KATALOG gastronomického zařízení 2013/2014 www.atfornax.cz www.robot-coupe.cz www.paderno-cz.cz
OBSAH 1 HNĚTAČE...Hnětače planetární univerzální...1... Hnětače planetární...9... Hnětače spirálové na pizzu...10 2 KÁVOVARY A KÁVOMLÝNKY... Kávovary pákové...11... Změkčovače...14... Kávomlýnky ke kávovarům...15... Kávomlýnky pro prodejny...17 3 MYČKY... Myčky a příslušenství...18.příslušenství, mycí a čistící prostředky k myčkám...21 4 VARNÁ MODULOVÁ ZAŘÍZENÍ... AMBASSADE.Sporáky plynové, elektrické, sklokeramické...22... Moduly na skříňce...26...moduly horní bez skříňky...32...moduly pojízdné...37...lincat.opus 700 - sporáky, gril.desky, grily, fritézy, vodní lázně...40 5 SPORÁKOVÉ VARNÉ SESTAVY... Sporákové varné sesavy LACANCHE...45 6 VÝROBNÍKY CHLAZENÝCH NÁPOJŮ A LEDOVÉ TŘÍŠTĚ...Výrobníky chlaz. nápojů...53... Postmix...54... Sodobar...54...Výrobníky ledové tříště...55 7 VÝROBNÍKY LEDU... Výrobníky kloboučkového ledu...56...výrobníky kostkového ledu...57... Výrobníky ledové šupinkové tříště...58... Výrobníky nugetkového ledu...58...zásobníky na led...59... Čistící prostředky...59 8 ZAŘÍZENÍ PRO MECHANICKÉ ZPRACOVÁNÍ SUROVIN...Drtiče ledu...60...krouhače sýra...61... Lisy na citrusy...62... Lisy na citrusy automatické...64...odstředivky a odštavňovače...67... Mixery...70... Mixery Frappé shakery...70... Mixery stolní...72... Krouhače zeleniny...74...roboty kominované...80. Disky a doplňky ke krouhačům a robotům...84... Kutry...86... Kutry stolní...86... Kutry vertikální...89... Blixery...91... Mixery a šlehače ruční ponorné...93... Kráječ chleba a knedlíků...101...nářezový stroj na chléb...101... Mlýnky...102... Mlýnky na koření a mák...102 Mlýnky na maso.103.tvarovačka ruční na masové směsi/na hamburgry...106... Nářezové stroje gravitační a vertikální...107... Škrabky...115 9 ZAŘÍZENÍ PRO TEPELNOU ÚPRAVU... Fritézy stolní elektrické a plynové...116... Ohřívače hranolků. Vařiče těstovin...118... Grilovací desky elektrické a plynové...119...grily kontaktní...122...vaflovače...124...plotny na palačinky...125...plotny indukční...126...vařiče stolní elektrické a plynové...127... Varné stoličky...128... Vodní lázně stolní...129... Udírny...131...Grily lávové...131...hot Dogy...133... Ohřívače/opekáče párků...133... Kráječe párků...133... Grily na gyros...134...grily na kuřata...136...grily salamandry...141... Grily toastery snackové...143... Toastery a toastry průběžné...144... Vařič vajec...144... Pece na pizzu a příslušenství...145... Trouby mikrovlnné...147...trouby konvekční...150... Konvektomaty...153... Šokové zchlazovače a zmrazovače...160... Pacojet...161...Softcooker...162 10 ZAŘÍZENÍ PRO VÝDEJ JÍDLA....Infraohřev...163...Desky a zásuvky ohřívací...163... Vitríny stolní...164. Vitríny stolní neutrální a vyhřívané...164... Vitríny stolní chlazené...168. Vitríny skříňové chladící a mrazící...173...vodní lázně s režonem...174.salátové bary chlazené a vyhřívané pojízdné pulty...175... Ohřívače talířů...176... Vozíky servírovací a flambovací...177 11 BALIČKY... Baličky vakuové...179...baličky manuální...181 12 ZAŘÍZENÍ PRO VÝROBU TEPLÝCH NÁPOJŮ...Ohřívače horké vody...182...ohřívače mléka a kakaa...183... Výrobníky šlehačky...183...překapávače a překapávací zařízení...183 13 OSTATNÍ...Otvírače konzerv...187...teploměry...188... Sterilizátory...189 14 NEREZOVÉ NÁDOBÍ A OSTATNÍ KUCHYŇSKÉ POTŘEBY, DOPLŇKY A NÁČINÍ.Ostatní kuchyňské potřeby a doplňky - odstředivky ruční.na salát, pasírovací zařízení, termosky, držáky na šunku,...barové držáky sklenic, dávkovací cedník...190.nádobí nerezové - hrnce, kastroly, pánve, poklice,... napařovací hrnce, mísy...191.pekáče, pánve, vědra, kotlíky, cedníky, špičáky, síta...195.kuchyňské náčiní - naběračky, obracečky, metly, lopatky...200
REJSTŘÍK kapitola strana kapitola strana Bain-marie (vodní lázně)... 4, 9, 10... 44, 129-130, 174 Baličky ruční... 11... 180-181 Baličky vakuové... 11... 179-180 Bary salátové... 10... 175-176 Blixery stolní... 8... 91-92 Čistící prostředky k myčkám... 3...21 ČIstící prostředky k výrobníkům ledu... 7...59 Desky grilovací... 9... 119-121 Desky grilovací modulové... 4...28, 32, 42 Desky ohřívací... 10...163 Disky ke krouháčům, robotům... 8...84 Doplňky ke krouhačům, robotům... 8...85 Drtiče ledu... 8...60 Fritézy stolní... 9... 116-117 Fritézy modulové... 4...29, 33, 43 Infraohřev... 10...163 Grily na gyros... 9... 134-135 Grily kontaktní... 9... 122-123 Grily na kuřata... 9... 136-139 Grily lávové... 9... 131-132 Grily lávové modulové... 4...27, 33, 42 Grily salamander... 9... 141-142 Grily salamander modulové... 4...42 Hnětače planetární... 1... 8-9 Hnětače spirálové... 1...10 Hnětače planetární univerzální... 1... 1-7 Hořáky modulové... 4...26, 34 Hot Dogy... 9...133 Kávomlýnky ke kávovarům... 2... 15-16 Kávomlýnky pro prodejny... 2...17 Kávovary pákové... 2... 11-13 Konvektomaty... 9... 153-159 Kráječe chleba knedlíků... 8...101 Kráječe párků... 9...133 Krouhače sýra... 8...61 Krouhače zeleniny... 8... 74-79 Kutry stolní... 8... 86-88 Kutry vertikální... 8... 89-90 Kutry-blixery stolní... 8... 91-92 Lisy na citrusy automatické... 8... 64-66 Lisy na citrusy elektrické... 8...62 Lisy na citrusy ruční... 8...63 Mixery barové... 8... 72-73 Mixery frappé... 8... 70-71 Mixery kuchyňské... 8...73 Mixery a šlehače ruční ponorné... 8... 93-96 Mixery a šlehače ruční kombinované... 8... 97-100 Mlýnky na koření... 8...102 Mlýnek na mák... 8...102 Mlýnky na maso... 8... 103-106 Moduly bez skříňky... 4... 32-36, 41 Moduly na skříňce... 4... 26-31 Moduly neutrální modulové... 4...36 Moduly pojízdné... 4... 37-39 Mycí prostředky k myčkám... 3...21 Myčky barové... 3...18 Myčky na černé nádobí... 3...20 Myčky na nádobí... 3...19 Myčky průběžné... 3...20 Nářezové stroje gravitační... 8... 111-114 Nářezové stroje na ruční pohon... 8...108 Nářezové stroje vertikální... 8... 109-110 Nářezový stroj na chléb... 8...101 Odstředivky... 8... 67-69 Odšťavňovače... 8... 67-69 Ohřívače hranolků... 9...118 Ohřívače hranolků modulové... 4...27, 33 Ohřívače kakaa... 12...183 Ohřívače mléka... 12...183 Ohřívače párků... 9...133 Ohřívače talířů... 10...176 Ohřívače vody... 12...182 Opékače párků... 9...133 Otvírače konzerv... 13...187 Pacojet... 9...161 Pece na pizzu... 9...145 Plochy pracovní neutrální - modulové... 4...44 Plotny elektrické modulové... 4...26, 35 Plotny indukční... 9...126 Plotny indukční modulové... 4...27, 35 Plotny keramické modulové... 4...27, 35 Plotny na palačinky... 9...125 Postmix... 6...54 Překapávače... 12... 183-184 Překapávače kávy - s kulatými filtry... 12... 185-186 Příslušenství ke grilům na kuřata... 9...140 Příslušenství ke sporákům... 4...31 Příslušenství pro pece na pizzu... 9...146 Pulty vyhřívané pojízdné... 10... 175-176 Roboty kombinované... 8... 80-83 Salamandry posuvné... 10...142 Salamandr grily... 4,9... 42, 141-142 Salátové bary... 10... 175-176 Skříňky neutrální a vyhřívané... 4...30 Sodobar... 6...54 Softcooker... 9...162 Sporáky elektrické... 4... 24-25, 40 Sporáky kombinované... 4...41 Sporáky plynové... 4... 22-23, 40 Sporáky sklokeramické... 4...25
REJSTŘÍK kapitola strana kapitola strana Sporáky retro-sestavy... 5... 45-52 Sterilizátory... 13...189 Škrabky na brambory... 8...115 Šokery... 9...160 Tenderizér ruční... 8...106 Teploměry... 13...188 Toaster... 9...144 Toaster grily... 9...143 Toaster průběžný... 9...144 Trouby horkovzdušné na pečivo... 9...150 Trouby konvekční... 9... 149, 151-157 Trouby mikrovlnné... 9... 147-149 Trouby multifunkční... 9...150 Tvarovačky ruční na masové směsi... 8...106 Udírny... 9...131 Vaflovače... 9...124 Vany vyhřívané moduly... 4...30, 36 Varná modulová zařízení... 4... 22-44 Varné stoličky... 9...128 Vařič vajec... 9...133 Vařiče plynové... 9...128 Vařiče stolní elektrické... 9...127 Vařiče těstovin... 9...118 Vařiče těstovin modulové... 4...29, 44 Vířiče chlazených nápojů... 5... 53-54 Vitríny chlazené modulární... 10...169 Vitríny chlazené pultové... 10...169 Vitríny skříňové chladící... 10...173 Vitríny skříňové mrazící... 10...173 Vitríny stolní chlazené... 10... 168, 170-172 Vitríny stolní neutrální a vyhřívané... 10... 164-167 Vitríny stolní vyhřívané... 10... 166-168 Vitríny vyhřívané pultové... 10...165 Vitríny vyhřívané samoobslužné... 10...165 Vodní lázně... 9... 129-130 Vodní lázně modulové... 4...44 Vodní lázně s režonem... 10...174 Vozíky flambovací... 10... 177-178 Vozíky servírovací... 10... 177-178 Výrobníky chlaz. nápojů... 6... 53-54 Výrobníky led. tříště... 6...55 Výrobníky ledu... 7... 55-58 Výrobníky šlehačky... 12...183 Zásobníky ledu... 7...59 Zásuvky ohřívací... 10...163 Zchlazovače, zmražovače... 9...160 Změkčovače... 2...14 Rejstřík nádobí, kuchyňského náčiní a doplňků Barový držák na sklenice... 14...190 Cedníky... 14... 198-199 Cedník dávkovací... 14...190 Držák na šunku... 14...190 Hrnce a kastroly, pánve, poklice nerezové... 14... 191-195 Hrnec napařovací... 14...194 Kotlíky... 14...198 Koš/vložka do hrnce... 14...194, 195 Lopatky... 14...195, 201 Metly... 14...201 Mísy nerezové... 14...195 Naběračky... 14...200 Napařovací hrnec... 14...194 Obracečky... 14...200 Odpěňovačky... 14...200 Odstředivka na salát... 14...190 Palička na maso... 14...201 Pánve... 14...197 Pasírovací zařízení... 14...190 Pekáče... 14...196 Stojan na špičák... 14...199 Struhadlo... 14...201 Špičáky... 14...199 Termosky... 14...190 Vědra... 14...196 Vidlička... 14...200 Vložka do hrnce... 14...194, 195 Uvedené ceny jsou bez DPH. Ceny se rozumí EXW provozovna firmy viz Všeobecné obchodní podmínky bod 5. Vyhrazujeme si právo na změnu cen, technických parametrů a případné tiskové chyby bez předchozího upozornění.
Hnětač univerzální 5 l TEDDY HNĚTAČE UNIVERZÁLNÍ Stolní s kapacitou nádoby 5 l, s plynulou regulací otáček a silným motorem, vyznačující se tichým chodem, stabilitou a jednoduchou obsluhou. nástavce - šlehací metla, hák a plochá metla, nádoba, ochranná mřížka jsou vyrobeny z nerezové oceli; toto provedení umožňuje rychlé čištění a zajišťuje delší životnost; nástavce a nádobu lze mýt v myčce, tím jsou zajištěny nejvyšší možné standardy hygieny; plynulá regulace otáček Rychlost motoru se může měnit za účelem dosažení optimálních podmínek míchání a nejlepšího zpracování všech přísad. Multifunkční ovládací knoflík slouží k ovládání zařízení z obou stran stroje a používá se k nastavení rychlosti a k vypnutí a zapnutí stroje. silný motor zvláště při nízkých otáčkách - tato vlastnost je důležitá při zpracování tužšího těsta. I přes tuto sílu je motor velice tichý. ochrana motoru před přetížením; speciální tvar háku pro neustálé zpracovávání těsta dolů do mísy; jednoduchý design bez viditelných šroubů umožňující jednoduché a snadné čištění; proti rozstřikování hmoty z nádoby lze pod nerezovou ochrannou mřížku nainstalovat plastový ochranný kryt dodávaný se zařízením; Dodáván ve dvou verzích: ve verzi BEZ POHONU příslušenství - hnětač plní funkce hnětení, mixování a šlehání ve verzi S POHONEM příslušenství - zařízení se stává univerzálním a plní funkce nejen hnětení, mixování a šlehání, ale i pomocí nástavců lze mlít maso či krájet zeleninu na různé způsoby - plátkovat, strouhat a nudličkovat. TEDDY univerzální stolní S POHONEM, kapacita nádoby 5 l 24 980,00 I v ceně zahrnuto: plynulá regulace ot.: rozměr (š.hl.v.)/: barevné provedení: pohon příslušenství, fixní ochranná mřížka, ochranný kryt plast, nádoba nerez 5 l s bílým plast. víkem, násypka, 3 nástavce: šleh. metla s 2,5 nerez dráty, hák nerez, plochá metla nerez 78-422 ot./min. 230 V/500 W 240/537/550 /18 bílá TEDDY stolní BEZ POHONU, kapacita nádoby 5 l 23 980,00 I v ceně zahrnuto: plynulá regulace ot.: rozměr (š.hl.v.)/: barevné provedení: fixní ochranná mřížka, ochranný kryt plast, nádoba nerez 5 l s bílým plast. víkem, násypka 3 nástavce: šleh. metla s 2,5 nerez dráty, hák nerez, plochá metla nerez 78-422 ot./min. 230 V/500 W 240/537/550 /18 bílá, černá, červená, stříbrná Pohon pro příslušenství nutno objednat při zadání objednávky hnětače. Příslušenství 3VC krouhač zeleniny komplet vč. 4 disků (2x plátkovač, 1x strouhač, 1x nudličkovač) plátkovač 2 /strouhač 3 /kombinovaný oboustranný disk plátkovač 2,6 /strouhač 5 /kombinovaný oboustranný disk strouhač 2 nudličkovač 8x8 8 980,00 680,00 680,00 680,00 680,00 I I I I I 3MM mlýnek na maso 62 vč. nože a 2 šajb nerez - 4 a 8 nůž šajby nerez 3, 4, 8 5 680,00 280,00 420,00* I I I *cena za jeden kus Max. zpracovávané celk. množství Nástavec Doplňky vaječný bílek 0,7 l šleh. metla šlehačka 1,5 l šleh. metla majonéza 4,4 l šleh. metla bramborová kaše 2,5 šleh. metla bylinkové máslo 1,7 plochá metla těsto na muffins 2,5 plochá metla mleté maso 3 plochá metla cukrová poleva 2,9 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 3 hák těsto kynuté /60%tekutiny 2,5 hák těsto kynuté /50%tekutiny 2,5 hák nádoba 5 l nerez víko nádoby různé barvy /bílá, žlutá,modrá,zelená, červená ochranný kryt plast metla šlehací nerez. dráty 2,5 hák nerez metla plochá nerez 1 980,00 250,00 1 080,00 2 180,00 950,00 980,00 I I I I I I 1
HNĚTAČE UNIVERZÁLNÍ Univerzální planetární hnětače s kapacitou od 10 l do 80 l s plynulou regulací otáček. Jednoduchá obsluha. Standardní vybavení zahrnuje nádobu a 3 nástavce: šlehací a plochou metlu, hnětací hák. Nádoby jsou nerezové tvarované z jednoho kusu. Podle potřeb zákazníka lze dodat další doplňky: menší nádoby s vybavením, zesílené nástavce, vozík na nádobu, různé druhy rámů, stírací zařízení aj. v závislosti na zvoleném u. Dodávány ve stolní nebo stojací verzi. Modely RN 10 a RN 20 - nerez provedení bez příplatku, nerezové nástavce a nádoba, vybaveny REMIX funkcí, elektronický panel ovládání. Hnětače lze vybavit pohonem příslušenství, na který se nasazuje krouhač zeleniny nebo mlýnek na maso. Vybavení pohonem nutno specifikovat při objednávce hnětače. Hnětač univerzální 10 l Model ve verzi stolní nebo stojací s elektronickým ovládacím panelem VL-2. Remix funkce. Napětí 230 V. RN10 standard stolní bez pohonu, kapacita nádoby 10 l, provedení NEREZ RN10 standard stojací bez pohonu, kapacita nádoby 10 l, provedení NEREZ 57 980,00 63 980,00 I I V ceně zahrnuto: plynulá regulace ot.: rozměr (š.hl.v)./: rozměr (š.hl.v)./: fixní ochranná mřížka, nádoba nerez 10 l, bezpečnostní vypínač, timer 60 min, násypka, kompletní stírací zařízení - nerez stěrka a stírací nůž nylon 3 nástavce: šleh. metla standard nerez, hák nerez, plochá metla nerez 110-420 ot./min 230 V/700 W stolní m. 369/592/869 /51 stojací m. 558/622/1430 /63 Výška hnětače je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. tichý motor, ochrana proti přetížení variabilní rychlostní systém manuální zdvih nádoby pomocí páky na straně hnětače řemínkový pohon Panel VL-2 (Vari-Logic) RN 10 - standardní ovládací panel pro RN 10 Tlačítko START/STOP Tlačítko PAUZA pro kontrolu obsahu Tlačítko REMIX TM funkce - umožňuje uložení až čtyř jednotlivých programů s různým nastavením času a rychlosti Elektronický časovač 60 min Bezpečnostní vypínač /nouzové zastavení/ LED diody ukazují aktuální rychlost a pomáhají obsluze při použití ovládacího panelu. Dvě různé možnosti regulace rychlosti: volitelná elektronická regulace rychlosti 4 fixní rychlostní programy, které mohou být nastaveny individuálně Max. zpracovávané celk. množství Nástavec vaječný bílek 1 l šleh. metla šlehačka 2,5 l šleh. metla majonéza 8 l šleh. metla bramborová kaše 3,5 šleh. metla bylinkové máslo 5 plochá metla těsto na muffins 6,5 plochá metla mleté maso 7 plochá metla cukrová poleva 5,8 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 5,5 hák těsto kynuté /60%tekutiny 6 hák těsto kynuté /50%tekutiny 3,5 hák pohon příslušenství: pro mlýnek na maso 3MM-62 a krouhač.zel. 3VC /viz Teddy/ pohon příslušenství: pro mlýnek na maso 5R1M-70 a krouhač.zel. GR10 stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon stírací nůž nylon přídavný tác pro postavení nádoby pod přídavná zařízení /pouze pro stolní / Doplňky 2 380,00 2 780,00 3 280,00 680,00 4 980,00 nádoba 10 l nerez 5 580,00 I metla šlehací standard nerez 3 080,00 I hák nerez 2 480,00 I metla plochá nerez 1 980,00 I věšák na nástavce 48R20Z 4 680,00 I nástavce z nerezu nádobu, šlehací metlu, hák a stírací zařízení lze mýt v myčce I I I I I Příslušenství Pohon pro příslušenství nutno objednat při zadání objednávky hnětače. GR10 krouhač zeleniny bez disků 16 980,00 I plátkovač 0-0,8 (seřizovatelný) 10 580,00 I plátkovač 1, 2, 3 a 5 3 350,00 I strouhač 1,5, 2, 3, 5, 9 a na parmezán 2 880,00 I nudličkovač 2x2, 4x4, 6x6, 8x7 4 780,00 I kostičkovač 8x8x8, 10x10x10 12 980,00 I držák 6ti disků stolní 3 180,00 I * * * * 5R1M mlýnek na maso 70 vč. nože a 4,5 šajby 6 980,00 I narážka 880,00 I nůž Ø 70 530,00 I šajba 2 2 080,00 I šajba 3 1 780,00 I šajba 4,5 1 060,00 I šajba 6 1 330,00 I šajba 8 1 330,00 I šajba 10 1 590,00 I šajba 13 1 220,00 I *cena za jeden kus 2
Hnětač univerzální 20 l HNĚTAČE UNIVERZÁLNÍ Model ve verzi stolní nebo stojací s elektronickým ovládacím panelem. Remix funkce. Napětí 230 V. Pro možnost používání mlýnku na maso nebo krouhače zeleniny nutno vybavit hnětač pohonem. Je třeba specifikovat při objednávce hnětače. RN20 standard stolní bez pohonu, kapacita nádoby 20 l, provedení NEREZ RN20 standard stojací bez pohonu, kapacita nádoby 20 l, provedení NEREZ V ceně zahrnuto: fixní ochranná mřížka, nádoba nerez 20 l, bezpečnostní vypínač, timer, násypka 3 nástavce: šleh. metla standard nerez dráty, hák nerez, plochá metla nerez rychlost: 98-375 ot./min., 4 rychlostní programy, REMIX funkce 230 V/1,2 kw rozměr (š.hl.v)./: stolní m. 450/667/1058 /82 stojací m. 566/720/1415 /87 Výška hnětače je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. tichý motor, ochrana proti přetížení variabilní rychlostní systém manuální zdvih nádoby pomocí páky na straně hnětače řemínkový pohon Panel VL-2 (Vari-Logic) RN 20 - standardní ovládací panel pro RN 20 Tlačítko START/STOP Tlačítko PAUZA pro kontrolu obsahu Tlačítko REMIX TM funkce - umožňuje uložení až čtyř jednotlivých programů s různým nastavením času a rychlosti Elektronický časovač 60 min Bezpečnostní vypínač /nouzové zastavení/ LED diody ukazují aktuální rychlost a pomáhají obsluze při použití ovládacího panelu. Dvě různé možnosti regulace rychlosti: volitelná elektronická regulace rychlosti 4 fixní rychlostní programy, které mohou být nastaveny individuálně 84 980,00 89 980,00 I I vybavení B - nádoba 12 l, šleh. metla standard, hák nerez, plochá metla hliník 14 280,00 I pohon příslušenství 9 480,00 I snímatelná ochranná mřížka nerez 6 980,00 I snímatelný ochranný plast kryt 6 980,00 I Max. zpracovávané celk. množství Nástavec vaječný bílek 2,4 l šleh. metla šlehačka 5 l šleh. metla majonéza 16 l šleh. metla bramborová kaše 12 šleh. metla bylinkové máslo 10 plochá metla těsto na muffins 14 plochá metla mleté maso 15 plochá metla cukrová poleva 14 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 12 hák těsto kynuté /60%tekutiny 11 hák těsto kynuté /50%tekutiny 10 hák Doplňky nádoba 20 l nádoba 12 l nádoba 20 l nerez 9 580,00 x I nádoba 12 l nerez x 7 980,00 I metla šlehací standard, nerez dráty 3 480,00 3 480,00 I hák nerez 2 680,00 2 680,00 I metla plochá nerez - standard u 20 l nádoby 2 380,00 24 380,00 I metla plochá hliník - standard u 12 l nádoby x 2 180,00 I metla šlehací se zesílenými dráty o 1 4 580,00 není I metla šlehací s tenkými dráty 3 780,00 není I metla křídlatá nerez č.14 29 980,00 29 980,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 12 980,00 10 780,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 15 580,00 13 280,00 I stírací nůž nylon 730,00 730,00 I stírací nůž teflon 3 330,00 3 300,00 I míchač sypkých hmot 32 980,00 není I věšák na nástavce 48R20Z 4 680,00 4 680,00 I Příslušenství Pohon pro příslušenství nutno objednat při zadání objednávky hnětače. GR20 krouhač zeleniny bez disků 17 980,00 I plátkovač 0-0,8 (seřizovatelný) 10 580,00 * I plátkovač 1, 2, 3 a 5 3 350,00 * I strouhač 1,5, 2, 3, 5, 9 a na parmezán 2 880,00 * I nudličkovač 2x2, 4x4, 6x6, 8x7 4 780,00 * I kostičkovač 8x8x8, 10x10x10 12 980,00 * I držák 6ti disků stolní 3 180,00 I 5R1M mlýnek na maso 70 vč. nože a 4,5 šajby a redukce 9 460,00 I 6R mlýnek na maso 82 vč. nože a 3 šajby 19 680,00 I * cena za jeden kus mlýnek 70 mlýnek 82 narážka 880,00 1 380,00 I tác není 8 780,00 I nůž 530,00 1 480,00 I šajba 2 2 080,00 1 680,00 I šajba 3 1 780,00 1 380,00 I šajba 4,5 1 060,00 není I šajba 5 není 1 180,00 I šajba 6 1 330,00 není I šajba 8 1 330,00 1 100,00 I šajba 10 1 560,00 není I šajba 13 1 220,00 1 100,00 I 3
HNĚTAČE UNIVERZÁLNÍ Hnětač univerzální 30 l Různé panely ovládání. Možno dodat v nerez provedení za příplatek. Pro možnost používání mlýnku na maso nebo krouhače zeleniny nutno vybavit hnětač pohonem. Je třeba specifikovat při objednávce hnětače. AR30 standard kapacita nádoby 30 l Panely VL - 1 VL - 1S 139 980,00 175 980,00 I V ceně zahrnuto: plynulá regulace ot. rozměr (š.hl.v.) : : fixní ochranná mřížka, nádoba nerez 30 l, bezpečnostní vypínač, timer 3 nástavce: šleh. metla standard nerez dráty, hák nerez, plochá metla hliník 57-311 ot/min 400 V/1 kw 520/910/1500 Výška hnětače je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. 170 VL-1 VL-1S manuální zdvih nádoby a manuální kontrola rychlosti, digitální timer automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, digitální timer podrobný popis panelů viz. str. 6 vybavení B - nádoba 15 l, šleh. metla standard, hák nerez, plochá metla hliník 19 880,00 I pohon příslušenství 9 680,00 I snímatelná ochranná mřížka 8 380,00 I snímatelný ochranný kryt - plast 8 380,00 I Max. zpracovávané celk. množství Nástavec vaječný bílek 3,5 l šleh. metla šlehačka 7,5 l šleh. metla majonéza 24 l šleh. metla bramborová kaše 18 šleh. metla bylinkové máslo 17 plochá metla těsto na muffins 18 plochá metla mleté maso 25 plochá metla cukrová poleva 20 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 22 hák těsto kynuté /60%tekutiny 22 hák těsto kynuté /50%tekutiny 16 hák Doplňky Nádoba 30 l Nádoba 15 l nádoba 30 l nerez 14 880,00 x I nádoba 15 l nerez x 12 580,00 I metla šlehací standard, nerez dráty 3 780,00 3 680,00 I hák nerez 3 980,00 3 280,00 I metla plochá standard hliník není 2 980,00 I metla plochá nerez 3 080,00 25 580,00 I metla šlehací se zesílenými dráty o 1 4 980,00 není I metla šlehací s tenkými dráty 3 880,00 není I metla křídlatá 30 680,00 30 680,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 16 580,00 14 180,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 19 180,00 16 680,00 I nůž pro stírací zař. nylon 780,00 780,00 I nůž pro stírací zař. teflon 3 380,00 3 380,00 I míchač sypkých hmot 36 980,00 není I vozík na nádobu standard 8 180,00 8 680,00 I věšák na nástavce 48R20Z/délka 91 4 680,00 4 680,00 I vozík Easylift 60 (pro zvedání a přepravu nádoby) 49 980,00 není I vozík Flexilift (pro zvedání a otáčení nádoby) na vyžádání na vyžádání I Příslušenství stejné jako pro RN 20- VL2 viz str. 3 Pohon pro příslušenství nutno objednat při zadání objednávky hnětače. 5R1M mlýnek na maso 70 vč. nože a 4,5 šajby a redukce R6 mlýnek na maso 82 vč. nože a 3 šajby šajby GR20 krouhač zeleniny bez disků disky Nerezová křídlatá metla pro RN20-AR200 Easylift nabíjecí akumulátor Flexilift zdvih a vyklápění nádoby Vozík na nádobu AR30-60; AR80-200. Disky ke krouhači zeleniny, plátky. Míchač sypkých hmot nerez pro AR30-AR200. 4
Hnětač univerzální 40 l HNĚTAČE UNIVERZÁLNÍ Různé panely ovládání. Za příplatek možno dodat v nerezovém provedení. Tato velikost hnětače se vyrábí i ve verzi Pizza - pro hnětení velmi tuhých těst např. těsta na pizzu. Pro možnost používání mlýnku na maso nebo krouhače zeleniny nutno vybavit hnětač pohonem. Je třeba specifikovat při objednávce hnětače. AR40 standard kapacita nádoby 40 l Panely VL - 1 VL - 1S 184 980,00 220 980,00 I V ceně zahrnuto: plynulá regulace ot. rozměr /š.hl.v./: : VL-1 VL-1S fixní ochranná mřížka, nádoba nerez 40 l, bezpečnostní vypínač, timer 3 nástavce: šleh. metla standard nerez dráty, hák nerez, plochá metla hliník 53-294 ot/min 400 V/1,1 kw, 1,85 kw - Pizza AR40 570/912/1500 Výška hnětače je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. 180 manuální zdvih nádoby a manuální kontrola rychlosti, digitální timer automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, digitální timer podrobný popis panelů viz. str. 6 příplatek za provedení ve verzi PIZZA - vhodné pro tuhá těsta, větší kapacita zpracování těsta 21 980,00 I vybavení B - nádoba 20 l, šleh. metla standard, hák nerez, plochá metla hliník 22 980,00 I pohon příslušenství 9 980,00 I snímatelná ochranná mřížka 8 980,00 I snímatelný ochranný kryt - plast 8 980,00 I Max. zpracovávané celk. množství AR40 Nástavec vaječný bílek 6 l šleh. metla šlehačka 10 l šleh. metla majonéza 32 l šleh. metla bramborová kaše 23 šleh. metla bylinkové máslo 25 plochá metla těsto na muffins 14 plochá metla mleté maso 24 plochá metla cukrová poleva 29 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 32 hák těsto kynuté /60%tekutiny 30 hák těsto kynuté /50%tekutiny 30 hák Max. zpracovávané celk. množství AR40 PIZZA Nástavec vaječný bílek 6 l šleh. metla šlehačka 10 l šleh. metla majonéza 32 l šleh. metla bramborová kaše 23 šleh. metla bylinkové máslo 25 plochá metla těsto na muffins 14 plochá metla mleté maso 24 plochá metla cukrová poleva 29 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 34 hák těsto kynuté /60%tekutiny 34 hák těsto kynuté /50%tekutiny 32 hák Doplňky Nádoba 40 l Nádoba 20 l nádoba 40 l nerez 17 880,00 x I nádoba 20 l nerez x 14 780,00 I metla šlehací standard, nerez dráty 4 480,00 3 780,00 I hák nerez 4 780,00 4 380,00 I hák pizza nerez 5 980,00 není I metla plochá standard hliník není 3 180,00 I metla plochá nerez 3 980,00 26 780,00 I metla šlehací se zesílenými dráty o 1 6 580,00 není I metla šlehací s tenkými dráty 4 580,00 není I metla křídlatá č. 14 37 680,00 30 680,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 17 180,00 14 980,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 20 380,00 17 980,00 I nůž pro stírací zař. nylon 980,00 780,00 I nůž pro stírací zař. teflon 4 380,00 3 380,00 I míchač sypkých hmot 36 980,00 není I věšák na nástavce 48R20Z/délka 91 4 680,00 4 680,00 I vozík na nádobu standard 8 180,00 8 680,00 I vozík Easylift 60 (pro zvedání a přepravu nádoby) 49 980,00 není I vozík Flexilift (pro zvedání a otáčení nádoby) na vyžádání na vyžádání I Příslušenství stejné jako pro RN 20- VL2 viz str. 3 Pohon pro příslušenství nutno objednat při zadání objednávky hnětače. 5R1M mlýnek na maso 70 vč. nože a 4,5 šajby a redukce R6 mlýnek na maso 82 vč. nože a 3 šajby šajby GR20 krouhač zeleniny bez disků disky Výkonným příslušenstvím je stírací zařízení, které stírá stěnu nádoby. Hnětač se nemusí zastavovat kvůli ručnímu stírání. Toto zařízení umožňuje lepší využití surovin a snižuje čas zpracování. Je určeno pro stroje 10 l až 200 l. 5
HNĚTAČE UNIVERZÁLNÍ Hnětač univerzální 60 l Různé panely ovládání. Za příplatek možno dodat v nerezovém provedení. Tato velikost hnětače se vyrábí i ve verzi PIZZA - pro hnětení velmi tuhých těst, např. těsta na pizzu a ve verzi s ergonomickými parametry - Ergo AE. Pro možnost používání mlýnku na maso nebo krouhače zeleniny nutno vybavit hnětač pohonem. Je třeba specifikovat při objednávce hnětače. AR60 standard kapacita nádoby 60 l ERGO BEAR AE60 kapacita nádoby 60 l, ergonomické parametry V ceně zahrnuto: fixní ochranná mřížka - AR60, snímatelná mřížka - AE 60, nádoba nerez 60 l, bezpečnostní vypínač, timer 3 nástavce: šleh. metla standard nerez dráty, hák nerez, plochá metla hliník plynulá regulace ot. 53-288 ot/min 400 V/1,85 kw, 3 kw - Pizza AR 60 648/1028/1780 Výška hnětače (AR 60) je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. 630/1035/1829 - Ergo Bear AE60 AR60/AE60: 275/330 VL-1 VL-1S VL-4 manuální zdvih nádoby a manuální kontrola rychlosti, digitální timer automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, digitální timer automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, programovatelný panel, REMIX funkce, digitální timer podrobný popis panelů viz. str. 6 AR60 Panely VL - 1 VL - 1S VL - 4 236 980,00 289 980,00 x I x x 352 980,00 I příplatek za provedení ve verzi PIZZA - vhodné pro tuhá těsta, větší kapacita zpracování těsta 25 780,00 není I vybavení B - nádoba 30 l, šleh. metla standard, hák nerez, plochá metla hliník 29 980,00 29 980,00 I pohon příslušenství 9 980,00 není I snímatelná ochranná mřížka 9 480,00 v ceně I snímatelný ochranný kryt - plast 9 480,00 není I snímatelný ochranný kryt - nerez není 4 580,00 I AE60 Max. zpracovávané celk. množství AR60/AE60 Nástavec vaječný bílek 9 l šleh. metla šlehačka 15 l šleh. metla majonéza 48 l šleh. metla bramborová kaše 36 šleh. metla bylinkové máslo 45 plochá metla těsto na muffins 33 plochá metla mleté maso 15 plochá metla cukrová poleva 40 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 40 hák těsto kynuté /60%tekutiny 44 hák těsto kynuté /50%tekutiny 34 hák Max. zpracovávané celk. množství AR60 PIZZA Nástavec vaječný bílek 9 l šleh. metla šlehačka 15 l šleh. metla majonéza 48 l šleh. metla bramborová kaše 36 šleh. metla bylinkové máslo 45 plochá metla těsto na muffins 33 plochá metla mleté maso 15 plochá metla cukrová poleva 40 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 50 hák těsto kynuté /60%tekutiny 56 hák těsto kynuté /50%tekutiny 46 hák Ovládací panely Doplňky Nádoba 60 l Nádoba 30 l nádoba 60 l nerez 25 980,00 x I nádoba 30 l nerez x 17 680,00 I metla šlehací standard, nerez dráty 6 980,00 4 180,00 I hák nerez 7 380,00 7 380,00 I hák pizza nerez 8 380,00 není I metla plochá standard hliník není 5 580,00 I metla plochá nerez 5 980,00 32 980,00 I metla šlehací se zesílenými dráty o 1 není 5 580,00 I metla šlehací s tenkými dráty 7 180,00 není I metla zesílená č. 44b 15 980,00 není I metla křídlatá č. 14 nerez 44 880,00 37 680,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 19 880,00 17 280,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 23 980,00 19 980,00 I nůž pro stírací zař. nylon 1 180,00 990,00 I nůž pro stírací zař. teflon 5 380,00 4 280,00 I míchač sypkých hmot 39 980,00 39 980,00 I věšák na nástavce 48R60Z/délka 127 7 580,00 7 580,00 I vozík na nádobu standard 8 480,00 8 980,00 I vozík Easylift 60 (pro zvedání a otáčení nádoby) 49 980,00 49 980,00 I vozík Flexilift (pro zvedání a otáčení nádoby) na vyžádání na vyžádání I Příslušenství stejné jako pro RN 20- VL2 viz str. 3 Pohon pro příslušenství nutno objednat při zadání objednávky hnětače. 5R1M mlýnek na maso 70 vč. nože a 4,5 šajby a redukce R6 mlýnek na maso 82 vč. nože a 3 šajby šajby GR20 krouhač zeleniny bez disků disky VL - 1 VL - 1S VL - 4 standardní panel pro AR30-AR40-AR60-AR80 standardní panel pro AR30-AR40-AR60-AR80 standardní panel pro ERGO AE60 - AE100 - AE140 * jedno tlačítko START/STOP * manuální regulace rychlosti a manuální ovládání zdvihu nádoby na pravé straně hnětače * digitální timer * bezpečnostní vypínač * jedno tlačítko START/STOP * tlačítko se dvěma funkcemi pro jednoduchou obsluhu: - elektrický automatický zdvih nádoby - elektronická regulace rychlosti * digitální timer * automatické spuštění nádoby nastavené timerem * možnost automatického snížení nádoby, pokud je proces zpracování dokončen * funkce PAUZA pro kontrolu stavu zpracování * bezpečnostní vypínač * jedno tlačítko START/STOP * rychlost může být nastavena dvěma způsoby: - elektronicky volitelná regulace rychlosti - 4 pevné rychlostní programy /přednastavení rychlosti/ * automatický zdvih nádoby * automatické spuštění nádoby nastavené timerem * digitální timer * funkce PAUZA pro kontrolu stavu zpracování * programovatelný - REMIX funkce umožňuje nastavení až 20 programů * bezpečnostní vypínač 6
Hnětač univerzální 80 l HNĚTAČE UNIVERZÁLNÍ Různé panely ovládání. Za příplatek možno dodat v nerezovém provedení. Pro možnost používání mlýnku na maso nebo krouhače zeleniny nutno vybavit hnětač pohonem. Je třeba specifikovat při objednávce hnětače. AR80 standard kapacita nádoby 80 l Panely VL - 1 VL - 1S 298 980,00 349 980,00 I V ceně zahrnuto: plynulá regulace ot. : fixní ochranná mřížka, nádoba nerez 80 l, bezpečnostní vypínač 3 nástavce: šleh. metla standard nerez dráty, hák nerez, plochá metla hliník 47-257 ot/min 400 V/2,9 kw 654/1150/1899 Výška hnětače je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. 340 VL-1 VL-1S manuální zdvih nádoby a manuální kontrola rychlosti, digitální timer automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, digitální timer podrobný popis panelů viz. str. 6 vybavení B - nádoba 40 l, šleh. metla standard, hák nerez, plochá metla hliník 49 080,00 I pohon příslušenství /nutno specifikovat při objednávce hnětače/ 10 480,00 I snímatelná ochranná mřížka 11 980,00 I snímatelný ochranný kryt - plast 11 980,00 I Max. zpracovávané celk. množství AR80 Nástavec vaječný bílek 12 l šleh. metla šlehačka 30 l šleh. metla majonéza 64 l šleh. metla bramborová kaše 50 šleh. metla bylinkové máslo 45 plochá metla těsto na muffins 48 plochá metla mleté maso 15 plochá metla cukrová poleva 60 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 60 hák těsto kynuté /60%tekutiny 60 hák těsto kynuté /50%tekutiny 50 hák Doplňky Nádoba 80 l Nádoba 40 l nádoba 80 l nerez 38 380,00 x I nádoba 40 l nerez x 27 680,00 I metla šlehací standard, nerez dráty 7 580,00 6 380,00 I hák nerez 9 680,00 6 780,00 I metla plochá standard hliník 11 280,00 10 680,00 I metla plochá nerez 41 380,00 40 780,00 I metla šlehací se zesílenými dráty o 1 není 6 580,00 I metla šlehací s tenkými dráty 7 480,00 není I metla zesílená č. 44 b 16 580,00 není I metla křídlatá č. 14 nerez 50 580,00 44 880,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 21 980,00 18 780,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 25 980,00 22 180,00 I nůž pro stírací zař. nylon 1 280,00 980,00 I nůž pro stírací zař. teflon 5 480,00 4 280,00 I míchač sypkých hmot 41 980,00 není I věšák na nástavce 48R60Z/délka 127 7 580,00 7 580,00 I vozík na nádobu standard 8 280,00 8 880,00 I vozík Easylift 140/60 (pro zvedání a přepravu nádoby) 57 980,00 x I vozík Flexilift (pro zvedání a otáčení nádoby) na vyžádání na vyžádání I Příslušenství stejné jako pro RN 20- VL2 viz str. 3 Pohon pro příslušenství nutno objednat při zadání objednávky hnětače. 5R1M mlýnek na maso 70 vč. nože a 4,5 šajby a redukce R6 mlýnek na maso 82 vč. nože a 3 šajby šajby GR20 krouhač zeleniny bez disků disky Ovládací panely VL - 1L MK - 1L MK - 1S standardní panel pro AR100 standardní panel pro AR200 standardní panel pro AR200 * jedno tlačítko START/STOP * manuální ovládání rychlosti * elektrický zdvih nádoby * digitální timer * bezpečnostní vypínač * manuální ovládání rychlosti * elektrický automatický zdvih nádoby * 2 tlačítka: - zelené tlačítko pro START - červené tlačítko pro STOP * bezpečnostní vypínač * na vyžádání: timer * t l a č í t k o s e d v ě m a f u n k c e m i p ro j e d n o d u c h o u o b s l u h u : - elektrický automatický zdvih nádoby - elektronická regulace rychlosti * rychlost je snížena na minimum před tím, než se hnětač zastaví úplně * Jog funkce brání přetížení nástavců při zdvihu nádoby. * bezpečnostní vypínač * timer 7
HNĚTAČE Hnětače 100 l Různé panely ovládání. Za příplatek možno dodat v nerezovém provedení. Tato velikost hnětače se vyrábí ve verzi s ergonomickými parametry - Ergo AE. AR100 standard kapacita nádoby 100 l ERGO BEAR AE100 kapacita nádoby 100 l, ergonomické parametry V ceně zahrnuto: fixní ochranná mřížka - AR100, snímatelná ochranná mřížka - AE100, nádoba nerez 100 l, bezpečnostní vypínač, automatický zdvih nádoby 3 nástavce: šleh. metla standard nerez. dráty, hák nerez, plochá metla hliník plynulá regulace ot. 53-257 ot/min AR100/AE100: VL - 1L VL - 1S VL - 4 400 V/3 kw, 4 kw - AE100 691/1171/2021 Výška hnětače (AE100) je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. 762/1206/2029 - Ergo Bear AE100 395/428 Panely VL - 1L VL - 1S VL - 4 387 980,00 439 980,00 x I x x 473 980,00 I manuální zdvih nádoby a manuální kontrola rychlosti, digitální timer automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, digitální timer automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, programovatelný panel, REMIX funkce, digitální timer podrobný popis panelů viz. str. 6 a 7 AR100 AE100 vybavení B - nádoba 40 l, šleh. metla standard, hák nerez, plochá metla hliník 48 580,00 48 580,00 I vybavení C - nádoba 60 l, šleh. metla standard, hák nerez, plochá metla hliník 49 280,00 49 280,00 I snímatelná ochranná mřížka 12 380,00 v ceně I snímatelný ochranný kryt - plast 12 380,00 není I snímatelný ochranný kryt - nerez není 6 980,00 I Doplňky Nádoba 100 l Nádoba 60 l Nádoba 40 l nádoba 100 l nerez 42 180,00 x x I nádoba 60 l nerez x 30 880,00 x I nádoba 40 l nerez x x 27 780,00 I metla šlehací standard, nerez dráty 7 780,00 6 580,00 6 380,00 I hák nerez 9 680,00 7 880,00 6 480,00 I metla plochá standard hliník 11 780,00 11 580,00 10 680,00 I metla plochá nerez 43 280,00 41 980,00 40 580,00 I metla šlehací se zesílenými dráty o 1 8 480,00 7 980,00 6 480,00 I metla šlehací s tenkými dráty 14 280,00 není není I metla zesílená č. 44b 17 280,00 není není I metla křídlatá č. 14 54 980,00 49 980,00 45 180,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 21 780,00 18 780,00 18 780,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 26 780,00 22 980,00 22 180,00 I nůž pro stírací zař. nylon 1 380,00 1 180,00 980,00 I nůž pro stírací zař. teflon 6 380,00 5 280,00 4 280,00 I míchač sypkých hmot 42 380,00 není není I věšák na nástavce 48R60Z/délka 127 7 580,00 7 580,00 7 580,00 I vozík standard na nádobu 11 780,00 8 880,00 8 880,00 I vozík Easylift 140 (pro zvedání a přepravu nádoby) 57 980,00 57 980,00 57 980,00 I vozík Flexilift (pro zvedání a otáčení nádoby) na vyžádání na vyžádání na vyžádání I Max. zpracovávané celk. množství Nástavec vaječný bílek 15 l šleh. metla šlehačka 45 l šleh. metla majonéza 80 l šleh. metla bramborová kaše 65 šleh. metla bylinkové máslo 75 plochá metla těsto na muffins 60 plochá metla mleté maso 75 plochá metla cukrová poleva 70 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 75 hák těsto kynuté /60%tekutiny 70 hák těsto kynuté /50%tekutiny 58 hák Speciální hnětače Hnětače Varimixer se používají také v potravinářském průmyslu. Na obrázku vidíte speciálně vyrobený 200 l hnětač. Tyto hnětače se používají pro speciální výrobu jako např. saláty, čokoládu, dětskou výživu apod. Úprava mixéru vychází ze základního provedení, které může být maximálně přizpůsobeno požadavkům zákazníka. 8
HNĚTAČE Hnětače 140 l a 200 l Hnětač 140 l je dodáván v nerezovém provedeni s ergonomickými parametry. Hnětač 200 l je dodáván ve standardní lakované verzi s různými panely ovládání. ERGO AE140 kapacita nádoby 140 l, provedení NEREZ VL - 4 649 980,00 I V ceně zahrnuto: plynulá regulace ot. : VL - 4 snímatelná ochranná mřížka, nádoba nerez 140 l, bezpečnostní vypínač 2 nástavce: plochá metla hliník, zesílená metla s nerez dráty 53-257 ot/min 400 V/5,5 kw 748/1300/2015 Výška hnětače je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. 505 automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, programovatelný panel, REMIX funkce, digitální timer podrobný popis panelů viz. str. 6 Doplňky Max. zpracovávané celk. množství Nástavec vaječný bílek 21 l šleh. metla šlehačka 75 l šleh. metla majonéza 112 l šleh. metla bramborová kaše 95 šleh. metla bylinkové máslo 105 plochá metla těsto na muffins 85 plochá metla mleté maso 105 plochá metla cukrová poleva 100 plochá metla těsto kynuté /70%tekutiny 105 hák těsto kynuté /60%tekutiny 80 hák těsto kynuté /50%tekutiny 70 hák nádoba 140 l nerez 65 480,00 I metla šlehací standard, nerez dráty 12 780,00 I hák nerez 11 280,00 I metla plochá standard hliník 15 280,00 I metla plochá nerez 47 580,00 I metla zesílená č. 44b 29 480,00 I metla křídlatá č.14 57 580,00 I snímatelný ochranný kryt nerez 9 200,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 22 580,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 27 980,00 I nůž pro stírací zař. nylon 1 480,00 I nůž pro stírací zař. teflon 6 880,00 I míchač sypkých hmot 42 980,00 I věšák na nástavce 48R60Z/délka 127 0,00 I vozík na nádobu standard 7 580,00 I vozík Easylift 140 (pro zvedání a přepravu nádoby) 57 980,00 I vozík Flexilift (pro zvedání a otáčení nádoby) na vyžádání I AR200 kapacita nádoby 200 l Panely MK - 1L MK - 1S 779 980,00 849 980,00 I V ceně zahrnuto: plynulá regulace ot. : MK-1L MK-1S fixní ochranná mřížka, bezpečnostní vypínač, timer, automat. zdvih nádoby nádoba nerez 200 l, 2 nástavce: plochá metla nerez, metla křídlatá nerez 53-257 ot/min 400 V/4 kw 756/1330/2342 Výška hnětače je uváděna vč. zdvihnuté ochranné mřížky. 560 automatický zdvih nádoby, manuální kontrola rychlosti, bezpečnostní vypínač automatický zdvih nádoby, automat. kontrola rychlosti, timer, bezpečnostní vypínač podrobný popis panelů viz. str. 7 Doplňky Max. zpracovávané celk. množství Nástavec majonéza 160 l šleh. metla vaječný bílek 27 l šleh. metla bylinkové máslo 150 plochá metla těsto na muffins 120 plochá metla mleté maso 150 plochá metla cukrová poleva 140 plochá metla nádoba 200 l nerez 70 880,00 I metla plochá nerez 91 680,00 I metla křídlatá č.14 69 980,00 I snímatelný ochranný kryt plast 15 780,00 I snímatelná ochranná mřížka nerez 15 780,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž nylon 23 180,00 I stírací zařízení komplet - nerez stěrka a stírací nůž teflon 28 980,00 I nůž pro stírací zař. nylon 1 580,00 I nůž pro stírací zař. teflon 7 480,00 I věšák na nástavce 48R60Z/délka 127 7 580,00 I vozík na nádobu standard 12 980,00 I vozík Flexilift (pro zvedání a otáčení nádoby) na vyžádání I 9
HNĚTAČE SPIRÁLOVÉ Hnětače na pizzu TAURO line Klasické hnětače určené pro hnětení tužších těst, především na pizzu, se speciálním spirálovým nástavcem, který těsto důkladně prohněte v krátkém čase. Všechny části přicházející do styku s potravinami jsou nerezové. * Jednorychlostní nebo dvourychlostní y v 1-fázovém nebo 3-fázovém provedení. * Součástí dodávky je nádoba, spirálový nástavec a ochranná mříž. * Nerezové provedení nádoby, spirálového nástavce a hřídele. * Převodovka s pevnými ozubenými řemeny, které se neprodlužují. * Voděodolný přední panel (není u Tauro 12 a 18). * Perfektně zaoblené dno nádoby umožňuje zpracovat těsto tak, aby na dně nezůstávaly žádné zbytky mouky. A Plus - automatická verze - 2 rychlosti, pouze napětí 400 V - verze se zesílenou hřídelí a řemenicí TAURO Model Napětí 400 V Napětí 230 V 1 rychlost 2 rychlosti 1 rychlost 2 rychlosti TAURO 12 28 580,00 29 380,00 I TAURO 18 30 580,00 30 980,00 I TAURO 22 35 980,00 38 980,00 37 980,00 I TAURO 25 37 980,00 41 980,00 38 980,00 45 980,00 I TAURO 30 40 980,00 43 980,00 41 980,00 53 980,00 I TAURO 35 43 980,00 46 980,00 45 980,00 55 980,00 I TAURO 40 46 980,00 49 980,00 47 980,00 56 980,00 I TAURO 35 A automat 55 980,00 I TAURO 40 A automat 56 980,00 I TAURO 35 Plus heavy duty 68 980,00 I Příslušenství Kolečka 2 280,00 I Podstavec s kolečky 4 980,00 I Model rychlost nádoba rozměr nádoby rozměr Maximální Minimální kw rpm l Ø / v. v. š. hl. v. v množství množství mouka voda l TAURO 12 0,55 130 16 320/210 350/540/570 45 7,5 4.1 TAURO 18 0,55 130 21 360/210 380/580/570 46 11 6 TAURO 22 0,75 130 29 400/230 440/700/770 67 12,5 7.5 TAURO 22/2 rychl. 0,8/1,1 80/160 29 400/230 440/700/770 67 12,5 7.5 TAURO 25 0,75 130 32 400/260 440/700/770 72 16 9 TAURO 25/2 rychl. 0,8/1,1 80/160 32 400/260 440/700/770 72 16 9 TAURO 30 0,75 130 41 450/260 490/750/770 75 18,5 10 TAURO 30/2 rychl. 0,8/1,1 80/160 41 450/260 490/750/770 75 18,5 10 TAURO 35 1,1 130 48 450/300 490/750/770 92 22 12 TAURO 35/2 rychl. 1,2/1,55 90/180 48 450/300 490/750/770 92 22 12 TAURO 40 1,1 130 60 500/300 530/780/830 96 25 15 TAURO 40/2 rychl. 1,2/1,55 90/180 60 500/300 530/780/830 96 25 15 TAURO 35 A 1,2/1,55 90/180 48 450/300 490/750/910 100 22 12 TAURO 40 A 1,2/1,55 90/180 60 500/300 530/780/910 102 25 15 TAURO 35 Plus 1,2/1,55 90/180 48 450/300 490/750/830 130 22 12 10
člen skupiny ASTORIA KÁVOVARY PROFESIONÁLNÍ PÁKOVÉ Profesionální jedno až třípákové kávovary, které se liší způsobem ovládání. Manuální ovládání - ruční dávkování vody nebo elektronické ovládání - ovládací elektronika umožňuje naprogramovat množství vody do šálku. Některé y vybaveny displejem, který umožňuje zobrazení různých informací, programování a signalizaci závady. Automatické plnění bojleru; rotační čerpadlo; vodoznak pro vizuální kontrolu hladiny vody v boileru; pochromované trysky na páru a na vodu; bojler a trubky uvnitř kávovaru vyrobeny z mědi, připojení z mosazi; sdružený manometr pro měření tlaku v bojleru a tlaku čerpadla. Pevné připojení na přívod vody. Dodáváno včetně přívodní a odpadní hadice. Napětí 230 V/400 V. Všechny y mají dynamický systém spařování kávy. Každá ze skupin kávovaru je vybavena speciální spařovací komorou. Díky konstrukci hlavy je zajištěno šetrnější a intenzivnější spařování, jehož výsledkem je vyšší extrakce a aroma kávy. START 1 tryska na páru START EPU manuální dávkování vody Model počet bojler rozměr pák l kw š. hl. v. v EPU/1 1 6 2,7 490/535/535 50 37 980,00 I EPU/2 2 10,5 3,4 700/535/535 65 45 980,00 I EPU/3 3 17 5 940/535/535 83 59 980,00 I * 1 tryska na páru a 1 tryska na horkou vodu * barevné provedení: nerez/antracitová šedá Vybavení na vyžádání: druhá tryska na páru (nelze u 1 pákového u) 1 780,00 I kapučinátor 4 280,00 I elektrický ohřívač šálků (pro 2-3 pákové y) 1 680,00 I START EVD elektronické dávkování vody Model počet bojler rozměr pák l kw š. hl. v. v EVD/1 1 6 2,7 490/535/535 50 42 980,00 I EVD/2 2 10,5 3,4 700/535/535 65 50 980,00 I EVD/3 3 17 5 940/535/535 83 64 980,00 I * dotykový panel se 4 programovatelnými tlačítky pro přednastavení dávky vody * tlačítko manuálního výdeje kávy * 1 tryska na páru a 1 tryska na horkou vodu * barevné provedení: nerez/antracitová šedá Vybavení na vyžádání: druhá tryska na páru (nelze u 1 pákového u) 1 780,00 I kapučinátor 4 280,00 I elektrický ohřívač šálků (pro 2-3 pákové y) 1 680,00 I START EVD CC elektronické dávkování vody + počitadlo porcí kávy Model počet bojler rozměr pák l kw š. hl. v. v EVD/1 CC 1 6 2,7 490/535/535 50 49 980,00 I EVD/2 CC 2 10,5 3,4 700/535/535 65 58 980,00 I EVD/3 CC 3 17 5 940/535/535 83 72 980,00 I * dotykový panel se 4 programovatelnými tlačítky pro přednastavení dávky vody * tlačítko manuálního výdeje kávy * 1 tryska na páru a 1 tryska na horkou vodu * počitadlo porcí kávy * barevné provedení: nerez/antracitová šedá Vybavení na vyžádání: druhá tryska na páru (nelze u 1 pákového u) 1 780,00 I kapučinátor 4 280,00 I elektrický ohřívač šálků (pro 2-3 pákové y) 1 680,00 I 11 3
KÁVOVARY PROFESIONÁLNÍ PÁKOVÉ člen skupiny ASTORIA TOUCH 2 trysky na páru TOUCH SAE elektronické dávkování vody Model počet bojler rozměr pák l kw š. hl. v. v SAE/1 1 6 2,9 510/550/560 53 44 980,00 I SAE/2 2 10,5 3,6 725/550/560 68 54 980,00 I SAE/3 3 17 5,2 965/550/560 84 69 980,00 I * dotykový panel se 4 programovatelnými tlačítky pro přednastavení dávky vody * 2 trysky na páru a 1 tryska na horkou vodu (u 1 pákového u 1 tryska na páru a 1 tryska na horkou vodu) * tlačítko manuálního výdeje kávy * automatický mycí cyklus * sériové rozhraní pro externí připojení * barevné provedení: nerez/černá nebo nerez/bordó Vybavení na vyžádání: kapučinátor 4 280,00 I speciální tryska na přípravu mléčné pěny 3 980,00 I elektrický ohřívač šálků (pro 2-3 pákové y) 1 680,00 I TOUCH SAE CC elektronické dávkování vody + displej s počitadlem Model počet bojler rozměr pák l kw š. hl. v. v SAE/1 CC 1 6 2,9 510/550/560 53 52 980,00 I SAE/2 CC 2 10,5 3,6 725/550/560 68 61 980,00 I SAE/3 CC 3 17 5,2 965/550/560 84 77 980,00 I * dotykový panel se 4 programovatelnými tlačítky pro přednastavení dávky vody * 2 trysky na páru a 1 tryska na horkou vodu (u 1 pákového u 1 tryska na páru a 1 tryska na horkou vodu) * tlačítko manuálního výdeje kávy * automatický mycí cyklus * automatický proplach skupiny * sériové rozhraní pro externí připojení * barevné provedení: nerez/černá nebo nerez/bordó Vybavení na vyžádání: kapučinátor 4 280,00 I speciální tryska na přípravu mléčné pěny 3 980,00 I elektrický ohřívač šálků (pro 2-3 pákové y) 1 680,00 I Multifunkční LCD panel: zobrazení: funkce: * čas a datum * teplota a tlak v bojleru * upozornění na případné závady * počitadlo porcí kávy * přístup do menu pomocí hesla * automatické zapnutí a vypnutí zařízení * programování pracovních dní * programování času/data * automatické programování dávek kávy přímo z displeje * naprogramování upozornění na nutnost regenerace změkčovače * možnost nastavení teploty ohřívače šálků, pokud je nainstalován 12
člen skupiny ASTORIA KÁVOVARY PROFESIONÁLNÍ PÁKOVÉ FORMA 2 trysky na páru FORMA SAE elektronické dávkování vody Model počet bojler rozměr pák l kw š. hl. v. v SAE/1 1 6 2,9 490/535/535 48 46 980,00 I SAE/2 2 10,5 3,6 700/535/535 65 58 980,00 I SAE/3 3 17 5,2 940/535/535 79 73 980,00 I * dotykový panel se 4 programovatelnými tlačítky pro přednastavení dávky vody * 2 trysky na páru a 1 tryska na horkou vodu (u 1 pákového u 1 tryska na páru a 1 tryska na horkou vodu) * tlačítko manuálního výdeje kávy * automatický mycí cyklus * sériové rozhraní pro externí připojení * barevné provedení: nerez/černá, nerez/bílá, bílá nebo černá Vybavení na vyžádání: speciální tryska na přípravu mléčné pěny 4 280,00 I elektrický ohřívač šálků (pro 2-3 pákové y) 1 680,00 I osvětlení pracovní plochy pro 1 pákový 2 780,00 I osvětlení pracovní plochy pro 2 pákový 3 480,00 I osvětlení pracovní plochy pro 3 pákový 3 980,00 I FORMA SAE CC elektronické dávkování vody + displej s počitadlem Model počet bojler rozměr pák l kw š. hl. v. v SAE/1 CC 1 6 2,9 538/569/496 48 54 980,00 I SAE/2 CC 2 10,5 3,6 748/569/496 65 64 980,00 I SAE/3 CC 3 17 5,2 988/569/496 79 80 980,00 I * dotykový panel se 4 programovatelnými tlačítky pro přednastavení dávky vody * 2 trysky na páru a 1 tryska na horkou vodu (u 1 pákového u 1 tryska na páru a 1 tryska na horkou vodu) * tlačítko manuálního výdeje kávy * automatický mycí cyklus * automatický proplach skupiny * sériové rozhraní pro externí připojení * barevné provedení: nerez/černá nebo nerez/bordó Multifunkční LCD panel: Vybavení na vyžádání: speciální tryska na přípravu mléčné pěny 4 280,00 I elektrický ohřívač šálků (pro 2-3 pákové y) 1 680,00 I LED osvětlení pracovní plochy pro 1 pákový 2 780,00 I LED osvětlení pracovní plochy pro 2 pákový 3 480,00 I LED osvětlení pracovní plochy pro 3 pákový 3 980,00 I zobrazení: * čas a datum * teplota a tlak v bojleru * upozornění na případné závady * počitadlo porcí kávy a čaje funkce: * přístup do menu pomocí hesla * automatické zapnutí a vypnutí zařízení * programování pracovních dní * programování času/data * automatické programování dávek kávy přímo z displeje * naprogramování upozornění na nutnost regenerace změkčovače * možnost nastavení teploty ohřívače šálků, pokud je nainstalován 13 3