Castka 38 Sbfrka zakonu c. 128 / 2009 Strana 1415 128 VYHLASKA ze dne 30. dubna 2009 o prizpusobenf veterinarnich a hygienickych pozadavku pro nektere potravinarske podniky, v nichz se zachazi se zivocisnymi produkty Ministerstvo zernedelstvi stanovi podle 78 zakona c. 166/1999 Sb., 0 veterinarni peci a 0 zrnene nekterych souvisejfefch zakonu (veterinarni zakon), ve zneni zakona c. 131/2003 Sb., zakona c. 316/2004 Sb., zakona c. 48/2006 Sb. a zakona c. 182/2008 Sb., k provedeni 21 odst. 14, 22 odst. 2 a 24 odst. 2 veterinarniho zakona: 1 Predmet iipravy (1) Tato vyhlaska upravuje v navaznosti na pifmo pouzitelne predpisy Evropskych spolecenstvi") (dale jen "predpisy Evropskych spolecenstvi") a) veterinarni podmfnky uvoliiovani zivocisnych produktu do obehu, b) veterinarni a hygienicke pozadavky na nektere podniky, zavody a jina zarizeni, v nichz se zachazi s potravinami") (dale jen "potravinarsky podnik"), a technicke podmfnky jejich konstrukce, usporadani a vybavenf, c) jakyrn postupem a podle jakych kriterii mohou organy veterinarni spravy prizpusobit bez ohrozenf hygieny vyroby veterinarni a hygienicke po Zadavky predpisu Evropskych spolecenstvi pro potravinarske podniky, d) ktere potravinarske podniky se povazujf za podniky s malym objemem vyroby a ktere potravinarske podniky se povazujf za podniky provozujici maloobchodni cinnost, e) veterinarni a hygienicke pozadavky na potraviny vyrabene a zpracovavane v potravinarskych podnicfch, na nez se vztahujf ustanoveni teto vyhlasky"), a na zachazeni s nimi, f) obsahove nalezitosti zadosti 0 prizpusobeni veterinarnich a hygienickych pozadavku (dale jen "pnzpusobeni pozadavku") pro potravinarske podniky. (2) Tato vyhlaska byla oznamena v souladu se smernici Evropskeho parlamentu a Rady 98/34/ES ze dne 22. cervna 1998 0 postupu poskytovani informaef v oblasti technickych norem a predpisu a pravidel pro sluzby inforrnacni spolecnosti, ve zneni smernice 98/ /48/ES. (3) Tato vyhlaska se nevztahuje na prodej malych rnnozstvi vlastnfch produktu prvovyroby pifmo konecnernu spotrebiteli a na jejich dodavani do mistni rnaloobchodnfgrodejny, ktera zasobuje pifmo konecneho spotrebitele ). 2 Vymezenf pojmu Pro iicely teto vyhlasky se rozurni a) strukturalnimi pozadavky technicke pozadavky na konstrukci a provedenf stavby potravinarskeho podniku, jejf usporadani a ucelove urceni jejfeh provoznich prostoru, jejich vnitrni upravu a vybaveni, b) pokrmem potravina vcetne napoje, kuchyiisky upravena studenou nebo teplou cestou nebo osetfena tak, aby mohla byt pifmo nebo po ohrevu 1) Narfzenf Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kteryrn se stanovi obccne zasady a pozadavky potravinoveho prava, zfizuje se Fvropsky urad pro bezpecnost potravin a stanovi postupy, tykajic! se bezpecnosti potravin, v platnern znenf. Narfzenf Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 0 hygiene potravin, v platnern znenf. Narfzenf Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kteryrn se stanovi zvlastni hygienicka pravidla pro potraviny zivocisneho puvodu, v platnern znenf. Narfzenf Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 854/2004 ze dne 29. dubna 2004, kteryrn se stanovi zvlastni pravidla pro organizaci urednich kontrol produktu zivocisneho puvodu urcenych k lidske spotrebe, v platnern znenf. 2) <":1. 2 nanzenf Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 178/2002. 3) <":1. 1 odst. 5 narizeni Fvropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004. 4) <":1. 1 odst. 2 pfsm. c) nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004. <":1. 1 odst. 3 pfsm. c) az e) nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004.
Strana 1416 Sbfrka zakonu e. 128 / 2009 Castka 38 podana ke konzumaci v ramci poskytovani stravovaci sluzby. 3 Postup pri pfizpusobeni pozadavku pro potravinarske podniky (1) Postupem a za podmfnek stanovenych veterinarnim zakonern, predpisy Evropskych spolecenstvi a touto vyhlaskou mohou byt pro potravinarsky podnik prizpusobeny nektere veterinarni a hygienicke poiadavky stanovene v pifloze II k nafizeni Evropskeho parlamentu a Rady (ES) e. 852/2004, v prfloze III k narrzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) e. 853/2004 nebo v prfloze I k nafizeni Evropskeho parlamentu a Rady (ES) e. 854/2004 5 ). (2) Prrslusny organ veterinarni spravy pri posuzovani zadosti 0 prizpusobeni pozadavku podle odstavce 1 a) ovefi iiredni kontrolou predpoklady svedcfci pro prizpusobeni techto pozadavku podminkam a potrebam pifslusneho potravinarskeho podniku, b) zhodnoti rizika"), ktera by mohia ohrozovat bezpecnost a zdravotnf nezavadnost potravin v prrpade prizpusobeni techto pozadavku pro tento potravinarsky podnik. (3) Prizpusobeni pozadavku stanovenych predpisy Evropskych spolecenstvi") nesmi a) ohrozit dosazeni eflu stanovenlch temito predpisy, zejmena hygienu potravin ), b) vest ke snfzeni urovne bezpecnosti a zdravotnf nezavadnosti potravin. Pfizpusobeni pozadavku pro potravinarske podniky s rnalym objemem vyroby 4 Potravinarskym podnikum s malym objemem vyroby mohou byt povoleny vyjimky pouze z nekterych strukturainfeh poiadavku 8 ), stanovenych predpisem Evropskych spoleeenstvf 0 hygiene potravin a predpisem Evropskych spoleeenstvf, kterym se stanovf zvlastni hygienicka pravidia pro potraviny zivocisneho puvodu"). 5 (1) Za potravinarsky podnik s malym objemem vyroby se povazuje podnik, ktery spiiiuje podmfnky stanovene timto ustanovenim; temto podnikum mohou byt povoleny vyjimky z nekterych strukturalnich pozadavku, ktere jsou stanoveny v priloze III k nafizeni Evropskeho parlamentu a Rady (ES) e. 853/2004, a to a) jatkarn, v nichz je porazeno nejvyse 20 velkych dobytcfch jednotek tydne a nejvyse 1 000 velkych dobytcfch jednotek rocne, ze nemusi mit vhodne a hygienicke staje, ani predporazkove ustajeni uvedene v oddflu I kapitole II odstavci 1 pism. a), pokud jsou zvfrata po premisteni na jatky prevedena pfimo do prostoru porazky, b) jatkarn, v nichz je porazeno nejvyse 20 velkych dobytcfch jednotek tydne a nejvyse 1 000 velkych dobytcfch jednotek rocne, ze nemusi mit samostatny prostor s vhodnym zafizenim pro eistenf, rnyti a dezinfekci dopravnfeh prostredku urcenych k preprave zvirat uvedeny v oddflu I kapitole II odstavci 6, jestlize jsou jatecna zvirata prepravovana na jatky pifmo z hospodarstvi chovatelem nebo dopravcem, pokud tento chovatel nebo dopravce maji k dispozici vlastni nebo jine takove zafizeni odpovfdajfef hygienickym pozadavkurn, c) potravinarskernu podniku s jatkami, v nemz se boura nejvyse 5 tun masa tydne, ze nemusi mit zvlastni prostory na bourani masa uvedene v oddflu I kapitole III odstavci 3, pokud jsou v porazecim prostoru, ktery slouzi take k bourani masa, provadeny prislusne cinnosti casove oddelene, d) jatkarn, ktere nernaji uzarnykatelne zafizeni vyhrazene pro porazena nemocna zvfrata nebo zvirata podezrela z nakazy, ze nemusi zarizeni pouzite pro porazku takovych zvfrat vycistit, umyt a dezinfikovat pod iirednim dohledem pred zahajenfrn porazky jinych zvfrat podle oddflu I kapitoly IV odstavce 20, pokud se eistenf a dezinfekce tohoto zarrzenf provadejf v souladu se sanitaenfm radem 5) <":1. 13 odst. 3 nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004. <":1. 10 odst. 3 nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004. <":1. 17 odst. 3 nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 854/2004. 6) <":1. 3 bod 9 nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 178/2002. 7) <":1. 2 odst. 1 pfsm. a) nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004. 8) <":1. 13 odst. 4 pfsm. b) nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004. <":1. 10 odst. 4 pfsm. b) nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004. 9) Pi'lloha II k nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004. Pi'lloha III k nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004.
Castka 38 Sbfrka zakonu c. 128 / 2009 Strana 1417 jatek a iiredni veterinarni lekaf nebo iiredni veterinarni asistent kontroluji vysledky tohoto cistenf pred opetovnyrn zahajenim porazeni, e) jatkarn, ze nernusi mit uzarnykatelne zafizeni pro chladirenske skladovani pozastaveneho masa uvedene v oddflu I kapitole II odstavci 5 a mohou skladovat toto maso spolu s ostatnim masem v jednom chladirenskem prostoru, pokud se nejedna o maso ze zvirete podezreleho z nakazy, toto maso je ulozeno tak, aby nemohlo nepriznive ovlivriovat jine maso, a byla prijata organizacni opatreni, ktera zabraiiuji nespravnernu pouziti tohoto masa, f) drubezim jatkarn, v nichz je porazeno nejvyse 1 000 kusu krut, hus nebo kachen tydne a nejvyse 50 000 kusu krut, hus nebo kachen rocne, a drubezim jatkarn, v nichz je porazeno nejvyse 3 000 kusu ostatni drubeze tydne a nejvyse 150 000 kusu ostatni drubeze rocne, ze nemusi mit uzamykatelne zafizeni pro chladirenske skladovani pozastaveneho masa uvedene v oddilu II kapitole II odstavci 5 a mohou skladovat toto maso spolu s ostatnim masem v jednom chladirenskem prostoru, pokud se nejedna 0 maso drubeze podezrele z nakazy, toto maso je ulozeno tak, aby nemohlo nepriznive ovlivriovat jine maso, a byla prijata organizacni opatreni, ktera zabraiiuji nespravnemu pouziti tohoto masa, g) potravinarskernu podniku s drubezfrni jatkami, v nichz se porcujf nejvyse 2 tuny masa tydne, ze nemusi mit zvlastni prostory na porcovani masa uvedene v oddflu II kapitole III odstavci 1 pism. c), pokud jsou v porazecim prostoru, ktery slouzi take k porcovani masa, provadeny prislusne cinnosti casove oddelene. (2) Pro iicely teto vyhlasky se za jednu velkou dobytcf jednotku povazuje 1 kus dospeleho skotu nebo dospely lichokopytnfk 0 zive hmotnosti nad 500 kg. V pnpade jinych dornacich kopytnfku je treba provest prepocet podle nasledujfcfch kriterif: Druh zvfrete: Pocet velkych dobytcfeh jednotek: 1 kus ostatnmo skotu 0,50, chovna prasnice nebo chovny kanec o zive hmotnosti nad 50 kg 0,50, jine prase 0,30, ovce nebo koza 0,15, sele, jehne nebo kuzle 0 zive hmotnosti neprevysujfef 15 kg 0,05. (3) Pfi pouzivani prepoctu uvedenych v odstavci 2 na zver ve [armovem chovu se tato zver posuzuje se zretelem na zvirata podobnych druhu. 6 (1) Krajska veterinarni sprava rnuze rozhodnout o povolenf vyjimek podle ustanoveni 4 na zaklade zadosti potravinarskeho podniku. (2) V zadosti 0 povolenf vyjimek zadatel vedle nalezitosti stanovenych spravnfrn radem10) uvede a) jake vyjimky, z kterych pozadavku a z jakych duvodu maji byt povoleny, b) charakteristiku potravinarskeho podniku, kterernu maji byt pozadovane vyjimky povoleny, jmenovite rozhodujici technicke parametry, tykajici se stavby, usporadani, vnitmi iipravy a vybavenf podniku, c) druh, zpusob a rozsah cinnosti potravinarskeho podniku, organizace jeho vyroby, d) jaka opatreni v zajrnu zajisteni bezpecnosti a zdravotni nezavadnosti potravin budou prijata v souvislosti s povolenfm pozadovanych vyjimek, zejmena opatreni z hlediska uplatiiovani zasad spravne hygienicke praxe a zasad HACCp 11 ), e) dalsi iidaje dulezite pro posouzeni duvodnosti zadosti 0 povolenf vyjimek a pro inforrnovani Komise a ostatnich clenskych statu 0 vyjirnkach, ktere by mely byt povoleny. Obecna ustanoveni 0 potravinarskych podnicich, ktere provozujf maloobchodni cinnost 7 (1) Za potravinarsky podnik, ktery provozuje maloobchodnf cinnost, se pro ucely teto vyhlasky povazuje potravinarsky podnik nebo hospodarstvf provozujfef maloobchod podle predpisu Evropskych spolecenstvf, kterym se stanovf obecne zasady a poiadavky potravinoveho prava, zrizuje se Evropsky urad pro bezpecnost potravin a stanovf postupy tykajfef se bezpecnosti potravin12), a popnpade dodavajfef potraviny jinemu maloobchodnfmu zanzenf, pokud se jedna o cinnost okrajovou a omezenou na mfstnf urovni. 10) 37 odst. 2 zakona c. 500/2004 Sb., spravnf!'ad. 11) <":1. 5 a 7 nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 852/2004. 12) <":1. 3 bod 7 nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 178/2002.
Strana 1418 Sbfrka zakonu e. 128 / 2009 Castka 38 (2) Za okrajovou a omezenou cinnost na mistni iirovni podle pfimo pouzitelneho predpisu Evropskych spolecenstvi, kterym se stanovi zvlastni hlgienieka pravidla pro potraviny zivocisneho puvodu 1 ), se povazuje Cinnost, pri ktere jsou dodavany potraviny jen do blizkeho maloobchodniho zafizeni nebo na mistni trh, a to v mnozstvich odpovfdajfefeh ustanovenirn 8 az 14. (3) Dodavanfrn potravin do blizkeho maloobchodniho zafizeni nebo na mistni trh v ramci okrajove a ornezene cinnosti na mistni iirovni se rozurni dodavani potravin do maloobchodniho zarizeni nebo na mistni trh v ramci kraje a v sousednich krajich. Potravinarske podniky dodavajici maso a rnasne vyrobky 8 (1) Dodava-li potravinarsky podnik v ramci sve maloobehodnf cinnosti maso nebo masne vyrobky jinernu maloobehodnfmu zarizeni, jde 0 okrajovou a omezenou Cinnost, jestlize a) jde 0 potravinarsky podnik, v nemz se tydne 1. boura nejvyse 3,5 tun vykosteneho masa, anebo tomu odpovfdajfef rnnozstvi nevykosteneho masa, jde-li 0 maso dornacich kopytniku, 2. poreuje nejvyse 1,5 tun masa, jde-li 0 maso drubezi nebo kralief, 3. vyrobf nejvyse 4,5 tun masnych vyrobku, b) rnnozstvi dodavaneho masa a masnych vyrobkf neprekracuje tydne 1. 35 % timto podnikem vyrobeneho vykosteneho masa, anebo tomu odpovfdajfef rnnozstvi nevykosteneho masa, jde-li 0 maso dornacich kopytniku, 2. 35 % timto podnikem vyrobeneho masa, jde-li o maso drubezf nebo kralief, 3. 35 % timto podnikem vyrobenych masnych vyrobku, e) jine maloobehodnf zafizeni toto maso a masne vyrobky 1. dodava pifmo konecnernu spotrebiteli, nebo 2. opracovava dale jen na vyslovne pranf konecneho spotrebitele. (2) Potravinarske podniky, kterym jsou dodavany maso nebo masne vyrobky opraeovane v jinem potravinarskem podniku v ramei jeho maloobehodnf einnosti, mohou tyto vyrobky uvadet do obehu jen za podmfnek stanovenych v odstavei 1. 9 Pro potravinarsky podnik, ktery provozuje rna Ioobehodnf cinnost za podmfnek stanovenych v 8 odst. 1, platf vedle veterinarnich a hygienickych pozadavku stanovenych predpisem Evropskych spolecenstvi 0 hygiene potravin14) take veterinarni a hygienieke pozadavky stanovene v pifloze III k naifzeni Evropskeho parlamentu a Rady (ES) e. 853/2004 a) v oddflu I kapitole V odstavei 2 pism. a) a b) a v odstavei 3, jakoz i v kapitole VII odstavei 1 pism. a), pokud jde 0 vnitmi teplotu masa a drobu dornacich kopytniku, b) v oddflu II kapitole V odstavei 1 pism. a) a b), pokud jde 0 vnitmi teplotu drubezfho a kraliciho masa, e) v oddflu III odstavei 1, podle nehoz se na vnitmi teplotu masa a drobu sudoprstych [armovych savcu vztahujf jen pozadavky uvedene v oddi Iu I kapitole V odstavei 2 pism. a), b) a e) a v odstavei 3, d) v oddflu V kapitolach II a III, pokud jde 0 pozadavky na hygienicke zachazeni s mletym masem a masnyrni polotovary pred jejieh vyrobou a po jejieh vyrobe, zejmena 0 pozadavky na jejieh teplotu, e) v oddflu VI, pokud jde 0 suroviny pouzivane k pfiprave masnych vyrobkii. Potravinarske podniky dodavajici rnleko a rnlecne vyrobky 10 (1) Dodava-li potravinarsky podnik v ramci sve maloobehodnf cinnosti syrove, mlekarensky neosetrene kravske, kozi nebo ovci mleko, ktere spliiuje pozadavky a kriteria stanovena pro syrove mleko predpisem Evropskych spolecenstvi, kterym se stanovi zvlastni hygienieka pravidla pro potraviny zivocisneho pu VOdU 15 ), od zvfrat z vlastniho ehovu nebo mlecne vyrobky z tohoto mleka jinernu maloobchodnimu zarrzenf, jde 0 okrajovou a omezenou Cinnost, jestlize a) jde 0 potravinarsky podnik, v nemz se denne zpraeuje nejvyse 500 Iitru kravskeho, 100 Iitru kozmo nebo 50 Iitru ovemo mleka, 13) <":1. 1 odst. 5 pfsm. b) bod ii) nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 85312004. 14) Nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 85212004, zejmena pi'lloha II k tomuto nai'lzenl. 15) Nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 85312004.
Castka 38 Sbfrka zakonu c. 128 / 2009 Strana 1419 b) rnnozstvi dodavaneho mleka a mlecnych vyrobku neprekracuje tydne 1. 35 % timto podnikem zpracovaneho mleka, 2. 35 % timto podnikem vyrobenych mlecnych vyrobku, c) jine maloobchodni zarizeni 1. dodava toto mleko a mlecne vyrobky pnmo konecnernu spotrebiteli a pri prodeji tohoto mleka umisti na viditelnem rniste upozorneni "Syrove mleko, pred pouzitim prevafit", nebo 2. je zafizenim poskytujfefm stravovaci sluzby s vyjimkou skolskych zariz eni, nemocnic a ustavu socialnich a zdravotnich sluzeb, ktere pouzije dodane syrove mleko ve vlastnf provozovne k pfiprave tepelne opracovanych pokrrnu, urcenych k pifrnemu podavani konecnyrn spotrebitelurn. (2) Dodava-li potravinarsky podnik uvedeny v odstavci 1 za podmfnek uvedenych v odstavci 1 pism. a) a b) tepelne osetrene mleko nebo vyrobky z tohoto mleka jinernu maloobchodnimu zarizeni, jde 0 okrajo YOU a omezenou cinnost, jestlize jine maloobchodni zariz eni a) dodava toto mleko a mlecne vyrobky pifmo konecnernu spotrebiteli, nebo b) je zafizenim poskytujfefm stravovaef sluzby, ktere pouzije dodane mlecne vyrobky ve vlastnf provozovne k pfiprave pokrrnu, urcenych k pifrnemu podavani konecnym spotrebitelurn. (3) Potravinarsky podnik, kterernu jsou dodavany mlecne vyrobky zpracovane v jinem potravinarskem podniku v ramci jeho maloobchodni cinnosti, rnuze tyto vyrobky uvadet do obehu jen za podmfnek stanovenych v odstavefch 1 a 2. 11 Pro potravinarsky podnik, ktery zpracovava take syrove, mlekarensky neosetrene mleko od zvfrat nepochazejfefch z jeho chovu a dodava jej v ramci sve maloobchodnf cinnosti primo konecnemu spotrebiteli nebo jinemu maloobchodnfmu zariz enf, platf vsechny veterinarnf a hygienicke poiadavky stanovene predpisem Evropskych spolecenstvf, kterym se stanovf zvlastnf hygienicka pravidla pro potraviny zivocisneho puvodu 15 ). Potravinarske podniky dodavajici vejce a vajecne vyrobky 12 (1) Pro potravinarsky podnik, ktery v ramci sve maloobchodni cinnosti zpracovava vejce, vajecne slozky, srnesi ruznych vajecnych slozek nebo tekuta vejce, platf veterinarni a hygienicke pozadavky stanovene predpisem Evropskych spolecenstvi, kterym se stanovi zvlastni hygienicka pravidla pro potraviny zivocisneho puvodu 15 ). (2) Ustanoveni odstavce 1 se nevztahuje na potravinarsky podnik uvedeny v odstavci 1, ktery vajecne vyrobky, vajecne slozky, smesi ruznych vajecnych slozek nebo tekuta vejce, vyrobene ve vlastnf provozovne, a) pouziva k vyrobe potravin urcenych k pfimemu dodani konecnernu spotrebiteli, b) zpracovava na potraviny, ktere obsahujf take produkty rostlinneho puvodu16) a ktere jsou pfed spotrebou podrobeny tepelnernu nebo jinernu osetreni, jez zarucuje, ze budou zniceny patogennf mikroorganizmy. Potravinarske podniky dodavajici produkty rybolovu 13 (1) Dodava-li potravinarsky podnik v ramci sve maloobchodni cinnosti produkty rybolovu jinernu rnaloobchodnimu zarizeni, jde 0 okrajovou a omezenou cinnost, jestlize a) jde 0 potravinarsky podnik, v nemz se tydne zpracuje nejvyse 100 kg produktu rybolovu, b) rnnozstvi dodavanych produktu rybolovu neprekracuje tydne 35 % timto podnikem zpracovanych produktu rybolovu, c) jine maloobchodni zarizeni tyto produkty rybolovu 1. dodava pifrno konecnernu spotrebiteli, nebo 2. upravuje dale jen na vyslovne pranf konecneho spotrebitele. (2) Potravinarsky podnik, kteremu jsou dodavany produkty rybolovu upravene v jinem potravinarskem podniku v ramci jeho maloobchodnf cinnosti, muze tyto produkty rybolovu uvadet do obehu jen za podmfnek stanovenych v odstavci 1. 16) <":1. 1 odst. 2 nai'lzenf Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004.
Strana 1420 Sbfrka zakonu c. 128 / 2009 Castka 38 14 Pro potravinarsky podnik, ktery upravuje produkty rybolovu a v ramci sve maloobchodnf cinnosti tyto produkty rybolovu dodava jinernu maloobchodnimu zafizeni nebo pifmo konecnernu spotrebiteli, platf pozadavky uvedene v oddflu VIII kapitolach VII a VIII prflohy III k nafizeni Evropskeho parlamentu a Rady (ES) c. 853/2004. Ucinnost 15 Tato vyhlaska nabyva ucinnosti patnactym dnem ode dne jejfho vyhlaseni. Ministr: Mgr. Gandalovic v. r.