Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží srpen 2015 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Indexy cen zemědělských výrobců Tab. 2 Indexy cen průmyslových výrobců za potravinářské výrobky Tab. 3 Indexy spotřebitelských cen potravinářských výrobků Tab. 4 Porovnání průměrných cen zemědělských výrobků, cen průmyslových výrobců a spotřebitelských cen u vybraných druhů výrobků Tab. 5 Průměrné ceny vybraných zemědělských výrobků podle krajů Tab. 6 Průměrné ceny vybraných zemědělských výrobků Tab. 7 Průměrné ceny průmyslových výrobců vybraných potravinářských výrobků Tab. 8 Průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zboží Grafická část Graf 1 Pšenice potravinářská a mouka hladká Graf 2 Brambory konzumní Graf 3 Mladý býk (SEU) v JUT a hovězí maso zadní bez kosti Graf 4 Prasata jatečná (SEU) v JUT a vepřová pečeně s kostí Graf 5 Kuřata jatečná I. tř. j. a kuřata kuchaná Graf 6 Mléko kravské a polotučné mléko
METODICKÉ VYSVĚTLIVKY Publikace umožňuje srovnání indexů cen zemědělských a průmyslových výrobců a indexů spotřebitelských cen. U indexů cen průmyslových výrobců a indexů spotřebitelských cen se jedná o srovnání indexů cen výrobků potravinářského průmyslu a cen potravinářského zboží na vnitřním trhu. Ceny zemědělských výrobců jsou zjišťovány prostřednictvím státního statistického výkazu Ceny Zem 1-12 u cca 480 vybraných výrobců v zemědělství (u družstevních, soukromých a státních organizací). Ceny jsou očištěny od daně z přidané hodnoty. Zjišťovány jsou realizační, smluvní ceny (bez vlastní spotřeby), určené pro tuzemský i zahraniční trh bez dopravních nákladů spojených s přepravou k odběrateli. Pro indexové sledování cen je vybráno 71 rozhodujících zemědělských výrobků. Ve výběru je zahrnuto 55 rostlinných výrobků včetně ovoce a zeleniny a 16 živočišných výrobků. Dále se sledují ceny dalších 40 reprezentantů, které do výpočtu indexů nevstupují. Publikují se pouze jejich ceny. Index cen zemědělských výrobců byl v roce 2012 podroben komplexní revizi. Cenové indexy zemědělských výrobců jsou od ledna 2013 počítány na nových váhových schématech odvozených od průměru tržeb za roky 2009, 2010 a 2011. Indexy jsou počítány k novému cenovému základu průměr roku 2010 = 100. Ceny průmyslových výrobců jsou sledovány ve státním statistickém výkazu Ceny Prům 1-12 ve vybraných podnicích. Od ledna 2009 se přešlo na sledování podle klasifikace CZ CPA, která nahradila doposud publikovanou SKP. Do výběru je zahrnuto kolem 4 600 výrobků, patřících do průmyslové výroby. Ceny za Potravinářské výrobky, nápoje a tabákové výrobky zastupuje kolem 980 výrobků reprezentantů. Na základě standardní revize výpočtu cenových indexů jsou od ledna 2012 indexy cen průmyslových výrobců počítány na nových vahách za rok 2010. Cenové indexy dosud vypočítávané k základu prosinec 2005=100 jsou nahrazeny novými technickými cenovými indexy se základem prosinec 2010=100. Takto vypočtené indexy jsou od čtyřmístné úrovně klasifikace CPA výše řetězeny ke stávajícímu bazickému základu průměr roku 2005 = 100, čímž je zajištěno pokračování současných časových řad indexů. Spotřebitelské ceny jednotlivých druhů zboží a služeb jsou sledovány ve vybraných prodejnách a provozovnách služeb pracovníky oblastních orgánů ČSÚ. Pro zjišťování cen je vybráno 721 reprezentantů, z toho za potraviny a nealkoholické nápoje 164 výrobků. Informace o cenách jsou využívány pro výpočet indexu spotřebitelských cen zboží a služeb ve stanovených spotřebních koších (indexních schématech). V publikaci jsou kromě indexů cen uváděny průměrné ceny zemědělských výrobků (za Českou republiku i podle oblastí), průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zboží a ceny vybraných výrobků potravinářského průmyslu (průmyslových výrobců). Podrobnější informace k jednotlivým indexům a cenám najdete na stránkách ČSÚ http://www.czso.cz/csu/edicniplan.nsf/aktual/ep-7
KOMENTÁŘ Ceny výrobců v zemědělství se za srpen 2015 ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku snížily o 7,0 %; přitom bylo vykázáno zvýšení cen rostlinné výroby o 0,2 % a snížení cen živočišné výroby o 14,0 %. Ceny rostlinných výrobků ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku v srpnu 2015 významně ovlivnil růst cen brambor o 20,0 % a olejnin o 2,5 %. Ceny obilovin byly o 4,7 % nižší než v předchozím roce. U čerstvé zeleniny bylo vykázáno zvýšení cen o 29,9 %, ovoce vykázalo rovněž zvýšení, a to o 8,2 %. V živočišné výrobě, ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku, ceny všech sledovaných druhů jatečného skotu vykázaly nárůst o 3,4 %. Ke zvýšení cen došlo u býků jatečných v živém o 2,9 %, u telat jatečných v živém o 2,3 %, u krav jatečných o 3,6 % a u jalovic jatečných o 6,3 %. Pokles cen byl vykázán u prasat jatečných v živém o 16,2 % a u mléka o 13,2 %. Ceny výrobců potravin a pochutin od začátku roku proti stejnému období předchozího roku vykázaly pokles o 4,4 %. Snížení cen bylo vykázáno u mlýnských a škrobárenských výrobků a škrobů o 2,6 %, u konzervovaného masa a masných výrobků o 4,0 %, u pekařských výrobků a těstovin o 1,8 % a u mléčných výrobků o 10,4 %. Ceny se zvýšily u rostlinných a živočišných olejů a tuků o 0,2 % a u upraveného a konzervovaného ovoce, zeleniny o 3,2 %. Snížení spotřebitelských cen potravinářského zboží ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku je 1,4 %. Ke snížení cen došlo u mléka, sýrů a vajec o 8,0 %, u masa o 2,7 %, u pekárenských výrobků, obilovin o 0,8 %, u olejů a tuků o 1,6 %. Naopak ke zvýšení cen došlo u brambor o 19,8 %, u ovoce o 6,2 %, u zeleniny o 11,0 % a u ryb o 3,5 %.
INDEXY CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Kód Název 2015 Stejné období předch. roku = 100 Průměr roku 2010 = 100 měsíc měsíc průměr od 6. 7. 8. poč. roku 6. 7. 8. průměr od poč. roku 1 ZEMĚDĚLSKÁ VÝROBA VČETNĚ RYB 89,4 91,0 93,0 90,4 117,7 116,9 116,4 118,6 11 ZEMĚDĚLSKÁ VÝROBA 89,2 91,0 93,0 90,3 117,8 117,0 116,6 118,8 110 * ZEMĚDĚLSKÁ VÝROBA (bez ovoce a zeleniny) 88,0 90,0 91,4 90,0 119,9 118,3 117,9 120,1 111 ROSTLINNÁ VÝROBA 90,1 95,4 100,2 90,8 124,9 125,2 125,2 125,0 111.01 * ROSTLINNÁ VÝROBA (bez ovoce a zeleniny) 87,8 94,1 97,8 90,1 131,3 129,9 130,1 128,9 111.02 * OVOCE A ZELENINA 107,0 103,8 118,4 96,4 96,3 102,9 101,6 100,6 111.1 OBILOVINY 87,5 90,9 95,3 90,9 130,6 129,1 129,6 131,0 111.2 PRŮMYSLOVÉ PLODINY 88,2 99,2 102,3 92,1 133,9 133,0 132,2 131,4 111.3 ZELENINA A ZAHRADNICKĚ PRODUKTY 105,6 99,9 121,8 95,3 92,2 95,0 100,6 98,3 111.4 BRAMBORY (včetně sadby) 91,0 114,9 120,0 66,4 107,2 111,6 101,2 89,2 111.5 OVOCE 118,4 112,5 108,2 101,3 140,6 123,3 105,2 113,6 111.6 VÍNO 112 ŽIVOČIŠNÁ VÝROBA 88,4 86,4 86,0 89,8 110,9 109,0 108,3 112,8 112.1 HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA 94,6 92,4 92,9 93,9 115,7 115,6 116,6 114,6 112.2 ŽIVOČIŠNÉ VÝROBKY 82,4 80,6 79,2 85,9 106,1 102,4 100,0 111,0 12 RYBY 99,4 98,1 97,8 99,6 105,7 104,3 102,7 103,5
INDEXY CEN PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ ZA POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY CZ-CPA Název 2015 Stejné období předch. roku = 100 Prosinec 2005 = 100 měsíc měsíc průměr od 6. 7. 8. poč. roku 6. 7. 8. průměr od poč. roku * Ú H R N 97,7 97,0 96,3 97,0 114,9 114,4 113,5 114,2 C VÝROBKY ZPRAC.PRŮMYSLU 97,2 96,4 95,3 96,4 110,9 110,3 109,2 110,1 CA POTR.VÝR., NÁPOJE,TABÁK.VÝR. 97,5 97,4 97,4 97,2 117,4 117,7 117,3 117,6 CA 10 POTRAVIN.VÝROBKY 95,9 95,7 95,6 95,8 116,0 116,1 115,8 116,3 CA 101 KONZERV.MASO A MASNÉ VÝROBKY 96,5 95,7 96,0 96,8 103,1 103,6 103,3 103,3 CA 103 UPRAV. A KONZERV.OVOCE A ZELENINA 104,1 102,9 103,2 103,6 131,2 131,2 130,9 129,7 CA 104 ROSTL. A ŽIVOČIŠ. OLEJE A TUKY 91,7 97,2 100,2 94,9 116,9 118,3 120,2 117,3 CA 105 MLÉČNÉ VÝROBKY 91,7 90,9 89,6 90,9 112,2 111,8 110,3 113,7 CA 106 MLÝNSKÉ A ŠKROB.VÝROBKY A ŠKROBY 97,1 96,4 97,4 96,6 126,5 125,3 125,2 125,5 CA 107 PEKAŘSKÉ VÝR. A TĚSTOVINY 98,4 99,4 98,2 98,7 130,2 130,1 129,6 130,3 CA 108 OSTATNÍ POTRAVINY 95,3 95,4 95,9 94,9 106,7 107,4 107,7 107,1 CA 109 PRŮMYSLOVÁ KRMIVA 96,2 96,4 97,0 96,5 136,9 137,2 137,5 136,9 CA 11 NÁPOJE 101,8 102,0 102,1 100,8 118,9 119,9 119,1 118,7 CA 110 NÁPOJE 101,8 102,0 102,1 100,8 118,9 119,9 119,1 118,7
INDEXY SPOTŘEBITELSKÝCH CEN POTRAVINÁŘSKÝCH VÝROBKŮ COICOP Název 2015 Stejné období předch. roku = 100 Průměr roku 2005 = 100 měsíc měsíc průměr od 6. 7. 8. poč. roku 6. 7. 8. průměr od poč. roku 0 ÚHRN 100,8 100,5 100,3 100,4 124,2 124,1 123,8 123,7 01 POTRAVINY A NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 100,6 99,0 98,8 99,1 133,8 131,3 130,2 132,7 011 POTRAVINY 100,6 98,7 98,6 98,9 134,4 131,8 130,7 133,2 0111 PEKÁRENSKÉ VÝROBKY; OBILOVINY 100,1 99,8 99,2 99,6 145,5 145,1 144,9 145,5 0112 MASO 98,3 96,6 97,3 98,4 119,0 117,7 118,3 119,3 0113 RYBY 101,9 104,0 103,5 102,2 141,1 142,1 140,9 140,1 0114 MLÉKO, SÝRY A VEJCE 97,4 94,4 92,0 96,8 135,1 132,3 129,3 136,3 0115 OLEJE A TUKY 97,0 98,5 98,4 98,5 136,0 136,6 136,6 138,0 0116 OVOCE 110,9 110,1 106,2 101,0 129,3 124,4 120,8 121,1 0117 ZELENINA 107,6 97,3 111,0 98,9 160,5 144,7 142,3 149,2 01171 BRAMBORY 119,5 98,2 119,8 81,4 277,1 207,7 188,6 193,7 0118 CUKR, MARMELÁDA, MED, ČOKOLÁDA, CUKROVINKY A CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY 101,2 101,0 98,1 100,7 125,4 124,8 125,6 126,4 012 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 100,1 102,6 99,2 100,1 126,8 126,3 124,4 126,3 02 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE, TABÁK 105,5 105,2 105,1 104,6 161,8 162,4 161,3 160,8 021 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE 101,9 101,7 100,9 101,4 126,2 127,4 125,0 126,2 022 TABÁK 108,7 108,6 108,8 107,5 199,0 198,9 199,4 196,6
Porovnání průměrných cen zemědělských výrobků, cen průmyslových výrobců a spotřebitelských cen u vybraných druhů výrobků Název typ ceny 1 ) Měřící jednotka Měsíc/rok Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen 2015 2015 2015 2015 2015 2015 Býci jateční v živém Z kg 46,88 47,68 47,54 47,13 47,36 47,45 Mladý býk tř.j. SEU v JUT Z kg 85,26 85,75 86,17 85,74 87,36 86,57 Hovězí maso zadní bez kosti P kg 147,72 148,32 148,33 148,51 148,56 148,73 Hovězí maso zadní bez kosti S kg 206,62 206,09 206,34 203,71 199,95 200,44 Prasata jatečná v živém Z kg 28,30 28,53 28,52 29,01 29,89 29,57 Prasata jatečná tř.j. SEU v JUT Z kg 37,60 37,64 37,24 37,83 38,69 38,58 Vepřová pečeně s kostí P kg 75,04 76,20 75,95 76,41 75,62 75,62 Vepřová pečeně s kostí S kg 104,00 109,76 110,82 110,79 109,02 110,01 Vepřová kýta bez kosti P kg 79,34 78,79 78,58 79,97 79,20 78,04 Vepřová kýta bez kosti S kg 117,00 114,84 116,24 116,66 116,81 113,53 Kuřata jatečná I.tř.j. Z kg 23,34 24,15 22,89 24,07 22,94 23,80 Kuře kuchané i.tř. P kg 43,86 44,69 45,48 44,66 45,74 44,27 Kuřata kuchaná celá S kg 72,94 71,42 69,30 68,25 66,38 67,84 Mléko kravské Q.tř.j. Z l 8,48 8,38 8,24 7,82 7,53 7,31 Mléko polotučné P l 13,24 13,30 12,88 12,88 12,75 12,74 Mléko polotučné pasterované S l 20,80 20,52 20,27 19,86 18,62 18,98 Máslo P kg 100,22 103,82 94,13 95,70 93,48 95,07 Máslo čerstvé S kg 162,80 160,53 161,01 154,76 157,40 151,07 Eidamská cihla P kg 81,07 81,08 83,39 81,83 76,84 75,48 Eidamská cihla S kg 133,33 127,13 128,81 126,58 116,10 113,28 Vejce slepičí konzumní tříděná Z ks 1,98 1,85 1,72 1,72 1,75 1,83 Vejce slepičí čerstvá S ks 3,36 3,23 3,33 3,11 3,12 2,90 Pšenice potravinářská Z kg 4,45 4,45 4,42 4,38 4,33 4,29 Pšeničná mouka hladká 00 extra P kg 8,28 8,00 7,99 7,84 7,92 7,76 Pšeničná mouka chlebová P kg 6,40 6,36 6,35 6,41 6,32 6,32 Pšeničná mouka hladká S kg 13,33 13,27 12,88 13,47 12,89 12,62 Brambory pozdní konzumní(bez sadby Z kg 3,01 2,84 2,87 3,05 Brambory rané (bez sadby) Z kg 8,11 6,78 6,14 Konzumní brambory S kg 11,59 11,78 12,25 18,16 13,54 12,27 Jablka konzumní Z kg 8,43 8,92 8,99 8,96 9,28 10,43 Jablka konzumní S kg 26,23 28,37 30,98 32,49 33,23 31,62 1 ) Z = ceny zemědělských výrobců P = ceny průmyslových výrobců S = spotřebitelské ceny včetně DPH (zahrnuty tuzemské i dovozové ceny)
PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ Pšenice potravinářská t Měsíc/rok Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 Středočeský kraj 4 331 4 454 4 495 4 458 4 403 4 343 4 397 4 369 Jihočeský kraj 4 069 4 308 4 539 4 363 4 221 4 149 Plzeňský kraj 4 313 4 459 4 590 Karlovarský kraj Ústecký kraj 4 354 4 645 4 677 4 479 4 233 Liberecký kraj Královehradecký kraj 4 098 4 322 4 429 4 489 4 389 4 470 4 359 4 376 Pardubický kraj 4 207 4 318 4 379 4 325 4 527 4 422 4 288 4 267 Vysočina 4 205 4 439 4 372 4 524 4 480 4 397 4 255 Jihomoravský kraj 4 279 4 519 4 524 4 514 4 513 4 422 4 426 4 337 Olomoucký kraj 4 250 4 412 4 349 4 367 4 328 4 332 4 193 4 135 Zlínský kraj 4 350 4 389 4 417 4 489 4 490 4 400 4 325 4 328 Moravskoslezský kraj 4 015 4 170 3 934 Pšenice krmná název Měřící jednotka t Středočeský kraj 3 787 3 866 4 069 3 912 3 976 3 927 3 866 3 916 Jihočeský kraj 3 790 3 949 4 005 4 072 4 095 3 904 3 897 3 932 Plzeňský kraj 3 963 3 959 4 039 3 954 3 925 4 000 3 919 3 858 Karlovarský kraj 3 967 Ústecký kraj 3 766 4 142 3 780 4 181 3 831 3 943 3 788 3 950 Liberecký kraj 4 050 Královehradecký kraj 3 725 3 836 3 931 3 893 4 066 3 977 3 985 3 944 Pardubický kraj 3 783 3 754 3 891 3 770 3 955 3 942 3 957 Vysočina 3 620 4 090 3 879 4 052 3 855 3 855 3 683 3 770 Jihomoravský kraj 3 689 3 688 3 867 4 050 3 709 3 819 Olomoucký kraj 3 573 3 870 3 881 3 963 3 783 3 726 Zlínský kraj 3 833 3 950 Moravskoslezský kraj 3 675 3 760 3 859 3 728 3 890 3 850 3 944 3 763
PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Ječmen sladovnický Měřící jednotka t Měsíc/rok Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 Středočeský kraj 4 932 5 036 5 181 4 976 4 890 4 728 4 710 4 644 Jihočeský kraj 5 278 Plzeňský kraj Karlovarský kraj Ústecký kraj 4 508 5 242 4 937 4 805 4 367 Liberecký kraj Královehradecký kraj 5 114 5 152 4 829 5 098 5 022 Pardubický kraj 5 217 5 450 5 267 4 707 Vysočina 4 877 4 921 4 831 4 754 4 332 4 772 Jihomoravský kraj 5 246 5 238 4 827 4 924 Olomoucký kraj 5 010 5 088 5 114 4 866 4 694 4 844 4 420 4 932 Zlínský kraj 5 182 4 838 5 041 4 864 Moravskoslezský kraj Brambory konzumní t Středočeský kraj 2 998 3 000 2 934 Jihočeský kraj 3 295 3 107 3 072 3 140 3 030 Plzeňský kraj Karlovarský kraj Ústecký kraj Liberecký kraj Královehradecký kraj 3 634 3 915 3 414 3 615 Pardubický kraj 3 315 3 125 2 625 3 081 Vysočina 2 606 2 604 2 861 2 631 2 641 3 341 Jihomoravský kraj Olomoucký kraj Zlínský kraj Moravskoslezský kraj
PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Býci jateční v živém Měřící jednotka t Měsíc/rok Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 Středočeský kraj 45 696 47 469 46 485 47 293 46 424 46 988 46 483 46 823 Jihočeský kraj 46 737 46 354 46 753 47 920 47 632 47 040 47 354 47 017 Plzeňský kraj 46 590 47 261 46 774 48 301 47 256 46 923 46 943 47 679 Karlovarský kraj Ústecký kraj 43 257 46 419 45 362 45 129 45 223 45 503 45 722 44 948 Liberecký kraj Královehradecký kraj 46 643 49 146 47 846 48 956 49 100 47 796 48 352 49 115 Pardubický kraj 47 492 46 312 46 640 47 807 48 062 47 975 48 702 48 362 Vysočina 46 437 46 210 47 030 47 578 47 493 47 482 46 765 46 995 Jihomoravský kraj 46 701 47 153 47 245 47 921 49 113 47 939 48 526 48 402 Olomoucký kraj 47 640 47 843 48 016 48 359 49 045 48 571 48 624 48 256 Zlínský kraj 48 051 Moravskoslezský kraj 44 745 44 667 Jalovice jatečné v živém t Středočeský kraj 34 525 35 384 36 656 34 508 35 676 36 219 37 904 37 146 Jihočeský kraj 34 506 36 029 36 635 37 107 36 188 34 819 37 936 38 287 Plzeňský kraj 41 610 39 385 37 466 37 181 37 837 39 277 39 790 39 614 Karlovarský kraj 40 555 Ústecký kraj 35 465 36 031 35 793 33 866 35 626 34 003 Liberecký kraj 36 591 Královehradecký kraj 39 160 34 155 36 601 39 573 35 068 37 946 31 097 39 122 Pardubický kraj 34 233 36 823 36 654 38 351 40 190 35 892 41 679 37 905 Vysočina 37 207 36 450 35 319 36 985 36 321 43 149 40 610 42 386 Jihomoravský kraj 36 765 35 806 37 668 37 909 39 290 36 742 38 390 37 421 Olomoucký kraj 34 403 34 667 34 621 34 938 34 000 Zlínský kraj 32 578 36 014 37 864 36 614 36 255 37 610 34 970 36 368 Moravskoslezský kraj 35 695 39 807 32 995
PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Krávy jatečné v živém Měřící jednotka t Měsíc/rok Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 Středočeský kraj 27 321 27 620 30 032 29 267 28 959 29 721 28 736 30 114 Jihočeský kraj 29 706 30 070 30 795 32 103 32 088 31 854 32 500 32 348 Plzeňský kraj 29 033 30 592 32 043 32 398 34 460 32 674 34 618 34 061 Karlovarský kraj 31 079 34 039 36 391 Ústecký kraj 26 378 28 913 Liberecký kraj 30 229 26 976 30 838 30 180 28 994 30 510 31 787 27 527 Královehradecký kraj 27 912 29 708 30 740 31 710 30 841 31 438 30 816 31 164 Pardubický kraj 27 551 28 848 28 109 29 898 30 631 31 230 30 472 32 361 Vysočina 29 071 30 721 30 357 30 579 30 209 33 848 31 765 32 155 Jihomoravský kraj 30 204 30 312 29 952 30 013 31 321 31 502 31 449 32 367 Olomoucký kraj 28 042 28 383 28 693 29 861 31 742 30 759 31 141 30 345 Zlínský kraj 28 477 30 145 31 699 31 079 31 436 30 693 29 027 32 349 Moravskoslezský kraj 28 577 28 404 27 407 29 374 29 699 29 080 28 421 32 762 Prasata jatečná v živém t Středočeský kraj 29 838 27 978 28 019 28 882 29 224 29 463 30 050 30 036 Jihočeský kraj 28 226 27 783 27 823 28 284 28 684 29 533 30 664 29 351 Plzeňský kraj 28 099 27 204 27 690 27 824 27 800 28 624 28 092 28 751 Karlovarský kraj Ústecký kraj 30 259 28 026 28 057 28 278 28 207 28 664 28 867 29 317 Liberecký kraj Královehradecký kraj 29 135 28 538 28 327 28 681 28 885 28 566 30 684 29 473 Pardubický kraj 30 234 28 945 29 473 28 519 28 448 28 213 28 679 29 715 Vysočina 28 247 28 610 28 746 28 828 28 684 29 319 29 804 30 027 Jihomoravský kraj 30 081 28 924 28 748 28 880 28 812 29 629 29 575 29 833 Olomoucký kraj 28 071 27 088 28 491 28 228 27 910 28 600 30 169 29 217 Zlínský kraj Moravskoslezský kraj 27 988 28 100 27 233 28 469 27 678 28 327 29 612 29 515
PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ PODLE KRAJŮ název Mléko kravské Q.tř.j. Měřící jednotka tis.l Měsíc/rok Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 Středočeský kraj 8 911 8 438 8 344 8 242 8 211 7 671 7 445 7 231 Budějovický kraj 9 341 9 077 8 931 8 623 8 481 8 062 7 611 7 327 Plzeňský kraj 9 561 9 089 8 860 8 642 8 441 8 189 7 680 7 425 Karlovarský kraj 8 890 8 629 8 477 8 450 8 340 8 047 7 700 7 450 Ústecký kraj 8 972 8 952 8 760 8 508 8 646 8 232 Liberecký kraj 8 771 8 203 8 159 8 194 8 127 7 443 7 532 7 236 Královehradecký kraj 8 762 8 287 8 256 8 323 8 311 7 646 7 394 7 347 Pardubický kraj 8 960 8 571 8 384 8 402 8 267 7 757 7 595 7 279 Vysočina 8 846 8 468 8 377 8 277 8 192 7 873 7 510 7 313 Jihomoravský kraj 8 866 8 582 8 426 8 354 8 056 7 740 7 457 7 218 Olomoucký kraj 8 593 8 457 8 264 8 176 7 918 7 567 7 393 7 126 Zlínský kraj 8 783 8 538 8 438 8 441 8 257 7 883 7 641 7 440 Moravskoslezský kraj 8 832 8 768 8 494 8 450 8 180 7 960 7 649 7 521
PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ Kód Název Měřící jednotka Měsíc / rok Červen Červenec Srpen Červen Červenec Srpen 2014 2014 2014 2015 2015 2015 ROSTLINNÉ VÝROBKY 1011 Pšenice potravinářská t 4 789 4 608 4 353 4 382 4 330 4 286 1012 Pšenice krmná t 4 538 4 179 3 930 3 926 3 847 3 878 1021 Ječmen sladovnický t 5 280 5 145 5 173 4 795 4 711 4 749 1022 Ječmen potravinářský t 5 100 4 373 1023 Ječmen krmný t 4 326 4 033 3 874 3 595 3 550 3 569 1031 Žito potravinářské t 4 200 4 214 4 100 4 028 4 047 3 927 1032 Žitovec t 4 308 4 041 3 590 3 455 3 462 3 524 1041 Oves potravinářský t 5 026 6 517 1042 Oves krmný t 3 978 3 724 3 245 3 543 3 590 3 455 1052 Kukuřice krmná t 4 665 4 572 4 550 3 581 3 653 3 811 1210 Semeno řepky olejné t 10 880 9 247 9 333 9 917 9 868 9 879 1220 Semeno máku t 50 188 42 100 1230 Semeno slunečnice t 9 133 9 038 1260 Semeno hořčice bílé a černé t 17 250 18 167 1310 Chmel sušený (ne granulovaný) t 165 000 1510 Cukrovka technická t 1610 Brambory rané t 6 788 5 890 5 114 8 105 6 776 6 144 1620 Brambory pozdní konzumní t 6 691 3 405 3 046 1630 Brambory průmyslové t OVOCE 2011 Jablka konzumní t 10 971 11 333 9 351 8 961 9 284 10 433 2012 Jablka průmyslová t 6 172 6 682 6 333 5 862 5 996 5 477 2020 Hrušky t 12 485
PRŮMĚRNÉ CENY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ Kód Název Měřící jednotka Měsíc / rok Červen Červenec Srpen Červen Červenec Srpen 2014 2014 2014 2015 2015 2015 ZELENINA 3012 Celer bez natě t 15 000 3032 Mrkev bez natě t 5 625 13 083 8 308 3042 Petržel bez natě t 18 000 30 748 3100 Zelí bílé hlávkové t 6 895 5 538 4 040 9 811 7 505 5 819 3172 Cibule suchá t 8 139 8 660 6 809 8 207 8 989 9 395 ŽIVOČIŠNÉ VÝROBKY 4110 Býci jateční v živém t 45 934 46 099 46 103 47 126 47 358 47 449 4121 Mladý býk j.tř. SEU v JUT t 83 327 83 843 84 169 85 737 87 364 86 570 4122 Mladý býk j.tř. ROP v JUT t 74 667 73 128 73 278 75 060 75 562 4210 Jalovice jatečné v živém t 36 183 36 374 35 862 37 145 38 054 38 135 4221 Jalovice jatečné j.tř. SEU v JUT t 67 627 66 486 66 881 71 179 70 868 70 735 4222 Jalovice jatečné j.tř. ROP v JUT t 51 612 61 269 4310 Krávy jatečné v živém t 30 749 30 364 30 668 31 540 31 136 31 786 4321 Krávy jatečné j.tř. SEU v JUT t 62 183 60 650 61 820 63 819 63 449 63 199 4322 Krávy jatečné j.tř. ROP v JUT t 51 157 50 370 51 912 51 760 50 584 51 451 4410 Telata jatečná savá v živém t 49 210 51 596 52 937 51 109 52 207 54 212 4420 Telata jatečná savá v JUT t 90 188 90 225 90 667 91 513 4610 Prasata jatečná v živém t 33 771 35 359 35 281 29 011 29 887 29 566 4621 Prasata jatečná j.tř. SEU v JUT t 43 501 46 223 45 731 37 833 38 689 38 578 4622 Prasata jatečná j.tř. ROP v JUT t 39 687 39 869 4911 Mléko kravské Q.tř.j. tis.l. 9 677 9 550 9 515 7 818 7 528 7 305 5011 Kuřata jatečná I.tř.j. t 23 644 23 714 23 948 24 071 22 943 23 804 5031 Krůty brojlerové v živém t 38 317 40 108 37 319 5511 Vejce slepičí konzumní netříděná tis. ks 1 790 1 710 1 435 5512 Vejce slepičí konzumní tříděná tis. ks 1 662 1 661 1 694 1 720 1 754 1 830 5610 Odstavená selata v živém t 60 048 60 330 59 718 54 931 55 550 54 664 5812 Kapr tř. I. v živém t 50 816 50 912 50 228 50 638 50 138 49 351 5823 Pstruh v živém t 116 333 113 000 114 000 111 333
PRŮMĚRNÉ CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ VYBRANÝCH POTRAVINÁŘSKÝCH VÝROBKŮ Kód Název Měřící jednotka Měsíc / rok Červen Červenec Srpen Červen Červenec Srpen 2014 2014 2014 2015 2015 2015 CA101111 Hovězí maso přední bez kosti kg 121,20 121,71 121,77 122,35 121,59 121,83 CA101111 Hovězí maso zadní bez kosti kg 145,43 145,59 145,79 148,51 148,56 148,73 CA101112 Vepřová pečeně s kostí kg 82,59 84,08 84,15 76,41 75,62 75,62 CA101112 Vepřová kýta bez kosti kg 86,32 86,47 87,17 79,97 79,20 78,04 CA101220 Kuře kuchané I. tř. kg 44,23 44,31 43,51 44,66 45,74 44,27 CA101314 Špekáčky kg 62,32 61,84 59,53 61,13 61,24 61,45 CA101314 Šunkový salám kg 75,36 74,53 73,95 70,29 70,49 70,57 CA101314 Dušená šunka kg 88,24 87,29 89,21 82,60 82,63 83,98 CA101314 Salám Vysočina kg 99,25 98,86 98,59 94,75 94,53 93,30 CA104126 Olej řepkový surový t 20 693,90 19 645,92 19 996,24 19 279,50 19 456,35 19 788,53 CA105111 Mléko polotučné l 13,93 13,96 14,10 12,88 12,75 12,74 CA105111 Trvanlivé mléko polotučné l 11,47 11,51 11,46 9,13 9,39 9,06 CA105130 Máslo kg 106,31 109,00 107,41 95,70 93,48 95,07 CA105140 Eidamská cihla kg 108,54 99,98 100,51 81,83 76,84 75,48 CA106121 Pšeničná mouka hladká 00 extra t 7 945,41 8 199,24 8 064,46 7 842,09 7 922,88 7 756,12 CA106121 Pšeničná mouka hladká pekařská t 6 920,43 6 900,05 6 789,88 6 619,78 6 511,59 6 525,34 CA106121 Pšeničná mouka chlebová t 6 823,26 6 820,00 6 632,54 6 408,59 6 324,89 6 315,02 CA106122 Žitná mouka chlebová t 6 627,36 6 584,07 6 591,40 6 418,89 6 390,27 6 361,44 CA109110 Krmná směs pro prasata nad 65kg t 6 194,23 6 214,12 6 216,90 5 805,47 5 822,14 5 839,56 CA109110 Krmná směs pro výkrm brojlerů t 8 626,20 8 604,83 8 567,34 8 238,38 8 283,84 8 287,33 CA109110 Krmná směs pro předvýkrm prasat t 7 184,40 7 177,30 7 174,24 6 802,20 6 797,72 6 800,18 CA109110 Krmná směs pro nosnice t 6 993,43 6 950,90 6 924,49 6 566,36 6 573,71 6 578,38 CA107111 Konzumní chléb kmínový kg 16,93 16,83 16,79 16,35 16,37 16,32 CA107111 Rohlík kg 30,40 30,03 30,17 29,32 29,23 29,18 CA108112 Cukr krystal t 15 981,02 15 509,87 15 308,71 12 013,31 11 882,35 11 866,14 CA110212 Víno přírodní hroznové * hl 4 920,34 4 941,46 4 967,58 - - - CA110212 Jakostní víno červené * 0,75 l - - - 57,52 58,44 58,95 CA110510 Pivo sudové výčepní hl 1 890,50 1 909,04 1 905,38 1 984,43 1 991,82 1 978,65 CA110510 Pivo sudové ležák hl 2 689,24 2 680,63 2 670,66 2 718,07 2 726,15 2 713,45 CA110719 Minerální voda slazená l 6,31 6,36 6,31 6,32 6,33 6,27 *) Od ledna 2015 ukončeno sledování položky "víno přírodní hroznové" - nahrazeno položkou "jakostní víno červené" - změna jakosti a měrné jednotky.
PRŮMĚRNÉ SPOTŘEBITELSKÉ CENY VYBRANÝCH DRUHŮ ZBOŽÍ COICOP Název Měřící jednotka Měsíc / rok Červen Červenec Srpen Červen Červenec Srpen 2014 2014 2014 2015 2015 2015 0111101 Chléb konzumní kmínový 1 kg 22,71 23,01 23,03 22,44 22,78 22,06 0111201 Pečivo pšeničné bílé 1 kg 40,97 40,36 40,66 40,16 38,75 39,52 0111501 Pšeničná mouka hladká 1 kg 13,40 13,11 13,31 13,47 12,89 12,62 0111502 Pšeničná mouka hrubá 1 kg 13,58 13,59 13,63 13,78 13,67 12,35 0111602 Těstoviny vaječné 1 kg 43,50 41,60 41,49 43,80 44,90 44,48 0111801 Rýže loupaná dlouhozrnná 1 kg 35,67 35,04 36,10 35,87 36,15 36,49 0112101 Vepřová pečeně s kostí 1 kg 117,52 116,84 117,62 110,79 109,02 110,01 0112102 Vepřová kýta bez kosti 1 kg 119,12 124,63 121,47 116,66 116,81 113,53 0112103 Vepřová krkovice 1 kg 115,99 119,36 117,10 107,74 108,88 110,87 0112104 Vepřová plec 1 kg 110,98 109,63 114,77 106,90 104,06 106,27 0112105 Vepřový bůček 1 kg 83,73 85,11 85,75 80,66 80,81 80,32 0112201 Hovězí maso zadní bez kosti 1 kg 201,00 201,31 199,85 203,71 199,95 200,44 0112202 Havězí maso přední bez kosti 1 kg 159,99 161,38 160,94 158,86 159,93 159,95 0112203 Hovězí maso přední s kostí 1 kg 106,46 108,09 107,57 108,19 108,69 108,37 0112204 Hovězí svíčková pravá 1 kg 639,27 641,06 640,75 634,30 646,36 654,55 0112302 Vepřová játra 1 kg 60,81 58,40 58,18 58,82 57,06 58,34 0112402 Jemné párky 1 kg 132,82 132,35 136,08 131,99 133,56 132,30 0112405 Šunkový salám 1 kg 129,35 129,16 131,89 127,91 126,06 125,36 0112408 Poličan 1 kg 196,82 195,01 196,41 196,92 192,14 193,57 0112410 Šunka vepřová 1 kg 192,70 194,17 189,40 192,25 190,60 195,74 0112414 Játrová paštika 1 kg 114,90 114,69 115,87 113,58 114,54 112,35 0112501 Luncheon meat 1 kg 116,29 113,05 111,86 117,21 114,78 115,41 0112601 Kuřata kuchaná celá 1 kg 72,95 71,93 72,15 68,25 66,38 67,84 0112605 Kachny kuchané 1 kg 93,61 94,65 96,87 96,24 95,16 92,37 0113102 Kapr chlazený, mražený 1 kg 166,94 165,45 163,87 168,59 167,12 168,31 0114101 Vejce slepičí čerstvá 10 ks 30,32 29,80 30,66 31,09 31,15 28,96
PRŮMĚRNÉ SPOTŘEBITELSKÉ CENY VYBRANÝCH DRUHŮ ZBOŽÍ Měsíc / rok Měřící COICOP Název jednotka Červen Červenec Srpen Červen Červenec Srpen 2014 2014 2014 2015 2015 2015 0114301 Mléko polotučné pasterované 1 l 21,05 21,14 20,83 19,86 18,62 18,98 0114302 Mléko polotučné trvanlivé 1 l 19,36 20,30 19,61 16,66 16,78 17,14 0114502 Eidamská cihla 1 kg 146,07 145,38 142,93 126,58 116,10 113,28 0114604 Jogurt bílý netučný 150 g 8,31 8,24 8,44 8,40 8,43 8,79 0114605 Smetanový jogurt ovocný 150 g 11,24 12,34 12,92 11,90 11,71 10,71 0115101 Máslo čerstvé 1 kg 161,20 159,96 158,82 154,76 157,40 151,07 0115201 Vepřové sádlo škvařené 1 kg 67,90 66,83 67,54 65,16 65,45 65,48 0116101 Jablka konzumní 1 kg 33,73 33,71 32,75 32,49 33,23 31,62 0116201 Pomeranče 1 kg 30,15 31,13 31,01 31,76 35,97 39,67 0116202 Citrony 1 kg 44,21 46,81 72,55 49,23 56,96 70,86 0116203 Banány žluté 1 kg 32,38 28,84 28,60 34,55 31,78 29,02 0117101 Konzumní brambory 1 kg 15,11 13,79 10,26 18,16 13,54 12,27 0117301 Zelí hlávkové bílé 1 kg 15,01 13,81 11,31 19,23 15,57 15,41 0117302 Okurky salátové 1 kg 28,54 27,04 32,06 31,11 37,83 45,27 0117303 Papriky 1 kg 71,55 64,36 39,54 65,60 56,93 44,43 0117304 Rajská jablka červená kulatá 1 kg 30,01 35,55 22,60 36,53 27,27 24,22 0117305 Květák bílý celý 1 ks 26,13 23,94 19,16 31,58 18,31 20,77 0117306 Mrkev 1 kg 17,99 18,03 16,21 28,77 23,14 22,17 0117308 Cibule suchá 1 kg 19,80 18,80 16,83 17,04 17,76 15,82 0117501 Nakládané zelí 1 kg 34,91 35,60 35,85 34,86 35,31 33,44 0117502 Sterilované okurky 1 kg 49,57 52,24 51,78 51,03 50,82 50,76 0117601 Čočka velkozrnná 1 kg 51,43 51,63 51,79 53,60 53,21 55,1 0118201 Cukr krystalový 1 kg 22,69 21,66 21,57 17,51 17,60 17,68 0118202 Cukr moučkový 1 kg 24,75 24,52 25,14 21,58 21,62 20,13 0118601 Pravý včelí med 1 kg 165,88 167,28 169,13 182,89 187,15 185,93 0119204 Kečup rajčatový 1 kg 57,71 55,36 56,89 57,27 57,69 57,82 0211101 Tuzemský tmavý (Tuzemák) 1 l 233,87 252,57 244,40 243,79 239,91 247,81 0211102 Vodka jemná 1 l 270,79 262,10 271,60 269,88 290,63 281,65 0212105 Jakostní víno bílé 0,75 l * - - - 92,59 95,11 93,67 0212106 Jakostní víno červené 0,75 l * - - - 96,50 96,75 93,96 0213101 Pivo výčepní, světlé, lahvové 0,5 l 10,60 10,80 10,83 10,99 10,90 10,68 0213102 Pivo ležák - značkové, světlé, lahvové 0,5 l 20,68 20,78 20,12 21,55 21,65 20,71