Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm, příspěvková organizace Mariánská 252, Frenštát pod Radhoštěm

Transkript

1 Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm, příspěvková organizace Mariánská 252, Frenštát pod Radhoštěm VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ŠKOLY ZA ŠKOLNÍ ROK /

2 Výroční zpráva byla projednána a schválena Školskou radou při střední škole, jejíž činnost vykonává Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm, příspěvková organizace, dne 13. října 2015.

3 Obsah 1. ÚVOD ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE...6 a) Název, sídlo, zřizovatel školy a další údaje, údaje o vedení školy, adresa pro dálkový přístup...6 b) Charakteristika školy...7 c) Údaje o školské radě PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁNÍ...9 a) Obory vzdělání školy...9 b) Charakteristika oborů vzdělání...10 c) Stav žáků a vývoj počtu žáků RÁMCOVÝ POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ŘÍZENÍ ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH ŠKOLNÍMI VZDĚLÁVACÍMI PROGRAMY A PODLE POSKYTOVANÉHO STUPNĚ VZDĚLÁNÍ...16 a) Výsledky vzdělávání žáků ve školním roce 2014/ b) Výsledky vzdělávání žáků denního studia ve školním roce 2014/ c) Výsledky závěrečných zkoušek za školní rok 2014/ d) Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2014/ e) Výsledky školy v programu KVALITA ve školním roce 2014/ ÚDAJE O PREVENCI RIZIKOVÝCH FAKTORŮ CHOVÁNÍ ŽÁKŮ...23 a) Výchovné poradenství...23 b) Prevence rizikového chování žáků...25 c) Činnost školního psychologa...27 d) Klima školy očima pedagogických pracovníků...29 e) Činnost žákovské samosprávy ÚDAJE O DALŠÍM VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTACI ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI...35 a) Organizace soutěží, účast a umístění žáků v soutěžích...35 b) Lyžařské a sportovně turistické kurzy

4 c) Mimoškolní vzdělávací a kulturní akce...42 d) Volnočasové aktivity domova mládeže...44 e) Prezentace školy na veřejnosti...46 f) Aktivity školy v rámci EVVO ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH INSPEKČNÍ ČINNOSTI PROVEDENÉ ČESKOU ŠKOLNÍ INSPEKCÍ ZÁKLADNÍ ÚDAJE O HOSPODAŘENÍ ŠKOLY ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO ROZVOJOVÝCH A MEZINÁRODNÍCH PROGRAMŮ ÚDAJE O ZAPOJENÍ ŠKOLY DO DALŠÍHO VZDĚLÁVÁNÍ V RÁMCI CELOŽIVOTNÍHO UČENÍ...56 a) Profesní kvalifikace...56 b) Projekt TIME...56 c) Projekt UNIV d) Odborné kurzy...60 e) Další vzdělávání ÚDAJE O PŘEDLOŽENÝCH A ŠKOLOU REALIZOVANÝCH PROJEKTECH FINANCOVANÝCH Z CIZÍCH ZDROJŮ SPOLUPRÁCE S ORGANIZACEMI ZAMĚSTNAVATELŮ A DALŠÍMI PARTNERY PŘI PLNĚNÍ ÚKOLŮ VE VZDĚLÁVÁNÍ ZÁVĚR PŘÍLOHY...66 PŘÍLOHA č. 1: Seznam pracovišť odborného výcviku a praxe ve školním roce 2014/ PŘÍLOHA č. 2: Seznam použitých zkratek...67 PŘÍLOHA č. 3: Tiskové zprávy a reference

5 1. Úvod Výroční zpráva o činnosti školy se zpracovává za období předcházejícího školního roku, s výjimkou základních údajů o hospodaření školy, a předkládá se školské radě ke schválení do 15. října, následně se zasílá zřizovateli a zveřejňuje na přístupném místě ve škole. (dále jen škola ) je příspěvkovou organizací zřízenou Moravskoslezským krajem. Škola se svou tradicí, dosahující v hodnoceném školním roce 118 let, vzdělává žáky se zaměřením na hotelnictví, gastronomii a cestovní ruch v oborech vzdělání s maturitní zkouškou a s výučním listem v denní formě vzdělávání (včetně nástavbového studia). V daném školním roce probíhalo taktéž vzdělávání v dálkové formě, a to v oboru vzdělání Kuchař-číšník. Ve všech oborech škola vzdělávala žáky podle školních vzdělávacích programů. Dle statistických výkazů ke dni měla škola 522 žáků. Škola je členem Asociace hotelových škol, Asociace hotelů a restaurací ČR, Asociace kuchařů a cukrářů ČR, České barmanské asociace a Asociace číšníků ČR; spolupracovala se Sdružením podnikatelů UNIHOST, Národním ústavem pro vzdělávání a Centrem pro zjišťování výsledků ve vzdělávání (CERMAT). S managementem školy aktivně spolupracovala školská rada a žákovská samospráva; ve své činnosti čtvrtým rokem pokračovalo Sdružení přátel školy. Tradičně velmi dobrá spolupráce se rozvíjela s městem Frenštát pod Radhoštěm; významně podporoval školu její zřizovatel Moravskoslezský kraj, a to především v oblasti investiční a reprodukce majetku, evaluačních nástrojů, zajištění funkce školního psychologa, sdílených služeb včetně oblasti metodické apod. Škola je autorizovanou osobou pro organizování zkoušek k získávání profesních kvalifikací v cukrářských oborech a oborech gastronomických a hotelových, nabízí programy dalšího vzdělávání a akreditované vzdělávací programy. Škola má zkušenosti nabyté více než desetiletou realizací projektů v rámci programů Erasmus+ (dříve program Leonardo da Vinci) a Tandem. Škola byla zapojena v projektu UNIV 3 podpora procesu uznávání kvalifikací. 4

6 Významná událost ve školním roce 2014/2015 Na Hotelové škole ve Frenštátě p. R. proběhla Celokrajská konference environmentálního vzdělávání, výchovy a osvěty Ve středu 10. června 2015 byla za přítomnosti náměstků hejtmana Moravskoslezského kraje Věry Palkové a Daniela Havlíka slavnostně zahájena dvoudenní Celokrajská konference environmentálního vzdělávání, výchovy a osvěty na téma Biotechnologie v potravinářství a zdravý životní styl. Podrobnější informace naleznete v příslušné tiskové zprávě (viz příloha výroční zprávy). 5

7 2. Základní údaje o škole a) Název, sídlo, zřizovatel školy a další údaje, údaje o vedení školy, adresa pro dálkový přístup Název školy: Sídlo: Zřizovatel: Právní forma: Mariánská 252, Frenštát pod Radhoštěm Moravskoslezský kraj, 28. října 117, Ostrava příspěvková organizace IZO: IČ: www: sekretariat@hotelovkafren.cz ID datové schránky: bc5jrez Součásti školy: domov mládeže školní jídelna Vedení školy: RNDr. Ivo Herman Mgr. Bohuslava Krupicová Mgr. Andrea Tobolová Ing. Martina Synková Bc. Jana Tataláková ředitel školy (statutární orgán organizace) zástupkyně ředitele pro teoretické vyučování (zástupce statutárního orgánu organizace) zástupkyně ředitele pro praktické vyučování zástupkyně ředitele pro ekonomiku vedoucí vychovatelka 6

8 b) Charakteristika školy Hlavním předmětem činnosti školy je vzdělávání žáků v oborech vzdělání s maturitní zkouškou a výučním listem zaměřených na oblast gastronomie, hotelnictví a cestovního ruchu. Žáci mají možnost využívat ubytování na domově mládeže a stravování ve školní jídelně, k dispozici je školní bufet. Závodní stravování využívají zaměstnanci školy. Škola nabízí žákům během studia různé odborné kurzy pod vedením renomovaných odborníků z praxe a také účast na výměnných pobytech a stážích v zahraničí. Dalšími významnými aktivitami školy byly realizace profesních kvalifikací a programů dalšího vzdělávání, poskytování stravování žákům a zaměstnancům základní školy a cizím organizacím a ubytování cizích osob v rámci doplňkové činnosti. Žáci, rodiče a pedagogičtí pracovníci školy mohou využívat poradenské a diagnostické služby školního poradenského pracoviště, jehož součástí je školní psycholog, výchovný poradce a školní metodik prevence. Škola má ve správě areál ve Frenštátě pod Radhoštěm sloužící vzdělávání žáků a poskytování školských služeb. Praktické vyučování žáků se realizuje v síti smluvních pracovišť Moravskoslezského a Zlínského kraje. Areál ve Frenštátě p. R. zahrnuje prostory teoretického vyučování, pracovišť praktického vyučování včetně gastrocentra, školní kuchyně a jídelny, domova mládeže a tělovýchovného areálu včetně venkovních sportovišť. Pokračovaly aktivity v rámci udržitelnosti projektu TIME, projektu Modernizace, rekonstrukce a výstavba sportovišť vzdělávacích zařízení I. a projektu Multifunkční odborné učebny Gastrocentra. 7

9 Od 1. září 2014 žáci začali využívat zmodernizované šatny s novými šatníkovými skříňkami. c) Údaje o školské radě Při střední škole zahájila svou činnost v novém funkčním období šestičlenná školská rada. Na svých zasedáních se seznámila s Plánem činnosti školy na školní rok 2014/2015, schválila Výroční zprávu za školní rok 2013/2014, školní řád a pravidla hodnocení vzdělávání žáků. Dále projednala Zprávu o hospodaření organizace za rok 2014 a vzala na vědomí výsledek hospodaření organizace. Složení školské rady: Zřizovatelem byli jmenováni: Eduard Kopl Mgr. Pavel Mička Pedagogickými pracovníky byli zvoleni: Ing. Marie Rešlová Ing. Lukáš Machálka Zákonnými zástupci nezletilých žáků a zletilými žáky byli zvoleni: Fuksa Igor Košťálová Ivana Předsedu školské rady vykonával pan Eduard Kopl a místopředsedkyní byla zvolena Ing. Marie Rešlová. 8

10 3. Přehled oborů vzdělání a) Obory vzdělání školy Přehled oborů vzdělání - denní forma Stupeň vzdělání Kód oboru Název oboru Název ŠVP Hotelnictví a lázeňství Střední vzdělání s maturitní zkouškou M/01 Hotelnictví Management cestovního ruchu Hotelnictví a cestovní ruch (dobíhající ŠVP) L/01 Gastronomie Gastronomie Kuchař-číšník Střední vzdělání s výučním listem H/01 Kuchař-číšník Kuchař Číšník H/01 Cukrář Cukrář Střední vzdělání s maturitní zkouškou nástavbové studium L/51 Gastronomie Management v gastronomii Přehled oborů vzdělání dálková forma Stupeň vzdělání Kód oboru Název oboru Název ŠVP Střední vzdělání s výučním listem H/01 Kuchař-číšník Kuchař-číšník 9

11 b) Charakteristika oborů vzdělání Obor vzdělání: M/01 Hotelnictví Čtyřleté střední vzdělání s maturitní zkouškou denní forma vzdělávání. Cílem oboru je příprava odborných pracovníků k vykonávání odborné činnosti provozní, obchodně podnikatelské nebo řídící v oblasti hotelových služeb a cestovního ruchu. Obor zahrnuje základní znalosti z ekonomiky a účetnictví, o službách a managementu cestovního ruchu. Součástí oboru je také vzdělávání ve dvou cizích jazycích, které poskytuje základní i odbornou slovní zásobu a schopnost aktivně ji používat při standardních profesních situacích. Obor poskytuje znalosti a dovednosti týkající se výživy, potravin, přípravy pokrmů a nápojů, odbytu výrobků a služeb ve stravovacích zařízeních. Umožňuje získání poznatků o provozu hotelů a dalších ubytovacích zařízení a také získání základních praktických dovedností z oblasti hotelových služeb. Absolvent je schopen uplatnit se v široké oblasti hotelového průmyslu a dalších služeb cestovního ruchu. Ovládá gastronomická pravidla, vykonává zásady a pravidla obsluhy a organizuje ubytovací, stravovací, informační služby, wellness a lázeňské služby. Stěžejní oblastí uplatnění jsou především činnosti provozní, marketingové, obchodně podnikatelské a řídící v nejrůznějších pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání, a to jak v pozici zaměstnance, tak zaměstnavatele a podnikatele. Po složení maturitní zkoušky může absolvent pokračovat ve studiu na VOŠ nebo VŠ. Žáci si volí, zda se chtějí vzdělávat podle školního vzdělávacího programu Management cestovního ruchu nebo Hotelnictví a lázeňství. Podle zvoleného vzdělávacího programu jsou ve 3. a 4. ročníku zaměřené odborné předměty Wellness a lázeňství, Management cestovního ruchu a Hotelový provoz. Odbornou praxi absolvují žáci podle příslušného vzdělávacího programu. Obor vzdělání: L/01 Gastronomie Čtyřleté střední vzdělání s maturitní zkouškou denní forma vzdělávání. Obor připravuje odborné pracovníky pro oblast společného stravování k vykonávání odborné gastronomické činnosti (provozní, marketingové, obchodně podnikatelské nebo řídící) ve stravovacích zařízeních. 10

12 Obor poskytuje základní znalosti z ekonomiky a účetnictví a orientaci v ekonomických jevech a procesech tržního hospodářství. Seznamuje také s právními aspekty obchodně podnikatelských vztahů. Součástí oboru je také vzdělávání ve dvou cizích jazycích, které poskytuje základní i odbornou slovní zásobu a schopnost aktivně ji používat při standardních profesních situacích. Poskytuje teoretické poznatky a praktické dovedností pro výrobu a servis pokrmů a nápojů. Vede k osvojení technologických postupů přípravy pokrmů teoreticky i prakticky. V oblasti odbytu a obsluhy vede k osvojení techniky jednoduché a složité obsluhy hostů a organizaci práce a řízení součinnosti úseku odbytu a výroby. Absolvent je schopen uplatnit se v pohostinství tj. ve stravovacích a ubytovacích zařízeních. Uplatní se ve vedoucích pozicích jako šéfkuchař nebo číšník specialista. Je připraven vykonávat odborné gastronomické činnosti provozní, marketingové, obchodně podnikatelské a řídící v různých pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání, a to jak v pozici zaměstnance, tak zaměstnavatele nebo podnikatele. Po složení maturitní zkoušky může absolvent pokračovat ve studiu na VOŠ nebo VŠ. Obor vzdělání: H/01 Cukrář Tříleté střední vzdělání s výučním listem denní forma vzdělávání. Obor připravuje odborné pracovníky pro oblast gastronomických služeb. Umožňuje získání všeobecných a odborných vědomostí i manuálních dovedností nutných k profesionálnímu vykonávání povolání cukrář-cukrářka. Žáci připravují a zpracovávají potřebné suroviny, vyrábí standardní sortiment cukrářských výrobků, hodnotí jejich kvalitu, při zjištění běžných nedostatků upraví technologický postup výroby. Vykonávají činnosti spojené s nabídkou a odbytem cukrářských výrobků. Součástí oboru je také vzdělávání v jednom cizím jazyku a práce s počítačem. Absolvent se uplatní při výkonu povolání cukrář v pozici zaměstnance v menších a středně velkých výrobnách cukrářských výrobků, v hotelových cukrárnách a obchodních zařízeních zabývajících se prodejem cukrářských výrobků. Po nezbytném zapracování je rovněž připraven pro podnikatelskou činnost. Po složení závěrečné zkoušky může absolvent pokračovat v nástavbovém studiu ukončeném maturitní zkouškou. 11

13 Obor vzdělání: H/01 Kuchař-číšník Tříleté střední vzdělání s výučním listem denní forma vzdělávání. Obor připravuje odborné pracovníky pro oblast gastronomických služeb. Umožňuje získání všeobecných a odborných vědomostí i manuálních dovedností nutných k profesionálnímu vykonávání povolání kuchař (kuchařka) nebo číšník (servírka). Obor vede k získání základních poznatků a dovednosti v přípravě pokrmů od předběžné přípravy až k finálnímu výrobku. Seznamuje s klasickými i moderními technologickými postupy přípravy pokrmů teplé a studené kuchyně i různých nápojů, s technikou jednoduché a složité obsluhy, s používaným inventářem, se sestavováním jídelních a nápojových lístků. Součástí vzdělávání v oboru je také orientace v ekonomických jevech a procesech tržního hospodářství a základní komunikace ve dvou cizích jazycích. Absolvent se uplatní při výkonu povolání kuchař nebo číšník zejména v pozici zaměstnance ve velkých, středně velkých i malých provozech. Po získání praxe v oboru je připraven na soukromé podnikání v pohostinství. Žáci si volí, zda se chtějí vzdělávat podle školního vzdělávacího programu Kuchař, Číšník nebo Kuchař číšník. Podle zvoleného vzdělávacího programu se liší ve 2. a 3. ročníku obsah odborných předmětů Stolničení a Technologie a ve 3. ročníku jsou žáci v odborném výcviku zařazování již jen ve výrobním nebo odbytovém středisku. Po složení závěrečné zkoušky může absolvent pokračovat v nástavbovém studiu ukončeném maturitní zkouškou. Obor vzdělání: H/01 Kuchař-číšník Tříleté střední vzdělání s výučním listem dálková forma vzdělávání. Obor připravuje odborné pracovníky pro oblast gastronomických služeb. Umožňuje získání všeobecných a odborných vědomostí i manuálních dovedností nutných k profesionálnímu vykonávání povolání kuchař (kuchařka) nebo číšník (servírka). Vzdělávání se uskutečňuje jako samostudium spojené s pravidelnými konzultacemi v rozsahu hodin konzultací za rok. Do učebního plánu jsou zařazeny stejné vyučovací předměty jako pro denní formu s výjimkou tělesné výchovy. Praktické vyučování je zařazeno s ohledem na předchozí vzdělání uchazečů a získanou kvalifikaci nebo praxi tak, aby byly splněny požadavky RVP na kompetence absolventa. Činnost je zaměřena na získávání profesní zdatnosti a zručnosti především ve výrobních a odbytových střediscích. 12

14 Absolvent se uplatní při výkonu povolání kuchař nebo číšník zejména v pozici zaměstnance ve velkých, středně velkých i malých provozech. Po získání praxe v oboru je připraven na soukromé podnikání v pohostinství. Obor vzdělání: L/51 Gastronomie Dvouleté střední vzdělání s maturitní zkouškou denní forma vzdělávání. Nástavbové studium je určeno pro absolventy tříletých oborů vzdělání s výučním listem v oboru Kuchař číšník a představuje jednu z forem vzdělávání dospělých. Jeho cílem je rozvinout kompetence žáků, které získali ve tříletých vzdělávacích programech, na úroveň středního vzdělání s maturitní zkouškou a zvýšit jejich odbornou kvalifikaci. Žáci se vzdělávají podle školního vzdělávacího programu Management v gastronomii, který byl zpracován v souladu s požadavky rámcového vzdělávacího programu. Obor připravuje odborné pracovníky pro oblast společného stravování k vykonávání odborné gastronomické činnosti (provozní, marketingové, obchodně podnikatelské nebo řídící) ve stravovacích zařízeních. Obor poskytuje základní znalosti z ekonomiky a účetnictví a orientaci v ekonomických jevech a procesech tržního hospodářství. Seznamuje také s právními aspekty obchodně podnikatelských vztahů. Součástí oboru je také vzdělávání ve dvou cizích jazycích, které poskytuje základní i odbornou slovní zásobu a schopnost aktivně ji používat při standardních profesních situacích. Absolvent je schopen uplatnit se v pohostinství tj. ve stravovacích a ubytovacích zařízeních. Je připraven vykonávat odborné gastronomické činnosti provozní, marketingové, obchodně podnikatelské a řídící v různých pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání, a to jak v pozici zaměstnance, tak zaměstnavatele nebo podnikatele. c) Stav žáků a vývoj počtu žáků Škola Počet žáků Počet tříd Počet žáků/třída 2012/ , / , / ,70 13

15 Domov mládeže Celková Počet kapacita ubytovaných 2012/ / / Rekapitulace změn v počtech žáků k : Přijetí ke vzdělávání a přestupy z jiné školy Ukončení vzdělávání nebo přestup do jiné školy Přerušení vzdělávání Změna oboru v rámci školy 32 žáků 60 žáků 3 žáci 13 žáků K 30. září 2014 navštěvovalo školu 522 žáků. V důsledku negativního demografického vývoje v populaci letých žáků došlo k meziročnímu poklesu o 57 žáků denní formy vzdělávání; naopak celkový počet žáků školy zahrnoval 48 žáků dálkové formy vzdělávání (viz graf). V příštím školním roce dojde ještě k poklesu počtu tříd denní formy vzdělávání o jednu třídu, a to v oboru Hotelnictví. Počty žáků v letech počet žáků roky Počet ubytovaných žáků na domově mládeže zaznamenal v meziročním srovnání pokles o 13 žáků, což souvisí s celkovým poklesem počtu žáků školy. Ve školním roce bylo ubytováno v domově mládeže 8,2 % žáků z celkového počtu žáků střední školy v denní formě vzdělávání. Naplněnost domova mládeže dosáhla jen 37,5 %. (Pozn.: Tematická zpráva ČŠI Poskytování školských služeb a vzdělávání v domovech mládeže uvádí republikové zastoupení ubytovaných žáků 7,5 % a průměrnou naplněnost domovů mládeže v ČR 62,8 %). 14

16 4. Rámcový popis personálního zabezpečení činnosti školy Činnosti organizace k zajišťovalo v přepočteném stavu celkem 73,472 zaměstnanců, z toho 49,664 pedagogických pracovníků a 23,808 ostatních zaměstnanců. Ve školním roce 2014/2015 byl počet pedagogických pracovníků snížen o čtyři, a to z důvodu poklesu počtu žáků. Kvalifikovanosti pedagogických pracovníků je ve škole dlouhodobě věnována zvýšená pozornost. Kvalifikaci nesplňoval pouze jeden učitel všeobecně vzdělávacích předmětů. Uvedený pedagogický pracovník však ve školním roce studoval magisterský obor vysoké školy. Čtvrtým rokem ve škole působil školní psycholog. Požadované vzdělání splňují metodik ICT, koordinátor školních vzdělávacích programů a výchovný poradce. Ředitel školy byl jmenován na vedoucí pracovní místo Radou Moravskoslezského kraje usnesením č. 46/3485 ze dne na dobu určitou do Údaje o přijímacím řízení Ve školním roce 2014/2015 se škola v rámci přijímacího řízení přihlásila k Pilotnímu ověřování organizace přijímacího řízení do oborů vzdělání s maturitní zkouškou s využitím centrálně zadávaných jednotných testů, které bylo vyhlášeno Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy. Byly použity jednotné testy z předmětů Matematika a její aplikace a Český jazyk a literatura v rozsahu učiva podle Rámcového vzdělávacího programu pro základní vzdělávání. Testovou dokumentaci, zpracování a vyhodnocení testů zajišťovala společnost CERMAT. Řádný termín testování se konal a náhradní termín Přijímací řízení: Hodnocení výsledků ze základní školy a jednotné testování probíhalo podle kritérií, která byla pevně stanovena a s dostatečným předstihem zveřejněna na školních webových stránkách. 15

17 Kód a název oboru Přihlášeno 2. a další 1. kolo kola 1. kolo 2. a další kola Přijato Počet odevzdaných zápisových lístků M/01 Hotelnictví L/01 Gastronomie L/51 Gastronomie H/01 Kuchař číšník (denní forma) H/01 Kuchař číšník (dálková forma) H/01 Cukrář Obory vzdělání s výučním listem Do těchto oborů byli přijati všichni uchazeči, kteří odevzdali v řádném termínu přihlášku a zápisový lístek. Přijímací zkoušky se nekonaly. Gastronomie nástavbové studium Uchazeči o toto studium byli přijímání na základě studijních výsledků z předcházejícího vzdělávání oborů vzdělání s výučním listem a výsledků z přijímacích zkoušek test obecných studijních předpokladů. Obory vzdělání s maturitní zkouškou Hotelnictví a Gastronomie Uchazeči o toto vzdělávání byli přijímání podle předchozích výsledků ze základní školy a výsledků jednotného testování. 6. Údaje o výsledcích vzdělávání žáků podle cílů stanovených školními vzdělávacími programy a podle poskytovaného stupně vzdělání a) Výsledky vzdělávání žáků ve školním roce 2014/2015 k Pololetí Počet žáků celkem Počet žáků studujících s vyznamenáním Počet neprospívajících žáků Počet žáků neklasifikovaných Průměrný počet zameškaných hodin na žáka omluvených neomluvených ,47 4, ,69 4,36 16

18 V tomto školním roce prospělo s vyznamenáním 13 žáků, prospělo 386 žáků, 72 žáků neprospělo. Po vykonání opravných zkoušek a doklasifikací 44 žáků uspělo, 8 žáků požádalo o opakování ročníku a 20 žáků ukončilo studium. Z tělesné výchovy bylo na základě vyjádření lékaře uvolněno za celý školní rok 23 žáků. b) Výsledky vzdělávání žáků denního studia ve školním roce 2014/2015 k Pololetí Počet žáků celkem Počet žáků studujících s vyznamenáním Počet neprospívajících žáků Počet žáků neklasifikovaných Průměrný počet zameškaných hodin na žáka omluvených neomluvených ,54 4, ,01 4,87 Porovnání průměrného prospěchu v 1. a 2. pololetí Obory vzdělání s maturitní zkouškou Vyučovací předměty a hodnocení chování Počet klasifikovaných 1. pololetí 2. pololetí Průměr Počet klasifikovaných Průměr Chování 237 1, ,050 Český jazyk a literatura 31 4, ,478 Český jazyk 204 3, ,162 Německý jazyk 153 2, ,868 Anglický jazyk 236 2, ,959 Ruský jazyk 83 2, ,605 Občanská nauka 146 2, ,573 Základy společenských věd 55 2, ,981 Dějepis 49 3, ,213 Matematika 235 3, ,341 Ekonomika a marketing 31 3, ,391 Cvičení z matematiky 13 3, ,615 Literatura a kultura 204 3, ,391 Tělesná výchova 228 1, ,103 Ekonomika 129 3, ,172 Informační a komunikační technologie 199 1, ,357 17

19 Potraviny a výživa 77 2, ,803 Výživa 81 2, ,535 Cestovní ruch 70 3, ,985 Technologie 77 2, ,645 Stolničení 77 2, ,763 Ekonomika a účetnictví 77 3, ,276 Hotelnictví 70 2, ,313 Hotelový provoz 60 2, ,320 Management výroby a odbytu 31 3, ,435 Společenskovědní nauka 88 2, ,934 Technika obsluhy a služeb 57 2, ,364 Technologie přípravy pokrmů 59 2, ,509 Účetnictví 101 3, ,133 Učební praxe 30 2, ,100 Zeměpis cestovního ruchu 58 3, ,182 Základy přírodních věd 128 2, ,935 Písemná komunikace 49 2, ,208 Praxe 69 1, ,343 Odborný výcvik 76 1, ,813 Celkový průměrný prospěch --- 2, ,651 V prvním pololetí byly uděleny 3 druhé stupně a 1 třetí stupeň z chování a ve druhém pololetí bylo uděleno 7 druhých stupňů z chování a 2 třetí stupně z chování. S vyznamenáním prospělo v prvním pololetí 10 žáků a ve druhém pololetí 12 žáků. Obory vzdělání s výučním listem Vyučovací předměty a hodnocení chování Počet klasifikovaných 1. pololetí 2. pololetí Průměr Počet klasifikovaných Průměr Chování 212 1, ,095 Českýjazyk a literatura 210 3, ,101 Německý jazyk 82 2, ,169 Anglický jazyk 209 2, ,675 Ruský jazyk 66 2, ,770 Občanská nauka 209 3, ,000 Biologie a ekologie 63 2, ,000 Matematika 208 3, ,985 Tělesná výchova 198 1, ,246 Suroviny 60 3, ,051 Odborné kreslení 38 1, ,974 Ekonomika 209 3, ,414 Informační a komunikační technologie 207 1, ,737 18

20 Potraviny a výživa 150 3, ,079 Technologie 209 3, ,101 Stolničení 149 3, ,165 Základy přírodních věd 145 3, ,015 Písemná komunikace 46 2, ,362 Odborný výcvik 204 2, ,005 Celkový průměrný prospěch --- 2, ,704 V prvním pololetí bylo uděleno 9 druhých a 5 třetích stupňů z chování a ve druhém pololetí bylo uděleno 9 druhých a 5 třetích stupňů z chování. S vyznamenáním prospělo v prvním pololetí 5 žáků a ve druhém pololetí 1 žák. c) Výsledky závěrečných zkoušek za školní rok 2014/2015 Třetí ročník oborů vzdělání s výučním listem navštěvovalo 63 žáků v denní formě vzdělávání a 11 žáků v dálkové formě vzdělávání. Závěrečné zkoušky v řádném nebo náhradním termínu celkem konalo 73 žáků. Závěrečných zkoušek se neúčastnil pouze 1 žák, který neuspěl u opravné zkoušky a neukončil 2. pololetí 3. ročníku. Řádný termín závěrečných zkoušek Počet žáků celkem Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli Písemná část Praktická část Ústní část Průměrný prospěch z jednotlivých částí závěrečné zkoušky Písemná část 2,57 Praktická část 1,88 Ústní část 2,34 Opravný a náhradní termín závěrečných zkoušek Počet žáků celkem Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli nebo nekonali (nedostavili se) Písemná část Praktická část Ústní část

21 Průměrný prospěch z jednotlivých části závěrečné zkoušky Písemná část 3,78 Praktická část 3,00 Ústní část 4,00 Celkový průměrný prospěch z jednotlivých části závěrečné zkoušky Písemná část 3,17 Praktická část 2,44 Ústní část 3,17 d) Výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2014/2015 Přehled výsledků MZ v termínu jarním Část Předmět Obor Úspěšně Počet Prům. vykonalo prospěch přihlášených maturujících DT PP ÚZ ČJ Hotelnictví ,21 Gastronomie ,94 Nástavba ,60 AJ Hotelnictví ,23 Gastronomie ,60 Nástavba ,67 M Hotelnictví x x 4,00 Gastronomie x x 4,75 Nástavba x x 5,00 NJ Hotelnictví ,00 Nástavba ,00 Ekonom. Hotelnictví x x 37 2,32 předměty Gastronomie x x 16 3,23 Společná Profilová Odborné předměty Nástavba 9 3 x x 3 3,33 Hotelnictví x x 36 2,27 Gastronomie x x 16 1,75 Nástavba 9 3 x x 3 3,00 Hotelnictví x x 40 1,20 Praktická zkouška Gastronomie x x 16 2,13 Obhajoba maturitní Nástavba 9 3 x x 3 1,67 práce 20

22 Obor Výroční zpráva o činnosti školy za školní rok 2014/2015 Přehled výsledků MZ v termínu podzimním Část Předmět Obor Úspěšně Počet Prům. vykonalo prospěch přihlášených maturujících DT PP ÚZ ČJ Hotelnictví ,50 Gastronomie ,00 Nástavba ,50 AJ Hotelnictví ,80 Gastronomie ,00 Nástavba ,00 M Hotelnictví x x 4,50 Gastronomie x x 4,25 Nástavba x x 0,00 NJ Hotelnictví ,00 Nástavba ,00 Ekonom. Hotelnictví 4 4 x x 4 3,50 předměty Gastronomie 3 2 x x 2 4,00 Společná Profilová Hotelnictví Odborné předměty Nástavba 1 0 x x 0 0,00 Hotelnictví 4 4 x x 4 3,75 Gastronomie 2 1 x x 1 1,00 Nástavba 1 0 x x 0 0,00 Hotelnictví 0 0 x x 0 0,00 Praktická zkouška Gastronomie 0 0 x x 0 0,00 Obhajoba maturitní Nástavba 1 0 x x 0 0,00 práce Přehled celkových výsledků MZ za školní rok 2014/2015 Gastronomie Nástavba Jarní termín Podzimní termín Termín prospěl prům. prospěl prům. prospěl neprospěl prospěl neprospěl s vyzn. prospěch s vyzn. prospěch řádný , ,00 opravný , ,80 řádný , ,00 opravný , ,00 řádný , ,00 opravný , ,00 Škola zajišťovala písemné zkoušky (didaktické testy a písemné práce) společné části maturitní zkoušky pro podzimní termín školního roku 2014/2015 také pro tyto školy: Gymnázium a Střední průmyslová škola elektrotechniky a informatiky, Frenštát pod Radhoštěm, příspěvková organizace, Masarykovo gymnázium, Příbor, příspěvková organizace, Vyšší odborná škola, Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Kopřivnice, příspěvková organizace. 21

23 e) Výsledky školy v programu KVALITA ve školním roce 2014/2015 Testování žáků 1. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou Předmět Výsledky školy v rámci všech testovaných škol Výsledky školy v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání 65 gastronomie, hotelnictví a turismus úspěšnost percentil H1 percentil Jazyk český 68,8% Matematika 43,3% Jazyk anglický 71,4% Jazyk německý Testování žáků 3. ročníků oborů vzdělání poskytujících střední vzdělání s maturitní zkouškou G1 Předmět Výsledky školy v rámci všech testovaných škol Výsledky školy v rámci škol téže skupiny oborů vzdělání 65 gastronomie, hotelnictví a turismus Čistá úspěšnost percentil percentil přidaná hodnota H3 G3 Jazyk český Matematika 17 (*16) 35 (*18) 56 (*54) 14,6 (*15,7) 18,4 (*19,5) Jazyk anglický ,2 Jazyk německý ,3 * Matematika rozšířená varianta Poznámka: H1, H3 třídy oboru vzdělání Hotelnictví G1, G3 třídy oboru vzdělání Gastronomie 22

24 7. Údaje o prevenci rizikových faktorů chování žáků Hlavním úkolem preventivního týmu bylo stejně jako v minulém školním roce koordinovat prevenci rizikových faktorů chování žáků ve škole. Všichni členové týmu po celé období úzce spolupracovali s třídními učiteli. Mezi hlavní body na setkáních patřilo: model adaptačních programů pro žáky 1. ročníku, spolupráce s městem Frenštátem p. R. v rámci tvorby Koncepce protidrogové prevence města, spolupráce s Domovem mládeže využití volného času, prevence šikany, protidrogové prevence a nově nastupující kyberšikany. Školní preventivní tým byl podporou při prevenci šíření šikany mezi žáky a podporou protidrogové prevence. Společně s pedagogy byly hledány postupy řešení záškoláctví. V rámci vzdělávání byla snaha motivovat žáky k odpovědnému přístupu ke svému vzdělání a ke svému dalšímu uplatnění na trhu práce. Školní preventivní tým se zaměřoval na užší spolupráci se školní žákovskou samosprávou. Nadále spolupracovali s odborníky a institucemi zabývajícími se problematikou prevence a s třídními učiteli na tvorbě preventivních aktivit pro žáky a adaptačního programu pro žáky prvních ročníků. Práce v oblasti prevence se osvědčila, ve školním roce nedošlo ve škole k žádným závažným případům šikany. a) Výchovné poradenství Poradenské činnosti Výchovná poradkyně ve spolupráci s třídními učiteli, učiteli odborného vyučování a vedením školy se věnovali řešení záškoláctví a s tím spojenou vysokou omluvenou i neomluvenou absencí. Tyto problémy byly řešeny podle Metodického pokynu k jednotnému postupu při řešení neomluvené absence žáků. Výrazně se ve školním roce 2014/2015 zlepšila samostatná práce třídních učitelů i učitelů odborného výcviku při řešení neomluvené absence. Také se značně zlepšila spolupráce třídních učitelů a učitelů odborného výcviku při řešení jakéhokoliv problému se žáky. 23

25 Ve výchovných komisích byla rovněž řešena problematika kouření ve škole nebo na pracovištích praktického vyučování, pozdní příchody do vyučování, vulgární vyjadřování žáků vůči vyučujícím. Objevil se i nový problém žáci 3. ročníků oborů s výučním listem předčasně ukončovali studium před závěrečnými zkouškami. Nejčastěji uváděným důvodem byly finanční problémy v rodině a nezájem o řádné ukončení studia. Ve větší míře se výchovné komise potýkaly s nezájmem rodičů a zákonných zástupců řešit problémy jejich dětí. Neomluvená absence nad 25 hodin u nezletilých žáků byla hlášena výchovnou poradkyní odborům sociálních věcí podle místa bydliště dotyčných žáků. Výchovná poradkyně nadále spolupracovala se středisky výchovné péče, dětskými domovy, speciálními pedagogickými centry a pedagogicko-psychologickými poradnami. V evidenci školy bylo ve šk. roce 2014/ žáků s vývojovými poruchami učení nebo chování a 6 žáků s lehkým mentálním postižením. Šesti žákům se specifickými poruchami byly uzpůsobeny podmínky pro konání maturitní zkoušky, 2 z nich maturitní zkoušku z důvodu neprospěchu ve 4. ročníku nekonali. V rámci konání přijímacích zkoušek byly uzpůsobeny podmínky konání zkoušek dvěma žákyním. Individuální poradenství žákům, jejich zákonným zástupcům i pedagogickým pracovníkům bylo poskytováno na základě konkrétních požadavků. Informační činnosti V oblasti dalšího vzdělávání (VOŠ, VŠ, jazykové školy) byly žákům poskytovány informace prostřednictvím individuálních konzultací, prostřednictvím materiálů zaslaných jednotlivými vzdělávacími institucemi, které výchovná poradkyně distribuovala do jednotlivých tříd nebo vyvěsila na nástěnce výchovné poradkyně, a pomocí Atlasu školství. Nabídku pomaturitního vzdělávání GAUDEAMUS v Brně žáci navštěvovali individuálně dle svého zájmu. Specifické činnosti Možnosti studia na naší škole byly prezentovány na přehlídkách oborů středních škol v Novém Jičíně a ve Frýdku-Místku. 24

26 Nabídka studia se uskutečňovala i na třídních schůzkách rodičů a žáků devátých tříd základních škol. Ve spolupráci se školní metodičkou prevence se uskutečnily dvě návštěvy nízkoprahového zařízení Kryt ve Frenštátě p. R. b) Prevence rizikového chování žáků V oblasti prevence rizikového chování se Hotelová škola Frenštát pod Radhoštěm řídila Minimálním preventivním programem pro školní rok 2014/2015. Ve školním roce pracovalo na HŠ školní poradenské pracoviště: Výchovný poradce: Školní psycholog: Školní metodik prevence: PhDr. M. Gajdošíková Mgr. M. Pavelcová Mgr. M. Píchová Školní preventivní tým pracoval ve složení: Výchovný poradce: Školní psycholog: Školní metodik prevence: ZŘTV: PhDr. M. Gajdošíková Mgr. M. Pavelcová Mgr. M. Píchová Mgr. B. Krupicová Plnění jednotlivých aktivit MPP: 1. Aktivity pro žáky a) Adaptační programy pro žáky 1. ročníku (třídy H1, C1, G1, KČ1A, KČ1B) se uskutečnily v září 2014 v rozsahu 2 dnů pod vedením ŠMP M. Píchové, výchovné poradkyně PhDr. M. Gajdošíkové, školní psycholožky Mgr. M. Pavelcové a třídních učitelů, hodnocení adaptačního programu ze strany žáků bylo většinou pozitivní, líbily se seznamovací a pohybové aktivity. b) Navazující aktivity pro žáky 1. ročníku proběhly pod vedením školní psycholožky Mgr. M. Pavelcové v průběhu prosince 2014, únoru a březnu

27 c) Třídnické hodiny probíhaly průběžně během školního roku pod vedením třídních učitelů projednávána zejména absence (omluvená i neomluvená), prospěch, chování, vztahy v třídním kolektivu, akce třídy. d) Sportovní a turistické kurzy, které mají nezastupitelný význam pro fungování třídního kolektivu a budování pozitivních vztahů mezi žáky se uskutečnily: lyžařský výcvik 1. ročníku hotelnictví v únoru 2015 a sportovně turistický kurz 2. ročníku v červnu 2015, velmi zdařilý byl vodácký a cykloturistický kurz H2 a G2 v Hustopečích nad Bečvou. e) Práce v zájmových kroužcích (odborných i sportovních) probíhala v průběhu celého školního roku. f) Spolupráce s nízkoprahovým zařízením Klub KRYT plánovaná beseda pro žáky se uskutečnila v červnu Akce se zúčastnili žáci třídy KČ1B, C2, H2 a G2. Žákům byla vysvětlena funkce a účel nízkoprahového zařízení, oblasti činností, způsob práce s klienty a mohli rovněž využít kulturní, společenské a sportovní zázemí klubu. g) Beseda s Policií ČR neproběhla, z organizačních důvodů se konaly pouze besedy v budově ředitelství policie ČR v Novém Jičíně, což je pro naši školu z organizačních důvodů neuskutečnitelné. h) Pravidelně probíhalo sportování o velkých přestávkách, zájem zejména ze strany chlapců. 2. Aktivity pro pedagogické pracovníky a) a proběhl vzdělávací program pro pedagogické pracovníky Vedení obtížného rozhovoru, lektorka Mgr. M. Komárová, kterého se zúčastnilo 22 pedagogických pracovníků b) ŠMP M. Píchová se zúčastnila Krajské konference k prevenci sociálně patologických jevů v Malenovicích ve dnech 6. a Aktivity pro rodiče a) proběhla přednáška pro rodiče na téma Závislost jako příčina školní neúspěšnosti, lektor OMPA PhDr. P. Letý. Tato akce byla obsahově zajímavá, ze strany rodičů byla zaznamenána nižší účast. b) Den otevřených dveří HŠ Frenštát p. R., proběhl , dále , na přípravě a realizaci se spolupodíleli žáci naší školy 26

28 c) Společenský večer HŠ Frenštát p. R., se uskutečnil , i na jeho přípravě a průběhu se podíleli žáci, zejména vyšších ročníků. 4. Úkol ŠPT ŠPT připravil návrh adaptačního programu ve spolupráci s DDM Astra Frenštát p. R. s možností zařadit aktivity vedené jejich lektory a v jejich zařízení. Na tento adaptační program škola žádala formou grantu finanční příspěvek na prevenci z rozpočtu města Frenštát p. R., byla nám přidělena částka 2 000,-Kč. 5. Činnost ŠMP M. Píchová spolupracovala s OMPA PhDr. P. Letým, účastnila se jednání ŠMP v Novém Jičíně. Projednávání problémového chování ve třídě KČ1B, řešení krádeže ve třídě KČ1B, pohovor se žáky, u kterých byla zjištěna přítomnost alkoholu a OPL. Osobní pohovory se žáky, u kterých se vyskytly problémy s příjmem potravy a se žáky, kteří se sebepoškozují. c) Činnost školního psychologa Členem školního preventivního týmu ve škole je také školní psycholog Mgr. Marta Pavelcová, která působila na Hotelové škole ve Frenštátě p. R. od do na pracovní úvazek 0,5 fondu pracovní doby. Od na místo školního psychologa nastoupil Mgr. Petr Bilský. Školní psycholog spolupracuje se školním preventivním týmem jako poradním orgánem ředitele školy, pedagogy ve škole a Domově mládeže. Práce školního psychologa zahrnovala ve školním roce 2014/2015 všechny důležité roviny působení: rovinu žáků školy, učitelů a vychovatelů i rodičů. Byly využity následující metody práce: pozorování, diagnostika, individuální konzultace s žáky, rodiči, pedagogy, skupinová práce, krizová intervence, koordinace další odborné péče. Ve školním roce 2014/2015 proběhly níže uvedené činnosti: Oblast diagnostiky a depistáže práce s prvními ročníky v rámci adaptačních programů: dvoudenní program, zaměřený na poznávání, sebepoznávání, vztahy a skupinovou práci září 2015 třídy H1, G1, KČ1A, KČ1B, C1 a následné skupinové práce s těmito třídami (prosinec, leden), zaměřené na zjištění sociálního klimatu; bylo provedeno vyhodnocení akcí a předána zpětná vazba 27

29 třídě i třídnímu učiteli k atmosféře, vztahům, zjištěným problémům skupinovým i individuálním, diagnostika problémů žáků školy (osobní, vztahové, výukové, soužití ve třídách), kariérové poradenství, změna školy, individuální studijní plán. Oblast konzultační, poradenské a intervenční činnosti poradenství učitelům (40 konzultací), rodičům (25 konzultací) i žákům na podnět učitele, rodiče či žáka samotného, na podnět jiných institucí, např. OSPOD, PPP, SVP, krizová intervence při těžkých životních situacích, neúspěších v učení, zdravotních problémech, interpersonálních, rodinných, osobních i vztahových problémech ve škole i doma, problém sebepoškozování aj. (celkem 35 žáků opakovaně individuálně, 10 akcí skupinově ve třídách nebo částech třídy), práce se skupinami žáků třídy s cílem zamezit dalšímu rizikovému chování ve třídách, podpořit toleranci a respekt k problémům spolužáků, práce s prvními ročníky ke klimatu třídy, konzultace k metodám a technikám učení (s žáky, rodiči), školní psycholog se účastnil výchovných komisí s cílem přispět k eliminaci dalšího pokračování problémů výchovných i výukových, probíhaly konzultace s učiteli a učiteli odborného výcviku v rámci výchovných komisí i mimo ně, proběhla setkání s pracovníky Domova mládeže ke zmapování potřeb ubytovaných a ke způsobům konzultace a poradenství, byly zpracovány podklady pro odborná pracoviště PPP, OSPOD, SVP, Diagnostický ústav. Oblast metodická a vzdělávací: školní psycholog kontaktoval a realizoval konzultace v několika případech s dalšími institucemi, zaměřenými na práci a řešení problémů mladistvých PPP, SPC, sociální odbor MěÚ, DD, DM, dětský lékař, dětský psychiatr, DDM Kopřivnice, Astra, SVP, Diagnostický ústav, 28

30 podíl na zpracování adaptačních programů příprava aktivit, místa a organizačního uspořádání, příprava dvouhodinového programu pro 1. ročníky, jako pokračování adaptačního programu, zaměřený na klima třídy sebeposouzení, skupinová práce, dotazník, zapojení školního psychologa do DVPP absolvované vzdělávací akce: Regionální setkání školních poradenských pracovišť, Zvyšování kvality vzdělávání žáků se SVP se zaměřením na problematiku mimořádného nadání ve školní praxi, Společnost přátelská rodině aneb rodič v práci, účast na poradách, pedagogických radách, třídních schůzkách, výchovných komisích ve škole, zpracování vyhodnocení a závěrů dotazníkového šetření pedagogů školy Klima školy očima ped. pracovníků, aktivní účast na Dni otevřených dveří školy, spolupráce na zpracování žádosti o dotaci města Frenštát p. R. na podporu realizace adaptačních programů pro žáky prvních ročníků, zapojení do projektu NÚV Praha Prevence předčasných odchodů ze škol, spolupráce s Centrem volného času Astra Frenštát p. R. d) Klima školy očima pedagogických pracovníků V této zprávě se nacházejí informace k výsledkům autoevaluačního šetření zaměřeného na klima školy. Výsledky byly získány prostřednictvím dotazníků pro pedagogické pracovníky zaměřeného na vnímání klimatu školy, a to ve druhém pololetí školního roku 2014/2015. Nabízejí informace o tom, jak se pedagogičtí pracovníci ve škole cítí, jak o ní přemýšlejí, jak ji vnímají. Klima školy můžeme vnímat jako soubor řady charakteristik subjektivních a objektivních, vyjadřujících celkový pocit nebo dojem, který konkrétní lidé o dané škole získávají. Tento dojem je relativně stálý a vytváří se u lidí, kteří ve škole pracují. Tyto dojmy a pocity mohou být důležitým společným tématem, shrnutím subjektivních pohledů na to, co se ve škole děje, jak škola funguje a jak by fungovat měla. Sdílení těchto pocitů a dojmů je důležité i proto, že 29

31 významně ovlivňují to, co a jak konkrétní lidé ve škole dělají, jak spolu komunikují a spolupracují, rozvíjejí svoji práci a dělají výsledky. Zpráva předkládá informaci o aktuálně převládajících názorech a pocitech mezi pedagogickými pracovníky. Dotazník vyplnilo celkem 46 pedagogických pracovníků školy, kteří tvoří 92 % všech pedagogických pracovníků. Z tohoto počtu bylo 83 % /38/ žen a 17 % /8/ mužů. Pedagogičtí pracovníci se vyjadřovali k 70 položkám formou odpovědí: rozhodně souhlasím spíše souhlasím, spíše nesouhlasím rozhodně nesouhlasím. Dotazníky pedagogů vyhodnotil školní psycholog školy. Fyzické zázemí, budova, vybavení školy a její okolí je vnímáno pedagogickými pracovníky pozitivně. Odpovídá podle nich potřebám vzdělávání, škola a okolí školy je udržováno v čistotě. Oceněna byla možnost školy nabídnout žákům ubytování. Výrazně pozitivně je vnímána úroveň stravování ve škole, včetně nabízených kvalitních produktů. Většina pedagogů, kteří se účastnili šetření, je spokojena s podmínkami pro svoji práci. Konkrétní připomínky a návrhy nespokojených pedagogů nebyly uvedeny. Výrazné je u pedagogických pracovníků vnímání zatěžující administrativní práce a velkého množství povinností mimo vyučování. Téměř všichni pedagogové pracují rádi na této škole (98 %), rádi vykonávají pedagogickou práci. Sebevzdělávání vnímají jako nezbytnost a věnují mu dostatek času. 91 % pedagogů si myslí, že škola má v povědomí veřejnosti dobré jméno a 87 % si myslí, že škola rozvíjí spolupráci s ostatními školami ve prospěch rozvoje žáků. Někteří pedagogové ale uvedli, že nemohou ve výuce uplatnit své představy a nápady, nejsou spokojeni s tím, co se žáci v jejich hodinách naučí, přesto že velký význam přikládají schopnostem, potřebám a možnostem žáků a dbají na to, aby žáci uplatnili získané vědomosti v praxi a životě. Nezanedbatelný počet pedagogů připouští, že nároky na současné žáky jsou vysoké a neodpovídají jejich úrovni. Pravidla pro posuzování chování žáků jsou příliš benevolentní (76 %) a ve škole se špatně učí právě z důvodů chování žáků (74 %). V oblasti otázek týkajících se vzájemných vztahů pracovníků školy se objevují celkově pozitivní výsledky hodnocení. Výrazně převažují vyjádření, že různé pedagogické otázky a problémy dokáží navzájem s kolegy diskutovat a zdárně řešit (98 %), mohou počítat s podporou kolegů (86 %), pracovníci školy se navzájem respektují (71 %), mezi pedagogickými a nepedagogickými pracovníky vládne dobrá atmosféra (87 %), mezi učiteli 30

32 teoretického a praktického vyučování funguje vzájemná a včasná informovanost týkající se vzdělávání žáků (84 %). Paradoxně však chování některých učitelů obtěžuje jiné učitele (67 %). Někteří pedagogové se nechávají v různých situacích unést emocemi (58 %). Téměř všichni pedagogové by uvítali včasné a adekvátní ocenění své práce. Vedení školy má podle vyjádření pedagogů dobrý přehled o aktivitách učitelů (79 %), dokáže formulovat úkoly, které od nich vyžaduje (87 %), dokáže formulovat i svá očekávání od pedagogů (74 %). Téměř dvě třetiny pedagogů je přesvědčena, že vedení školy spolupracuje s učiteli, oproti tomu převažuje názor na to, že vedení nespolupracuje s pedagogy při plánování změn a akceptování návrhů na zlepšení provozu a vzdělávací činnosti (57,5 %). Vedení školy vyžaduje striktně od učitelů, aby respektovali své povinnosti a režim školy (96 %). 84 % pedagogů je názoru, že vedení školy pracuje s velkým nasazením a v zájmu školy, přesto by pedagogové školy uvítali lepší informovanost a ocenění. Na motivaci člověka v pracovním procesu, tedy i pedagogické práci, se podílí rozhodně i určitá možnost participovat na tom, co se v prostředí práce děje, má měnit, zlepšit. K udržení motivace patří i včasné ocenění práce, výsledků, nejen finančními prostředky, ale i jinými v pravou chvíli. Na této participaci musí být postavena vzájemná komunikace, spolupráce a informovanost s prioritou udržet otevřenost, vstřícnost jednání, bez ohrožení osobnosti pedagogů a dalšího výkonu pedagogické práce. e) Činnost žákovské samosprávy Přehled vybraných činností žákovské samosprávy ve školním roce 2014/2015 Během školního roku bylo projednáváno v rámci žákovské samosprávy: 1. Volba předsedy a místopředsedy žákovské samosprávy předsedou byl zvolen žák třída G2 Pustějovský Ladislav, místopředseda třída H3- Opálková Denisa. 2. Nedostatečné množství laviček v šatnách, lavička do křídla k uč Umístění mikrovlnné trouby na uč. č. 2 pro žáky, kteří si nosí krabičky s obědy do školy a nemají si kde jídlo ohřát. 4. Internetové připojení u bufetu. 5. Dořešeny zámky v šatnách. 6. Návrh D. Opálkové (H3) na zkrášlení okolí školy např. vysazení stromků či keřů. 31

33 7. Návrh ze strany žáků posunout přestávku po 1. vyučovací hodině o 5 min. argument, že se nestačí brzy ráno nasnídat a 10 minutová přestávka jim nestačí. 8. Příspěvky do školního časopisu, návrhy na rozhovory s žáky, kteří se umístili na odborných soutěžích a s absolventy zahraničních stážích. 9. Nová tabule a mazátko v učebně NJ. 10. Používání notebooků v hodinách. Není povoleno (vysvětlen důvod ze strany vedení školy). Výjimka pouze v případě, že se domluví s vyučujícím na konkrétní hodinu a celá třída bude na noteboocích pracovat. 11. Návrh na nové zvonění, po jarních prázdninách bylo instalováno nové klasické zvonění. 12. Spoluúčast na akcích školy žáci byli seznámeni s již probíhajícími a budoucími akcemi, kterých se mohli během roku aktivně účastnit a podílet se tak velkou měrou na dění ve škole i mimo ni. 13. Návrh žákovské samosprávy na jednodenní akci školy s názvem školní univerziáda ve sportovních disciplínách a netradičních sportech. Dobročinné akce, kterých se žákovská samospráva účastnila: Fond Sidus - vybráno 500 Kč Červená stužka AIDS pomoc - vybráno 2127 Kč Srdíčkové dny na pomoc handicapovaným dětem - vybráno Kč Charita Frenštát p. R. potravinová sbírka obětem nepokojů na Ukrajině (66 kg potravin v hodnotě 4354 Kč) Žáci během školního roku předkládali aktivně své požadavky, návrhy a připomínky, které se týkají výuky, prostředí školy, školních akcí, školní jídelny apod. Na požadavky, náměty a dotazy dostali ze strany vedení školy zpětnou vazbu. 32

34 8. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků Měsíc Září Název kurzu, semináře Školení pracovníků školních jídelen Školící instituce/organizátor Krajská hygienická stanice Počet účastníků Seminář Erasmus+ KÚ Ostrava 1 6 Road show AHR Zlín 1 Říjen Listopad Krajská konference k prevenci rizikových forem chování Školení projekt ČŠI v Ostravě. Metodické setkání prac. ŠPP v Ostravě. Pokusy ve výuce fyziky NatTech Pedagogickopsychologická poradna MSK 1 KVIC Ostrava 1 KVIC Nový Jičín 1 Školení Čokoládové pralinky AKC 1 Seminář Reálie německy mluvících zemí. Nakladatelství Hueber, Ostrava Školení Ryby AKC 2 Akreditovaný vzdělávací program modul Řízení a organizace práce hotelového HŠ Frenštát p. R. 7 provozu Akreditovaný vzdělávací program modul Řízení a HŠ Frenštát p. R. 7 organizace práce na úseku FαB Akreditovaný vzdělávací program modul Cestovní ruch v regionálním kontextu problémy a trendy HŠ Frenštát p. R. 7 Seminář Klima školy, třídy HŠ Frenštát p. R. 28 Školení Moderní obchodní korespondence Valná hromada Asociace učňovských zařízení Seminář pro statutární zástupce školy Konzultační seminář k organizaci MZ Workshop CBA pro pedagogické pracovníky čaj Olomouc 1 Ostrava 1 KÚ Ostrava 1 CERMAT 1 CBA