Moučníky. 39, Kč. Sušenka dort italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný sušenkový krém, sušenková drť, čokoládová poleva, sušenka

Transkript

1

2 Vážení hosté, buďte vítáni v naší provozovně Labužník. Dostáváte do ruky nabídkové menu, které zahrnuje základní sortiment námi nabízených výrobků. Ještě než z tohoto menu začnete vybírat, dovolte, abychom Vám sdělili několik podstatných a důležitých informací. Veškerý sortiment námi nabízených výrobků vyrábíme zde a to bez použití chemických stabilizátorů, umělých barviv a aromat. Naše cukrářská výrobna je vybavena špičkovými technologiemi italských společností Bravo a Irinox, které na českém trhu zároveň obchodně zastupujeme. Vzhledem k tomu, že obě ze zmiňovaných značek patří mezi absolutní světovou špičku ve svých oborech, spolupracují při vývoji a inovaci svých technologií s těmi nejlepšími mistry cukrářského řemesla. Díky tomu i naši pracovníci mohou pracovat se širokým sortimentem výrobků na relativně malém prostoru a to při splnění nejpřísnějších hygienických norem. Více o těchto technologiích se v případě zájmu dozvíte na předposlední straně menu. Použitím vysoce kvalitních surovin ve výrobě a jejich opravdu řemeslným zpracováním bychom chtěli potěšit nejen Vaše chuťové smysly. Budeme šťastní pokud Labužník bude znovu patřit mezi Vaše oblíbená místa, kde se budete rádi vracet pro gastronomický zážitek se vším všudy. Moučníky Sušenka dort italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný sušenkový krém, sušenková drť, čokoládová poleva, sušenka 39, Kč Teď už je vážení hosté na Vás, aby jste posoudili, zdali se nám naše záměry daří naplňovat. Vaše případné názory, podněty i kritiku uvítáme na našich webových stránkách které zároveň můžete využít k rezervaci stolů, objednávky dortů na zakázku apod. Přejeme Vám dobrou chuť a příjemné posezení.

3 Moučníky Tiramisu originál Tradiční receptura krém s mascarpone, piškoty, amareto, káva, marsala 58, Kč Schwarzwald dort Italská receptura tmavý korpus, šlehačkový krém, višně, čokoláda 39, Kč Sachrův dort čokoládový korpus, meruňkový džem, čokoládová poleva 42, Kč

4 Moučníky Roayal dort Italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný krém, čokoláda 70%, pralinková náplň, burizony, karamelová poleva Pomeranč dort Italská receptura tmavý korpus, šlehaný jogurtový krém, pomeranč, poleva 39, Kč 39, Kč Caramel dort Italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný krém, karamelový nugát, burizony, poleva 39, Kč

5 Moučníky Nugát kokos dort Italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný nugátový krém, kokos, poleva Jahoda jogurt dort Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, jahody, poleva 39, Kč 39, Kč Malina jogurt dort Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, maliny, poleva 39, Kč Borůvka jogurt dort Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, borůvky, poleva 39, Kč

6 Lesní směs jogurt Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, lesní ovoce, poleva 39, Kč Moučníky Kiwi dort Italská receptura tmavý korpus, šlehaný jogurtový krém, kiwi, poleva 39, Kč Jahoda dort Italská receptura světlý korpus, žloutkový krém, jahody, želé 39, Kč

7 Moučníky Čoko banán dort Italská receptura tmavý korpus, čokoládový krém, banány 39, Kč Panna cotta Italská receptura malina, jahoda, borůvka, vařená šlehačka s ovocem 26, Kč 39, Kč Oříšek dort Italská receptura světlý korpus, šlehačkový krém, oříšky Další sortiment dle denní nabídky

8 Zákusky Zákusky Caramel crunch sněhová pusinka, šlehačka, karamel. poleva, ovoce Míša řez tmavý korpus, šlehaný tvarohový krém, čokoláda 39, Kč Věneček 12, Kč 39, Kč Věneček se šlehačkou 15, Kč

9 Zákusky Větrník s karamely 22, Kč Košíček ovocný 14, Kč Košíček ořechový 12, Kč Kokosová rafaelka 39, Kč

10 Košíček kávový 11, Kč Zákusky Jablečný závin 12, Kč Oříšková roscherka Linecké kolečko Další sortiment dle denní nabídky 39, Kč 14, Kč

11 Palačinky Palačinky Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou 58, Kč Palačinky se zmrzlinou, šlehačkou a ovocem 73, Kč Další sortiment dle denní nabídky

12 Gofry Gofry s cukrem 24, Kč 63, Kč Gofry se zmrzlinou, šlehačkou a polevou Gofry Gofry se šlehačkou a polevou 48, Kč

13 Gofry se šlehačkou a rozinkami 48, Kč Gofry se šlehačkou a koktejlovým ovocem 54, Kč Gofry Gofry se šlehačkou a čerstvým ovocem 72, Kč Další sortiment dle denní nabídky

14 Zmrzlinové poháry Zmrzlinové poháry pro děti pro děti Tom & Jerry 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva 40, Kč Pinokio 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva 40, Kč Formule 1 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva 55, Kč

15 Gondola 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, ovoce, poleva Zmrzlinové poháry pro děti 70, Kč Včelka Mája 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva 55, Kč Parník 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva 55, Kč Další sortiment dle denní nabídky

16 Zmrzlinové poháry s jogurtem Fitness 4 kopečky zmrzliny, jogurt, ovoce, műsli, poleva Zmrzlinové poháry s jogurtem 90, Kč Frutti di bosco 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva 125, Kč Bacio 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, poleva 100, Kč

17 Fragola 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva 110, Kč Prima vera 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva Zmrzlinové poháry s jogurtem 110, Kč Kiwi 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva Další sortiment dle denní nabídky 100, Kč

18 Zmrzlinové speciály Zmrzlinové speciály Oro 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, exotické ovoce 90, Kč 100, Kč Bianco nero 4 kopečky zmrzliny, šlehačka, likér, poleva Finestrino 70, Kč 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, plátky čokolády, poleva

19 Maestro 4 kopečky zmrzliny, šlehačka, sušené ovoce, ořechy, juice, poleva Zmrzlinové speciály 100, Kč Dolce vita 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, ovoce, poleva 90, Kč Felicita 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, lesní ovoce, poleva 110, Kč Diavolo 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, mix sušeného ovoce & ořechy, poleva 125, Kč

20 Amarena 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, ovoce, likér, poleva 90, Kč Zabaglione 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, vaječný likér, poleva Zmrzlinové speciály 90, Kč 80, Kč Nocciolata 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, lískové ořechy, poleva Estate zmrzlina, ovoce 65, Kč

21 Carbonara zmrzlina, šlehačka, ovoce, poleva Carramba zmrzlina, šlehačka, mix sušeného ovoce & ořechy, poleva Zmrzlinové speciály 110, Kč 90, Kč Bolognaise zmrzlina, šlehačka, poleva 65, Kč

22 Carpaccio zmrzlina, šlehačka, mix ovoce, poleva Zmrzlinové speciály 90, Kč Tutti frutti zmrzlina, šlehačka, mix ovoce, poleva 100, Kč Sogno di fragola zmrzlina, šlehačka, ovoce, poleva 90, Kč Další sortiment dle denní nabídky

23 Zmrzlinový pohár pro dva Porce zmrzliny 15, Kč Porce šlehačky Romeo & Julia 5 kopečků zmrzliny, šlehačka, mix ovoce, likér, poleva 12, Kč Posypka, poleva 175, Kč 7, Kč

24 Nápoje káva Espresso, picollo 7 g 35,- Kč Espresso, picollo s mlékem 7 g 38,- Kč Cappuccino 7 g 42,- Kč Latte 7 g 45,- Kč Latte s příchutí 7 g 55,- Kč (karamel, ořech, čokoláda, kokos, skořice) Affogato 7 g 48,- Kč (káva se zmrzlinou) Moka káva 7 g 42,- Kč (káva, horká čokoláda, šlehačka) Alžírská káva 7 g 52,- Kč (káva, vaječný likér, šlehačka) Irská káva 7 g 65,- Kč (káva, baileys, šlehačka) Vídeňská káva 7 g 42,- Kč Turecká káva 7 g 35,- Kč Mražená káva (se zmrzlinou) Ledová káva Ledová káva s příchutí (karamel, ořech, čokoláda, kokos, skořice) Frappe Frappe Labužník 62,- Kč 48,- Kč 58,- Kč 39,- Kč 59,- Kč

25 Alkoholické nápoje Aperitivy Campari 0,5 dcl 45,- Kč Martini dry 1 dcl 45,- Kč Martini bianco 1 dcl 45,- Kč Víno Bílé víno rozlévané 0,1 l 19,- Kč Červené víno rozlévané 0,1 l 19,- Kč Bohemia sekt 0,2 l 69,- Kč Bohemia sekt 0,7 l 220,- Kč Proseco 0,1 l 45,- Kč Míchané nápoje Mojito (4 cl bacardi rum, limeta, tř. cukr, máta, tříšť) Piňa colada (4 cl bacardi rum, kokos. likér, ananasový juice, smetana) Daiqiri (4 cl bacardi rum, zmrzlina, tříšť, ovoce) Cuba libre (4 cl bacardi rum, 1,5 dcl coca-cola, limeta) 79,- Kč 89,- Kč 89,- Kč 79,- Kč Pivo Pilsner urquell 12 0,3 l 32,- Kč (láhvové) Birrel 0,3 l 28,- Kč (nealkoholické)

26 Destiláty s likéry Griotka 4 cl 25,- Kč Vaječný likér 4 cl 25,- Kč Becherovka 4 cl 35,- Kč Magister 4 cl 35,- Kč Fernet stock 4 cl 35,- Kč Jägermeister 4 cl 60,- Kč Stará myslivecká 4 cl 35,- Kč Rum božkov 4 cl 25,- Kč Slivovice 4 cl 35,- Kč Meruňkovice 4 cl 35,- Kč Hruškovice 4 cl 35,- Kč Vodka ruská standard 4 cl 55,- Kč Beefeater gin 4 cl 55,- Kč Hendrick s gin 4 cl 60,- Kč Rum bacardi 4 cl 45,- Kč Tequila silver, gold 4 cl 60,- Kč Tequila rosé likér 4 cl 55,- Kč Jack Daniels 4 cl 69,- Kč Metaxa 5* 4 cl 65,- Kč Baileys 4 cl 50,- Kč Whisky cream 4 cl 25,- Kč Nealkoholické nápoje

27 Coca cola 0,2 l 32,- Kč Coca cola light 0,2 l 32,- Kč Sprite 0,2 l 32,- Kč Fanta 0,2 l 32,- Kč Nestea 0,2 l 35,- Kč (citron, broskev, zelený, vitao aloe) Ledový čaj rozlévaný 0,2 l 18,- Kč Ledový čaj rozlévaný 0,3 l 27,- Kč Kinley tonic water, ginger 0,25 l 35,- Kč Fresh čerstvá pomerančová šťáva 0,25 l 45,- Kč Cappy- Granini 0,2 l 32,- Kč (multivitamín, jahoda, grep, hruška, rybíz, ananas 100%, jablko 100%, pomeranč) Juice pomerančový rozlévaný 0,2 l 18,- Kč Juice pomerančový rozlévaný 0,3 l 27,- Kč Kofola 0,3 l 32,- Kč Mattoni perlivá, jemně perlivá 0,33 l 29,- Kč Rajec neperlivá 0,33 l 28,- Kč Red bull (energy) 53,- Kč Ledové nápoje Milkshake (mléko, zmrzlina dle nabídky) Yogoshake (jogurt, zmrzlina dle nabídky) Flipper (4 kopečky citrónové zmrzliny, pomerančová šťáva) Monte bianco (4 kopečky citrónové zmrzliny, sekt) Teplé nápoje Čaj (černý, ovocný, zelený, mátový, bylinkový, dětský) Grog 45,- Kč 55,- Kč 72,- Kč 145,- Kč 28,- Kč 28,- Kč Svařené víno bílé 0,15 l 25,- Kč Svařené víno červené 0,15 l 25,- Kč Horká čokoláda 30,- Kč Horká čokoláda se šlehačkou 38,- Kč Horká čokoláda s příchutí (karamel, ořech, kokos, skořice) Horká čokoláda s příchutí a šlehačkou Med Smetánka 40,- Kč 48,- Kč 5,- Kč 3,- Kč

28 Xxxxx xxxx Myslím, že by tady měl být nějaký nadpis V naší provozovně využíváme nadstandardní, nadčasovou techniku. Jedná se o multifunkční stroj QBO, sloužící k výrobě nejrůznějšího druhu těsta, polotovarů, výrobků vzniklých zpracováním surovin, cukrářských hmot, krémů nebo zmrzlinových základů. Zařízení je vybaveno moderním systémem termického a mechanického zpracování, což je příprava výrobků pod tlakem nebo ve vakuum, mělnění, pasterizace, homogenizace. Zaručuje pokaždé opakovatelný efekt díky možnosti zapsání vlastních receptů do paměti zařízení. Snižuje bod varu, co je zásadní pro udržení kvality zpracovaného ovoce, zachování chuťových hodnot, vitamínů a barvy ovoce. Další částí tohoto zařízení je chladírna/šoková mrazírna MULTIFRESH, toto zařízení je určené ke zchlazování nebo zmrazování výrobků, polotovarů a hotových výrobků v maximálně krátké době. Díky této technologii jsou zastaveny veškeré procesy množení přírodních bakterií. Šokové zchlazování má příznivý vliv na konsistenci výrobků, jeho chuť a vůni, zdržuje proces přirozeného stárnutí produktu, vysýchání, oxidace a snížení váhy, nenarušuje strukturu dokonce i toho nejjemnějšího výrobku a to z toho důvodu, že se přirozená vlhkost produktu mění na mikrokrystaly, které zabraňují rozbití buněčné struktury produktů. A poslední součástí je konzervátor hotových výrobků CP MULTI, zařízení k přechovávání výrobků v chladírenských nebo mrazících podmínkách, v závislosti na vybraném programu nebo schopnost přechovávání čokolády. Všechny programy tohoto zařízení umožňují kontrolovat v komoře jak teplotu, tak i vlhkost a tím zaručují efektivní využití skladovacího prostoru a zachová si nejvyšší kvalitu. Přednosti systému jsou hlavně prodloužená trvanlivost a čerstvost výrobků, se současným zachováním zdravotní kvality.

29