Pekárna na chleba s kuchyňskou váhou. Prosíme, přečtěte si tento manuál ještě před použitím přístroje a nevyhazujte jej!

Transkript

1 Pekárna na chleba s kuchyňskou váhou Model: BM1316 Prosíme, přečtěte si tento manuál ještě před použitím přístroje a nevyhazujte jej! Technické údaje 230V 50Hz 615W

2 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY Předtím, než začnete používat toto zařízení, pozorně si přečtěte následující bezpečnostní pokyny: 1. Přečtěte si veškeré instrukce. 2. Před připojením pekárny na elektrickou síť tj. zasunutím vidlice pohyblivého přívodu do síťové zásuvky překontrolujte, zda jmenovité napětí pekárny, vyznačené na jeho výrobním štítku umístěném na spodní straně přístroje, souhlasí s napětím elektrické sítě, na kterou bude připojován. 3. Před každým připojením na elektrickou síť zkontrolujte, zda není pekárna, její přívodní vodič nebo vidlice mechanicky nebo tepelně poškozená. Při zjištění jakéhokoliv poškození přístroj nezapínejte. Sami pekárnu neopravujte a opravu svěřte odbornému servisu, který má k dispozici originální náhradní díly! 4. Nedotýkejte se horkého povrchu. Používejte rukavice. 5. Nevkládejte šňůru ani koncovku do vody nebo jiné tekutiny. 6. Vypojte přístroj ze zásuvky, když není v provozu, když vyjímáte jednotlivé části nebo když chcete přístroj umýt. 7. Nenechávejte přívodní kabel viset přes okraj stolu, či ležet na horkém povrchu. 8. Nepoužívejte příslušenství, které nepatří k přístroji. 9. Děti, někteří tělesně postižení a staří lidé si nemusí uvědomovat nebezpečí, které může nesprávným používáním vzniknout, proto v prostorech, kde se tyto osoby zdržují, může být přístroj používán pouze za přítomnosti dospělé, duševně a fyzicky způsobilé osoby! 10. Na děti musí být dohlíženo, aby si s přístrojem nehrály. 11. Nikdy nenechávejte zařízení bez dozoru, když se v téže místnosti nacházejí děti. 12. Nenechávejte přístroj blízko zdroje tepla. Nikdy nepokládejte přístroj na plynový sporák nebo varnou desku. 13. Dbejte zvýšené pozornosti, když přenášíte přístroj s horkou tekutinou. 14. Dříve, než začnete zařízení čistit, nechte jej vychladnout! 15. Nevyndávejte žádné části přístroje, když pracuje. 16. Kovové folie nebo jiné materiály nevkládejte do pekárny. Mohlo by dojít ke zkratu. 17. Nepřikrývejte přístroj utěrkou. Teplo a pára musí volně unikat. 18. Nepoužívejte přístroj k jinému účelu, než je určen. 19. Nepoužívejte venku. 20. Přístroj není určený k ovládání dálkovým systémem ani jinými externími prostředky. 21. Pekárna je určena k používání v domácnostech, kancelářích a místních provozovnách. Není určena pro průmyslové použití. 22. Nepoužívejte bez nádobky na chleba, vyhnete se tím poškození přístroje. 23. Uschovejte si tyto bezpečnostní pokyny. 24. Maximální množství mouky: 600 g, Maximální množství prášku do pečiva 3 čajové lžičky.

3 POPIS JEDNOTLIVÝCH ČÁSTÍ Tlačítko víka Víko Těsnící kroužek Tělo přístroje Zásuvka na lžíci Ovládací panel Vnitřní víko Nádoba na pečení chleba Hnětací nůž Nádoba na rýži Odměrka Polévková lžíce Lžíce na rýži odměrná lžíce odměrka háček víko okénko nádoba na přísady zásuvka Poznámka: Nádoba na pečení chleba je určena pro pečení chleba a koláčů. Nádoba na vaření rýže je určena na rýži, polévky a ovesné kaše. Vnitřní víko se používá pouze pro výrobu jogurtů. Před krájením bochníku vyjměte hnětací nůž z pečiva. nádoba na pečení hnětací nůž ovládací panel tělo přístroje tělo přístroje OVLÁDACÍ PANEL Po zapnutí Jakmile bude přístroj zapojen do elektrické sítě, uslyšíte pípnutí a na displeji naskočí hodnota 1000g, 1, MEDIUM, 3:00 a rozsvítí se modrý displej. To znamená, že přístroj je zapnutý. Menu Toto tlačítko se využívá pro výběr z programů. Po každém stisknutí (doprovázeném pípnutím) se program změní. Nyní si můžete vybrat z 12 programů. Mačkejte tlačítko dokud se neobjeví volba, kterou požadujete. a) BASIC: hnětení, kynutí a pečení obyčejného chleba. Použitelné pro světlý a hnědý chléb, chléb s přidáním bylinek a hrozinek.

4 b) WHOLE WHEAT: (celozrnný): hnětení, kynutí a pečení celozrnného chleba. Tato volba má delší dobu předehřátí. Chléb je vláčný. c) FRENCH: hnětení, kynutí a pečení po delší dobu. Pro pečení světlého chleba s křupavou kůrkou a lehkou konzistencí d) QUICK: hnětení, kynutí a pečení chleba s použitím sody nebo kypřícího prášku. Bochník bývá obvykle menší. e) SWEET: hnětení a pečení sladkého pečiva f) CAKE: hnětení, kynutí a pečení. Kyne pouze s pomocí sody nebo droždí. g) JAM: vaření džemů a marmelád h) DOUGH: hnětení a kynutí. Nemá funkci pečení. Vhodný pro těsto na rohlíky, pizzu, vdolky a chléb v páře i) ULTRA FAST: hnětení, kynutí a pečení těsta v kratší době. Bochníky bývají menší. j) BAKE: pouze pečení. Nemá funkci hnětení ani kynutí. Používá se také ke zvýšení doby pečení již navolené funkce. k) DESSERTS: hnětení, kynutí a pečení sladkého pečiva z kynutého těsta l) HOME MADE: možnost vlastního nastavení. Možnost nastavení vlastního času pro všechny kroky hnětení, kynutí nebo pečení. Možnost nastavení udržování teploty V rámci funkce Home Made, a) Stiskněte tlačítko CYCLE jednou, na LCD displeji se objeví nápis KNEAD1, poté stiskněte tlačítko TIME k nastavení času, stiskněte znovu tlačítko CYCLE pro potvrzení. b) Stiskněte tlačítko CYCLE pro vstup do dalšího kroku. Na LCD displeji se objeví nápis RISE1. Poté pomocí tlačítka TIME opět nastavte čas. Dále stiskněte tlačítko CYCLE pro potvrzení. c) Tímto způsobem nastavte další kroky. Poté co nastavíte všechny potřebné kroky, stiskněte tlačítko Start/Stop pro ukončení nastavení. d) Stiskněte tlačítko Start/Stop pro spuštění funkce Home Made. Color Tímto tlačítkem si můžete vybrat ze tří možností propečení kůrky LIGHT, MEDIUM nebo DARK. Toto tlačítko nelze využít v rámci funkce JAM, DOUGH a HOME MADE. Light Po stisknutí tlačítka se světélko uvnitř displeje rozsvítí. Po jedné minutě se opět automaticky vypne. Pokud chcete světélko vypnout dříve, stiskněte znovu tlačítko LIGHT. Loaf size Tato funkce je možná pouze při použití výběru z menu kromě programů CAKE, JAM, DOUGH, BAKE DESSERT. Velikost bochníku je možná nastavit na 700g nebo na 1000g. Tlačítkem se symbolem trojúhelníku změníte jednu velikost na druhou. Nezapomeňte, že celková doba pečení se mění v závislosti na velikosti bochníku. Zamykání panelu Kontrolní panel můžete zamknout stisknutím tlačítka CYCLE a poté tlačítka COLOR (toto bude doprovázeno třemi krátkými pípnutími). Pokud je kontrolní panel zamčen, veškerá tlačítka kromě CYCLE a COLOR jsou neaktivní. Zamčení panelu zabrání nechtěným stisknutím tlačítek nebo použití dětmi bez dozoru. Pro odemknutí panelu znovu stiskněte tlačítko CYCLE a poté COLOR.

5 Opožděný start (TIME) Když nechcete začít péct ihned, můžete použít funkci tzv. odloženého startu (tlačítko TIME). Nejdelší možná doba odložení je 13 hodin. Jakmile vyberete nabídku z menu, stiskněte tlačítko TIME. Opakovaným stisknutím tlačítka TIME nastavíte požadovaný čas opoždění. Příklad: nyní je 20:30 a vy si chcete upéct chleba na 7 hodinu ranní, to znamená za 10 hodin a 30 minut. Vyberte si program a stiskejte tlačítko TIME, dokud na displeji nebude údaj 10:30. Následně stiskněte tlačítko STOP/START, aby byl opožděný start aktivován. Doporučení: nepoužívejte v rámci opožděného startu rychle se kazící suroviny jako například vejce, ovoce, čerstvé mléko apod. Start/Stop Pro spuštění a zastavení nastaveného programu. Chcete li spustit program, zmáčkněte tlačítko START/STOP po dobu přibližně 2s. Zazní krátké pípnutí, na displeji začnou blikat dvě tečky to znamená, že přístroj je zapnutý. V průběhu programu jsou aktivní pouze tlačítka START/STOP, LIGHT, PAUSE, SCALE, CYCLE a COLOR. Pro zastavení programu stiskněte opět na přibližně 2s tlačítko START/STOP a po pípnutí bude program vypnut. Poté co program začne ho můžete přerušit stisknutím tlačítka PAUSE. Pokud 10 minut nestisknete žádné tlačítko, program bude pokračovat. Pokud chcete pokračovat dříve, stiskněte znovu tlačítko PAUSE. Keep warm Jakmile bude dokončena zvolená funkce bude automaticky zapnuto udržování teploty po dobu 60 minut. Pokud budete chtít chléb vyndat ihned, stiskněte tlačítko START/STOP. Prostředí Pekárnu můžete používat v širokém rozsahu okolní teploty. Doporučujeme však teplotu mezi 15 až 34 stupni Celsia. Vyšší teplota může způsobit kyselost chleba, nižší teplota má za následek špatné kynutí.

6 FUNKCE ELEKTRONICKÉ VÁHY Pekárna obsahuje také elektrickou váhu. Před pečením chleba si můžete zvážit ingredience potřebné k pečení. Stiskněte tlačítko SCALE a na LCD displeji se objeví indikace váhy. 1. Tlačítko SCALE: je určeno pro zahájení a ukončení práce s váhou. Při práci s programem pro vážení jsou aktivní pouze tlačítka: SCALE, Z/T, HOLD, UNIT a LIGHT. 2. Z/T: Tlačítko je určeno pro vážení různého množství bez odejmutí předchozí vážené ingredience. Vložte první ingredienci na váhu a zvažte ji. Poté stiskněte tlačítko Z/T, aby se displej vynuloval. Poté položte a zvažte další ingredienci. 3. HOLD: Tlačítko se používá pro zachování navážené hodnoty na displeji i po odejmutí vážených ingrediencí. 4. UNIT: váha využívá dvou variant jednotek vážení gramy i unce. Prostřednictvím tlačítka UNIT můžete měnit jednotku vážení. Maximální zatížení váhy je 3000 g. Poznámka: 1) LCD displej se automaticky vrátí k programu pečení, pokud se 2 minuty nebude na váze nic vážit. 2) Váhu můžete používat i v průběhu pečení. VAROVNÁ HLÁŠENÍ 1. Pokud se na displeji objeví HHH po stisknutí tlačítka START/STOP, znamená to, že teplota uvnitř přístroje je příliš vysoká. V případě programů JAM a BAKE otevřete víko a nechte přístroj vychladnout po dobu 10 až 20 minut. V případě ostatních programů nejprve stiskněte tlačítko START/STOP, poté otevřete víko a nechte vychladnout 10 až 20 minut. 2. Pokud se na displeji objeví LLL po stisknutí tlačítka START/STOP, znamená to, že teplota uvnitř přístroje je příliš nízká. Stiskněte znovu tlačítko START/STOP, otevřete víko a nechejte přístroj absorbovat vnější, pokojovou teplotu. 3. Pokud se na displeji objeví E E0 či E E1 po stisknutí tlačítka START/STOP, snímač teploty je nefunkční. Kontaktujte autorizovaný servis. AUTOMATICKÉ PŘIDÁVÁNÍ INGREDIENCÍ Pekárna je schopna automaticky přidávat ingredience do programů BASIC, WHOLE WHEAT, FRENCH, QUICK, SWEET, CAKE, ULTRA FAST a HOME MADE. Před začátkem pečení vytáhněte dávkovač z přístroje. Nasypte potřebné ingredience do dávkovače a zasuňte zpátky do pekárny. Během zvolené funkce si pekárna bude sama dávkovat potřebné ingredience.

7 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM Spotřebič může vydávat trochu kouře a drobný zápach, když ho poprvé zapnete. To je normální a brzy se tyto vady vytratí. Ujistěte se, zda přístroj má dostatečnou možnost odvětrávání. 1. Zkontrolujte, zda veškeré příslušenství je kompletní a nepoškozené. 2. Omyjte všechny části spotřebiče včetně příslušenství, jak je uvedeno v bodě čištění a údržba. 3. Zkontrolujte, zda napětí ve vaší zásuvce souhlasí s napětím uvedeným na štítku spotřebiče. 4. Všechny součásti důkladně osušte. Poté je přístroj připraven k použití. JAK PÉCT CHLÉB 1. Otočte nádobu proti směru hodinových ručiček, vyjměte ji a poté připevněte měchačky na dno nádoby. Je doporučeno před uvedením hnětače ho provozu na dno nádoby použít tuk. Zabrání se tím připečení těsta na hnětač. Bude se poté lépe vyndávat z upečeného chleba. 2. Vložte ingredience do pečící nádoby. Obvykle je doporučováno nejprve nalít vodu nebo jinou tekutinu, potom přidat cukr, sůl a mouku. Droždí nebo prášek do pečiva přidávejte vždy až nakonec. V případě těžkého těsta s obsahem žita nebo celozrnného těsta, doporučujeme obrátit pořadí ingrediencí. To znamená, nejprve použijte sušené droždí a mouku a nakonec přilijte tekutinu pro lepší hnětací výsledek. 3. Prstem udělejte důlek do mouky a přidejte droždí. Ujistěte se že nepřijde do kontaktu s tekutinou nebo solí. 4. Pečící nádobu vložte do přístroje a po směru hodinových ručiček ji upevněte. 5. Jemně přiklopte víko a zapojte přístroj do zásuvky. V případě, že nádoba nebude správně umístěna na displeji se ukáže symbol přeškrtnuté nádoby a začne blikat. Musíte správně umístit nádobu, jinak se přístroj nespustí. 6. Stiskněte tlačítko MENU k výběru možnosti pečení. Poté mačkejte tlačítko MENU dokud si nevyberete správný program. 7. Stiskněte tlačítko COLOR pro výběr barvy kůrky. Nastavená je možnost medium tedy střední teplota. 8. Stiskněte tlačítko loaf size pro výběr velikosti bochníku. Nastavená velikost je 900g. 9. Jestliže chcete nastavit zpoždění postupujte podle bodu jak nastavit opožděný start nebo můžete tento krok úplně vynechat. 10. Pro spuštění programu stiskněte tlačítko start/stop. Na displeji se objeví :. 11. Jakmile bude proces pečení dokončen, zazní zvukový signál. Jestliže budete pryč a nestisknete tlačítko start/stop k ukončení programu, chléb bude automaticky po dobu jedné hodiny udržován v teple. Kdykoliv během této doby můžete stisknout tlačítko start/stop k ukončení programu. Zvukový signál Vás opět upozorní na ukončení činnosti. Poté vypojte přístroj ze zásuvky. 12. Otevřete víko a s použitím rukavic vyjměte pečící nádobu. Před vyjmutím upečeného chleba nechte nádobu vychladnout. Poté použitím stěrky jemně odlepte chleba z nádoby. Upozornění: Nádoba může být velmi horká! Vždy s ní zacházejte opatrně! 13. Obraťte pečící nádobu vzhůru nohama na chladnou podložku nebo na jiný čistý povrch a jemně třepejte. 14. Opatrně vyjměte chleba z nádoby a nechte asi minut vychladnout, předtím než ho budete krájet. Doporučujeme krájet chléb pomocí elektrického kráječe. 15. Chléb skladujte v uzavřeném sáčku nebo nádobě. Může být uchováván přibližně tři dny při pokojové teplotě. Pokud budete chtít chléb skladovat déle, umístěte ho do mrazáku, tam vydrží nejdéle deset dní.

8 JAK POUŽÍT FUNKCI ODLOŽENÉHO STARTU Díky této funkci si můžete navolit dobu odložení, jak sami potřebujete. 1. Postupujte podle následujících bodů. 2. Stiskněte tlačítko time, ozve se krátké pípnutí a na displeji se objeví nastavený čas 3:00 a začne blikat. 3. Stiskněte tlačítko time tolikrát, dokud se neobjeví Vámi požadovaný čas. Tento čas musí zahrnovat i dobu pečení. 4. Stiskněte tlačítko start/stop, aby program byl aktivován Poznámka: Tuto funkci lze použít i na vaření rýže, polévky nebo ovesné kaše. Maximální doba odložení je 13 hodin. PAMĚŤ Pokud byl přívod elektrické energie přerušen během pečení chleba nebo vaření rýže, provoz bude automaticky spuštěn, pokud bude obnovení přívodu elektrické energie do deseti minut. Nemusíte tedy znovu mačkat tlačítko start/stop. Pokud bude přívod elektrické energie přerušen na dobu delší než deset minut, přístroj se vrátí do původního nastavení. V případě, že těsto nebylo při přerušení dále než v hnětací fázi, můžete nastavit postup znovu od začátku. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA Vypojte přístroj ze zásuvky a nechte ho vychladnout. 1. Nádoba na pečení chleba a nádoba na vaření rýže: otřete vnitřek a venek jemně hadříkem. Nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní prostředky. Nádoba musí být suchá před použitím. 2. Hnětací nůž: jestliže máte problém vyndat hnětací nůž z nádoby, nalijte dovnitř trochu horké vody. Nechte působit přibližně 30 minut. Poté by již nůž měl jít snadno vyndat. Pečlivě utřete nůž do sucha. Jak nádobu, tak hnětací nůž lze mýt v myčce nádobí. 3. Víko: omyjte a osušte vlhkým, jemným hadříkem. Neponořujte do vody 4. Tělo přístroje: vnitřek a venek jemně omyjte hadříkem. Nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní prostředky. Tělo přístroje nikdy nenamáčejte do vody. 5. Předtím než přístroj uklidíte, ujistěte se, že je čistý, suchý a víko je zavřené. MOŽNÉ PROBLÉMY A JEJICH ŘEŠENÍ Problém Způsobeno Řešení Z pečícího zařízení Ingredience se dostaly do těla Vytáhněte přístroj ze zásuvky či ventilace vychází kouř přístroje mimo pečící mísu a očistěte pečící mísu i tělo přístroje Chléb nejde lehce vyndat Spodek bochníku se zasekl Po vyndání chleba očistěte z pečící mísy v na hnětacím noži hnětací nůž. Pokud to bude nutné, naplňte pečící nádobu teplou vodou po dobu 30 minut. Poté bude možno nůž lehce vyndat a vyčistit. Ingredience nejsou správně Nesprávné nastavení programu Zkontrolujte výběrové menu promíchány či chléb není a ostatní nastavení správně upečen Tlačítko START/STOP bylo stlačeno Nepoužívejte ty samé ingredience v průběhu procesu pečení po znovuzapnutí. Víko přístroje bylo několikrát otevřeno v průběhu procesu pečení Nikdy neotevírejte opakovaně víko, pokud to není nezbytně nutné.

9 Během pečení došlo k delšímu Nepoužívejte ty samé ingredience výpadku proudu. pro znovuzapnutí přístroje. Hnětací nůž je zablokován Zkontrolujte, zda nůž není zablokován a nerotuje zrny či jinými ingrediencemi. Vyndejte pečící mísu a případné ingredience bránící otáčení nožů. Pokud se problém nevyřeší, kontaktujte autorizovaný servis. Přístroj se nespouští. Zařízení je stále příliš horké po Vypojte zařízení ze zásuvky, vyndejte Displej zobrazuje HHH předchozím použití pečící mísu a nechte přístroj vychladnout. Chléb kyne příliš rychle Příliš mnoho droždí, příliš mnoho mouky, nedostatek soli a/b Chléb nekyne dostatečně Málo droždí a/b či vůbec Staré či zvětralé droždí e Příliš horká tekutina c Droždí přišlo do kontaktu s tekutinou d Špatný typ mouky e Příliš mnoho či nedostatek tekutiny a/b/g Nedostatek cukru a/b Těsto kyne příliš rychle a přetéká přes pečící mísu Příliš mnoho mléka v těstě c Chléb uprostřed klesá Objem těsta je větší než pečící mísa a/f Těžká, hrudkovitá textura Příliš mnoho mouky či nedostatek tekutiny a/b/g Nedostatek droždí či cukru a/b Příliš mnoho ovoce, zrníček či ostatních ingrediencí b Stará mouka či příliš teplá tekutina způsobily rychlé kynutí e Žádná sůl či nedostatek cukru e Příliš tekutiny e Chléb je veprostřed Příliš mnoho či nedostatek tekutiny a/b/g nedopečený Příliš vlhkosti h Krajíce se nedají uříznout Chléb nestačil dostatečně rovné či se uprostřed vychladnout i vyskytují shluky a) Zvažte správně ingredience. b) Zkontrolujte dávkování ingrediencí a ujistěte se, že všechny ingredience byly přidány ve správném množství. c) Použijte jinou tekutinu, nebo nechte zchladnout při pokojové teplotě. Přidávejte ingredience dle receptu ve správném pořadí. V mouce vytvořte důlek a vložte do něj droždí. Zabraňte kontaktu droždí s tekutinou. d) Používejte pouze čerstvé a správně skladované ingredience. e) Snižte celkové množství ingrediencí, nepoužívejte více mouky, než je udáno. Snižte množství veškerých ingrediencí o 1/3. f) Přidávejte správné množství tekutiny. Pokud některá z používaných ingrediencí obsahuje vodu, množství tekutiny musí být adekvátně sníženo. g) V případě vlhkého prostředí snižte množství vody o 1 2 čajové lžičky. h) V případě teplého prostředí nepoužívejte funkci odloženého startu. Používejte pouze studené tekutiny. i) Snižte množství droždí či všech ingrediencí o ¼.

10 Pomozte chránit životní prostředí. Pamatujte na předpisy. Nefunkční nebo nepoužívaný přístroj ekologicky zlikvidujte na místech k tomu určených. You can help protect the environment! Please remember to respect the local regulations: hand in the non-working electrical equipments to an appropriate waste disposal center. Dovozce pro EU/Dovozca pre EÚ: Home Expert s.r.o., Náměstí Třebízského 424, Klecany, , Czech Republic Krajina pôvodu: P.R.C. Importer for EU: Ing, Marek Loštický AML, Náměstí Třebízského 424, Klecany, , Czech Republic Made in: P.R.C.