Menu Saláty Caesar salát 1924 s parmezánem a krutony Caesar salad 1924 with parmesan and croutons Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10 125,- Kč / CZK Salát Niçoise s tuňákem, zelenými fazolkami a vejcem Niçoise salad with tuna, green beans and egg Alergeny: 3, 4 145,- Kč / CZK Sýry a uzeniny Výběr francouzských AOC sýrů dle denní nabídky French AOC cheese plate upon daily offer Alergeny: 7, 8 195,- Kč / CZK Výběr burgundských AOC sýrů dle denní nabídky Burgundy AOC cheese plate upon daily offer Alergeny: 7, 8 285,- Kč / CZK Výběr zahraničních uzenin dle denní nabídky Foreign meat plate upon daily offer Alergeny: n/a 165,- Kč / CZK Speciality Domácí škvarková pomazánka Home-made crackles spread Alergeny: 3, 10 45,- Kč / CZK Domácí paštika s brusinkami Home-made paté with cranberries Alergeny: 7, 12 75,- Kč / CZK
Carpaccio z červené řepy s kešu, bylinkami a křenovým krémem Beetroot Carpaccio with cashews, herbs and horseradish cream Alergeny: 8 85,- Kč / CZK Domácí nakládaný sýr Brie Home-made pickled Brie Alergeny: 7 110,- Kč / CZK Ceviche z ryby týdne s čerstvou chilli papričkou a koprem Fish of the week ceviche with fresh chilli and dill Alergeny: 4 135,- Kč / CZK Hovězí carpaccio s rukolou, balsamikovou redukcí, parmezánem a lanýžovým olejem Beef carpaccio with wild rocket, balsamic reduction, parmesan and truffle oil Alergeny: 7 145,- Kč / CZK Francouzský tatarák French tartar steak Alergeny: 10 145,- Kč / CZK Lososový tatarák s crème fraiche, koriandrem a cavi-artem Salmon tartar steak with crème fraiche, coriander and cavi-art Alergeny:4, 7 155,- Kč / CZK Burgundská šunka v petrželi se salátem a cornichonkami Jambon Persileé with salad and cornichons Alergeny: 10 155,- Kč / CZK Proscuitto crudo & Mozzarella s rukolou a balsamikovou redukcí Proscuitto crudo & Mozzarella with wild rocket and balsamico reduction Alergeny: 7 145,- Kč / CZK Variace oříšků dle denní nabídky Choice of nuts upon daily offer Alergeny: 8
65,- Kč / CZK Košík pečiva Bread basket Alergeny: 1 10,- Kč / CZK
Rozlévaná vína (wines by the glass) Bílá vína (White wine) 125ml 175ml 2014 Riesling, 100 Hugel, Wittmann, Rheinhessen 75 110 2012 Riesling, Dr. Loosen, Mosel 75 110 2013 Sauvignon Blanc, Morande Pionero, Curicó 72 105 2013 La Vieille Ferme Blanc, Luberon, Valée du Rhône 72 105 Růžová vína (Rosé wine) 2013 Frankovka rosé, kabinetní, vinařství Mádl, Velké Bílovice 65 92 2013 Vignoble Musset-Roullier, demi-sec, Cabernet d Anjou, Val de Loire 78 110 Červená vína (Red wine) 2011 Rulandské Modré, výběr z hroznů, Halm 87 125 2011 La Vieille Ferme Rouge, Ventoux, Vallée du Rhône 72 102 2013 Syrah, Moulin de Gassac, IGP 70 100 2013 Cabernet Sauvignon, Domaine Jean Bousquet, Tupungato, Mendoza 85 125
Šampaňské a Šumivé víno (Champagne and Sparkling wine) NV Prosecco, Le Colture, Sylvoz, Brut, Valdobbiadene 490 NV Bollinger, Special Cuvée, Brut, Aÿ 1 920 NV Dumangin, Grande Réserve, 1er Cru, Brut, Chigny les Roses 1 280 Bílé vína (White wine) Česká republika (Czech Republic) 2013 Ryzlink rýnský, Jakostní víno odrůdové, Žernosecké vinařství 390 2013 Sauvignon, pozdní sběr, polosuché, Malý vinař, František Mádl 430 2011 Sauvignon, pozdní sběr, suché, Edice Přední hora, František Mádl 590 2011 Ryzlink vlašský, pozdní sběr, Kolby, Mikulov 490 2008 Rulandské bílé, pozdní sběr, Kolby, Mikulov 450 2012 Sylvánské Zelené, pozdní sběr,polosuché, Piálek & Jäger, Chvalovice 430 2013 Veltlínské Zelené, suché, Piálek & Jäger, VOC Znojmo 395 2009 Tramín Červený, Ampelos, Znojmo 530 Francie (France) Bordeaux 2013 F. Thienpont, Sauvignon Blanc, Bordeaux AC 490 Bourgogne 2009 Bourgogne, Chardonnay, Clos Mathilde, Domaine Jacques Prieur 770 2013 Petit Chablis, Domaine De Oliveira Lecestre 590 2013 Chablis, Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Alain Geoffroy 770 2010 Chablis 1er Cru Vaillons, Domaine Jean-Paul & Benoit Droin 990 2010 Beaune 1er Cru, Clos de la Feguine, Domaine Jacques Prieur 1 900 2011 Corton- Charlemagne Grand Cru, Vincent Girardin 3 090 2012 Rully 1er Cru La Pucelle, Paul et Marie jacqueson 990 2013 Beaujolais Villages Blanc, Domaine du Coteau de Valliéres 550 Val de Loire 2011 Pouilly- Fumé, Domaine Jean Pabiot & Fils 750
Vallée du Rhône 2013 La Vieille Ferme Blanc, Luberon AC 420 2014 Grand Veneur, Réserve, Alain Jaume & Fils 540 Itálie (Italy) 2013 Gavi di Gavi, Fossili, Cantine San Silvestro, Piemonte 460 2013 Soave Classico, Remo Farina, Veneto 420 2010 Pinot Grigio, Boira, IGT, Carlo Volpi, Veneto 440 Německo a Rakousko (Germany and Austria) Mosel 2013 Riesling, Dry, Dr. Loosen 420 2012 Riesling, Dr. Loosen 420 2014 Riesling, Urban, Nik Weis 430 Rheinhessen 2014 Riesling, 100 Hugel, Weingut Wittmann 450 2014 Sylvaner, Weingut Wittmann 550 Pfalz 2013 Riesling, Dry, Villa Wolf 390 Kremstal 2014 Grüner Veltliner, per due, Weingut Hermann Moser 420 Slovinsko (Slovenia) 2012 Pinot Gris, Verus, Ormož 520 2013 Sauvignon Blanc, Verus, Ormož 520 Chile 2013 Sauvingnon Blanc, Morandé, Pionero, Curicó 420 2012 Chardonnay, Morandé, Reserva, Casablanca 420 Nový Zéland (New Zealand) 2014 Sauvignon Blanc, Sileny, Marlborough 580
Růžová vína (Rosé wine) 2013 Frankovka rosé, kabinetní, vinařství Mádl, Velké Bílovice 370 2013 Vignoble Musset-Roullier, demi-sec, Cabernet d Anjou, Val de Loire 460 2013 La Vieille Ferme, Luberon, Vallée du Rhône 420 2013 Pinot Noir, Villa Wolf, Pfalz 420 Červená vína (Red wine) Česká republika (Czech republic) 2012 Pinot Noir, výběr z hroznů, suché, Žernosecké vinařství 690 2008 Alibernet, Barrique, pozdní sběr,suché, Malý vinař, František Mádl 720 2007 Frankovka, Barrique, pozdní sběr, suché, Malý vinař, František Mádl 620 2011 Modrý Portugal, Kolby 380 2009 Rulandské modré, výběr z hroznů, suché, Moravíno Valtice, Mikulov 420 2009 André, Stará réva, pozdní sběr, Velké Pavlovice 720 2012 Pinot Noir, The Best of, Jaroslav Springer 1 100 2012 Pinot Noir, Bratáčky, Jaroslav Springer 990 2011 Rulandské Modré, výběr z hroznů, Halm 520 Francie (France) Bordeaux 2009 Château Blaignan, Médoc 910 2009 Château Blason d Issan, Margaux 1 800 2011 Château Gachon, Montagne Saint-Emilion 750 2011 Chateau Lauriol, Cotes de Francs 650 Bourgogne 2011 Bourgogne, Prestige, Henri de Villamont 780 2007 Echézeaux Grand Cru, Jean-Marc Millot 3 790 2007 Aloxe- Corton 1er Cru les Vercots, Domaine Follin- Arbelet 2 390 2005 Corton Bressandes Grand Cru, Domaine Follin- Arbelet 3 900 2009 Aloxe- Corton, Domaine Follin- Arbelet 1 990 1997 Aloxe- Corton, 1er Cru Les Valoziéres, André Goichot 2 590 2011 Chassagne- Montrachet, Vieilles Vignes, René Lequin- Colin 1 090 2014 Beaujolais Nouveau, Beaujolais-Villages, Domaine du C. de Vallieres 450 2013 Moulin- Á-Vent, Vieilles Vignes, Jacques Depagneux 690
Languedoc- Roussillon 2010 Château d'angles, Classique Rouge, La Clape 560 2013 Moulin de Gassac, Syrah, IGP 420 Vallée du Rhône 2011 Ventoux, La Vieille Ferme Rouge, Famille Perrin 420 2010 Domaine de La Janasse, Côtes du Rhône 540 2010 Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Tradition, Domaine de La Janesse 1 690 2012 Lirac, Clos de sixte, Alain Jaume & Fils 940 Itálie (Italy) Piemonte 2011 Barbaresco, Magno, San Silvestro 880 2010 Barolo, Ceretto 1 890 2012 Barbera d Alba, Costa di Bussia 520 Veneto 2009 Valpolicella Classico Superiore, Remo Farina 520 2009 Ripasso della Valpolicella Classico Superiore, Remo Farina 590 2007 Amarone della Valpolicella Classico, Nicolis 1 980 Toscana 2012 Chianti Castaldo, Carpineto 490 2007 Brunello Di Montalcino, La Poderina 1 790 Abruzzo, Puglia, Basilicata, Sicilia 2013 Montepulciano d Abruzzo, Ca Brigiano, Casa Vinicola Bennati 390 2008 Salice Salentino, Feudo di Santa Croce 580 2012 Aglianico del Vulture, Cantina da Pipoli 520 2011 Sedára, Rosso, Donnafugata 650 Španělsko (Spain) 2010 Rioja, Crianza, Azabache, Bodegas Aldeanueva 490 2011 Rioja, Garnacha, Azabache, Bodegas Aldeanueva 390 Argentina 2014 Malbec, Domaine Jean Bousquet, Tupungato, Mendoza 510 2013 Cabernet Sauvignon, Domaine Jean Bousquet, Tupungato, Mendoza 510 Chile 2011 Cabernet Sauvignon, Morande Reserva, Maipo Valley 510 2011 Merlot, Morande Pionero, Rapel Valley 430
Destiláty (Spirits) 0,04l Calvados AOC 120 Armagnac Grande Josiane 120 Hildprandt malinovice 95 Hildprandt hruškovice 95 Káva / Čaj (Coffee / Tea) Espresso 40 Double espresso 70 Cappuccino 50 Latte macchiato 50 Čaj / Tea 40 Nealkoholické nápoje (Non-alcoholic beverages) Kinley tonic- zázvorový 0,25l (Ginger Ale) 45 Coca Cola 0,33l 45 Domácí limonáda- Bezový květ (Home-made elderflower lemonade) 35 Chateldon 0,75l 150 Mattoni perlivá 0,33l 40 Kohoutková voda / Tab water (k vínu podávaná zdarma / served for free with wine) 20 Pivo (Beer) Pilsner Urquel 0,33l 55