Katedra konstruování strojů Konstruování KKS/KS doc. Ing. Václava Lašová, Ph.D. Konstrukční návrh přístroje na přípravu nápojů z čerstvé zeleniny Podklady ke cvičení 4 prof. Ing. Stanislav Hosnedl, CSc. Ing. Josef Dvořák, Ing. Martin Kopecký Plzeň, 206 02.03.204 S. Hosnedl
Navržení orgánů ( nositelů funkcí ) TS pro stanovené funkce TS do morfologické matice HLAVNÍ/TRANSFORMAČNÍ FUNKCE TS vč. asistujících funkcí..3 VLOŽENI zeleniny UMOŽNIT Orgány 2 3 vertikální nátrubek trubka/žlab ze zásobníku překlápěcí zásobník 2 2. 2.3 PROSTOR pro odšťavnění VYTVOŘIT pro prac. orgán pro prac. orgán 3 3. 3.3 ZELENINU ODŠŤAVNIT šnek (v pouzdru), odstředivka (v nádobě), 4 4. 4.3 ŠTÁVU od odpadu SEPAROVAT filtr přepad bez separace (volitelně) 5 5. 5.3 šťávy odsávací trubka výtoková hadice výtoková trubka 6 6. 6.3 odpadu trubka vyjimatelný pracovní orgán 7 Σi Odšťavňovač s pracovní deskou SPOJIT svěrka se šroubem přísavný materiál/orgán držení vlastní tíhou Poznámka: - Morfologická matice byla převzata z jiné verze postupu řešení, jinak by obvykle byly všechny orgány navržené prvé varianty řešení umístěny jen v prvém sloupci. Na princip postupu dalšího řešení to však nemá žádný vliv (zde např. můžeme předpokládat, že zde byly orgány ke každé funkci ještě nějak utříděny (např. podle nákladnosti, pracovního principu, apod.. S. Hosnedl 2
Výběr navrž. orgánů TS pro návrh koncepčních alternativ (org. struktury) TS (vč.vých. altern.) HLAVNÍ/TRANSFORMAČNÍ FUNKCE TS vč. asistujících funkcí..3 VLOŽENI zeleniny UMOŽNIT Orgány 2 3 vertikální nátrubek trubka/žlab ze zásobníku překlápěcí zásobník 2 2. 2.3 PROSTOR pro odšťavnění VYTVOŘIT pro prac. orgán pro prac. orgán 3 3. 3.3 ZELENINU ODŠŤAVNIT šnek (v pouzdru), odstředivka (v nádobě), 4 4. 4.3 ŠTÁVU od odpadu SEPAROVAT filtr přepad bez separace (volitelně) 5 5. 5.3 šťávy odsávací trubka výtoková hadice výtoková trubka 6 6. 6.3 odpadu trubka vyjimatelný pracovní orgán 7 Σi Odšťavňovač s pracovní deskou SPOJIT svěrka se šroubem B přísavný materiál/orgán A držení vlastní tíhou S. Hosnedl 3
Navržené koncepční alternativy (orgánové struktury) TS A B Poznámka: - Čísla v kroužcích označují funkce TS potřebné pro uskutečnění navrženého provozního transformačního procesu. Pořadí funkcí rámcově odpovídá technologickému pořadí účinků TS, na nichž se podílejí. - Při návrhu alternativ s použitím funkční struktury TS a morfologické matice jsou s nimi funkce i jejich očíslování shodné. S. Hosnedl 4
Hodnocení koncepčních alternativ orgánových struktur TS Varianta A B Ideál Q vložení 3 2 4 množství/čas 3 4 4 oddělení šťávy 4 3 4 oddělení odpadu 2 3 4 suchost odpadu 4 3 4 celkový součet 6 5 20 normované hodnocení 0,80 0,75 C výrobní náklady 2 3 4 celkový součet 2 3 4 normované hodnocení 0,50 0,75 S. Hosnedl 5
Hodnocení vynaložených nákladů C Konstrukční návrh přístroje na přípravu nápojů z čerstvé zeleniny Hodnocení koncepčních alternativ orgánových struktur TS Ideál 0,8 B 0,6 0,4 A 0,2 0 0 0,2 0,4 0,6 0,8 Hodnocení dodané kvality Q Z diagramu vyplývá, že (sub)optimálním koncepčním návrhem je alternativa B, neboť má při srovnatelné dodané kvalitě výrazně nižší vynaložené náklady. S. Hosnedl 6
Katedra konstruování strojů Děkuji Vám za pozornost