COMPETENCE B6871-4 Elektrick vestavn peëicì trouba N vod k pouûitì AUS ERFAHRUNG GUT 822 923 435-A-261103-05
V ûen z kaznice, v ûen z kaznìku, proëtïte si laskavï peëlivï tyto informace pro uûivatele a uschovejte je i pro pozdïjöì nahlèdnutì. P edejte je dalöìmu p ÌpadnÈmu uûivateli spot ebiëe. V textu n vodu budou pouûìv ny n sledujìcì symboly: BezpeËnostnÌ pokyny Varov nì: UpozornÏnÌ, slouûìcì pro vaöi osobnì bezpeënost. Pozor: UpozornÏnÌ, jeû slouûì k zabr nïnì ökod m na spot ebiëi. UpozornÏnÌ a praktickè rady Informace k ûivotnìmu prost edì Z ruka, servis a n hradnì dìly P eëtïte si tento n vod k obsluze a dodrûujte v nïm uvedenè rady a pokyny. V mnoha p Ìpadech si budete moci vyjasnit jakèkoli pochybnosti sami a tudìû vyhnout se zbyteën m vol nìm do servisu. P edchozì Ë sti nazvanè "Co dïlat, kdyû..." a "Servis" obsahujì doporuëenì, co by se mïlo zkontrolovat d Ìve, neû zavol te servisnìho technika. Jestliûe po tïchto kontrol ch z vada st le existuje, zavolejte vaöe nejbliûöì autorizovanè servisnì st edisko AEG. UjistÏte se, ûe m ûete sdïlit model a seriovè ËÌslo spot ebiëe. Tyto informace naleznete na datovèm ötìtku p Ìstroje. Origin lnì n hradnì dìly lze koupit od autorizovan ch st edisek servisu AEG. V jimky - tato z ruka se nevztahuje na: - poökozenì nebo poûadavky vzniklè v d sledku p epravy, nespr vnèho pouûitì nebo nedbalosti, v mïny û rovek a snìmateln ch Ë stì ze skla nebo plastick ch hmot - n klady spojenè s poûadavky na odstranïnì z vad spot ebiëe, kter je nespr vnï instalov n - spot ebiëe, kterè jsou pouûìv ny v komerënìm prost edì vëetnï pronajìman ch - zemï EvropskÈho spoleëenstvì. Lze pouûìt standardnì z ruku, ale zajiötïnì, ûe spot ebië splúuje normy platnè v p ÌsluönÈ zemi, kam byl spot ebië dopraven, je na zodpovïdnosti a na n klady vlastnìka. M ûe b t vyûadov n doklad o koupi. PodmÌnky z ruky My, v robce, zaruëujeme, ûe jestliûe bïhem 24 mïsìc od data zakoupenì tohoto spot ebiëe AEG se tento spot ebië nebo jak koli jeho Ë st uk ûou jako vadnè pouze z d vodu vadnèho zpracov nì nebo vadnèho materi lu, provedeme podle naöeho uv ûenì buô opravu nebo v mïnu tèhoû bez placenì za pr ci, materi l nebo p epravu za p edpokladu, ûe: - spot ebië byl spr vnï instalov n a pouûìv n pouze na napïtì uvedenè na ötìtku jmenovit ch hodnot - spot ebië byl pouûìv n pouze pro norm lnì dom cì Ëely a v souladu s pokyny v robce pro provoz a drûbu - na spot ebiëi neprov dïla servis, drûbu ani opravu jin neû n mi autorizovan osoba, kter spot ebië nerozebìrala ani s nìm jinak nemanipulovala - vöechny servisnì pr ce podle tèto z ruky musì prov dït servis AEG nebo jìm autorizovanè st edisko - kaûd vymïnïn spot ebië nebo vymïnïn vadn souë st se stanou naöìm vlastnictvìm - tato z ruka platì vedle vaöich z konn ch nebo jinak pr vnï podloûen ch pr v - rozhodujìcì podmìnky z ruky jsou uvedeny na z ruënìm listu Model...»Ìslo v robku (E/PNC No.)... SeriovÈ ËÌslo (F/Serial. No.)... eventuelnï KD......... /... V p ÌpadÏ technick ch problèm v m bude i n ö znaëkov servis kdykoliv k dispozici, volejte 2 6112 6112. Adresa: BezpeËnost ServisnÌ st edisko AEG Hanusova ulice 140 21 Praha 4 Tel.: 2 6112 6112 P eëtïte si tento n vod a varovn upozornïnì na zaë tku tohoto n vodu. V robce nezodpovìd za vady zp sobenè nespr vnï pouûìvan m v robkem nebo v robkem pouûìvan m pro jinè Ëely neû jsou Ëely specifikovanè v tomto n vodu. 2 55
Servis Vznikne-li technick porucha: Pokuste se nejprve laskavï, zda nem ûete s pomocì n vodu k pouûitì (kapitola "Co dïlat, kdyû Ö") problèm odstranit sami. Pokud jste problèm odstranit nemohli: Zavolejte servisnì st edisko AEG: 2 6112 6112 Abychom v m mohli rychle pomoci, pot ebujeme n sledujìcì daje: - OznaËenÌ modelu - ËÌslo produktu (PNC) - sèriovè ËÌslo (S-No.) (ËÌsla jsou uvedena na typovèm ötìtku spot ebiëe) - druh poruchy - p ÌpadnÈ chybovè hl öenì, kterè spot ebië indikuje Obsah BezpeËnost...5 Likvidace...6 Uspo d nì spot ebiëe...7 Celkov pohled...7 Ovl dacì panel...7 VybavenÌ peëicì trouby...8 P ÌsluöenstvÌ peëicì trouby...8 P ed prvnìm pouûitìm...9 NastavenÌ a zmïna dennìho Ëasu...9 PrvnÌ ËiötÏnÌ... 10 Obsluha peëicì trouby...11 ElektronickÈ ÌzenÌ peëicì trouby...11 Rychl oh ev... 14 Funkce peëicì trouby... 15 Nasazov nì roötu a univerz lnìho plechu... 16 Nasazov nì / vyjìm nì tukovèho filtru... 17 Masov sonda... 18»asovÈ funkce... 20 DalöÌ funkce... 26 VypnutÌ ukazatel... 26 DÏtsk pojistka... 27 Z mek tlaëìtek... 27 BezpeËnostnÌ vypnutì peëicì trouby... 28 PouûitÌ, tabulky a rady... 29 PeËenÌ peëiva... 29 Tabulka pro peëenì peëiva... 31 Tabulka pro n kypy a zapèkanè pokrmy... 35 Tabulka pro mraûenè hotovè pokrmy... 36 PeËenÌ masa... 37 Tabulka pro peëenì masa... 37 Tabulka pro masovou sondu... 39 Grilov nì na ploöe... 40 Tabulka pro grilov nì... 40 Rozmrazov nì... 41 Tabulka pro rozmrazov nì... 41 Zava ov nì... 42 54 3
»iötïnì a oöet ov nì... 43 Spot ebië z vnïjöì strany... 43 Vnit nì prostor peëicì trouby... 43 P ÌsluöenstvÌ... 44 Tukov filtr... 44 PyrolytickÈ ËiötÏnÌ... 45 ZasouvacÌ m Ìûky... 46 OsvÏtlenÌ peëicì trouby... 48 Dve e peëicì trouby... 49 Sklo dve Ì peëicì trouby... 50 Co dïlat, kdyû Ö... 52 Servis... 54 Z ruka, servis a n hradnì dìly... 55 Varov nì! Opravy spot ebiëe smì prov dït pouze odbornì pracovnìci. NeodbornÏ provedenè opravy mohou vystavit uûivatele znaënèmu nebezpeëì. P i chybnè obsluze peëicì trouby nemusì b t n vötïva technika servisnì sluûby bezplatn ani bïhem z ruënì doby. UpozornÏnÌ pro spot ebiëe s kovovou ËelnÌ Ë stì: Vlivem chladnè ËelnÌ Ë sti vaöeho spot ebiëe m ûe dojìt p i otev enì dve Ì, bïhem nebo kr tce po peëenì peëiva Ëi masa, kr tkodobï k opocenì vnit nì sklenïnè tabule dve Ì. 4 53
Co dïlat, kdyû Ö PeËicÌ trouba se nevyh Ìv ProblÈm Moûn p ÌËina OdstranÏnÌ Nefunguje osvïtlenì peëicì trouby Nefunguje pyrol za (v ukazateli Ëasu se objevì "C1") Dve e peëìcì trouby jsou zablokov ny PeËicÌ trouba se nevyh Ìv. SvÌtÌ dennì Ëas PeËicÌ trouba nenì zapnuta NenÌ nastaven dennì Ëas Nebyla provedena pot ebn nastavenì Zareagovalo bezpeënostnì vypnutì peëicì trouby Vypnulo jiötïnì v domovnì instalaci (pojistkov sk ÌÚka). Je vyp len û rovka peëicì trouby Nebyl odstranïn teleskopick v jezd z peëìcì trouby Spot ebië nenì p ipojen; je aktivov no zablokov nì dve Ì Je v provozu demo - reûim Zapnout peëicì troubu Nastavit dennì Ëas Zkontrolovat nastavenì Viz bezpeënostnì vypnutì Zkontrolovat jiötïnì Pokud by pojistky nebo jistiëe vypadly nïkolikr t za sebou, spojte se laskavï s odborn m elektroinstalatèrem VymÏnit û rovku peëicì trouby Odstranit z trouby teleskopick v jezd P ipojit spot ebië a poëkat nejmènï 15 minut, dokud se zablokov nì dve Ì automaticky nezruöì Drûte stisknutè 2 sekundy tlaëìtko volby, potom bïhem 2 sekund drûte stisknut po dobu 2 sekund tlaëìtka volby a Jestliûe nejste schopni odstranit poruchu pomocì opravn ch opat enì, uveden ch naho e, obraùte se laskavï na servisnì sluûbu. BezpeËnost Tento spot ebië odpovìd n sledujìcìm smïrnicìm EU: - 73/23/EWG z 19. 2. 1973 SmÏrnice pro nìzkè napïtì - 89/336/EWG z 3.5.1989 SmÏrnice o elektromagnetickè kompatibilitï, vëetnï zmïnovè smïrnice 92/31/EWG - 93/68/EWG z 22. 7. 1993 SmÏrnice k oznaëov nì CE Elektrick bezpeënost ï Spot ebië smì p ipojit k elektrickè sìti pouze opr vnïn odborn elektrik. ï Pokud vzniknou poruchy nebo se spot ebië poökodì: vyöroubujte pojistky, p ÌpadnÏ vypnïte jistië. ï Opravy spot ebiëe smì prov dït pouze odbornì pracovnìci. NeodbornÏ provedenè opravy mohou vystavit uûivatele znaënèmu nebezpeëì. V p ÌpadÏ nutnosti opravy se proto obraùte vûdy na servis. ZajiötÏnÌ bezpeënosti dïtì ï MalÈ dïti se nesmïjì ponechat nikdy bez dozoru bïhem doby, ve kterè je spot ebië v provozu. BezpeËnost bïhem pouûìv nì spot ebiëe ï Tento spot ebië se smì pouûìvat v hradnï pro va enì a peëenì pokrm obvykl m zp sobem v dom cnostech. ï Zachov vejte opatrnost p i p ipojov nì elektrick ch spot ebië do z suvek v blìzkosti spor ku. P ipojovacì vodiëe se nesmïjì dostat na horkè plot nky nebo se sev Ìt pod horkè dve e peëicì trouby. ï Varov nì: NebezpeËÌ pop lenì! P i provozu se vnit nì prostor peëicì trouby oh Ìv na velmi vysokou teplotu. ï PouûÌv te-li v peëicì troubï p Ìsady s obsahem alkoholu, m ûe p ÌpadnÏ vzniknout lehce vznïtliv smïs alkoholu se vzduchem. V tomto p ÌpadÏ otevìrejte dve e trouby s velikou opatrnostì. Nemanipulujte p itom se ûhav mi uhlìky, jiskrami nebo ohnïm. UpozornÏnÌ na akrylamid Na z kladï nejnovïjöìch vïdeck ch poznatk m ûe vlivem akrylamidu ohroûovat zdravì intenzivnì opèk nì potravin, spojenè se siln m hnïdav m zabarvenìm, zvl ötï u produkt, jeû obsahujì ökrob. Proto doporuëujeme pèci p i pokud moûno nìzk ch teplot ch tìm zp sobem, aby se pokrmy neopèkaly p Ìliö dohnïda. 52 5
Jak zamezìte poökozenì spot ebiëe ï Nevykl dejte vnit nì prostor peëicì trouby hlinìkovou fûliì a nestavte peëicì plechy, hrnce atd. na jejì podl ûku, neboù v tom p ÌpadÏ se poökodì smaltov nì trouby vznikajìcìm nahromadïnìm horka. ï äù vy z ovoce, kterè odkap vajì z plechu na peëenì, zanech vajì skvrny, kterè jiû nelze odstranit. Pro peëenì velmi vlhk ch kol Ë pouûìvejte hlubok pek Ë. ï Otev enè dve e peëicì trouby û dn m zp sobem nezatïûujte. ï Do horkè peëicì trouby nikdy p Ìmo nenalèvejte vodu. Mohla by se poökodit smaltov vrstva a zmïnit se barva. ï P sobenìm n silì, p edevöìm na hran ch ËelnÌ desky, m ûe prasknout sklo ve dve Ìch. ï Neukl dejte do peëicì trouby û dnè ho lavè p edmïty. P i zapnutì spot ebiëe by se mohly vznìtit. ï Neukl dejte do peëicì trouby û dnè vlhkè potraviny. Mohla by se poökodit vnit nì smaltovan vrstva spot ebiëe. Likvidace Obalov materi l Vöechny pouûitè obalovè materi ly jsou ekologicky neökodnè a s moûnostì recyklace. PlastovÈ dìly jsou oznaëeny, nap. >PE<, >PS< atd. Zlikvidujte obalovè materi ly podle jejich oznaëenì u p Ìsluön ch komun lnìch sluûeb do sbïrn ch n dob, pro tento sbïr urëen ch. Star vyslouûil spot ebië Sv j star vyslouûil spot ebië zlikvidujte na podkladï p Ìsluön ch smïrnic a p edpis, platn ch ve vaöem bydliöti. Varov nì: Aby star vyslouûil spot ebië jiû û dn m zp sobem nemohl ohroûovat, uëiúte jej laskavï p ed jeho likvidacì nepouûiteln m. P itom odpojte spot ebië od p Ìvodu elektrickè energie a odstraúte jeho p ÌvodnÌ kabel. NasazenÌ st ednìch tabulì dve Ì 1. ZaveÔte st ednì sklenïnè tabule postupnï öikmo shora do dve nìho profilu na stranï rukojeti. 2. Spusùte st ednì sklenïnè tabule dve Ì dol a zasuúte je ve smïru k dolnì hranï dve Ì aû na doraz pod dolnì drû k. NasazenÌ hornì sklenïnè tabule dve Ì 1. ZaveÔte hornì sklenïnou tabuli öikmo shora do dve nìho profilu na stranï rukojeti. 2. SklenÏnou tabuli spusùte. Poloûte tabuli proti sìle pruûiny na stranï rukojeti p ed p Ìdrûn profil na dolnì hranï dve Ì a zasuúte ji pod p Ìdrûn profil. SklenÏn tabule musì b t pevnï usazena! Dve e peëicì trouby opït zavïste 6 51
Sklo ve dve Ìch peëìcì trouby Dve e peëicì trouby jsou vybaveny Ëty mi za sebou umìstïn mi sklenïn mi tabulemi. Vnit nì tabule jsou vyjìmatelnè, aby je bylo moûno vyëistit. Varov nì: N sledujìcì kroky prov dïjte z sadnï pouze na vyvïöen ch dve Ìch peëicì trouby! V zavïöenèm stavu by mohly dve e p i odebr nì zasklenì zmenöenìm hmotnosti vyskoëit nahoru a ohrozit v s. Pozor: P sobenìm n silì, p edevöìm na hran ch ËelnÌ desky, m ûe sklo ve dve Ìch prasknout. Demontov nì hornìho skla dve Ì 1. VyvÏste dve e peëicì trouby a poloûte je rukojetì smïrem dol na mïkkou, rovnou podloûku. 2. Uchopte sklenïnou tabuli na dolnìm okraji a zasuúte ji proti tlaku pruûiny ve smïru k rukojeti peëìcì trouby, aû se dole uvolnì. 3. Tabuli dole lehce nadzvednïte a vyt hnïte. Popis spot ebiëe Celkov pohled Ovl dacì panel Rukojeù dve Ì CelosklenÏnÈ dve e Demont û st ednìch tabulì dve Ì 1. Uchopte postupnï sklenïnè tabule na dolnìm okraji a zasuúte je proti tlaku pruûiny ve smïru k rukojeti peëìcì trouby, aû se dole uvolnì. 2. Tabule dole lehce nadzvednïte a vyt hnïte. Ovl dacì panel Ukazatele peëicì trouby SklenÏnÈ tabule dve Ì vyëistïte FunkËnÌ tlaëìtka peëicì trouby 50 7
VybavenÌ peëicì trouby Z suvnè rovnï P ÌsluöenstvÌ peëicì trouby HornÌ oh ev a topnè tïleso grilu ZasouvacÌ m Ìûky, vyjìmatelnè Kombinovan roöt Roöt je urëen pro n dobì, kuchyúskè formy, peëenì a grilovanè kusy pokrm Plech pro peëenì Plech je urëen pro p Ìpravu kol Ë a placek. Pek Ë Pek Ë je urëen pro peëenì, p ÌpadnÏ jako z chytn plech na tuk bïhem peëenì. OsvÏtlenÌ peëicì trouby ZdÌ ka pro masovou sondu Tukov filtr OsvÏtlenÌ peëicì trouby TopnÈ tïleso zadnì stïnyü DolnÌ oh ev Dve e peëìcì trouby Pro vyëiötïnì vaöeho spot ebiëe je moûno dve e peëicì trouby vyvïsit. VyvÏsit dve e peëìcì trouby 1. Dve e peëicì trouby zcela otev ete. 2. plnï odklopte mosaznï zbarvenou upìnacì p Ëku na obou dve nìch z vïsech. 3. Uchopte dve e peëicì trouby obïma rukama na stran ch a uzav ete je i p es urëit odpor asi do 3/4. 4. Odt hnïte dve e od peëìcì trouby (pozor: dve e jsou tïûkè!). 5. Odloûte dve e vnïjöì stranou smïrem dol na mïkkou, rovnou podloûku, nap Ìklad na deku, aby se tak zamezilo poökr b nì povrchu. ZavÏsit dve e peëicì trouby 1. Uchopte dve e ze strany rukojeti obïma rukama na bocìch. 2. Drûte dve e sklonïnè pod hlem asi 60. 3. ZasuÚte z vïsy dve Ì souëasnï do obou v ez vpravo a vlevo dole na peëìcì troubï tak daleko, jak je to moûnè. 4. NadzvednÏte dve e aû se projevì odpor nahoru a potom je zcela otev ete. 5. P eklopte mosaznï zbarvenè upìnacì p Ëky na obou dve nìch z vïsech do p vodnì polohy. 6. Zav ete dve e peëicì trouby. 8 49
OsvÏtlenÌ peëicì trouby Varov nì: HrozÌ nebezpeëì zasaûenì elektrick m proudem! P ed v mïnou û rovky v peëìcì troubï: - VypnÏte peëicì troubu! - Vyöroubujte pojistky v pojistkovè sk Ìni, p ÌpadnÏ vypnïte jistië. Na ochranu û rovky peëicì trouby a sklenïnèho krytu poloûte na dno trouby hadr. VymÏnit û rovku peëicì trouby / vyëistit sklenïn kryt 1. SejmÏte sklenïn kryt jeho ot ËenÌm smïrem doleva a vyëistïte jej. 2. Pokud je to zapot ebì: VymÏÚte û rovku peëicì trouby, kter m hodnotu 40 watt, 230 V, odoln proti horku 300 C. 3. Znovu sklenïn kryt namontujte. V mïna boënì û rovky peëicì trouby / vyëiötïnì sklenïnèho krytu 1. Odeberte levou zasouvacì m Ìûku. 2. UvolnÏte sklenïn kryt s pomocì zkèho, tupèho p edmïtu (nap. Ëajov lûiëka) a vyëistïte jej. 3. Pokud je to zapot ebì: VymÏÚte halogenovou û rovku peëicì trouby, jeû m hodnoty 20 watt, 12 V, odolnost proti horku 300 C. HalogenovÈ svïtelnè zdroje vûdy nutno uchopit s pouûitìm had Ìku, aby se tak zamezilo p ipalov nì zbytk tuku. 4. Znovu namontujte sklenïn kryt. 5. NasaÔte zasouvacì m Ìûky. P ed prvnìm pouûitìm NastavenÌ a zmïna dennìho Ëasu PeËicÌ trouba funguje pouze s nastaven m Ëasem. Po p ipojenì k elektrickè sìti nebo p eruöenì dod vky elektrickèho proudu blik ukazatel dennìho Ëasu automaticky. 1. Pro zmïnu jiû nastavenèho dennìho Ëasu stisknïte nejprve tlaëìtko EIN / AUS (zapnout / vypnout). Potom stisknïte tlaëìtko AUSWAHL (volba) tolikr t, aû ukazatel dennìho Ëasu blik. 2. PomocÌ tlaëìtek nebo nastavte aktu lnì dennì Ëas. P ibliûnï po 5 sekund ch zhasne blik nì a hodiny ukazujì nastaven dennì Ëas. Spot ebië je p ipraven k provozu. DennÌ Ëas je moûno zmïnit pouze tehdy, kdyû je vypnuta dïtsk pojistka, a nenì nastavena û dn Ëasov funkce doby trv nì nebo pro konec a û dn funkce peëicì trouby. 48 9
PrvnÌ ËiötÏnÌ P ed prvnìm pouûitìm peëicì trouby byste ji mïli d kladnï vyëistit. Pozor: P i ËiötÏnÌ nepouûìvejte ostrè, abrazivnì ËisticÌ prost edky! Mohli byste tak poökodit povrch trouby. P i ËiötÏnÌ kovov ch ËelnÌch Ë stì pouûìvejte v obchodï obvyklè ËistÌcÌ prost edky. 1. Otev ete dve e peëicì trouby. OsvÏtlenÌ peëicì trouby je zapnuto. 2. VyjmÏte z peëicì trouby vöechny souë sti p ÌsluöenstvÌ a zasouvacì m Ìûky a vyëistïte je s pouûitìm teplè vody s mycìm prost edkem. 3. PeËicÌ troubu rovnïû vymyjte teplou vodou s mycìm prost edkem a vysuöte ji. 4.»elnÌ Ë st spot ebiëe ot ete zavlhka. NasazenÌ zasouvacìch m Ìûek P i mont ûi m Ìûky dbejte na to, aby zaoblenè konce vodicìch tyëek smï ovaly smïrem dop edu! 1. P i instalaci m Ìûku nejprve zavïste vp edu (1). 2. Sklopte m Ìûku dozadu a nasuúte ji (2). 3. Znovu upevnïte öroub. 10 47
ZasouvacÌ m Ìûky Je-li zapot ebì vyëistit boënì stïny, lze vyjmout z peëicì trouby zasouvacì m Ìûky na levè i na pravè stranï. VyjmutÌ zasouvacìch m Ìûek 1. UvolnÏte örouby. 2. Odt hnïte m Ìûku vzadu od stïny peëìcì trouby a sklopte ji dol (1). Obsluha peëicì trouby ElektronickÈ ÌzenÌ peëicì trouby teplota / dennì Ëas funkce peëicì trouby ËasovÈ funkce / doba provozu ukazatel oh evu rychl oh ev 3. M Ìûku vyvïste (2). volba funkcì peëicì trouby nastavovacì tlaëìtka ËasovÈ funkce masov sonda ObecnÈ pokyny ï ZapnÏte spot ebië vûdy nejprve s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). ï Jestliûe svìtì zvolen funkce, zaëne se peëicì trouba vyh Ìvat, p ÌpadnÏ zaëne probìhat nastaven Ëas. ï Ukazatel doby provozu ud v, jak dlouho je peëicì trouba jiû v provozu. Tento ukazatel je viditeln pouze tehdy, jestliûe nenì nastavena û dn z funkcì pro kr tkodobè odmï ov nì Ëasu, dobu trv nì nebo konec. ï Jakmile se zvolì funkce peëicì trouby, je zapnuto vnit nì osvïtlenì trouby. ï Dos hne-li peëicì trouba zvolenè teploty, zaznì zvukov signalizace. ï VypnÏte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). 46 11
Zvolit funkci peëicì trouby 1. ZapnÏte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). 2. StisknÏte tlaëìtko nebo tolikr t, aû se objevì poûadovan funkce trouby. ï V ukazateli teploty se objevì navrhovan stupeú teploty. ï Pokud v ukazateli navrûenou teplotu nezmïnìte bïhem p ibliûnï 5 sekund, zaëne se peëicì trouba vyh Ìvat. Funkci peëicì trouby je moûno bïhem provozu zmïnit. ZmÏnit teplotu peëicì trouby Teplotu je moûno zmïnit smïrem nahoru nebo dol s pouûitìm tlaëìtka nebo. NastavenÌ se mïnì v krocìch po 5 C. Vypnout funkci peëicì trouby Pro vypnutì peëicì trouby stisknïte tlaëìtko nebo tolikr t, aû se jiû nezobrazuje û dn funkce trouby. Vypnout peëicì troubu VypnÏte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). PyrolytickÈ ËiötÏnÌ Varov nì: PeËicÌ trouba se bïhem tohoto postupu vyh eje na velmi vysokou teplotu. V û dnèm p ÌpadÏ se nesmïjì k troubï p ibliûovat malè dïti. Pozor! P ed provedenìm pyrol zy musejì b t z peëicì trouby odstranïny vöechny odnìmatelnè souë sti, s v jimkou z suvn ch m Ìûek. Jestliûe pouûìv te jako zvl ötnì p ÌsluöenstvÌ dod vanè teleskopickè v suvy, musejì se tyto dìly p ed provedenìm pyrol zy odstranit. Pokud z stanou teleskopickè v suvy v peëìcì troubï jeötï zasunuty, objevì se v ukazateli Ëasu C1. PyrolytickÈ ËiötÏnÌ nenì potom moûno vlivem bezpeënostnìho vypnutì na ochranu teleskopick ch v suv zah jit. Pyrol za 1. P edem odstraúte z peëicì trouby vöechny hrubè neëistoty. 2. Zvolte funkci peëicì trouby Pyrol za. - V ukazateli teploty se objevì P1. - V ukazateli Ëasu blik "3:15", - doba trv nì blik po dobu p ibliûnï 5 sekund. Potom se pyrolytickè ËiötÏnÌ spustì. OsvÏtlenÌ je mimo provoz. P i dosaûenì zadanè teploty se dve e zablokujì. Symbol je aktivnì a svìtì prouûky indikace oh evu, dokud se dve e opït neodblokujì. ZmÏnit dobu trv nì pyrol zy 1. Postupovat stejn m zp sobem, kter byl uveden u pyrol zy. 2. Pokud blik doba trv nì, zvolit dobu pyrol zy s pouûitìm tlaëìtek nebo : "2:15" nebo "3:15". Doba trv nì blik po dobu p ibliûnï 5 sekund. Potom se pyrolytickè ËiötÏnÌ spustì. Jestliûe doba trv nì jiû neblik, znovu stisknïte tlaëìtko volby a potom proveôte nastavenì. 3. Po uplynutì doby pro pyrol zu stisknïte ke skonëenì libovolnè tlaëìtko. ZmÏnit Ëas vypnutì pyrol zy»as vypnutì pyrol zy je moûno p esunout s pouûitìm ËasovÈ funkce pro konec (bïhem 2 minut po nastavenì pyrol zy). P i jakè p Ìleûitosti se pouûije urëit pyrol za: - 2:15 = lehk pyrol za: pro malè zneëiötïnì peëìcì trouby. - 3:15 = intenzivnì pyrol za: pro silnï zneëiötïnou peëìcì troubu. 12 45
P ÌsluöenstvÌ Vöechny z suvnè dìly (roöt, plech na peëenì, zasouvacì m Ìûky atd.) po kaûdèm pouûitì omyjte a dob e osuöte. Pro snazöì omytì je nechte kr tce odmoëit. Tukov filtr 1. Tukov filtr vym vejte v horkèm roztoku mycìho prost edku nebo v automatickè myëce na n dobì. 2. Je-li neëistota v tukovèm filtru p Ìliö vp lena, vyva te filtr v malèm mnoûstvì vody se 2 aû 3 lûìcemi mycìho prost edku pro automatickè myëky n dobì. ChladicÌ ventil tor Jakmile je uvedena peëicì trouba do provozu, zapne se automaticky ventil tor, aby udrûoval povrchy spot ebiëe v chladnèm stavu. Po vypnutì peëicì trouby bïûì ventil tor jeötï po urëitou dobu d le, aby spot ebië ochladil a potom se samoëinnï vypne. Ukazatel oh evu Ukazatel vyh Ìv nì Po zapnutì funkce peëicì trouby zobrazujì pomalu postupnï se rozsvïcujìcì prouûky, nakolik je peëìcì trouba jiû vyh ta. Ukazatel rychlèho oh evu Po zapnutì funkce rychlèho oh evu zobrazujì postupnï se rozblik vajìcì prouûky, ûe je rychl oh ev v provozu. Ukazatel zbytkovèho tepla Po vypnutì peëicì trouby zobrazujì jeötï svìtìcì prouûky zb vajìcì zbytkovè teplo v peëicì troubï. 44 13
Rychl oh ev (Schnellheizen) Po zvolenì nïkterè funkce peëicì trouby je moûno s pouûitìm rychlèho oh evu p edeh t pr zdnou peëicì troubu v pomïrnï velmi kr tkè dobï. Pozor: PeËen pokrm vkl dejte do peëìcì trouby teprve tehdy, kdyû je rychl oh ev skonëen a peëicì trouba pracuje v poûadovanè funkci. 1. Nastavte poûadovanou funkci peëìcì trouby (nap. hornì / dolnì oh ev ). P ÌpadnÏ zmïúte troubou navrhovanou teplotu. 2. StisknÏte tlaëìtko pro rychl oh ev. SvÌtÌ symbol. PostupnÏ se rozblik vajìcì prouûky zobrazujì, ûe je rychl oh ev v provozu. P i dosaûenì nastavenè teploty svìtì prouûky ukazatele oh evu. ZaznÌ zvukov signalizace. Symbol zhasne. PeËicÌ trouba se nynì vyh Ìv ve svè p ednastavenè funkci a teplotï. NynÌ m ûete vloûit do peëicì trouby p ipravovan pokrm. Funkci rychlèho oh evu je moûno p ipojit p i nastaven ch funkcìch peëicì trouby profi - hork vzduch, Al Gusto - hork vzduch, hornì / dolnì oh ev a infrapeëenì.»iötïnì a oöet ov nì Varov nì: BÏhem ËiötÏnÌ musì b t spot ebië vypnut a musì b t chladn. Varov nì:»iötïnì spot ebiëe s pouûitìm ËistiËe s paprskem p ry nebo vysokotlakèho ËistiËe je z bezpeënostnìch d vod zak z no! Pozor: NepouûÌvejte prost edky na drhnutì, ostrè ËistÌcÌ p edmïty nebo abrazivnì ËistÌcÌ p Ìpravky. Spot ebië z vnïjöì strany ï Omyjte ËelnÌ stranu spot ebiëe mïkk m hadrem a tepl m roztokem mycìho prost edku. ï M -li spot ebië kovovou ËelnÌ Ë st, pouûìvejte v obchodï bïûnè prost edky k oöet ov nì. Vnit nì prostor peëicì trouby Varov nì: BÏhem ËiötÏnÌ musì b t peëicì trouba vypnuta a musì b t chladn. Spot ebië umyjte po kaûdèm pouûitì. Tak je moûno neëistoty odstranit nejsnadnïji a zbytky se nep ipalujì. NeodstranÏnÈ zbytky mohou p i pouûitì pyrolytickèho ËiötÏnÌ zp sobit barevnè povrchovè zmïny. 1. P i ËiötÏnÌ vypnïte osvïtlenì peëicì trouby. 2. PeËicÌ troubu po kaûdèm pouûitì vymyjte roztokem mycìho prost edku a vysuöte ji. Pokud jsou neëistoty znaënï zatvrdlè, vyëistïte troubu pomocì pyrol zy. Pozor! P i pouûitì spreje pro peëicì trouby vûdy peëlivï respektujte daje a informace v robce! 14 43
Zava ov nì Funkce peëicì trouby: DolnÌ oh ev ï Pro zava ov nì pouûìvejte v hradnï zava ovacì sklenice stejnè velikosti, bïûnè v obchodï. ï Sklenice s uz vïrem twist-off nebo s bajonetov m uz vïrem a kovovè plechovky jsou nevhodnè. ï Pro zava ov nì pouûìvejte 1. z suvnou roveú zespodu. ï K zava ov nì pouûijte plech. Na plechu je mìsto aû pro öest zava ovacìch sklenic s obsahem po jednom litru. ï Zava ovacì sklenice by mïly b t vöechny stejnï naplnïny a zajiötïny svorkou. ï Postavte zava ovacì sklenice na plech takov m zp sobem, aby se nedot kaly. ï Nalijte do plechu asi p l litru vody, aby vznikla v peëicì troubï dostateën vlhkost. ï Jakmile zaënou v kapalinï v prvnìch sklenicìch stoupat bublinky (u sklenic s obsahem 1 litr je to p ibliûnï po 35-60 minut ch), vypnïte peëicì troubu nebo sniûte teplotu na 100 C (viz tabulku). Tabulka pro zava ov nì UvedenÈ doby pro zava ov nì a teploty jsou smïrn mi hodnotami. Zava ovan produkt BobulovitÈ ovoce Jahody, bor vky, maliny, zral angreöt Teplota ve C Zava ov nì do zaë tku stoup nì bublinek min. Va it d le p i 100 C min. 160-170 35-45 --- Nezral angreöt 160-170 35-45 10-15 PeckovÈ ovoce Hruöky, kdoule, övestky 160-170 35-45 10-15 Zelenina Karotka 1) 1) Nechat st t ve vypnutè peëicì troubï 160-170 50-60 5-10 Houby 1) 160-170 40-60 10-15 Okurky 160-170 50-60 --- Zeleninov smïs 160-170 50-60 15 Kedlubny, hr ch, ch est 160-170 50-60 15-20 Fazole 160-170 50-60 --- Funkce peëicì trouby Pro peëicì troubu m te k dispozici n sledujìcì funkce: Funkce peëicì trouby Profi - hork vzduch Al Gusto - hork vzduch HornÌ / dolnì oh ev InfrapeËenÌ VelkoploönÈ grilov nì Gril Udrûov nì v teplèm stavu Rozmrazov nì DolnÌ oh ev Pyrol za PouûitÌ UrËeno pro peëenì peëiva aû na t ech z suvn ch rovnìch souëasnï. Teploty peëicì trouby je nutno nastavit o 20-40 C niûöì, neû p i dolnìm / hornìm oh evu. UrËeno pro peëenì peëiva na jednè z suvnè rovni a pro druhy peëiva, kterè vyûadujì intenzivnïjöì zhnïdnutì a ch upavost spodnì Ë sti. Teploty peëicì trouby je nutno nastavit o 20-40 C niûöì, neû p i dolnìm / hornìm oh evu. UrËeno pro peëenì peëiva a masa na jednè z suvnè rovni. UrËeno pro peëenì vïtöìch kus masa nebo dr beûe na jednè z suvnè rovni. Funkce je vhodn takè pro zapèk nì, resp. pro p epèk nì. Je urëeno pro grilov nì potravin plochèho tvaru ve vïtöìm mnoûstvì a pro toastov nì. Je urëeno pro grilov nì ploch ch potravin, kterè se ukl dajì do st edu roötu a pro toastov nì. Je urëeno pro udrûov nì pokrm v teplèm stavu. Pro rozmrazov nì a rozpouötïnì nap. dort, m sla, chleba, ovoce nebo jin ch zmraûen ch potravin. UrËeno pro dopèk nì peëiva s ch upavou spodnì Ë stì. UrËeno k pyrolytickèmu samoëiötïnì peëicì trouby. P itom se spalujì zbytky neëistot v peëìcì troubï, kterè je moûno po vychladnutì peëìcì trouby vymèst ven. PeËicÌ trouba se p itom vyh Ìv na teplotu cca 500 C. Topn prvek / ventil tor HornÌ oh ev, dolnì oh ev, topnè tïleso zadnì stïny, ventil tor DolnÌ oh ev, topnè tïleso zadnì stïny, ventil tor HornÌ oh ev, dolnì oh ev Gril, hornì oh ev, ventil tor Gril, hornì oh ev Gril --- Ventil tor DolnÌ oh ev HornÌ oh ev, dolnì oh ev, gril, ventil tor 42 15
Nasazov nì roötu a univerz lnìho plechu Pojistka proti sklopenì Vöechny z suvnè Ë sti jsou opat eny vpravo a vlevo mal m v ËnÏlkem. Tento v ËnÏlek slouûì jako zajiötïnì proti p eklopenì a musì smï ovat p i vsunov nì souë sti vûdy smïrem dozadu. Nasazov nì plechu pro peëenì, resp. univerz lnìho plechu: Pojistka proti sklopenì musì smï ovat dozadu. Rozmrazov nì Funkce peëicì trouby: Rozmrazov nì (bez nastavenì teploty) ï Rozloûte rozbalenè pokrmy na talì, kter postavìte na roöt. ï Pro zakrytì nepouûìvejte û dnè talì e nebo misky, neboù ty by dobu pro rozmrazenì znaënï prodlouûily. ï Roöt k rozmrazov nì nasuúte do 1. z suvnè rovnï zdola. Tabulka pro rozmrazov nì Pokrm Doba rozmrazenì min. Doba doplúkovèho rozmrazenì min. Pozn mka Ku e, 1000 g 100-140 20-30 Ku e poloûit na obr cen podö lek ve velkèm talì i. Po uplynutì poloviny pot ebnèho Ëasu obr tit.ä Nasazov nì roötu: Nasazujte roöt do peëìcì trouby tak, aby obï vodìcì tyëky leûely naho e. Pojistka proti sklopenì musì smï ovat smïrem dol a leûet vzadu v peëìcìm prostoru. Maso, 1000 g 100-140 20-30 Po uplynutì poloviny pot ebnèho Ëasu obr tit. Maso, 500 g 90-120 20-30 Po uplynutì poloviny pot ebnèho Ëasu obr tit. Pstruh, 150 g 25-35 10-15 --- Jahody, 300 g 30-40 10-20 --- M slo, 250 g 30-40 10-15 --- Smetana, 2 x 200 g 80-100 10-15 Dort, 1400 g 60 60 --- Smetanu je moûno dob e uölehat i s jeötï lehce zmraûen mi mìsty. Nasazov nì roötu a plechu: P i spoleënèm pouûìv nì roötu a univerz lnìho plechu nastavte pojistku proti p eklopenì roötu p esnï do v ËnÏlk plechu. 16 41
Grilov nì na ploöe Funkce peëicì trouby: grilov nì nebo velkoploönè grilov nì s maxim lnì nastavenou teplotou Pozor: Grilujte vûdy p i zav en ch dve Ìch peëicì trouby. ï Pr zdnou peëicì troubu vûdy p edeh Ìvejte po dobu 5 minut s pouûitìm grilovacìch funkcì! ï Pro grilov nì pouûìvejte spoleënï roöt a z chytn plech. ï Doby grilov nì jsou smïrn mi hodnotami. ï Grilov nì je vhodnè obzvl ötï pro plochè kusy masa a ryb. Tabulka pro grilov nì Grilovan pokrm Z suvn roveú Doba grilov nì 1. strana 2. strana Nasazov nì / vyjìm nì tukovèho filtru Tukov filtr nasazujte do peëicì trouby pouze p i peëenì masa, abyste tak chr nili topnè tïleso zadnì stïny p ed vyst ikovan m tukem. Nasazov nì tukovèho filtru Uchopte tukov filtr za okraj a nasaôte obï chytky shora dol do otvoru na zadnì stïnï peëìcì trouby (otvor pro ventil tor). VyjmutÌ tukovèho filtru Uchopte tukov filtr za okraj a vysaôte jej smïrem nahoru. Karban tky 4 8-10 min. 6-8 min. Vep ovè pl tky 4 10-12 min. 6-10 min. Klob sy pro grilov nì 4 8-10 min. 6-8 min. HovÏzÌ, telecì steaky HovÏzÌ pl tky, rostbìf (cca 1 kg) Toastov chlèb 1) 1) PouûÌt grilovacì roöt bez z chytnèho plechu 4 6-7 min. 5-6 min. 3 10-12 min. 10-12 min. 3 2-3 min. 2-3 min. ObloûenÈ toasty 3 6-8 min. --- 40 17
Masov sonda (Fleischspiefl) Masov sonda slouûì pro vypnutì peëicì trouby p i dosaûenì nastavenè teploty v j dru peëenèho masa na stupeú p esnï. Masovou sondu je moûno pouûìt p i funkci peëicì trouby profi - hork vzduch, Al Gusto - hork vzduch, hornì / dolnì oh ev, infrapeëenì, velkoploön gril a gril. Je nutno mìt na z eteli dvï teploty: - Teplotu peëicì trouby: viz tabulku pro peëenì masa - Teplotu v j dru peëenèho masa: viz tabulku pro masovou sondu Pozor: P i pr ci se smì pouûìvat v hradnï masov sonda, kter je souë stì dod vky peëicì trouby! Je-li zapot ebì n hradnì, pouûìvat pouze origin lnì n hradnì sondu! 1. ZapnÏte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). 2. ZapÌchnÏte hrot masovè sondy pokud moûno plnï do peëenèho masa, aby se hrot nach zel ve st edu peëenèho kusu. 3. ZasuÚte konektor masovè sondy aû ke koncovèmu dorazu do zdì ky na boënì stïnï peëicì trouby. 4. Nastavte s pouûitìm tlaëìtka nebo tlaëìtka poûadovanou teplotu v j dru peëenèho kusu. Tabulka pro peëenì masa s pouûitìm masovè sondy HovÏzÌ maso PeËen pokrm RoötÏn peëenï nebo filetov peëenï uvnit Ëerven (po anglicku) uvnit r ûov (mèdium) uvnit propeëen Vep ovè maso Vep ovè plecko, porce k ty, krkovice Porce kotlet (h bet) Sekan peëenï TelecÌ maso TelecÌ peëenï TelecÌ noûiëka SkopovÈ / jehnïëì maso Skopov k ta Skopov h bet JehnÏËÌ peëenï, jehnïëì k ta ZvÏ ina ZajeËÌ h bet ZajeËÌ bïhy, zajeëì k ta Cel zajìc SrnËÌ h bet, jelenì h bet SrnËÌ k ta, jelenì k ta Teplota v j dru masa 45-50 C 60-65 C 75-80 C 80-82 C 75-80 C 75-80 C 75-80 C 85-90 C 80-85 C 80-85 C 75-80 C 70-75 C 70-75 C 70-75 C 70-75 C 70-75 C Ukazatel se zmïnì na aktu lnì teplotu v j dru masa. Pokud by se zobrazovala aktu lnì teplota v j dru d Ìve, neû se nastavì poûadovan teplota v j dru, potom stisknïte tlaëìtko pro volbu tolikr t, aû zaëne funkce masovè sondy blikat a nato proveôte nastavenì. 18 39
Druh masa MnoûstvÌ Funkce peëicì trouby Z suvn roveú Teplota C Doba peëenì hod.: min. Teplota v j dru masa se zobrazuje od 30 C. 5. Nastavte funkci peëicì trouby a teplotu pro peëenì. Vep ov peëenï RamÌnko, krkovice, k ta 1-1,5 kg infrapeëenì 1 160-180 1:30-2:00 Kotlety 1-1,5 kg infrapeëenì 1 170-180 1:00-1:30 Sekan peëenï 750 g-1 kg infrapeëenì 1 160-170 0:45-1:00 Vep ovè koleno (p edva enè) TelecÌ maso 750 g-1 kg infrapeëenì 1 150-170 1:30-2:00 TelecÌ peëenï 1 kg infrapeëenì 1 160-180 1:30-2:00 TelecÌ noûiëka 1,5-2 kg infrapeëenì 1 160-180 2:00-2:30 JehnÏËÌ maso JehnÏËÌ k ta, jehnïëì peëenï 1-1,5 kg infrapeëenì 1 150-170 1:15-2:00 JehnÏËÌ h bet 1-1,5 kg infrapeëenì 1 160-180 1:00-1:30 ZvÏ ina ZajeËÌ h bet, zajeëì k ta SrnËÌ / jelenì h bet SrnËÌ / jelenì k ta Dr beû do 1 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg hornì / dolnì teplo hornì / dolnì teplo hornì / dolnì teplo 3 220-250 1) 0:25-0:40 1 210-220 1:15-1:45 1 200-210 1:30-2:15 Porce dr beûe po 200-250 g infrapeëenì 3 200-220 0:35-0:50 P lky ku at po 400-500 g infrapeëenì 3 190-210 0:35-0:50 Ku e, pulard 1-1,5 kg infrapeëenì 1 190-210 0:45-1:15 Kachna 1,5-2 kg infrapeëenì 1 180-200 1:15-1:45 Husa 3,5-5 kg infrapeëenì 1 160-180 2:30-3:30 Krocan / kr ta Ryby (duöenì) CelÈ ryby 2,5-3,5 kg infrapeëenì 1 160-180 1:45-2:30 4-6 kg infrapeëenì 1 140-160 2:30-4:00 1-1,5 kg 1) PeËicÌ troubu je nutno p edeh t hornì / dolnì teplo 2 / 3 210-220 0:45-1:15 Jakmile je dosaûeno nastavenè teploty v j dru peëenèho pokrmu, zaznì zvukov signalizace a peëicì trouba se automaticky vypne. 6. Pro zruöenì zvukovè signalizace stisknïte libovolnè tlaëìtko. Varov nì: Masov sonda je hork! P i vysunov nì konektoru ze zdì ky a hrotu sondy hrozì nebezpeëì pop lenì! 7. VysuÚte konektor masovè sondy ze zdì ky a vyjmïte peëenè maso z peëicì trouby. 8. VypnÏte spot ebië. Zjiöùov nì teploty v j dru masa, p ÌpadnÏ jejì zmïna - StisknÏte tlaëìtko pro volbu tolikr t, aû blik funkce masovè sondy a v ukazateli se objevì nastaven teplota v j dru masa. - Teplotu p ÌpadnÏ m ûete zmïnit s pouûitìm tlaëìtek nebo. Zjiöùov nì teploty v peëìcì troubï, p ÌpadnÏ jejì zmïna - Teplotu p ÌpadnÏ m ûete zmïnit s pouûitìm tlaëìtek nebo. 38 19
»asovè funkce ËasovÈ funkce dennì Ëas ukazatel Ëasu nastavovacì tlaëìtka doba trv nì/konec/doba provozu ËasovÈ funkce masov sonda Kr tk Ëasov interval - minutka (Kurzzeit) UrËeno pro nastavenì kr tkèho ËasovÈho intervalu. Po uplynutì nastavenèho intervalu zaznì zvukov signalizace. Tato funkce nem vliv na provoz peëicì trouby. Doba trv nì (Dauer) UrËeno pro nastavov nì doby, po kterou m b t peëicì trouba v provozu. Konec (Ende) UrËeno pro nastavov nì doby, kdy se m peëicì trouba opït vypnout. DennÌ Ëas (Tageszeit) UrËeno pro nastavov nì, zmïnu nebo zjiöùov nì dennìho Ëasu (viz takè kapitolu "P ed prvnìm pouûitìm"). PeËenÌ masa Funkce peëicì trouby: HornÌ / dolnì oh ev nebo infrapeëenì P i peëenì masa nasaôte tukov filtr! N dobì pro peëenì masa ï Pro peëenì masa je vhodnè jakèkoliv n dobì, odolnè proti p sobenì horka (respektujte daje v robce!). ï VelkÈ kusy peëenï m ûete pèci p Ìmo v z chytnèm plechu nebo na roötu s podstaven m z chytn m plechem. ï Vöechny libovè druhy masa doporuëujeme pèci v pek Ëi s vìkem. Tak z stane maso öùavnatïjöì. ï Vöechny druhy masa, kterè majì zìskat chutnou ch upavou k rku, m ûete pèci v pek Ëi bez vìka. Pokyny k tabulce pro peëenì masa daje v n sledujìcì tabulce jsou smïrn mi hodnotami. ï DoporuËujeme pèci v peëicì troubï maso a ryby teprve od hmotnosti 1 kg. ï Aby se zamezilo p ipèk nì vystupujìcì öù vy nebo tuku z masa, doporuëujeme p idat do n doby k peëenì trochu tekutiny. ï PeËenÈ maso v p ÌpadÏ pot eby obraùte (po uplynutì 1/2-2/3 doby peëenì). ï VelkÈ kusy peëenï a dr beû nïkolikr t v pr bïhu doby peëenì polijte öù vou z peëenì. TÌm dos hnete lepöìho koneënèho v sledku peëenì. ï P ibliûnï 10 minut p ed skonëenìm doby peëenì peëicì troubu vypnïte, abyste tak vyuûili jejìho zbytkovèho tepla. Tabulka pro peëenì masa Druh masa HovÏzÌ maso HovÏzÌ peëenï RostbÌf nebo hovïzì pl tky - uvnit ËervenÈ - uvnit r ûovè - propeëenè MnoûstvÌ 1-1,5 kg na 1 cm v öky na 1 cm v öky na 1 cm v öky Funkce peëicì trouby hornì / dolnì teplo Z suvn roveú infrapeëenì 1 Teplota C Doba peëenì hod.: min. 1 200-250 2:00-2:30 na 1 cm v öky 190-200 1) 0:05-0:06 infrapeëenì 1 180-190 0:06-0:08 infrapeëenì 1 170-180 0:08-0:10 20 37
Tabulka mraûen ch hotov ch pokrm PeËen pokrm Funkce peëicì trouby Z suvn roveú Mraûen pizza hornì / dolnì teplo 3 BramborovÈ hranolky 1) (300-600 g) Bagety hornì / dolnì teplo 3 OvocnÈ kol Ëe hornì / dolnì teplo 3 Teplota C podle daj v robce 1) Pozn mka: bramborovè hranolky je nutno bïhem p Ìpravy 2-3 kr t obr tit Doba peëenì podle daj v robce infrapeëenì 3 200-220 15-25 min. podle daj v robce podle daj v robce podle daj v robce podle daj v robce UpozornÏnÌ k Ëasov m funkcìm ï Po zvolenì nïkterè ËasovÈ funkce blik p Ìsluön funkce po dobu p ibliûnï 5 sekund. BÏhem tèto doby je moûno pomocì tlaëìtka nebo nastavit nebo zmïnit poûadovan Ëas. ï Po nastavenì poûadovanèho Ëasu blik funkënì kontrolka znovu po dobu asi 5 sekund. Potom funkce svìtì. Nastaven Ëas zaëìn probìhat. Zjiöùov nì nastavenèho nebo zb vajìcìho Ëasu StisknÏte tlaëìtko pro volbu tolikr t, aû blik p Ìsluön Ëasov funkce, a zobrazuje se nastaven nebo zb vajìcì Ëas. VyuûitÌ zb vajìcìho tepla pomocì Ëasov ch funkcì pro dobu trv nì a konec P i pouûitì Ëasov ch funkcì pro dobu trv nì a konec vypne peëìcì trouba topn tïlesa po uplynutì 90 % nastavenèho nebo vypoëìtanèho Ëasu. ExistujÌcÌ zb vajìcì teplo se vyuûije k tomu, aby pokraëoval proces peëenì aû do probïhnutì nastavenèho Ëasu (3 aû 20 minut). 36 21
Kr tk Ëasov interval - minutka 1. StisknÏte tlaëìtko volby tolikr t, aû blik ukazatel KURZZEIT (kr tk Ëasov interval). 2. Nastavte s pouûitìm tlaëìtka nebo tlaëìtka poûadovan kr tk Ëasov interval (max. 99,00 minut). P ibliûnï po uplynutì 5 sekund zobrazì ukazatel zb vajìcì Ëas. SvÌtÌ ukazatel KURZZEIT (kr tk Ëasov interval). Po uplynutì 90 % nastavenèho Ëasu zaznì akustick sign l. Po uplynutì Ëasu zaznì na dobu 1 minut akustick sign l. "00,00" a ukazatel KURZZEIT (kr tk Ëasov interval) blikajì. ZruöenÌ blik nì a akustickèho sign lu: StisknÏte libovolnè tlaëìtko. Tabulka pro peëenì Al Gusto - hork vzduch Druh peëiva Z suvn roveú Teplota C Pizza (tenk ) 1 180-200 1) 1) P edeh t peëicì troubu»as hod.: min. 20-30 Pizza (s velk m mnoûstvìm oblohy) 1 180-200 20-30 Ploch kol Ë s n plnì 1 180-200 45-60 äpen tov dort 1 160-180 45-60 äpekov kol Ë s vejcem 1 170-190 40-50 Tvarohov dort, kruhov 1 140-160 60-90 Tvarohov dort na plechu 1 140-160 50-60 JableËn dort s pokrytìm 1 150-170 50-70 Zeleninov kol Ë 1 160-180 50-60 Ploch arabsk chlèb 1 250-270 1) 10-20 Dort z listovèho tïsta 1 160-180 1) 40-50 Speci lnì placky 1 250-270 1) 12-20 Piroûky 1 180-200 1) 15-25 Tabulka n kyp a zapèkan ch pokrm Pokrm Funkce peëicì trouby Z suvn roveú zdola Teplota C Doba peëenì hod.: min. TÏstovinov n kyp hornì / dolnì teplo 1 180-200 0:45-1:00 LazanÏ hornì / dolnì teplo 1 180-200 0:25-0:40 ZapÈkan zelenina 1) infrapeëenì 1 160-170 0:15-0:30 ZapÈkanÈ bagety 1) infrapeëenì 1 160-170 0:15-0:30 SladkÈ n kypy hornì / dolnì teplo 1 180-200 0:40-0:60 RybÌ n kypy hornì / dolnì teplo 1 180-200 0:30-1:00 PlnÏn zelenina infrapeëenì 1 160-170 0:30-1:00 1) PeËicÌ troubu je nutno p edeh t 22 35
Tipy pro peëenì peëiva V sledek peëenì Moûn p ÌËina OdstranÏnÌ Kol Ëe jsou dole p Ìliö svïtlè Kol Ë se sr ûì (st v se mazlav m, vodnat m, objevuje se brousek) Nespr vn v öka z suvnè rovnï P Ìliö vysok teplota peëenì P Ìliö kr tk doba peëenì Zasunout kol Ëe hloubïji do trouby Nastavit teplotu peëenì trochu niûöì Prodlouûit dobu peëenì Doby peëenì nelze zkracovat zv öenìm teploty peëenì P Ìliö mnoho tekutiny v tïstu PouûÌt menöì mnoûstvì tekutiny Dodrûujte doby mìch nì, p edevöìm p i pouûitì kuchyúsk ch robot Kol Ë je p Ìliö such P Ìliö nìzk teplota peëenì Nastavit vyööì teplotu peëenì Kol Ëe jsou nerovnomïrnï hnïdè PeËivo nenì bïhem uvedenè doby peëenì hotovè P Ìliö dlouh doba peëenì P Ìliö vysok teplota peëenì a p Ìliö kr tk doba peëenì TÏsto je nerovnomïrnï rozloûeno Je nasazen tukov filtr P Ìliö nìzk teplota peëenì Je nasazen tukov filtr Zkr tit dobu peëenì Nastavit teplotu peëenì o trochu niûöì a prodlouûit dobu peëenì Rozloûit tïsto na plechu pro peëenì rovnomïrnï Vyjmout tukov filtr Nastavit ponïkud vyööì teplotu peëenì Vyjmout tukov filtr Doba trv nì 1. Zvolte funkci peëicì trouby a teplotu. 2. StisknÏte tlaëìtko volby tolikr t, aû blik ukazatel DAUER (doba trv nì). 3. Nastavte s pouûitìm tlaëìtka nebo tlaëìtka poûadovanou dobu trv nì (max. 09,59 hodin). SvÌtÌ ukazatel DAUER (doba trv nì). Po uplynutì doby blik "00,00" a ukazatel DAUER (doba trv nì). Na dobu 2 minut zaznì akustick sign l. PeËicÌ trouba se vypne. ZruöenÌ blik nì a akustickèho sign lu: StisknÏte libovolnè tlaëìtko. 34 23
Konec 1. Zvolte funkci peëicì trouby a teplotu. 2. StisknÏte tlaëìtko volby tolikr t, aû blik ukazatel ENDE (konec). 3. PomocÌ tlaëìtek nebo nastavte poûadovan Ëas vypnutì. SvÌtÌ ukazatel ENDE (konec) a zobrazì se vypoëìtan doba trv nì. PeËenÌ peëiva na vìce z suvn ch rovnìch Druh peëiva PeËivo na plechu Profi - hork vzduch Profi - hork vzduch Z suvn roveú zdola 2 z suv. rovnï 3 z suv. rovnï Teplota C VÏtrnÌky / snïhovè peëivo 1/4 --- 160-180 1) 1) P edeh t peëicì troubu»as hod.: min. 0:35-0:60 Kol Ë s drobenkou such 1/3 --- 140-160 0:30-0:60 DrobnÈ peëivo PlaciËky z k ehkèho tïsta 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 DrezÌrovanÈ peëivo 1/3 1/3/5 140-150 0:20-0:60 PlaciËky z t enèho tïsta 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 BÌlkovÈ peëivo, bezè 1/3 --- 80-100 2:10-2:50 MakrÛnky 1/3 --- 100-120 0:40-1:20 KynutÈ drobnè peëivo 1/3 --- 160-170 0:30-0:60 DrobnÈ peëivo z listovèho tïsta 1/3 --- 170-180 1) 0:30-0:50 éemle 1/4 --- 180-190 1) 0:30-0:55 MalÈ placiëky (20 kus /plech) 1/4 --- 140-160 1) 0:25-0:35 Po uplynutì Ëasu blik "00,00" a ukazatel ENDE (konec). Na dobu 2 minut zaznì akustick sign l. PeËicÌ trouba se vypne. ZruöenÌ blik nì a akustickèho sign lu: StisknÏte libovolnè tlaëìtko. 24 33
Druh peëiva Kol Ëe s citlivou n plnì (nap. tvaroh, smetana, vanilkov krèm) Pizza (s velkou oblohou) 2) Pizza (tenk ) Ploch chlèb Kol Ëe (öv carskè) DrobnÈ peëivo hornì a dolnì oh ev profi - hork vzduch profi - hork vzduch profi - hork vzduch profi - hork vzduch PlaciËky z k ehkèho tïsta profi - hork vzduch 3 150-160 0:06-0:20 TrezÌrovanÈ peëivo profi - hork vzduch 3 140-150 0:10-0:40 PlaciËky z t enèho tïsta profi - hork vzduch 3 150-160 0:15-0:20 BÌlkovÈ peëivo, bezè profi - hork vzduch 3 80-100 2:00-2:30 3 1 1 1 1 160-180 1) 180-200 1) 200-220 1) 200-220 180-200 0:40-1:20 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 MakrÛnky profi - hork vzduch 3 100-120 0:30-0:60 KynutÈ drobnè peëivo profi - hork vzduch 3 150-160 0:20-0:40 DrobnÈ peëivo z listovèho tïsta Funkce peëicì trouby Z suvn roveú Teplota C»as hod.: min. profi - hork vzduch 3 170-180 1) 0:20-0:30 éemle profi - hork vzduch 3 170-190 1) 0:20-0:35 MalÈ placiëky hornì a dolnì oh ev 3 170-190 1) 0:20-0:30 (20 kus /plech) 1) P edeh t peëicì troubu 2) PouûÌt univerz lnì plech, p ÌpadnÏ pek Ë Kombinovan doba trv nì a konec Dobu trv nì a konec je moûno pouûìvat souëasnï, jestliûe se m peëicì trouba automaticky zapnout a vypnout v pozdïjöì nastavenè dobï. 1. Zvolte funkci peëicì trouby a teplotu. 2. Nastavte s funkcì doby trv nì dobu, kdy bude pot ebnè pokrm p ipravovat, nap.: 1 hodinu. 3. Nastavte s funkcì pro konec (ENDE) dobu, kdy m b t pokrm hotov, nap.: ve 14:05 hodin. SvÌtÌ ukazatele doba trv nì (DAUER) a konec (ENDE). PeËicÌ trouba se automaticky zapne ve vypoëìtanèm ËasovÈm okamûiku, nap.: ve 13:05 hodin. Po uplynutì nastavenè doby trv nì zaznì po dobu 2 minut zvukov signalizace a peëicì trouba se vypne, nap.: ve 14:05 hodin. 32 25
DalöÌ funkce VypnutÌ displeje ukazatel VypnutÌm displeje Ëasov ch ukazatel m ûete öet it energii. VypnutÌ ËasovÈho ukazatele 1. P ÌpadnÏ vypnïte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). 2. StisknÏte tlaëìtko volby a tlaëìtko souëasnï tak dlouho, aû displej zhasne. Jestliûe se spot ebië znovu uvede do provozu, displej se automaticky zapne. P i p ÌötÌm vypnutì opït zhasne ukazatel dennìho Ëasu. Pokud je poûadov no ponechat dennì Ëas zobrazovat neust le, musìte znovu zapnout Ëasov ukazatel. ZapnutÌ ËasovÈho ukazatele 1. VypnÏte p ÌpadnÏ spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). 2. StisknÏte tlaëìtko volby a tlaëìtko souëasnï tak dlouho, dokud se znovu ukazatel neobjevì. Tabulka pro peëenì peëiva PeËenÌ na jednè z suvnè rovni Druh peëiva PeËivo ve form ch Funkce peëicì trouby Z suvn roveú Teplota C»as hod.: min. T enè buchty nebo b bovky profi - hork vzduch 1 150-160 0:50-1:10 Lineck kol Ë / kr lovsk z kusek profi - hork vzduch 1 140-160 1:10-1:30 Piökotov dort profi - hork vzduch 1 150-160 0:25-0:40 Dortov korpus k ehkè tïsto profi - hork vzduch 3 170-180 1) 0:10-0:25 Dortov korpus t enè tïsto profi - hork vzduch 3 150-170 0:20-0:25 JableËn dort s n plnì hornì a dolnì oh ev 1 170-190 0:50-1:00 JableËn kol Ë (2 formy 20 cm, hlop ÌËnÏ p esazenè) JableËn kol Ë (2 formy 20 cm, hlop ÌËnÏ p esazenè) PikantnÌ dort (nap. öpekov s vejcem) hornì a dolnì oh ev 1 180-200 0:20-0:30 profi - hork vzduch 1 170-190 1:05-1:20 profi - hork vzduch 1 160-180 0:30-1:10 S rovè dorty hornì a dolnì oh ev 1 170-190 1:00-1:30 PeËivo na plechu Kynut pletenec / vïnec hornì a dolnì oh ev 3 170-190 0:30-0:40 V noënì ötoly hornì a dolnì oh ev 3 160-180 1) 0:40-1:00 ChlÈb (ûitn chlèb) - nejprve - potom hornì a dolnì oh ev 2 250 1) 160-180 0:20 0:30-1:00 VÏtrnÌky / snïh. peëivo, bezè hornì a dolnì oh ev 3 160-170 1) 0:15-0:30 Piökotov rol da hornì a dolnì oh ev 3 180-200 1) 0:10-0:20 Kol Ë s drobenkou such profi - hork vzduch 3 150-160 0:20-0:40 M slov / cukrov kol Ë hornì a dolnì oh ev 3 190-210 1) 0:15-0:30 OvocnÈ kol Ëe profi - hork vzduch 3 150-170 0:25-0:50 (z kynutèho / t enèho tïsta) 2) OvocnÈ kol Ëe z lineckèho tïsta profi - hork vzduch 3 160-170 0:40-1:20 26 31
Obecn upozornïnì ï Nasazujte plech na peëenì se seöikmenìm smï ujìcìm dop edu! ï S pouûitìm hornìho / dolnìho oh evu nebo profi - horkèho vzduchu m ûete pèci takè dvï formy souëasnï, umìstïnè vedle sebe na roötu. Doba peëenì se pouze nepodstatnï prodlouûì. P i pouûitì zmraûen ch potravin se mohou bïhem peëìcìho procesu osazenè plechy zdeformovat. To spoëìv ve velkèm teplotnìm rozdìlu mezi zmraûen m produktem a teplotou uvnit peëicì trouby. Po vychladnutì plech se deformace opït vyrovn. Pokyny k tabulk m pro peëenì peëiva V n sledujìcìch tabulk ch najdete pro volbu pokrm daje o teplot ch, dob ch va enì a z suvn ch rovnìch, kterè je vhodnè pouûìvat p i jejich p ÌpravÏ. ï Teploty a doby peëenì jsou smïrn mi hodnotami, kterè jsou z vislè na sloûenì tïsta, na jeho mnoûstvì a na pouûitè formï pro peëenì. ï DoporuËujeme nastavit p i prvnìm peëenì niûöì hodnotu teploty a teprve v p ÌpadÏ pot eby, nap. jestliûe je poûadov no silnïjöì zhnïdnutì v robk nebo pokud trv doba peëenì p Ìliö dlouho, zvolit vyööì teplotu. ï Pokud nenajdete pro vlastnì recept û dnè konkrètnì daje, orientujte se na z kladï podobnèho peëiva. ï P i peëenì kol Ë na plech ch nebo ve form ch na vïtöìm poëtu z suvn ch rovnì se m ûe doba peëenì o 10-15 minut prodlouûit. ï PeËivo s vyööìm obsahem vlhkosti (nap. pizza, ovocnè kol Ëe atd.) se p ipravuje na jednè z suvnè rovni. ï V ökovè rozdìly jednotliv ch peëen ch produkt mohou vèst na zaë tku peëenì k jejich rozdìlnèmu stupni zhnïdnutì. V tomto p ÌpadÏ laskavï nemïúte nastavenì teploty. RozdÌly ve stupni zhnïdnutì se v pr bïhu peëenì vyrovnajì. Jsou-li doby peëenì delöì, m ûete peëicì troubu p ibliûnï 10 minut p ed skonëenìm doby peëenì vypnout, aby se tak vyuûilo zbytkovèho tepla v troubï. Jestliûe nenì uvedeno nïco jinèho, jsou tabulky platnè pro osazov nì produkt do chladnè peëicì trouby. DÏtsk pojistka Jestliûe je zapnuta dïtsk pojistka, nenì moûno uvèst peëicì troubu do provozu. ZapnutÌ dïtskè pojistky 1. P ÌpadnÏ zapnïte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). NesmÌ b t zvolena û dn funkce peëicì trouby. 2. Drûte stisknut souëasnï tlaëìtko volby a tlaëìtko, dokud se neobjevì na displeji n pis "SAFE". NynÌ je dïtsk pojistka v provozu. VypnutÌ dïtskè pojistky 1. P ÌpadnÏ zapnïte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). 2. Drûte stisknut souëasnï tlaëìtko volby a tlaëìtko, dokud na displeji nezhasne n pis "SAFE". NynÌ je dïtsk pojistka vypnuta a peëicì trouba je znovu p ipravena k provozu. Z mek tlaëìtek Pro zajiötïnì vöech nastaven ch funkcì peëicì trouby p ed neû doucìm p estavenìm. ZapnutÌ z mku tlaëìtek 1. P ÌpadnÏ zapnïte spot ebië s pouûitìm tlaëìtka EIN/AUS (zapnout / vypnout). 2. Zvolte funkci peëicì trouby. 3. Drûte stisknut souëasnï tlaëìtko volby a tlaëìtko, dokud se neobjevì v displeji n pis "LOC". NynÌ je z mek tlaëìtek v provozu. VypnutÌ z mku tlaëìtek Drûte stisknut souëasnï tlaëìtko volby a tlaëìtko, dokud v displeji nezhasne n pis "LOC". Z mek tlaëìtek se automaticky zruöì, jestliûe se vypne funkce peëicì trouby. 30 27
BezpeËnostnÌ vypnutì peëicì trouby Jestliûe se peëicì trouba po urëitè dobï nevypne nebo se nezmïnì teplota, trouba se automaticky vypne. V ukazateli teploty se objevì naposled nastaven stupeú teploty. PeËicÌ trouba se vypne p i teplotï: 30-120 C po 12,5 hodin ch 120-200 C po 8,5 hodin ch 200-250 C po 5,5 hodin ch 250 - max C po 1,5 hodinï UvedenÌ do provozu po bezpeënostnìm vypnutì PeËicÌ troubu kompletnï vypnïte. Potom je moûno troubu opït uvèst do provozu. PouûitÌ, tabulky a rady PeËenÌ peëiva Funkce peëicì trouby: Profi - hork vzduch nebo hornì / dolnì oh ev Formy pro peëenì ï Pro hornì / dolnì oh ev jsou vhodnè formy z tmavèho kovu a formy s povlakem. ï Pro profi - hork vzduch jsou vhodnè takè vöechny svïtlè kovovè formy. Z suvnè rovnï ï S pouûitìm hornìho / dolnìho oh evu je moûnè pèci peëivo na jednè z suvnè rovni. ï PomocÌ profi - horkèho vzduchu m ûete pèci souëasnï aû na 3 plech ch pro peëenì: 1 plech pro peëenì: nap. z suvn roveú 3 1 forma pro peëenì: nap. z suvn roveú 1 2 plechy pro peëenì: nap. z suvn roveú 1 a 3 3 plechy pro peëenì: z suvnè rovnï 1, 3 a 5 28 29