POKYN ŘEDITELKY ŠKOLY K VÝKONU PRAXÍ ŠKOLNÍ ROK 2015/2016

Euroškola Česká Lípa střední odborná škola s.r.o. Česká Lípa, Železničářská 2232 tel. 601 360 608, 602 459 011, e- mail: euroskcl@eso-cl.cz, www.euroskola.cz POKYN ŘEDITELKY ŠKOLY K VÝKONU PRAXÍ ŠKOLNÍ ROK 2015/2016 Zpracovala a předkládá: Kamila Koubková Místo, datum: Česká Lípa 1. 9. 2015 Schválila: Mgr. Petra Kašparová Místo, datum: Česká Lípa 1. 9. 2015 1

Pokyn č. 14/2015 k výkonu praxí v Euroškole Česká Lípa střední odborné škole s.r.o. Pro školní rok 2015/2016 stanovuji vykonávání a dokládání takto: H1, H2 PROFILACE HOTELOVÝ PROVOZ TERMÍN, MÍSTO A OBSAH VYKONÁVÁNÍ PRAXE Žáci 1. ročníku absolvují praxi během školního roku na pracovištích smluvních partnerů Euroškoly Česká Lípa střední odborné školy s.r.o. dle rozpisu učitele odborných praxí následovně: 2 týdny souvislé odborné praxe ve druhém pololetí Žáci 2. ročníku absolvují praxi během školního roku na pracovištích smluvních partnerů Euroškoly Česká Lípa střední odborné školy s.r.o. dle rozpisu učitele odborných praxí následovně: 3 týdny odborné praxe během školního roku 1 týden akce během školního roku Praxe žáků bude vykonávána pouze na provozovnách schválených ředitelkou školy, která posoudí úroveň střediska, vhodnost prostředí pro žáky a záruky přínosu odborných zkušeností žákům. Žáci mohou vykonávat praxi ve všech střediscích hotelu (ubytovací část hotelu, recepce, kuchyň, restaurace). Žáci H2 mohou předejít možným studijním problémům ve 3. ročníku tím, že si část praxe nebo celou praxi splní o prázdninách. Tuto skutečnost nahlásí učiteli praxí do 10.06.2016, který stanoví rozpis praxe o prázdninách. EVIDENCE A NEPŘÍTOMNOST NA PRAXI Žák dodržuje směny rozepsané učitelem odborných praxí. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. O nástupu na praxi je žák povinen předem informovat e-mailem třídního učitele. V případě nepřítomnosti je žák povinen neprodleně oznámit změnu NÁHRADNÍKOVI a učiteli odborné praxe (e-mailem, SMS) a domluví si náhradní termín praxe. Praxe musí být v nejbližším náhradním termínu uskutečněna. V případě nesplnění bude nahrazena o letních prázdninách. Náhradník nastoupí na směnu místo nepřítomného žáka. Při nedodržení směn nebo nenahlášení změn bude docházka považována za neomluvenou a praxe za neplatnou. Uvolnění z praxe a její přeložení na jiný termín bude umožněno pouze z vážných důvodů, které žák doloží písemným potvrzením (nemoc, závažné změny v rodině apod.). BEZPEČNOST A HYGIENA NA PRAXI Žák na pracovišti praxe dodržuje pravidla bezpečnosti a hygieny. V průběhu praxe je žák povinen předložit na vyžádání ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ. Všechny úrazy, ke 2

kterým došlo v průběhu praxe, žák neprodleně nahlásí instruktorovi na příslušném pracovišti a vedoucímu učiteli praxí. Žák je povinen nosit na praxi visací zámek, kterým uzamkne své osobní věci. Peněžní obnosy a cennosti je možné uschovat na pracovištích v trezoru na recepci nebo u instruktora. Za odložené osobní věci žáků škola ani provozovna neručí. Během praxe platí zákaz používání mobilních telefonů. PRACOVNÍ OBLEČENÍ Při vykonávání praxe jsou žáci povinni dodržovat předepsané pracovní oblečení a nosit viditelně nášivku STUDENT. PRACOVNÍ DENÍK Žáci si vedou sešit formátu A5, kam denně zapisují: název provozovny, kde praxi vykonávají datum a čas směny splněné hodiny podrobně rozepsanou pracovní náplň dne - pracovní činnosti, praktické úkoly, odborné postřehy Poslední den praxe žáci požádají instruktora (číšníka, kuchaře), pod jehož vedením praxi vykonávali, o: potvrzení celkového počtu splněných hodin stručné hodnocení a parafu razítko provozovny Pracovní deník odevzdají žáci do 3 pracovních dnů po ukončení praxe učiteli odborných praxí. ROČNÍKOVÁ PRÁCE Na základě nabytých zkušeností a údajů v pracovních denících žáci 2. ročníku zpracují Ročníkovou práci. Zadání pro sepsání práce a dílčích úkolů budou vyvěšeny 22.09.2015 na e-learningovém školním portálu v kurzu Ročníková práce. Termín odevzdání práce: 13.04.2016. V případě neodevzdání Ročníkové práce žák nesplní podmínky pro klasifikaci předmětu Odborná praxe. HODNOCENÍ PRAXE Hodnocení praxe se promítá do klasifikace předmětu Odborná praxe. Praxe je hodnocena komplexně: uplatňování teoretických znalostí v praxi zručnost aktivita klasifikace Ročníkové práce chování a vystupování na pracovišti komunikace s hostem a personálem na provozovnách dodržování pracovní doby dodržování předepsaného pracovního oblečení 3

PROFILACE CESTOVNÍ RUCH TERMÍN, MÍSTO A OBSAH VYKONÁVÁNÍ PRAXE Žáci 1. ročníku absolvují praxi během školního roku následovně: 2 týdny souvislé odborné praxe během 2. pololetí ve školní CA EUROtour Žáci 2. ročníku absolvují praxi během školního roku následovně: minimálně 1 týden odborné praxe během 1. pololetí školního roku 3 týdny odborné praxe během školního roku 2 týdny odborné praxe: Žáci, kteří si zvolili profilaci CESTOVNÍ RUCH, mohou vykonávat praxi v provozovnách souvisejících s jejich oborem (cestovní kanceláře, cestovní agentury, informační centra, hrady, zámky, recepce hotelu apod.). Tato pracoviště si žáci vyhledávají a zajišťují sami. Provozovnu musí schválit ředitelka školy a musí být uzavřena smlouva o zajištění odborné praxe mezi Euroškolou Česká Lípa střední odbornou školou s.r.o. a provozovnou. Tuto smlouvu s termíny odborné praxe žák odevzdá učiteli praxí do 19.10.2015. Pokud žák potvrzenou smlouvu neodevzdá, bude zařazen do řádného rozpisu výkonu praxe v hotelové recepci na 4 týdny odborné praxe. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. 2 týdny odborné praxe: V recepcích smluvních hotelových pracovišť dle rozpisu učitele praxí. Žáci mohou předejít možným studijním problémům ve 3. ročníku tím, že si část praxe nebo celou praxi splní o prázdninách. Tuto skutečnost nahlásí učiteli praxí do termínu 10.06.2016 a současně odevzdají uzavřenou smlouvu o zajištění odborné praxe mezi Euroškolou Česká Lípa střední odbornou školou s.r.o. a provozovnou a termín 2 týdnů praxe o prázdninách. Učitel stanoví rozpis 2 týdnů praxe v hotelové recepci smluvních pracovišť. EVIDENCE A NEPŘÍTOMNOST NA PRAXI Na odborných praxích, které si žáci zajišťují sami, je žák povinen před nástupem na praxi informovat e-mailem učitele praxí o termínech a pracovní době. O nástupu na praxi je žák povinen předem informovat e-mailem také třídního učitele. Na hotelových recepcích žák dodržuje směny rozepsané učitelem odborných praxí. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. V případě nepřítomnosti je žák povinen neprodleně oznámit změnu NÁHRADNÍKOVI a učiteli odborné praxe (e-mailem, SMS) a domluví si náhradní termín praxe. Praxe musí být v nejbližším náhradním termínu uskutečněna. V případě nesplnění bude nahrazena o letních prázdninách. Náhradník nastoupí na směnu místo nepřítomného žáka. Při nedodržení směn nebo nenahlášení změn bude docházka považována za neomluvenou a praxe za neplatnou. Uvolnění z praxe a její přeložení na jiný termín bude umožněno pouze z vážných důvodů, které žák doloží písemným potvrzením (nemoc, závažné změny v rodině apod.). BEZPEČNOST A HYGIENA NA PRAXI 4

Žák na pracovišti praxe dodržuje pravidla bezpečnosti a hygieny. V průběhu praxe na hotelové recepci je žák povinen předložit na vyžádání ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ. Všechny úrazy, ke kterým došlo v průběhu praxe, žák neprodleně nahlásí instruktorovi na příslušném pracovišti a vedoucímu učiteli praxí. Žák je povinen nosit na praxi visací zámek, kterým uzamkne své osobní věci. Peněžní obnosy a cennosti je možné uschovat na pracovištích v trezoru na recepci nebo u instruktora. Za odložené osobní věci žáků škola ani provozovna neručí. Během praxe platí zákaz používání mobilních telefonů. PRACOVNÍ OBLEČENÍ Při vykonávání praxe jsou žáci povinni dodržovat společenské pracovní oblečení a nosit viditelně nášivku nebo vizitku STUDENT. PRACOVNÍ DENÍK Žáci si vedou sešit formátu A5, kam denně zapisují: název provozovny, kde praxi vykonávají datum a čas směny splněné hodiny podrobně rozepsanou pracovní náplň dne - pracovní činnosti, praktické úkoly, odborné postřehy Poslední den praxe žáci požádají instruktora, pod jehož vedením praxi vykonávali, o: potvrzení celkového počtu splněných hodin stručné hodnocení a parafu razítko provozovny Pracovní deník odevzdají žáci do 3 pracovních dnů po ukončení praxe učiteli odborných praxí. ROČNÍKOVÁ PRÁCE Na základě nabytých zkušeností a údajů v pracovních denících žáci zpracují Ročníkovou práci. Zadání pro sepsání práce a dílčích úkolů budou vyvěšeny 22.09.2015 na e-learningovém školním portálu v kurzu Ročníková práce. Termín odevzdání práce: 13.04.2016. V případě neodevzdání Ročníkové práce žák nesplní podmínky pro klasifikaci předmětu Odborná praxe. HODNOCENÍ PRAXE Hodnocení praxe se promítá do klasifikace předmětu Odborná praxe. Praxe je hodnocena komplexně: uplatňování teoretických znalostí v praxi aktivita klasifikace Ročníkové práce chování a vystupování na pracovišti komunikace s hostem a personálem na provozovnách dodržování pracovní doby dodržování předepsaného pracovního oblečení 5

H3 PROFILACE HOTELOVÝ PROVOZ TERMÍN, MÍSTO A OBSAH VYKONÁVÁNÍ PRAXE Žáci 3. ročníku absolvují praxi během školního roku na pracovištích smluvních partnerů Euroškoly Česká Lípa střední odborné školy s.r.o. dle rozpisu učitele odborných praxí následovně: 3 týdny odborné praxe během školního roku 1 týden akce během školního roku Praxe žáků bude vykonávána pouze na provozovnách schválených ředitelkou školy, která posoudí úroveň střediska, vhodnost prostředí pro žáky a záruky přínosu odborných zkušeností žákům. Žáci mohou vykonávat praxi ve všech střediscích hotelu (ubytovací část hotelu, recepce, kuchyň, restaurace). Žáci mohou předejít možným studijním problémům ve 4. ročníku tím, že si část praxe nebo celou praxi splní o prázdninách. Tuto skutečnost nahlásí učiteli praxí do termínu 10.06.2016, který stanoví rozpis praxe o prázdninách. EVIDENCE A NEPŘÍTOMNOST NA PRAXI Žák dodržuje směny rozepsané učitelem odborných praxí. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. O nástupu na praxi je žák povinen předem informovat e-mailem třídního učitele. V případě nepřítomnosti je žák povinen neprodleně oznámit změnu NÁHRADNÍKOVI a učiteli odborné praxe (e-mailem, SMS) a domluví si náhradní termín praxe. Praxe musí být v nejbližším náhradním termínu uskutečněna. V případě nesplnění bude nahrazena o letních prázdninách. Náhradník nastoupí na směnu místo nepřítomného žáka. Při nedodržení směn nebo nenahlášení změn bude docházka považována za neomluvenou a praxe za neplatnou. Uvolnění z praxe a její přeložení na jiný termín bude umožněno pouze z vážných důvodů, které žák doloží potvrzením (nemoc, závažné změny v rodině apod.). BEZPEČNOST A HYGIENA NA PRAXI Žák na pracovišti praxe dodržuje pravidla bezpečnosti a hygieny. V průběhu praxe je žák povinen předložit na vyžádání ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ. Všechny úrazy, ke kterým došlo v průběhu praxe, žák neprodleně nahlásí instruktorovi na příslušném pracovišti a vedoucímu učiteli praxí. Žák je povinen nosit na praxi visací zámek, kterým uzamkne své osobní věci. Peněžní obnosy a cennosti je možné uschovat na pracovištích v trezoru na recepci nebo u instruktora. Za odložené osobní věci žáků škola ani provozovna neručí. Během praxe platí zákaz používání mobilních telefonů. PRACOVNÍ OBLEČENÍ Při vykonávání praxe jsou žáci povinni dodržovat předepsané pracovní oblečení a nosit viditelně nášivku STUDENT. 6

PRACOVNÍ DENÍK Žáci si vedou sešit formátu A5, kam denně zapisují: název provozovny, kde praxi vykonávají datum a čas směny splněné hodiny podrobně rozepsanou pracovní náplň dne - pracovní činnosti, praktické úkoly, odborné postřehy Poslední den praxe žáci požádají instruktora (číšníka, kuchaře), pod jehož vedením praxi vykonávali, o: potvrzení celkového počtu splněných hodin stručné hodnocení a parafu razítko provozovny Pracovní deník odevzdají žáci do 3 pracovních dnů po ukončení praxe učiteli odborných praxí. ROČNÍKOVÁ PRÁCE Na základě nabytých zkušeností a údajů v pracovních denících žáci zpracují Ročníkovou práci. Podklady pro sepsání práce a dílčích úkolů budou vyvěšeny 22.09.2015 na e-learningovém školním portálu v kurzu Ročníková práce. Termín odevzdání práce: 13.04.2016. V případě neodevzdání Ročníkové práce žák nesplní podmínky pro klasifikaci předmětu Odborná praxe. HODNOCENÍ PRAXE Hodnocení praxe se promítá do klasifikace předmětu Odborná praxe. Praxe je hodnocena komplexně: uplatňování teoretických znalostí v praxi zručnost aktivita klasifikace Ročníkové práce chování a vystupování na pracovišti komunikace s hostem a personálem na provozovnách dodržování pracovní doby dodržování předepsaného pracovního oblečení PROFILACE CESTOVNÍ RUCH TERMÍN, MÍSTO A OBSAH VYKONÁVÁNÍ PRAXE Žáci 3. ročníku absolvují čtyřtýdenní praxi během školního roku následovně: minimálně 1 týden odborné praxe během 1. pololetí školního roku, 3 týdny odborné praxe během školního roku, z toho se 1 den zúčastní jako průvodce cestovního ruchu exkurze, zájezdu nebo výletu pořádaného Euroškolou. 2 týdny odborné praxe: Žáci, kteří si zvolili profilaci CESTOVNÍ RUCH, mohou vykonávat praxi v provozovnách souvisejících s jejich oborem (cestovní kanceláře, cestovní agentury, 7

informační centra, hrady, zámky, recepce hotelu apod.). Tato pracoviště si žáci vyhledávají a zajišťují sami. Provozovnu musí schválit ředitelka školy a musí být uzavřena smlouva o zajištění odborné praxe mezi Euroškolou Česká Lípa střední odbornou školou s.r.o. a provozovnou. Tuto smlouvu s termíny odborné praxe žák odevzdá učiteli praxí do 19.10.2015. Pokud žák potvrzenou smlouvu neodevzdá, bude zařazen do řádného rozpisu výkonu praxe v hotelové recepci na 4 týdny odborné praxe. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. 2 týdny odborné praxe: V recepcích smluvních hotelových pracovišť dle rozpisu učitele praxí. 1 den odborné praxe: Žák se zúčastní jako průvodce cestovního ruchu exkurze, zájezdu nebo výletu pořádaného Euroškolou. Žáci sledují aktuální rozpis praxí na webových stránkách školy. Žák, který je rozepsán na zájezd (výlet) a jeho náhradník osloví organizátora zájezdu (vyučujícího) a převezme informace o akci (trasa, cíl a náplň zájezdu, požadavky na průvodcování). Oba žáci zpracují itinerář a excerpční lístky a tuto dokumentaci použijí při průvodcování zájezdu (výletu). Vypracovanou dokumentaci zájezdu (výletu) odevzdají do 3 pracovních dnů po skončení praxe společně s pracovním deníkem učiteli praxí. Žáci mohou předejít možným studijním problémům ve 4. ročníku tím, že si část praxe nebo celou praxi splní o prázdninách. Tuto skutečnost nahlásí učiteli praxí do 10.06.2016 a současně odevzdají uzavřenou smlouvu o zajištění odborné praxe mezi Euroškolou Česká Lípa střední odbornou školou s.r.o. a provozovnou a termín 2 týdnů praxe o prázdninách. Učitel stanoví rozpis 2 týdnů praxe v hotelové recepci smluvních pracovišť. EVIDENCE A NEPŘÍTOMNOST NA PRAXI Na odborných praxích, které si žáci zajišťují sami, je žák povinen před nástupem na praxi informovat e-mailem učitele praxí o termínech a pracovní době. O nástupu na praxi je žák povinen předem informovat e-mailem také třídního učitele. Na hotelových recepcích žák dodržuje směny rozepsané učitelem odborných praxí. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. V případě nepřítomnosti je žák povinen neprodleně oznámit změnu NÁHRADNÍKOVI a učiteli odborné praxe (e-mailem, SMS) a domluví si náhradní termín praxe. Praxe musí být v nejbližším náhradním termínu uskutečněna. V případě nesplnění bude nahrazena o letních prázdninách. Náhradník nastoupí na směnu místo nepřítomného žáka. Při nedodržení směn nebo nenahlášení změn bude docházka považována za neomluvenou a praxe za neplatnou. Uvolnění z praxe a její přeložení na jiný termín bude umožněno pouze z vážných důvodů, které žák doloží písemným potvrzením (nemoc, závažné změny v rodině apod.). BEZPEČNOST A HYGIENA NA PRAXI Žák na pracovišti praxe dodržuje pravidla bezpečnosti a hygieny. V průběhu praxe na hotelové recepci je žák povinen předložit na vyžádání ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ. 8

Všechny úrazy, ke kterým došlo v průběhu praxe, žák neprodleně nahlásí instruktorovi na příslušném pracovišti a vedoucímu učiteli praxí. Žák je povinen nosit na praxi visací zámek, kterým uzamkne své osobní věci. Peněžní obnosy a cennosti je možné uschovat na pracovištích v trezoru na recepci nebo u instruktora. Za odložené osobní věci žáků škola ani provozovna neručí. Během praxe platí zákaz používání mobilních telefonů. PRACOVNÍ OBLEČENÍ Při vykonávání praxe jsou žáci povinni dodržovat společenské pracovní oblečení a nosit viditelně nášivku nebo vizitku STUDENT. PRACOVNÍ DENÍK Žáci si vedou sešit formátu A5, kam denně zapisují: název provozovny, kde praxi vykonávají datum a čas směny splněné hodiny podrobně rozepsanou pracovní náplň dne - pracovní činnosti, praktické úkoly, odborné postřehy Poslední den praxe žáci požádají instruktora, pod jehož vedením praxi vykonávali, o: potvrzení celkového počtu splněných hodin stručné hodnocení a parafu razítko provozovny Pracovní deník odevzdají žáci do 3 pracovních dnů po ukončení praxe učiteli odborných praxí. ROČNÍKOVÁ PRÁCE Na základě nabytých zkušeností a údajů v pracovních denících žáci zpracují Ročníkovou práci. Podklady pro sepsání práce a dílčích úkolů budou vyvěšeny 22.09.2015 na e-learningovém školním portálu v kurzu Ročníková práce. Termín odevzdání práce: 13.04.2016. V případě neodevzdání Ročníkové práce žák nesplní podmínky pro klasifikaci předmětu Odborná praxe. HODNOCENÍ PRAXE Hodnocení praxe se promítá do klasifikace předmětu Odborná praxe. Praxe je hodnocena komplexně: uplatňování teoretických znalostí v praxi aktivita klasifikace Ročníkové práce chování a vystupování na pracovišti komunikace s hostem a personálem na provozovnách dodržování pracovní doby dodržování předepsaného pracovního oblečení 9

H4 PROFILACE HOTELOVÝ PROVOZ TERMÍN, MÍSTO A OBSAH VYKONÁVÁNÍ PRAXE Žáci 4. ročníku absolvují praxi během školního roku na pracovištích smluvních partnerů Euroškoly Česká Lípa střední odborné školy s.r.o. dle rozpisu učitele odborných praxí následovně: 1 týden akce 1 týden odborné praxe 2 týdny souvislá odborná praxe v září 2015 Praxe žáků bude vykonávána pouze na provozovnách schválených ředitelkou školy, která posoudí úroveň střediska, vhodnost prostředí pro žáky a záruky přínosu odborných zkušeností žákům. Žáci mohou vykonávat praxi ve všech střediscích hotelu (ubytovací část hotelu, recepce, kuchyň, restaurace). EVIDENCE A NEPŘÍTOMNOST NA PRAXI Žák dodržuje směny rozepsané učitelem odborných praxí. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. O nástupu na praxi je žák povinen předem informovat e-mailem třídního učitele. V případě nepřítomnosti je žák povinen neprodleně oznámit změnu NÁHRADNÍKOVI a učiteli odborné praxe (e-mailem, SMS) a domluví si náhradní termín praxe. Praxe musí být v nejbližším náhradním termínu uskutečněna. V případě nesplnění bude nahrazena o letních prázdninách. Náhradník nastoupí na směnu místo nepřítomného žáka. Při nedodržení směn nebo nenahlášení změn bude docházka považována za neomluvenou a praxe za neplatnou. Uvolnění z praxe a její přeložení na jiný termín bude umožněno pouze z vážných důvodů, které žák doloží písemným potvrzením (nemoc, závažné změny v rodině apod.). BEZPEČNOST A HYGIENA NA PRAXI Žák na pracovišti praxe dodržuje pravidla bezpečnosti a hygieny. V průběhu praxe je žák povinen předložit na vyžádání ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ. Všechny úrazy, ke kterým došlo v průběhu praxe, žák neprodleně nahlásí instruktorovi na příslušném pracovišti a vedoucímu učiteli praxí. Žák je povinen nosit na praxi visací zámek, kterým uzamkne své osobní věci. Peněžní obnosy a cennosti je možné uschovat na pracovištích v trezoru na recepci nebo u instruktora. Za odložené osobní věci žáků škola ani provozovna neručí. Během praxe platí zákaz používání mobilních telefonů. PRACOVNÍ OBLEČENÍ Při vykonávání praxe jsou žáci povinni dodržovat předepsané pracovní oblečení a nosit viditelně nášivku STUDENT. PRACOVNÍ DENÍK Žáci si vedou sešit formátu A5, kam denně zapisují: název provozovny, kde praxi vykonávají datum a čas směny 10

splněné hodiny podrobně rozepsanou pracovní náplň dne - pracovní činnosti, praktické úkoly, odborné postřehy Poslední den praxe žáci požádají instruktora (číšníka, kuchaře), pod jehož vedením praxi vykonávali, o: potvrzení celkového počtu splněných hodin stručné hodnocení a parafu razítko provozovny Pracovní deník odevzdají žáci do 3 pracovních dnů po ukončení praxe učiteli odborných praxí. ROČNÍKOVÁ PRÁCE Na základě nabytých zkušeností a údajů v pracovních denících žáci zpracují Ročníkovou práci. Podklady pro sepsání práce a dílčích úkolů budou vyvěšeny 22.09.2015 na e-learningovém školním portálu v kurzu Ročníková práce. Termín odevzdání práce: 27.01.2016. V případě neodevzdání Ročníkové práce žák nesplní podmínky pro klasifikaci předmětu Odborná praxe. HODNOCENÍ PRAXE Hodnocení praxe se promítá do klasifikace předmětu Odborná praxe. Praxe je hodnocena komplexně: uplatňování teoretických znalostí v praxi zručnost aktivita klasifikace Ročníkové práce chování a vystupování na pracovišti komunikace s hostem a personálem na provozovnách dodržování pracovní doby dodržování předepsaného pracovního oblečení PROFILACE TURIZMUS TERMÍN, MÍSTO A OBSAH VYKONÁVÁNÍ PRAXE Žáci 4. ročníku absolvují čtyřtýdenní praxi během školního roku následovně: minimálně 1 týden odborné praxe během 1. pololetí školního roku, 3 týdny odborné praxe během školního roku, z toho se 1 den zúčastní jako průvodce cestovního ruchu exkurze, zájezdu nebo výletu pořádaného Euroškolou. 4 týdny odborné praxe: Žáci, kteří si zvolili profilaci CESTOVNÍ RUCH, mohou vykonávat praxi v provozovnách souvisejících s jejich oborem (cestovní kanceláře, cestovní agentury, informační centra, hrady, zámky, recepce hotelu apod.). Tato pracoviště si žáci vyhledávají a zajišťují sami. Provozovnu musí schválit ředitelka školy a musí být uzavřena smlouva o zajištění odborné praxe mezi Euroškolou Česká Lípa střední odbornou školou s.r.o. a provozovnou. Tuto smlouvu s termíny odborné praxe žák odevzdá učiteli praxí do 19.10.2015. 11

Pokud žák potvrzenou smlouvu neodevzdá, bude zařazen do řádného rozpisu výkonu praxe v hotelové recepci na 4 týdny odborné praxe. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. 1 den odborné praxe: Žák se zúčastní jako průvodce cestovního ruchu exkurze, zájezdu nebo výletu pořádaného Euroškolou. Žáci sledují aktuální rozpis praxí na webových stránkách školy. Žák, který je rozepsán na zájezd (výlet) a jeho náhradník osloví organizátora zájezdu (vyučujícího) a převezme informace o akci (trasa, cíl a náplň zájezdu, požadavky na průvodcování). Oba žáci zpracují itinerář a excerpční lístky a tuto dokumentaci použijí při průvodcování zájezdu (výletu). Vypracovanou dokumentaci zájezdu (výletu) odevzdají do 3 pracovních dnů po skončení praxe společně s pracovním deníkem učiteli praxí. EVIDENCE A NEPŘÍTOMNOST NA PRAXI Na odborných praxích, které si žáci zajišťují sami, je žák povinen před nástupem na praxi informovat e-mailem učitele praxí o termínech a pracovní době. O nástupu na praxi je žák povinen předem informovat e-mailem také třídního učitele. Na hotelových recepcích žák dodržuje směny rozepsané učitelem odborných praxí. Aktuální verze rozpisu praxí je vyvěšena na webových stránkách školy. V případě nepřítomnosti je žák povinen neprodleně oznámit změnu NÁHRADNÍKOVI a učiteli odborné praxe (e-mailem, SMS) a domluví si náhradní termín praxe. Praxe musí být v nejbližším náhradním termínu uskutečněna, v případě nesplnění bude nahrazena o letních prázdninách. Náhradník nastoupí na směnu místo nepřítomného žáka. Při nedodržení směn nebo nenahlášení změn bude docházka považována za neomluvenou a praxe za neplatnou. Uvolnění z praxe a její přeložení na jiný termín bude umožněno pouze z vážných důvodů, které žák doloží písemným potvrzením (nemoc, závažné změny v rodině apod.). BEZPEČNOST A HYGIENA NA PRAXI Žák na pracovišti praxe dodržuje pravidla bezpečnosti a hygieny. V průběhu praxe na hotelové recepci je žák povinen předložit na vyžádání ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ. Všechny úrazy, ke kterým došlo v průběhu praxe, žák neprodleně nahlásí instruktorovi na příslušném pracovišti a vedoucímu učiteli praxí. Žák je povinen nosit na praxi visací zámek, kterým uzamkne své osobní věci. Peněžní obnosy a cennosti je možné uschovat na pracovištích v trezoru na recepci nebo u instruktora. Za odložené osobní věci žáků škola ani provozovna neručí. Během praxe platí zákaz používání mobilních telefonů. PRACOVNÍ OBLEČENÍ Při vykonávání praxe jsou žáci povinni dodržovat společenské pracovní oblečení a nosit viditelně nášivku nebo vizitku STUDENT. PRACOVNÍ DENÍK Žáci si vedou sešit formátu A5, kam denně zapisují: název provozovny, kde praxi vykonávají datum a čas směny 12

splněné hodiny podrobně rozepsanou pracovní náplň dne - pracovní činnosti, praktické úkoly, odborné postřehy Poslední den praxe žáci požádají instruktora, pod jehož vedením praxi vykonávali, o: potvrzení celkového počtu splněných hodin stručné hodnocení a parafu razítko provozovny Pracovní deník odevzdají žáci do 3 pracovních dnů po ukončení praxe učiteli odborných praxí. ROČNÍKOVÁ PRÁCE Na základě nabytých zkušeností a údajů v pracovních denících žáci zpracují Ročníkovou práci. Podklady pro sepsání práce a dílčích úkolů budou vyvěšeny 22.09.2015 na e-learningovém školním portálu v kurzu Ročníková práce. Termín odevzdání práce: 27.01.2016. V případě neodevzdání Ročníkové práce žák nesplní podmínky pro klasifikaci předmětu Odborná praxe. HODNOCENÍ PRAXE Hodnocení praxe se promítá do klasifikace předmětu Odborná praxe. Praxe je hodnocena komplexně: uplatňování teoretických znalostí v praxi aktivita klasifikace Ročníkové práce chování a vystupování na pracovišti komunikace s hostem a personálem na provozovnách dodržování pracovní doby dodržování předepsaného pracovního oblečení V České Lípě dne 1. září 2015 Mgr. Petra Kašparová ředitelka školy 13