek J+J Polešovice 482 RR vzh * 55 Vinařství Vaďura Polešovice 677 RR led ** 56 Machálek Karel Sady RR ps Lankaš Vladimír Strážnice 1383 RR Martinek Martin Strážnice 1753 RR ps Vajčner Jan Strážnice 453 RR * 60 Vinařství Dobčákovi Strážnice RR Kostílek Jan Těmice 250 RR Vajgara Radek Těmice 166 RR ps * 63 Holakovský Libor a Zlata Vlkoš 108 RR ps * 64 Bělík Svatopluk Vracov RR * 65 Hubáček Zdeněk Vracov 1424 RR Neusar Vojtěch Vracov 1067 RR Novotný Miroslav Vracov 571 RR Novotný Miroslav Vracov 571 RR Raiskub Antonín Vracov 642 RR ps Varmuža Zbyněk Vracov 1239 RR vzh Menšík Oldřích Žeravice 345 RR * 72 Kozina Lubomír Žeravice 222 RR Maňák Štěpán Žádovice 54 RR vzb

12 SMĚS BÍLÁ URČENÁ a NEURČENÁ 74 Jelínek Karel Bzenec 584 SBU MM+SG Krejčí Miloš Bzenec 1376 SBU CHAR+NG Závodný Leonard Bzenec SBU RMŠB 22, ČZS Domanín Domanín SBU MT+VČR Letaši Jarmila Domanín SBU TR+IO * 79 Uhlík Josef Domanín 243 SBU TR+RŠ Synek Radomil Lovčice SBU VZ+MT Snopek Jiří Milotice 434 SBU RB+SG Helia Petr Ořechov 247 SBU RB+VZ Heliova Emilia Ořechov 247 SBU RB+SG * 84 Janík Jiří Ořechov SBU RB+RŠ ps Stodůlka František Ořechov 178 SBU SG+VZ Valena Pavel Ostrava SBU SG+MM Medek Josef Sady SBU RR+SG ps * 88 Švec Antonín Syrovín 177 SBU MT+RB ps Švec Alois Syrovín 120 SBU RR+RB ps Švecová Ivona Syrovín 177 SBU VZ+MT ps Něnička Rostislav Vlkoš 372 SBU RR+NG+MM kab * 92 Koutný Josef Vracov 688 SBU VZ+RV Koutný Josef Vracov 688 SBU NG+VZ Raiskub Antonín Vracov 642 SBU NG+SG ps Kostílek Jan Těmice 250 SBU VZ+RŠ Vajgara Radek Těmice 166 SBU MT+VZ kab * 97 Gajoš Petr Veselí nad Moravou SBU MT+VZ ** 98 Punčochář Zdeněk Ždánice SBU MT+NG ps Kuchař Aleš Bzenec 1272 SBN Čožík Josef Domanín 160 SBN ČZS Domanín SBN Martikán Rostislav Domanín 248 SBN Šupálek Milan Ratíškovice SBN Večeřa Josef Strážnice 1594 SBN Jakša Ludvik Těmice 232 SBN

13 RULANDSKÉ BÍLÉ Jedna z nejstarších odrůd pěstovaných v Čechách a na Moravě. Existují doklady, že toto víno bylo v našich zemích pěstováno již před 700 lety. Na podzim dosahují hrozny vysoké koncentrace cukru. Pozdržení sklizně nebo výběr zralých hroznů vede k vynikajícím výsledkům při výrobě vín. Víno má žlutou až zlatavou barvu. Vůně je neutrální u mladých vín může připomínat mandle, u vyzrálejších vín pak vystupuje chlebová vůně. Víno má typickou botritickou chuť. Je plné, kulaté, dobře vyvážené. Harmonie chutí má za následek jeho velkou popularitu. Rulandské bílé potřebuje typicky alespoň dva roky zrání k dosažení vrcholu. Víno se doporučuje ke kvalitním sýrům. 106 Adamec Jiří Bzenec 1418 RB ** 107 Hartman František Bzenec 1116 RB Jelínek Karel Bzenec 584 RB Kmenta Ludvík Bzenec 662 RB Křivánek Vladimír Bzenec 482 RB Křivánek Vladimír Bzenec 482 RB Lunga Martin Bzenec 826 RB vzh Michálek Petr Bzenec 1352 RB Neduchal Bronislav Bzenec 1415 RB ps Ostrezi Igor Bzenec 226 RB Pavlíček Dušan Bzenec 1475 RB Růčka Jaroslav Bzenec 206 RB ps * 119 Sedlák Vladislav Bzenec 1424 RB Slezák Jaroslav Bzenec 1269 RB Slováček František Bzenec 1079 RB Sommerová Jiřina Bzenec 1173 RB Šlajferčík M. Bzenec 309 RB ps Tejklovi M+K Bzenec 374 RB Ďurinová Blanka JUDr. Bzenec 17 RB kab Vinařství sv.florian Bzenec 1548 RB Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 RB vzh Bzenia, s.r.o. Bzenec 1547 RB ps 2014 nehod. 129 Vinařství Dvůr pod Boršice RB ps starýma horama 130 Dvořan Pavel Buchlovice RB Hájek Josef Hluk 1126 RB * 132 Ostrezi Vlastimil Kyjov RB Pomajdlík Milan Milotice 555 RB Dobrý sklep Moravská nová Ves RB

14 135 Petrjanoš Jiří Moravská nová Ves 817 RB Lacina Jaroslav Moravský Písek 697 RB ps Mička Petr Moravský Písek 268 RB Janík Jiří Ořechov RB ps Pištěk Stanislav Ořechov 217 RB vzh * 140 Berčík Stanislav Strážnice 1387 RB * 141 Gajda Lukáš Strážnice 134 RB Strbačka Stanislav Strážnice 1643 RB ing.luža Tomáš Velehrad 314 RB ps * 144 Kůřil Rostislav Vlkoš 393 RB Peringer Milan Vlkoš RB ps Různa Miroslav Vlkoš 328 RB * 147 Aust Antonín Vracov RB Fiamoli Oldřich Vracov 620 RB ps Hubáček Zdeněk Vracov 1424 RB * 150 Loprais Vojtěch Vracov 558 RB * 151 Neusar Vojtěch Vracov 1067 RB * 152 Ševelová Zdeňka Vracov RB Wolf Pavel Vracov 1012 RB * 154 Zelinka František Vracov 1402 RB RULANDSKÉ ŠEDÉ Víno zlatožluté barvy s jemnou, ale výraznou vůní, vyšším obsahem alkoholu a vynikající kvalitou. Najdeme zde plnou a výraznou chuť. Výběry z hroznů mají vysokou úroveň zbytkového cukru a dosahují tak úrovně polosladkých vín. Vhodné ke studeným předkrmům nebo zákuskům. 155 Slováček František Bzenec 1079 RŠ Sommerová Jiřina Bzenec 1173 RŠ Bunža Petr Bzenec 137 RŠ vzh Vinařství Kněží Hora Bzenec 1469 RŠ ps Vinařství sv.florian Bzenec 1548 RŠ Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RŠ ps Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 RŠ ps * 162 Vinné sklepy u Kolajů Ježov 95 RŠ ps Vinařství Píšťkovi Mařatice RŠ vzh Kundrata Libor ml. Milotice 260 RŠ ps Vodák Petr Milotice 575 RŠ vzh Bednárik Miroslav Moravská nová Ves 944 RŠ Frýdek Jiří ing. Moravská nová Ves RŠ ps * 14

15 168 Horký Jiří Moravský Písek 653 RŠ ps Gazda Jaroslav Strážnice 165 RŠ * 170 Kůřil Rostislav Vlkoš 393 RŠ Motáň Pavel Vlkoš 110 RŠ vzh * 172 Vavrinec Josef Mgr. Vracov RŠ barr Žůrci-Vídeňka Žeravice 368 RŠ ** VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Jedná se o hlavní rakouskou odrůdu, která se s velkým úspěchem pěstuje v blízkosti českých hranic s Rakouskem. Hrozny jsou zelené, střední velikosti. Nejlepších výsledků dosahujeme, když ponecháme na každém keři jen několik hroznů vína. Víno má charakteristickou zelenou až zlatavou barvu. Podle půdy kde je víno pěstováno, může vůně připomínat med, vůni lipového květu, nebo hořké mandle. 174 Adamec Jiří Bzenec 1418 VZ * 175 Bzenecké rodinné vinařství Bzenec 17 VZ s.r.o. 176 Hauser Dušan Bzenec 326 VZ Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 VZ ps Křivánek Jiří Bzenec 505 VZ ps Křivánek Vladimír Bzenec 482 VZ Křivánek Vladimír Bzenec 482 VZ Nesval Ludvík Bzenec 1147 VZ Ostrezi Igor Bzenec 226 VZ Sedlák Vladislav Bzenec 1424 VZ Slováček Jiří ml. Bzenec 1116 VZ Trýska František Bzenec 1132 VZ * 186 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 VZ mzv Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 VZ * 188 Zámecké vinařství Bzenec Bzenec 1508 VZ kab Závodný Leonard Bzenec 1362 VZ * 190 Čožík Zdeněk Domanín 362 VZ ps Ott František Domanín 66 VZ Richter Matyáš Dolní Němčí VZ ps Polášek Josef Ing. Kyjov 2522 VZ ps Kořínek Jozef Lovčice 218 VZ Graca Vladimír Ing.arch. Mařatice 398 VZ ps Kundrata Libor ml. Milotice 260 VZ jak Soják Petr Polešovice 100 VZ * 15

16 198 Mik Andělín Prostějov 162 VZ Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice 1211 VZ Sedlář Pavel Sady VZ ps Martinek Martin Strážnice 1753 VZ * 202 Novák Jan Strážnice 1048 VZ * 203 Svoboda František Strážnice 405 VZ Jakša Ludvík Těmice 232 VZ kab Trlida František Těmice 274 VZ Kůřil Rostislav Vlkoš 393 VZ * 207 Peringer Milan Vlkoš VZ * 208 Zálešák Radek Vlkoš 300 VZ ps Bělík Svatopluk Vracov VZ ** 210 Fiamoli Oldřich Vracov 620 VZ Ratuský Radim Vracov 642 VZ ps Říhák Zdeněk Vracov 1250 VZ Vavrinec Josef Mgr. Vracov VZ Šnajdr Milan Milotice 362 VZ Vinařství U Kundratů Milotice 64 VZ kab Petrjanoš Jiří Moravská nová Ves 817 VZ Hanáček František Moravský Písek VZ ps Holas Josef Moravský Písek VZ kab SAUVIGNON Odrůda Sauvignon pochází z francouzské oblasti Bordeaux. Víno vyžaduje výtečné teplé podmínky a relativně chudou půdu, která tak omezí růst hroznů. Hrozny jsou malé a silně aromatické. Vůně mladého vína připomíná vůni kopřiv a černého bezu. Po dosažení láhvové zralosti, přejde vůně do nádherného aroma zralých broskví. Víno je pikantní a chuť může být silně ovlivněna vůní. Víno se doporučuje k rybám a darům moře. 243 Brantál Vratislav Bzenec 1416 SG * 244 Jurčík Jiří Bzenec SG Neduchal Bronislav Bzenec 1415 SG Růčka Jaroslav Bzenec 206 SG ps Sedlák Vladislav Bzenec 1424 SG Slezák Jaroslav Bzenec 1269 SG Slováček František Bzenec 1079 SG Pavlíček Dušan Bzenec 1475 SG Pavlíček Dušan Bzenec 1475 SG Trýska František Bzenec 1132 SG

17 254 Vinařství Kněží Hora Bzenec 1469 SG ps Vinařství sv.florian Bzenec 1548 SG vzh Vinařství sv.florian Bzenec 1548 SG ** 257 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 SG ps Vrtej Bzenec 704/374 SG Kostiha Václav Brumovice 365 SG Světinský Antonín Dolní Němčí 337 SG ps Vinařství Píšťkovi Mařatice SG vzh Antal Igor Ing. Moravská nová Ves SG Hron a spol. Sady SG ps Gazda Jaroslav Strážnice 165 SG * 265 Loprais Vojtěch Vracov 558 SG Varmuža Zbyněk Vracov 1239 SG vzh Menšík Oldřich Žeravice 345 SG * 268 Vinařství Žůrek Žeravice 327 SG Žůrci-Vídeňka Žeravice 368 SG * TRAMÍN ČERVENÝ Zlatožluté víno se silnou, kořeněnou a aromatickou vůní a charakteristickou chutí. V něčem připomíná těžká jižní vína. Je vhodné k teplým předkrmům a moučníkům. 270 Bunža Petr Bzenec 137 TČ vzh Bzenecké rodinné Bzenec 17 TČ vinařství s.r.o. 272 Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 TČ ps Křivánek Vladimír Bzenec 482 TČ Michálek Petr Bzenec 1352 TČ Ostrezi Igor Bzenec 226 TČ Sedlák Vladislav Bzenec 1424 TČ Slezák Jaroslav Bzenec 1269 TČ Slováček Jiří Bzenec 1116 TČ Vinařství sv.florian Bzenec 1548 TČ Vinařství sv.florian Bzenec 1548 TČ * 281 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 TČ ps * 282 Závodný Leonard Bzenec 1362 TČ 25, Bzenia, s.r.o. Bzenec 1547 TČ ps 2013 nehod. 284 Vinařství Ševela Brumovice 77 TČ vzh * 285 Macek Miroslav Moravská nová Ves 983 TČ vzh

18 286 Petrjanoš Jiří Moravská 817 TČ nová Ves 287 Běhávka Jiří Polešovice 700 TČ vzh Vinařství Vaďura Polešovice 677 TČ vzh Něnička Rostislav Vlkoš 372 TČ vzh ** 290 Raiskub Antonín Vracov 642 TČ ps Vašíček Zdeněk Vracov 1391 TČ 24, Vavrinec Josef Mgr. Vracov TČ Wolf Pavel Vracov 1012 TČ Maňák Štěpán Žádovice 54 TČ vzh * MÜLLER THURGAU Toto víno je oblíbeno pro své brzké dozrávání, vysoké výnosy, nižší obsah kyselin a příjemnou aromatickou vůni. Odrůda byla vypěstována německým botanikem Müllerem ve švýcarském kantonu Thurgau jako kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Víno má světle zlatou až zelenkavou barvu. Vůně v sobě nezapře jemný muškátový nádech a někdy připomíná vůni kopřiv a broskví. Jde o víno lehké, vyvážené a často polosuché. Doporučuje se k drůbeži a k sýrům. 295 Adamec Jiří Bzenec 1418 MT * 296 Bunža Petr Bzenec 137 MT jak Bzenecké rodinné vinařství s.r.o. Bzenec 17 MT * 298 Čop Ján Bzenec MT Jelínek Karel Bzenec 584 MT Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT Kučera Josef Bzenec 1202 MT Kuchař Rostislav Bzenec 1266 MT Pavlíček Dušan Bzenec 1475 MT Sýkora Jiří Bzenec MT Třešňák Petr Bzenec 751 MT Vinařství sv.florian Bzenec 1548 MT Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 MT ps Měšťáněk Vladimír ml. Boršice MT ps ** 309 Vinaři Boršice Boršice MT Vranka Libor Boršice 704 MT Kostiha Václav Brumovice 365 MT Vinařství Ševela Brumovice 77 MT ps * 313 Raštica Jiří Buchlovice MT * 314 Hrabčík Roman Domanín 336 MT

19 315 Ott František Domanín 66 MT Kundrata Libor Milotice 557 MT kab Šnajdr Zdeněk Milotice 343 MT ps * 318 Šnajdr Libor Milotice 362 MT kab Šamša Jiří Rumburk 1341 MT * 320 Knebl Martin Sady MT ps Čevela Jiří Spytihněv MT Obdržálek Josef Spytihněv MT * 323 Holokovský Libor a Zlata Vlkoš 108 MT ps Motáň Pavel Vlkoš 110 MT Košacký Tomáš Žádovice MT Kořínek Marek Ždánice 682 MT Kořínková Martina Ždánice 682 MT RYZLINK VLAŠSKÝ Víno nazlátlé až zlaté barvy, s příjemnou, neutrální květinovou vůní. Jde o víno svěží, harmonické a plné. Typický je vyšší obsah kyselin. Doporučuje se ke studeným mísám, předkrmům, nebo i k pečenému vepřovému masu. 328 Horvátová Alena Bzenec 1194 RV ps Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 RV Křivánek Vladimír Bzenec 482 RV Orlický Petr Bzenec RV ps Ostrézi J+R Bzenec 963 RV Ostrézi J+R Bzenec 963 RV Pavlíček Dušan Bzenec 1475 RV Sedlák Vladislav Bzenec 1424 RV Slováček Jiří Bzenec 1116 RV jak Slezák Jaroslav Bzenec 1269 RV Růčka Pavel Bzenec 206 RV ps * 339 Třešňák Petr Bzenec 751 RV Vinařství sv.florian Bzenec 1548 RV Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RV ps Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 RV ps * 343 Soviš Křápek Hluk 388 RV ps Prát Josef Jalubí RV ps Ostrezi Vlastimil Kyjov RV Krist Petr Milotice 191 RV * 347 Šnajdr Zdeněk Milotice 343 RV ps Macek Miroslav Moravská nová Ves 983 RV ps

20 349 Petrjanoš Jiří Moravská nová Ves 817 RV Gartner Gustav Ing. Olomouc RV Schön Antonín Polešovice 596 RV ps Soják Petr Polešovice 100 RV Šamša Jiří Rumburk 1341 RV Kotlaba Bronislav Spytihněv RV * 355 Baňař František Strážnice 1693 RV Sasín Pavel Strážnice 1019 RV Svoboda František Strážnice 405 RV Vajgara Radek Těmice 166 RV kab ** 359 Luža Tomáš Ing. Velehrad 314 RV ps Zarazické Vinařství Veselí nad Moravou 309 RV ps * 361 Kůřil Rostislav Vlkoš 393 RV Loprais Vojtěch Vracov 558 RV Novotný Miroslav Vracov 571 RV Ratuský Radim Vracov 642 RV kab Náplava František Žádovice RV Hýbl Jiří Žeravice 286 RV * 367 Sedlář Svatopluk Žeravice 369 RV * 368 Vinařství Žůrek Žeravice 327 RV NEUBURSKÉ Původem rakouská odrůda, víno má zlatozelenou barvu a neutrální jemnou vůni. Po dosažení láhvové zralosti dosahuje lehké malinové vůně. Jde o víno velmi harmonické, s nižším obsahem kyselin. Je vhodné ke všem těžším, ale chuťově neutrálním jídlům. 369 Šlajferčík M. Bzenec 309 NG kab Bečica Miloslav Mařatice NG * 371 Kundrata Libor ml. Milotice 260 NG jak ** 372 Vodák Petr Milotice 575 NG kab Absolon Karel Moravský Písek 727 NG kab Schön Antonín Polešovice 596 NG ps Novák Jaroslav Strážnice 53 NG Vinařství Dobčákovi Strážnice NG Trlida František Těmice 274 NG kab Gajoš Petr Veselí nad Moravou NG Volša Radek Ing. Ždánice 805 NG

21 CHARDONNAY Stará francouzská odrůda, která se pěstuje na celém světě. Dosahuje dobré úrody s vysokým obsahem cukru a kyselin. Při usměrněné sklizni voní po zelených jablkách a při stárnutí přicházejí vůně akátu a hrušek, citronů a grapefruitů, medu a nakonec lískových oříšků. 380 Brantál Vratislav Bzenec 1416 CHAR Hauser Dušan Bzenec 326 CHAR ps Jelínek Karel Bzenec 584 CHAR Kuchař Rostislav Bzenec 1266 CHAR Krejčí Miloš Bzenec 1376 CHAR Lorenc Aleš Bzenec 856 CHAR ** 386 Neduchal Bronislav Bzenec 1415 CHAR * 387 SOŠ Bzenec Bzenec CHAR mzv Vinařství Kněží Hora Bzenec 1469 CHAR vzh * 389 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 CHAR Vinařství sv.florian Bzenec 1548 CHAR * 391 Zámecké Vinařství Bzenec 1508 CHAR ps Bzenec 392 Zámecké Vinařství Bzenec 1508 CHAR vzh Bzenec 393 Šrámek Pavel Moravská nová 148 CHAR vzh Ves 394 Soviš Křápek Hluk 388 CHAR vzh Zábranský J+M Mařatice CHAR vzh Dobrý sklep Moravská nová Ves 397 Dobrý sklep Moravská nová Ves 398 Přikryl Vladimír Moravská nová CHAR barr. CHAR CHAR Ves 399 Běhávka Jiří Polešovice 700 CHAR vzh Indruch Petr Polešovice 499 CHAR ps * 401 Tyl P+M Polešovice 408 CHAR ps Novák Jan Strážnice 1048 CHAR Jelínek Antonín Veselý nad CHAR kab Moravou 404 Novotný Miroslav Vracov 571 CHAR Raiskub Antonín Vracov 642 CHAR ps

22 MUŠKÁT MORAVSKÝ Toto víno bylo dříve označováno jako MOPR. Jedná se o křížence Muškát Ottonel a Prachttraube, což je stará rakouská odrůda. Prachttraube dává vínu tělo, zatímco Muškát přidává výraznou vůni a eleganci. Víno dosahuje nejlepších výsledků v chladnějších oblastech, kde neztratí svou příjemnou kyselinku. Je to víno světle-žluté barvy, velmi aromatické, dobře vyvážené, s jemnou kyselinkou. Toto víno je doporučováno k sladkým moučníkům. 406 Brantál Vratislav Bzenec 1416 MM Bunža Radek Bzenec MM Sedlák Vladislav Bzenec 1424 MM Bunža Petr Bzenec 137 MM vzh Vranka Libor Boršice 704 MM * 411 Vinné sklepy u Kolajů Ježov 95 MM mzv Kundrata Zdeněk Milotice 319 MM Horký Jiří Moravský Písek 653 MM ps Varmuža Zbyněk Vracov 1239 MM ps ** 415 Berčík Stanislav Strážnice 1387 MM HIBERNAL Hibernal je středně pozdní až pozdní, interspecifická moštová odrůda révy, určená k výrobě bílých vín, která byla vyšlechtěna roku 1944 v Německu, kříženec odrůd Seibel 7053 (Chancellor) a Ryzlink rýnský. Proti poškození zimními i jarními mrazy je odrůda odolná, odolnější než její rodič, Ryzlink rýnský. Mrazu je schopna odolávat až do -28 C. Hibernal je vhodný k produkci kvalitních přívlastkových vín a jako hybrid též k výrobě biovín. Odrůdová vína jsou značně rozdílná, odrůda velmi ctí terroir, charakterem mohou připomínat vína odrůd Ryzlink rýnský či Sauvignon, ale někdy též vína odrůd Neuburské nebo Rulandské šedé z chladnějších oblastí. 421 Jurčík Jiří Bzenec Hib Krist Petr Milotice 191 Hib ** 423 Snopek Jiří Milotice 434 Hib Bečica & Juračka Sady Hib ps Smištík Ivo Sady Hib ps

23 PÁLAVA Kříženec odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Víno s bohatým, intenzivním aroma. Je to víno plné a vyvážené. Vhodné například k pečené kachně nebo bažantovi. 426 Bzenecké rodinné vinařství s.r.o. Bzenec 17 PA ps Křivánek Jiří Bzenec 505 PA vzh Sova Radim Bzenec 1117 PA Vinařství sv.florian Bzenec 1548 PA Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 PA vzb ** 431 Šnajdr Zdeněk Milotice 343 PA ps Vlček Pavel Bc. Milotice 493 PA * 433 Petrjanoš Jiří Moravská nová Ves 817 PA Indruch Petr Polešovice 499 PA ps Punčochář Zdeněk Ždánice PA ps VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANÉ Původ není jednoznačný, ampelograficky je tato odrůda zcela odlišná od Veltlínského zeleného. Stejně jako Neuburské vzniklo nahodilým opylením Sylvánského zeleného pylem Veltlínského červeného. Má nižší kyseliny a menší buket, používá se především do směsí. Velmi rychle zraje. 444 Baňař Jindřich Strážnice 55 VČR Kořínek Horymír Boršice VČR Sýkora Jiří Bzenec VČR Vinaři Boršice Boršice u Buchlovic VČR ** 443 Hanáček František Moravský Písek VČR Lessl Pavel Strážnice 286 VČR RŮZNÉ DRUHY BÍLÝCH VÍN 446 Raiskub Antonín Vracov 642 AU vzh Pištěk Stanislav Ořechov 217 Bacchus * 420 Šlajferčík M. Bzenec 309 IO kab Jakša Radek Bzenec IO Hauser Dušan Bzenec 326 IO Sedlák Vladislav Bzenec 1424 IO Raiskub Antonín Vracov 642 Kerner ps * 23

24 449 Tyl Pavel Polešovice 408 Leanka ps Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 MO ps Polášek Josef Ing. Kyjov 2522 SZ ps Novotný Miroslav Vracov 571 SZ Ostrezi Igor Bzenec 226 SZ Vinné sklepy u Kolajů Ježov 95 SZ ps * VÍNA KLARET A ROSÉ 450 Vinné sklepy u Kolajů Ježov 95 Agni ps rosé 451 Vinařství Dobčákovi Strážnice AND rosé 452 Brantál Vratislav Bzenec 1416 CM rosé Neduchal Bronislav Bzenec 1415 CM rosé * 454 Polášek Zbyněk Milotice 270 CM rosé ps Dudík Jan Strážnice 1550 CM rosé * 456 Chvátal Martin Žádovice CM rosé ps Vinařství Vaďura Polešovice 677 CS rosé ps Maňák Štěpán Žádovice 54 CS rosé vzh ** 459 Bzenecké rodinné Bzenec 17 FR rosé * vinařství s.r.o. 460 Křivánek Jiří Bzenec 505 FR rosé ps Orlický Petr Bzenec FR rosé kab Sommerová Jiřina Bzenec 1173 FR rosé * 463 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 FR rosé Vinařství Ševela Brumovice 77 FR rosé Polášek Josef Ing. Kyjov 2522 FR rosé ps Stodůlka Ondřej Ořechov 178 FR rosé Bednařík Jaroslav Polešovice 731 FR rosé ps Gajda František Strážnice 226 FR rosé * 469 Kostílek Jan Těmice 250 FR rosé Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 MP rosé Michálek Petr Bzenec 1352 SV rosé Knotek Marek Milotice 456 RM rosé * 473 Třešňák Petr Bzenec 751 SV rosé Ehrlich Martin Milotice 529 SV rosé * 475 Popelka Martin Milotice 62 SV rosé * 476 Dudík Jan Strážnice 1550 SV rosé * 477 Švec Antonín Syrovín 177 SV rosé

25 478 Novák Jan Veselí nad Moravou ZW rosé kab Ostrezi Igor Bzenec 226 ZW rosé Slováček Jiří Bzenec 1116 ZW rosé Střední škola Bzenec Bzenec ZW rosé Krejčí Miloš Bzenec 1376 ZW rosé Vinařství sv.florian Bzenec 1548 ZW rosé Čožík Zdeněk Domanín 362 ZW rosé Štefanov Martin Domanín 369 ZW rosé Blahuš Roman Jalubí ZW rosé ps Frýdek Jiří Ing. Moravská nová Ves ZW rosé kab Doložílek Zdeněk Polešovice 726 ZW rosé * 489 Šupálek Milan Ratíškovice ZW rosé Hynek Ladislav Rohatec 17 ZW rosé Goliáš Josef Ing. Těmice ZW rosé Kostílek Jan Těmice 250 ZW rosé Vinařství Kněží Hora Bzenec 1469 ZW rosé ps Polášek František Žádovice ZW rosé Gajoš Petr Veselí nad Moravou ZW+AND ps rosé 496 Ševelová Zdeňka Vracov SRN Křivánek Jiří Bzenec 505 FR ps klaret 498 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 SV klaret 499 Němeček Michal Veselí nad Moravou ZW klaret 500 Bzenia, s.r.o. Bzenec 1547 RM klaret ps 2014 nehod. FRANKOVKA Odrůda běžně pěstovaná v Rakousku a v Německu. Jedná se o jednu z našich nejcennějších odrůd pro výrobu červeného vína. Víno je tmavě, rubínové červené, plné a silně kořeněné, s výraznou vůní. Po několika letech zrání získává příjemnou čokoládovou vůni. Toto víno má typicky dobré předpoklady pro archivaci. Doporučuje se k hovězímu masu. 501 Schön Antonín Polešovice 596 FR ps Bzenecké rodinné Bzenec 17 FR vinařství s.r.o. 503 Hauser Dušan Bzenec 326 FR

26 504 Jelínek Karel Bzenec 584 FR Kučera Josef Bzenec 1202 FR * 506 Loprais Vojtěch Vracov 558 FR * 507 Michálek Petr Bzenec 1352 FR ** 508 J+R Ostrézí Bzenec 963 FR Slováček Jiří Bzenec 1116 FR Tejklovi M+K Bzenec 374 FR Třešňák Petr Bzenec 751 FR Vinařství sv.florian Bzenec 1548 FR Vajčner Jan Strážnice 453 FR Kořínková Martina Ždánice 682 FR Jakša Ludvík Těmice 232 FR kab * 516 Vinaři Boršice Boršice FR Raštica Jiří Buchlovice FR Čožík Zdeněk Domanín 362 FR Štefanov Martin Domanín 369 FR Prát Josef Jalubí FR Ostrezi Vlastimil Kyjov FR Víno Jež Vinaři Mařatice Mařatice FR ps * 523 Antal Igor Ing. Moravská nová FR Ves 524 Dula Miroslav Ing. Moravský Písek 494 FR ps Kožušník Josef Ořechov 241 FR * 526 Šamša Jiří Rumburk 1341 FR Baňař František Strážnice 1693 FR Procházka Josef Strážnice 1105 FR Ratuský Radim Vracov 642 FR ps Vinařství sv.florian Bzenec 1548 FR barr Kučera Josef Bzenec 1202 FR Košacký Tomáš Žádovice FR * 533 Polášek František Žádovice FR * 534 Bunža Petr Bzenec 137 FR ps * 535 Polášek Jaroslav Bzenec 1147 FR Zarazické Vinařství Veselí nad 309 FR ps Moravou 537 Kořínek Marek Ždánice 682 FR Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 FR vzh * 539 Svoboda František Strážnice 405 FR Bzenia, s.r.o. Bzenec 1547 FR ps 2012 nehod. 26

27 ZWEIGELTREBE Je odrůda vyšlechtěná v Rakousku na počátku 20. století, křížením Svatovavřineckého a Frankovky. Je to příjemné, středně červené víno, s výrazným charakterem kořeněné, příjemné chuti. Mladé hrubé víno se zjemní po jednom roce archivace. Toto víno se doporučuje k pečenému vepřovému, nebo hovězímu masu. 541 Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 ZW Krejčí Miloš Bzenec 1376 ZW J+R Ostrézí Bzenec 963 ZW Bělík Milan Labuty 101 ZW Šupálek Milan Ratíškovice ZW Sova Radim Bzenec 1117 ZW Střední škola Bzenec Bzenec ZW * 548 Dula Miroslav Ing. Moravský Písek 494 ZW ps Vinařství sv.florian Bzenec 1548 ZW Doložílek Radek Boršice 494 ZW Čožík Zdeněk Domanín 362 ZW Koutný František Vracov 983 ZW Raiskub Antonín Vracov 642 ZW ps Tetera Radim Těmice 135 ZW ps Různa Miroslav Vlkoš 328 ZW Kostílek Jan Těmice 250 ZW Vinařství Dobčákovi Strážnice ZW * 558 Dudík Jan Strážnice 1550 ZW Němec Gustav Žádovice ZW * 560 Štefanov Miroslav Domanín ZW Ostrezi Igor Bzenec 226 ZW Bečica & Juračka Sady ZW ps Vinařství Kněží Hora Bzenec 1469 ZW barr. vzh ** 564 Popelka Martin Milotice 62 ZW Křivánek Jiří Bzenec 505 ZW ps * ANDRÉ Jedná se o křížence odrůd Svatovavřinecké a Frankovka. Barva silně závisí na půdě. Mladé víno je hrubé s vyšším obsahem tříslovin. 566 Zálešák Radek Vlkoš 300 AND ** 567 Lunga Ludvík Bzenec 1328 AND ps Krejčí Miloš Bzenec 1376 AND Ostrezi Igor Bzenec 226 AND

28 570 Slováček Jiří Bzenec 1116 AND Třešňák Petr Bzenec 751 AND Vinařství sv.florian Bzenec 1548 AND * 573 Koutný František Vracov 983 AND Raiskub Antonín Vracov 642 AND ps Sedláček Jiří Domanín 377 AND Synek Radomil Lovčice AND Chmel Tomáš Moravská nová Ves AND Wolf Pavel Vracov 1112 AND Trlida František Těmice 274 AND kab Kmenta Ludvík Bzenec 662 AND Štefanov Miroslav Domanín AND * 582 Vinařství Dobčákovi Strážnice AND barr * 583 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 AND * MODRÝ PORTUGAL Granátově červené víno, krásné a měkké chuti, s příjemnou ovocnokvětinovou vůní. Je to lehčí a dobře pitelné červené víno. Odborníci jej doporučují k paštikám a kuřeti. 584 Bunža Petr Bzenec 137 MP Čop Ján Bzenec MP Deutscharová Bzenec 1560 MP Volša Radek Ing. Ždánice 805 MP Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 MP Lásková Kristína Bzenec MP Sommerová Jiřina Bzenec 1173 MP Sova Radim Bzenec 1117 MP Střední škola Bzenec Bzenec MP Vinařství sv.florian Bzenec 1548 MP * 594 Závodný Leonard Bzenec 1362 MP Ježík Milan Boršice 612 MP Kostiha Václav Brumovice 365 MP Dohnal Václav Dolní Němčí 366 MP kab * 598 Letaší Jarmila Domanín MP Čech Jaromír Domanín 24 MP * 600 Hapla Jan Domanín 229 MP Novotný Miroslav Vracov 571 MP Kuřimský Petr Kunovice MP Ostrezi Vlastimil Kyjov MP

29 604 Dudík Jan Strážnice 1550 MP Možnar Štefan Strážnice 47 MP * 606 Bělík Svatopluk Vracov MP Gavlas Pavel ing. Milotice MP ps Kůřil Rostislav Vlkoš 393 MP * 609 Loprais Vojtěch Vracov 558 MP Fiamoli Oldřich Bzenec 1161 MP Šimoník Radim Jalubí MP ** CABERNET MORAVIA Charakteristická chuť výrazné kořenitosti, s vyšším obsahem tříslovin a bohatým obsahem aromatických látek merlíkového typu. Dále je sametový charakter vína postupně obohacován o tóny čerstvé kůže, typické pro jižní provenience. Víno vhodné k pikantním a ostrým úpravám skopového a hovězího masa a zvěřině. Dále pak skvěle chutná ke kozímu a ovčímu sýru, měkkým sýrům a sýrům s modrou a bílou ušlechtilou plísní. 612 Brantál Vratislav Bzenec 1416 CM * 613 Kmenta Ludvík Bzenec 662 CM Křivánek Vladimír Bzenec 482 CM Kuchař Aleš Bzenec 1272 CM Neduchal Bronislav Bzenec 1415 CM Vinařství sv.florian Bzenec 1548 CM Bednárik Miroslav Moravská nová Ves 944 CM Šrámek Pavel Moravská nová Ves 148 CM Andrísek Stanislav Polešovice CM Šoustek J+J Polešovice 482 CM barr Bednařík Jaromír Spytihněv CM Pittel Roman Spytihněv CM Jelínek Antonín Veselý nad CM kab * Moravou 625 Kůřil Rostislav Vlkoš 393 CM ** 626 Kmenta Ludvík Bzenec 662 CM Tesař Alois ing. Bzenec 1347 CM Světinský Antonín Dolní Němčí 337 CM ps Slováček František Bzenec 1079 CM Tetera Radim Těmice 135 CM * 29

30 CABERNET SAUVIGNON Vznikl náhodným opylením odrůd Cabernet Franc a odrůdy Sauvignon. Pěstuje se po celém světě, v poslední době se stal nejmódnější červenou odrůdou. Spolu s odrůdou Cabernet Moravia a Alibernet patří mezi aromatické odrůdy. 631 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 CS vzh Šnaidr Zdeněk Milotice 343 CS ps Sabolčák Andrej Bzenec 1539 CS * 634 Musil Josef Vinaři Mařatice Mařatice CS ps Polášek František Žádovice CS Světinský Antonín Dolní Němčí 337 CS ps Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 CS ps ** DORNFELDER V česku poměrně nová odrůda, pocházející z Německa. Je křížencem málo známých odrůd (Hefensteiner x Heroldrebe). Víno je tmavě červené, středně plné, příjemně aromatické. 638 Hauser Dušan Bzenec 326 DOR Horvátová Alena Bzenec 1394 DOR Kmenta Ludvík Bzenec 662 DOR Krejčí Miloš Bzenec 1376 DOR Křivánek Vladimír Bzenec 482 DOR J+R Ostrézí Bzenec 963 DOR Šafář Karel Bzenec DOR ps Urban J. Bzenec 1346 DOR Vinařství sv.florian Bzenec 1548 DOR * 647 Soviš Křápek Hluk 388 DOR Kundrata Libor ml. Milotice 260 DOR Přikryl Vladimír Moravská nová Ves DOR ** 650 Stodůlka Milan Ing. Ořechov 178 DOR * 651 Vaněk St. Polešovice 85 DOR * 652 Obdržálek Josef Spytihněv DOR Dudík Jan Strážnice 1550 DOR Švec Antonín Syrovín 177 DOR ps Jakša Ludvík Těmice 232 DOR kab Kmenta Ludvík Bzenec 662 DOR Sommerová Jiřina Bzenec 1173 DOR

31 RULANDSKÉ MODRÉ Tato odrůda pocházející původně z oblasti Burgundska ve Francii, se v našich oblastech pěstuje již od 14. století, kam ji přivezl ze svých cest král Karel IV. Víno má typickou světle-granátovou barvu. Je plné, kořenité, aromatické a sametově elegantní. Jde o víno obzvláště vhodné k uložení do archivního sklepa. Při delším zrání v láhvi, dosahuje víno sametového charakteru a jemné vůně švestek. Toto víno se doporučuje k vepřovému, nebo hovězímu masu a zvěřině. 658 Kundrata Libor ml. Milotice 260 RM vzh Bunža Radek Bzenec RM Kmenta Ludvík Bzenec 662 RM Sedlák Vladislav Bzenec 1424 RM Slezák Jaroslav Bzenec 1269 RM Tejklovi M+K Bzenec 374 RM Trýska František Bzenec 1132 RM * 665 Vinařství sv.florian Bzenec 1548 RM barr Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice 1211 RM Světinský Antonín Dolní Němčí 337 RM ps Hapla Jan Domanín 229 RM Vinné sklepy u Kolajů Ježov 95 RM ps Chvátal Martin Žádovice RM Sabolčák Andrej Bzenec 1539 RM * 672 Bzenia, s.r.o. Bzenec 1547 RM ps 2012 nehod. 673 Slováček František Bzenec 1079 RM ** SVATOVAVŘINECKÉ Ačkoliv je tato odrůda původně z Francie, nyní je pěstována hlavně v sousedním Rakousku a u nás. Vůně připomíná švestková povidla. Víno je hladké, tmavě až rubínově červené a má charakteristickou sametovou chuť. V některých letech je chuť doprovázena vyšším obsahem kyselin. Toto víno se doporučuje k výrazným sýrům a červeným masům. 674 Michálek Petr Bzenec 1352 SV * 675 Pavlíček Dušan Bzenec 1475 SV Vinařství sv.florian Bzenec 1548 SV Vajgara Radek Těmice 166 SV kab Čech Jaromír Domanín 24 SV Hájek Josef Hluk 1126 SV Kořínek Jozef Lovčice 218 SV

32 681 Šamša Jiří Rumburk 1341 SV Vinařství Dobčákovi Strážnice SV * 683 Tetera Radim Těmice 135 SV * 684 Trlida František Těmice 274 SV ps Švec Antonín Syrovín 177 SV ps Koutný Josef Vracov 688 SV Ratuský Radim Vracov 642 SV ps Kořínková Martina Ždánice 682 SV Novotný Miroslav Vracov 571 SV * 690 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 SV ps ** RŮZNÁ ČERVENÁ VÍNA 691 Slováčková Julie Bzenec ALIB Slováček František Bzenec 1079 ALIB Hauser Dušan Bzenec 326 Blau * 694 Horvátová Alena Bzenec 1194 Blau Glos Jaroslav Žeravice 371 Blau * 696 Jurčík Jiří Bzenec Nero Wolf Pavel Vracov 1012 Nero Ondráš Dušan Jalubí Agni ps Píštěk Stanislav Ořechov 217 Golubok Indruch Petr Polešovice 499 Polešovskej Granát Likérové Ondráš Dušan Jalubí Nitra ps SMĚS ČERVENÁ URČENÁ a NEURČENÁ 702 Nesval Ludvík Bzenec 1147 SČU SV+FR Moravská nová 703 Petrjanoš Jiří Ves 817 SČU ZW+FR Vajgara Radek Těmice 166 SČU ZW+SV Zelinka František Vracov 1402 SČU SV+ZW Vajgara Radek Těmice 166 SČU CM+FR ps Sabolčák Andrej Bzenec SČU CS+MER Helia Petr Ořechov 247 SČU ZW+FR Vavrinec Josef Mgr. Vracov SČU SV+MER Gajda František Strážnice 226 SČU AND+FR