STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA A STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ NERATOVICE Školní 664, 277 11 Neratovice, tel.: 315 682 314, IČO: 683 834 95, IZO: 110 450 639 Ředitelství školy: Spojovací 632, 277 11 Neratovice tel.: 315 663 115, fax 315 684145, e-mail: mhrejsova@sosasou.cz, www.sosasouneratovice.cz Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0185 Název projektu: Moderní škola 21. století Zařazení materiálu: Šablona: III/2 Stupeň a typ vzdělávání: střední odborné Vzdělávací oblast: jazykové vzdělávání a komunikace Vzdělávací obor: obory SOU Vyučovací předmět: německý jazyk Tematický okruh: vybrané tematické okruhy Sada: 3 Číslo DUM: 19 Ověření materiálu ve výuce: Datum ověření: 10. 10. 2013 Ročník: 2. Ověřující učitel: Ing. Eva Fialová Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.
STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA A STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ NERATOVICE Školní 664, 277 11 Neratovice, tel.: 315 682 314, IČO: 683 834 95, IZO: 110 450 639 Ředitelství školy: Spojovací 632, 277 11 Neratovice tel.: 315 663 115, fax 315 684145, e-mail: mhrejsova@sosasou.cz, www.sosasouneratovice.cz Název listu: Jméno autora: Anotace: V restauraci Ing. Eva Fialová Rozšíření znalostí německého jazyka o slovní zásobu výše uvedeného tematického okruhu. Použití v tematicky zaměřeném textu či příslovích. Klíčová slova: restaurace, číšník, host, stůl, pokrm, jídelní lístek Klíčové kompetence: Ovládá běžné konverzační fráze zaměřené na daný tematický okruh v německém jazyce Přesahy a vazby: Organizace (čas, velikost skupiny, prostorová organizace): Cílová skupina: Německý jazyk rozšíření slovní zásoby 40 min., jazyková skupina včetně žáků se specifickými vzdělávacími potřebami, vybavení učebny PC a plátnem Žák, věková kategorie 15 19 let Použitá literatura, zdroje: Autorem materiálu a všech jeho částí je Ing. Eva Fialová, není li uvedeno jinak. MENZEL, Fred. Tematická učebnice němčiny, 1. vyd. Jihlava: Jazyková škola Jihlava 2002 MYNARIK, Linda a kol. Němčina Otázky a odpovědi, 1. vyd. Dubicko: INFOA 2007, ISBN 80-7240-490-3 KRÁLOVÁ, EVA a spol. Ilustrovaný tematický slovník, 1.vyd. Plzeň: FRAUS 2007, ISBN 978-80-7238-434-1 Velikost: 131kB Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.
In der Gaststätte s Restaurant, e Gaststätte r Imbiss, r Schnellimbiss, s Fastfood s Bistro e Kantine e Kneipe (hovor.) e Schenke, r Ausschank s Bierlokal, e Bierstube e Weinstube s Café s Teehaus e Bar, s Nachtlokal e Diskothek, e Disco r Nachtklub s Bedienungspersonal e Bedienung r Schankwirt r Ober r Kellner r Barkeeper / e Bardame r Koch / e Köchin r Gast r Platz am Tisch e Bezahlung e Rechnung s Kleingeld Tringeld geben e Speisekarte s Frühstück e Vorspeise e Suppe e Fleischgerichte e Beilagen e Salate e Nachspeise e Mehlspeise e Torte Speisen auf Bestellung Pfannengerichte e Lieblingsspeise e Spezialität V restauraci restaurace, hostinec rychlé občerstvení bistro kantýna, jídelna hospoda, výčep hospoda, výčep pivnice vinárna kavárna čajovna bar diskotéka noční klub, night club personál restaurace obsluha výčepní vrchní číšník číšník barman / barmanka kuchař / kuchařka host místo u stolu placení účet drobné dát zpropitné jídelní lístek snídaně předkrm polévka pokrmy z masa přílohy saláty desert moučník dort jídla na objednávku minutky oblíbené jídlo specialita
am Tisch s Mittagessen s Abendessen e Getränke alkoholische Getränke alkoholfreie Getränke r Fisch s Fleisch e Meeresfrüchte s Geflügel s Gemüse s Obst e Kräuter s Gewürz e Spezialkost e Klagen, Beschwerden e Rechnung Kalte Küche Warme Küche Fleischlose Kost (Speisen) e Eiergerichte s Wildbret s Bier r Wein Regeln des guten Benehmens u stolu oběd večeře nápoje alkoholické nápoje nealkoholické nápoje ryba maso plody moře drůbež zelenina ovoce bylinky koření speciální strava stížnosti účet studená jídla teplá jídla bezmasá jídla vaječné jídla zvěřina pivo víno pravidla dobrého chování
In der Gaststätte (Im Restaurant) Die Leute besuchen Restaurants vor allem, wenn sie Gäste haben, etwas feiern oder wenn sie nur so Lust haben, etwas Ungewöhnliches zu essen und lassen sie sich gern bedienen. Es ist angenehm, sorglos und arbeitlos, ideal für die Weilen mit den netten Menschen.Hier gelten bestimmteregeln des guten Benehmens. Ins Restaurant geht der Mann stets voran. Dann legt man seine Mäntel in der Garderobe ab. Der Mann ersucht biem Kellner um freie Plätze und setzt sich erst dann, wenn die Frau Platz genommen hat. Er verleng vom Kellner die Speise- und Getränkekarte und bestellt dann die gewählten Gerichte und Getränke. Nach der Speise- und Getränkekarte können wir einen Aperitif, eine Vorspeise, eine Suppe, ein Hauptgericht, eine Beilage, ein Dessert und ein Getränk auswählen. Der Kellner kann uns etwas empfehlen. Nach dem Essen fordert man vom Ober die Rechnung. Man ruft Zahlen, bitte! oder Die Rechnung, bitte!, und wenn Herr Ober mit der Rechnung kommt, bezahlt man, und zwar zusammen oder getrennt. Meistens bezahlt der Mann für die Dame, es ist aber nicht obligatorisch. Es ist üblich, ein Trinkgeld zu eben. Der zufriedene Gast kann dann sagen: Das stimmt so. Es gibt verschiedene Typen von Restaurants: die Gaststätte, der Schnellimbiss, die Kantine oder das Büfett. Wenn man Durst hat, geht man in die Bar, die Weinstube, die Bierstube oder ins Café. Im Café Wenn man keinen groβen Hunger hat und möchte mit den Freunden nur eine Weile sitzen und etwas Kleines essen oder trinken, kann man das Café besuchen. Deutsche Cafés sind nemlich elegant und deshalb recht teuer. Man bekommt manchmal einen krmen Imbiss, aber hauptsächlich gibt es Kuchen, Torten und Eis. Die Torten sind setr leper und die Auswahl ist riesig. Hier sind einige der vielen Kuchen und Torten angeführt:käsekuchen, Apfelkuchen, Erdbeertorte, Nusstorte, Obsttorte und Schwarzwälder Kirschtorte. Zum trinken kann man alkoholfreie und auch alkoholisme Getränke bestellen. Nennen wir einigevon ihnen: Reginaris ist eine Art von Mineralwasser / klarer Sprudel. Schorle ist Wein oder Saft gemischt mit Prudel. Eine Portion oder ein Kännchen Kaffee ergibt zwei Tassen.
Glühwein ist ein heiβes Rotweingetränk- genau das Richtige für kalte Wintertage. Bier ist das meistgetrunkenealkoholische Getränk in Deutschland und die Auswahl ist riesengroβ. Limonade heiβt einfach Sprudel mit Geschmack. Deshalb steht auf der Speisekarte z. B. Limonade mit Zitronengeschmack. Sprudel mit Orangengeschmack nennt man Orangenlimonade. Einige typisch deutsche und österreichische Gerichte Die Kaltschale ist eine kalte Suppe. Bekanntsind vor allem süβe Kaltschalen aus Obst: Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren oder Birnen. Sie schmecken besonders im Sommer, denn sie sind gut gegen Durst. Der Eintopf ist eigentlich eine dicke Suppe, aber man isst sie als Hauptgericht. Es gibt z. B. Erbseneintopf mit Bockwurst, Bohnen-, Linsen- oder Möhreneintopf mit Fleisch. Zu anderen bekannten deutschen Spezialitäten gehören auch Eisbein mit Erbsenbrei und Sauerkohl, Kartoffelpuffer oder gefüllte Schweineroulade mit Spätzle. Viele Spezialitäten der österreichischen Küche sind auch bei uns bekannt und beliebt. Das sind z. B. die Sacher Torte, der Linzer Kuchen, das Wiener Schnitzel oder der Wiener Kaffee. Sprichwörter: Přísloví: Die Liebe geht durch den Magen. Láska prochází žaludkem. Verbotene Früchte schmecken am besten. Zakázané ovoce chutná nejlépe. Der Appetit kommt beim Essen. S jídlem roste chuť. Hunger ist der beste Koch. Hlad je nejlepší kuchař.