66-52-H/01 11 ARANŽÉR ŠVP: Designér v reklamě

66-52-H/01 11 ARANŽÉR ŠVP: Designér v reklamě Název předmětů 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Český jazyk a literatura 2 2 2 6 Anglický/Německý jazyk 2 2 2 6 Základy společenských věd 1 1 1 3 Chemie 1 0 0 1 Biologie a ekologie 0 1 0 1 Fyzika 1 0 0 1 Matematika 1 1 1 3 Tělesná výchova 1 1 1 3 Vzdělání v informační technologii Informační a komunikační 1 1 1 3 technologie Ekonomické vzdělání Ekonomika 0 1 2 3 Technika aranžování Zbožíznalství 0,5 0,5 0,5 1,5 Písmo 2 1 1 4 Aranžování 1 2 1 4 Odborné kreslení 1,5 1 1 3,5 Odborný výcvik 15 15 17,5 47,5 Teorie propagace Počítačová grafika 0 1 1 2 Dějiny umění 0,5 0,5 0,5 1,5 Propagace 1 1 1 3 Komunikace ve službách Profesní komunikace 0 1 1 2 Administrativa 1 0 1 2 Polský jazyk 1 1 1 3 Sportovní hry 1 1 1 3 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 3 Celkem 32,5 33 35,5 101 počet hodin v teoret. vyuč. 17,5 18 18 53,5 Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou podle platných právních norem (Školský zákon, v platném znění, vyhláška č. 47/2005 Sb., v platném znění, o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou). Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky a zkoušky ústní podle jednotného zadání.

29-51-H/01 8 CUKRÁŘ ŠVP: Cukrář pro 1. a 2. ročník Název předmětů 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Český jazyk a literatura 2 2 2 6 Anglický/Německý jazyk 2 2 2 6 Základy společenských věd 1 1 1 3 Chemie 1 0 0 1 Biologie a ekologie 0 1 0 1 Fyzika 1 0 0 1 Matematika 1 1 1 3 Tělesná výchova 1 1 1 3 Vzdělání v informační technologii Informační a komunikační 1 1 1 3 technologie Ekonomické vzdělání Ekonomika 0 1 2 3 Administrativa 0 0 1 1 Technická a technologická příprava Suroviny 2 1,5 1,5 5 Technologie 4 4 4 12 Odborné kreslení 1 1 0,5 2,5 Výroba a odbyt Odborný výcvik 15 15 17,5 47,5 Polský jazyk 1 1 1 3 Sportovní hry 1 1 1 3 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 3 Celkem 32 31,5 34,5 98 celkem v teoret. vyuč. 17 16,5 17 50,5 Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou podle platných právních norem (Školský zákon, v platném znění, vyhláška č. 47/2005 Sb., v platném znění, o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou). Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky a zkoušky ústní podle jednotného zadání.

29-51-H/01 9 CUKRÁŘ ŠVP: Cukrář pro 3. ročník Název předmětů 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Český jazyk a literatura 2 2 2 6 Anglický/Německý jazyk 2 2 2 6 Základy společenských věd 1 1 1 3 Chemie 1 0 0 1 Biologie a ekologie 0 1 0 1 Fyzika 1 0 0 1 Matematika 1 1 1 3 Tělesná výchova 1 1 1 3 Vzdělání v informační technologii Informační a komunikační 1 1 1 3 technologie Ekonomické vzdělání Ekonomika 0 1 2 3 Technická a technologická příprava Suroviny 2 1,5 1,5 5 Technologie 4 4 4 12 Odborné kreslení 1 1 0,5 2,5 Výroba a odbyt Odborný výcvik 15 15 17,5 47,5 Polský jazyk 1 1 1 3 Sportovní hry 1 1 1 3 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 3 Celkem 32 31,5 33,5 97 celkem v teoret. vyuč. 17 16,5 16 49,5 Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou podle platných právních norem (Školský zákon, v platném znění, vyhláška č. 47/2005 Sb., v platném znění, o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou). Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky a zkoušky ústní podle jednotného zadání.

65-41-L/51 GASTRONOMIE - denní studium 22 ŠVP: Management hotelových a gastronomických služeb Název předmětů 1. ročník 2. ročník celkem Povinné vyučovací předměty Základní Český jazyk a literatura 5 4 9 Anglický jazyk - 1 5 5 10 Německý jazyk - 1 5 5 10 Anglický jazyk - 2 1 1 2 Německý jazyk - 2 1 1 2 Ruský jazyk - 2 1 1 2 Tělesná výchova 2 2 4 Zdravotní tělesná výchova 1 1 0 Ekonomika 2 2 4 Právo 0 1 1 Marketing a management 0 1 1 Účetnictví 1 1 2 Obchodní korespondence 0 2 2 Moderní gastronomie 3 3 6 Nauka o výživě 1 0 1 Gastronomický seminář - uč. praxe 2 2 4 Hotelový provoz 1 2 3 Recepční služby 0,5 0,5 1 Volitelné vzdělávací oblasti Základy společenských věd 1 2 3 Dějepis 1 0 1 Matematika 4 4 8 Informační a komunikační technologie 2 0 2 předměty Sportovní hry 1 1 2 Zdravotní tělesná výchova 1 1 2 Celkem 31,5 32,5 64 Denní nástavbové studium pro absolventy tříletých učebních oborů.

65-41-L/51 23 GASTRONOMIE - dálkové studium ŠVP: Management hotelových a gastronomických služeb Název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Povinné vyučovací předměty Základní Český jazyk a literatura 40 30 30 100 Anglický jazyk - 1 40 30 30 100 Německý jazyk - 1 40 30 30 100 Anglický jazyk - 2 10 10 10 30 Německý jazyk - 2 10 10 10 30 Ruský jazyk - 2 10 10 10 30 Polský jazyk 10 10 10 30 Ekonomika 10 10 10 30 Právo 0 0 10 10 Marketing a management 0 0 10 10 Účetnictví 0 10 10 20 Obchodní korespondence 0 10 10 20 Moderní gastronomie 20 20 20 60 Nauka o výživě 10 0 0 10 Gastronomický seminář - uč. praxe 0 20 20 40 Hotelový provoz 10 10 10 30 Recepční služby 0 0 0 0 Volitelné vzdělávací programy Základy společenských věd 10 10 10 30 Dějepis 10 0 0 10 Matematika 40 30 30 100 Informační a komunikační technologie 10 20 0 30 Celkem 210 210 210 630 Dálkové nástavbové studium pro absolventy tříletých učebních oborů.

65-42-M/01 2 HOTELNICTVÍ ŠVP: Hotelnictví a turismus pro 1. ročník název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník celkem Český jazyk a literatura 4 3 4 4 15 1. cizí jazyk 3 3 3 3 12 2. cizí jazyk 3 3 3 3 12 Základy společenských věd 1 1 1 0 3 Dějepis 2 0 0 0 2 Chemie 2 0 0 0 2 Biologie a ekologie 1 1 0 0 2 Fyzika 1 0 0 0 1 Matematika 3 3 2 1 9 Tělesná výchova 2 2 2 2 8 Vzdělání v informačních a kom. Informační a komunikační 0 2 2 0 4 Ekonomika a podnikání Ekonomika 0 1,5 1,5 1,5 4,5 Marketing gastronomického pracoviště 0 0 0 1 1 Účetnictví 0 0 2 2 4 Právo 0 0 0 2 2 Gastronomie Nauka o výživě 0 2 0 0 2 Technologie přípravy pokrmů 4,5 4,5 0 0 9 Technologie obsluhy a služeb 4 3 0 0 7 Gastronomická praxe 0 0 4,67 4,67 9,34 Hotelnictví Recepční služby 0 0 1 0 1 Hotelový a provoz 0 0 2 2 4 Hotelová administrativa 0 0 0 2 2 Cestovní ruch Cestovní ruch 0 0 2 2 4 Praxe v cestovním ruchu 0 0 0,33 0,33 0,66 Zeměpis cestovního ruchu 0 2 0 0 2 Průvodcovství 0 0 0 1 1 Komunikace ve službách Profesní komunikace 1,5 1 0 0 2,5 Výběrové (každý žák 1 seminář) Seminář z cizích jazyků 0 0 2 2 4 Seminář z matematiky 0 0 2 2 4 Ekologický seminář 1 1 1 1 4 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 1 4 Polský jazyk 1 1 1 1 4 Sportovní hry 1 1 1 1 4 Celkem 32 32 32,5 34,5 131 Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou podle platných právních norem. Maturitní zkouška se skládá ze společné a profilové části. Profilová zkouška se skládá z praktické zkoušky z odborných předmětů (žáci si losují téma z technologie přípravy pokrmů, techniky obsluhy a služeb, cestovního ruchu a průvodcovství) a ze dvou zkoušek ústních, a to z ekonomiky a řízení a z hotelových a turistických služeb.

65-42-M/01 1 HOTELNICTVÍ ŠVP: Hotelnictví a turismus pro 2. - 4. ročník název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník celkem Český jazyk a literatura 4 3 4 4 15 1. cizí jazyk 3 3 3 3 12 2. cizí jazyk 3 3 3 3 12 Základy společenských věd 1 1 1 0 3 Dějepis 2 0 0 0 2 Chemie 2 0 0 0 2 Biologie a ekologie 1 1 0 0 2 Fyzika 1 0 0 0 1 Matematika 3 3 2 1 9 Tělesná výchova 2 2 2 2 8 Vzdělání v informačních a kom. Informační a komunikační 0 2 2 0 4 Ekonomika a podnikání Ekonomika 0 2 1,5 1,5 5 Marketing a management 0 0 1 0 1 Účetnictví 0 0 2 2 4 Právo 0 0 0 2 2 Gastronomie Nauka o výživě 0 2 0 0 2 Technologie přípravy pokrmů 4,5 4,5 0 0 9 Technologie obsluhy a služeb 4 3 0 0 7 Gastronomická praxe 0 0 4,67 4,67 9,34 Hotelnictví Recepční služby 0 0 1 0 1 Hotelový a provoz 0 0 2 2 4 Hotelová administrativa 0 0 0 2 2 Cestovní ruch Cestovní ruch 0 0 2 2 4 Praxe v cestovním ruchu 0 0 0,33 0,33 0,66 Zeměpis cestovního ruchu 0 2 0 0 2 Průvodcovství 0 0 0 1 1 Komunikace ve službách Profesní komunikace 2 1 0 0 3 Výběrové (každý žák 1 seminář) Seminář z cizích jazyků 0 0 2 2 4 Seminář z matematiky 0 0 2 2 4 Ekologický seminář 1 1 1 1 4 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 1 4 Polský jazyk 1 1 1 1 4 Sportovní hry 1 1 1 1 4 Celkem 32,5 32,5 33,5 32,5 131 Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou podle platných právních norem. Maturitní zkouška se skládá ze společné a profilové části. Profilová zkouška se skládá z praktické zkoušky z odborných předmětů (žáci si losují téma z technologie přípravy pokrmů, techniky obsluhy a služeb, cestovního ruchu a průvodcovství) a ze dvou zkoušek ústních, a to z ekonomiky a řízení a z hotelových a turistických služeb.

65-51-H/01 6 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK ŠVP: Kuchař-číšník verze 2 pro 1. a 2. ročník Název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Český jazyk a literatura 2 2 2 6 Anglický/Německý jazyk 2 2 2 6 2. cizí jazyk (NJ, RJ, PJ) 2 1 1 4 Základy společenských věd 1 1 1 3 Chemie 1 0 0 1 Biologie a ekologie 0 1 0 1 Fyzika 1 0 0 1 Matematika 1 1 1 3 Tělesná výchova 1 1 1 3 Vzdělání v informační technologii Informační a komunikační 1 1 1 3 Ekonomické vzdělání Ekonomika 0 1,5 1,5 3 Výroba pokrmů Technologie přípravy pokrmů 2 2 0 4 Potraviny a výživa 1 1 1 3 Odborný výcvik (K) 7,5 7,5 8,75 23,75 Odbyt a obsluha Technika obsluhy a služeb 1 2 2 0 4 Základy barmanství a sommelierství 0 1 0 1 Odborný výcvik (Č) 7,5 7,5 8,75 23,75 Komunikace ve službách Profesní komunikace 1 0 1 2 0,5 děl. Volitelné(dle specializace) Technologie ( K) 0 0 3 3 Technologie ( KČ) 0 0 2 2 Technologie (Č) 0 0 1 1 Technika obsluhy a služeb ( K) 0 0 1 1 Technika obsluhy a služeb (KČ) 0 0 2 2 Technika obsluhy a služeb (Č) 0 0 3 3 Polský jazyk 1 1 1 3 Sportovní hry 1 1 1 3 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 3 Celkem 33 32,5 34 99,5 počet hodin v teor. vyuč. 18 17,5 16,5 52 specializace od 3. ročníku KČ v 3.r. - praxe kuchařská i číšnická K v 3.r. - praxe kuchařská Č v 3.r. - praxe číšnická Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou podle platných právních norem (Školský zákon, v platném znění, vyhláška č. 47/2005 Sb., v platném znění, o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou). Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky a zkoušky ústní podle jednotného zadání. Změna v uč. plánu od 1.9.2013 počínaje 1. roč.: PAV - 1-1-1; EK 0-1,5-1,5

65-51-H/01 7 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK ŠVP: Kuchař-číšník verze 2 pro 3. ročník Název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Český jazyk a literatura 2 2 2 6 Anglický/Německý jazyk 2 2 2 6 2. cizí jazyk (NJ, RJ, PJ) 2 1 1 4 Základy společenských věd 1 1 1 3 Chemie 1 0 0 1 Biologie a ekologie 0 1 0 1 Fyzika 1 0 0 1 Matematika 1 1 1 3 Tělesná výchova 1 1 1 3 Vzdělání v informační technologii Informační a komunikační 1 1 1 3 Ekonomické vzdělání Ekonomika 0 1 2 3 Výroba pokrmů Technologie přípravy pokrmů 2 2 0 4 Potraviny a výživa 1 1,5 0,5 3 Odborný výcvik (K) 7,5 7,5 8,75 23,75 Odbyt a obsluha Technika obsluhy a služeb 1 2 2 0 4 Základy barmanství a sommelierství 0 1 0 1 Odborný výcvik (Č) 7,5 7,5 8,75 23,75 Komunikace ve službách Profesní komunikace 1 0 1 2 Volitelné(dle specializace) Technologie ( K) 0 0 3 3 Technologie ( KČ) 0 0 2 2 Technologie (Č) 0 0 1 1 Technika obsluhy a služeb ( K) 0 0 1 1 Technika obsluhy a služeb (KČ) 0 0 2 2 Technika obsluhy a služeb (Č) 0 0 3 3 Polský jazyk 1 1 1 3 Sportovní hry 1 1 1 3 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 3 Celkem 33 32,5 34 99,5 počet hodin v teor. vyuč. 18 17,5 16,5 52 specializace od 3. ročníku KČ v 3.r. - praxe kuchařská i číšnická K v 3.r. - praxe kuchařská Č v 3.r. - praxe číšnická Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou podle platných právních norem (Školský zákon, v platném znění, vyhláška č. 47/2005 Sb., v platném znění, o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou). Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky a zkoušky ústní podle jednotného zadání. Změna v uč. plánu od 1.9.2013 počínaje 1. roč.: PAV - 1-1-1; EK 0-1,5-1,5

66-41-L/51 24 OBCHODNÍK - dálkové studium ŠVP: Management obchodu Název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Povinné vyučovací předměty základní Český jazyk a literatura 40 30 30 100 Anglický jazyk 40 30 30 100 Německý jazyk 40 30 30 100 Ekonomika 20 20 30 70 Účetnictví 30 30 30 90 Management 0 0 10 10 Základy obchodování 0 10 10 20 Marketing 0 0 10 10 Právo 0 10 10 20 Zbožíznalství 10 10 0 20 Profesní komunikace 0 10 0 10 Písemná komunikace 0 0 10 10 Volitelné vzdělávací oblasti Základy společenských věd 10 10 10 30 Dějepis 10 0 0 10 Matematika 40 30 30 100 Informační a komunikační technologie 10 20 0 30 Celkem 210 210 210 630 Dálkové nástavbové studium pro absolventy tříletých učebních oborů.

66-41-L/01 OBCHODNÍK 3 ŠVP: Obchodník verze 3 (pl. od 1. 9. 2011 počínaje 1. roč.) pro 4. ročník dle ŠVP verze 3 Název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník celkem Český jazyk a literatura 4 3 4 4 15 1. cizí jazyk 3 3 3 3 12 2. cizí jazyk 3 3 3 3 12 Základy společenských věd 1 1 1 0 3 Dějepis 2 0 0 0 2 Chemie 2 0 0 0 2 Biologie a ekologie 1 1 0 0 2 Fyzika 1 0 0 0 1 Matematika 3 3 2 1,5 9,5 Tělesná výchova 2 2 2 2 8 Vzdělání v informačních a kom. tech. Informační a komunikační technologie 0 2 2 0 4 Ekonomika služeb (12) Ekonomika (vč. managementu) 1 2 1 2 6 Účetnictví 0 2 2 2 6 Obchodní provoz (12) Základy obchodování 1 1 1 1 4 Právo 0 0 0 2 2 Recepční služby 0 0 0,5 0 0,5 Fiktivní firma 0 0 0 2 2 ODBORNÝ VÝCVIK 4 4 4 2 14 Zbožíznalství (11) Zbožíznalství 3 1 0 0 4 ODBORNÝ VÝCVIK 2 2 2 1 7 Komunikace ve službách (3) Psaní na počítači 1 0 0 0 1 Profesní kom. (spol.vých.) 0 1 0 0 1 Administrativa provozu 0 0 1 1 2 Výběrové (každý žák 1 seminář) Seminář z cizích jazyků 0 0 2 2 4 Seminář z matem. 0 0 2 2 4 Výběrové odborné Zbožíznalství - motorová vozidla 0 0 2 2 4 Zbožíznalství - potravinářství 0 0 2 2 4 Ekologický seminář 1 1 1 1 4 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 1 4 Polský jazyk 1 1 1 1 4 Sportovní hry 1 1 1 1 4 Celkem 34 31 32,5 30,5 128 Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou podle platných právních norem. Maturitní zkouška se skládá ze společné a profilové části. Profilová zkouška se skládá z praktické zkoušky z odborných předmětů a ze dvou zkoušek ústních, a to z ekonomiky a evidence obchodu a z obchodního provozu a zbožíznalství.

64-41-L/51 25 Podnikání - dálkové studium Název předmětu 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Povinné vyučovací předměty Základní Český jazyk a literatura 30 30 30 90 Anglický jazyk/německý jazyk 20 20 10 50 Konverzace v anglickém jazyce/německém jazyce 20 10 10 40 Občanský a společenskovědní základ 0 10 10 20 Matematika 30 30 30 90 Informatika 30 30 30 90 Ekonomika 20 10 10 40 Účetnictví a daně 30 30 10 70 Komunikace 0 10 0 10 Elektronická komunikace 10 10 10 30 Právo 10 10 0 20 Marketing a management 10 10 10 30 Praxe 0 0 20 20 Celkem 210 210 180 600 Dálkové nástavbové studium pro absolventy tříletých učebních oborů.

66-51-H/01 10 PRODAVAČ ŠVP: Prodavač Název předmětů 1. ročník 2. ročník 3. ročník celkem Český jazyk a literatura 2 2 2 6 Anglický/Německý jazyk 2 2 2 6 Základy společenských věd 1 1 1 3 Chemie 1 0 0 1 Biologie a ekologie 0 1 0 1 Fyzika 1 0 0 1 Matematika 1 1 1 3 Tělesná výchova 1 1 1 3 Vzdělání v informační technologii Informační a komunikační 1 1 1 3 technologie Ekonomické vzdělání Ekonomika 0 1 2 3 Daňová evidence 0 0 1 1 Technika prodeje Obchodní provoz 1 1 2 4 Propagace 0 1 0 1 Odborný výcvik 15 15 17,5 47,5 Zbožíznalství Zbožíznalství 3 3 2 8 Komunikace ve službách Profesní komunikace 0 1 1 2 Administrativa prodejny 1 1 1 3 Polský jazyk 1 1 1 3 Sportovní hry 1 1 1 3 Zdravotní tělesná výchova 1 1 1 3 Celkem 30 32 34,5 96,5 počet hod. v teor. vyuč. 15 17 17 49 Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou podle platných právních norem (Školský zákon, v platném znění, vyhláška č. 47/2005 Sb., v platném znění, o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou). Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky a zkoušky ústní podle jednotného zadání.