NÁVOD K OBSLUZE CHLADÍCÍ VITRÍNY TYP: JAMAJKA G

Transkript

1 NÁVOD K OBSLUZE CHLADÍCÍ VITRÍNY TYP: JAMAJKA G

2 Tímto symbolem jsou označeny informace týkající se bezpečnosti uživatele a pravidelné údržby zařízení. Obsah 1. ROZBALENÍ CHARAKTERISTIKA ZAŘÍZENÍ Určení Popis zařízení Technické data PŘÍPRAVA ZAŘÍZENÍ K UŽÍVÁNÍ Požadavky na umístění a instalaci Připojení a zprovoznění UŽÍVÁNÍ Regulace teploty Regulace vlhkosti ÚDRŽBA Čištění a údržba SERVIS Identifikace a možné odstranění závad Servis OVLÁDÁNÍ TERMOSTATU Termostat IGLOO Termostat CAREL...11 Seznam obrázků Obr.1 Konstrukce "Jamajka G"...4 Obr.2 Odstranění dřevěné palety...5 Obr.3 Ovládací panel...6 Obr.4 Termostat...6 Obr.5 Odtok vody z vaničky...7 Obr.6 Nálevka vody do vaničky...7 Obr.7 Nádoba na vodu...8 Obr.8 Výstavní plocha...9 Obr.9 Montáž / demontáž...9 Obr.10 Výrobní štítek...10 Obr.11 Ovládací panel termostatu "Igloo"...10 Obr.12 Ovládací panel termostatu "Carel"...11 Seznam tabulek Tabulka 1 Techniké data...4 JAMAJKA G 2

3 1. ROZBALENÍ Zařízení musí být přemísťováno v horizontální poloze, náležitě zabaleno a zabezpečeno. Výrobce zasílá zařízení na dřevěném podstavci, které je zabezpečeno lepenkovými zarážkami a obalené fólií. 2. CHARAKTERISTIKA ZAŘÍZENÍ 2.1. Určení Vitrína Jamajka G je zařízení určené ke krátkodobému přechovávání a vystavování tepelně upravených jídel určených ke konzumaci. Zařízení tohoto typu je určeno do provozů hromadného stravování jako jsou: snack bary, cukrárny, apod. Garantovaná teplota uvnitř zařízení je v teplotách od +30ºC/+60ºC Popis zařízení Jamajka G je ohřevná vitrína, která využívá systém dynamického ohřevu a systém navlhčování. Vana na vodu, která je umístěná uvnitř zařízení pomáhá regulovat vlhkost ovzduší ve vitríně. Všechny typy jsou vybaveny elektronickým termostatem. Výstavní plocha vitrín je tvořena skleněnými policemi, u kterých je možno měnit výšku a úhel zavěšení polic. Dolní výstavní plocha je nerezová. JAMAJKA G 3

4 Obr.1 Konstrukce "Jamajka G" 1 Horní police dřevěná nebo nerezová (podle provedení) 2 Skleněná výstavní police 3 Výstavní plocha 4 Hrdlo k nalévání vody do vaničky 5 Ovládací panel (termostat, vypínače) 6 Kovová konstrukce 7 Posuvné dvířka (ve vitrínách 1.3 a 0.9) nebo křídlové (0.6) 8 Výrobní štítek 9 Dřevěná paleta k transportu zařízení 10 Kulový ventil k vylévání vody 11 Vnitřní konstrukce (profily) 12 Čelní výklopné sklo 13 Čelní sklo pevné 14 Vnitřní osvětlení 15 Ventilátor 16 Topná spirála 17 Vanička na vodu s přepadem 18 Vaničky Tabulka 1 Technické údaje Typ zařízení Napětí [V/Hz] 2.3. Technické údaje Proud [A] Výkon osvětlení [W] Spotřeba el. en. [kwh/24h] Zatížení polic [kg/bm] Chladící výkon [W/bm] Váha zařízení [kg] JAMAJKA 1.3W * 230/50 9, , W * 230/50 7, , W * 230/50 3, , V závislosti na verzi zařízení Jamajky W jsou dodány v dřevěném (*) nebo nerezovém opláštění. 3. PŘÍPRAVA ZAŘÍZENÍ K UŽÍVÁNÍ 3.1. Požadavky na umístění a instalaci Ujistěte se zda el. přívod odpovídá proudovému zatížení instalovaného zařízení. Je zakázáno připojovat zařízení pomocí prodlužovacích nebo rozdělovacích kabelů. Zařízení je nutno připojit k el. obvodu se samostatným jištěním s chráničem. K připojení zařízení je možno přistoupit až po kontrole el. obvodu se samostatným jištěním s chráničem, který odpovídá platným normám a požadavkům zařízení! JAMAJKA G 4

5 3.2. Připojení a zprovoznění Rozbalit zařízení a odstranit dřevěnou paletu. Ustavit zařízení na pevném a rovném povrchu. Pomocí stavitelných nožiček vyvážit zařízení do roviny. Odstranit ochrannou fólii ze všech součástí vitríny. Vymýt celé zařízení vodou o teplotě nepřekračující 40 C s čistícím prostředkem. Není dovoleno používání tekutých písků a podobných čistících prostředků, které by způsobily poškození zařízení. Není dovoleno používat agresivní čistící prostředky nebo prostředky obsahující chlór nebo sodu! Není dovoleno mytí pod proudem vody, používejte pouze vlhké utěrky. Zapojit zařízení do el. sítě (není dovoleno připojovat zařízení do el. sítě pomocí prodlužovacích nebo rozbočovacích kabelů). Zapněte hlavní vypínač zařízení, což způsobí zapnutí topných spirál. Pomocí mechanického termostatu nastavte požadovanou teplotu. Umístěte nádobu na kondenzát pod zařízení. Zkontrolujte zda je kulový ventil na vypouštění vody uzavřený. Zapněte vypínač osvětlení. Obr.2 Odstranění dřevěné palety 1 Odmontovat regulační nožičky 2 Odstranit paletu 3 Namontovat zpět regulační nožičky JAMAJKA G 5

6 Obr.3 Ovládací panel 1 Displej termostatu 2 Hlavní vypínač elektrické spirály 3 Vypínač osvětlení 4 Červená kontrolka signalizuje nízkou hladinu vody (není to alarm) 4 Zelená kontrolka signalizuje správnou hladinu vody 4. POUŽÍVÁNÍ Teplota ve výstavním prostoru se může měnit a závisí na mnoho faktorech, mimo jiné na okolní teplotě, množství a teplotě vložených produktů apod. Zařízení je nutno umístit na suchém a dobře větraném místě. Upozornění Vložení produktů do zařízení by mělo nastat až po dosažení nastavené teploty uvnitř zařízení. Nevkládat studené výrobky do zařízení. Neblokovat žádné ventilační otvory, které by mohly zhoršit cirkulaci teplého vzduchu. Dbát na rovnoměrné zatížení polic a nepřekračovat jejich nosnost. Ve výstavním prostoru nepoužívat další el. přístroje Regulace teploty Práci zařízení řídí regulátor typu RT-100, který je vybaven: - displejem umožňujícím kontrolu teploty uvnitř zařízení - indikátorem hladiny vody (nebo řízením a snímáním hladiny vody) Obr.4 Termostat 1 Tlačítko zapnutí/vypnutí ohřevu 2 Kontrolka činnosti topných spirál 3 Tlačítko zvýšení teploty 4 Tlačítko snížení teploty JAMAJKA G 6

7 Kontrola nastavené teploty (uvnitř zařízení) Krátkým zmáčknutím tlačítka nebo můžeme zkontrolovat nastavenou teplotu. Na displeji se zobrazí nastavená teplota. Během tohoto zobrazení bliká červená dioda. Výstup z tohoto režimu je prováděn automaticky cca po 3 sekundách. Snížení/zvýšení teploty Krátkým zmáčknutím tlačítka (nebo ) se na panelu objeví nastavená teplota. Dalším zmáčknutím snižujeme nastavenou teplotu na požadovanou hodnotu. Výstup z tohoto režimu je prováděn automaticky cca po 3 sekundách. Zapnutí a vypnutí topných spirál se provádí pouze pomocí hlavního vypínače. Není potřebné zapnutí ohřevu pomocí tlačítka na displeji termostatu. Ten slouží pouze ke kontrole a nastavení teploty vody Regulace vlhkosti Zařízení může pracovat s navlhčováním i bez něj. Jamajka G nemá přesné nastavení řízené vlhkosti. Navlhčování se provádí pomocí unášení vodní páry ze speciální vaničky pomocí horkého vzduchu. Doplňování (vyprazdňování) vody do (z) nádoby je možné provádět libovolně. Nezáleží na tom jestli je zařízení vypnuto nebo zrovna v činnosti. Pře doléváním vody je nutno zkontrolovat zda je kulový ventil v zavřené poloze. Dostatečnou hladinu vody signalizuje kontrolka. Červeně signalizující kontrolka znamená nízkou (nebo žádnou) hladinu vody (není to systém alarmu). V případě, jestli-že zařízení pracuje s navlhčováním musí svítit zelená kontrolka, která informuje o dostatečné hladině vody ve vaničce. Obr.5 Odtok vody z vaničky 1 Kulový ventil 2 Přepad Obr.6 Nálevka vody do vaničky 1 Sklopená nádoba nalévání vody JAMAJKA G 7

8 Obr.7 Nádoba na vodu 1/2/3 Sondy hladiny vody 4 Konektor přetékání 5 Spouštěč vody 5. ÚDRŽBA 5.1. Čištění a údržba Veškeré činnosti údržby a čištění zařízení se provádějí u zařízení, které je odpojeno od el. sítě! Chránit před poškozením a vodou el. instalaci. Čištění se provádí pomocí pouze vlhkých utěrek. Je zakázáno provádět je pomocí proudu vody. Nepoužívat ostré předměty k odstranění znečištění. Zařízení na kolečkách musí být umístěny na vodorovné ploše. První mytí zařízení musí být provedeno po jeho rozbalení a před jeho zapojením. Mytí se provádí vodou o teplotě nepřekračující 40 C s čistícím prostředkem. Není dovoleno používat tekoucích písků a podobných čistících prostředků, které by způsobily poškození zařízení. Není dovoleno používat agresivních čistících prostředků nebo prostředků obsahujících chlór nebo sodu. Možné zbytky lepidel nebo silikonu je možné odstranit benzinovými prostředky (netýká se to elementů z plastových materiálů) není možné použít jiných rozpouštědel. K urychlení procesu odtávání není dovoleno používat mechanické prostředky! Jednou týdně se doporučuje odpojit zařízení od elektrické sítě a řádně vyčistit vnitřek. JAMAJKA G 8

9 Obr.8 Výstavní plocha 1 Ventilační otvory - výfuk vzduchu 2 Úchyt police 3 Ventilační otvory - sání vzduchu Obr.9 Montáž / demontáž 1 Výstavní plocha 2 Uchycení vaničky 3 Vanička (ze strany výfuku vzduchu) 4 Vanička (ze strany sání vzduchu) Nerezové části zařízení mohou při nesprávném užívání a čištění korodovat. Je důležité dodržet několik zásad: Předejít kontaktu nerezových částí s čistícími prostředky obsahující chlór a sodu, které ničí ochrannou vrstvu nerezu. Předejít kontaktu nerezových částí s běžnou ocelí zvláště během transportu, skladování a provozu. Během údržby a čištění dejte pozor na poškození výrobního štítku, který obsahuje informace o zařízení pro servis a firmy, které se zabývají zpracováním odpadů. 6. SERVIS 6.1. Identifikace a možné odstranění závad V případě jakýchkoliv problémů během zapojení nebo užívání zařízení je nutno se znova seznámit s tímto návodem. Slouží to ke kontrole uživatele zda je zařízení správně užíváno a je prováděna pravidelná údržba. Pokud problémy přetrvávají níže naleznete některé typy, které Vám pomohou problém odstranit. Zařízení nepracuje..ujistěte se zda: zařízení je zapojeno do el. sítě napětí a frekvence je dle požadavků výrobce 230V/50Hz je zapnutý hlavní vypínač na termostatu je termostat zapnutý (týká se to termostatu Igloo pokud na displeji svítí pouze dva světelné body zapněte termostat) JAMAJKA G 9

10 Zařízení pracuje, osvětlení nesvítí..ujistěte se zda: vypínač osvětlení je v zapnuté poloze nedošlo k poškození zářivky, startéru nebo tlumivky Zařízení nedosahuje požadované teploty..ujistěte se zda: je zapnutý hlavní vypínač termostatu je nastavená požadovaná teplota Zařízení pracuje, svítí červená kontrolka.. chybí, nebo je velmi nízká hladina vody v nádobě 6.2. Servis Pokud po kontrole výše uvedených možností závad problémy i nadále přetrvávají je nutno se zkontaktovat se servisem IGLOO a nahlásit informace z výrobního štítku. výrobní číslo (NS) datum výroby typ (název zařízení) a zároveň datum zakoupení zařízení popis problému adresu a číslo telefonu společně s PSČ Vaší firmy Obr.10 Výrobní štítek Výrobní štítek se nachází na boční straně zařízení Výše uvedený nákres zobrazuje pouze příklad výrobního štítku. Hodnoty uvedené na příkladu výrobního štítku se přímo netýkají konkrétního zařízení Jamajka G! 7. OVLÁDÁNÍ TERMOSTATU 7.1. Termostat IGLOO Obr.11 Ovládací panel termostatu "Igloo" 1 Tlačítko zapnutí/vypnutí chlazení 2 Tlačítko ručního odtávání 3 Kontrolka činnosti agregátu a odtávání 4 Tlačítko ke zobrazení teploty na čidlo odtávání 5 Tlačítko ke zvýšení teploty 6 Tlačítko ke snížení teploty JAMAJKA G 10

11 Kontrola nastavené teploty (uvnitř zařízení) Krátkým zmáčknutím tlačítka nebo můžeme zkontrolovat nastavenou teplotu. Na displeji se zobrazí nastavená teplota. Během tohoto zobrazení bliká červená dioda. Výstup z tohoto režimu je prováděn automaticky cca po 3 sekundách. Snížení/zvýšení teploty Krátkým zmáčknutím tlačítka (nebo ) se na panelu objeví nastavená teplota. Dalším zmáčknutím snižujeme nastavenou teplotu na požadovanou hodnotu. Výstup z tohoto režimu je prováděn automaticky cca po 3 sekundách. Ruční odtávání Tlačítko č.2 umožňuje zapnutí cyklu odtávání kdykoliv během činnosti zařízení (nezávisle na funkci automatického odtávání); Tato funkce není aktivní v případě pokud teploty uvnitř zařízení je vyšší než nastavená teplota konce odtávání. Doporučuje se, aby uživatel zapínal/vypínal agregát pouze pomocí hlavního vypínače a ne pomocí tlačítka na displeji termostatu. Zapnutí/vypnutí hlavního vypínače automaticky zapíná termostat! 7.2. Termostat CAREL Obr.12 Ovládací panel termostatu "Carel" Displej zobrazuje teplotu uvnitř zařízení s přesností na desetinu stupně celsia. POPIS TLAČÍTEK: 1. Kompresor - symbol je viditelný, když kompresor pracuje. Bliká, když jej start kompresoru opožděný kvůli ochrannému postupu. Bliká pravidelně: dvakrát blikne pauza, jakmile pracuje nepřetržitě. 2. Ventilátor symbol je viditelný, když jsou zapnuty ventilátory výparníku. Bliká, pokud je start ventilátoru opožděný díky vnějšímu vypnutí, nebo když probíhá jiný proces. 3. Odmrazování symbol je viditelný, když je zapnuta funkce odmrazování. Bliká, když je start opožděný kvůli vnějšímu vypnutí, nebo když probíhá jiný proces. 4. Alarm symbol je viditelný, když je alarm zapnutý 5. Zobrazení běžné teploty uvnitř zařízení UPOZORNĚNÍ: V PŘÍPADĚ NEDODRŽENÍ ZÁSAD V TOMTO NÁVODU K POUŽITÍ SI VÝROBCE/DOVOZCE PONECHÁVÁ PRÁVO NA ODSTOUPENÍ OD ZÁRUČNÍCH PODMÍNEK!!! Informace obsažené v tomto dokumenty mohou být výrobcem/dovozcem měněny bez oznámení uživateli. Kopírování tohoto návodu k obsluze je bez předchozího souhlasu výrobce/dovozce zakázáno. Obrázky a nákresy mají pouze informační charakter a mohou se lišit od zakoupeného zařízení. JAMAJKA G 11