CENÍK 2012 Kuchyně pro profesionály od 1.7.2012
ELEKTRICKÉ SPORÁKY Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 1 033 0000 A 68 600 Počet ploten: 4 Velikost plotny (mm): 400 x 320 Příkon jedné plotny: 2,5 kw Regulace: 0,55kW/1,2kW/2,5kW - s elektrickou smaltovanou Příkon trouby: 4 kw (2 x 2 kw) troubou Regulce ( C): 50-300 (každého tělesa samostatně) - termostat pro každé těleso trouby Vnitřní rozměr el. trouby (mm): š 540 x hl 700 x v 280 Příkon celkový: 14 kw POZOR SE 40 ARS pečící plechy Rozměr (mm): š 900 x hl 900 x v 900 nejsou součástí dodávky Brutto (objem/hmotnost): 0,90 m3/168 kg Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 1 022 0000 A 46 000 Počet ploten: 4 Velikost plotny (mm): 400 x 320 Příkon jedné plotny: 2,5 kw Regulace: 0,55kW/1,2kW/2,5kW Příkon celkový: 10 kw Rozměr (mm): š 900 x hl 900 x v 900 VE 40 Brutto (objem/hmotnost): 0,90 m3/115 kg PLYNOVÉ SPORÁKY Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 1 034 0000 A.1(ZP) 72 700 Počet hořáků: 4 (3 x 5 kw + 1 x 3 kw) 1 032 0000 A.3(PB) Tepelný příkon: 18 kw 3x velký hořák 5kW, 1x malý hořák 3kW Varná plocha (mm): š 820 x hl 660 Příkon trouby: 4 kw (2 x 2 kw) - s elektrickou Regulace ( C): 50-300 (každého tělesa samostatně) smaltovanou troubou Vnitřní rozměr el. trouby (mm): š 540 x hl 700 x v 280 - termostat pro každé těleso trouby SPE 40 ARS Plyn/kateg.: ZP/II2H3B/P /A 1, PB/II2H3B/P /A 1 POZOR Přip./seř.přetl.: 2,1/1,6/7 kpa, 3/2,6/1 kpa pečící plechy Spotřeba plynu: 1,8 m3/hod 1,4 kg/hod nejsou součástí dodávky Spaliny: 45 m3/hod (300 C) Rozměr (mm): š 900 x hl 900 x v 900 Brutto (objem/hmotnost): 0,90 m3/ 132 kg Jmenovité napětí:1/n/pe AC 230 V, 50Hz 1 021 0000 A.1(ZP) Počet hořáků: 4 (3 x 5 kw + 1 x 3 kw) 1 021 0000 A.3(PB) 50 200 Tepelný příkon: 18 kw velký hořák 5kW, malý hořák 3kW Varná plocha (mm): š 820 x hl 660 Plyn/kateg.: ZP/II2H3B/P /A 1, PB/II2H3B/P /A 1 Přip./seř.přetl.: 2,1/1,6/7 kpa, 3/2,6/1 kpa Spotřeba plynu: 1,8 m3/hod 1,63 kg/hod VP 40 Spaliny: 45 m3/hod (300 C) Rozměr (mm): š 900 x hl 900 x v 900 Brutto (objem/hmotnost): 0,90 m3/ 78 kg 1
ELEKTRICKÉ PECE Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 1 198 0000 A/3 77 600 Počet trub: 3 Vnitřní rozměr el. trouby (mm): š 540 x hl 700 x v 280 Příkon jedné trouby: 4 kw (2 x 2 kw) - s elektrickou smaltovanou troubou Regulce ( C): 50-300 (každěho tělesa samostatně) - termostat pro každé těleso trouby Příkon celkový: 12 kw - tři mřížky černé POZOR Rozměr (mm): š 900 x hl 850 x v 1670 pečící plechy TPE 30 - ARS Brutto (objem/hmotnost): 1,58 m3/187 kg nejsou součástí dodávky Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 1 198 0000 A/2 59 200 Počet trub: 2 Vnitřní rozměr el. trouby (mm): š 540 x hl 700 x v 280 Příkon jedné trouby: 4 kw (2 x 2 kw) - s elektrickou smaltovanou troubou Regulce ( C): 50-300 (každého tělesa samostatně) - termostat pro každé těleso trouby Příkon celkový: 8 kw - dvě mřížky černé POZOR Rozměr (mm): š 900 x hl 850 x v 1165 pečící plechy TPE 20 - ARS Brutto (objem/hmotnost): 1,12 m3/133 kg nejsou součástí dodávky Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 1 198 0000 A/1 41 800 Počet trub: 1 Vnitřní rozměr el. trouby (mm): š 540 x hl 700 x v 280 Příkon jedné trouby: 4 kw (2 x 2 kw) - s elektrickou smaltovanou troubou Regulce ( C): 50-300 (každého těleasa samostatně) - termostat pro každé těleso trouby Příkon celkový: 4 kw - jedna mřížka černá POZOR Rozměr (mm): š 900 x hl 850 x v 660 pečící plechy TPE 10 - ARS Brutto (objem/hmotnost): 0,68 m3/82 kg nejsou součástí dodávky 2
ELEKTRICKÉ PECE - PŘÍSLUŠENSTVÍ Maximální počet GN 2/1: 5 ks ( 1 x 5 ks) 1 491 0000 C 14 400 - podstavec pod TPE 20, TPE 10 Rozměr (mm): š 900 x hl 850 x v 640 STJ 20 Brutto (objem/hmotnost): 0,74 m3/ 43 kg Maximální počet GN 2/1: 18 ks ( 1 x 18 ks) 1 489 0000 C 16 300 - příslušenství k: TPE 30, TPE 20, TPE 10 Rozměr (mm): š 594 x hl 686 x v 1675 STJ 30 Brutto (objem/hmotnost): 1,04 m3/ 70 kg 3
ELEKTRICKÉ STOLIČKY Jmenovité napětí: 3N/PE AC 400 V, 50Hz Velikost plotny (mm): průměr 440 Příkon: 6 kw Regulace: 1,3kW/3kW/6kW Rozměr (mm): š 540 x hl 575 x v 400 VE 12 Brutto (objem/hmotnost): 0,20 m3/ 47 kg 1 337 0000 B 21 000 4
PLYNOVÉ STOLIČKY Jmenovité napětí: piezo zapalování 1 354 0000 B.1(ZP) 17 500 Tepelný příkon: 5 kw 1 354 0000 B.3(PB) velký hořák 5 kw Varná plocha (mm): š 406 x hl 327 Plyn/kateg. ZP/II2H3B/P /A 1, PB/II2H3B/P /A 1 Přip./seř.přetl.: 2,1/1,5 kpa 3 kpa Spotřeba plynu: 0,5 m3/hod 0,45 kg/hod Spaliny: 12 m3/hod (300 C) VP 13 Rozměr (mm): š 540 x hl 575 x v 390 Brutto (objem/hmotnost): 0,20 m3/ 27 kg 5
UNIVERZÁLNÍ ŠLEHACÍ A HNĚTACÍ STROJE + PŘÍDAVNÉ STROJKY Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 3 049 1000 B-60 (př. 60 l) 132 000 Počet převodových stupňů: 3 3 049 1000 B-30 (př. 30 l) 132 000 Příkon elektromotoru: 1,5 kw /2,2 kw /2,8 kw Velikost kotlíků: 30 l nebo 60 l - s mechanickým Základní příslušenství 60 l koncovým spínačem Rozměr (mm): š 570 x hl 1070 x v 1140 - Základní příslušenství 60 l: Brutto (objem/hmotnost): 1,03 m3/ 430 kg velký kotlík 60 l, hák H60, Br.(ob./hm.): bez příslušenství: 310 kg míchač M60, šlehací metla ŠM60, transportní vozík, nosný kruh - Příslušenství na vyžádání 30 l (záměna za 60 l): RE 22 N malý kotlík 30 l, hák H30, míchač M30, šlehací metla ŠM30, redukce nosiče pro kotlík 30 l, transportní vozík, nosný kruh RE 22 N RE 24 Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz 3 049 0000A-0 122 540 Počet převodových stupňů: 3 Příkon elektromotoru: 1,5 kw /2,2 kw /2,8 kw Velikost kotlíků: 30 l nebo 60 l - s mechanickým Rozměr (mm): š 570 x hl 1070 x v 1140 koncovým spínačem Brutto (objem/hmotnost): 1,03 m3/ 430 kg bez příslušenství Br.(ob./hm.): bez příslušenství: 310 kg Jmenovité napětí: 1/N/PE AC 230 V ; 50 Hz 3 051 0000 B-60 (př. 60 l) 132 000 Příkon : 1,5 kw (elektromotor 2,2 kw) 3 051 0000 B-30 (př. 30 l) 132 000 Plynulá regulace otáček: frekvenční měnič Základní příslušenství 60 l Velikost kotlíků: 30 l nebo 60 l - s elektromagnetickým koncovým spínačem Rozměr (mm): š 570 x hl 1070 x v 1140 - Základní příslušenství 60 l: Brutto (objem/hmotnost): 1,03 m3/ 400 kg velký kotlík 60 l, hák H60, Br.(ob./hm.): bez příslušenství: 250 kg míchač M60, šlehací metla ŠM60, transportní vozík, nosný kruh - Příslušenství na vyžádání 30 l (záměna za 60 l): malý kotlík 30 l, hák H30, míchač M30, šlehací metla ŠM30, redukce nosiče pro kotlík 30 l, transportní vozík, nosný kruh Jmenovité napětí: 1/N/PE AC 230 V ; 50 Hz 3 051 0000-0 122 540 Příkon : 1,5 kw (elektromotor 2,2 kw) Plynulá regulace otáček: frekvenční měnič Velikost kotlíků: 30 l nebo 60 l - s elektromagnetickým Rozměr (mm): š 570 x hl 1070 x v 1140 koncovým spínačem Brutto (objem/hmotnost): 1,03 m3/ 400 kg bez příslušenství Br.(ob./hm.): bez příslušenství: 250 kg RE 24 REDUKČNÍ NOSIČ K 30 3 180 0000 D 12 500 Příslušenství RE-30 l K 30 malý kotlík 30 l, hák H30, míchač M30, šlehací metla ŠM30, H 30 M 30 ŠM 30 A redukce nosiče pro kotlík 30 l Příslušenství RE 60 l 3 180 0000 D-60 14 500 kotlík 60 l, hák H60, míchač M60, šlehací metla ŠM60, H 60 M 60 ŠM 60 A K 60 RE 22 RE 24 Barva STŘÍBRNÁ METALÍZA příplatek 4 000 RE 22 Noha aretační pro RE 22/24 sada (potřeba 4 ks / stroj) 000 00 2490012 230
PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO UNIVERZÁLNÍ ŠLEHACÍ A HNĚTACÍ STROJE Výkon: 12 kg / hod. 03 132 000 D 10 000 Přípojný strojek na mletí máku RMm 22 Rozměr (mm): š 140 x hl 185 x v 290 Brutto (objem/hmotnost): 0,02 m3/ 3 kg RMm 22 Výkon (dle druhu masa): 3 109 0000 C 11 000 - maso - jemné mletí: 220-250 kg / hod. - drštka: 300 kg / hod Přípojný strojek na řezání masa - maso na guláš: 450 kg / hod RMa 27 háček (na vytahování šneku), nůž, kžížový nůž, Rozměr (mm): š 250 x hl 385 x v 365 stěrací nůž, průtlačná deska na guláš, průtlačná RMa 27 Brutto (objem/hmotnost): 0,09 m3/ 28 kg deska na drštky, kroužek, tlačítko, 4 x průtlačné desky (3; 4,5; 8 a 12) Výkon: 3 123 0000 B 16 000 - brambor řezání: 250 kg / hod. - brambor strouhání: 200 kg / hod. Přípojný strojek na řezání a strouhání - zelí řezání: 200 kg / hod RUs 22 - zelí strouhání: 180 kg / hod - strouhanka strouhání: 50 kg/ hod - mrkev strouhání: 80 kg / hod 3 x řezací kotouč ( 2; 3; a 4 ) - Rozměr (mm): š 270 x hl 336 x v 55 1 x strouhací kotouč se strouhacím plechem 8 RUs 22 - Brutto (objem/hmotnost): 0,09 m3/ 21kg 3 x strouhací plech ( 3; 3,8 a 5 ) 7
PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO UNIVERZÁLNÍ ŠLEHACÍ A HNĚTACÍ STROJE 1.7.2012 Kotlík nerez K 60 prům. 470 mm výška 420 mm 03 061 045 D 9 300 obsah 60 litrů Kotlík nerez K 30 prům. 380 mm výška 350 mm 03 061 044 D 7 625 obsah 30 litrů míchač M 60 AH 144 3 048 0289 B 1 725 míchač M 30 AH 143 3 048 0290 B 1 465 Hák H 60 AH 157 V 500 mm 3 048 0287 B 1 738 Hák H 30 AH 158 V 420 mm 3 048 0288 B 1 400 Šlehací metla ŠM 60 AH 142 03 048 0017 B 2 825 Šlehací metla ŠM 30 AH 141 03 048 0018 B 2 688 Redukční nosič kotlíku K 30 03 061 0009 D 1 850 Vozík ( pro kotlík ) 3 048 0010 E 2 138 Podstavec pod kotlík 3 048 0447 D 613 PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO SPORÁKY S TROUBOU A PECE Mřížka 530 x 606 ( povch niklovaný) 1 200 0223 C 2 250 pro ochranu spodního top tělesa nebo uložení atipického pekáče Mřížka 530 x 606 (černá ) 10 200 042 875 Pečící plech 530 x 644 ( povrch smalt ) 1 200 0382 C 888 Pekáč 530 x 650 x 65 ( povrch smalt ) GN 2/1 1 024 0339 C 1 188 Pekáč 530 x 325 x 65 ( povrch smalt ) GN 1/1 1 300 0425 C 975 též pro konvektomaty litinová plotna ( pro SPE ) 1 027 0028 2 000 8