KOMPAKTNÍ ELEKTRONICKÁ TROUBA MWO 323 ČESKY

Transkript

1 KOMPAKTNÍ ELEKTRONICKÁ TROUBA MWO 323 ČESKY

2 Kompaktní elektronická trouba MWO 323 Návod k instalaci a obsluze Vážený zákazníku, děkujeme Vám, že jste si zakoupil výrobek společnosti MERLONI Elettrodomestici, spa. Při vybírání přístroje pečlivě zvažte, jaké činnosti a funkce od přístroje požadujete. To, že výrobek nevyhovuje Vašim pozdějším nárokům, nemůže být důvodem k reklamaci. Před prvním použitím si pozorně přečtěte přiložený český návod, který dodává firma Merloni Elettrodomestici spa ke svým dováženým výrobkům, a důsledně se jím řiďte. Veškeré výrobky slouží pro domácí použití. Pro profesionální použití jsou určeny výrobky specializovaných výrobců. Všechny doklady o koupi a o eventuálních opravách Vašeho výrobku pečlivě uschovejte pro poskytnutí maximálně kvalitního záručního i pozáručního servisu. Dodržování těchto zásad povede k Vaší spokojenosti. V případě jejich nerespektování však nemůžeme uznat případnou reklamaci. Doporučujeme Vám po dobu záruční lhůty uchovat původní obaly k výrobku. Než budete kontaktovat servisní středisko, pečlivě prostudujte návod na obsluhu a záruční podmínky uvedené v záručním listě. Pokud bude při opravě zjištěno, že závada nespadá do záruky, uhradí vzniklé náklady zákazník. Vážený zákazníku, návod, který jste obdržel k našemu výrobku, vychází z všeobecného návodu pro celou výrobkovou řadu. Z tohoto důvodu může dojít k situaci, že některé funkce, ovládací prvky a příslušenství nejsou určeny pro váš výrobek. Děkujeme za pochopení. Pro zajištění trvalé ÚČINNOSTI a BEZPEČNOSTI tohoto zařízení doporučujeme: Obracejte se pouze na servisní středisko autorizované výrobcem. Je nutné používat pouze originální náhradní díly. 2

3 Údaje a instrukce pro testování výkonu dle IEC 705 a dodatku uvedeného v dokumentu 59H/69/CD. Mezinárodní elektrochemická komise SC 59H vyvinula standard pro testování výkonu mikrovlnných trub. Návrh nové verze tohoto standardu je uveden v dokumentu 59H/69/CD, zde jsou rovněž popsány testy označené v této tabulce (*). Pro tuto troubu doporučujeme následující: Číslo testu ve standardu Pokrm Doba Funkce Intenzita ohřevu Teplota v troubě Hmotnost Doba odstátí Poznámka A Vaječný Pouze 16 min. krém mv 1000 W gr 5 min B Piškot 6 min. Pouze mv 1000 W gr 5 min C Sekaná 20 min. Pouze mv 750 W gr 5 min Rozmrazování Teplý krém nechte po uvedenou dobu odstát a poté zkontrolujte jeho povrch. Vnitřek hmoty prověřte po dvou hodinách. Použijte nádobu z borokřemičitého skla uvedenou ve standardu (max. průměr 210 mm) nebo Pyrexu (průměr 210 mm, výška 50 mm, tloušťka stěny 6 mm). Nádobu položte na nízký rošt postavený na otočný talíř. Přikryjte nádobu přilnavou fólií, kterou poté propíchejte. Čtverhranná nádoba musí být dle standardu z borokřemičitého skla nebo Arcopalu Cat. Nr. 21/ 88(01) Rozmrazování mletého masa Pouze 11 min gr 15 min mv Zmrazený pokrm položte přímo na otočný talíř (I). Po uplynutí poloviny doby rozmrazování pokrm obraťte. Komb. Brambory D (*) 20 min. mv + hv 750 W 190 C 1100 gr 5 min ve slupce (souč.) Použijte nádobu z borokřemičitého skla uvedenou ve standardu (max. průměr 210 mm) nebo Pyrexu (průměr 210 mm, výška 50 mm, tloušťka stěny 6 mm). Nádobu položte na nízký rošt (F) postavený na otočný talíř. Troubu nepředhřívejte. Komb. E (*) Piškot 30 min. mv + hv 150 W 160 C 710 gr 5 min (souč.) Použijte nádobu z borokřemičitého skla uvedenou ve standardu (max. průměr 210 mm) nebo Pyrexu (průměr 210 mm, výška 50 mm, tloušťka stěny 6 mm). Troubu předehřejte (v režimu HORKO- VZDUŠNÉHO OHŘEVU, s nízkým roštem (F) na otočném talíři). Po zahřátí na provozní teplotu položte nádobu na nízký rošt (F). Komb. F (*) Drůbež 40 min. mv + hv 750 W 190 C 1200 gr 5 min (souč.) U tohoto typu pokrmu přesně dodržujte následující pokyny: Do nádoby z Pyrexu (průměr 210 mm, výška 50 mm, tloušťka stěny 6 mm) vložte kuře. Nádobu poté položte na nízký rošt (F) postavený na otočném talíři. NÁVOD K OBSLUZE str. 4 3

4 OBSAH KAPITOLA 1 - ZÁKLADNÍ INFORMACE 1.1 Důležitá bezpečnostní upozornění... strana Technické údaje... strana Instalace a elektrické připojení... strana Dodávané příslušenství... strana Nádobí pro přípravu pokrmů... strana Základní pravidla pro mikrovlnný ohřev... strana 11 KAPITOLA 2 - REŽIMY PROVOZU A OVLÁDACÍ PRVKY 2.1 Nastavení hodin... strana Programování ohřevu... strana Automatické rozmrazování a následné vaření... strana Vyvolání přednastavených režimů (tlačítka automatických funkcí )... strana Rychlý ohřev... strana Funkce dětské pojistky... strana Tlačítko pro zastavení otáčení talíře... strana Funkce kuchyňského budíku... strana 16 KAPITOLA 3 - PŘÍPRAVA TĚSTOVIN 3.1. Úvod... strana Použití varné nádoby a její ovládání... strana Důležitá upozornění... strana 21 KAPITOLA 4 - POUŽITÍ TROUBY: DOPORUČENÍ A DOBY OHŘEVU 4.1 Rozmrazování... strana Ohřev... strana Příprava předkrmů a těstovin... strana Vaření masa... strana Vaření příloh a zeleniny... strana Příprava ryb... strana Pečení dezertů a moučníků... strana Ohřev/vaření s použitím tlačítek automatických funkcí... strana Současné vaření ve dvou nádobách nad sebou... strana 28 KAPITOLA 5 - ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA 5.1 Čištění... strana Údržba... strana 31 4

5 POPIS OVLÁDACÍHO PANELU 1. Zobrazení času a režimu 2. Zobrazení teploty uvnitř mikrovlnné trouby 3. Tlačítko FUNCTION: výběr režimu 4. Tlačítko : nastavení teploty v troubě 5. Tlačítko POWER LEVEL: nastavení výkonu mikrovlnného ohřevu 6. Tlačítko : Nastavení hodin Tlačítka automatických funkcí : přednastavené režimy pro rychlou přípravu pokrmů Tlačítka Pasta 12. Tlačítko STOP: přerušení vaření a zrušení všech nastavení 13. Tlačítko START: spuštění vaření nebo rychlého ohřevu 14. Knoflík : Nastavení hodin a doby vaření 15. Tlačítko pro zastavení otáčení talíře 5

6 A C F G D B H I E T POPIS A Topné těleso grilu B Ovládací panel C Kryt mikrovlnného zářiče D Hřídel otáčecího talíře E Vnitřní strana dvířek F Nízký rošt G Vysoký rošt H Otočný talíř I Držák otočného talíře L Čtverhranný rošt Středně vysoký rošt umožňuje v mikrovlnném režimu vařit, rozmrazovat a ohřívat najednou dva pokrmy (dva talíře či misky nad sebou). Pro bližší informace viz str. 28. PŘÍPRAVA TĚSTOVIN Kryt otvoru ve víku Držák Podpěra varné nádoby Mixér Držák Nádoba na těstoviny Hřídel 6

7 KAPITOLA 1 - ZÁKLADNÍ INFORMACE 1.1 DŮLEŽITÁ BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ Pečlivě si přečtěte tyto pokyny a návod k obsluze si uschovejte pro případné budoucí použití. 1) VAROVÁNÍ: Pokud jsou dvířka nebo jejich těsnění poškozená, nesmíte troubu používat, dokud nebude opravena kompetentní osobou (vyškolenou výrobcem nebo zákaznickým servisem). 2) VAROVÁNÍ: Je nebezpečné, aby osoby, které nejsou odborníky, prováděly jakoukoliv údržbu nebo opravu mikrovlnné trouby, která zahrnuje i sejmutí krytu trouby, který chrání před účinky mikrovlnného záření. 3) VAROVÁNÍ: Kapaliny a jiné pokrmy nesmí být zahřívány v neprodyšně uzavřených nádobách, protože mohou explodovat. Vejce ve skořápce by neměla být vůbec v mikrovlnné troubě zahřívána, protože mohou explodovat, a to i po ukončení jejich přípravy v mikrovlnné troubě. 4) VAROVÁNÍ: Dětem by nemělo být umožněno hrát si s mikrovlnnou troubou nebo manipulovat s jejími tlačítky. Nedovolte dětem, aby se pohybovaly v blízkosti trouby, pokud je právě v provozu, mohlo by dojít k jejich zranění. 5) Nezkoušejte překonat bezpečnostní pojistky a troubu spouštět s otevřenými dvířky. 6) Troubu nespouštějte, pokud je mezi dvířky a rámem přiskřípnutý jakýkoli předmět. Vnitřní část dvířek (E) pravidelně čistěte hadříkem navlhčeným ve slabém roztoku saponátu. Odstraňujte veškeré nečistoty, které se usadí mezi dvířky a rámem. 7) Následující upozornění platí pro situace, kdy jsou otevřena dvířka trouby: Na otevřená dvířka nepokládejte těžké předměty. Nepokoušejte se dvířka silou tlačit směrem dolů, trouba by se mohla převrátit. Na otevřená dvířka nepokládejte horké misky či hrnce (právě vyjmuté z trouby). 8) Je-li poškozen napájecí kabel či vidlice, jeho výměnu smí provádět pouze servisní pracovník vyškolený výrobcem. 9) Pokud se potraviny při ohřevu vznítí a z trouby začne vycházet dým, NEOTEVÍREJTE DVÍŘKA. Troubu okamžitě vypněte nebo vytáhněte vidlici ze zásuvky. 10) Používejte pouze takové kuchyňské náčiní, které je vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Abyste předešli přehřátí a následnému riziku vznícení ohřívaného pokrmu, doporučujeme Vám mikrovlnnou troubu během jejího používání kontrolovat, pokud pokrmy připravujete v jednoúčelových nádobách vyrobených z umělé hmoty, kartonu nebo jiných hořlavých materiálů nebo pokud ohříváte pouze malé množství pokrmu. 11) Po dlouhodobém provozu trouby nevkládejte otočný talíř do vody. Teplotní šok by mohl způsobit jeho prasknutí. 12) Pokud není v mikrovlnné troubě žádný pokrm, nesmíte troubu používat. Mohlo by dojít ke vzniku el. oblouku. 13) Než začnete mikrovlnnou troubu používat, ujistěte se, že vybrané nádoby jsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě (viz kapitola Nádobí pro přípravu pokrmů ). 14) Při ohřívání kapalin (např. voda, mléko, káva) může obsah nádoby najednou začít prudce vřít a stříkat. K tomuto jevu dochází při opožděném přechodu kapaliny do varu a můžete mu zabránit vložením teplovzdorné plastové lžičky či skleněné tyčky do nádoby. V každém případě buďte opatrní. 15) Neohřívejte v troubě alkohol ani větší množství oleje, neboť by mohlo dojít ke vznícení. 16) Při ohřevu jídel pro děti (v kojeneckých lahvích nebo malých miskách) VŽDY zkontrolujte teplotu pokrmu, aby nedošlo k popálení. Pro rovnoměrné prohřátí doporučujeme jídlo promíchat či protřepat. Při použití sterilizátoru lahví se VŽDY přesvědčete, zda nádoba obsahuje množství vody udávané výrobcem. Upozornění: Při prvním spuštění může z trouby vycházet po dobu zhruba 10 minut mírný zápach a menší množství kouře. Nejedná se o závadu, tento jev je způsoben vypalováním látky používané pro ochranu topného prvku. 7

8 1.2 TECHNICKÉ ÚDAJE SPOTŘEBA ENERGIE v režimu horkovzdušného ohřevu (dle norem CENELEC HD 376) Pro dosažení 200 C 0.35 kwh Pro udržení teploty 200 C po dobu 1 hodiny 1.15 kwh Celková spotřeba kwh PŘÍKON MIKROVLNNÝ OHŘEV: 1000 W (IEC 705) Pro bližší informace viz typový štítek na čelní straně přístroje. Tento spotřebič vyhovuje následujícím normám EU: 89/336 a 92/31 pro ochranu před elektromagnetickým rušením a 89/109 upravující použití materiálů přicházejících do styku s potravinami. MIKROVLNNÝ OHŘEV Příkon mikrovlnného ohřevu je uveden na typovém štítku umístěném na ovládacím panelu (viz MIKROVLNNÝ OHŘEV ). Když pracujete s tabulkami vždy si vyhledejte příkon mikrovlnného ohřevu Vaší trouby. Tuto informaci také využijete tehdy, používáte-li kuchařky pro vaření v mikrovlnné troubě. POUZE U NĚKTERÝCH TYPŮ: Příkon mikrovlnného ohřevu je také uveden uvnitř tohoto symbolu, umístěném na dvířkách trouby. 1.3 INSTALACE A ELEKTRICKÉ PŘIPOJENÍ 1) Vyjměte všechna příslušenství a omyjte je. 2) Vytřete vnitřek trouby vlhkým, měkkým hadříkem. 3) Zkontrolujte, zda při přepravě nedošlo k žádnému poškození a zda se dvířka dají správně otevírat i zavírat. 4) Vložte držák talíře (I) do středu kruhového výřezu a připevněte k němu otočný talíř (H). Hřídel (D) by měla být zasunuta do výřezu ve středu talíře. 5) Po provedení instalace musí být síťový přívod a zásuvka snadno přístupné. 6) Pouze kvalifikovaná osoba může instalovat a přemístit zásuvku. 7) Spotřebič připojte do zásuvky zatížitelné nejméně do 16 A. Domovní jistič by měl být též dimenzován minimálně na 16 A, aby nedocházelo k jeho vypínání během vaření. 8) Před připojením k síti zkontrolujte, zda Váš rozvod odpovídá parametrům uvedeným na typovém štítku a zda je zásuvka správně uzemněna výrobce nenese žádnou odpovědnost za škody způsobené nedodržením tohoto bezpečnostního upozornění. 8

9 1.4 DODÁVANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ NÍZKÝ ROŠT Kombinace mikrovlnného Pro režim horkovzdušného ohřevu: a horkovzdušného ohřevu Pro všechny tradiční druhy vaření, a mikrovlnného ohřevu + gri- zvláště pak pečení moučníků. lování: Slouží k rychlému vaření masa, brambor, některých druhů VYSOKÝ ROŠT kynutých koláčů, dezertů Pro režim grilování: a gratinovaných pokrmů (např. Pro přípravu všech druhů grilovaných pečené lasagne). pokrmů. OTOČNÝ TALÍŘ a PODPĚRA OTOČNÉHO TALÍŘE Otočný talíř a jeho podpěra se používají ve všech režimech, obzvláště v režimu přípravy těstovin. OBDÉLNÍKOVÝ ROŠT Pouze pro režim horkovzdušného ohřevu: Používá se pro přípravu pokrmů ve velkých hranatých hrncích. Během vaření je samozřejmě třeba obsah nádoby obracet a míchat. Tento rošt položte přímo na dno trouby. Otočný talíř (H) můžete ponechat v troubě. Tento rošt nelze použít pro mikrovlnný ohřev. STŘEDNÍ ROŠT Mikrovlnný ohřev: Slouží k SOUČASNÉMU ohřevu ve dvou nádobách nad sebou (např. pro velká množství nebo různé druhy pokrmů). Blíže viz pokyny na straně 28. VARNÁ NÁDOBA NA PŘÍPRAVU TĚSTOVIN a JEJÍ PODPĚRA Podpěra může být používána pouze v kombinaci s varnou nádobou na přípravu těstovin. Poznámka: Kruhové kovové rošty, které jsou součástí dodávaného příslušenství, jsou chráněny speciální vrstvou z chrómu, která umožňuje jejich použití v mikrovlnné troubě. 9

10 1.5 NÁDOBÍ PRO PŘÍPRAVU POKRMŮ V režimech mikrovlnného a kombinovaného ohřevu lze používat všechny typy nádob ze skla (nejlépe Pyrexu), keramiky a porcelánu bez dekorace a kovových částí (např. pozlacení, držadel, nožek atd.). V režimu mikrovlnného ohřevu lze navíc používat i nádoby z teplovzdorných plastů. Pokud si nejste jisti, zda můžete určitou nádobu použít, proveďte jednoduchý test: prázdnou nádobu vložte do trouby a 30 sekund ohřívejte na maximální výkon (v režimu mikrovlnného ohřevu). Zůstane-li nádoba studená nebo vlažná, je vhodná pro ohřev pokrmů v mikrovlnné troubě. Pokud se silně zahřívá nebo jiskří, nedoporučujeme ji v mikrovlnné troubě používat. Pro kratší doby ohřevu lze rovněž používat papírové ubrousky nebo tácky z kartonu či plastu. Velikost a tvar nádoby nesmí bránit otáčení talíře. Pro ohřev v mikrovlnné troubě nejsou vhodné nádoby z kovu, dřeva, proutí nebo křišťálu. Na tomto místě je vhodné upozornit na jednu velkou výhodu mikrovlnných trub mikrovlny ohřívají pouze jídlo, nikoliv nádobu. Pokrmy můžete ohřívat přímo na talíři, na kterém budou podávány, abyste nemuseli omývat hrnce či pánve. Mějte však na paměti, že se teplo může přenést z pokrmu na talíř a pro jeho vyjmutí budete potřebovat rukavici. V režimech horkovzdušného ohřevu a grilu můžete používat všechny nádoby pro ohřev v tradičních troubách. Řiďte se údaji uvedenými v následující tabulce: Sklo Pyrex Sklo- keramika Keramika Hliníková fólie Plast Papír či Kovové karton nádoby Režim: mikrovlnný ohřev ANO ANO ANO ANO NE ANO ANO NE Režim: kombinovaný ohřev horkovzdušný ohřev Režim: pouze gril NE NE ANO ANO ANO ANO ANO NE ANO ANO NE NE NE NE NE ANO Důležité: Nepoužívejte toto příslušenství v režimu Grilování Grilování, Horkovzdušný ohřev, Kombinovaný ohřev nebo Kombinované grilování, protože vysoká teplota by nádobu mohla zničit. 10

11 1.6 ZÁKLADNÍ PRAVIDLA PRO MIKROVLNNÝ OHŘEV Mikrovlny obsahují elektromagnetickou radiaci, kterou lze nalézt v přírodě ve formě světelných vln (např. slunečního záření). Uvnitř trouby tyto vlny pronikají ze všech stran do pokrmu a zahřívají molekuly vody, tuku a cukrů. Teplo se velice rychle vytváří pouze v samotném pokrmu, zatímco varné nádoby se zahřívají nepřímo prostřednictvím tepla, které vychází z pokrmu. Tím je zabráněno tomu, aby se pokrm přichytával k nádobě, takže můžete v mikrovlnné troubě ohřívat i pokrmy s malým množstvím tuku, nebo v některých případech připravovat pokrm úplně bez tuku. Proto se vaření v mikrovlnné troubě považuje za zdravé a dietní. A na rozdíl od tradičních metod přípravy pokrmů, pokrmy připravené v mikrovlnné troubě jsou méně vysušené, ztrácejí méně ze své výživné hodnoty a zachovávají si svoji původní vůni. Základní pravidla pro správnou přípravu pokrmu v mikrovlnné troubě 1) Abyste nastavili správně dobu vaření, mějte na paměti (viz tabulky na následujících stranách), že pokud zvýšíte množství pokrmu, musíte odpovídajícím způsobem zvýšit i teplotu vaření a naopak. Je důležité dodržovat dobu stání : doba stání znamená dobu, po kterou musíte být pokrm po uvaření nechat stát, aby se teplota uvnitř pokrmu mohla ještě rovnoměrněji rozložit. Teplota masa například vzroste ještě o 5-8 C během doby stání. Pokrm může být během doby stání umístěn jak uvnitř trouby, tak vně. 2) Během ohřevu jídlo několikrát zamíchejte, aby se rovnoměrně prohřálo. Tím je napomůžete rovnoměrnému rozložení tepla uvnitř pokrmu a k jeho rychlejší přípravě. 3) Doporučujeme během ohřevu pokrmy otáčet: zejména maso, ať se jedná o velké porce masa (pečeně, celé kuře apod.) nebo malé (kuřecí prsa apod.) 4) Pokrmy s kůží, skořápkou či slupkou (např. jablka, brambory, rajčata, párky a ryby) doporučujeme na několika místech propíchnout vidličkou, aby z nich pára vycházela pozvolna a nedošlo k prasknutí slupky či skořápky. 5) Pokud ohříváte více kusů stejného pokrmu (např. brambory), vyrovnejte je do kruhu kolem okraje talíře, aby se prohřály rovnoměrně. 6) Čím nižší je teplota pokrmu vloženého do mikrovlnné trouby, tím delší je nutná doba ohřevu. Pokrm mající pokojovou teplotu se zahřeje rychleji než pokrm právě vyjmutý z chladničky. 7) Nádobu s pokrmem umístěte vždy doprostřed otočného talíře. 8) Je normální, že se uvnitř trouby a okolo výstupu vzduchu sráží pára. Chcete-li snížit míru kondenzace, zakryjte pokrm průhlednou fólií, voskovým papírem, skleněným poklopem nebo jednoduše otočeným talířem. Pokrmy s velkým množstvím vody (např. zeleninu) je lépe ohřívat vždy zakryté. Zakrytím jídla také udržíte snáze troubu uvnitř čistou. Používejte pouze fólie určené pro mikrovlnné trouby. 9) Nevařte vejce ve skořápce. Tlak uvnitř vejce by mohl způsobit jeho explozi, a to i po ukončení ohřevu. Neohřívejte ani neoloupaná vařená vejce. 10) Vzduchotěsné nádoby nezapomeňte před vložením do trouby otevřít. Přetlak uvnitř nádoby by mohl způsobit její explozi, a to i po skončení ohřevu. 11

12 KAPITOLA 2 - REŽIMY PROVOZU A OVLÁDACÍ PRVKY 2.1 NASTAVENÍ HODIN (ODKAZ NA TLAČÍTKA NALEZNETE NA STRANĚ 5) Po prvním připojení přístroje k síti nebo výpadku dodávky proudu se na displeji objeví čtyři pomlčky (----). Při nastavování hodin postupujte následovně: 1 Stiskněte tlačítko (6). (Na displeji 1 bliká indikátor hodin) 2 Nastavte požadovaný čas otočením knoflíku (14). (Na displeji 1 bliká indikátor hodin) 3 Stiskněte znovu tlačítko (6). (Na displeji 1 bliká indikátor minut) 4 Nastavte minuty otočením knoflíku (14). (Na displeji 1 bliká indikátor minut) 5 Stiskněte znovu tlačítko (6). (Na displeji se zobrazí nastavený čas) Pokud je čas již nastaven a Vy jej chcete upravit, stiskněte nejprve tlačítko (6) a poté pokračujte dle výše uvedeného postupu. Po spuštění trouby v některém z režimů můžete zobrazit aktuální čas stiskem tlačítka (6). Údaj o čase se zobrazí zhruba na 2 sekundy. 12

13 2.2 PROGRAMOVÁNÍ OHŘEVU (Odkaz na tlačítka naleznete na straně 5) 1 Stiskněte tlačítko FUNCTION (3) (volba režimu). Zvolte požadovaný režim. Příslušný indikátor se zobrazí na displeji 1. Máte k dispozici následující režimy: INDIKÁTOR ZVOLENÝ REŽIM Mikrovlnný ohřev INDIKÁTOR ZVOLENÝ REŽIM Kombinace mikrovln a grilu Automatické rozmrazování Kombinace mikrovlnného a horkovzdušného ohřevu Horkovzdušný ohřev Gril Odpočítávání času 2 Nastavte dobu ohřevu v minutách otočením knoflíku (14). Dobu ohřevu nastavte podle tabulek uvedených v kapitole 3. 3 V režimech: Mikrovlnného ohřevu Kombinace mikrovlnného a horkovzdušného ohřevu Kombinace mikrovlnného ohřevu a grilu Nastavte intenzitu mikrovlnného ohřevu opakovaným stiskem tlačítka POWER LEVEL (5). Údaj o nastavené intenzitě ohřevu (vyjádřené jako výkon ve Wattech) bude blikat na displeji 2 (dolním). Intenzitu ohřevu nastavte podle údajů v tabulkách uvedených v kapitole 3. Poznámka pro režim automatického rozmrazování není třeba nastavovat intenzitu ohřevu. při kombinaci mikrovlnného a horkovzdušného ohřevu lze nastavit maximální výkon 750 W. intenzitu ohřevu je možné upravovat i během vaření jednoduše stiskněte tlačítko POWER LEVEL (5). 13

14 4 V režimech: Kombinace mikrovlnného a horkovzdušného ohřevu Horkovzdušného ohřevu Nastavte teplotu opakovaným stiskem tlačítka (4). Nastavená teplota se bude zobrazovat na displeji 2 (spodním). Teplotu nastavte podle údajů v tabulkách uvedených v kapitole 3. Poznámka po zahájení ohřevu se na displeji 2 začne zobrazovat rostoucí teplota uvnitř trouby. po dosažení nastavené teploty se ozve zvukový signál (3 pípnutí). Nastavená teplota se zobrazí na displeji 2. nastavení teploty je možné během ohřevu měnit pomocí tlačítka (4). 5 Vaření spustíte stiskem tlačítka START (13). Na displeji 1 se objeví informace o zbývající době ohřevu. Pokud je pro daný režim relevantní údaj o teplotě, zobrazí se na displeji 2. Poznámka: Pokud se ohřev z jakéhokoli důvodu nespustí, veškerá nastavení se po dvou minutách automaticky zruší. 6 Po dokončení ohřevu se ozve zvukový signál (3 pípnutí) a na displeji se zobrazí slovo END. Otevřete dvířka a vyjměte pokrm (na displeji se objeví hodiny nebo, v případě, že je vnitřek trouby ještě horký, indikátor COOL viz níže uvedená poznámka). Poznámka: Průběh vaření můžete kdykoliv zkontrolovat otevřením dvířek. Přeruší se tím mikrovlnný ohřev a trouba přestane pracovat, dokud znovu nezavřete dvířka a nestisknete tlačítko START (13). Chcete-li z jakéhokoli důvodu přerušit vaření, aniž byste otevírali dvířka, stiskněte tlačítko STOP (12). Pro ukončení vaření: - jsou-li otevřená dvířka, stiskněte jednou tlačítko STOP (12); - jsou-li dvířka zavřená a trouba pracuje, stiskněte tlačítko STOP (12) dvakrát; na displeji se znovu zobrazí hodiny. Tento model je vybaven systémem automatického ochlazování, který se aktivuje, pokud je trouba příliš horká (například pokud jste nějaký pokrm vařili delší dobu). Během ochlazování na displeji 1 svítí COOL, osvětlení trouby i ventilátory jsou zapnuté (vypnou se automaticky). Během doby, kdy je na displeji zobrazeno slovo COOL OOL,, trouba přijme jakýkoliv příkaz kromě příkazů pomocí tlačítek pro přípravu těstovin. Po dokončení vaření bude zapnuté osvětlení trouby i chladící ventilátor, dokud neotevřete dvířka. 14

15 2.3 AUTOMATICKÉ ROZMRAZOVÁNÍ A NÁSLEDNÉ VAŘENÍ (Odkaz na tlačítka naleznete na straně 5) Pro naprogramování spuštění vaření po rozmrazení pokrmu postupujte následovně: 1 2 Dvěma stisky tlačítka FUN- CTION (3) (volba režimu) zvolte režim automatického rozmrazování. Na displeji se rozsvítí indikátor automatického rozmrazování. Nastavte dobu rozmrazování (v minutách) pomocí knoflíku (14). 3 Opakovaně tiskněte tlačítko FUN- CTION (3) (volba režimu), dokud se na displeji nerozsvítí indikátor požadovaného režimu ohřevu. (např. kombinace mikrovlnného a horkovzdušného ohřevu) + 4 Nastavte dobu vaření a, pokud to daný režim umožňuje, teplotu a intenzitu mikrovlnného ohřevu (blíže viz oddíl 2.2). 5 Stiskněte tlačítko START (13). Přechod z rozmrazování k vaření bude indikován zvukovým signálem. 15

16 2.4 VYVOLÁNÍ PŘEDNASTAVENÝCH REŽIMŮ (Tlačítka automatických funkcí ) (odkaz na tlačítka naleznete na straně 5) 1 Stiskněte požadované tlačítko automatické funkce. (Na displeji začne blikat údaj o době a teplotě vaření, rozsvítí se indikátory režimu a intenzity ohřevu.) Blíže o výběru funkce viz oddíl Stiskem tlačítka START (13) spusťte vaření. 3 Po uplynutí nastavené doby se ozvou tři dlouhá pípnutí a na displeji se zobrazí END END. 2.5 RYCHLÝ OHŘEV Tento režim je vhodný pro rychlý ohřev malého množství jídla či nápoje. Stiskněte tlačítko START (13); trouba se spustí na 30 sekund na plný výkon. Dalším stiskem tlačítka START se doba ohřevu prodlouží o 30 sekund (maximálně lze takto nastavit dobu 3 minuty). Tento režim lze zapnout do 1 minuty po vložení pokrmu do trouby. Funkci rychlého ohřevu můžete též využít pro dokončení vaření. Po zahájení ohřevu můžete nastavenou dobu upravovat pomocí knoflíku (14). Maximální doba ohřevu činí 60 minut. 2.6 FUNKCE DĚTSKÉ POJISTKY Tato trouba je vybavena pojistkou, která zabraňuje změnu doby ohřevu během vaření. Jejím hlavním účelem je zabránit nechtěnému prodloužení doby ohřevu, jež by mohlo způsobit přehřátí a vznícení pokrmu. Pro aktivaci pojistky: Podržte tlačítko STOP (12) stisknuté po dobu 5 sekund. Nastavení je indikováno krátkým pípnutím. Od této chvíle nebude během vaření možné měnit dobu ohřevu. Pro vypnutí pojistky podržte tlačítko STOP (12) stisknuté, dokud se neozve pípnutí. 2.7 TLAČÍTKO PRO ZASTAVENÍ OTÁČENÍ TALÍŘE Pokud používáte velké nádoby (nebo nádoby s držadly), které se uvnitř trouby nemohou otáčet, stiskněte po nastavení režimu vaření tlačítko pro ZASTAVENÍ OTÁČENÍ TALÍŘE (15). Kontrolka v pravém horním rohu začne blikat. Po stisku tlačítka START kontrolka ještě pětkrát zabliká a poté bude svítit nepřetržitě až do ukončení vaření. Funkce ZASTAVENÍ OTÁČENÍ TALÍŘE bude aktivní i při příštím použití trouby, je třeba ji vypnout opětným stiskem tlačítka pro ZASTAVENÍ OTÁČENÍ TALÍŘE. Při mikrovlnném ohřevu je možné zvolit maximální výkon 750W (trouba výkon automaticky omezí při stisku tlačítka pro ZASTAVENÍ OTÁČENÍ TALÍŘE). 2.8 FUNKCE KUCHYŇSKÉHO BUDÍKU Tato funkce Vám umožní využít časovač i v případě, že trouba NENÍ v provozu. Budík můžete nastavit na maximální dobu 60 minut. Stiskněte tlačítko FUNCTION a podržte je, dokud se na displeji 2 neobjeví 3 čárky. Poté nastavte požadovanou dobu pomocí knoflíku (14). Budík spustíte stiskem tlačítka START (13). Po uplynutí nastavené doby se ozvou 3 pípnutí a na displeji 1 se zobrazí end. 16

17 KAPITOLA 3 - PŘÍPRAVA TĚSTOVIN Příprava těstovin pomocí exkluzivního příslušenství v této mikrovlnné troubě byla analyzována pomocí smyslového a chemického testu na Boloňské univerzitě v Itálii. Zde je otisk vydaného certifikátu: PŘEDBĚŽNÉ VÝSLEDKY POKRAČUJÍCÍ SPOLUPRÁCE S UNIVERZITOU V BOLONI Úvod Předmětem testu je srovnávací vyhodnocení kvality těstovin připravených tradičním způsobem (ve vařící vodě) a s použitím mikrovlnné trouby (Patent MI2001A002147). Popis technologie testování Během experimentální studie byla použita pro přípravu vzorku špaget mikrovlnná trouba (MW) vhodná pro domácí použití a vybavená originální a patentovanou nádobou. Kvalita těstovin připravených v MW byla porovnána s podobným vzorkem těstovin připravených tradičním způsobem ve vařící vodě podle pokynů výrobce. Pro porovnání byly použity standardizované postupy. Po důkladném otestování MW, která byla podrobena přísnému hodnocení, bylo možné automaticky připravit těstoviny následujícím způsobem: přesně určené množství syrových těstovin bylo vloženo do nádoby, která je součástí dodávaného příslušenství k mikrovlnné troubě, bylo přidáno odpovídající množství vody (z vodovodu nebo předvařené) a zahájena jejich příprava. Metodika Pro vyhodnocení charakteristik těstovin vařených tradičním způsobem a připravovaných v mikrovlnné troubě byla použita analytická metodika. Analytické kontroly Vyhodnocení bylo prováděno v laboratoři. Předmětem hodnocení bylo chování těstovin během vaření (vzestup vody, vzestup hmotnosti, uvolňování škrobů), instrumentální test kvality těstovin (přilnavost na povrchu, pevnost, barva, vzestup objemu apod.) a smyslové vyhodnocení pomocí vyškolené poroty. Navíc byla vyhodnocena struktura obou vzorků těstovin pomocí skenovacího elektronického mikroskopu (SEM). Většina metodik byla zvolena na základě národní a mezinárodní literatury pojednávající o hodnocení kvality těstovin. Pro provedení srovnávací studie byly použity těstoviny ze stejné série vyrobené největším výrobcem těstovin v Itálii. Výsledky Na základě provedeného výzkumu bylo dokázáno, že obě metody přípravy těstovin jsou statisticky ekvivalentní z hlediska parametrů kvality, tj. vstřebávání vody, vzrůst hmotnosti, přilnavost, pevnost, zabarvení a zvýšení objemu během přípravy. Stupeň ztráty organických látek (zejména škrobu) v připravených těstovinách a stupeň rosolovatosti škrobu ve vzorcích byl u těstovin připravených v mikrovlnné troubě významně nižší (p < 0.05). Tyto výsledky mohou ukazovat na vyšší úroveň uchování škrobu v těstovinách. Tento rozdíl by mohl být vysvětlen teplotními rozdíly během vaření, protože při mikrovlnném vaření je teplota varu vody dosažena na konci doby vaření. Smyslová analýza prováděná testovací porotou ukázala, že tyto dva vzorky těstovin (MW a tradiční příprava) nejsou nijak výrazně odlišné. Byla vzata v úvahu většina smyslových deskriptorů jako je pevnost, přilnavost na povrchu, přilnavost k omáčce atd. Vyjádření k mikrovlnné nádobě pro přípravu těstovin Získané výsledky potvrzují, že používáním nové nádoby na přípravu těstovin v mikrovlnné troubě v souladu s pokyny výrobce je možno v domácím prostředí připravit těstoviny vynikající kvality. Na důkaz toho Prof. Marco Dalla Rosa Visiting Profesor of Food Technology Processes Výzkum potravin a technologie, Univerzita v Boloni 17

18 3.1 - ÚVOD Nádoba na přípravu těstovin může být použita pro přípravu všech typů těstovin při zachování jejich nutriční hodnoty. Tento nový a exkluzivní systém snižuje dobu vaření a usnadňuje přípravu, protože nemusíte vkládat těstoviny do hrnce, jakmile se voda začne vařit, nemusíte je míchat během vaření a zvedat pokličku, aby voda nepřetekla. Před prvním použitím umyjte všechny části nádoby ve vodě s přídavkem mycího prostředku nebo v myčce na nádobí POUŽITÍ VARNÉ NÁDOBY A JEJÍ OVLÁDÁNÍ 1 Z trouby vyjměte otočný talíř (H) a jeho podpěru s kolečky (I). I H 2 Vložte podpěru pro nádobu na přípravu těstovin do trouby tak, jak je znázorněno na obrázku tj. vložte tři hroty do tří otvorů na dně trouby (slovo PASTA by mělo být umístěno směrem k Vám). 3 Do otvoru ve spodku nádoby vložte hřídel. Hřídel zajistěte tlačte na hřídel směrem nahoru a otáčejte jí, dokud dva zuby nezačnou vyčnívat z otvorů (snadnější je dívat se z vnitřku nádoby). Na hřídel vložte mixér a ujistěte se, že čepele jsou v kontaktu se spodkem nádoby a příliš se nezvedají. 4 Do nádoby vložte těstoviny (max. 400 g). Dbejte na to, abyste nepřekročili úroveň L2 vyznačenou na mixéru. Celé špagety musí být umístěny do speciální části zobrazené na obrázku. Ujistěte se, že se špagety nezvedají. 18

19 5 Těstoviny jemným potřásáním nádoby srovnejte. Do nádoby nalijte potřebnou vodu (*) tak, aby voda úplně pokryla těstoviny a aby bylo dosaženo jedné ze dvou úrovní (L1 nebo L2) vyznačených na mixéru, viz níže uvedené obrázky: SPRÁVNĚ: L2 L1 Těstoviny jsou úplně ponořené ve vodě, která dosahuje do úrovně L1 (min.) L2 L1 Těstoviny jsou úplně ponořené ve vodě, která dosahuje do úrovně L2 (max.) ŠPATNĚ: L2 L1 Těstoviny nejsou správně ponořené ve vodě. L2 L1 Úroveň vody je mezi L1 a L2 (voda musí být buď v úrovni L1, nebo v úrovni L2). L2 L1 Úroveň vody přesahuje maximální množství vody, které je možno v režimu přípravy těstovin použít (nad úroveň L2) Mějte na paměti, že úroveň vody musí VŽDY dosáhnout buď úrovně L1 nebo úrovně L2 a nikdy nesmí být mezi nimi. DŮLEŽITÉ: MĚJTE NA PAMĚTI, ŽE NEJPRVE JE NUTNÉ DO NÁDOBY VLOŽIT TĚSTOVINY A TEPRVE POTÉ NALÍT VODU. TĚSTOVINY MUSÍ BÝT ÚPLNĚ PONOŘENÉ VE VODĚ, PROTOŽE NEPONOŘENÁ ČÁST BY MOHLA BÝT PŘEVAŘENÁ A SPÁLENÁ. Mějte na paměti, že těstoviny při vaření nabývají na objemu. Pokud při úrovni L1 jsou těstoviny málo ponořené ve vodě (tj. těstoviny, které hodně zvětší svůj objem), doporučujeme Vám zvýšit vodu na úroveň L2. (*) Voda by měla mít buď pokojovou teplotu (okolo 20 C) nebo by měla být horká (okolo 50 C). Čím je voda víc horká, tím je doba vaření kratší. 19

20 6 Přidejte sůl (10 g soli na 1 litr vody) a nádobu přikryjte víkem. Ujistěte se, že dvířka ve víku lze otevřít. Nádobu vložte do trouby a ujistěte se, že držák nádoby je umístěn u dveří trouby (viz obrázek). Nádoba musí spočívat na podpěře, kterou jste do trouby vložili v kroku 2. Na displeji se zobrazí slovo PASTA. Uzavřete dvířka trouby. 7 Zvolte tlačítko odpovídající teplotě vody červené, pokud jste do nádoby nalili horkou vodu (okolo 50 C) nebo modré, pokud měla voda pokojovou teplotu (okolo 20 C). Nastavte úroveň vody v nádobě (L1 nebo L2) stisknutím stejného tlačítka (jednou nebo dvakrát). Na dolním displeji se zobrazí zvolený režim (horká voda nebo studená voda). L2 L1 8 Zvolte dobu vaření uvedenou na obalu těstovin (např. 8 minut) otáčením knoflíku (14). 20

21 9 Stiskněte tlačítko START (13) a zahajte vaření. Mikrovlnná trouba automaticky spočítá CELKOVOU dobu nezbytnou pro ohřátí vody a uvaření těstovin. Tato doba se okamžitě zobrazí na displeji. Na počátku vaření se mixér nepohybuje. Přibližně v polovině doby vaření se začne automaticky otáčet. Jednu minutu před koncem vaření trouba jednou zapípá. To znamená, že doba nutná pro přípravu těstovin téměř uplynula. Nyní byste měli nádobu z trouby vyjmout a těstoviny ochutnat (přes dvířka ve víku nádoby). Dejte pozor na unikající páru. Pokud jsou těstoviny již uvařené, stiskem tlačítka STOP (12) přerušte zbývající vaření. Pokud jsou těstoviny stále tvrdé, stiskem tlačítka START (13) dokončete přípravu (zbývající jednu minutu). Po uplynutí této jedné minuty trouba třikrát zapípá a na displeji se zobrazí slovo END. Nyní můžete nádobu vyjmout a těstoviny slít nebo zkontrolovat znovu, zda jsou již těstoviny uvařené: Pokud jsou již těstoviny uvařené, stiskněte tlačítko STOP (12), slijte těstoviny držáky nádoby pevně stiskněte a nakloněním nádoby dopředu vlevo vodu vylijte přes otvory na levé straně nádoby (viz obrázek). Sejměte víko (dejte pozor na unikající páru), vyjměte mixér, vysypte těstoviny a přidejte omáčku. Pokud nejsou těstoviny stále připraveny podle Vašich představ, můžete dobu vaření prodloužit vložte nádobu s těstovinami zpět do trouby, zavřete dvířka (na displeji bliká 000 ) a otočením knoflíku (14) nastavte další minuty přípravy. Stiskněte tlačítko START (13) DŮLEŽITÁ UPOZORNĚNÍ Při používání nádoby na přípravu těstovin mějte na paměti: Při vyjmutí nádoby z trouby a slévání těstovin buďte opatrní. Plast se může zdát chladný, ale unikající pára by Vás mohla spálit. Také Vám doporučujeme používat kuchyňskou chňapku. Nikdy nádobu nestavte na žádné zdroje tepla nebo na troubu, která je v provozu. Nepřipravujte těstoviny okamžitě poté, co jste troubu používali v režimu kombinovaného vaření nebo grilování. Teplota trouby by mohla být příliš vysoká a nádoba by se mohla poškodit. Během doby, kdy je na displeji zobrazeno slovo COOL OOL,, lze troubu ovládat všemi tlačítky kromě tlačítek používaných pro přípravu těstovin. Ujišťujte se, že dvířka ve víku nádoby jsou čistá a lze je otevřít. Nádoba na přípravu těstovin musí být používána pro přípravu těstovin podle pokynů v tomto návodu k obsluze. Nikdy ji nepoužívejte pro jiný účel. Nikdy nádobu na přípravu těstovin nepoužívejte, pokud v ní nejsou těstoviny a voda. Během doby, kdy je nádoba v troubě, nelze zvolit jiné režimy. Pro čištění nádoby si nalistujte stranu

22 KAPITOLA 4 - POUŽITÍ TROUBY: DOPORUČENÍ A DOBY OHŘEVU 4.1 ROZMRAZOVÁNÍ Zmrzlé potraviny zabalené v plastových sáčcích, fólii nebo kartonu lze rozmrazovat přímo v obalu, tento však nesmí obsahovat kovové části (sponky či dráty). Některé pokrmy není před vařením nutné úplně rozmrazit např. zeleninu nebo ryby. Masové omáčky, vařená a dušená jídla se rozmrazí rychleji, pokud je čas od času zamícháte, obrátíte a/nebo před vařením rozkrájíte na menší kousky. Maso, ryby a ovoce pouští při rozmrazování vodu. Tyto potraviny rozmrazujte v misce. Doporučujeme maso před zmrazením nakrájet na kusy o požadované velikosti a ty pak zabalit do samostatných sáčků. Ušetříte tak čas potřebný pro přípravu pokrmu. Jídlo nechte po rozmrazení stanovenou dobu odstát umožníte tak jeho rovnoměrné prohřátí při následném vaření (doby odstátí pokrmu jsou udávány v minutách). DOBY ROZMRAZOVÁNÍ V REŽIMU AUTOMATICKÉHO ROZMRAZOVÁNÍ DRUH POKRMU MNOŽSTVÍ DOBA (minut) POZNÁMKY/DOPORUČENÍ DOPORUČENÝ DOBA ROŠT ODSTÁTÍ MASO Pečeně (vepřová, hovězí, skopová, aj.) 1 kg Žádný 20 Steaky, kotlety, uzené 200 g 4-6 V polovině rozmrazování obraťte. Žádný 5 Dušené maso, guláš 500 g Žádný 10 Mleté maso 250 g 5-7 Žádný g Viz poznámka * Žádný 15 Hamburgery 200 g 5-7 Žádný 10 Klobásy 300 g 6-8 Žádný 10 DRŮBEŽ Kachna, krocan 1,5 kg Během rozmrazování maso obraťe Žádný 20 Celé kuře 1,5 kg Před vařením je opláchněte teplou Žádný 20 Porcované kuře 700 g vodou, abyste odstranili zbytky ledu. Žádný 10 Kuřecí prsa 300 g 8-10 Žádný 10 ZELENINA Mraženou zeleninu není třeba před vařením rozmrazovat. RYBY Filé 300 g 7-9 Během rozmrazování rybu obraťte. Žádný 7 Plátky 400 g 8-10 Žádný 7 Celé 500 g Žádný 7 Krevety 400 g 8-10 Žádný 7 MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY Máslo 250 g 4-6 Odstraňte hliníkovou fólii a jiné Žádný 10 kovové části obalu. Sýr nerozmra- Sýr 250 g 5-7 zujte úplně. Dodržujte dobu stání Žádný 15 mezi rozmrazením a ohřevem. Šlehačka 200 ml 7-9 Šlehačku vylijte z původní nádoby Žádný 5 na misku. PEČIVO 2 středně velké rohlíky 150 g 1-2 Žádný 3 4 středně velké rohlíky 300 g 2-4 Pečivo položte přímo na otočný talíř. Žádný 3 Krájený chléb 250 g 2-4 Žádný 3 Krájený celozrnný chléb 250 g 2-4 Žádný 3 OVOCE Jahody, švestky, rybíz, třešně, meruňky 500 g až 3 zamíchejte Žádný 10 Maliny 300 g až 3 zamíchejte Žádný 10 Ostružiny 250 g až 3 zamíchejte Žádný 6 * Tyto pokyny jsou vhodné pro provedení testu rozmrazování mletého masa dle nařízení IEC 705, par (viz par. 3). V polovině rozmrazování maso obraťte. Rozmrazované maso položte přímo na otáčecí talíř. Bližší informace a popis dalších testů dle IEC 705 naleznete v tabulce na straně 3. 22

23 4.2 OHŘEV Při ohřevu pokrmů využijete všech výhod mikrovlnné trouby. V porovnání s ohřevem v tradiční troubě je rychlejší a tudíž i úspornější z hlediska spotřeby energie. Pokrmy, zvláště zmrazené, doporučujeme ohřívat alespoň na 70 C (teplota, při níž se z jídla se kouří). Nebude je sice možné ihned konzumovat, budou však dokonale sterilizované. Při ohřevu hotových nebo mražených pokrmů dodržujte následující pokyny: - pokrmy neohřívejte v kovových nádobách - pokrm přikryjte plastovou fólií (určenou pro mikrovlnné trouby) nebo pergamenem. Jídlo si zachová svoji původní chuť a vnitřek trouby se nebude tolik znečišťovat; jídlo je možné též přikrýt otočeným talířem. - je-li to možné, jídlo občas zamíchejte nebo otočte, aby se ohřálo rychleji a rovnoměrněji. - informace o době ohřevu udávané na obalu berte jako pouze jako orientační, v některých případech je nutné pokrm ohřívat déle. Mražené pokrmy je před ohřevem třeba rozmrazit. Čím nižší je teplota pokrmu, tím delší doba je pro jeho ohřev potřeba. Poznámka: Některé pokrmy je možné snadno ohřát pomocí přednastavených automatických funkcí (viz tabulka na straně 27). DRUH POKRMU MNOŽSTVÍ TABULKA DOB OHŘEVU FUNKCE INTENZITA Balení lasagne nebo 400 g plněných těstovin Balení masa s rýží 400 g 3-5 a/nebo zeleninou Balení rybího masa 300 g 2-4 s rýží a/nebo zeleninou Porce masa a/nebo zeleniny 400g 4-6 Porce těstovin, canneloni 400 g 4-6 nebo lasagne Porce rybího masa a/nebo rýže 300 g 3-5 MRAŽENÉ POKRMY, KTERÉ JE TŘEBA OHŘÁT/VAŘIT (výchozí teplota 18/-20 C, ohřev na cca 70 C) Balení lasagne nebo 400 g plněných těstovin Balení masa s rýží 400 g 4-6 a/nebo zeleninou Balení hotové ryby 300 g 2-4 s rýží a/nebo zeleninou Balení rybího masa 300 g 6-8 a syrové zeleniny Porce masa a/nebo zeleniny 400 g 5-7 Porce těstovin, canneloni 400 g 6-8 nebo lasagne Porce rybího masa a/nebo rýže 300 g 3-5 CHLAZENÉ NÁPOJE (5/8 C), OHŘEV NA CCA 70 C 1 šálek vody 180 ml šálek mléka 150 ml šálek kávy 100 ml miska vývaru 300 ml 3-4 NÁPOJE V POKOJOVÉ TEPLOTĚ OHŘEV Z 20/30 C NA CCA 70 C DOBA minuty TAJÍCÍ/MĚKNOUCÍ POKRMY Čokoláda/poleva 100 g Ohřívejte ve zvláštní nádobě. Polevu jednou zamíchejte. Máslo g Pro rozpuštění másla přidejte jednu minutu. CHLAZENÉ POKRMY (5/8 C), OHŘEV NA 20/30 C Odstraňte z jogurtu kovovou fólii. Kojeneckou láhev ohřívejte Jogurt 125 g bez dudlíku, po ohřátí obsahem zamíchejte, aby byl rovnoměrně Kojenecká láhev 240 g prohřátý. Před konzumací zkontrolujte teplotu. Mléko při pokojové teplotě můžete hřát kratší dobu. Sušené mléko pravidelně míchejte, aby se nevznítilo. Používejte sterilizované mléko. CHLAZENÉ HOTOVÉ POKRMY (VÝCHOZÍ TEPLOTA 5/8 C), OHŘEV NA CCA 70 C 1 šálek vody 180 ml šálek mléka 150 ml šálek kávy 100 ml miska vývaru 300 ml 2-3 POZNÁMKY/DOPORUČENÍ Balíčky s hotovými pokrmy určené k ohřevu na 70 C. Pokrm vyndejte z kovového obalu a ohřejte na talíři, na kterém jej budete podávat. Jídlo doporučujeme při ohřevu vždy přikrýt. Talíř s masem a/nebo zeleninou, porce jakéhokoli pokrmu, který se ohřívá na 70 C. Jídlo ohřívejte přímo na talíři, na kterém je budete podávat, přikryjte je fólií nebo obráceným talířem. Všechny druhy hotových jídel určených k ohřevu přímo v dodávaném balení. Pokud je balení kovové, přesuňte pokrm na talíř a zvyšte dobu ohřevu o několik minut. Syrové potraviny vyjměte z balení, vložte do nádoby určené pro mikrovlnné trouby a přikryjte. Porce hotových jídel, která je třeba ohřát na 70 C. Jídlo ohřívejte přímo na talíři, na kterém je budete podávat, přikryté obráceným talířem nebo víkem z Pyrexu. Zkontrolujte, zda se jídlo dobře prohřálo; doporučujeme během ohřevu míchat. Po ohřátí doporučujeme nápoje promíchat, aby se teplo rovnoměrně rozdělilo. Polévku přikryjte obráceným talířem. Po ohřátí doporučujeme nápoje promíchat, aby se teplo rovnoměrně rozdělilo. Polévku přikryjte obráceným talířem. 23

24 4.3 - PŘÍPRAVA PŘEDKRMŮ A TĚSTOVIN Zeleninové a jiné polévky vyžadují menší množství vody, neboť u mikrovlnné trouby je odpařování minimální. Jídlo osolte až po dokončení vaření či během doby stání, neboť sůl by je při ohřevu vysušovala. Doba potřebná pro vaření rýže (i těstovin) v mikrovlnné troubě je zhruba stejná jako při použití klasického sporáku. Výhodou přípravy rizota v mikrovlnné troubě je, že je nemusíte neustále míchat (stačí zamíchat pouze 2 až 3 ). INTENZITA DOBA DOPORUČ. DRUH POKRMU MNOŽSTVÍ FUNKCE OHŘEVU TEPLOTA POZNÁMKY/DOPORUČENÍ minuty ROŠT Lasagne 1100 g Doba pro nevařené těstoviny. Pokud jsou Nízký + + těstoviny předvařené, stačí 8 minut při kombinaci grilu a mikrovlnného ohřevu. Gnocchi ala Romana 600 g Nepokládejte větší množství na sebe. Nízký Špagety 1500 g Těstoviny by měly být předvařené. Nízký Rizoto 300 g Všechny ingredience vložte do nádoby Žádný rýže pro mikrovlnný ohřev a přikryjte fólií (na 300 g rýže dejte 750 g vývaru a hřejte minut na plný výkon). Pizza 800 g C 30 Položte pizzu na pečící papír nebo plech. Nízký Troubu předehřejte na 200 C. Čerstvé Quiche Lorraine 800 g C 40 Použije pečící formu s držadlem (troubu Nízký předehřejte). Mražené Quiche Lorraine 550 g C 45 Položte na pečící plech (troubu předehřejte). Nízký 4.4 VAŘENÍ MASA Rychlost vaření přímo souvisí s množstvím a velikostí částí pokrmu: kebab bude hotov rychleji než pečeně, neboť se skládá z malých, pravidelných kousků masa. Aby pečeně, drůbež či kebab nebyly vysušené, doporučujeme před zahájením vaření přidat jeden až dva šálky vody. * Tyto pokyny jsou vhodné pro provedení testu vaření mletého masa dle nařízení dle IEC 705, par. 17.3, test C. Nádobu přikryjte průhlednou fólií. Bližší informace a popis dalších testů IEC 705 naleznete v tabulce na straně 3. ** Tyto pokyny jsou vhodné pro provedení testu vaření dle nařízení IEC 705, par. 17.3, test F. Bližší informace a popis dalších testů dle IEC 705 naleznete v tabulce na straně DRUH POKRMU MNOŽSTVÍ FUNKCE OHŘEVU DOBA DOPORUČ. POZNÁMKY/DOPORUČENÍ minuty ROŠT Pečeně (vepřová, hovězí) 1000 g C Nechte na mase trochu tuku, aby se nevysušilo. Nehřejte příliš mnoho omáčky. Nízký Sekaná 800 g C Smíchejte 500 g hovězího s vejci, slaninou, strouhankou atd. Přidejte trochu Nízký oleje a bílého vína. Sekaná 900 g Viz poznámka * Žádný Celé kuře 1200 g C 40 Propíchejte kůži, aby maso mohlo pouštět šťávu. Viz poznámka ** Nízký Porcované kuře 850 g C 25 Během vaření jednou zamíchejte. Nízký Kebab 600 g C V polovině vaření maso obraťte. Nízký Guláš 1500 g Vařte bez pokličky, 2 či 3 zamíchejte. Žádný Kuřecí prsa 500 g V polovině vaření maso obraťte. Žádný Vepřové či telecí kotlety 3 kusy Troubu nechte 3 minuty předehřát. Během vaření maso obracejte, Vysoký neboť teplo vychází pouze z horního topného tělesa. Klobásy 3 kusy Troubu nechte 3 minuty předehřát. Během vaření maso obracejte, neboť teplo vychází pouze z horního topného tělesa. Vysoký Hamburgery 3 kusy Troubu nechte 3 minuty předehřát. Během vaření maso obracejte, neboť teplo vychází pouze z horního topného tělesa. Vysoký

25 4.5 - VAŘENÍ PŘÍLOH A ZELENINY Při vaření v mikrovlnné troubě si zelenina uchová svoji barvu a nutriční hodnotu lépe než u tradičního způsobu přípravy. Před vařením zeleninu umyjte a oloupejte. Zeleninu s většími plody doporučujeme rozkrájet na přibližně stejně velké kousky. Na 500 gramů zeleniny přidejte do nádoby 5 lžic vody (zelenina s vyšším obsahem vlákniny vyžaduje více vody). Zeleninu vždy přikryjte průhlednou fólií. Během vaření zeleninu alespoň jednou zamíchejte, na konci osolte. Upozornění: Zde uváděné doby vaření berte pouze jako orientační. V konkrétním případě bude doba vaření záviset na hmotnosti, počáteční teplotě a vnitřní struktuře potravin. INTENZITA DRUH POKRMU MNOŽSTVÍ FUNKCE OHŘEVU POZNÁMKY/DOPORUČENÍ minuty ROŠT Chřest 500 g Nakrájejte na 2 cm kousky. Žádný Artyčoky 300 g Doporučujeme použít spodní části artyčoků Žádný Zelené fazole 500 g Nakrájejte na kousky Žádný Brokolice 500 g Rozdělte po růžičkách Žádný Růžičkové kapusty 500 g Nechte vcelku Žádný Bílé zelí 500 g Nechte vcelku Žádný Červené zelí 500 g Nechte vcelku Žádný Mrkev 500 g Nakrájejte na stejně velké kousky Žádný Květák 500 g Rozdělte po růžičkách Žádný Květák v bešamelské 1000 g Stejná doba vaření jako u syrového květáku. Nízký + + Pokud je již uvařený, stačí 10 minut v režimu omáčce 10 kombinace mikrovlnného ohřevu a grilu Plněné papriky 1400 g Nejlepší jsou krátké, široké papriky Nízký Brambory 500 g Nakrájejte na stejně velké kousky Žádný Pečené brambory (čerstvé) 500 g C až 3 zamíchejte Nízký Pečené brambory (mražené) 900 g C až 3 zamíchejte Nízký Brambory se slupkou 1100 g (celkem) C 20 Viz poznámka * Nízký Tykve 500 g Nechte vcelku Žádný * Tyto pokyny jsou vhodné pro provedení testu kombinovaného vaření D dle nařízení uvedených v dokumentu IEC 53H/69/CD (3. vydání IEC 705). Bližší informace a popis dalších testů IEC 705 naleznete v tabulce na straně DOBA DOPORUČ. Celer 500 g Nakrájejte na kousky Žádný Lilky 800 g Nakrájejte na kostky Žádný Grilované lilky 4 plátky Nechte troubu 3 minuty předehřát. Během vaření obracejte Vysoký Lilky parmigiana 1300 g Lilky mohou být nejprve ogrilovány nebo osmaženy Nízký Pórek 500 g Nechte vcelku Žádný Žampiony 500 g Nechte vcelku a přikryjte. Není třeba používat vodu Žádný Cibule 250 g Pokud jsou stejně velké, nechte je v celku. Není třeba používat vodu Žádný Špenát 300 g Po propláchnutí a vysušení přikryjte Žádný Hrášek 500 g Žádný Fenykl 500 g Nakrájejte na čtvrtky Žádný Krájená rajčata 800 g Doporučujeme použít stejně velká rajčata Nízký Papriky 500 g Nakrájejte na kousky Žádný Grilované papriky 4 čtvrtky Nechte troubu na 3 minuty předehřát. Během vaření obracejte. Vysoký

26 4.6 - PŘÍPRAVA RYB Ryby se vaří velmi rychle a s vynikajícími výsledky. Rybu můžete potřít trochou másla či oleje (není to však nezbytně nutné). Jídlo přikryjte průhlednou fólií. Pokud má ryba kůži, je třeba ji oškrábat nebo stáhnout; filety rozmístěte rovnoměrně. Nedoporučujeme vařit ryby s jikrami. MNOŽSTVÍ FUNKCE INTENZITA OHŘEVU DOBA DOPORUČ. POZNÁMKY/DOPORUČENÍ minuty ROŠT Filety 300 g Přikryjte fólií Žádný Kousky 300 g Přikryjte fólií Žádný DRUH POKRMU Celé 500 g Přikryjte fólií Žádný Celé 250 g Přikryjte fólií Žádný Plátky 400 g Přikryjte fólií Žádný Krevety 500 g Přikryjte fólií Žádný Ryby pečené v troubě 600 g C 30 Přidejte olej, stroužek česneku, trochu Nízký bílého vína a vodu. Nepřikrývejte PEČENÍ DEZERTŮ A MOUČNÍKŮ Pro pečení všech druhů moučníků je třeba troubu předehřát na teplotu uvedenou v tabulce. Moučník vložte do trouby až poté, co dosáhla nastavené teploty (signalizováno pěti pípnutími). INTENZITA DOBA DOPORUČ. DRUH POKRMU MNOŽSTVÍ FUNKCE OHŘEVU TEPLOTA POZNÁMKY/DOPORUČENÍ minuty ROŠT Koláč s lískovými oříšky 1100 g C Použijte teplovzdornou nádobu Nízký Sýrový koláč 1500 g C Použijte teplovzdornou nádobu Nízký Koláč s marmeládou 700 g C 40 Použijte plech na pečení Nízký Švestkový koláč 950 g C 90 Použije čtverhrannou kovovou formu Nízký Lehký piškot 700 g C 40 Použijte plech na pečení Nízký Ořechový koláč 650 g C 40 Použijte plech na pečení Nízký Vaječný krém 750 g Viz poznámka * Žádný Piškot 475 g Viz poznámka * Nízký Piškot 710 g C 30 Viz poznámka ** Nízký * Tyto pokyny jsou vhodné pro provedení testu vaření dle nařízení IEC 705, par. 17.3, testy A a B. Bližší informace a popis dalších testů IEC 705 naleznete v tabulce na straně 3. ** Tyto pokyny jsou vhodné pro provedení testu kombinovaného vaření E dle nařízení uvedených v doku- mentu IEC 59H/69/CD (3. vydání IEC 705). Nainstalujte nízký rošt a troubu předehřejte v horkovzdušném režimu. Bližší informace a popis dalších testů dle IEC 705 naleznete v tabulce na straně 3. 26

27 4.8 - OHŘEV/VAŘENÍ S POUŽITÍM TLAČÍTEK AUTOMATICKÝCH FUNKCÍ Tlačítka automatických funkcí mají přiřazeny 3 různé programy obsahující nastavení doby, intenzity ohřevu a teploty; pro pokrmy uvedené v následující tabulce dávají vynikající výsledky. TLAČÍTKO (7) Stiskněte jednou Stiskněte dvakrát Stiskněte třikrát Stiskněte čtyřikrát K ČEMU LZE FUNKCI POUŽÍT Ohřev jednoho malého šálku kávy (50 ml) při pokojové teplotě Ohřev jednoho šálku kávy (125 ml) při pokojové teplotě Ohřev jednoho velkého šálku (200 ml) se studeným nápojem Ohřev misky (300 ml) studeného vývaru DOPORUČENÍ Ohřátou kapalinu důkladně promíchejte, aby se teplo rovnoměrně rozdělilo do celého objemu. (8) Stiskněte jednou Stiskněte dvakrát Varování: po dokončení ohřevu mohou být nádoby i pokrmy velmi horké. Použijte držák nebo rukavice. Ohřev jedné porce ( g) Ohřev dvou porcí ( g) Vhodné pro ohřev porcí hotových jídel uložených na talíři (na kterém je budete podávat) v lednici. Chcete-li ohřívat kupované hotové pokrmy, vyjměte je z hliníkového obalu a položte na talíř vhodný pro použití v mikrovlnné troubě. (9) Stiskněte jednou Stiskněte dvakrát Stiskněte třikrát Varování: po dokončení ohřevu mohou být nádoby i pokrmy velmi horké. Použijte držák nebo rukavice. Ohřev jedné zmrzlé pizzy ( g) Ohřev jedné porce ( g) Ohřev dvou porcí ( g) Položte pizzu přímo na nízký drátěný rošt. Položte balení pizzy na otáčecí talíř, odstraňte pouze obaly jako sáčky a fólie. Pokud balení není vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě (např. hliníkový tácek), vyjměte pokrm z obalu a ohřejte jej v nádo-bě, v níž jej budete podávat (nádobu položte na otočný talíř a nepřikrývejte). 27