NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKE KARTE

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKE KARTE"

Milada Beranová
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKE KARTE APERITIVY APERITIF APERITIFS Cinzano bianco 0,1 50,- Cinzano rosso 0,1 50,- Martini extra dry 0,1 60,- Campari 0,05 50,- Crodino (nealkoholický, non-alcoholic, alkoholfrei) 0,1 35,- SEKT SCHAUMWEINE EFFERVESCENT WINE Bohemia sekt - demi sec, brut, nealkoholický 0,75 270,- ROZLÉVANÁ VÍNA sudová/ nabídka lahvových vín ve vinném lístku. Tinto Tempranillo, Španělsko 0,2 38,- Blanco Malvasía Moscatel, Španělsko 0,2 38,- DESTILÁTY SPIRITS SPIRITUOSEN Tuzemský rum 0,04 35,- Captain Morgan 0,04 40,- Fernet Stock 0,04 35,- Finlandia vodka 0,04 50,- Slivovice Rudolf Jelínek (plum brandy) 0,04 40,- Becherovka 0,04 40,- Ballantine s 0,04 50,- Beefeater gin 0,04 50,- Jameson, Tullamore dew 0,04 50,- Johnnie Walker Red Label 0,04 50,-

Tinto Tempranillo, Španělsko 0,2 38,- Blanco Malvasía Moscatel, Španělsko 0,2 38,- DESTILÁTY SPIRITS SPIRITUOSEN Tuzemský rum 0,04 35,- Captain Morgan 0,04 40,- Fernet Stock 0,04 35,- Finlandia

2 Johnie Walker Black Label 0,04 90,- Jack Daniels 0,04 70,- Jim Beam bourbon 0,04 50,- Metaxa 5* 0,04 50,- Hennesy FINE 0,04 90,- Havana Club / Bacardi 0,04 50,- Jägermeister 0,04 50,- Berentzen 0,04 35,- Tequila 0,04 50,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE SOFT DRINKS ALKOHOLFREIE GETRÄNKE RC cola 0,25 28,- Vinea 0,25 28,- Tonic 0,33 28,- Juice dle nabídky/ on offer/nach Angebot 0,2 28,- Voda Rajec neperlivá, jemně perlivá, 0,33 25,- Točená kofola 0,3 18,- Točená kofola 0,5 25,- Red Bull 0,25 60,- PIVO BEER BIER Budweiser 12 0,3 24,- Budweiser 12 o 0,5 35,- Nealkoholické pivo 0,33 27,-

0,25 28,- Vinea 0,25 28,- Tonic 0,33 28,- Juice dle nabídky/ on offer/nach Angebot 0,2 28,- Voda Rajec neperlivá, jemně perlivá, 0,33 25,-

3 HORKÉ NÁPOJE HOT DRINKS WARME GETRÄNKE Káva espresso 7g 30,- Káva/coffee/Kaffee Buondi latté 7g 38,- Cappuccino 7g 38,- Turecká káva, Turkish Coffee, Turkischer Kaffe 7g 25,- Vídeňská káva, Vienna Coffee, Wiener Kaffee 7g 35,- Čaj dle výběru, Tea on offer, Tee nach Angebot 25,- POCHUTINY GOODIES ETWAS GUTES 80g Slané arašídy, Salty peanuts, Salzerdnüsse 25,- 50g Mandle, Almonds, Mandeln 35,- 60g Pistácie, Pistachio nuts, Pistazien 35,- 100g Tyčky 25,- 100g Brambůrky 30,-

dle výběru, Tea on offer, Tee nach Angebot 25,- POCHUTINY GOODIES ETWAS GUTES 80g Slané arašídy, Salty peanuts,

4 Rozlévaná vína Malvasia - Castilo turis, Španělsko - bílé 0,2 l. 38 Kč Barva světle žlutá se zářivými odstíny. Aroma je intenzivní, typické pro odrůdu, s vůní květin a tropického ovoce, náznaky kandovaného ovoce a sušených meruněk. Chuť je plná, komplexní, přiměřeně aromatická s trvalým povrchem. Tempranillo - Castilo turis, Španělsko - červené 0,2 l. 38 Kč Barva je temně rubínová, jasná a brilantně sametová. Vůně je v mezidobí měkká a intenzivní, s ovocnými tóny, dominuje třešeň a vanilka. Chuť je plná s nádechem bylin, vanilky a skořice. Na patře je zaokrouhlena s jemnými tříslovinami, dobrou strukturou a dlouhou dochutí.

Chuť je plná, komplexní, přiměřeně aromatická s trvalým povrchem. Tempranillo - Castilo turis, Španělsko - červené 0,2 l.

5 Modrý sklep Oblast: Morava Podoblast: Znojemská Obec: Nový Šaldorf Bílá vína Rulandské šedé - jakostní - suché 200 Kč vzniklo pupenovou mutací z Rulandského modrého. Víno zlatožluté barvy je plné, extrakční, kořenité, s nižší kyselinou. Květnatá vůně, někdy až tropicky ovocná. Tramín červený - jakostní - polosuché 200 Kč pochází z Itálie. Víno zlatožluté barvy, patří mezi vysoce kvalitní vína. Je velmi plné, silně kořenité s nižší kyselinou. Vůně je výrazně kořenitá až květnatá (růže, fialky).

Květnatá vůně, někdy až tropicky ovocná. Tramín červený - jakostní - polosuché 200 Kč pochází z Itálie.

6 Vinařství Čech Oblast: Morava Podoblast: Slovácká Obec: Tvrdonice Bílá vína Veltlínské zelené - kabinet suché 240 Kč původ odrůdy je Francie. Vína jsou plná, kořenitá a aromatická, zelenožluté barvy. Celá škála vůní nás vede od kopřivové, travnaté, ovocné (broskev, černý rybíz) až po vůni černého bezu. Ryzlink vlašský - pozdní sběr polosuché 260 Kč víno žlutozelené barvy, nevtíravé květnaté vůně přecházející u starších ročníků až v medové tóny. Je středně plné svěží chuti s vyšší kyselinou. Používá se pro výrobu šumivých vín. Červená vína Zweigeltrebe - pozdní sběr suché 290 Kč rakouská odrůda vzniklá křížením Frankovky a Svatovavřineckého. Víno středně syté barvy s fialovým odstínem, ovocné vůně, mívá vyšší obsah kyselin a tříslovin.

Ryzlink vlašský - pozdní sběr - 2012 - polosuché 260 Kč víno žlutozelené barvy, nevtíravé květnaté vůně přecházející u starších ročníků až v medové tóny.

7 Vinařství Vladimír Tetur Oblast: Morava Podoblast: Velkopavlovická Obec: Velké Bílovice Bílá vína Rulandské šedé - pozdní sběr polosuché 280 Kč víno je zlatožluté barvy, výrazné chuti a vůně. Je vysoce extraktivní s pikantní jemnou kyselinkou a ve vůni cítíme tropické ovoce..víno bylo zpracováno reduktivní technologií. Chardonnay - pozdní sběr polosladké 260 Kč výrazné víno v chuti kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem kyselin. Najdeme v něm široké spektrum vůní od typu rozkvetlé louky, lískového ořechu, ale až po medové tóny. Růžové víno Rosé Cabernet Sauvignon - pozdní sběr polosuché 280 Kč Svěží ovocité víno malinovopomerančové barvy, ve vůni i chuti můžeme najít lesní ovoce Červená vína Modrý Portugal - jakostní - suché 200

Chardonnay - pozdní sběr - 2012 - polosladké 260 Kč výrazné víno v chuti kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem kyselin.

8 Kč velmi lahodné víno rubínové barvy, jemná vůně, až květinová. Příjemné, pitelné víno s nižším obsahem kyselin a tříslovin. André - jakostní - suché 200 Kč moravská odrůda, kříženec Frankovky a Svatovavřineckého dává plná, vysoce barevná vína, která ležením získávají na aromatičnosti, stávají se sametovější a harmoničtější. Svým charakterem se blíží vínům jižního typu. Merlot - pozdní sběr suché 320 Kč světově známá odrůda, u nás téměř nepěstována, se těší velké oblibě. Vyznačuje se krásnou rubínovou barvou, příjemnou ovocnou a měkkou chutí s příjemnými tříslovinami. Rulandské modré - výběr z hroznů barrique - suché 380 Kč granátová až cihlově červená barva. Vůně silná a výrazná. V chuti je dlouhé, kořenité a příchutí po peckovinách a mandlích. Způsob zpracování ještě více prohlubuje chuť tohoto vína o příjemnou sametovou trpkost a harmonickou kyselinu. Víno nazrávalo v sudu typu barrique a tím se postrčilo o kousek dál. Můžeme cítit vůně a chuti kakaa, kávy a na konci sladké vanilkové tony a kouřovou dochuť Kategorizace vín Jakostní víno Na výrobu mohou být použity pouze tuzemské hrozny z vinice pro jakostní víno z jedné vinařské oblasti. Výroba vína musí proběhnout ve vinařské oblasti, v níž byly hrozny sklizeny. Výnos nesmí překročit 12 t/ha a cukernatost hroznů musí dosáhnout min. 15 NM. Víno musí splňovat jakostní požadavky a být zatříděno Inspekcí, a to buď jako jakostní víno odrůdové nebo známkové. Jakostní víno odrůdové víno vyrobené z vinných hroznů, rmutu nebo z hroznového moštu nejvýše 3 odrůd, které musí být na seznamu odrůd pro výrobu jakostních vín.

harmoničtější. Svým charakterem se blíží vínům jižního typu. Merlot - pozdní sběr - 2008 - suché 320 Kč světově známá odrůda, u nás téměř nepěstována, se těší velké oblibě.

9 Kabinet Hrozny na výrobu musí splňovat všechny požadavky na výrobu vína jakostního. Navíc hrozny musí pocházet z jedné vinařské podoblasti a jejich odrůda, původ, cukernatost a hmotnost musí být ověřena Inspekcí. Zákaz zvyšování cukernatosti. Víno může být vyrobeno z vinných hroznů, rmutu nebo hroznového moštu nejvýše 3 odrůd. Pokud podíl jednotlivých odrůd je min. 15 %, lze je uvést na etiketě v sestupném pořadí. Jakostní víno s přívlastkem - kabinetní víno je kategorie vín vzniklých z moštů, které dosáhly cukernatosti a u nichž nebylo přikročeno ke zvyšování obsahu alkoholu cukřením. Cukernatost a hmotnost sklizených hroznů ověřuje SZPI. Bývají to lehčí, suchá, příjemně pitelná vína. Pozdní sběr Pozdní sběr znamená kategorii vína s přívlastkem. Jsou to vína, u nichž byla sklizeň hroznů v pozdějším termínu, teprve když cukernatost hroznů dosáhne NM. Bývají to kvalitní, extraktivní, suchá či polosuchá vína. Výběr z hroznů Název přívlastkového vína vyrobeného z hroznů, které vyzrály na NM a jejichž cukernatost byla ověřena SZPI. Bývá to víno extraktivní, s vyšším obsahem alkoholu, někdy s vyšším obsahem zbytkového cukru. Výběr z bobulí Název přívlastkového vína vyrobeného z vybraných hroznů, které zrály velmi dlouho na vinici a získaný mošt obsahoval alespoň 27 NM a cukernatost moštu byla ověřena SZPI. Bývají to extraktivní, polosladká či sladká vína. Výběr z cibéb Název přívlastkového vína vyrobeného z hroznů, které vyzrály na vinici na min. 32 NM a jejichž cukernatost byla ověřena SZPI. Takto vyzrále hrozny se díky extrémně dlouhé době zrání na vinici většinou změnily na hrozinky - cibéby. Bývá to víno velmi extraktivní, sladké a vzácné. Ledové Stejně jako ostatní vína s přívlastkem je lze vyrábět pouze po ověření cukernatosti SZPI. Vyrábí se lisováním zmrzlých hroznů sklizených při teplotě alespoň mínus 7 C a získaný mošt musí vykazovat alespoň 27 NM cukernatosti. Hrozny při lisování nesmí rozmrznout, proto zůstane část vody nevylisována v hroznech ve formě ledových krystalů. Ledová vína bývají velmi extraktivní, sladká a jsou poměrně pracná a vzácná.

Víno může být vyrobeno z vinných hroznů, rmutu nebo hroznového moštu nejvýše 3 odrůd. Pokud podíl jednotlivých odrůd je min. 15 %, lze je uvést na etiketě v sestupném pořadí.

10 Slámové Název vína s přívlastkem, které vzniklo z hroznů dosoušených po sklizni na slámě. Pro takovou výrobu se musí nechat hrozny dobře vyzrát a nesmějí být poškozené. Kladou se na slámu nebo na rákos či mohou být zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců. Tím se odpaří část vody z bobulí a koncentruje se obsah extraktivních látek. Většinou se užívá hroznů bílých odrůd. Získaný mošt musí vykazovat nejméně 27 NM. Slámová vína bývají velmi extraktivní, sladká a jsou velmi pracná.

Kladou se na slámu nebo na rákos či mohou být zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců.

Podobné dokumenty

Müller Thurgau - Modrý sklep. 0,2l.38 Kč

Müller Thurgau - Modrý sklep. 0,2l.38 Kč Rozlévaná vína Müller Thurgau - Modrý sklep 0,2 l. 38 Kč je to kříženec odrůd Ryzlink rýnský x Sylvánské zelené. Víno je zelenkavě žluté barvy s typickým muškátovým až broskvovým buketem, nižší kyselinkou,