PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY PŘI ZŠ OVČÁRECKÁ 374, KOLÍN V. Základní ustanovení Školní jídelna se řídí vyhláškou Ministerstva školství o školním stravování č. 463/2011 Sb.,107/2008 Sb. a vyhláškou Ministerstva zdravotnictví č. 602/2006 Sb., Nařízením Evropského parlamentu a rady č. 852/2004. Dále se řídí výživovými normami, rozpětím finančního normativu na nákup potravin a spotřebním košem, Vyhláškou MF č.84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování a č. 94/2006 Sb. a 17/2008 Sb. Vyhlášky a předpisy jsou k dispozici v kanceláři školní jídelny. Školní jídelna zajišťuje stravování pro žáky, zaměstnance školy, důchodce, kteří pracovali před odchodem do důchodu v naší škole a cizí strávníky. Školní jídelna připravuje denně polévku a dvě hlavní jídla,vyjímečně / z vážných provozních důvodů / jedno jídlo, včetně nápojů. Pro zpestření stravy je jídelní lístek obohacován ovocem, zeleninou, mléčnými výrobky apod. Cena stravného / za nákup potravin/ Cena stravného /včetně nápojů/ pro jednotlivé kategorie se řídí podle dosaženého věku v daném roce: Skupina: koef. Cena: ================================================================================ 1. Strávníci do 6 let 0,50 19,00 Kč 2. Strávníci od 7 do 10 let 0,60 22,00 Kč 3. Strávníci od 7 do 10 let / 1. stupeň/ 0,60 22,00 Kč 4. Strávníci od 11 do 14 let / 1. stupeň / 0,70 25,00 Kč 5. Strávníci od 11 do 14 let / 2. stupeň / 0,70 25,00 Kč 6. Strávníci od 15 let a více / 2. stupeň/ 0,80 26,00 Kč 7. Závodní stravování - zaměstnanci 6. ZŠ 0,80 26,00 Kč 8. Cizí strávníci - cena za nákup potravin 1,00 27,00 Kč - cena za režijní a ostatní náklady 33,00 Kč - cena oběda celkem 60,00 Kč Časové rozvržení podávání jídel : Žáci a zaměstnanci Cizí strávníci Vstup do školní jídelny je dovolen pro cizí strávníky od 11.35 hod. - 13.45 hod. 11.10 hod. - 11.30 hod. 12.10 hod. - 12.30 hod. 11.10 hod. 11.30 hod. 12.10 hod. - 12.30 hod. Vydané jídlo je určeno k okamžité spotřebě, nejdéle do 30. minut. Jídlo není určeno ke skladování.
Obědy mohou být poskytnuty žákům bez režijních nákladů pouze po dobu jejich pobytu ve škole. Pokud strávník onemocní, může si odebrat v první den nemoci oběd do jídlonosiče, stravu na další dny musí rodiče odhlásit. Pokud se tak nestane a strávník si oběd neodhlásí, budou mu při namátkové kontrole doúčtovány režijní náklady, které jsou jinak pro žáky při pobytu ve škole dotovány. Dotace na 1 uvařený oběd činí 30,00 Kč. Cena stravného / včetně nápojů / s dotací pro jednotlivé kategorie žáků: Náklady na potraviny Dotace Celková cena stravného 1. Strávníci do 6 let 19,00 Kč 30,00 Kč 49,00 Kč 2. Strávníci od 7 do 10 let 22,00 Kč 30,00 Kč 52,00 Kč 3. Strávníci od 7 do 10 let / 1. stupeň / 22,00 Kč 30,00 Kč 52,00 Kč 4. Strávníci od 11 do 14 let / 1. stupeň/ 25,00 Kč 30,00 Kč 55,00 Kč 5. Strávníci od 11 do 14 let / 2. stupeň/ 25,00 Kč 30,00 Kč 55,00 Kč 6. Strávníci od 15 let a více / 2. stupeň/ 26,00 Kč 30,00 Kč 56,00 Kč Platba stravného. Zájemce o stravování ve školní jídelně je povinen odevzdat vyplněnou přihlášku ke stravování hospodářce školní jídelny.každý strávník je po zaplacení stravy automaticky přihlášen ke stravování na celý měsíc a to na jídlo č. 1. kreditní kartou, kterou si zakoupí též u hosp. šk. jídelny za poplatek ve výši 50,-- Kč. Vybírá si z jídelního lístku buď jídlo č. 1. nebo 2. Stravné se hradí vždy bezhotovostně do 25. předchozího měsíce. Platby provádí hosp. šk. jídelny hromadnými příkazy a to: prostřednictvím České spořitelny / sporožirové účty/ nebo ostatních peněžních ústavů / souhlas k inkasu/, ve vyjímečných případech se hradí stravné poštovními poukázkami, které si vyzvednou u hosp. šk. jídelny v době od 21. 25. každého měsíce na následující měsíc. Úhrada stravného na následující měsíc musí být provedena do konce předchozího měsíce /např. stravné na měsíc únor 2013 úhrada do 31. 1. 2013/. Doklad o úhradě stravného složenkou na následující měsíc jsou strávníci povinni předložit ke kontrole v kanceláři školní jídelny do posledního dne v měsíci do 14.00 hod. Totéž platí i u strávníků, kteří mají svolení k inkasu u běžných a sporožirových účtů a platba za stravné nebyla provedena.. Nebude-li stravné uhrazeno včas, jídelna neposkytne stravování až do předložení dokladu o úhradě. Doklady o úhradě stravného na následující měsíc je možné zaslat také na náš e mail: skolnijidelna@6zskolin.cz Přeplatky za stravné se převádějí na další školní rok, vrací se pouze strávníkům, kteří ukončili stravování. Číslo našeho účtu: 2564277389/0800 /platba inkasem, platí i pro běžné účty u České spořitelny/ Sběrný účet u č. spoř. 100057581/0800 / platba sporožirem/ Variabilní symbol je vždy číslo přidělené strávníkovi hospod. školní jídelny. Odhlašování a přihlašování stravy. Strávníci nebo jejich zákonní zástupci jsou povinni odhlašovat či přihlašovat obědy a nahlásit změny ve stravování /např. pozastavení stravování na určitou dobu, změnu bydliště, změnu č. účtu, odhlášení ze stravování z důvodu přechodu na jinou školu apod./ Odhlašování a přihlašování obědů je možné telefonicky na tel. 321 724339, osobně v kanceláři školní jídelny, kreditní kartou nebo na e mail : skolnijidelna@6zskolin.cz. Čtečka kr. karet je umístěna u kanceláře ved. šk. jídelny. Strava se odhlašuje den předem do 13,45 hod., ve vyjímečných případech/při onemocnění dítěte/ ten den do 7,10 hod. Neodhlášené obědy je možné vydat v první den nemoci do přinesených čistých jídlonosičů. Jídlo vydá kuchařka poté, co strávník použije kreditní kartu ve čtečce při výdejním okénku. Strávník je povinen nosit na oběd svoji kreditní kartu. Pokud vyjímečně strávník zapomene kreditní kartu, přihlásí se v kanceláři o lístek a teprve na něj oběd u okénka dostane. Pokud nebude mít kreditní kartu opakovaně, nebude mu vydán oběd. Pokud kreditní kartu ztratí musí si zakoupit novou za 50,-- Kč. Delší celodenní výlet, školu v přírodě, zájezd atd., při kterém nebudou moci žáci odebrat oběd, nahlásí třídní učitel nebo vedoucí akce s přibližným počtem žáků školní jídelně alespoň týden předem. Rodiče ale i v tomto případě odhlašují obědy dítěti sami.
Jídelní lístek Jídelní lístek je vyvěšen na nástěnce školní jídelny u výdeje stravy, u vchodových dveří ved. školní jídelny u čtečky kreditních karet, na chodbě ve škole a na internetových stránkách školy. Jídelní lístek je vždy vypracován na týden dopředu a z provozních důvodů může být upraven. V případě, že na jídlo č. 2 bude na příští den přihlášeno méně než 20 strávníků, nebude se z ekonomických důvodů vařit 2. jídlo a strávníci budou automaticky přehlášeni na jídlo č. 1. Vlastní organizace provozu Strávník si odloží tašku na lavici a pověsí svršek na věšák. Cenné věci, šperky, mobilní telefony apod. nosí žák vždy u sebe. Vejde do jídelny, vezme tác, příbory, kreditní kartu vloží do čtečky a odebere hlavní jídlo, polévku, nápoj a odchází ke stolu, kde obědvá. Po konzumaci jídla odnáší použité příbory, talíře a skleničku k okénku tomu určenému, zasune židli. Oběd na druhý den objednává kreditní kartou pouze v případě, že si vybral na druhý den jídlo č. 2. Obleče se, vezme si tašku a odchází ze školní jídelny. Problémy nebo své připomínky k pokrmům hlásí strávník vedoucí školní jídelny. Pokud žák rozlije jídlo nebo pití, musí to hned nahlásit u okénka. Mimořádný úklid během výdejní doby provádí pracovnice černého nádobí / u okénka, kde se odevzdává špinavé nádobí/. Za čistotu stolů během výdejní doby odpovídají pracovnice školní jídelny. Z jídelny je zakázáno vynášet jakékoliv nádobí. Ostatní Dozor ve školní jídelně zajišťují určení zaměstnanci dle rozpisu. Žáci ve školní družině jsou stále plně pod dozorem své vychovatelky. Strávníci z 5. základní školy budou konzumovat oběd v části jídelny, vyhrazené pro 5.ZŠ. Všichni strávníci jsou povinni řídit se pokyny dozorujících a zaměstnanců školní jídelny. Strávníci se ve školní jídelně chovají ukázněně, slušně, ohleduplně a tiše, nepokřikují, neběhají. Škola seznámí žáky s provozním řádem školní jídelny. Provozní řád je pro rodiče k dispozici na www.skolnijidelna@6zskolin.cz, v kanceláři školní jídelny a na nástěnce vedle kanceláře školní jídelny. Žáci jsou povinni řídit se provozní řádem. Pokud se žák nebude chovat ukázněně, poruší-li závažně provozní řád, nebo ho nebude opakovaně respektovat, bude jeho chování oznámeno rodičům. Nedojde-li ke zlepšení, bude žák ze školní jídelny vyloučen. Do školní jídelny je zakázán vstup všem osobám, které se zde nestravují. Úřední hodiny vedoucí školní jídelny : denně od 7.00 hod. do 14.00 hod. Jiný termín je možný dohodnout telefonicky přímo s VŠJ / tel. 321 724 339 / Provozní řád nabývá platnosti 30.01.2013 Vypracovala: Zuzana Pazderová vedoucí školní jídelny Schválila : Mgr. Olga Pešoutová ředitelka školy Datum vydání 21. 01. 2013