Prvovýroba mléka a vajec z pohledu kontroly podmíněnosti. dozoru
|
|
- Dana Matějková
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Prvovýroba mléka a vajec z pohledu kontroly podmíněnosti nosti při i veterinárn rně-hygienickém dozoru MVDr. Jiří Hlaváček Náměšť n. O. 2010
2 Co byste se měli m dozvědět? Produkce syrového mléka a vajec legislativa Veterinární dozor Závady při dozoru nad živočišnými produkty (mléko, vejce), kontrola v rámci Cross Compliance
3 Požadavky stanoví zejména: Evropská legislativa Národní legislativa
4 Národní legislativa: Česká veterinární legislativa Zákon 166/1999Sb., o veterinární péči ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství Vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty
5 Požadavky stanoví zejména: Evropská legislativa Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES č.178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin. Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES č.852/2004 o hygieně potravin. Nařízení Evropského parlamentu a rady ES č. 853/2004 stanovující specifické hygienické předpisy pro potraviny živočišného původu.
6 Oblast kontroly CC Nebyla dodána na jatka zvířata nebo uváděny do oběhu produkty pocházející ze zvířat, kterým byly podány látky skupiny A přílohy I. směrnice Rady 96/23/EHS? Nebyla dodána na jatka zvířata nebo uvedeny do oběhu produkty pocházející ze zvířat, u kterých nebyla dodržena ochranná lhůta u veterinárních léčivých přípravků skupiny B1 a B2 směrnice Rady 96/23/EHS nebo v jejichž produktech byla zjištěna rezidua nad stanovený maximální reziduální limit?
7 Oblast kontroly CC Nebylo dodáno mléko do mlékárny bez souhlasu krajské veterinární správy v době, kdy měl pozastavený nebo odebraný status hospodářství úředně prostého brucelózy skotu nebo úředně prosté brucelózy ovcí a koz? Nebylo dodáno mléko do mlékárny bez souhlasu krajské veterinární správy v době, kdy měl pozastavený nebo odebraný status hospodářství úředně prostého tuberkulózy skotu
8 Oblast kontroly CC Nezařadil chovatel do dodávky mléko od zvířat, které ze zdravotního hlediska nesplňují podmínky pro dodávku mléka? Je s mlékem při jeho získávání a skladování zacházeno tak, aby se vyloučilo ohrožení zdravotní nezávadnosti nebo snížení jeho jakosti? Je s vejci zacházeno tak, aby nebyla ohrožena jejich zdravotní nezávadnost nebo jakost?
9 Jak budeme hodnotit Oblast malý Trestné body střední velký Rozsah Závažnost Trvalost 5
10 Nařízen zení EP a R (ES) č.178/2002 je základz potravinářským podnikem veřejný nebo soukromý podnik, ziskový nebo neziskový, který vykonáváčinnost související s jakoukoli fází výroby, zpracování a distribuce potravin;
11 Nařízen zení EP a R (ES) č.178/2002 OBECNÉ ZÁSADY POTRAVINOVÉHO PRÁVA Obecné cíle Analýza rizika Zásada předběžné opatrnosti Ochrana zájmů spotřebitele Konzultace s veřejností Informování veřejnosti
12 Nařízen zení EP a R (ES) č.178/2002 OBECNÉ POŽADAVKY POTRAVINOVÉHO PRÁVA Požadavky na bezpečnost potravin Potravina nesmí být uvedena na trh, není-li bezpečná. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, je-li považována za škodlivou pro zdraví; nevhodnou k lidské spotřebě.
13 Požadavek CC Nebyla dodána na jatka zvířata nebo uváděny do oběhu produkty pocházející ze zvířat, kterým byly podány látky skupiny A přílohy I. směrnice Rady 96/23/EHS? Nebyla dodána na jatka zvířata nebo uvedeny do oběhu produkty pocházející ze zvířat, u kterých nebyla dodržena ochranná lhůta u veterinárních léčivých přípravků skupiny B1 a B2 směrnice Rady 96/23/EHS nebo v jejichž produktech byla zjištěna rezidua nad stanovený maximální reziduální limit? (nařízení EP a Rady č.178/2002, článek 14)
14 Jak budou hodnoceny tyto body? Rozsah: pouze velký v případě zjištění porušení jsou ohrožení spotřebitelé bez ohledu na to, kolik zvířat chovatel dodal. Závažnost: pouze velká z výše uvedeného důvodu Trvalost: vždy ano
15 Nařízen zení EP a R (ES) č.. 852/2004 Toto nařízení stanoví obecná pravidla pro hygienu potravin vztahující se na provozovatele potravinářských podniků primární odpovědnost za bezpečnost potravin nese provozovatel potravinářského podniku je nezbytné zajistit bezpečnost potravin v celém potravinovém řetězci, počínaje prvovýrobou; Toto nařízení se použije na všechny fáze výroby, zpracování a distribuce potravin
16 Co zahrnují požadavky nařízen zení 852/2004 příloha I? Obecné požadavky pro prvovýrobu: Přeprava, skladování Ochrana produktů před kontaminací Údržba, čištění Voda Požadavky na zaměstnance Ochrana před škůdci Vedení záznamů Doporučení pro správnou hygienickou praxi
17 Produkce syrového mléka Nařízení EP a Rady (ES) č. 853/2004, příloha III, oddíl IX Syrové mléko, mléčné výrobky Nařízení EP a Rady (ES) č. 1662/2006 příloha II, kterou se mění příloha III nařízení (ES) č. 853/2004 oddíl IX se nahrazuje: Syrové mléko, mlezivo, mléčné výrobky a výrobky z mleziva
18 Kapitola I: syrové mléko a mlezivo I. Hygienické požadavky na produkci 2. a) pokud jde o brucelózu, musí syrové mléko a mlezivo pocházet od: i. krav nebo samic buvolů ze stáda, které je ve smyslu směrnice 64/432/EHS (1) prosté nebo úředně prosté brucelózy, ii. ovcí nebo koz, které patří do hospodářství, které je úředně prosté nebo prosté brucelózy ve smyslu směrnice 91/68/EHS
19 Kapitola I: syrové mléko a mlezivo I. Hygienické požadavky na produkci 2. b) Pokud jde o tuberkulózu, musí syrové mléko a mlezivo pocházet od: i. krav nebo samic buvolů ze stáda, které je ve smyslu směrnice 64/432/EHS úředně prosté ii. tuberkulózy, nebo samic jiných druhů, které patří v případě druhů vnímavých k tuberkulóze ke stádu, u něhož jsou prováděny pravidelné kontroly této nákazy v rámci plánu kontrol schváleného příslušným orgánem krav nebo samic buvolů ze stáda 3. Syrové mléko zvířat, které nesplňuje požadavky bodu 2, může však být použito s povolením příslušného orgánu
20 Požadavek CC Nebylo dodáno mléko do mlékárny bez souhlasu krajské veterinární správy v době, kdy měl pozastavený nebo odebraný status hospodářství úředně prostého brucelózy skotu nebo úředně prosté brucelózy ovcí a koz?(nařízení EP a Rady č.853/2004, příloha III, oddíl IX, kapitola I, část I odstavce 2-3)
21 Požadavek CC Nebylo dodáno mléko do mlékárny bez souhlasu krajské veterinární správy v době, kdy měl pozastavený nebo odebraný status hospodářství úředně prostého tuberkulózy skotu? (nařízení EP a Rady č.853/2004, příloha III, oddíl IX, kapitola I, část I odstavce 2-3)
22 Jak budou hodnoceny tyto body? Rozsah malý: Dodávka malého množství mléka tj. denně kravského mléka do 500 litrů/den kozího do 100 litrů/den, ovčího 50 litrů za den (stanoveno v souladu s nařízením EP a R (ES)853/2004 vyhláškou č. 128/2009 Sb.) Rozsah střední: Dodávka většího než malého množství
23 Jak budou hodnoceny tyto body? Závažnost: střední dodávka pouze do mlékárny velká dodávka rovněž/pouze konečnému spotřebiteli Trvalost: není stav maximálně týden je stav déle než týden
24 Kapitola I: syrové mléko a mlezivo II. Hygiena podniků vyrábějících mléko a mlezivo B. Hygiena během dojení, sběru a přepravy 1. Dojení se musí provádět hygienicky, a zejména je třeba zajistit, aby: a) před zahájením dojení byly struky, vemeno a přilehléčásti čisté; b) v mléce a mlezivu od každého zvířete byly zkontrolovány organoleptické nebo fyzikálněchemické abnormality, a to dojičem nebo metodou poskytující podobné výsledky, a aby mléko vykazující takové abnormality nebylo použito k lidské spotřebě; c) mléko a mlezivo zvířat, která vykazují klinické příznaky onemocnění vemene, nebyly použity k lidské spotřebě jinak než v souladu s pokyny veterinárního lékaře;
25 Kapitola I: syrové mléko a mlezivo II. Hygiena podniků vyrábějících mléko a mlezivo B. Hygiena během dojení, sběru a přepravy 1. Dojení se musí provádět hygienicky, a zejména je třeba zajistit, aby: d) byla identifikována zvířata, která se podrobila léčbě, v jejímž důsledku může dojít k přenosu reziduí do mléka a mleziva a aby mléko a mlezivo od takových zvířat nebylo do konce předepsané ochranné lhůty použito k lidské spotřebě a e) koupele nebo postřiky struku byly použity pouze po schválení nebo registraci v souladu s postupy podle směrnice Evropského parlamentu a Rady 98/8/ES ze dne 16. února 1998 o uvádění biocidních přípravků na trh; f) mlezivo bylo dojeno odděleně a nebylo smícháno se syrovým mlékem
26 Konkrétn tní kritéria ria na PSB a CPM I. Syrové kravské mléko Obsah mikroorganismů při 30 C na ml (CPM) * Obsah somatických buněk na ml (PSB) ** * Klouzavý geometrický průměr za dvouměsíční období alespoň dva vzorky za měsíc ** Klouzavý geometrický průměr za tříměsíční období alespoň jeden vzorek za měsíc
27 Konkrétn tní kritéria ria na PSB a CPM II. Syrové mléko od jiných druhů Obsah mikroorganismů při 30 C na ml (CPM) Obsah mikroorganismů při 30 C na ml (CPM) * ** * Klouzavý geometrický průměr za dvouměsíční období alespoň dva vzorky za měsíc ** pro výrobu výrobků ze syrového mléka bez tepelného ošetření
28 Co je klouzavý geometrický průměr? r? Geometrický průměr vzniká součinem členů a následným odmocněním tolikátou odmocninou, kolik je těchto členů v souboru používá se u členů velikosti více řádů, zatímco aritmetický spíše u malých čísel Příklad: čísla 50 a 2 geometrický Ø aritmetický Ø 50 2 = 100; 100 = = 52; 52: 2 = 26 Klouzavý průměr je takový, kde se vypouští nejstarší členy a nahrazují se nejmladšími sleduje-li se průměr dva měsíce, vypustí se vždy výsledky za první měsíc a nahradí výsledky za třetí měsíc
29 Provozovatelé potravinářských podniků musí (odst. 4): Aniž je dotčena směrnice 96/23/ES zavést postupy, jimiž zajistí, že syrové mléko nebude uvedeno na trh, pokud obsahuje rezidua antibiotik v množství, které pro jakoukoliv z látek uvedených v přílohách I a II Nařízení /EHS/ č.2377/90, pozměněné nařízením Komise /ES/ č. 546/2004 překračuje hodnotu uvedenou povoleným nařízením, nebo celkový obsah reziduí všech antibiotik překračuje maximální přípustnou hodnotu Pokud syrové mléko uvedená kritéria nesplňuje, musí provozovatel potravinářského podniku informovat příslušné orgány a přijmout opatření k nápravě tohoto stavu
30 Nesplnění odstavce 4 Zacházení s takovým mlékem upravuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002 články 4-6
31 Materiály 1. kategorie b) SRM specifikovaný rizikový materiál rovněž tak celá těla, z nichž nebyl SRM odstraněn c) produkty ze zvířat, jimž byly podávány látky zakázané d) materiál zachycený při čištění odp. vod ze závodu, kde se odstraňuje SRM
32 Materiály 2. kategorie Produkty nebo jakékoli materiály tyto produkty obsahující: a) hnůj a obsah trávicího traktu b) materiály z čištění odpadních vod z jatek, kde nevzniká SRM c) produkty obsahující nadlimitní rezidua vet. léčiv d) nevyhovující produkty ze třetích zemí (pokud nejsou v 1. kategorii) e) zvířata která nespadají do kategorie 1, neporažená k lidské spotřebě, včetně utracení v rámci eradikace nákaz f) směsi materiálů 2. a 3. kategorie g) jiné produkty, než jsou materiály 1. nebo 3. kategorie
33 Syrové mléko výsledky CLM kalendářní rok 2003 stáda dojnic stáda dojnic všechna ( ) nad 20 ks do 20 ks stáda dojnic počet stád počet dojnic průměr dojnic ve stádě 150,8 10,9 108,7 PSB x 1000 * 237,0 224,0 236,6 rozložení stád dle GP PSB % stád % stád % všech pololetní GP PSB x 1000 * nad 20 ks do 20 ks stád méně než ,3 60,4 35, ,3 29,9 45, ,9 6,1 17, ,6 0,5 0,6 více než 500 0,9 3,1 1,6 CPM x 1000 * 30,0 34,0 30,1 RIL - počet vzorků RIL - počet pozitivních RIL - % pozitivních 0,24 0,10 0,20 * aritmetický průměr z geometrických průměrů (zde v tisících)
34 Syrové mléko výsledky CLM kalendářní rok 2004 stáda dojnic stáda dojnic všechna ( ) nad 20 ks do 20 ks stáda dojnic počet stád počet dojnic průměr dojnic ve stádě 153,8 11,2 112,2 PSB x 1000 * 222,0 158,0 220,1 rozložení stád dle GP PSB % stád % stád % všech pololetní GP PSB x 1000 * nad 20 ks do 20 ks stád méně než ,0 64,2 40, ,3 27,9 44, ,7 6,2 14, ,6 0,5 0,6 více než 500 0,4 1,2 0,6 celkem v % 100,0 100,0 100,0 CPM x 1000 * 23,0 26,0 23,09 RIL - počet vzorků RIL - počet pozitivních RIL - % pozitivních 0,18 0,08 0,15
35 Syrové mléko výsledky CLM kalendářní rok 2007 stáda dojnic stáda dojnic všechna ( ) nad 20 ks do 20 ks stáda dojnic počet stád počet dojnic průměr dojnic ve stádě 186,0 12,0 144,8 PSB x 1000 * 287,2 248,3 286,5 rozložení stád dle GP PSB % stád % stád % všech pololetní GP PSB x 1000 * nad 20 ks do 20 ks stád méně než ,3% 53,8% 32,0% ,2% 21,8% 34,8% ,5% 10,9% 20,9% ,1% 5,2% 6,7% více než 500 4,9% 8,3% 5,6% celkem v % 100,0 100,0 100,0 CPM x 1000 * , , ,74 RIL - počet vzorků RIL - počet pozitivních RIL - % pozitivních 0,20 0,10 0,20
36 Syrové mléko vývoj PSB malá stáda velká stáda průměr Klouzavý průměr/2 (průměr )
37 Syrové mléko vývoj CPM
38 Syrové mléko vývoj CPM malá stáda velká stáda průměr
39 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Syrové mléko vývoj +RIL
40 Požadavek CC Nezařadil chovatel do dodávky mléko od zvířat, které ze zdravotního hlediska nesplňují podmínky pro dodávku mléka?
41 Jak bude hodnocen tento bod? Rozsah střední chovatel vede záznamy o zvířatech nevhodných pro dodávku mléka vyřazených z dojení (zvířata nemocná chorobou přenosnou na člověka, zvířata trpící průjmem s horečkou, infekcí pohlavního ústrojí s výtokem, viditelnou mastitidou nebo zraněním vemene, případně zvířatech jimž byly podány nepovolené přípravky); kontrolou byly zjištěny nesrovnalosti.
42 Jak bude hodnocen tento bod? Rozsah velký chovatel nevede záznamy a dodal mléko od zvířat, která ze zdravotního hlediska nesplňují podmínky pro dodávku (zvířata nemocná chorobou přenosnou na člověka, zvířata trpící průjmem s horečkou, infekcí pohlavního ústrojí s výtokem, viditelnou mastitidou nebo zraněním vemene, případně zvířata jimž byly podány nepovolené přípravky).
43 Jak bude hodnocen tento bod? Závažnost: střední dodávka pouze do mlékárny velká dodávka rovněž/pouze konečnému spotřebiteli Trvalost: není závady odstraněny ve stanoveném termínu je závady neodstraněny ve stanoveném termínu
44 Kapitola I: syrové mléko a mlezivo II. Hygiena podniků vyrábějících mléko a mlezivo B. Hygiena během dojení, sběru a přepravy 2. Bezprostředně po nadojení musí být mléko a mlezivo uchováno na čistém místě, které je navrženo a vybaveno tak, aby se zamezilo kontaminaci. a) Mléko musí být v případě, že je sváženo každý den, ihned zchlazeno na teplotu nejvýše 8 C, a v případě, že svoz není prováděn každý den, zchlazeno na teplotu nejvýše 6 C; b) Mlezivo musí být skladováno odděleně a v případě, že je sváženo každý den, ihned zchlazeno na teplotu nejvýše 8 C, a v případě, že svoz není prováděn každý den, zchlazeno na teplotu nejvýše 6 C, nebo zmraženo. 3. jak přepravovat 4. výjimky
45 Kapitola I: syrové mléko a mlezivo II. Hygiena podniků vyrábějících mléko a mlezivo A. Požadavky na prostory a vybavení 1. Zařízení k dojení a prostory pro skladování a chlazení mléka a mleziva a pro manipulaci s nimi musí být umístěny a konstruovány tak, aby se omezilo riziko kontaminace mléka a mleziva. 2. Prostory pro skladování mléka a mleziva musí být chráněny proti škůdcům, musí být dostatečně odděleny od prostor, kde jsou zvířata ustájena, a pokud je to nezbytné pro splnění požadavků stanovených v části B, musí mít vhodné chladicí zařízení.
46 Kapitola I: syrové mléko a mlezivo II. Hygiena podniků vyrábějících mléko a mlezivo A. Požadavky na prostory a vybavení 3. Povrch zařízení, které má přijít do styku s mlékem a mlezivem (nástroje, nádoby, cisterny atd. určené k dojení, sběru nebo k přepravě), musí být snadno čistitelný a případně dezinfikovatelný a musí být udržován v řádném stavu. To vyžaduje použití hladkých, omyvatelných a netoxických materiálů. 4. Po použití musí být takové povrchy vyčištěny a případně vydezinfikovány. Nádoby a cisterny použité při přepravě mléka a mleziva musí být před dalším použitím vhodným způsobem vyčištěny a vydezinfikovány
47 Požadavek CC Je s mlékem při jeho získávání a skladování zacházeno tak, aby se vyloučilo ohrožení zdravotní nezávadnosti nebo snížení jeho jakosti?
48 Jak bude hodnocen tento bod? Rozsah malý prostory pro skladování nejsou dostatečně chráněny proti škůdcům, nebo nejsou odděleny od prostor se zvířaty nebo mají nedostatečné chladící zařízení. Prostory získávání a skladování mléka jsou nedostatečně čištěny a sanitovány (nepatřičné předměty, "stará špína") Povrchy zařízení vykazují mírné poškození. Jsou zjišťovány drobné nedostatky v čištění a sanitaci. Před dojením nejsou vhodným způsobem očištěny struky.
49 Jak bude hodnocen tento bod? Rozsah střední prostory jsou zcela nechráněny před vnikáním škůdců. Mléko není chlazeno, přestože nední zpracováno do 2 hodin, ani nebyl tento postup z technologických důvodů povolen KVS. Zařízení vykazuje rozsáhlá poškození vylučující jeho řádnou sanitaci. Je zjištěno nedostatečné čištění a sanitace ("stará špína") v zařízení přicházející do styku s mlékem. Vemena jsou špinavá, nebo jsou pro strukové koupele, či postřiky použity látky neschválené, nebo neregistrované. V mléce zjištěny nežádoucí příměsi (např. fekální znečištění)
50 Jak bude hodnocen tento bod? Rozsah velký v mléce určeném k lidské spotřebě zjištěna přítomnost škůdců nebo prokázána rezidua inhibičních látek, případně jiných nepovolených léčiv.
51 Jak bude hodnocen tento bod? Závažnost: malá malé množství mléka, mléko není ihned po nadojení chlazeno na teplotu 8 C, resp. 6 C při obdenním svozu, pokud není zpracováno do 2 hodin, nebo pokud KVS nepovolila výjimku z technologických důvodů střední větší než malé množství mléka mléko není ihned po nadojení chlazeno na teplotu 8 C, resp. 6 C při obdenním svozu, pokud není zpracováno do 2 hodin, nebo pokud KVS nepovolila výjimku z technologických důvodů
52 Jak bude hodnocen tento bod? Závažnost: velká byla prokázána rezidua inhibičních látek. provozovatel dodává mléko přímo konečnému spotřebiteli. Trvalost: není závady odstraněny ve stanoveném termínu je závady neodstraněny ve stanoveném termínu
53 Produkce vajec Počínaje výrobními prostorami musí být vejce až do prodeje spotřebiteli udržována čistá, suchá, bez cizorodého zápachu, účinně chráněná proti otřesům a přímému slunečnímu světlu. Vejce musí být skladována a přepravována pokud možno při stálé teplotě, která nejlépe zaručuje jejich jakost z hygienického hlediska.
54 Požadavek CC Je s vejci zacházeno tak, aby nebyla ohrožena jejich zdravotní nezávadnost nebo jakost?
55 Jak bude hodnocen tento bod? Rozsah malý v kontrolovaném množství se vyskytují vejce mírně znečištěná. Při manipulaci nejsou chráněna proti otřesům a přímému slunečnímu světlu. střední V kontrolovaném množství se vyskytují vejce silně znečištěná (více než 40 mm 2 souvislého, nebo 320 mm 2 rozptýleného znečištění), a nebo vejce na povrchu vlhká, například vlivem kolísání skladovací teploty. velký V kontrolovaném množství se vyskytují vejce zkažená, plesnivá nebo rozbitá.
56 Jak bude hodnocen tento bod? Závažnost: malá v kontrolovaném množství je znečištění vajec zjištěno pouze ojediněle (více než 5, maximálně však do 20% z celkového počtu kontrolovaných vajec) střední v kontrolovaném množství vajec je znečištění zjištěno u více než 20% vajec velká v kontrolovaném množství jsou zjištěna vejce silně znečištěná a vlhká a nebo více než 5% vajec je zkažených nebo plesnivých či rozbitých
57 Jak bude hodnocen tento bod? Trvalost: není závady odstraněny ve stanoveném termínu je závady neodstraněny ve stanoveném termínu
58 Souhrn Použitá legislativa pro kontrolu CC v oblasti veterinární hygieny především nařízení EP. a R. (ES) č. 853/2004 Kontrola bude prakticky stejná jako dosud Rozdíl bude v informaci o tom, že výsledek bude zahrnut do kontroly podmíněnosti KVS příslušný okruh zaznamená do speciálního hlášení
59 Děkuji za pozornost!
ODDÍL IX: SYROVÉ MLÉKO, MLEZIVO, MLÉČNÉ VÝROBKY A VÝROBKY Z MLEZIVA
NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu ODDÍL IX: SYROVÉ MLÉKO, MLEZIVO, MLÉČNÉ VÝROBKY
VícePožadavky stanoví zejména
Chov dojnic Požadavky stanoví zejména Evropská legislativa: - Směrnice Rady 64/432 EHS o veterinárních otázkách obchodu se skotem a prasaty uvnitř společenství -Směrnice Rady 96/22 EHS o zákazu používánílátek
Více(Akty, jejichž zveřejnění je povinné) NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1662/2006. ze dne 6. listopadu 2006,
18.11.2006 CS Úřední věstník Evropské unie L 320/1 I (Akty, jejichž zveřejnění je povinné) NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1662/2006 ze dne 6. listopadu 2006, kterým se mění nařízení Evropského parlamentu a Rady
VícePRODEJ MALÉHO MNOŽSTVÍ VLASTNÍCH PRODUKTŮ ( Prodej ze dvora ) Jak na "prodej ze dvora"
PRODEJ MALÉHO MNOŽSTVÍ VLASTNÍCH PRODUKTŮ ( Prodej ze dvora ) Cíle prezentace Definovat prodej ze dvora Stanovit komodity, které lze prodávat Stanovit množství daných komodit a místa prodeje Tvorba legislativy
VíceSPRÁVNÁ VÝROBNÍ A HYGIENICKÁ PRAXE V ZEMĚDĚLSKÉ PRVOVÝROBĚ A ČINNOSTECH SOUVISEJÍCÍCH MVDR. JOSEF VELECKÝ KVS PRO JMK
SPRÁVNÁ VÝROBNÍ A HYGIENICKÁ PRAXE V ZEMĚDĚLSKÉ PRVOVÝROBĚ A ČINNOSTECH SOUVISEJÍCÍCH MVDR. JOSEF VELECKÝ KVS PRO JMK ZÁSADY HYGIENY V PRVOVÝROBĚ POTRAVIN PRVOVÝROBA NAŘÍZENÍ 178/2002 CHOV ZVÍŘAT PĚSTOVÁNÍ
Více128/2009 Sb. VYHLÁŠKA
128/2009 Sb. VYHLÁŠKA ze dne 30. dubna 2009 o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty Změna: 191/2013 Sb. Ministerstvo
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 11: veterinární požadavky na výrobky a na hygienu potravin živočišného původu, dovozy a vývozy
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 11: veterinární požadavky na výrobky a na hygienu potravin živočišného původu, dovozy a vývozy Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc.
VíceNěmecký systém k zajištění produkce kvalitního syrového mléka QM-Milch
Německý systém k zajištění produkce kvalitního syrového mléka QM-Milch V roce 2003 byl mlékárnami ve třech spolkových zemích Německa (Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern a Niedersachsen) plošně
Vícepro hospodářství produkující mléko
PROVOZNÍ a SANITAČNÍ ŘÁD pro hospodářství produkující mléko Předkládá:... (název a sídlo právnické osoby podle výpisu z obchodního rejstříku nebo jméno a bydliště fyzické osoby podle znění v osvědčení
VíceCross Compliance kontrola požadavků dle nařízení 183/2005. Ing. Josef Svoboda Odbor zemědělské inspekce ÚKZÚZ
Cross Compliance kontrola požadavků dle nařízení 13/2005 Ing. Josef Svoboda Odbor zemědělské inspekce ÚKZÚZ Kontrola plnění požadavků C-C dle nařízení 13/2005 Kontrola plnění požadavků tohoto nařízení
VíceOdborné vzdělávání v ekologickém zemědělství. Identifikační číslo projektu: 11/013/1310b/564/ Ing. Ivan Hrbek
Odborné vzdělávání v ekologickém zemědělství Identifikační číslo projektu: 11/013/1310b/564/002073 Ing. Ivan Hrbek Odborné vzdělávání v ekologickém zemědělství Identifikační číslo projektu: 11/013/1310b/564/002073
VíceKontroly cross compliance 2011. Ing. Pavel Stonawský pavel.stonawsky@seznam.cz
Kontroly cross compliance 2011 Ing. Pavel Stonawský pavel.stonawsky@seznam.cz Dozorové organizace Státní veterinární správa ČR (SVS ČR) Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) Ústav pro státní
VíceProdej ze dvora- LEGISLATIVA LEDEN A ÚNOR 2010
Prodej ze dvora- LEGISLATIVA LEDEN A ÚNOR 2010 Základní rozdělení legislativy Evropské Legislativní předpisy přímo platné v ČR (evropská legislativa, tvořena zejména nařízeními ) Národní Legislativní předpisy
VícePřímý prodej zemědělských produktů Přímý prodej zemědělských produktů
Přímý prodej zemědělských produktů Netín, Svobodné Dvory 1 Obsah semináře Téma 9 30 10 00 Prezence účastníků Přednášející 10 00 10 30 Úvod do problematiky Martin Müller 10 30 11 30 Legislativa Ivan Hrbek
VíceZákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně souvisejících zákonů (veterinární zákon) 27a
Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně souvisejících zákonů (veterinární zákon) 27a (1) Chovatel může v malých množstvích a) prodávat živou drůbež a živé králíky z vlastního chovu ve svém
Vícestanovující zvláštní předpisy pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě ke stažení
Úřední kontroly Obsahuje Nařízení EP a Rady č. 854/2004 Nařízení EP a Rady č. 882/2004 Nařízení EP a Rady č. 854/2004 stanovující zvláštní předpisy pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného
VíceRozdílová tabulka návrhu předpisu ČR s legislativou EU. Obsah Celex č. Ustanovení (čl., odst., písm., bod., apod.)
Ustanovení (část,, odst., písm., apod.) Navrhovaný právní předpis (resp. jiný právní předpis) Rozdílová tabulka návrhu předpisu ČR s legislativou EU Obsah Celex č. Ustanovení (čl., odst., písm., bod.,
VíceKontroly cross compliance 2011
Kontroly cross compliance 2011 Ing. Pavel Stonawský pavel.stonawsky@seznam.cz SKALKA 8. 3. 2011 Vše nejlepší k MDŽ Dozorové organizace Státní veterinární správa ČR (SVS ČR) Státní zemědělská a potravinářská
VíceMVDr. Blanka Karešová KVS pro Královéhradecký kraj b.karesova.kvsh@svscr.cz
Vyhláška č. 289/2007 Sb. o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství MVDr. Blanka Karešová KVS pro Královéhradecký
VíceNOVÝ PROJEKT MLÉKO VÁS ZDRAVÍ 2018 DNES STARTUJE
Tisková konference ČMSM 26.06.2018 Úvod: ing. Jiří Kopáček, CSc. Českomoravský svaz mlékárenský z.s. NOVÝ PROJEKT MLÉKO VÁS ZDRAVÍ 2018 DNES STARTUJE Tento propagačně-edukační projekt navazuje na loňskou
VíceZMĚNY KONTROLY PODMÍNĚNOSTI PRO ROK Odbor přímých plateb Ministerstvo zemědělství ČR
ZMĚNY KONTROLY PODMÍNĚNOSTI PRO ROK 2016 Odbor přímých plateb Ministerstvo zemědělství ČR Změny podmínek Kontroly podmíněnosti Legislativní úpravy DZES 6 doplnění seznamu dusík vázajících plodin, DZES
VíceNakládání s odpady charakteru vedlejších živočišných produktů
Nakládání s odpady charakteru vedlejších živočišných produktů Ing. Petr Havelka náměstek pro sekci technické ochrany ŽP ředitel odboru odpadového hospodářství ČIŽP - ředitelství Obsah prezentace Legislativa
VíceA VÝROBKŮ Z DRŮBEŽÍHO MASA
ZPRÁVA o výsledcích cíleného státního zdravotního dozoru v provozovnách stravovacích služeb zaměřeného na sledování zdravotní nezávadnosti POKRMŮ A VÝROBKŮ Z DRŮBEŽÍHO MASA v zařízeních poskytujících stravovací
VíceNakládání s odpady ze společného stravování a některými vedlejšími produkty živočišného původu z pohledu Státní veterinární správy
Nakládání s odpady ze společného stravování a některými vedlejšími produkty živočišného původu z pohledu Státní veterinární správy Definice Odpad ze stravovacích zařízení = veškerý potravinářský odpad
VícePozměňovací návrhy ke sněmovnímu tisku č. 72
Pozměňovací návrhy ke sněmovnímu tisku č. 72 PS140010597 posl. K. Tureček_01 k vládnímu návrhu zákona, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých
VíceKrajská hygienická stanice Pardubického kraje se sídlem v Pardubicích. Hygiena povrchů, předmětů, instalací a zařízení ve školních jídelnách
Krajská hygienická stanice Pardubického kraje se sídlem v Pardubicích krajská priorita kontrolního plánu odboru HDM 2016, 2017 Hygiena povrchů, předmětů, instalací a zařízení ve školních jídelnách Pracovní
VíceDozor nad potravinami
Hejmalová Michaela Dozor nad potravinami Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány) v působnosti:
VíceDotazník pro účastníky soutěže
Vážená paní, vážený pane, Dotazník pro účastníky soutěže vyplněním a zasláním tohoto dotazníku vstoupíte do prvního vyhodnocovacího kola soutěže Mléčná farma roku 2015. Na jeho základě odborná komise vybere
VíceProjekt na podporu produkce a odbytu biomléka KURZ ZPRACOVÁNÍ BIOMLÉKA NA FARMÁCH, PŘÍMÝ PRODEJ MLÉKA, MARKETING
Projekt na podporu produkce a odbytu biomléka KURZ ZPRACOVÁNÍ BIOMLÉKA NA FARMÁCH, PŘÍMÝ PRODEJ MLÉKA, MARKETING Legislativní úprava faremního zpracování mléka Ing. Ivan Hrbek Nařízení EU hygienický
VíceLegislativní požadavky na zpracování vlastní produkce a prodej malého množství vlastních produktů. Státní veterinární správa
Státní veterinární správa Legislativní požadavky na zpracování vlastní produkce a prodej malého množství vlastních produktů MVDr. Jan Váňa MVDr. Lenka Sedláčková OBSAH ÚVOD... 4 1. DOMÁCÍ PORÁŽKA, PRODEJ
VícePřehled základní potravinářské legislativy ČR
Tab. č.: 118 Přehled základní potravinářské legislativy ČR A. Zákony 1 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů - zákonů č. 166/1999 Sb., č. 119/2000 Sb.,
VíceRezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola. Karel Pepperný Státní zdravotní ústav
Rezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola Karel Pepperný Státní zdravotní ústav Rezidua pesticidů Účinné látky, jejich metabolity a reakční a rozkladné produkty,
VíceTémata. k profilové části maturitní zkoušky. Forma: ústní. Obor vzdělávání: VETERINÁRNÍ PREVENCE. Předmět: HYGIENA A TECHNOLOGIE POTRAVIN
Témata k profilové části maturitní zkoušky Forma: ústní Obor vzdělávání: VETERINÁRNÍ PREVENCE Předmět: HYGIENA A TECHNOLOGIE POTRAVIN Školní rok: 2015/2016 Třída: VP4 Zpracoval(a): MVDr. Hana Kuběnová
Více18 ) Rozhodnutí Komise 2004/558/ES ze dne 15. července 2004
Strana 5338 Sbírka zákonů č. 416 / 2012 Částka 152 416 VYHLÁŠKA ze dne 22. listopadu 2012, kterou se mění vyhláška č. 382/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na obchodování se zvířaty a o veterinárních
VíceNakládání s odpady ze stravovacích zařízení. Radomír Belza, prosinec 2011
Nakládání s odpady ze stravovacích zařízení Radomír Belza, prosinec 2011 Definice Odpad ze stravovacích zařízení = veškerý potravinářský odpad včetně použitého stolního oleje s původem v restauracích,
VíceProdej ze dvora. Legislativní úvod - Ing. Ivan Hrbek
Prodej ze dvora Legislativní úvod - Ing. Ivan Hrbek Vývoj situace na trhu Poptávka zákazníků po místních specialitách včetně mléčných výrobků Nedostatek kozího mléka a výrobků z něj Nedostatek výrobků
VíceFarmářské Trhy Jilemnice ul.jana Harracha
Farmářské Trhy Jilemnice ul.jana Harracha TRŽNÍ ŘÁD TRŽIŠTĚ Tržiště je vymezený prostor, kde mají pěstitelé, chovatelé, výrobci a řemeslníci možnost prodávat své zboží. Mohou je zastoupit rodinní příslušníci,
VíceKontroly podmínenosti v roce 2011
Kontroly podmínenosti v roce 2011 SMR 12 15 MVDr. Radek Axmann Chovatel, jím zaměstnávané osoby při chovu, přepravě, svodu a prodeji zvířat, jakož i další osoby, které přicházejí do styku se zvířaty a
VíceRada Evropské unie Brusel 12. listopadu 2015 (OR. en)
Rada Evropské unie Brusel 12. listopadu 2015 (OR. en) 14050/15 AGRILEG 222 DENLEG 147 VETER 102 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 12. listopadu 2015 Příjemce: Č. dok. Komise:
VíceTento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah
2013R1337 CS 17.12.2013 000.002 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1337/2013 ze dne 13.
Více6.8.2005 Úřední věstník Evropské unie L 205/3
6.8.2005 Úřední věstník Evropské unie L 205/3 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1292/2005 ze dne 5. srpna 2005, kterým se mění příloha IV nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001, pokud jde ovýživu
VícePROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU)
L 252/10 Úřední věstník Evropské unie 28.9.2011 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 961/2011 ze dne 27. září 2011, kterým, se stanoví zvláštní podmínky pro dovoz krmiv a potravin pocházejících nebo odesílaných
VíceCS Úřední věstník Evropské unie L 338/83
22.12.2005 CS Úřední věstník Evropské unie L 338/83 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 2076/2005 ze dne 5. prosince 2005, kterým se stanoví přechodná opatření pro provádění nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES)
Více(Text s významem pro EHP) (5) Vzhledem k pozměněným zvláštním hygienickým požadavkům
22.5.2008 Úřední věstník Evropské unie L 132/7 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 437/2008 ze dne 21. května 2008, kterým se mění přílohy VII, X a XI nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002, pokud
VíceEvropská unie, 2010 Reprodukce povolena pod podmínkou uvedení zdroje
Evropská komise PRACOVNÍ DOKUMENT ÚTVARŮ KOMISE o porozumění některým ustanovením týkajícím se pružnosti stanoveným v balíčku předpisů o hygieně Často kladené otázky Pokyny pro provozovatele potravinářských
Víceských zvířat z hlediska veterinárn rní legislativy
Zákonné požadavky na chov hospodářských ských zvířat z hlediska veterinárn rní legislativy Křížová shoda Cross compliance CC MVDr.J.Salava Legislativa Nařízen zení Rady (ES) č.. 1782/2003, které je základnz
VíceIV. ODŮVODNĚNÍ. Vysvětlení nezbytnosti navrhované právní úpravy a odůvodnění jejích hlavních principů
OBECNÁ ČÁST IV. ODŮVODNĚNÍ Vysvětlení nezbytnosti navrhované právní úpravy a odůvodnění jejích hlavních principů Hlavním principem navrhované úpravy je jednoznačně definovat vstřícnější a příznivější podmínky
Více354 Úřední věstník Evropské unie ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÉ UNIE
354 Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 43 32004R0599 L 94/44 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÉ UNIE 31.3.2004 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 599/2004 ze dne 30. března 2004 opřijetí harmonizovaného vzoru osvědčení a inspekční
VíceVyhláška MZ ČR k nemocničnímu stravování (HACCP)
Vyhláška MZ ČR k nemocničnímu stravování (HACCP) konference Dietní výživa 2015 Pardubice 22. 23. 9. 2015 Ing. Eva Přibylová Oddělení hygieny výživy a předmětů běžného užívání Odbor ochrany veřejného zdraví
VíceDOPORUČENÍ. L 48/28 Úřední věstník Evropské unie 21.2.2013
L 48/28 Úřední věstník Evropské unie 21.2.2013 DOPORUČENÍ DOPORUČENÍ KOMISE ze dne 19. února 2013 o koordinovaném plánu kontrol s cílem posoudit rozšíření podvodných praktik při uvádění některých potravin
VíceVýskyt salmonelózy po konzumaci tatarského bifteku v restauraci
Výskyt salmonelózy po konzumaci tatarského bifteku v restauraci Průchová J., Pazdiora P. KHS Plzeňského kraje se sídlem v Plzni 24. Pečenkovy epidemiologické dny České Budějovice, 15. 17.9.2010 25.3.2009
VícePROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU)
24.11.2012 Úřední věstník Evropské unie L 326/3 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1097/2012 ze dne 23. listopadu 2012, kterým se mění, pokud jde o odesílání vedlejších produktů živočišného původu a získaných
Více2004R0852 CS 20.04.2009 002.001 1. B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin
2004R0852 CS 20.04.2009 002.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 852/2004
VíceÚřední věstník Evropské unie L 320/13
6.12.2007 Úřední věstník Evropské unie L 320/13 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1432/2007 ze dne 5. prosince 2007, kterým se mění přílohy I, II a VI nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002, pokud
VíceZkušební protokol. Opatření k nápavě a lhůty:
MilchZert s.r.o. Zkušební protokol Hochstatt 2 milchzert 85283 Wolnzach s.r.o. telefon: 08442 / 9599235 X Audit systému Zvláštní audit Následný audit Další osoby přítomné u auditu: Vzal jsem kontrolu na
VíceDelegace naleznou v příloze dokument D050361/04.
Rada Evropské unie Brusel 24. července 2017 (OR. en) 11469/17 AGRILEG 144 DENLEG 60 VETER 67 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 19. července 2017 Příjemce: Č. dok. Komise: D050361/04
VíceVEJCE Podmínky pro manipulaci a prodej vajec
VEJCE Podmínky pro manipulaci a prodej vajec V prostoru Evropské unie jsou vejce volně obchodovatelná, a pokud splňují závazné podmínky pro uvádění do oběhu, mohou se dovážet i do České republiky, a to
VíceROZHODNUTÍ. NÁRODNÍ VÝSTAVA HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT A ZEMĚDĚLSKÉ TECHNIKY datum: 25. - 28.6.2015
Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jihomoravský kraj Palackého třída 174 612 38 Brno č.j.: SVS/2015/018441-B ROZHODNUTÍ Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jihomoravský
VíceLadislav Drobníček, Jaroslav Pešán, Pavel Smetana
Ladislav Drobníček, Jaroslav Pešán, Pavel Smetana Kolektiv autorů: Mgr. Ladislav Drobníček MVDr. Jaroslav Pešán Ing. Pavel Smetana Klatovy 2010 ZIEL 3 CÍL 3 Tato publikace byla vydána za finanční podpory
VícePROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) /... ze dne
EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 5.3.2019 C(2019) 14 final PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) /... ze dne 5.3.2019 o seznamech třetích zemí nebo regionů třetích zemí, z nichž je povolen vstup určitých zvířat
VíceOBSAH. ZÁKON O VETERINÁRNÍ PÉČI A O ZMĚNĚ NĚKTERÝCH SOUVISEJÍCÍCH ZÁKONŮ (veterinární zákon)
OBSAH Seznam autorů a zpracovaných ustanovení...................... XI Seznam použitých zkratek................................... XII ZÁKON O VETERINÁRNÍ PÉČI A O ZMĚNĚ NĚKTERÝCH SOUVISEJÍCÍCH ZÁKONŮ
VícePřednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace.
Přednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace. AF MENDELU 7.5.2013 Ing. Jiří Kolouch je specializovaný
VíceKontrola podmíněnosti (cross compliance)
Kontrola podmíněnosti (cross compliance) Kontrolované požadavky platné pro rok 2009 Schváleno dne 13.11.2008 MZe 2008 č.j. 40854/2008:180 00 oblastí pro účely Kontroly podmíněnosti Oblasti kontrolované
VíceŠKOLENÍ KKCTN dle čl. 12 pohotovostního plánu SVS TRICHINELÓZA
TRICHINELÓZA 1 Akuální nákazová situace trichinelóza výskyt a šíření nákazy Trichinelóza je způsobena požitím syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného vepřového infikovaného larvami Trichinella. Počáteční
Víceze dne 11. června 2003,
NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 1040/2003 ze dne 11. června 2003, kterým se mění nařízení (ES) č. 1255/97, pokud jde o použití míst zastávek RADA EVROPSKÉ UNIE, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
VíceRostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI
Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí Rostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI Podklady pro školení Říjen 2013 PV-Agri s.r.o., 2013 http://www.pvagri.cz
VíceNAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. /.. ze dne XXX,
EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne XXX SANCO/10667/2012 (POOL/G4/2012/10667/10667-EN.doc) D023049/06 [ ](2013) XXX draft NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. /.. ze dne XXX, kterým se mění přílohy nařízení Evropského parlamentu
Více1993R0315 CS
1993R0315 CS 07.08.2009 002.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ RADY (EHS) č. 315/93 ze dne 8. února 1993, kterým
VíceSTANDARDNÍ OPERAČNÍ POSTUP 2 Stanovení čisté hmotnosti a původního podílu produktu: Aktivita 2350/KA1-2. 1 Předmět a vymezení. 2 Definice výrobku
1 Předmět a vymezení je určen pro stanovení původního podílu produktu pomocí chemické analýzy ve výrobku glazurované (resp. neglazurované) hluboce, při jejichž výrobě byly použity zvlhčující aditivní látky
VíceKADLEC, I. et al.: Syrové kravské mléko a jeho jakost. Praha, Milcom servis 1998, 50 s.
Použitá a doporučená literatura KADLEC, P. et al.: Technologie potravin II. Praha, VŠCHT 2002, 236 s. KRATOCHVÍL, L., ZADRAŽIL, K., PEŠEK, M.: Mlékařství a hodnocení živočišných výrobků. VŠZ Praha 1985,
Více(Akty, jejichž zveřejnění je povinné) NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 1028/2006 ze dne 19. června 2006 o obchodních normách pro vejce
7.7.2006 Úřední věstník Evropské unie L 186/1 I (Akty, jejichž zveřejnění je povinné) NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 1028/2006 ze dne 19. června 2006 o obchodních normách pro vejce RADA EVROPSKÉ UNIE, s ohledem
VíceVYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny
VYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny Ministerstvo zemědělství stanoví podle 18 odst. 1 písm. a), g), h) a m) zákona č. 110/1997 Sb.,
VíceNAŘÍZENÍ. (Text s významem pro EHP)
26.4.2017 L 108/7 NAŘÍZENÍ PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2017/731 ze dne 25. dubna 2017, kterým se mění vzory veterinárních osvědčení BOV-X, BOV-Y, BOV a OVI stanovené v přílohách I a II nařízení (EU)
VíceZápis z mimořádného jednání Rady městyse Komárov ze dne
Zápis z mimořádného jednání Rady městyse Komárov ze dne 23. 5. 2011 Přítomni: Host: pp. Merhaut, Mgr. Veverka, Gregor, Ing. Houdek, Tkáč Ing. Királyová (Brdský farmářský trh) 1. Brdský farmářský trh RM
VíceParlament se usnesl na tomto zákoně České republiky:
Strana 624 Sbírka zákonů č. 61 / 2017 61 ZÁKON ze dne 19. ledna 2017, kterým se mění zákon č. 156/1998 Sb., o hnojivech, pomocných půdních látkách, pomocných rostlinných přípravcích a substrátech a o agrochemickém
VíceStátní zemědělská a potravinářská inspekce Jiří Koudelka SZPI
Státní zemědělská a potravinářská inspekce Jiří Koudelka 1 Státní zemědělská a potravinářská inspekce Kompetence SZPI u fyzických a právnických osob kontroluje zemědělské výrobky a potraviny ( 3 zákona
VíceP r a c o v n í n á v r h. VYHLÁŠKA ze dne 2013, o nákladech dodatečné kontroly. Předmět úpravy
y p r o v á děcí c h p r á v n í c h před p i sů ze dne 2013, o nákladech dodatečné kontroly Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle 108 odst. 1 zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o
VíceÚřední věstník Evropské unie L 153/23
12.6.2008 Úřední věstník Evropské unie L 153/23 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 523/2008 ze dne 11. června 2008, kterým se mění přílohy VIII, X a XI nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002, pokud
Více2002R1774 CS 07.08.2009 010.001 1
2002R1774 CS 07.08.2009 010.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1774/2002
VíceSystém úřední kontroly v ČR
Systém úřední kontroly v ČR Úřední kontrola v ČR Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány ) v působnosti
Více11. funkční období. (Navazuje na sněmovní tisk č. 669 ze 7. volebního období PS PČR) Lhůta pro projednání Senátem uplyne 19.
36 11. funkční období 36 Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 156/1998 Sb., o hnojivech, pomocných půdních látkách, pomocných rostlinných přípravcích a substrátech a o agrochemickém zkoušení zemědělských
Více(Text s významem pro EHP) (5) Riziko pro zdraví zvířat, které cirkusy či poutě představují,
22.10.2005 Úřední věstník Evropské unie L 279/47 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1739/2005 ze dne 21. října 2005, kterým se stanoví veterinární požadavky na přesun cirkusových zvířat mezi členskými státy (Text
VíceKRAJSKÁ VETERINÁRNÍ SPRÁVA pro Jihomoravský kraj
KRAJSKÁ VETERINÁRNÍ SPRÁVA pro Jihomoravský kraj P a l a c k é h o t ř í d a 1 7 4 6 1 2 0 0 BRNO Veletrhy Brno, a.s. Výstaviště 1 647 00 Brno Věc: Č.j. 1013/2009/BM Vyřizuje: MVDr. Ilja Resch Dne: 3.3.2009
VíceCross compliance ekonomické dopady z pohledu chovu ovcí a koz
Zpět Cross compliance ekonomické dopady z pohledu chovu ovcí a koz Ing. Jaroslav Humpál VÚZE Praha Osnova presentace Úvod kdy a proč Závaznost pro ČR Jednotlivé požadavky a ekonomické dopady jejich dodržování
VíceVčasné hlášení přemístění zvířat na hospodářství je od letošního roku nutným požadavkem kontrol podmíněnosti.
Kontroly podmíněnosti 2014: Včasné hlášení přemístění na je od letošního roku nutným požadavkem kontrol podmíněnosti. S požadavky na evidenci a označování hospodářských jsou chovatelé již dlouhodobě dobře
VíceHodnoticí standard. Faremní zpracovatel mléka (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Faremní zpracovatel mléka (kód: 29-085-H) Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29) Týká se povolání: Pracovník výroby mléčných produktů
VíceKOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ. Návrh NAŘÍZENÍ RADY
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ V Bruselu dne 28.5.2008 KOM(2008) 336 v konečném znění 2008/0108 (CNS) Návrh NAŘÍZENÍ RADY o změně nařízení (ES) č. 1234/2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských
VíceKontrola podmíněnosti - Cross Compliance
Kontrola podmíněnosti - Cross Compliance Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jč. kraj Severní 9 370 10 České Budějovice Název projektu: VZDĚLÁVÁNÍ V ZEMĚDĚLSTVÍ A LESNICTVÍ 2014 Reg.č.
VíceEVROPSKÁ KOMISE GENERÁLNÍ ŘEDITELSTVÍ PRO ZDRAVÍ A BEZPEČNOST POTRAVIN
EVROPSKÁ KOMISE GENERÁLNÍ ŘEDITELSTVÍ PRO ZDRAVÍ A BEZPEČNOST POTRAVIN Brusel 27. února 2018 OZNÁMENÍ ZÚČASTNĚNÝM STRANÁM VYSTOUPENÍ SPOJENÉHO KRÁLOVSTVÍ Z EU A PRÁVNÍ PŘEDPISY EU V OBLASTI ZDRAVÍ A DOBRÝCH
VíceNařízení obce č. 1 ze dne 16.12.2014
Nařízení obce č. 1 ze dne 16.12.2014 Nařízení, kterým se vydává Tržní řád Zastupitelstvo obce Cidlina se přijetím usnesení na svém 2. veřejném zasedání konaném dne 16. 12. 2014 usneslo vydat na základě
Více(Nelegislativní akty) NAŘÍZENÍ
24.5.2017 L 135/1 II (Nelegislativní akty) NAŘÍZENÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2017/880 ze dne 23. května 2017, kterým se stanoví pravidla použití maximálního limitu reziduí stanoveného pro farmakologicky účinnou
VíceNázev zkoušky Zkouška je: Forma Počet témat. Praxe povinná praktická zkouška 17. Chov zvířat povinná ústní zkouška 25
Ředitel Střední školy zahradnické a zemědělské, Děčín Libverda, příspěvková organizace Ing. Libor Kunte, Ph.D. určuje pro žáky oboru Veterinářství v souladu s 79, odst. 3) zákona č.561/2004 Sb. o předškolním,
VíceMléčná užitkovost skotu. cvičení
Mléčná užitkovost skotu cvičení Terminologie Laktace = úsek od otelení do zaprahnutí Normální laktace = laktace s řádným průběhem trvající 250 a více dnů, s minimální užitkovosti 2000 kg mléka Nenormální
VíceSPRÁVNÁ VÝROBNÍ PRAXE A PROHLÁŠENÍ O SHODĚ
SPRÁVNÁ VÝROBNÍ PRAXE A PROHLÁŠENÍ O SHODĚ Ing. Jitka Sosnovcová Státní zdravotní ústav, Praha Národní referenční laboratoř pro materiály určené pro styk s potravinami a výrobky SPRÁVNÁ VÝROBNÍ PRAXE Nařízení
VíceR O Z H O D N U T Í. mimořádná veterinární opatření
Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jihočeský kraj Severní 9, 370 10 České Budějovice Č. j SVS/.. R O Z H O D N U T Í Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jihočeský
VíceDelegace naleznou v příloze dokument D043211/04 ANNEX 1.
Rada Evropské unie Brusel 11. května 2017 (OR. en) 8950/17 ADD 1 AGRILEG 92 DENLEG 41 VETER 36 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 4. května 2017 Příjemce: Generální sekretariát
Více13/sv. 15 CS. Úřední věstník Evropské unie ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ L 35/1
3 31995R0297 15.2.1995 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ L 35/1 NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 297/95 ze dne 10. února 1995 o poplatcích, které se platí Evropské agentuře pro hodnocení léčivých přípravků RADA
VícePřílohy nařízení města Tábora tržní řád Příloha č. 1 Seznam tržních míst (Seznamy prodejních míst a jejich rozdělení podle druhu prodávaného zboží a poskytovaných služeb, podle doby prodeje a poskytování
VíceK NAŘÍZENÍ Č. 5/2007 Krajské veterinární správy pro Liberecký kraj ze dne 18. prosince 2007
D O D A T E K Č. 1 K NAŘÍZENÍ Č. 5/2007 Krajské veterinární správy pro Liberecký kraj ze dne 18. prosince 2007 Veterinární podmínky pro udělování výjimek pro obchodní přesuny zvířat a pro udělování povolení
VíceNovela zákona o potravinách Petr Bendl, ministr zemědělství
Novela zákona o potravinách Petr Bendl, ministr zemědělství tisková konference 13. listopadu 2012 Ministerstvo zemědělství Základní východiska nejrozsáhlejší změna od vstupu ČR do EU dopad na celý potravinářský
Více