PROVOZNÍ ŘÁD JÍDELNY

Podobné dokumenty
VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY. Stanoven na základě:

Základní škola a mateřská škola Častolovice

Škola: Základní škola Dolní Lhota, okres Zlín, příspěvková organizace. Vnitřní řád ŠJ

Směrnice ředitele školy č. 1/2018 Školní stravování - Provozní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY Základní školy a Mateřské školy Radnice, příspěvkové organizace Č.j.: 686/2018 Skartační znak: A 10

Vnitřní řád školní kuchyně

Vnitřní řád školní jídelny Č.j. ZABO/406/2018

VNITŘNÍ ŘÁD. SCOLAREST - zařízení školního stravování spol. s r.o. MŠ a ZŠ sv. Augustina, Hornokrčská 709/3, Praha 4 s platností od 1.9.

Provozní řád školní jídelny Gymnázia Olgy Havlové, Ostrava-Poruba, příspěvková organizace

Vnitřní řád školní jídelny Gymnázia Olgy Havlové, Ostrava-Poruba, příspěvková organizace

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

Adresa školy Prokopa Velikého 633, Kolín IV. Telefon, záznamník Slavíčková Ivanka Ziegelbaueová Monika

Vnitřní řád školní jídelny

PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY. I. Školní stravování. - Nařízení Evropského parlamentu č.582/2004 Sb., ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin ve znění

Vnitřní řád školní jídelny

Základní škola Ústí nad Labem, Palachova 400/37, příspěvková organizace, IČ: Směrnice č. 4/2017. Provozní řád školní výdejny stravy

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Školní jídelna Ústí nad Orlicí, T. G. Masaryka 148 se sídlem T. G. Masaryka148, Ústí nad Orlicí

MŠ VRATIMOV, NA VYHLÍDCE 25

Provozní řád Školní jídelny a Školní jídelny-výdejny při Základní škole Ostrava, Matiční 5, příspěvkové organizace na ulici Dr.

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY PŘELOUČ od

VNITŘNÍ ŘÁD JÍDELNY. Školní rok 2018/2019

Základní škola a Mateřská škola, Baška, p.o. Vnitřní řád školní jídelny

Základní škola a mateřská škola Dolní Bojanovice, okres Hodonín, příspěvková organizace. směrnice č. 7/2007 Počet listů: 4 ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY HLINSKO, LEŽÁKŮ 1449 od

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

Základní škola Klimkovice, příspěvková organizace Vřesinská 22, Klimkovice. Směrnice č. 6 PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Provozní řád školních jídelen (příloha k organizačnímu řádu školy č. 22, školní rok ) Provozní řád školní jídelny budova A

Základní škola a Mateřská škola, Hradec Králové Svobodné Dvory, Spojovací 66, Hradec Králové. Vnitřní řád školní jídelny 2017/2018

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY-VÝDEJNY MŠ

ORGANIZAČNÍ ŘÁD. a/ zákonem číslo 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

- zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon),

Základní škola Ústí nad Labem, Anežky České702/17, příspěvková organizace Anežky České702/17, Ústí nad Labem IČO

Vnitřní směrnice Vnitřní řád školní jídelny č. VI_07

Směrnice č. 6 PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

10. Provozní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY ZŠ a MŠ Týn nad Bečvou

28. VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY MŠ III. BÍLÁ VODA 89

Vnitřní řád školní jídelny výdejny stravy

Základní škola a Mateřská škola U Lesa, Karviná, příspěvková organizace

Vnitřní řád školní výdejny

Vnitřní řád školní jídelny

Střední škola strojní, stavební a dopravní, Liberec II

Provozní řád školní výdejny Ještědská 358/106, Liberec VIII

Vnitřní řád školní jídelny

Základní ustanovení. Školní jídelna při Mateřské škole v Městě Albrechticích, Celní 11, Město Albrechtice poskytuje stravovací služby :

Vnitřní řád školní jídelny. I. Údaje o zařízení. Školské zařízení: Základní škola a Mateřská škola Křenov, okres Svitavy. II.

Provozní řád školní jídelny

b) Školní jídelna poskytuje na základě uzavřené smlouvy stravovací služby i pro další osoby (dále jen cizí strávníci) za úplatu (doplňková činnost).

Provozní řád školní jídelny základní školy

Provozní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY. Zařízení: Školní jídelna Základní školy a Mateřské školy Hněvotín, příspěvkové organizace

PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Provozní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY PŘI MŠ

Střední pedagogická škola Boskovice, příspěvková organizace, Komenského 5, Boskovice. Vnitřní řád školní jídelny výdejny

Provozní řád školní jídelny a výdejny

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny Č.j.: 3/2016 Účinnost od: Spisový znak: Skartační znak: S 5 Vypracoval: Mgr.

Školní výdejna při Mateřské škole v Krnově, náměstí Míru 12, okres Bruntál, příspěvková organizace poskytuje stravovací služby:

Vnitřní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY HLINSKO VÝDEJNA MÁCHOVA 860 platný od

Řád školní jídelny Číslo dokumentu: 05/2017

Vnitřní řád školní jídelny

OBCHODNÍ AKADEMIE KROMĚŘÍŽ Obvodová PSČ

Vnitřní řád školní jídelny

Mateřská škola, Chrudim 2, Na Valech 693. Vnitřní řád školní jídelny Mateřské školy, Chrudim 2, Na Valech 693

Provozní řád školní jídelny

PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY. Organizace provozu stravování

Č.j.: OA 134/2014 Účinnost od Spisový znak: A.1. Skartační znak-lhůta: A-10 Počet listů dokumentu: 4 Počet listů příloh: 1 Změny:

Vnitřní řád ŠKOLNÍ JÍDELNY při ZŠ Šatov

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY, ŠKOLNÍ JÍDELNY S VÝDEJNOU

SMĚRNICE O STRAVOVÁNÍ

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny- výdejna ZŠ Háj ve Slezsku

PROVOZNÍ ŘÁD Základní škola Starý Plzenec

Vnitřní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY - VÝDEJNY PRACOVIŠTĚ K MUZEU 257, PETŘVALD

Řád školní jídelny Benešov, Na Karlově Na Karlově 372, Benešov

Mateřská škola Strakonice, Lidická 625 VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VNITŘNÍ ŘÁD. SCOLAREST - zařízení školního stravování spol. s r.o. Gymnázium Jana Keplera,Parléřova 2, Praha 6

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny

Vnitřní řád školní jídelny Č.j.: Spisový znak: Skartační znak: Pedagogická rada projednala dne

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

PROVOZNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY Za Branou 1185, PACOV

Vnitřní řád školní jídelny

ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY

Provozní řád školní jídelny

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vnitřní řád školní jídelny

Transkript:

Hotelová škola Hradec Králové, s.r.o. Hradec Králové PROVOZNÍ ŘÁD JÍDELNY Školní rok 2013/2014

Provozní řád jídelny Sídlo: Československé armády 274/55, 500 03 Hradec Králové IČO: 25262131 Telefon: 495 592 288 Vedoucí školní jídelny: Ing. Hana Hájková Provozní řád byl zpracován na základě: Vyhlášky č. 107/2005 Sb. o školním stravování aktualizované vyhláškou č. 463/2011 platnou ke dni 1.1.2012 Zákona č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů Zákona č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů v platném znění Vyhlášky č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, aktualizované úplné znění dle vyhlášky č. 602/2006 Sb. k 1. 1. 2007 Vyhlášky č. 410/2005 Sb. o hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých Nařízení EU č. 852/2004 o hygieně potravin Podmínky poskytování školního stravování jsou vymezeny tímto Provozním řádem školní jídelny. Výdej obědů Pondělí pátek 10.45 11.40 hodin pro studenty a zaměstnance školy 12.00 14.00 hodin pro cizí dospělé strávníky a studenty ostatních škol Výdej obědů se provádí na základě předložené stravenky. Rozsah poskytovaného stravování: Oběd jedno menu. Právo žáka na školní stravování v rozsahu dle Vyhlášky č. 107/2005 Sb., ve znění Vyhlášky č. 463/2011 Sb. o školním stravování. Oběd je určen k okamžité spotřebě. Pouze první den neplánované nepřítomnosti studenta ve škole je možné vydat jídlo do přenosného jídlonosiče. Tento způsob výdeje je výjimečně možný v případě vážného důvodu na základě předchozí dohody s vedoucí stravování. V ostatních případech je výdej oběda do jídlonosičů ZAKÁZÁN. Stravování lze poskytnout v době přítomnosti žáka ve škole a první den neplánované nepřítomnosti. Při ostatních absencích (nemoc, ředitelské volno, studijní volno apod.) je nutné stravu odhlásit. V případě kontrolou zjištěné neoprávněnosti využívání školního stravování může být finanční rozdíl (dotace na školní stravování) doúčtován. Registrace a evidence strávníků Studenti jsou do evidence pro stravování registrováni na základě vyplněné přihlášky a potvrzení školy, kterou navštěvují. Ostatní strávníci se registrují na základě jmenných seznamů svých organizací nebo na základě osobní žádosti. Každému strávníkovi jsou při přihlášení a registraci ke stravování vydány stravenky. Strana 2

Způsob úhrady stravy a) v hotovosti - při prvním nákupu - částka za objednanou stravu - při dalším nákupu - částka za objednanou stravu snížená o případné odhlášky z minulého období - platba je nutno provést vždy na celý kalendářní měsíc dopředu b) fakturou - pouze u cizích strávníků při minimálním počtu 10 osob - platba se provádí zpětně za ukončený kalendářní měsíc dle skutečně objednaných obědů - při ukončení stravování se případné přeplatky vrací neprodleně Odpovědnost a iniciativa za vyzvednutí případného přeplatku je vždy na straně strávníka nebo jeho zákonného zástupce. Prodej stravenek probíhá od 25. dne v měsíci na následující kalendářní měsíc v době výdeje obědů v šatně školní jídelny. Zapomene-li strávník stravenku, může v sekretariátu školy požádat o vystavení náhradního dokladu. Vždy však proti záloze Kč 35,--. Záloha mu bude vrácena po dodatečném předložení platné stravenky. Přihlašování obědů 1. Ke stravování se studenti, pracovníci školy a veřejnost přihlašují v předem stanovených prodejních dnech. 2. Přihláška ke stravování je dobrovolná, pro studenty je ale závazná na celé pololetí školního roku. 3. Studenti hotelové školy, kteří se v rámci učební praxe podílejí na přípravě a výdeji pokrmů, jsou povinni zakoupit si na tyto dny stravenky. Student, který nebude mít stravenku zakoupenou včas, bude z praxe vyřazen a chybějící praxi vykoná dle zpracovaného rozpisu o hlavních prázdninách. Odhlašování obědů 1. Odhlašování lze provádět v sekretariátu školy, osobně nebo telefonicky (495 592 288). Důvodem může být nemoc, praxe, akce školy, nebo jiný vážný důvod. Odhlášku je třeba nahlásit nejpozději do 12:00 hodin na následující den. 2. Pokud tak strávník neučiní, stravenka mu bez náhrady propadá. 3. V době školních prázdnin jsou strávníci trvale odhlášeni ze stravování. 4. Všichni odborní vyučující zajišťující výuku na pracovišti TPP a TOS jsou povinni na dny, kdy vedou výuku, mít zakoupené stravenky. Cizí dospělí strávníci: Kč 70,-- Studenti a pracovníci školy: Kč 35,-- Studenti ostatních škol: Kč 35,-- Výše sazeb za stravování za jeden oběd Vlastní organizace provozu 1. Jídelní lístek, Provozní řád školního stravování a ostatní informace k organizaci stravování jsou vyvěšeny na nástěnce školy ve 2.NP vedle sekretariátu, na nástěnce u školní jídelny a na www.hotelovka.cz. Strana 3

2. Pro odkládání oděvů a příručních zavazadel jsou určeny věšáky před jídelnou. Jídelna odpovídá pouze za ztráty předmětů uložených na místech k tomu určených. Cizí strávníci se nepřezouvají. 3. Přítomnost osob ve školní jídelně a přilehlých prostorech je možná pouze s platnou stravenkou. 4. Je ZAKÁZÁNO odnášení inventáře z jídelny, kouření a užívání omamných prostředků jak ve vnitřních prostorech školní jídelny, tak na školním dvoře. Práva strávníků 1. Obdržet na základě předložené stravenky oběd dle jídelního lístku v množství a kvalitě dle platných norem pro školní stravování. 2. Podávat připomínky k jídelníčku, kvalitě obědů, organizaci jejich výdeje, atd. Připomínky přijímá vedoucí školní jídelny. Gramáž porce lze připomínkovat v okamžiku převzetí oběda od obsluhy a jeho kvalitu v okamžiku zjištění závady. Povinnosti strávníků 1. Dbát pokynů obsluhy či pedagogického pracovníka, prokázat se platnou stravenkou. 2. Chovat se slušně a ohleduplně, v souladu s hygienickými a společenskými pravidly stolování. 3. Studenti hotelové školy vstupují do školní jídelny v jednotném školním oděvu, přezutí, bez tašek a svršků - ty nechávají v šatně. Ing. Hana Hájková vedoucí školní jídelny Strana 4

Organizace Podmínky přihlašování: - jsou stanoveny dny, ve kterých je možno si zakoupit stravenky, viz. Provozní řád jídelny Způsob úhrady: - cena obědů je určena výší finančních normativů, viz. Provozní řád jídelny Podmínky pro odhlašování: - oběd je možno odhlásit do 12:00 na následující den, viz. Provozní řád jídelny Organizace přípravy a výroby - viz. Organizace praktické výuky TPP Dodržování výživových norem: - spotřeba potravin, podíl zeleniny a ovoce, nápoje odpovídají platným předpisům Organizace výdeje: viz. Provozní řád jídelny Způsob zabezpečení dohledu nad nezletilými strávníky: - zajišťuje pedagogický dozor Před začátkem výdeje a na jeho konci bude provedeno měření teploty vydávaných jídel a hodnoty budou zaznamenávány (viz kritické body). Při výdeji bude dodržována vyhláška 107 ze dne 9. března 2001. Zodpovídá pan Martin Krištuf. Následně provede příslušný MOV likvidaci zbylých obědů vylitím do připravené odpadní nádoby. Odvoz zbytků je zajištěn smluvní organizací. Za odvoz nádoby se zbytky zodpovídá smluvní osoba či organizace. Hradec Králové 2. září 2013 Ing. Hana Hájková vedoucí školní jídelny Strana 5