Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Moje včelaření Jméno a příjmení: Alex Truhlář Třída: 5. A Školní rok: 2015/16 Garant/konzultant: Jiří Rejsek Datum odevzdání: 21. 3. 2016
OBSAH Úvod 3 1. Historie včelaření 4 2. Včela medonosná (Apis cerea) 4 3. Pomůcky včelaře 7 4. Včelí produkty 7 Závěr 8 2
Úvod Začal jsem včelařit, protože jsme toto téma probírali ve škole. Začalo mě to více zajímat a hledal jsem různé informace o včelách na internetu, v knihách, atd. Dokonce jsem zjistil, že existuje v ČR Včelařské učiliště Nasavrky, které pořádá o letních prázdninách letní tábor - Letní školu mladých včelařů. Tohoto tábora, který byl výukový, jsem se minulý rok v červenci zúčastnil a byl jsem nadšený. Včelařím od května 2015. Nejdříve jsem chtěl chovat čmeláky, jenže mi do čmelínu (ptačí budky s vlnou a víčkem s cukrovou vodou) žádný nepřilétl. Tak jsem radši začal chovat včely, z kterých je i užitek, např. med, vosk, mateří kašička, propolis, atd. Moje první úly byly tzv. budečáky, ve kterých dříve bylo včelstvo, takže byl po celém úlu starý zatvrdlý propolis. Dalo nám s tátou velkou práci, než jsme je oškrábali, někde opravili, natřeli barvou, vysířili od parazitů a nemocí a umístili na zahradu. Dozvěděli jsme se, že pán co nám dělal okna je včelař. Za pár dní se ozval, že má pro nás včelstvo, tak jsme k němu přijeli a včelstva byla nakonec tři. O to byla moje radost větší a tím to vše začalo. 3
1. Historie včelaření Včely zde žijí již mnoho milionů let a poletovaly zde už za doby dinosaurů. Již pračlověk měl rád med, vybíral ho z dutiny stromů a byl k tomu odměněn i pár zdravými žihadly. Chov včel zvládali už ve starém Římě nebo v Egyptě ve vydlabaných kmenech nebo v hliněných hrncích. U nás se toto řemeslo nazývalo brtnické a včely se chovaly ve vydlabaných kmenech zvaných kláty a ve slaměných košnicích. Chovem včel se zabývala církev a u nás toto řemeslo bylo podporováno od dob Marie Terezie. Od té doby bylo vymyšleno a vyzkoušeno mnoho typů úlů až po dnešní zvané nástavkové, které jsou nejjednodušší na obsluhu, a při kontrole stavu včelstva je včelstvo minimálně rušeno. Jen včely se nezměnily, jsou jako dřív. My se jim jen snažíme vylepšit podmínky (včela si poroučet nedáj). 2. Včela medonosná (Apis cerea) Bez včel by na Zemi nemohl existovat život. Úplně nejdůležitější činností včely je opylování, protože opyluje 95% rostlin. Včela medonosná patří do řádu blanokřídlého hmyzu,a to do kmene členovců (Arthropoda). Ve včelstvu je matka (královna), trubci (včelí samečci), dělnice (samičky),které dělají všechnu práci v úle. Dělnice mají mnoho úkolů, které se dělí podle toho, jak jsou staré. 4
Od vajíčka ke včele 1. Nakladené vajíčko: v této fázi je 3 dny 2. Larva: 4 dny 3. Předkukla: 1 den 4. Kukla: 5 dní 5. Proměna v dospělce: 7 dní A jakmile se narodí, ihned začíná pracovat. Podle funkcí, které dělnice plní se rozdělují na: 1. včela čistička 2. včela krmička 3. včela kojička 4. včela stavitelka 5. včela strážkyně 6. včela létavka 5
Létavka je poslední fází včely, protože touto prací se udře a umírá. Většinou je to 40. den jejího života. 7. v zimě i včela topička Trubci Trubci jsou na tom o něco lépe, jejich vývoj je sice stejný jako u včely dělnice, jen od vajíčka v dospělce se líhnou 24 dní, prací se neudřou. Jsou důležití k oplodnění matky a k zahřívání plodu. Nemají žihadlo, ale místo žihadla mají pohlavní orgány. Jsou včelami krmeni až do srpna a pak jsou dělnicemi vypuzeni z úlu. Trubci žijí přibližně 5 měsíců. Královna Vývoj královny od vajíčka v dospělce trvá jen 16 dní, protože je krmena jen mateří kašičkou, je vývoj rychlejší. Bez královny by život včelstva nebyl možný. Královna klade vajíčka, v květnu až 2000 denně, což je více než dvojnásobek její váhy a přitom je neustále krmena mateří kašičkou. Její žihadlo se po oplodnění mění v kladélko. Bývá oplodněna až deseti trubci, vylučuje feromon, který je potřebný ke správnému fungování včelstva. Pokud matka zemře nebo ztratí svůj feromon, včely si vychovají matku novou. Dožívá se až 5 let, ale nejvíce výkonná je první dva roky. 6
3. Pomůcky včelaře Včelař se neobejde bez pomůcek, mezi které patří: refraktometr, úly, mezistěny, rozpěrák, rámky, dýmák, jednořadý smetáček, nebo kosinka (křídlo husy), včelařský klobouk, závoj, nebo kukla, medomet, nemít alergii na včely a hlavně včely. J Dýmák 4. Včelí produkty Mezi včelí produkty patří med, propolis, pyl, vosk, mateří kašička, včelí jed a tzv. včelí maso. Med je hustá, sladká a lepkavá tekutina.med obsahuje mnoho zdravých látek,je zdraví prospěšný má v sobě také hodně cukru, takže se jím dá sladit, namazat na chleba, nebo jíst i samostatně. Kapalný med se nekazí, pokud je v něm přiměřené množství vody. Včely ho sbírají od dubna do srpna. Pro včelstvo je med zásobou energeticky bohaté stravy. Během roku silné včelstvo vyrobí a z velké části i spotřebuje stovky kg medu. Většina spotřeby probíhá v sezoně, na přečkání zimy včelstvu stačí přibližně1 kg medu na měsíc. Propolis je tmavě hnědá, lepkavá a pevná hmota. Včely s ním vytmelují mezery a netěsnosti v úlu. Včely propolis sbírají na pupenech stromů a keřů. Lidé propolis používají ve farmaceutických společnostech. 7
Pyl včely získávají při opylování rostlin a sbírají ho na svůj třetí pár nohou do takzvaných košíčků. Pro včely je pyl hlavní bílkovinou. Lidé pyl používají ve farmaceutických společnostech. Vosk. Včelám v určitém věku narůstají voskotvorné žlázy. A jsou z nich včely stavitelky, na zadečku se jim tvoří vosková zrcátka, která používají ke stavbě buněk včelího díla, do kterého matka kladevajíčka a včely ukládají svoje zásoby.včelí vosk je již odpradávna používán k výrobě svíček a dříve byl používán také jako platidlo. Mateří kašička se vytváří se mladým dělnicím takzvaným krmičkám ve žlázách. Plod je krmen mateří kašičkou pouze ze začátku, ale matka je mateří kašičkou krmena po celý život. Lidé mateří kašičku používají ve farmaceutických společnostech. Včelí jed je odebírán do speciálních podložek do kterých včela vbodne žihadlo a vypustí jed a žihadlo vytáhne aniž by umřela.tento jed je zpracováván pro alergiky. Pokud dá včela žihadlo člověku,tak bohužel včela zemře. Někteří lidé mohou být na bodnutí včely alergičtí a toto bodnutí pro ně může být až smrtelně nebezpečné,je nutné vyhledat ihned lékařskou pomoc. Jde o Anafylaktický šok. Včelí maso jsou larvy nedospělé včely, toto maso je oblíbené ve východních zemích, kde včelí maso i konzervují. Závěr Včelaření je krásný, poučný, zajímavý koníček, kterým pomáháme přírodě, a o kterém by se dalo psát ještě mnohem víc. Snad jen ještě stojí za zmínku, že v ČR existují včelařské kroužky a při mém pátrání jsem zjistil, že jeden takový byl v Kopidlně, ale bohužel už nefunguje. Také jsou různé soutěže týmů v soutěži Zlatá Včela nebo Mezinárodní setkání mladých včelařů IMYB, které se bude letos konat v Praze. Minulý rok se konalo na Slovensku a zúčastnilo se ho 57 účastníků z 20 zemí. Tým ČR byl velmi úspěšný a tuto soutěž vyhrál. Včelaření mě baví a mým cílem do budoucna je specializovat se na chov matek a zpracovávání propolisu. 8